Γενική σαλάτα κλασική συνταγή με μοσχάρι. Σαλάτα "My General": συνταγές. Γενική σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο

Η «γενική» σαλάτα είναι μια από τις πιο επιτυχημένες παραλλαγές πιάτων που θα γίνει πραγματική διακόσμηση για κάθε γιορτή. Είναι δικαιολογημένα δημοφιλής στις νοικοκυρές λόγω της ευκολίας παρασκευής του και της διαθεσιμότητας των συστατικών που χρησιμοποιούνται.

Πώς να ετοιμάσετε τη Γενική σαλάτα;

Οι νοικοκυρές που θέλουν να κυριαρχήσουν στην προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου όπως η «Γενική» παντζαροσαλάτα θα πρέπει να λάβουν υπόψη τα ακόλουθα σημεία:

1. Η σαλάτα αποτελείται από βασικά υλικά που περιλαμβάνουν τυρί, παντζάρια, καρότα, αυγά και κρέας. Το τελευταίο συστατικό μπορεί να είναι κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι ή χοιρινό.
2. Το κρέας κοτόπουλου μπορεί να είναι κανονικό βραστό ή καπνιστό.
3. Το λουκάνικο μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση στο κρέας.
4. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν πρόσθετα συστατικά όπως ξηροί καρποί, σπόροι ροδιού και δαμάσκηνα.

«Γενική» σαλάτα με παντζάρια – συνταγή

Μια τέτοια επιλογή όπως η «Γενική» σαλάτα με παντζάρια έχει μια χαρακτηριστική λεπτή γεύση. Αυτή είναι η διαφορά της από τη σαλάτα «κάτω από γούνινο παλτό», με την οποία συχνά συγκρίνεται. Η διαφορά είναι ότι αντί για ψάρι χρησιμοποιείται κρέας που μπορεί να είναι όλων των ειδών. Επιτρέπεται επίσης ο συνδυασμός πολλών ποικιλιών κρέατος.

Συστατικά:

• παντζάρια, καρότα - 2 τεμ.;
• κρέας - 200 g;
• αυγά - 4 τεμ.;
• μαγιονέζα και σκόρδο.

Παρασκευή

1. Φτιάξτε σάλτσα σκόρδου-μαγιονέζας, ανακατέψτε λίγη από αυτήν με ψιλοκομμένο κρέας.
2. Στη συνέχεια, απλώστε το τριμμένο τυρί, τα αυγά, τα καρότα και τα παντζάρια σε στρώσεις, αλείφοντάς τα με σάλτσα.

Σαλάτα “My General” με κοτόπουλο

Μια διατροφική παραλλαγή του πιάτου μπορεί να ονομαστεί η σαλάτα "My General", η συνταγή της οποίας περιλαμβάνει την προσθήκη κοτόπουλου. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα μέρος όπως το στήθος, αλλά μπορείτε να πάρετε και κρέας από το μηρό ή τα φτερά. Ο συνδυασμός με τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται θα είναι πραγματικά αξεπέραστος. Μπορείτε να προσθέσετε μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση αν διακοσμήσετε το πιάτο με μυρωδικά.

Συστατικά:

• παντζάρια, καρότα - 2 τεμ.;
• μαγιονέζα, τυρί - 100 g το καθένα.
• κρέας - 200 g;
• αυγά - 4 τεμ.;
• σκόρδο - 3 σκελίδες.

Παρασκευή

1. Κόβουμε το κρέας και τρίβουμε τα βρασμένα λαχανικά.
2. Στρώνουμε στρώσεις από κρέας, τυρί, αυγά, καρότα, παντζάρια, παλτό με μαγιονέζα.
3. Η σαλάτα «My General» μπορεί να διακοσμηθεί με ψιλοκομμένα μυρωδικά από πάνω.

Γενική σαλάτα με παντζάρια και χοιρινό

Το "General" θα είναι εξαιρετικά χορταστικό και θρεπτικό με τη συμπερίληψη του χοιρινού κρέατος στη σύνθεσή του. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να συνδυαστεί με άλλα είδη κρέατος για μείωση της περιεκτικότητας σε λιπαρά. Για να κάνετε το πιάτο πιο όμορφο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ειδική συσκευή, για παράδειγμα, ένας δακτύλιος χύτευσης θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε ένα όμορφο, ομοιόμορφο σχήμα.

Συστατικά:

• παντζάρια, καρότα - 2 τεμ.;
• μαγιονέζα, τυρί - 100 g το καθένα.
• χοιρινό - 200 g;
• αυγά - 4 τεμ.;
• σκόρδο - για γεύση.

Παρασκευή

1. Αλέθουμε όλα τα υλικά.
2. Απλώστε τα στρώματα με τυχαία σειρά, αλείφοντας το καθένα από αυτά με μαγιονέζα αναμεμειγμένη με σκόρδο. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να υπάρχει κρέας στο κάτω μέρος και παντζάρια από πάνω.
3. Η σαλάτα "My General" μπορεί να διακοσμηθεί με λουλούδια κομμένα από λαχανικά.

Γενική σαλάτα με λουκάνικο

Αν δεν υπάρχει είδος κρέατος στο ψυγείο, το λουκάνικο μπορεί να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές ποικιλίες, μπορεί να είναι "Doctorskaya", "Salam", ωμά ή μαγειρευτά-καπνιστά. Μπορείτε να διακοσμήσετε την αυθεντική σαλάτα "General" με κονσέρβα καλαμποκιού τοποθετημένη από πάνω.

Συστατικά:

• παντζάρια, καρότα - 2 τεμ.;
• μαγιονέζα, τυρί - 100 g το καθένα.
• λουκάνικο - 200 g;
• αυγά - 4 τεμ.;
• σκόρδο.

Παρασκευή

1. Κόβουμε το λουκάνικο σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε στον πάτο της σαλατιέρας. Τρίβουμε τα λαχανικά.
2. Η προετοιμασία της «Γενικής» σαλάτας τελειώνει με το στρώνοντάς την σε στρώσεις και την επικάλυψη με μαγιονέζα.

«Γενική» σαλάτα με μοσχαρίσιο κρέας – συνταγή

Μια άλλη καλή λύση που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία εορταστικής εμφάνισης είναι η σαλάτα «My General» με μοσχάρι. Μια υποχρεωτική απόχρωση που πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την προετοιμασία του είναι ότι το κρέας πρέπει να είναι καλά βρασμένο. Η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει περίπου δύο ώρες μέχρι να γίνει μαλακό.

Συστατικά:

• βόειο κρέας - 80 g;
• πατάτες, παντζάρια, καρότα - 1 τεμ.;
• τυρί - 50 g;
• σκόρδο - 1 σκελίδα;
• μαγιονέζα.

Παρασκευή

1. Ψιλοκόβουμε το μοσχάρι και τρίβουμε τα υπόλοιπα υλικά.
2. Απλώστε σε στρώσεις: πατάτες, κρέας, σκόρδο, καρότα, τυρί, παντζάρια. Λιπάνετε τα πάντα με μαγιονέζα.
3. Το "My General" είναι μια σαλάτα με κρέας που ταιριάζει τέλεια με το ρόδι, οπότε αυτοί οι κόκκοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να διακοσμήσετε το πιάτο από πάνω.

Γενική σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο

Μια πολύ ασυνήθιστη παραλλαγή της δημοφιλούς συνταγής μπορεί να ονομαστεί παντζάρια "Γενικά". Η ιδιαιτερότητα αυτού του πιάτου είναι η προσθήκη επεξεργασμένου τυριού και κρεμμυδιών, προηγουμένως μαριναρισμένων σε ξύδι. Επιπλέον, αυτό το συστατικό πασπαλίζεται με ζάχαρη για να αποκτήσει μια πρωτότυπη γλυκιά γεύση.

Συστατικά:

• παντζάρια, καρότα - 2 τεμ.;
• καπνιστό κοτόπουλο - 200 g;
• επεξεργασμένο τυρί - 100 g;
• αυγά - 3 τεμ.;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• ζάχαρη, ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
• νερό - 1 ποτήρι;
• μαγιονέζα.

Παρασκευή

1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, προσθέστε ζάχαρη, ρίξτε ζεστό νερό και ξύδι. Αφήστε το για 20 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε το υγρό.
2. Απλώστε στρώσεις: κοτόπουλο, κρεμμύδια, τυρί, καρότα, παντζάρια. Αλείφουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα.
3. Η «γενική» σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με πλέγμα μαγιονέζας από πάνω.

Γενική σαλάτα με παντζάρια και ξηρούς καρπούς

Το "General", που περιλαμβάνει καρύδια, είναι τέλειο για κάθε γιορτινό τραπέζι. Αυτό το συστατικό ταιριάζει καλά με κάθε είδος κρέατος. Επιπλέον, οι σπόροι του ροδιού μπορούν να είναι μια βιολογική προσθήκη. Χρησιμοποιούνται μαζί με ξηρούς καρπούς ως διακοσμητικά, στρωμένα από πάνω.

Πριν από τις γιορτές, οι σπιτικοί μάγειρες ταξινομούν πυρετωδώς τις συνταγές στα τετράδιά τους ή περιπλανώνται σε διάφορες ιστοσελίδες στο Διαδίκτυο αναζητώντας κάποιο ενδιαφέρον και όχι ακόμα «υπερχρησιμοποιημένο» πιάτο. Αν μοιράζεστε αυτά τα μαρτύρια, πιθανότατα θα σας ενδιαφέρει το "My General" - η σαλάτα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και πολύ όμορφη. Επιπλέον, η γεύση του είναι αρκετά αντισυμβατική, αλλά όχι πολύ εξωτική, έτσι θα αρέσει στη συντριπτική πλειοψηφία των γευσιγνωστών.

Ποιο κρέας να διαλέξετε

Παρεμπιπτόντως, το κρέας δεν χρειάζεται να είναι καθόλου βρασμένο. Μπορείτε να φτιάξετε το “My General” με πολύ αντισυμβατικό τρόπο: η σαλάτα βασίζεται στο τηγανητό κρέας. Πιπερωμένο και αλατισμένο, κόβεται σε λεπτές λωρίδες και ψήνεται σε τηγάνι μέχρι να ψηθεί. Στο τέλος προστίθενται δύο σκελίδες σκόρδο θρυμματισμένες για γεύση.

Προετοιμασία φαγητού

Εκτός από το κρέας, θα χρειαστείτε επίσης παντζάρια, καρότα και αυγά. Μαγειρεύονται και ψύχονται εκ των προτέρων. Όλα τα προϊόντα τρίβονται σε διαφορετικά μπολ σε χοντρό τρίφτη. Το κρέας κόβεται σε μικρούς κύβους ή χωρίζεται σε ίνες, εξαρτάται από το είδος του κρέατος που θα επιλέξετε. Θα χρειαστεί επίσης να τρίψετε το τυρί. λαμβάνεται από σκληρές ποικιλίες, κατά βάρος - περίπου το ήμισυ του συστατικού κρέατος.

Το τελευταίο συστατικό είναι τα καρύδια. Καθαρίζονται, τηγανίζονται στεγνά και ψιλοκομμένα όχι πολύ. Για ένα τέταρτο κιλό κρέας, περίπου μισό ποτήρι τρίμμα ξηρών καρπών θα κάνει.

Συναρμολόγηση της σαλάτας

«Ο στρατηγός μου» - σφολιάτα σαλάτα. Γι' αυτό φαίνεται ελκυστικό και ευχαριστεί τους γευστικούς κάλυκες. Κατ' αρχήν, η σειρά των στρώσεων δεν είναι ιδιαίτερα σημαντική, αλλά προτείνονται τα ακόλουθα.

1 στρώση κρέας. Εάν βράσατε το κρέας αντί να το τηγανίσετε με σκόρδο, η στρώση θα πρέπει να αρωματιστεί ελαφρώς με ψιλοκομμένες σκελίδες και στη συνέχεια να επικαλυφθεί με μαγιονέζα.

τυρί 2ης στρώσης. Καλύπτεται επίσης με πλέγμα μαγιονέζας.

3 στρώσεις αυγό. Το αν θα λερώσετε ή όχι είναι στη διακριτική ευχέρεια της νοικοκυράς: η στρώση είναι αρκετά λεπτή, πρέπει να προσέχετε να μην είναι πολύ «βρεγμένη» η σαλάτα.

Η 4η στρώση είναι καρότο και πρέπει να επικαλυφθεί με μαγιονέζα.

5 στρώματα - παντζάρια. Προσθέστε ξανά μαγιονέζα και πασπαλίστε με ξηρούς καρπούς. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε με κλωνάρια πρασίνου.

Οπότε ο «Στρατηγός μου» είναι έτοιμος. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να διατηρήσετε τη σαλάτα στο ψυγείο, ώστε οι στρώσεις να είναι αμοιβαία κορεσμένες με χυμούς. Επομένως, συνιστάται να το κάνετε το βράδυ ή το πρωί εάν η γιορτή είναι προγραμματισμένη για το δείπνο.

“My General”: σαλάτα με δαμάσκηνα και άλλες εκδοχές του πιάτου

Μπορείτε να προσθέσετε μια πικάντικη νότα στη σαλάτα των διακοπών σας προσθέτοντας μια στρώση δαμάσκηνα. Τα αποξηραμένα φρούτα μαγειρεύονται στον ατμό, αφαιρούνται τα κουκούτσια, κόβονται σε λωρίδες και τοποθετούνται πάνω από το κρέας.

Το “My General” είναι μια σαλάτα που διαφορετικές νοικοκυρές βλέπουν με τον δικό τους τρόπο. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν ένα στρώμα πατάτας. Αυτή η ιδέα δεν μας φαίνεται πολύ επιτυχημένη - η σαλάτα αρχίζει να μοιάζει με "γούνινο παλτό", μόνο όχι με ρέγγα, αλλά με κρέας. Αλλά η ιδέα της ανάμειξης του σκόρδου με τα παντζάρια και όχι του ραντίσματος πάνω στο κρέας είναι αρκετά καλή: η μυρωδιά και η γεύση μαλακώνουν, αλλά δεν χάνονται. Μερικοί μάγειρες στρώνουν επίσης τη σαλάτα με κρεμμύδια, ψιλοκομμένα και εμποτισμένα με χυμό λεμονιού. Αυτό δεν είναι για όλους, αλλά μπορείτε να το δοκιμάσετε.

Οι σπόροι ροδιού μπορούν επίσης να προσθέσουν ξύσμα στη σαλάτα. Εν ολίγοις, πειραματιστείτε: Το "My General" είναι μια σαλάτα που δίνει αρκετά ευρύ περιθώριο για γαστρονομική φαντασία.

Μαγειρέψτε τα παντζάρια και τα καρότα με βολικό τρόπο. Μπορείτε να το ψήσετε σε αλουμινόχαρτο, να το τυλίξετε σε δύο στρώσεις (ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου μία ώρα), να το βράσετε σε νερό ή να το βράσετε στον ατμό (ελέγξετε την ετοιμότητα με ένα πιρούνι - τρυπήστε το εύκολα μέχρι τη μέση - τα λαχανικά είναι έτοιμα). Ψύξτε, ξεφλουδίστε το δέρμα.

Βράζετε το φιλέτο κοτόπουλου εκ των προτέρων σε ζωμό, ψήνετε στο φούρνο ή τηγανίζετε σε μικρή ποσότητα λαδιού (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι γκριλ και να τηγανίσετε χωρίς λάδι). Αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε το κρέας σε μικρούς κύβους. Αν η σαλάτα σερβίρεται σε μερίδες, χρησιμοποιούμε μια μαγειρική δαχτυλίδι ή μια κομμένη κονσέρβα για να τη συναρμολογήσουμε. Βάζουμε κάτω το κρέας κοτόπουλου και περιχύνουμε με μαγιονέζα.

Τρία βρασμένα καρότα στον ψιλό τρίφτη. Αδειάζετε πάνω στο κοτόπουλο, ισιώνετε και πιέζετε ελαφρά με ένα κουτάλι ή πουρέ για να μην χαλάσει η βάση της σαλάτας. Προσθέστε μαγιονέζα.

Το επόμενο στρώμα θα είναι σκληρό τυρί, θρυμματισμένο με χοντρό τρίφτη. Αλείφουμε επίσης τη στρώση του τυριού με μαγιονέζα.

Βράζετε τα αυγά με ρυθμό ένα ανά μερίδα σαλάτας. Αφού κρυώσει, τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη (δεν χρειάζεται να προσθέσουμε τον κρόκο, αλλά θρυμματίζουμε και πασπαλίζουμε τη σαλάτα πριν τη σερβίρουμε). Λιπάνετε το αυγό με μαγιονέζα.

Τρία παντζάρια στον χοντρό τρίφτη, στύψτε το χυμό. Το απλώνουμε με την επάνω στρώση, το ισοπεδώνουμε και το πιέζουμε με έναν πουρέ ώστε η κορυφή να γίνει λεία, χωρίς χτυπήματα. Εφαρμόστε μαγιονέζα σε ένα λεπτό στρώμα. Αφαιρούμε το δαχτυλίδι, βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο να βράσει και να μουλιάσει.

Πριν σερβίρετε, διακοσμήστε τη σαλάτα κατά την κρίση σας. Για παράδειγμα, τριμμένο τυρί, καρότα ή βραστό κρόκο και μυρωδικά.

Η General Salad πήρε το όνομά της όχι τυχαία: η σαλάτα είναι λαμπερή και χορταστική, που αξίζει να σερβιριστεί σε έναν πραγματικό στρατηγό. Ας ξεκινήσουμε, φίλοι!

Πώς να μαγειρέψετε τη γενική σαλάτα - 15 ποικιλίες

Η General's salad στην κλασική εκδοχή είναι η πιο λακωνική και σίγουρη επιλογή όταν περιμένεις πολλούς καλεσμένους και θέλεις να μαντέψεις τις γευστικές προτιμήσεις του καθενός από αυτούς. Η κλασική εκδοχή της σαλάτας General περιέχει μόνο ευρέως χρησιμοποιούμενα, θα έλεγε κανείς, καθημερινά συστατικά που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα.

Θα χρειαστείτε:

• Βραστό κρέας (μοσχάρι) - 300 γρ
• Βραστά αυγά - 3 τεμ
• Βραστές πατάτες - 3 τεμ.
• Βραστά παντζάρια - 2 μέτρια φρούτα
• Κλασική μαγιονέζα - 100 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.

Παρασκευή:

Βράζετε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν και ετοιμάζεστε για ψιλοκόψιμο ξεφλουδίζοντας τα. Το ίδιο κάνουμε και με τα αυγά.

Σαλάτα με στρώσεις. Κόβουμε όλα τα προϊόντα σε κύβους με πλευρά 5 mm και τα τοποθετούμε ανάλογα:

1. στρώμα - βραστό κρέας
2. στρώμα - βραστές πατάτες
3. στρώμα - βραστά παντζάρια
4. στρώμα - βραστά αυγά
5. στρώση - τριμμένο τυρί

Καλύπτουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Αλατοπιπερώνουμε τις στρώσεις από τις πατάτες και τα αυγά.

Διακοσμήστε με χόρτα. Μια χορταστική και πολύχρωμη σαλάτα είναι έτοιμη!

Δεν υπάρχουν περιττά υλικά σε αυτή την εκδοχή της σαλάτας. Για να το κάνετε πιο πλούσιο σε γεύση, προσθέστε μπαχαρικά (δάφνη, μπαχάρι, άνηθο και σπόρους κόλιανδρου) στο νερό όταν βράζετε τις πατάτες. Αυτό θα προσθέσει μια ιδιαίτερη κρυφή γεύση στο πιάτο σας.

Το καλό με τη γενική σαλάτα είναι ότι αν προσθέσετε υγιεινά, αλλά όχι τα αγαπημένα όλων, συστατικά στη σύνθεσή της, το νοικοκυριό σας θα τραφεί με «μη αγαπημένες βιταμίνες» χωρίς να το προσέξετε. Ένα παράδειγμα μιας τέτοιας νόστιμης πρόληψης του κρυολογήματος είναι η «Γενική» σαλάτα με ραπανάκι.

Η σαλάτα General με ραπανάκι παρασκευάζεται σύμφωνα με την κλασική συνταγή με μία μόνο διαφορά - εισάγεται ένα επιπλέον στρώμα - τριμμένο ραπανάκι.

Θα χρειαστείτε:

• Κρέας βραστό (προαιρετικά) - 300 γρ.
• Βραστές πατάτες - 300 γρ.
• Βραστά αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 100 γρ.
• Βραστά παντζάρια - 2 τεμάχια
• Φρέσκο ​​ραπανάκι - 1 τεμάχιο.
• Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή:

Πρώτα τρίβουμε το ραπανάκι στον ψιλό τρίφτη και ανακατεύουμε με μια κουταλιά μέλι. Το μείγμα πρέπει να σταθεί για 10-15 λεπτά για να φύγει η περίσσεια πικράδα και να προστεθεί χρησιμότητα στο συμπλήρωμα βιταμινών μας.

Καθαρίζουμε τα βρασμένα λαχανικά και τα ψιλοκόβουμε, περνάμε τα παντζάρια από τον τρίφτη. Στρώνουμε τα υλικά σε στρώσεις: κρέας, πατάτες, ραπανάκια, παντζάρια, αυγά, τυρί. Ανάμεσα σε κάθε στρώση, μην ξεχνάτε μια στρώση μαγιονέζας.

Μπορείτε να διακοσμήσετε με παντζάρια και βότανα σε λεπτές φέτες.

Το "κάτω από ένα γούνινο παλτό" του στρατηγού είναι αξέχαστο επειδή εκτελείται ακριβώς όπως η παλιά καλή ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, αλλά αντικαθιστούμε το κύριο στρώμα ψαριού με βραστό κρέας. Οι επισκέπτες θα το θυμούνται επίσης, γιατί σίγουρα θα εκπλαγούν αν βρουν αρωματικό κρέας αντί για αλατισμένη ρέγγα.

Το Generalsky κάτω από ένα γούνινο παλτό παρασκευάζεται ακριβώς όπως μια κλασική ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, δηλαδή, το επάνω στρώμα είναι βραστά παντζάρια με μαγιονέζα.

Θα χρειαστείτε:

• Βραστά παντζάρια - 1 τεμάχιο
• Μπουφάν πατάτες - 2 τεμάχια
• Βρασμένα καρότα - 3 τεμάχια
• Βραστά αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια
• Μαγιονέζα χωρίς πρόσθετα - 200 ml.

Παρασκευή:

Βράζουμε τα λαχανικά σε αλατισμένο νερό, αφαιρούμε τη φλούδα. Αφαιρούμε τα αυγά από το κέλυφος.

Ψιλοκόβουμε το κρέας.

Περνάμε λαχανικά και αυγά από τον τρίφτη και τα αραδιάζουμε σύμφωνα με τη συνηθισμένη συνταγή: κρέας, πατάτες, καρότα, παντζάρια. Καλύψτε κάθε στρώση με ένα παχύ στρώμα μαγιονέζας.

Το πρώτο στρώμα κρέατος μπορεί να καλυφθεί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια για μια έντονη γεύση. Αλλά μην ξεχνάτε, αυτή η σαλάτα δεν διατηρείται για πολύ.

Η σαλάτα General με δαμάσκηνα και κοτόπουλο έχει μια διακριτική γλυκιά απόχρωση. Μια τέτοια ασυνήθιστη γεύση εκτιμάται πάντα ιδιαίτερα από τους λάτρεις των γαστρονομικών πειραμάτων.

Η σαλάτα General με δαμάσκηνα και κοτόπουλο παρασκευάζεται σύμφωνα με την αρχή μιας κλασικής σαλάτας σφολιάτας. Καλό είναι να ετοιμάζετε αυτή την εκδοχή της σαλάτας σε μερίδες, ώστε κάθε καλεσμένος να μπορεί να δει ξεχωριστά το λαμπερό, θεαματικό της κόψιμο.

Θα χρειαστείτε:

• Κοτόπουλο βραστό (μέρος μηρού) - 400 γρ.
• Επιτραπέζια δαμάσκηνα ή αποξηραμένα βερίκοκα - 100 γρ.
• Βραστές πατάτες - 3 τεμάχια
• Βρασμένα καρότα - 3 τεμάχια
• Βραστά αυγά - 3 τεμάχια
• Ωμά παντζάρια - 1 τεμάχιο
• Τυρί μαγιονέζα - 200 γρ.
• κοκκώδη μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας

Παρασκευή:

Καθαρίζουμε τα παντζάρια και τα τρίβουμε στον λεπτό τρίφτη και στη συνέχεια σιγοβράζουμε σε τηγάνι προσθέτοντας 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο. Τρίβουμε τα λαχανικά και τα αυγά σε μέτριο τρίφτη, αφού τα έχουμε ξεφλουδίσει και ξεφλουδίσει προηγουμένως. Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο και τα δαμάσκηνα στον ψιλο τρίφτη.

Στρώματα σαλάτας: κοτόπουλο, δαμάσκηνα, πατάτες, καρότα, παντζάρια, αυγά. Καλύπτουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Μην ενοχλείτε την εναλλαγή των στρώσεων, γιατί εκτός από εκπληκτική γεύση, επιδιώκουμε μια ταραχή χρωμάτων!

Λιπάνετε τη στρώση πάνω και κάτω από τα παντζάρια με μαγιονέζα πιο καλά, ώστε το χρώμα των παντζαριών να μην διαταράξει την παλέτα της σαλάτας. Είναι για αυτό το σκοπό που σε αυτή τη σαλάτα δεν την έχουμε βράσει, αλλά τη βράσαμε.

Η σαλάτα General με σκόρδο και χρένο είναι μια εκδοχή για μια καλή ανδρική παρέα που θα εκτιμήσει τη λαμπερή πικάντικη γεύση της.

Η σαλάτα General's με σκόρδο και χρένο διαφέρει από την κλασική εκδοχή της σε σφολιάτα στο ότι δεν χρειάζεται στρώση, αλλά τα υλικά μπορούν να αναμειχθούν. Δεδομένου ότι έχει σχεδιαστεί για το ανδρικό συστατικό, αυτή η σαλάτα είναι καλή για να προετοιμαστεί για ένα πικνίκ ή για ένα ταξίδι ψαρέματος.

Θα χρειαστείτε:

• Ωμά παντζάρια - 1 τεμάχιο
• Βρασμένα καρότα - 2 τεμάχια
• Βραστές πατάτες - 3 τεμάχια
• Βραστό βόειο κρέας - 400 γρ.
• Βραστά αυγά - 3 τεμάχια
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Φρέσκο ​​τριμμένο χρένο - 50 γρ.

Παρασκευή:

Τρίψτε τα παντζάρια σε μέτριο τρίφτη και σιγοβράστε σε ηλιέλαιο μέχρι να μαλακώσουν. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά, το κρέας και τα αυγά και ανακατεύουμε απαλά, προσθέτουμε βραστά παντζάρια. Ανακατεύουμε τριμμένο σκόρδο και χρένο με μαγιονέζα και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα.

Πολύ νόστιμη σαλάτα!

Η κορεατική γενική σαλάτα διακρίνεται από τη βάση της - τα τουρσί λαχανικά. Αυτή η μέθοδος το κάνει σχεδόν διαφορετικό από την κλασική συνταγή, τόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση.

Η σαλάτα του Κορεάτη στρατηγού απαιτεί κάποια προκαταρκτική προετοιμασία. Ωστόσο, τα αποτελέσματα που θα πετύχετε θα αξίζουν τον κόπο.

Θα χρειαστείτε:

• Φρέσκο ​​φιλέτο κοτόπουλου - 400 γρ.
• Μεγάλα καρότα - 300 γρ
• Παντζάρια - 300 γρ
• Ακατέργαστες πατάτες - 300 γρ
• Ωμά αυγά - 2 τεμάχια
• Τυρί Marmora - 200 γρ
• Μαγιονέζα - 200 γρ.

Παρασκευή:

Την προηγούμενη μέρα κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες και μαρινάρουμε σε 200 ml ξύδι 9% με την προσθήκη αλατιού, κόκκινου και μαύρου πιπεριού.

Κόβουμε τα λαχανικά (καρότα και παντζάρια) σε λωρίδες χωριστά, προσθέτουμε κορεάτικα μπαχαρικά, προσθέτουμε 4-5 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και αφήνουμε για 5-6 ώρες.

Χτυπάμε τα αυγά και τα τηγανίζουμε σε λεπτή ομελέτα, τα κρυώνουμε και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Κόβουμε τις πατάτες σε λωρίδες και τις τηγανίζουμε.

Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο σε σωρούς σε κύκλο, τοποθετήστε τη μαγιονέζα στο κέντρο, πασπαλίστε με βότανα. Μια ασυνήθιστη φωτεινή και νόστιμη σαλάτα θα διακοσμήσει και θα διαφοροποιήσει το γιορτινό σας τραπέζι.

Η σαλάτα General με πίκλες είναι μια διασταύρωση σαλάτας Olivier και ρέγγας κάτω από ένα γούνινο παλτό. Δοκιμάστε μια νέα γεύση, αποδεικνύεται πολύ ενδιαφέρουσα.

Η σαλάτα του General με αγγουράκια τουρσί διακρίνεται για την πικάντικη γεύση της. Παρά το γεγονός ότι είναι πολύ χορταστικό, έχει και μια πικάντικη, απρόσμενη για πολλούς γεύση.

Θα χρειαστείτε:

• Βραστά παντζάρια - 1 τεμ.
• Βραστές πατάτες - 2 τεμάχια
• Βρασμένα καρότα - 2 τεμάχια
• Βραστά αυγά - 3 τεμάχια
• Κρέας βραστό (προαιρετικά) - 400 γρ.
• Αγγούρια τουρσί - 3 τεμάχια.

Παρασκευή:

Βράζουμε τα λαχανικά, ξεφλουδίζουμε. Βράζουμε τα αυγά, ξεφλουδίζουμε. Κόβουμε τα λαχανικά, τα αυγά και τα αγγούρια σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε το κρέας. Τοποθετήστε σε στρώσεις:

Βραστό κρέας

Πατάτα

Καρότα, παντζάρια, αγγούρια

Λιπάνετε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Διακοσμήστε την κορυφή της σαλάτας με φέτες καρότου και μυρωδικά.

Η ψημένη γενική σαλάτα είναι πολύ κατάλληλη για σερβίρισμα ως ζεστή σαλάτα. Σε αυτή την παραλλαγή, θα μοιάζει ακόμα περισσότερο με ένα πλήρες δεύτερο πιάτο.

Η σαλάτα του φούρνου παρασκευάζεται σύμφωνα με την κλασική συνταγή, η διαφορά από τη βάση είναι η τεχνολογία θερμικής επεξεργασίας.

Θα χρειαστείτε:

• Βραστό κρέας - 400 γρ.
• Βραστές πατάτες - 2 τεμ.
• Βρασμένα καρότα - 2 τεμ.
• Βραστά παντζάρια - 2 τεμ.
• Βραστά αυγά - 3 τεμ
• Μαρμάρινο τυρί - 200 γρ.

Παρασκευή:

Όλα τα προϊόντα είναι προμαγειρεμένα. Το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να τα αλέθουμε. Για αυτή την εκδοχή της σαλάτας, είναι προτιμότερο να την τρίψετε σε χοντρό τρίφτη. Τοποθετήστε σε στρώσεις: κρέας, καρότα, παντζάρια, αυγά, πατάτες, τριμμένο τυρί. Αλείφουμε όλες τις στρώσεις, εκτός από την τελευταία, με μαγιονέζα. Το τυρί πρέπει να καλύπτει όλη την επιφάνεια της σαλάτας. Το βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί για 7-9 λεπτά.

Σερβίρετε ζεστό!

Η σαλάτα του στρατηγού με καπνιστό κοτόπουλο θα εκτιμηθεί από τους αληθινούς καλοφαγάδες, γιατί δεν είναι μόνο υγιεινή λόγω των λαχανικών που περιέχει, αλλά περιέχει και μια απρόσμενη γευστική έκπληξη στον πάτο της.

Η σαλάτα General με καπνιστό κοτόπουλο είναι βολική γιατί, σε αντίθεση με την κλασική συνταγή, εδώ μπορείτε να εξοικονομήσετε χρόνο στο μαγείρεμα του κρέατος αγοράζοντας ένα έτοιμο νόστιμο κομμάτι καπνιστού κοτόπουλου στο κατάστημα.

Θα χρειαστείτε:

• Φιλέτο καπνιστό κοτόπουλο (μπούτι) - 300 γρ.
• Βραστές πατάτες - 3 τεμάχια
• Βραστά παντζάρια - 1 τεμάχιο
• Φρέσκα καρότα - 2 τεμάχια
• Βραστά αυγά - 2 τεμάχια
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Μαγιονέζα - 200 γρ.
• καρύδια - 100 γρ
• σκόρδο - 1 σκελίδα

Παρασκευή:

Ψιλοκόβουμε το φιλέτο για την πρώτη στρώση, ανακατεύουμε με το σκόρδο, το σκεπάζουμε με μια στρώση τριμμένες πατάτες και μετά μια στρώση τριμμένα αυγά, καρότα, παντζάρια. Το πάνω στρώμα είναι τριμμένο τυρί με ξηρούς καρπούς. Ανάμεσα στις στρώσεις υπάρχει ένα στρώμα μαγιονέζας.

Συμβουλή: για να κάνετε τη σαλάτα πλούσια, προσθέστε το στρώμα μαγιονέζας χρησιμοποιώντας μια σακούλα μαγειρέματος.

Η σαλάτα του General με λιωμένο τυρί είναι μια ακόμη προσπάθεια να προσθέσετε μια ενδιαφέρουσα πινελιά σε ένα γνώριμο πιάτο. Επιπλέον, αυτή η έκδοση έχει χαμηλότερο κόστος, το οποίο είναι επίσης σημαντικό στην εποχή μας.

Η γενική σαλάτα με λιωμένο τυρί είναι εύκολη στην προετοιμασία. Λαμβάνοντας υπόψη ότι το επεξεργασμένο τυρί έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες σε σύγκριση με τις φυσικές του εκδοχές, αξίζει να το προσέξετε.

Θα χρειαστείτε:

Κρέας κοτόπουλου - μέρος του μηρού

Βραστές πατάτες - 2 τεμ.

Βραστά παντζάρια - 2 τεμάχια

Επεξεργασμένο τυρί - 200 γρ

Φρέσκα καρότα - 2 τεμάχια

Μαγιονέζα - 200 γρ.

Παρασκευή:

Κόβουμε τα υλικά σε μικρούς κύβους (εκτός από το τυρί) και τα στρώνουμε σε στρώσεις:

Κρέας, καρότα, πατάτες, αυγά, τυρί, παντζάρια. Λιπάνετε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Χρησιμοποιούμε εποχικό πράσινο για διακόσμηση.

Η γενική σαλάτα με μανιτάρια, σύμφωνα με πολλούς, είναι η πιο νόστιμη εκδοχή όλων των πιθανών παραλλαγών αυτής της σαλάτας. Και αν δεν είστε τεμπέληδες και το ετοιμάζετε από φρέσκα μανιτάρια, όχι από κονσέρβες, δεν μπορείτε να αποφύγετε τον θαυμασμό των καλεσμένων σας.

Η γενική σαλάτα με μανιτάρια είναι αξιοσημείωτη για το γεγονός ότι τα μανιτάρια μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας στη διατροφική τους αξία. Επομένως, το αν θα προσθέσετε φιλέτο κοτόπουλου σε αυτή τη συνταγή εξαρτάται από εσάς.

Θα χρειαστείτε:

• Φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 300 γρ
• Φρέσκες πατάτες - 3 τεμάχια
• Φρέσκα μανιτάρια champignon - 200 γρ.
• Φρέσκα καρότα - 2 τεμάχια
• Βραστά παντζάρια - 1 τεμάχιο
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Μαγιονέζα - 200 γρ.

Παρασκευή:

Ψιλοκόβουμε τις πατάτες και τα μανιτάρια και σιγοβράζουμε. Δροσερός.

Απλώστε σε στρώσεις: ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου, μείγμα πατάτας-μανιτάρι, τριμμένο καρότο, τριμμένο παντζάρι. Το πάνω στρώμα είναι τριμμένο τυρί. Ανάμεσα σε όλα τα στρώματα, εκτός από το τυρί, υπάρχει ένα στρώμα μαγιονέζας.

Για να φαίνεται όμορφη η σαλάτα, πρέπει να την τοποθετήσετε σε ένα μεγάλο δαχτυλίδι σερβιρίσματος.

Η σαλάτα General με ρόδι διακρίνεται από το ειδικό βιταμινούχο συστατικό της - τους σπόρους ροδιού. Πρέπει να παρασκευάζεται το φθινόπωρο, την περίοδο ωρίμανσης του ροδιού.

Η σαλάτα του General με ρόδι έχει ασυνήθιστη γεύση. Οι σπόροι του ροδιού είναι γλυκοί, ξινοί και ζουμεροί ταυτόχρονα και σίγουρα διακοσμούν τόσο την εμφάνιση όσο και το γευστικό μπουκέτο αυτής της σαλάτας.

Θα χρειαστείτε:

• Βραστό βόειο κρέας - 300 γρ
• Βραστά αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια
• Βραστές πατάτες - 3 τεμάχια
• Βρασμένα καρότα - 3 τεμάχια
• Βραστά παντζάρια - 1 τεμάχιο
• Φρέσκο ​​ρόδι - 1 τεμάχιο
• Τυρί - 200 γρ
• Μαγιονέζα - 200 ml.

Παρασκευή:

Αποσυναρμολογούμε το ρόδι σε κόκκους. Φροντίστε τα φασόλια να είναι γλυκά και κόκκινα. Αλέστε το κρέας, τα αυγά και τα λαχανικά (κύβους ή χοντρό τρίφτη). Τοποθετήστε σε στρώσεις: κρέας, μια στρώση από σπόρους ροδιού, πατάτες, καρότα, αυγά, παντζάρια. Η τελική στρώση είναι τυρί. Η μαγιονέζα μπορεί να επικαλυφθεί όχι σε κάθε στρώμα, αλλά μέσω ενός. Διακοσμήστε την επάνω στρώση με βότανα και σπόρους ροδιού.

Η σαλάτα του General είναι τρυφερή (γρήγορη) - παρασκευάζεται ακριβώς σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Η διαφορά του έγκειται στην υφή του τελικού προϊόντος και στην τεχνολογία λείανσης, αντίστοιχα.

Η σαλάτα General είναι τρυφερή (γρήγορη) και θα δικαιολογηθεί αν την ετοιμάσετε για ηλικιωμένους, για παράδειγμα, καθώς θα έχει μια λεπτή κρεμώδη υφή. Επιπλέον, αυτή η εκδοχή της σαλάτας θα σας βοηθήσει όταν δεν έχετε πολύ χρόνο. Πιάστο!

Θα χρειαστείτε:

• Βραστό κρέας - 300 γρ.
• Βραστές πατάτες - 2 τεμάχια
• Βρασμένα καρότα - 2 τεμάχια
• Βραστά αυγά - 3 τεμάχια
• Βραστά παντζάρια - 1 τεμάχιο
• Σκληρό τυρί - 200 γρ
• Μαγιονέζα - 250 γρ.

Παρασκευή:

Θα χρειαστείτε έναν ηλεκτρικό μύλο κρέατος.

Προετοιμάστε τα συστατικά αφαιρώντας το δέρμα και το κέλυφος. Τοποθετήστε ένα-ένα στον μύλο κρέατος: κρέας, πατάτες, καρότα, αυγά, παντζάρια. Τοποθετήστε το πιάτο της σαλάτας ακριβώς κάτω από την έξοδο του μύλου κρέατος. Σταματήστε τη μονάδα μετά από κάθε προϊόν. Ισοπεδώνουμε τη στρώση και την περιχύνουμε με μαγιονέζα. Είναι καλύτερα να τρίψετε το τυρί.

Ετοιμος! (συνήθως μου παίρνει όχι περισσότερο από επτά 5-6 λεπτά για να αλέσει).

Η σαλάτα General με ζαμπόν θα σας βοηθήσει όταν δεν μπορείτε να βράσετε το κρέας. Το έτοιμο ζαμπόν από χοιρινό ή πουλερικό θα είναι μια εξαιρετική βάση για τη σαλάτα σας.

Η σαλάτα General με ζαμπόν είναι καλή γιατί μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καπνιστό ζαμπόν για βάση, ή σε αρωματικά μπαχαρικά. Αυτή η επιλογή κρέατος θα κάνει τη σαλάτα ιδιαίτερα νόστιμη.

Θα χρειαστείτε:

• Ζαμπόν (προαιρετικά) - 300 γρ.
• Βραστά παντζάρια - 1 τεμάχιο
• Βραστές πατάτες - 2 τεμάχια
• Ωμά καρότα - 2 τεμάχια
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.

Παρασκευή:

Τρίβουμε τα καρότα σε μέτριο τρίφτη και τσιγαρίζουμε στο λάδι με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Δροσερός.

Κόβουμε τα υπόλοιπα υλικά σε μικρούς κύβους (εκτός από το τυρί). Συναρμολογήστε τη σαλάτα με την εξής σειρά: ζαμπόν, πατάτες, καρότα, αυγά, παντζάρια. Η τελευταία στρώση είναι τριμμένο τυρί. Καλύψτε όλες τις στρώσεις, εκτός από το καρότο, με μαγιονέζα.

Η γενική διαιτητική σαλάτα θα αρέσει σε όσους τους αρέσει να τρώνε νόστιμο φαγητό, αλλά έχουν περιορισμένες διατροφικές απαιτήσεις. Εξαιρώντας το κρέας, τη μαγιονέζα και τις πατάτες από τη σαλάτα, το αφήνουμε πολύ νόστιμο.

Η γενική διαιτητική σαλάτα διαφέρει σημαντικά από την κλασική συνταγή ως προς την περιεκτικότητά της σε θερμίδες. Ταυτόχρονα, το τελικό προϊόν θα αρέσει όχι μόνο στους υποστηρικτές της συγκρατημένης σωστής διατροφής.

Θα χρειαστείτε:

• Βραστά παντζάρια - 1 τεμάχιο
• Ωμά καρότα - 2 τεμάχια
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
• Μανιτάρια Champignon - 400 γρ
• Βρασμένο ρύζι - 100 g
• Τυρί με χαμηλά λιπαρά - 200 γρ
• Φυσικό γιαούρτι - 200 ml
• Μπαχαρικά για γεύση

Παρασκευή:

Βράζουμε το ρύζι σε νερό με την προσθήκη μπαχαρικών μέχρι να ψηθεί. Τηγανίζουμε μανιτάρια με κρεμμύδια, δροσερά. Τρίβουμε τα παντζάρια και τα καρότα.

Συναρμολογήστε τη σαλάτα με την εξής σειρά: μανιτάρια, ρύζι, καρότα, παντζάρια, τριμμένο τυρί. Ενδιάμεσα στρώματα: γιαούρτι με μπαχαρικά. Γεμίστε τη σαλάτα με χόρτα εποχής.

Το ρύζι θα είναι πολύ πιο γευστικό αν το βράσετε σε μείγμα μπαχαρικών που περιέχει κουρκουμά.

5 5,00 / 8 ψήφοι

Βρήκατε κάποιο σφάλμα στο κείμενο; Επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.