Sallad med kokta ägg recept. Äggsallad. Sallad med kokta ägg och korv

Basen i de flesta äggsallader är hårdkokta kycklingägg. Smakaccenter skapas med hjälp av dressingar, kryddor och ytterligare ingredienser.

Tillagningstid: 15 minuter.

Ingredienser

4 kycklingägg;
4 matskedar gräddfil;
ett gäng salladslökar;
salt och peppar - efter smak.

Förberedelse

Tillagningstid: 15 minuter.

Ingredienser

3 kycklingägg;
3 små färska tomater;
1 lök;
3 matskedar gräddfil;
ett gäng dill;
salt, mald svartpeppar och torkad vitlök - efter smak.

Förberedelse

Skär tomaterna och de hårdkokta äggen i stora tärningar. Tvärtom, hacka dill och lök fint. Den senare kan sköljas med kokande vatten för att ta bort överflödig bitterhet.

Blanda alla ingredienser i en stor skål och rör om. Denna sallad passar bra till krutonger och krutonger.

Tillagningstid: 20 minuter.

annahoychuk/Depositphotos.com

Ingredienser

3 kycklingägg;
2 stjälkar selleri;
2 knippen dill;
1 knippe salladslök;
2 matskedar majonnäs;
1 matsked dijonsenap;
1 matsked kapris eller 1 inlagd gurka;
½ tesked paprika;
cayennepeppar och nymalen svartpeppar - efter smak.

Förberedelse

Tvätta och finhacka selleri, salladslök och dill. Hacka kapris eller inlagd gurka.

Skär de kokta äggen i tärningar. Kombinera med grönt. Peppra och krydda med majonnäs och senap.

Kan serveras med kex eller chips. Denna sallad fylls också ofta i smörgåsar eller pitabröd.

Tillagningstid: 20 minuter.

povar.ru

Ingredienser

5 kycklingägg;
500 g skinka;
1 paprika;
1 färsk gurka;
ett gäng dill;
salt, peppar och majonnäs - efter smak.

Förberedelse

Denna sallad är lämplig för både vardags- och högtidsbord.

Medan äggen kokar och svalnar tvättar du paprikan och gurkan och skär grönsakerna i strimlor. Hacka dillen och rinna av vätskan från majsburken.

Hacka äggen grovt, kombinera dem med grönsaker, majs och örter. Salta, peppra och krydda salladen.

Tillagningstid: 20 minuter.

relishingit.com

Ingredienser

5 kycklingägg;
1 avokado;
1 röd söt lök;
2 matskedar grekisk yoghurt;

Förberedelse

Medan äggen kokar förbereder du dressingen. Blanda yoghurt, senap, citronsaft, salt och peppar.

Skala och finhacka löken. Om du använder vanlig lök istället för söt röd, häll kokande vatten över den. Detta kommer att ta bort överflödig bitterhet.

Skär fruktköttet och äggen i tärningar. Blanda alla ingredienser, låt det brygga. Salladen kan serveras i tarteletter eller på salladsblad.

Tillagningstid: 20 minuter.

Ingredienser

3 kycklingägg;
500 g räkor i skalet;
1 färsk gurka;
3 matskedar gräddfil;
1 tsk dijonsenap;
1 tsk citronsaft;
ett gäng dill;
salt och mald svartpeppar - efter smak.

Förberedelse

Koka ägg och räkor. Smaken på salladen blir mer förfinad om du använder vaktelägg istället för kycklingägg (du behöver dubbelt så många). Räkor ska kokas i saltat vatten, sedan kylas och skalas. Om de är små behöver du inte klippa dem.

Skär äggen i stora tärningar och gurkan i strimlor. Hacka dillen.

Blanda alla ingredienser i en skål, tillsätt salt, peppar och smaka av med gräddfil, senap och citronsaft. Servera på salladsblad, kex eller tarteletter.

Tillagningstid: 25 minuter.

Ingredienser

4 kycklingägg;
250 g koreanska morötter;
1 burk konserverad majs;
1 matsked mjöl;
salt och majonnäs - efter smak;
vegetabilisk olja.

Förberedelse

Sallader med så kallade äggpannkakor är inte mindre populära. I huvudsak är det en omelett (ibland med mjöl, ibland utan), hackad i strimlor. Det finns många alternativ för ytterligare ingredienser.

Så vispa äggen med en gaffel. Salta och tillsätt mjöl. Baka sedan tunna pannkakor från den resulterande blandningen i en väl uppvärmd stekpanna smord med vegetabilisk olja. När de svalnat rullar du ihop dem och skär i strimlor.

I en djup skål, kombinera koreanska morötter, äggpannkakor och majs (glöm inte att rinna av vätskan från burken). Krydda med majonnäs.

Om du inte gillar smaken av koreansk kan du helt enkelt använda morötter stekta med lök. Du kan också lägga till rökt kycklinglår eller annat valfritt kött till denna sallad.

Tillagningstid: 40 minuter. Om du redan har kokt kyckling kan du avsluta den på 25 minuter.

Ingredienser

5 kycklingägg;
300 g kycklingfilé;
1 röd söt lök;
1 burk gröna ärtor;
1 vitlöksklyfta - valfritt;
salt, peppar och majonnäs - efter smak;
vegetabilisk olja.

Förberedelse

Medan filén kokar bakar du pannkakorna. För att göra detta, bryt ett ägg i taget i en liten skål. Var och en måste saltas, peppras och vispas. Ibland tillsätts även en sked mjölk eller majsstärkelse till äggblandningen. Ett ägg - en pannkaka. De bakar snabbt, du måste hålla ett öga på dem.

Skär de färdiga pannkakorna och kycklingen i strimlor. Skär löken i halva ringar. Häll av vätskan från burken med ärter. Blanda alla ingredienser i en djup skål, smaka av med majonnäs och servera.

Om så önskas kan du lägga till mer vitlök som passerar genom pressen. Inlagd svamp läggs också ofta till denna sallad.

Ägg är en produkt som nästan alltid finns i kylen. Dessutom går ägg bra med andra produkter, vilket gör att du kan lägga till dem i alla typer av rätter. Deras tillgänglighet och höga näringsegenskaper talar för.

Dessutom kan ägg kokas, stekas, läggas till cocktails, göras äggnog och läggas till olika rätter och bakverk under tillagningen.

Äggsallad - matlagning

Före matlagning måste ägget tvättas - detta kommer att rengöra det från skadliga organismer och smuts. När ett ägg tvättas med varmt vatten (ca 45°C) skapas tryck inuti ägget, vilket förhindrar att bakterier kommer in i ägget. Kallt vatten kan ge motsatt effekt.

För att förbereda sallader kokas vanligtvis ägg. När du lagar mat kan du tillsätta salt i vattnet - då spricker inte äggen. För att förbereda mjukkokta ägg, koka dem i kokande vatten i 2-3 minuter; för att laga ägg "i en påse" - 5-6 minuter; för tillagning av hårdkokta ägg - 8-9 minuter.

Äggsallad - de bästa recepten

Recept 1: Provensalsk sallad

En original sallad som tack vare såsen med äggulor har en ojämförlig smak. Lämplig för både vardags- och festbord.

Ingredienser:
4 hårdkokta ägg,
0,5 huvud sallad,
2 matskedar kapris,
100 gram konserverade kronärtskockor,
4 tomater
pressad vitlöksklyfta,
20 bitar oliver,
4 matskedar vitvinsvinäger,
6 matskedar olivolja,
salt.

Matlagningsmetod:

1. Du måste förbereda såsen. För att göra detta, ta bort äggulorna från 2 ägg. Skala och hacka vitlöken. Blanda äggulorna, vinägern, vitlöken och olivoljan noga. Krydda allt detta med peppar och salt. Och sedan lämna det åt sidan.

2. Salladsblad måste tvättas, torkas och sedan rivas i stora bitar för hand. Tvättade tomater måste skäras i skivor.

3. Kombinera tomater, oliver, kronärtskockor och salladsblad i en skål. Blanda alla ingredienser, krydda salladen med sås och lägg upp på tallrikar. Skär sedan resterande ägg i skivor att dekorera salladen med.

Recept 2: Vårsallad med ägg och gräddfil

En enkel men ändå mättande sallad gjord av ingredienser som du nästan alltid har till hands. Dessutom tillagas vårsallad mycket snabbt.

Ingredienser:
2 ägg (helst lantägg),
2 gurkor,
huvud av kinakål,
3 matskedar gräddfil,
2 medelstora tomater
persilja, salladslök, dill,
salt.

Matlagningsmetod:

1. Kål måste hackas. Gurkor måste rivas, tomater måste skäras i tärningar.

2. Ägg ska vara hårdkokta, kylda och smula. Finhacka det gröna.

3. Lägg alla ingredienser i en salladsskål, krydda sedan med gräddfil och strö över örter.

Recept 3: Grönsallad med ägg och kött

Detta är en fräsch och ganska mättande sallad. Dressingen, som innehåller kokta ägg, ger den en pikant smak.

Ingredienser:
2 hårdkokta ägg,
4 medelstora kokta potatisar,
600 gram kokt nötkött,
4 små inlagda gurkor,
en tesked äppelcidervinäger,
en matsked senap,
4 matskedar vegetabilisk olja,
en massa persilja,
ett gäng salladslök,
salladshuvud,
salt.

Matlagningsmetod:

1. Kokt nötkött ska skäras i strimlor och potatis i skivor. Salladen ska skäras i band, vars bredd är cirka 2 centimeter. Gröna måste tvättas och torkas. Skär löken i ringar. Blanda potatis, kött och sallad i en salladsskål.

2. Ägg, inlagd gurka och persilja ska hackas med en kniv. Lägg sedan dessa ingredienser i en liten skål, tillsätt olja, vinäger, senap, peppar och salt. Rör om den resulterande såsen.

Recept 4: Mexikansk ägg- och potatissallad

En originell och ljus mexikansk sallad kommer att ta sin rättmätiga plats på semesterbordet. Men salladen är kryddig - detta är värt att ta hänsyn till för dem som följer en diet.

Ingredienser:
2 hårdkokta ägg,
4 stora potatisar,
2 små tomater,
1 söt gul paprika,
matsked hackad salladslök,
en halv varm röd paprika
salt,
2 matskedar olivolja,

För tankning:
2 vitlöksklyftor,
2 tsk olivolja,
avokado,
lök,
en tesked citronsaft.

Matlagningsmetod:

1. Skalad potatis ska skäras i skivor, kastas i kokande saltat vatten och kokas i 8 minuter tills den är mjuk.

2. Förbered dressingen vid denna tidpunkt. Skär avokadon på mitten och ta sedan bort skalet och groparna. Lägg fruktköttet i en skål och mosa det sedan till en puré.

3. Skalad vitlök och lök ska hackas. Blanda sedan citronsaft, olivolja, vitlök, lök, peppar och salt med avokadopuré. Täck det hela med film i 10 minuter.

4. Häll av vattnet från pannan där potatisen kokades. Kärna i varm och söt paprika. Du måste skära den gula paprikamassan i halva ringar och varmpeppar i tunna ringar. Tvättade tomater ska också skäras i cirklar.

5. Du måste skära de kokta äggen i skivor.

6. Lägg sedan ägg, tomater, potatis, varm och söt paprika i en skål, krydda ingredienserna med peppar och salt. Tillsätt lite av avokadodressingen där och blanda väl. Lägg upp salladen på ett serveringsfat och lägg resten av dressingen runt kanterna. Ringla över allt med resterande olja och strö över salladslök.

Hur gör man äggsallad godare?

För det första kan du ersätta kycklingägg (det mest populära idag) med vaktelägg - de är mycket hälsosammare. Jämfört med kyckling har vaktel 5 gånger mer kalium och 2,5 gånger mer vitaminer B1 och B2. Genom att äta vaktelägg finns det dessutom ingen risk att få salmonellos.

För det andra kan du använda en intressant dressing för äggsallad. Begränsa dig inte till majonnäs eller solrosolja. Ta valnötsolja, blanda den med kryddor och krydda salladen med den.

Eller så kan du göra hemgjord majonnäs. För att göra detta behöver du vegetabilisk olja (250 ml), äggulor (5 st.) och en matsked vardera av socker, vinäger och senap och lite salt. För att förbereda majonnäs, häll äggulorna i en skål, blanda dem med salt, vinäger, senap och socker - vispa allt detta tills det är slätt. Utan att stoppa vispningen, häll i olivolja i en tunn stråle. Och du ska vispa tills massan når önskad konsistens. Sedan måste du lägga till ett par matskedar kokande vatten - det gör majonnäsen tjockare.

Sallader med ägg: enkla och välsmakande recept med foton finns på vår hemsida i en mängd olika. När allt kommer omkring är själva webbplatsen dedikerad till att förbereda sallader i en mängd olika varianter och tolkningar. Men i den här artikeln kommer vi att samla sallader där ägget inte bara är en komponentingrediens, utan en av huvudprodukterna i kompositionen.

Sallader med ägg kan säkert serveras på både semester- och vardagsbord. Som regel är de kryddade med majonnäs, men detta är naturligtvis inte det enda dressingsalternativet. Äggsallader kan vara lätta och kommer att överraska dig med olika möjliga matkombinationer. De passar till ett rejält mellanmål eller lätt frukost.

Viktig! Det speciella med äggsalladerna som samlas in i detta material är att varje maträtt tillagas snabbt och från tillgängliga enkla produkter. Samtidigt är recepten tillräckligt kostsamma så att en portion sallad inte allvarligt hotar din figur.

Med gurka

Vad du kommer att behöva:
1. Tre kycklingägg;
2. Fem gurkor;
3. Ett gäng salladslök och persilja;
4. Salt, gräddfil till dressing.

Ägg ska kokas och kylas. Skär gurkan i tunna små strimlor. Skala äggen och skär i medelstora tärningar. Hacka löken och persiljan på vanligt sätt. Blanda alla ingredienser och tillsätt salt, smaka av med medelfet gräddfil.

Råd! Alternativen för att förbereda denna äggsallad kan vara olika om du använder olika typer av grönsaker som ingredienser. Tillsätt till exempel spenat eller koriander i salladen. För att göra rätten mer tillfredsställande kan du lägga till krutonger till den. Det skulle också vara en utmärkt ingrediens i äggsallader.

Med potatis

För att förbereda en portion av denna sallad med ett ägg måste du ta 50 gram smör, fem potatisar, två kokta ägg, salt och dill. Koka potatisen, kyl sedan, skala och skär i ganska stora tärningar. Skär även de kokta och skalade äggen i stora tärningar. Tillsätt smält smör, dill och kryddor. Blanda allt.

Råd! För en extra fräsch och vårig smak kan du tillsätta paprika, inlagd eller färsk gurka till denna sallad.

Med majs och ost

Vad du kommer att behöva:
1. En burk konserverad majs;
2. 200 gram mjukost;
3. Fyra kycklingägg;
4. Tre inlagda gurkor;
5. Lätt majonnäs till dressing.

Koka äggen, skala och skär sedan i små tärningar. Osten rivs på ett grovt rivjärn, gurkorna skärs i tärningar, något större än ägg. Blanda alla ingredienser, tillsätt majonnäs och majonnäs.

Med svamp

För att förbereda denna version av salladen måste du ta ett halvt kilo champinjoner, fyra ägg samt tre matskedar vegetabilisk olja, dill. Hacka först svampen och koka sedan tills den är helt genomstekt. Äggen kokas och skärs i små kuber efter att skalet har tagits bort. Blanda ingredienserna, tillsätt vegetabilisk olja, dill och dina favoritkryddor.

Råd! Alternativt kan du till denna sallad ta, förutom ägg, 200 gram kokt pasta och krydda allt med naturell yoghurt. Det kommer att visa sig mer tillfredsställande, men gott och hälsosamt.

Med skarpsill

Sallader med ägg: recept med foton är enkla och välsmakande och kan tillagas även med de mest ovanliga ingredienserna. Till exempel använder det här receptet skarpsill från en burk.

Vad du kommer att behöva:
1. En burk burk skarpsill i olja;
2. Fyra kokta kycklingägg;
3. Majsburk;
4. Gröna salladsblad;
5. Salt, hackad dill, majonnäs till dressing.

Öppna skarpsillen och töm oljan från dem. Överför själva fisken till en salladsskål och mosa med en gaffel. Skala äggen, riv dem på ett grovt rivjärn, tillsätt majs och salladsblad, rivna för hand, till ingredienserna. Blanda allt, strö över dill, salt och tillsätt majonnäs.

Råd! Inte många hemmafruar vet att gröna salladsblad ska rivas med händerna och inte skäras med kniv. När ämnena i denna produkt kommer i kontakt med knivbladet bildas föreningar som ger en bitter smak i munnen när man äter salladen. Ett ägg är alltid välkommet.

Med tomater

För att enkelt och läckert förbereda äggsallad enligt detta recept med foto, för en servering måste du ta 100 gram hård ost, två stora tomater, fyra kokta och skalade ägg, samt gräddfil till dressing. Osten ska rivas med ett grovt rivjärn. Skär tomater och ägg i skivor. Lägg ingredienserna på en tallrik och toppa med gräddfil, strö sedan över ost.

Råd! För att salladen ska smaka fräsch och vår rekommenderas det att lägga till ett grovrivet syrligt äpple. Gräddfil kan ersättas med naturell yoghurt som dressing.

Därefter förbereder vi sallader med ägg: vi kompletterar enkla och välsmakande recept med foton med nya intressanta ingredienser och smakkombinationer. Tro mig, äggsalladerna som finns i den här samlingen eller helt enkelt på vår hemsida i vilken kategori som helst blir läckra, otroligt aromatiska och vackra precis när de serveras på bordet.

Med ägg och vitlök

Vad du kommer att behöva:
1. Åtta skivor vitt bröd (salladen kommer att läggas på den);
2. Två stora skedar smör och majonnäs;
3. Tre ägg;
4. Två vitlöksklyftor, salt och peppar.

Bred försiktigt smör på varje brödbit. Stek några minuter i torr stekpanna eller grädda i ugnen. Efter att du skalat de kokta äggen, riv dem på ett grovt rivjärn. Tillsätt vitlök, salt och kryddor passerade genom en press, blanda allt med majonnäs. Bred ut denna blandning på det beredda brödet.

Råd! Om din familj inte gillar vitlök så mycket, behöver du inte lägga till den specifikt i äggblandningen. För ytterligare smak kan du helt enkelt gnugga limpan med vitlök på båda sidor efter stekning.

Vi lagar läckra dieträtter.

Med morötter och äpple

För att förbereda en del av denna sallad måste du ta fyra kokta och skalade kycklingägg. Du behöver också tre kokta morötter, ett surt äpple, en lök och konserverad majs. Finhacka äpplet, hacka morötter och lök fint. Tillsätt majs och tärnade ägg till ingredienserna. Allt är kryddat med gräddfil, tillsätt kryddor efter smak.

Sallader med ägg: enkla och välsmakande recept med foton presenteras i detta material i en mängd olika. Varje hemmafru kan lita på vilket matlagningsalternativ som helst, eftersom det har testats och godkänts. Endast sallader från detta material hjälper dig att skapa en ordentlig och lätt meny för de kommande veckorna.

Äggsallad kan innehålla helt andra ingredienser, men huvudkomponenten kommer fortfarande att vara fjäderfäägg.

Dessutom är det värt att notera att vaktelägg är mycket mer användbara än kycklingägg, därför rekommenderar många att välja dem.

Ganska ofta görs äggsallader av ägg och olika grönsaker tillsätts, samt vad som helst i kylen. Men det finns också rätter med mer komplexa recept som kommer att dekorera vilken festlig bankett som helst.

En enkel äggsallad tillagas till exempel av ett ägg och tomat, ett ägg och kyckling, ett ägg med ost eller ett ägg med majs. Att lägga till bläckfisk, räkor eller någon annan skaldjur till äggfettet kan ge en större ton av pikantitet.

Det finns vissa funktioner att tänka på när du bestämmer dig för att förbereda äggsallader. Enligt receptet innehåller de kokta ägg och du måste veta hur länge du ska koka dem korrekt tills önskat tillstånd erhålls. För att inte överkoka äggen, eller att de inte blir för flytande, är det värt att hålla dem i kokande vatten i minst tio minuter. Innan du lägger ägg i vatten kan du salta det så att skalet inte spricker. Det är bättre att lägga äggen i kokande vatten och sedan kyla dem med kallt vatten.

Men alla recept kräver inte ett kokt ägg – det finns även de där en omelett skulle vara att föredra.

Sallader med vaktelägg ser ganska intressant och elegant ut, med en speciell charm, dessutom är det väldigt hälsosamt.

Hur man gör äggsallad - 11 sorter

Denna sallad anses med rätta vara sommar, enkel och lättillgänglig och dessutom relativt billig. Resultatet är en smakrik, billig sallad med en enorm mängd vitaminer.

Ingredienser:

ägg - 4 stycken;
grön lök - 1 gäng - 4 stjälkar;
salt, peppar - efter smak;
majonnäs och gräddfil - 2 matskedar vardera;
vitlök - 2 kryddnejlika.

Förberedelse:

Koka äggen och kyl;
Tvätta salladslöken, hacka dem försiktigt och fint;
Skala kycklingägg och skär i tärningar;
Häll lök i en salladsskål och kombinera med ägg;
Passera två vitlöksklyftor genom en press och lägg till salladsskålen;
Tillsätt kryddor efter smak och majonnäs med gräddfil;
Blanda väl och salladen är klar;
Lägg försiktigt salladen i formen och förbered för servering.

Den här salladen passar perfekt till påsk och efter semestern, då det finns mycket kokta ägg kvar i huset. Tillsätt potatis, ett gäng färska örter och använd naturell yoghurt och senap till dressingen.

Ingredienser:

ägg - 3-4 stycken;
potatis - 2-3 stycken;
råa morötter - 1 stycke;
senap - 1 msk. sked;
gröna - persilja och dill;
yoghurt - 200 gram;
lök - 1 stycke;
majonnäs - 120 gram.

Förberedelse:

Skala den kokta potatisen och skär i stora bitar;
Finhacka löken;
Skala de kokta äggen och skär dem i 4 delar;
Lägg potatis och ägg, grovt rivna morötter, lök i en skål, blanda;
Finhacka färsk dill och persilja och tillsätt dem i skålen;
Blanda yoghurt, majonnäs och senap, vispa och häll denna sås över salladen;
Smaka av, peppar och salt.

Sallader med ägg och potatis har alltid varit väldigt populärt. Det här är rejäla rätter för budgetbordet.

Ingredienser:

potatis - 3 stycken;
ägg - 4-5 stycken;
majonnäs - 300 gram;
mald svartpeppar - 0,5 tesked
senap - 30 gram;
salt - 1 tesked;
vinäger 5% - 10 ml;
selleri kvistar - 150 gram
lök - 150 gram;
grön lök - 3-4 stjälkar.

Förberedelse:

Koka potatisen i deras jackor, kyl och skala;
Koka hårdkokta ägg, kyl och skala;
Lägg majonnäsen i en skål och tillsätt peppar, salt och senap, samt vinäger, blanda allt;
Skala löken, tvätta den och lägg den i skålen;
Selleri, lök, salladslök, tvätta, skala, hacka ägg, potatis och blanda allt;
Låt salladen dra och ställ i kylen. Servera till bordet, garnerad med salladslök.

Äggsallad med ost "Gäster på tröskeln"

En snabb sallad med ost och ägg är perfekt om du plötsligt har gäster över. Denna sallad kommer inte bara att stilla din hunger, utan kommer också att glädja dig med sin smak.

Ingredienser:

kokta kycklingägg - 2 stycken;
vitlök - 1 kryddnejlika;
en nypa salt;
vegetabilisk olja;
smältost - 1 stycke;
salladsblad - 4-5 stycken.

Förberedelse:

Koka först två ägg och riv dem, lägg dem sedan i en skål;

Mal den processade osten på ett rivjärn och tillsätt den till äggen;

Mal vitlöken eller pressa den genom en vitlökspress och lägg i salladen;

Tillsätt lätt salt och krydda med majonnäs - två eller tre skedar;

Smörj en blandningssked med solrosolja för att förhindra att salladen fastnar.

Garnera med salladsblad före servering.

Sallad med ägg och senap blir en riktig upptäckt för dig. Den har en ljus smak och underbar arom. Dessutom är priset på en sådan sallad lågt.

Ingredienser:

lök - 1 stycke;
solrosolja - 1 tsk;
senap - 1 msk;
gräddfil - 2 msk;
inlagda gurkor - 3 stycken;
kokta ägg - 2-3 stycken;
mald svartpeppar - en nypa.

Förberedelse:

Finhacka löken och fräs lätt i solrosolja;
Skär gurkorna i ringar;
Skala äggen och skär i tärningar;
Tillsätt en matsked senap och gräddfil;
Blanda allt och tillsätt mald svartpeppar.

Denna sallad är perfekt för en bankett, semesterbord eller bara en romantisk middag. Förutom smaken på maträtten är det värt att notera dess estetiska skönhet.

Ingredienser:

kycklingägg - 6 st.;
medium potatis - 3 st.;
inlagda honungssvampar - 100-150 gram;
salt och peppar efter smak;
majonnäs;

Förberedelse:

Koka äggen hårt, skär några av dem på mitten och ta bort äggulorna;
Finhacka de återstående äggen och gulorna;
Finhacka den kokta potatisen tillsammans med inlagd honungssvamp;
Salta, peppra, krydda med majonnäs;
Vitlök kan tillsättas efter önskemål;
Fyll ägghalvorna med sallad och dekorera med små svampar;

Salladen är klar att servera.

Sallad med ägg och bacon är en rejäl och vacker rätt som du inte skulle skämmas för att servera till gäster eller laga hemma för nära och kära. Denna sallad kommer att se utsökt och vacker ut på vit fullkornsrostat bröd.

Ingredienser:

ägg - 6 stycken;
bacon - 4 skivor;
selleri - 2-4 bladblad;
grön lök - 4 stjälkar;
persilja - ett litet gäng;
kapris - 1 msk. sked;
majonnäs - 3-4 msk. skedar;
färskmald svartpeppar;
currypulver - 0,3 tsk;
rostat bröd för servering - vit, fullkorn 2-3 stycken.

Förberedelse:

Koka upp äggen, ta bort från värmen och låt stå i 12-13 minuter;
Därefter sänker vi dem i kallt vatten och rengör dem;
Skär baconet i små bitar och stek på låg värme tills det är knaprigt;
Lägg baconbitar på hushållspapper;
Hacka salladslöken;
Hacka selleri, persilja och kapris tunt;
Skär äggen i små tärningar;
Blanda lök, kapris, persilja och selleri i en skål;
Blanda majonnäs, currypulver och svartpeppar i en separat skål;
Klä salladen, tillsätt bacon och servera med rostat bröd.

Enkel och samtidigt original äggsallad kommer att kompletteras perfekt med vita brödkrutonger. Och oliverna i detta recept kommer att lägga till en touch av pikant till maträtten.

Ingredienser:

kokta ägg - 10 stycken;
kex - 80 gram;
oliver - 100 gram;
söt lök - 100 gram;
majonnäs - 5-6 matskedar;
salt och svartpeppar efter smak.

Förberedelse:

Skär äggen i rutor och löken i tärningar;
Tillsätt oliver, peppar och salt, majonnäs och blanda allt;
Placera kexen sist;
Salladen är klar, innan servering kan du dekorera den med oliver.

En sallad med svamp och ägg är perfekt för svampälskare, eftersom det är de som kommer hit och njuter. Stora kuber av svamp ska vara tydligt att känna igen i denna maträtt.

Ingredienser:

svamp - 500 gram;
lök - 1 st.;
pickles - 3 st.;
ägg - 4 st.;
majonnäs - 3 msk. l.;
senap - 2 msk;
svartpeppar och salt efter smak.

Förberedelse:

Koka svampen i saltat vatten i 5-6 minuter, häll sedan av vattnet och vänta tills svampen svalnat;
Skär svampen i tärningar, och finhacka löken och gurkan här;
Tre ägg på ett rivjärn i en skål med resten av ingredienserna;
Tillsätt mald svartpeppar och salt;
Blanda senap med majonnäs och klä sedan salladen;
Ställ in salladen i kylen och låt den brygga i en timme.

Ett bra alternativ för en billig sallad är vårsallad med ägg och gurka. En bra mängd vitaminer och kraft för hela dagen kommer att ges till dig i sin helhet.

Ingredienser:

ägg - 2-3 stycken;
färska gurkor - 2 st.;
grön lök - 1 gäng;
majonnäs.

Förberedelse:

Skär kokta ägg i tärningar;
Skär gurkorna i halva ringar;
Hacka salladslöken;
Tillsätt gräddfil eller majonnäs;
Blanda noggrant;
Tillsätt salt och peppar efter smak.

Sallad med ägg och bläckfisk är fylld med marina motiv, såväl som en enkel önskan att överraska nära och kära med en ny maträtt.

Massor av äggsallader. Men dessa kan tillagas på 15–25 minuter från vad du kan hitta hemma (eller i din närmaste butik). Dessutom är de väldigt goda och kan serveras som ett fristående mellanmål, spridas på rostat bröd och läggas i tarteletter.

Basen i de flesta äggsallader är hårdkokta kycklingägg. Smakaccenter skapas med hjälp av dressingar, kryddor och ytterligare ingredienser.
Klassisk äggsallad med salladslök

Ingredienser
4 kycklingägg;
4 matskedar gräddfil;
ett gäng salladslökar;
salt och peppar - efter smak.
Medan äggen kokar, tvätta och hacka salladslöken. Kyl de färdiga äggen, skala och skär i tärningar. Tillsätt salt och peppar efter din smak. Krydda med gräddfil och rör om.
Du kan använda majonnäs, men hemmagjord är bättre. Om så önskas kan du lägga till färsk gurka eller rädisa till denna sallad. Smaken blir väldigt vårlig.
Äggsallad med majs

Ingredienser
4 kycklingägg;

150 g hård ost;
4 matskedar majonnäs.
Medan äggen kokar, riv osten med ett medium rivjärn och rinna av vätskan från majsburken. Skär sedan äggen i tärningar och kombinera med övriga ingredienser. Om det visar sig vara lite torrt, tillsätt majonnäs eller annan dressing efter din smak.
Äggsallad med majs kan varieras om man byter ut osten mot konserverad tonfisk i egen juice och saltgurka. Fisken ska mosas med en gaffel, och gurkorna ska rivas på ett grovt rivjärn.
Äggsallad med färskost

Ingredienser
4 kycklingägg;
2 smältost "Druzhba";
3 vitlöksklyftor - valfritt;

Denna sallad är utsökt bred på rostat bröd och äts till frukost.
Riv ägg och ost på ett fint rivjärn. För att förhindra att smältost fastnar på dina händer och disk, förvara dem i kylen i några minuter.
Salta, peppra och krydda salladen med majonnäs. Om du gillar det kryddigt, tillsätt mer vitlök som har pressats genom en press. Vi skrev om hur man snabbt rengör kryddnejlika här.
Äggsallad med tomater

Ingredienser
3 kycklingägg;
3 små färska tomater;
1 lök;
3 matskedar gräddfil;
ett gäng dill;
salt, mald svartpeppar och torkad vitlök - efter smak.
Skär tomaterna och de hårdkokta äggen i stora tärningar. Tvärtom, hacka dill och lök fint. Den senare kan sköljas med kokande vatten för att ta bort överflödig bitterhet.
Blanda alla ingredienser i en stor skål och rör om. Denna sallad passar bra till krutonger och krutonger.
Amerikansk äggsallad

Ingredienser
3 kycklingägg;
2 stjälkar selleri;
2 knippen dill;
1 knippe salladslök;
2 matskedar majonnäs;
1 matsked dijonsenap;
1 matsked kapris eller 1 inlagd gurka;
½ tesked paprika; cayennepeppar och nymalen svartpeppar - efter smak.
Tvätta och finhacka selleri, salladslök och dill. Hacka kapris eller inlagd gurka.
Skär de kokta äggen i tärningar. Kombinera med grönt. Peppra och krydda med majonnäs och senap.
Kan serveras med kex eller chips. Denna sallad fylls också ofta i smörgåsar eller pitabröd.
Äggsallad med skinka

Ingredienser
5 kycklingägg;
500 g skinka;
1 paprika;
1 färsk gurka;
1 burk konserverad majs;
ett gäng dill;
salt, peppar och majonnäs - efter smak.
Denna sallad är lämplig för både vardags- och högtidsbord.
Medan äggen kokar och svalnar tvättar du paprikan och gurkan och skär grönsakerna i strimlor. Hacka dillen och rinna av vätskan från majsburken.
Hacka äggen grovt, kombinera dem med grönsaker, majs och örter. Salta, peppra och krydda salladen.
Äggsallad med avokado

Ingredienser
5 kycklingägg;
1 avokado;
1 röd söt lök;
2 matskedar grekisk yoghurt;

salt och mald svartpeppar - efter smak.
Medan äggen kokar förbereder du dressingen. Blanda yoghurt, senap, citronsaft, salt och peppar.
Skala och finhacka löken. Om du använder vanlig lök istället för söt röd, häll kokande vatten över den. Detta kommer att ta bort överflödig bitterhet.
Skär avokadomassan och äggen i tärningar. Blanda alla ingredienser, låt det brygga. Salladen kan serveras i tarteletter eller på salladsblad.
Äggsallad med räkor

Ingredienser
3 kycklingägg;
500 g räkor i skalet;
1 färsk gurka;
3 matskedar gräddfil;
1 tsk dijonsenap;
1 tsk citronsaft;
ett gäng dill; salt och mald svartpeppar - efter smak.
Koka ägg och räkor. Smaken på salladen blir mer förfinad om du använder vaktelägg istället för kycklingägg (du behöver dubbelt så många). Räkor ska kokas i saltat vatten, sedan kylas och skalas. Om de är små behöver du inte klippa dem.
Skär äggen i stora tärningar och gurkan i strimlor. Hacka dillen.
Blanda alla ingredienser i en skål, tillsätt salt, peppar och smaka av med gräddfil, senap och citronsaft. Servera på salladsblad, kex eller tarteletter.
Sallad med äggpannkakor och koreanska morötter

Ingredienser
4 kycklingägg;
250 g koreanska morötter;
1 burk konserverad majs;
1 matsked mjöl;
salt och majonnäs - efter smak;
vegetabilisk olja.
Sallader med så kallade äggpannkakor är inte mindre populära. I huvudsak är det en omelett (ibland med mjöl, ibland utan), hackad i strimlor. Det finns många alternativ för ytterligare ingredienser.
Så vispa äggen med en gaffel. Salta och tillsätt mjöl. Baka sedan tunna pannkakor från den resulterande blandningen i en väl uppvärmd stekpanna smord med vegetabilisk olja. När de svalnat rullar du ihop dem och skär i strimlor.
I en djup skål, kombinera koreanska morötter, äggpannkakor och majs (glöm inte att rinna av vätskan från burken). Krydda med majonnäs.
Om du inte gillar smaken av koreansk kan du helt enkelt använda morötter stekta med lök. Du kan också lägga till rökt kycklinglår eller annat valfritt kött till denna sallad.
Sallad med äggpannkakor och kyckling

Om du redan har kokt kyckling kan du avsluta den på 25 minuter.

Ingredienser
5 kycklingägg;
300 g kycklingfilé;
1 röd söt lök;
1 burk gröna ärtor;
1 vitlöksklyfta - valfritt;
salt, peppar och majonnäs - efter smak;
vegetabilisk olja.
Medan filén kokar bakar du pannkakorna. För att göra detta, bryt ett ägg i taget i en liten skål. Var och en måste saltas, peppras och vispas. Ibland tillsätts även en sked mjölk eller majsstärkelse till äggblandningen. Ett ägg - en pannkaka. De bakar snabbt, du måste hålla ett öga på dem.
Skär de färdiga pannkakorna och kycklingen i strimlor. Skär löken i halva ringar. Häll av vätskan från burken med ärter. Blanda alla ingredienser i en djup skål, smaka av med majonnäs och servera.
Om så önskas kan du lägga till mer vitlök som passerar genom pressen. Inlagd svamp läggs också ofta till denna sallad.