Σούπα κοτόπουλου με κρέμα. Συνταγές για διαιτητικές σούπες πουρέ

Η σούπα κρέμας θεωρείται ένα από τα πιο ελαφριά πρώτα πιάτα. Χάρη στην κρέμα έχει λεπτή γεύση και ευχάριστη επίγευση.

Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ο χρόνος μαγειρέματος. Οι στοιχειώδεις γαστρονομικές ενέργειες σάς επιτρέπουν να προετοιμάσετε γρήγορα ένα πιάτο ακόμη και για όσους απέχουν πολύ από την ικανότητα του σεφ.

Τα μειονεκτήματα αυτής της σούπας περιλαμβάνουν την ανάγκη να τη φάτε γρήγορα. Δεν έχει τις ίδιες ιδιότητες με το μπορς, για παράδειγμα, όταν η γεύση βελτιώνεται μόνο με την πάροδο του χρόνου. Οι κρεμώδεις σούπες είναι καλές στη ζέστη, αλλά μετά από αυτό τα γευστικά χαρακτηριστικά ξεθωριάζουν λίγο.

Ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λιπαρά της κρέμας, αλλάζει και η σούπα. Εάν η συνταγή περιλαμβάνει πολλά πλούσια συστατικά, τότε είναι προτιμότερο να επιλέξετε κρέμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Πώς να φτιάξετε κρεμώδη σούπα - 15 ποικιλίες

Ένα από τα πιο κατάλληλα συστατικά για μια τέτοια σούπα είναι τα μανιτάρια. Αναδεικνύουν τη λεπτή γεύση του πιάτου.

Συστατικά:

• Μανιτάρια - 150 g
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας
• Λαμπτήρες - 1 τεμάχιο
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Ζωμός - 1 ποτήρι
• Κρέμα 33% - 1/2 φλ
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Παρασκευή:

Τα μανιτάρια δεν κόβονται πολύ ψιλά, αλλά τα κρεμμύδια, αντίθετα, πρέπει να ψιλοκομίζονται.

Το σκόρδο μπορεί να θρυμματιστεί χρησιμοποιώντας μια πρέσα.

Τοποθετήστε το βούτυρο στον πάτο του ταψιού. Στη συνέχεια, πρέπει να στείλετε κρεμμύδια και μανιτάρια εκεί. Τηγανίζουμε μέχρι τα μανιτάρια να αρχίσουν να βγάζουν χυμό.

Στο στιφάδο προστίθενται σκόρδο και αλεύρι. Όταν πάρει χρώμα, πρέπει να προσθέσετε ζωμό.

Ανακατεύουμε καλά τη σούπα ώστε το αλεύρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.

Στο τελευταίο στάδιο, προστίθεται κρέμα και το πιάτο φέρεται σε βρασμό.

Η συνταγή μπορεί να περιέχει διαφορετικούς τύπους μανιταριών ταυτόχρονα. Αυτό θα προσθέσει μόνο γεύση και πλούτο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και αποξηραμένα μανιτάρια. Απλά πρέπει να τα μουλιάσετε πριν τα μαγειρέψετε.

Αυτό το πιάτο έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα γεύση. Η κολοκύθα την κάνει μέτρια γλυκιά και αρωματική.

Συστατικά:

• Αποφλοιωμένη κολοκύθα - 1 κιλό
• Κρέμα - 200 ml
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Βούτυρο - 100 g
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Ζωμός κοτόπουλου - 1 λίτρο
• Μαϊντανός
• Πιπέρι

Παρασκευή:

Σε ένα τηγάνι με βούτυρο, πρέπει να τηγανίσετε το κρεμμύδι, στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο και μετά την κολοκύθα σε κύβους.

Όταν η κολοκύθα γίνει μαλακή, πρέπει να βάλετε το μείγμα σε μια κατσαρόλα και να τη γεμίσετε με ζωμό. Βράστε και στη συνέχεια αλέστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ. Προσθέτουμε την κρέμα, ανακατεύουμε, αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον πασπαλίζουμε πάνω από τη σούπα.

Αυτή η επιλογή μπορεί να ταξινομηθεί ως σούπες πουρέ. Έχει πιο πηχτή σύσταση χάρη στον πουρέ πατάτας.

Συστατικά:

• Ζωμός κοτόπουλου - 500 ml
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
• Κρέμα - 100 ml
• Τυρί - 50 g
• Αλατοπίπερο

Παρασκευή:

Οι πατάτες και τα κρεμμύδια πρέπει να καθαριστούν και να τοποθετηθούν ολόκληρα στο τηγάνι. Ρίξτε ζεστό ζωμό κότας. Μετά από αυτό, το τηγάνι τοποθετείται στη φωτιά και τα λαχανικά βράζονται.

Στη συνέχεια, τα προϊόντα πρέπει να συνθλίβονται σε πουρέ.

Η προκύπτουσα μάζα χύνεται στο ζωμό και φέρεται σε βρασμό.

Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα μια μικρή ροή κρέμας. Από πάνω πασπαλίζεται τριμμένο τυρί. Η σούπα ξαναβάζεται στη φωτιά για να λιώσει το τυρί.

Είναι σημαντικό να ρίξετε την κρέμα χωρίς να βράσετε τη σούπα σε αυτό το σημείο, διαφορετικά μπορεί να πήξει.

Πρόκειται για ένα παραδοσιακό τουρκικό πιάτο που συνδυάζει πολύ θρεπτικά και αρωματικά υλικά.

Συστατικά:

• Φακές - 150 g
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 30 ml
• Βούτυρο - 15 g
• Αλεύρι - 30 g
• Κρέμα 33% - 50 ml
• Λεμόνι - 1/2 τεμ
• Μέντα για γεύση

Παρασκευή:

Βράζουμε τις φακές σε ένα λίτρο νερό.

Τρίψτε τα καρότα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.

Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε βούτυρο και ηλιέλαιο. Στο μείγμα ρίχνουμε αλεύρι και το τηγάνισμα συνεχίζεται.

Τοποθετούμε τα υλικά σε μια κατσαρόλα, την αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα την κρέμα. Στη συνέχεια το ξαναβάζουμε στο μάτι της κουζίνας και αφήνουμε τη σούπα να βράσει.

Το πάνω μέρος του πιάτου είναι πασπαλισμένο με βότανα και μέντα.

Το πιάτο θυμίζει μανιταρόσουπα, αλλά οι κρεμώδεις νότες το κάνουν πιο πρωτότυπο.

Συστατικά:

• Μανιτάρια - 300 g
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
• Κρέμα 20% - 100 ml
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλάτι πιπέρι

Παρασκευή:

Πρώτα πρέπει να τηγανίσετε μανιτάρια, κρεμμύδια και καρότα σε βούτυρο. Προσθέτουμε τις τριμμένες πατάτες και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.

Μεταφέρετε το μείγμα σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Όταν πάρουν βράση προσθέτουμε νερό και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Η σούπα πρέπει να αλατιστεί και να προστεθεί πιπέρι.

Σούπα κρέμας "Engamat"

Αυτό το πιάτο επινοήθηκε στη Σουηδία και είναι αντιπροσωπευτικό της παραδοσιακής μαγειρικής της. Έχει κερδίσει δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο και συνεχίζει να εκπλήσσει τους καλοφαγάδες.

Συστατικά:

• Κουνουπίδι - 1/2 τεμάχιο
• Καρότα - 3 τεμ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Ζωμός λαχανικών - 1 λίτρο
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας
• Κρέμα - 200 ml
• Κρόκος αυγού - 2 τεμ
• Πιπέρι

Παρασκευή:

Αφήνουμε να βράσει ο ζωμός και προσθέτουμε τα λαχανικά κομμένα σε φέτες.

Ανακατεύουμε τους κρόκους και το αλεύρι με την κρέμα και αδειάζουμε στη σούπα. Βράζετε λίγο και μπορείτε να σερβίρετε.

Αυτό το πιάτο δεν χρησιμοποιεί μόνο ζωμό κοτόπουλου, αλλά και το ίδιο το κοτόπουλο, καθιστώντας το πιο χορταστικό.

Συστατικά:

• Φιλέτο ή στήθος κοτόπουλου - 400 g
• Μανιτάρια - 250 g
• Καρότα - 2 τεμ.
• Σέλινο - 2 κοτσάνια
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Κρέμα - 250 ml
• Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας
• Πάπρικα - 1/2 κουτ
• Ξηρό θυμάρι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Μαϊντανός - 1 μάτσο
• Αλατοπίπερο

Παρασκευή:

Τα μανιτάρια κόβονται σε φέτες. Όλα τα λαχανικά ψιλοκόβονται με το χέρι ή με επεξεργαστή τροφίμων.

Τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα μανιτάρια τηγανίζονται στο βούτυρο. Προστίθενται σκόρδο, θυμάρι και πάπρικα. Τα λαχανικά μαγειρεύονται για άλλα 10 λεπτά.

Το κοτόπουλο κόβεται με κάθε βολικό τρόπο και προστίθεται στο μείγμα των μανιταριών. Το αλεύρι πάει και εκεί.

Όλα αναμειγνύονται καλά και προστίθεται νερό στον όγκο που πρέπει να ληφθεί στο τέλος.

Η κρέμα χύνεται στη σούπα, μετά την οποία μαγειρεύεται για άλλα 5-10 λεπτά. Πασπαλίζουμε με βότανα από πάνω.

Αυτό το πιάτο δεν είναι για όλους. Τα μπαχαρικά του δίνουν ένα πικάντικο άρωμα και γεύση, που δεν αρέσει πάντα στους επισκέπτες.

Συστατικά:

• Βούτυρο - 40 g
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
• Πατάτες - 500 g
• Ζωμός λαχανικών - 500 ml
• Κρέμα 33% - 250 ml
• Σέλινο ρίζα - 50 g
• Χρένο - 30 g
• Γαρύφαλλο - 2 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ
• Μοσχοκάρυδο για γεύση
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση

Παρασκευή:

Βάζουμε το βούτυρο στον πάτο του τηγανιού, το λιώνουμε και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέστε τις πατάτες κομμένες σε κύβους, το ζωμό και βράστε.

Ρίχνουμε μέσα την κρέμα. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σέλινο, το τριμμένο χρένο, το γαρύφαλλο, τη δάφνη και το μοσχοκάρυδο.

Χτυπάμε το μείγμα με το μπλέντερ μέχρι να γίνει κρέμα.

Από τις πιο νόστιμες κρεμώδεις σούπες. Είναι πιο ακριβό, αλλά η γεύση δεν μπορεί να συγκριθεί με απλές εκδόσεις αυτού του πιάτου.

Συστατικά:

• Σολομός - 400 g
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Κρέμα 30% - 500 ml
• Πράσινα - 1 μάτσο
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμάχιο
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Παρασκευή:

Οι πατάτες πρέπει να κοπούν σε μικρούς κύβους, τα καρότα πρέπει να τρίβονται σε χοντρό τρίφτη, το κρεμμύδι να ψιλοκόβεται και οι ντομάτες πρέπει να τεμαχίζονται σε κύβους με τον ίδιο τρόπο.

Ο σολομός πρέπει να καθαριστεί και να κοπεί σε μέτρια κομμάτια.

Λίγο φυτικό λάδι χύνεται στο τηγάνι. Τα κρεμμύδια, τα καρότα και οι ντομάτες τοποθετούνται εκεί βήμα-βήμα. Όλα ανακατεύονται και τηγανίζονται μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά.

Στη συνέχεια ρίχνονται 1,3 λίτρα νερό και ρίχνονται οι πατάτες. Η σούπα αλατίζεται κατά βούληση.

Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν ψημένες, προστίθεται σολομός.

Η κρέμα χύνεται σταδιακά. Το πιάτο είναι καρυκευμένο με μπαχαρικά. Οι μερίδες μπορούν να διακοσμηθούν με βότανα.

Δεν υπάρχει τίποτα "ιαπωνικό" σε αυτό το πιάτο εκτός από σάλτσα σόγιας. Όμως ετοιμάζεται εύκολα και έχει πρωτότυπη γεύση.

Συστατικά:

• Πατάτες - 500 g
• Ζωμός κρέατος - 500 ml
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
• Ξινή κρέμα - 100 g
• Κρέμα - 100 ml
• Αλάτι πιπέρι

Παρασκευή:

Βράζουμε τις πατάτες σε ζωμό και τις κόβουμε με το μπλέντερ.

Ρίχνουμε μέσα κρέμα γάλακτος και κρέμα γάλακτος, δεν βράζουμε.

Προσθέστε σάλτσα σόγιας, προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι.

Οι κρεμώδεις σούπες είναι δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο. Αυτή η φινλανδική σούπα "Lohikkeito" είναι απόδειξη αυτού.

Συστατικά:

• Σολομός (κεφάλι και ουρά) - 1 κομμάτι το καθένα
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμάχιο
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - 2 - 3 τεμ.
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Φιλέτο σολομού -400 γρ
• Κρέμα 33% - 300 ml
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας
• Άνηθος - 1 μάτσο

Παρασκευή:

Στο αρχικό στάδιο πρέπει να προετοιμάσετε ζωμό ψαριού. Για να γίνει αυτό, το κεφάλι και η ουρά του σολομού τοποθετούνται σε ένα τηγάνι, γεμίζουν με νερό και βράζουν. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας προστίθενται στο δοχείο ένα κρεμμύδι, δάφνη και κόκκοι πιπεριού.

Αφού ψηθεί το ψάρι, το βγάζουμε, το κρυώνουμε και το φιλετάρουμε.

Προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες, κρεμμύδια και φιλέτο σολομού, κομμένα σε κομμάτια, στον ζωμό που προκύπτει. Όλα αυτά ψήνονται σε χαμηλή φωτιά.

Στην κρέμα προστίθεται αλεύρι και όταν ψηθούν τα λαχανικά και τα ψάρια, ρίχνονται στη σούπα.

Η συνοχή πρέπει να μαγειρευτεί για άλλα 10 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο και τον άνηθο.

Για να κάνετε τον ζωμό πιο διαφανή, πρέπει να τον στραγγίσετε αφού ψηθεί η ουρά και το κεφάλι του ψαριού.

Ένα πιάτο που αξίζει να παρουσιαστεί στους καλεσμένους. Έχει λεπτή γεύση και ετοιμάζεται εύκολα.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμάχια
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
• Σκόρδο - 1 σκελίδα
• Κρέμα - 1/2 φλιτζάνι
• Ζωμός κοτόπουλου - 1/2 λίτρο

Παρασκευή:

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και μετά τα κολοκυθάκια, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε κυβάκια, ψιλοκομμένα. Όλα πρέπει να σβήσουν.

Όταν τα προϊόντα γίνουν μαλακά, πρέπει να θρυμματιστούν με ένα μπλέντερ.

Ρίξτε τη μάζα που προκύπτει στο τηγάνι, ρίξτε το ζωμό και την κρέμα. Τοποθετούμε στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Το μπρόκολο θα ήταν επίσης υπέροχο σε μια κρεμώδη σούπα. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ υγιεινό.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 300 g
• Πατάτες - 3-4 τεμ.
• Μπρόκολο - 300 g
• Κρέμα - 100 ml
• Επεξεργασμένο τυρί - 100 g
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Μοσχοκάρυδο
• Ρίγανη
• Βασιλικός
• Κολίανδρο
• Φρέσκα βότανα

Παρασκευή:

Το κρέας κόβεται σε κομμάτια και βράζεται. Αφού βράσει το κοτόπουλο, προσθέτουμε τις πατάτες σε κύβους.

Το μπρόκολο κόβεται σε μικρά κομμάτια και προστίθεται επίσης στο τηγάνι.

Το κρεμμύδι ψιλοκόβεται, τηγανίζεται σε βούτυρο και χύνεται στη συνολική μάζα.

Το επεξεργασμένο τυρί θρυμματίζεται σε κύβους και σταδιακά προστίθεται στη σούπα.

Περιχύνεται η κρέμα και προστίθενται όλα τα μπαχαρικά και τα βότανα. Αφού πάρει βράση το πιάτο, το βράζουμε για άλλα 10-15 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.

Ένας άλλος εκπρόσωπος της κρεμώδους σούπας, αλλά με έναν ενδιαφέροντα συνδυασμό παντζαριών και κρέμας.

Συστατικά:

• Παντζάρια - 400 g
• Καρότα - 100 g
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
• Πουρέ ντομάτας - 50 g
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Κρέμα 40% - 200 ml
• Ζωμός κοτόπουλου - 1 λίτρο
• Ηλιέλαιο - 50 ml

Παρασκευή:

Κόβουμε τα παντζάρια, τα καρότα και τα κρεμμύδια σε κυβάκια και τα τηγανίζουμε. Όταν μαλακώσουν, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας.

Τοποθετούμε το ζωμό στη φωτιά, τον ζεσταίνουμε, ρίχνουμε μέσα το μείγμα της ντομάτας. Χτυπήστε την προκύπτουσα μάζα με ένα μπλέντερ, προσθέστε κρέμα, χτυπήστε ξανά.

Προσθέστε το σκόρδο και αφήστε να πάρει μια βράση.

Ένα πολύ πρωτότυπο πρώτο πιάτο. Ο συνδυασμός ντομάτας και κρέμας δεν είναι για όλους, αλλά όλοι πρέπει να τον δοκιμάσουν.

Συστατικά:

• Ντομάτα - 400 g
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας
• Κρέμα 10% - 150 ml
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
• Σκόρδο - 1 σκελίδα
• Βασιλικός - 1 κουταλιά της σούπας
• Μαϊντανός - 1 κουταλιά της σούπας
• Αποξηραμένη πάπρικα - 1 κουταλιά της σούπας
• Ελαιόλαδο

Παρασκευή:

Το σκόρδο πρέπει να είναι ψιλοκομμένο. Ο μαϊντανός, ο βασιλικός και το κρεμμύδι είναι ψιλοκομμένα.

Ρίχνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε. Σε αυτό προστίθενται σκόρδο, μυρωδικά, πάπρικα και όλα τηγανίζονται.

Στο δοχείο προστίθενται πελτέ ντομάτας και ντομάτες.

Με το μπλέντερ πολτοποιούνται όλα τα υλικά. Ρίχνουμε μέσα την κρέμα και αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει για λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Εάν η σούπα είναι πολύ ξινή, μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη.

Να έχετε μια τρομερή και τρομερή μέρα, αγαπητοί μου συμπολίτες! Όλο το χρόνο περιμέναμε αυτό το γεγονός, και να που, έφτασε αυτή η μέρα... Η ΜΕΡΑ που μπορούμε επιτέλους να απελευθερωθούμε στον κόσμο των ανθρώπων και να γλεντήσουμε φρέσκες, αθώες ψυχές! *ακούγεται κακό γέλιο
Σε διαφορετικές χώρες και σε διαφορετικές ηπείρους αυτή η νύχτα ονομάζεται διαφορετικά. Για τους διαδόχους των αρχαίων Σλάβων, αυτή είναι η Νύχτα του Veles, για τους απογόνους των αρχαίων Κελτών, που ζουν τώρα σε όλη την Ευρώπη και ακόμη και στην ήπειρο της Βόρειας Αμερικής, αυτή είναι η παραμονή της Ημέρας των Αγίων Πάντων, την οποία οι σύγχρονοι κάτοικοι Με το παρατσούκλι Halloween, στην Κίνα, αυτή είναι η γιορτή Deng Jie - η ημέρα μνήμης των προγόνων, και στο Μεξικό "El Dia de los Muertos", που μεταφράζεται ως ημέρες των νεκρών. Αυτές οι μέρες τελειώνουν με πικνίκ στους τάφους των νεκρών συγγενών. Στις 2 Νοεμβρίου λοιπόν, θα τελειώσουμε το γλέντι μας, ίσως στο Μεξικό

Εδώ όλοι οι παρευρισκόμενοι αρχίζουν να βγαίνουν από τις σκοτεινές κρυψώνες τους με ενδιαφέρον και αργά και να κάνουν επιδοκιμαστικούς ήχους, ενώ κάποιοι προσπαθούν ακόμη και να χειροκροτήσουν με τα σάπια μέλη τους.

Επιτρέψτε μου να συστηθώ! Είμαι Succubus. Πολλοί άνθρωποι με θεωρούν γυναίκα, αλλά βιάζομαι να απογοητεύσω - στην πραγματικότητα, είμαι ένα πλάσμα χωρίς φύλο και παίρνω μόνο την εικόνα μιας σεξουαλικής σαγηνεύτριας και αφού διαβάζω επιδέξια τις σκέψεις και τις επιθυμίες των ανθρώπων, μαντεύω με απόλυτη ακρίβεια τις προτιμήσεις του θύματός μου και να του εμφανιστεί ακριβώς με αυτή την εικόνα.στην οποία δεν θα μπορέσει να αντισταθεί. Οι άνθρωποι με αποκαλούν πραγματικό διάβολο σε γυναικεία μορφή.Οι πιο γλυκές μου μπουκιές είναι τίμιοι και αξιοσέβαστοι Χριστιανοί, Καθολικοί, Προτεστάντες και Εβραίοι. Ω, Άρχοντα του Σκότους! Απλώς δεν μπορείτε να φανταστείτε πόση ευχαρίστηση μου δίνει να πείσω αυτούς τους απέχοντες σε ένα τόσο γλυκό αμάρτημα μοιχείας! Χάρη στη σύγχυση και τον φόβο του θύματος, είμαι σε θέση να το παραλύσω με επιτυχία, να διαστρεβλώσω την αντίληψή του για την πραγματικότητα και να πάρω αυτό που χρειάζομαι. Άλλωστε, το αποτέλεσμα της ερωτικής μας πράξης μπορεί να είναι όχι μόνο το γέμισμα μου με μια από τις πιο ισχυρές σεξουαλικές ενέργειες, αλλά και η γονιμοποίηση, ως αποτέλεσμα της οποίας γεννιούνται μάγοι, μάγοι και μάγισσες.

Ποιος άλλος θα πάει μαζί μας στη Γη για να βασιλέψει το χάος και η φρίκη στο όνομα της αδελφότητάς μας;!

Ανώνυμος

Υπάρχει μια στενή συγγενής, γέννησε αργά, το παιδί δεν είναι ψυχικά υγιές. Το πρόβλημα είναι ότι πιστεύει ότι τα άλλα παιδιά, συγγενείς, πρέπει να ανέχονται τις παραξενιές του παιδιού της.
Μαζί με μια άλλη συγγενή γιορτάζουμε τα κοινά γενέθλια των παιδιών μας. Αποφασίσαμε να μην καλέσουμε αυτήν και το παιδί της. Έτσι το έμαθε από μια άλλη αδερφή και τώρα η προσβολή είναι τρομερή. Κάνουμε λάθος που δεν θέλουμε να χαλάσουμε το αργία?

Ανώνυμος

Η καλοσύνη είναι κακό. Είναι πολύ κρίμα, κυρίες. Το καλοκαίρι τηλεφώνησε μια φίλη της, είχε σοβαρά προβλήματα υγείας και χρειαζόταν χρήματα. Παρακαλούσε και έκλαψε. Είπε ότι έγραψε μια δήλωση στη δουλειά και της υποσχέθηκαν οικονομική βοήθεια, αλλά όχι γρήγορα. Έχει ένα μικρό παιδί. Το χρειάζεσαι εδώ και τώρα. Της δανείστηκα λεφτά, 50 χιλιάδες. Και το καλοκαίρι πέρασε, και το φθινόπωρο σχεδόν πέρασε. Τηλεφωνώ και χαίρομαι που νιώθει καλύτερα. Περιμένω λεφτά. Ταΐζει πρωινό. Χθες τη συνάντησα τυχαία στο μετρό. Και έχει ένα νέο γούνινο παλτό. Πανεμορφη. Ήταν τόσο πεταμένη. Ρωτάω, τι γίνεται με την οικονομική βοήθεια; Αυτή μπεκάλα-μεκάλα. Με λίγα λόγια, βοήθησαν, αλλά είναι χειμώνας, δεν υπάρχει τίποτα να φορέσεις μπλα μπλα μπλα. Αγόρασα ένα γούνινο παλτό. Και τί θα γίνει με εμένα? Και κάποια μέρα θα το κάνω.
Ήταν τα γενέθλια και η επέτειος του συζύγου μου. Έπρεπε να δανειστώ για ένα δώρο. Στενοχωρήθηκα τρομερά.
Ο ίδιος καταλαβαίνω ότι είμαι ανόητος και δεν θα δω τα χρήματα. (((((
Πες μου, είμαι ο μόνος;

Ανώνυμος

Όποιος έχει κάνει εξωσωματική γονιμοποίηση και όχι κρυο, παρακαλώ μοιραστεί την εμπειρία του.
Πώς συμπεριφερθήκατε μετά τη μεταμόσχευση; Σήμερα είναι η 3η μέρα. Μένω στον 4ο όροφο χωρίς ασανσέρ, μπορώ να ανέβω τις σκάλες άφοβα; Πώς να απαλλαγείτε από μια φοβία; Φαίνεται ότι είμαι κρυστάλλινο βάζο και πρέπει να ξαπλώσω, ακόμα και η τουαλέτα προκαλεί φόβο. Ήρθε η ώρα να πάτε στη δουλειά. Καθιστική εργασία σε υπολογιστή χωρίς τρέξιμο. Δουλέψτε για μερικές μέρες και έχετε 3 ημέρες άδεια.
Κι όμως, ο αριθμός των φαρμάκων που παίρνω με τρομάζει. Proginova 5 δισκία την ημέρα, Utrozhestan 3 κάψουλες, Duphaston 3 δισκία, Curantil 6 δισκία, Φολικό οξύ 1 δισκίο 4 mg, Metypred 1 δισκίο, συν ενέσεις Clexane στο στομάχι.
Υπήρχαν και άλλα κορίτσια στο drop-in, είχαν πολύ μικρότερο κατάλογο φαρμάκων.
Τι σας συνταγογραφήθηκε και πόσο καιρό τα παίρνατε; Μέχρι στιγμής μου έχουν συνταγογραφηθεί όλα τα παραπάνω πριν από την hCG, αλλά είπαν ότι κάποια από αυτά θα χρειαστεί να τα ληφθούν για αρκετούς μήνες.
Και μια άλλη ερώτηση για την hCG, πόσες μέρες μετά την επαναφύτευση έκανες το τεστ; Ήμασταν 4 άτομα στη μεταγραφή, τρεις από εμάς ανατέθηκαν στο 9.11 και σε μένα 12.12. Γιατί αυτό?
Λοιπόν, η κύρια ερώτηση για τα έμβρυα, το ένα βγήκε καλό και μεταφέρθηκε, και τα 2 είναι υπό παρακολούθηση για 8η μέρα, μέχρι στιγμής δεν υπάρχει τίποτα να παγώσει (((Υπάρχει περίπτωση να είναι καλά τα έμβρυα ή αυτό είναι Όλα τα άλλα κορίτσια έχουν ήδη πει τα πάντα την 5η -6η μέρα και τα καλαμάκια τους ήταν ήδη παγωμένα Δευτέρα-Τρίτη, είμαι η μόνη στο σκοτάδι...

Οι σούπες αποτελούν μέρος της υποχρεωτικής δίαιτας· είναι υγιεινό και νόστιμο φαγητό που υπάρχει στο τραπέζι κάθε ατόμου καθημερινά. Κάποιοι τα τρώνε για μεσημεριανό στο σπίτι με τις οικογένειές τους, ενώ άλλοι τα τρώνε στην καντίνα εργασίας. Αλλά ένα πράγμα παραμένει το ίδιο - το πρώτο πιάτο, ανεξάρτητα από το τι είναι.

Ένα όμορφα παρουσιασμένο πιάτο με το πρώτο πιάτο, στην επιφάνεια του οποίου το λίπος αστράφτει με αστραφτερά σταγονίδια, ανακατεμένο με φρέσκα βότανα και αξεπέραστο άρωμα, εξιτάρει όχι μόνο την όρεξη, αλλά και τη φαντασία.

Ωστόσο, ήταν οι σούπες πουρέ που μπήκαν στη διατροφή μας σχετικά πρόσφατα, κυρίως από γαλλικές γαστρονομικές παραδόσεις.

Τα οφέλη των σούπας πουρέ για τον ανθρώπινο οργανισμό

Λόγω των προϊόντων που χρησιμοποιούνται, έχουν υψηλή θρεπτική και ενεργειακή αξία, ταυτόχρονα έχουν λεπτή, ομοιόμορφη σύσταση χωρίς κομμάτια. Λόγω αυτού, αφομοιώνονται γρήγορα, καθώς και χρήσιμες ουσίες και διάφορα μικροστοιχεία τείνουν να γεμίζουν το σώμα μας με ενέργεια και δύναμη.

Λόγω αυτής της ικανότητας ταξινομούνται ως διαιτητικά τρόφιμα και συχνά παρασκευάζονται για παιδιά.

Μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα των πρώτων πιάτων: λαχανικά και φρούτα, δημητριακά, γάλα και κρέμα γάλακτος και πολλά, πολλά άλλα. Ακόμη και τα κοινά τους ονόματα μιλούν για τα οφέλη τους. Τα λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες, μικροστοιχεία και μακροστοιχεία. Τα δημητριακά, μεταξύ άλλων, χάρη στη φυτική αμυλώδη δομή τους, προστατεύουν το στομάχι μας από ερεθισμούς. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, φυσικά, παρέχουν ασβέστιο, το οποίο είναι τόσο απαραίτητο για εμάς στην παιδική ηλικία.

Συνταγές για διαιτητικές σούπες πουρέ

Καρότο με λιωμένο τυρί

Αυτό είναι ένα τρυφερό πρώτο πιάτο λαχανικών που μπορεί να χειριστεί ακόμα και μια αρχάρια νοικοκυρά.

Σύνθεση προϊόντος:

1. καρότα - 1 κομμάτι (180-200 g);
2. κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
3. επεξεργασμένο τυρί - 70 g;
4. μαϊντανός - μερικά κλαδάκια?
5. ζωμός λαχανικών - 300-350 ml.
6. αλάτι - για γεύση?
7. αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
8. ηλιέλαιο - 15 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
2. Ξεχωρίστε τον μαϊντανό. Επιλέξτε μόνο φρέσκα, πράσινα φύλλα, τα οποία πρέπει να πλυθούν σε κρύο νερό και να στεγνώσουν ελαφρώς σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Ξεφλουδίστε το επεξεργασμένο τυρί από τη συσκευασία και κόψτε σε κύβους και αφήστε το στην άκρη προς το παρόν.
4. Σοτάρουμε στο λάδι τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να αλλάξουν ελαφρώς χρώμα.
5. Ρίχνουμε το ζωμό λαχανικών στην κατσαρόλα και τον ζεσταίνουμε σχεδόν μέχρι να πάρει μια βράση. Εάν δεν το έχετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό φιλτραρισμένο νερό. Προσθέστε το ψιλοκομμένο τυρί και τα σοταρισμένα λαχανικά.
6. Αλατοπίπερο.
7. Στη συνέχεια, περιμένετε μέχρι να βράσει, φροντίστε να αφαιρέσετε τον αφρό και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμα τα κρεμμύδια και τα καρότα. Το τυρί θα πρέπει να έχει λιώσει τελείως μέχρι αυτή τη στιγμή.
8. Στη συνέχεια, παίρνετε ένα σιδερένιο κόσκινο και τρίβετε το περιεχόμενο του τηγανιού από μέσα και το ξαναβράζετε.
9. Ο ψιλοκομμένος μαϊντανός προστίθεται στο πιάτο όταν το απλώνετε σε ξεχωριστά πιάτα. Έτσι θα διατηρηθούν καλύτερα οι βιταμίνες που περιέχει.

Από μπρόκολο

Είναι επίσης διαιτητικό· η προσθήκη μπαχαρικών και βοτάνων είναι προαιρετική και εξαρτάται από τις προτιμήσεις του μάγειρα. Η δομή της παρασκευής είναι λίγο περίπλοκη λόγω δύο σταδίων: το μαγείρεμα των λαχανικών και μετά η σάλτσα για αυτά.

Σύνθεση προϊόντος:

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Επεξεργαστείτε το μπρόκολο. Κόψτε τα μολυσμένα μέρη και αποσυναρμολογήστε σε ταξιανθίες. Ξεπλύνετε σε ένα φλιτζάνι κρύο νερό. Στη συνέχεια κόψτε κάθε ταξιανθία σε κομμάτια.
2. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καρότα, τα κόβουμε σε κύβους.
3. Ταξινομήστε τον μαϊντανό και ξεπλύνετε με τρεχούμενο δροσερό νερό. Στεγνώνουμε, ψιλοκόβουμε και αφήνουμε για διακόσμηση.
4. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το μπρόκολο και τα καρότα, προσθέτουμε κρύο βρασμένο ή φιλτραρισμένο νερό και μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά.
5. Αλέστε τα προϊόντα με ένα μπλέντερ εμβάπτισης. Αν δεν συμβαίνει αυτό, σουρώνουμε το φαγητό από ένα σουρωτήρι και κάνουμε πουρέ τα λαχανικά.
6. Καρυκεύουμε με αλάτι, μοσχοκάρυδο και αλεσμένο πιπέρι κατά βούληση.
7. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της σάλτσας. Βάζουμε το βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι και το λιώνουμε, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν.
8. Προσθέστε την κρέμα στο τηγάνι και σιγοβράστε μέχρι να πήξει.
9. Προσθέστε τη σάλτσα στην κατσαρόλα με τη σούπα. Αν θέλετε, μπορείτε να το ξαναπεράσετε από σήτα και να το ζεστάνετε λίγο σε μέτρια φωτιά. Καλύτερα να μην το βάλετε σε βράση.
10. Φρυγανίζουμε το σουσάμι σε στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
11. Ρίξτε την έτοιμη σούπα σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με μαϊντανό και σουσάμι.

Πράσινα μπιζέλια με κρουτόν

Όσον αφορά την πολυπλοκότητα της προετοιμασίας, αυτή η σούπα δεν είναι πιο δύσκολη από τις προηγούμενες. Εδώ χρησιμοποιούνται κονσερβοποιημένα μπιζέλια, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κανονικά ξερά μπιζέλια, αλλά σε αυτή την περίπτωση, πριν το μαγείρεμα, τα μπιζέλια πρέπει να πλυθούν και να μουλιάσουν για λίγο λιγότερο από μία ώρα. Επίσης στη συνταγή, τα κρουτόν από ξερό σταρένιο ψωμί ψήνονται χωριστά στο φούρνο. Εάν η έτοιμη σούπα δεν προορίζεται για παιδιά κάτω των 3 ετών, τα κρουτόν μπορούν να τριφτούν με μικρή ποσότητα φρέσκου σκόρδου.

Σύνθεση προϊόντος:

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια, τα πλένουμε και τα ψιλοκόβουμε. Στη συνέχεια σοτάρουμε στο λάδι.
2. Χωρίζουμε τον αρακά σε κονσέρβα σε δύο μέρη. Βράζουμε το μισό χωριστά και το αφήνουμε στην άκρη για να ετοιμάσουμε την έτοιμη σούπα.
3. Ρίχνουμε το δεύτερο μέρος του αρακά στα σοταρισμένα λαχανικά, προσθέτουμε λίγο ζεστό βρασμένο νερό και σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά.
4. Τρίψτε τον ζωμό που προκύπτει με λαχανικά μέσα από ένα κόσκινο ή αλέστε με ένα μπλέντερ, πασπαλίστε με αλάτι για γεύση.
5. Κόβουμε το σταρένιο ψωμί σε κύβους και το τοποθετούμε σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψί και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C για λίγα λεπτά.
6. Σε ξεχωριστό μικρό τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι, σοτάρουμε ανακατεύοντας μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, ρίξτε αυτό το μείγμα στη σούπα και ανακατέψτε. Βρασμός.
7. Καθαρίζουμε το αυγό και το ρίχνουμε σε ένα μικρό μπολ, όπου χτυπάμε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αυτό μπορεί επίσης να γίνει χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια, τοποθετημένα έτσι ώστε τα πίσω μέρη των πιρουνιών να εφάπτονται μεταξύ τους.
8. Αλατοπιπερώνετε τη σούπα με το μείγμα των αυγών.
9. Ρίξτε μια μερίδα από το έτοιμο πιάτο σε ένα πιάτο, ρίξτε από πάνω βρασμένο αρακά και κρουτόν.

Σούπα κολοκύθας με σουσάμι και τζίντζερ

Ο συνδυασμός σουσαμιού με μια νότα τζίντζερ μεταμορφώνει τη συνηθισμένη κολοκυθόσουπα σε ένα αλμυρό και γευστικό πιάτο διακοπών. Δεδομένου ότι η συνταγή χρησιμοποιεί ξηρό τζίντζερ, η πολυπλοκότητα της προετοιμασίας δεν αυξάνεται. Αλλά αν χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​τζίντζερ, θα χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο.

Σύνθεση προϊόντος:

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε και πλένουμε το κρεμμύδι. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε την κολοκύθα και τις πατάτες, κόβουμε σε λεπτές φέτες.
3. Ταξινομήστε και ξεπλύνετε τον πράσινο κόλιανδρο και ψιλοκόψτε.
4. Ζεσταίνουμε ελαφρά το σουσάμι σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι το χρώμα του να γίνει τραγανό.
5. Τηγανίζουμε τα κομμάτια του κρεμμυδιού σε λάδι και μετά τα βάζουμε στο τηγάνι που ετοιμάζουμε για το μαγείρεμα της σούπας.
6. Τσιγαρίζουμε τις φέτες κολοκύθας και τις προσθέτουμε στο κρεμμύδι.
7. Ρίχνουμε ζεστό βρασμένο νερό σε μια κατσαρόλα με λαχανικά και αφήνουμε να πάρει μια βράση και μετά προσθέτουμε τις πατάτες. Αφαιρέστε τον αφρό. Βράζουμε τα λαχανικά μέχρι να γίνουν.
8. Καρυκεύουμε με αλάτι, αποξηραμένο τζίντζερ και πιπέρι. Προσθέστε κόλιαντρο. Τρίψτε με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί και αφήστε να πάρει μια βράση.
9. Ρίχνουμε τη σούπα σε ένα μπολ και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Συνταγές για παιδικές σούπες πουρέ

Για συμπληρωματική σίτιση

Θα πρέπει να αναφέρουμε αμέσως ότι η συμπληρωματική σίτιση με ζωμούς και τα πρώτα πιάτα πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή του μωρού από 6-7 μηνών, ξεκινώντας με μια κουταλιά βραστά δημητριακά με λαχανικά.

Ελαφριά σούπα από πουρέ λαχανικών

Το όνομα μιλάει ήδη πολύ για αυτό το πιάτο! Είναι εύκολο να χωνευτεί για το σώμα ενός παιδιού, το οποίο μόλις αρχίζει να μαθαίνει νέα τρόφιμα και πιάτα. Για καλύτερη αντίληψη από το μωρό, το γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με μητρικό γάλα ή βρεφική φόρμουλα, κάτι που έχει συνηθίσει ο νεαρός ανακαλύπτοντας.

Σύνθεση προϊόντος:

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε καλά τα λαχανικά και μετά τα ψιλοκόβουμε.
2. Ρίχνουμε τα λαχανικά στο τηγάνι και τα βάζουμε σε χαμηλή φωτιά στο μάτι της κουζίνας. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν τελείως τα λαχανικά.
3. Σκουπίστε το περιεχόμενο του τηγανιού.
4. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα ή κατσαρόλα βάζετε το μείγμα του γάλακτος και του βουτύρου να πάρει μια βράση. Προσθέστε στο τηγάνι.
5. Αλατίζουμε και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Πατάτα με σιμιγδάλι

Το σιμιγδάλι είναι το πρώτο είδος συμπληρωματικής τροφής που επιτρέπεται για παιδί από έξι μηνών. Τα πρώτα πιάτα με αυτό το δημητριακό είναι η καλύτερη λύση για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή του μωρού σας. Είναι τρυφερά, χορταστικά και υγιή ταυτόχρονα.

Σύνθεση προϊόντος:

• σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• πατάτες - 1 τεμάχιο?
• κρύο νερό - 200 ml.
• γάλα - 80 ml;
• αλάτι - για γεύση?
• καρότα - 30 g.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες και τα καρότα, ψιλοκόβουμε. Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και μαγειρεύουμε. Όταν τα λαχανικά γίνουν μαλακά (μετά από 9-10 λεπτά), τρίψτε από ένα κόσκινο.
2. Στο μεταξύ προσθέτουμε το σιμιγδάλι στο κρύο γάλα και αλατίζουμε. Τοποθετούμε στη φωτιά και ζεσταίνουμε ανακατεύοντας. Ο χυλός θα ψηθεί χωρίς σβόλους.
3. Ρίξτε τη σούπα στο χυλό σε δόσεις και, ανακατεύοντας, αφήστε να πάρει μια βράση.

Για παιδιά από 1 έως 3 ετών

Γλυκό καρότο και σούπα ρυζιού

Έχει λεπτή δομή και ήπια γλυκιά γεύση, ιδανικό για βρεφικές τροφές. Όμως, τα δημητριακά ρυζιού έχουν μια ελαφρώς «διορθωτική» δράση και δεν πρέπει να τα δίνετε εάν το μωρό σας έχει δυσκοιλιότητα.

Σύνθεση προϊόντος:

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινομήστε το ρύζι και ξεπλύνετε καλά. Γεμίζουμε με νερό και βάζουμε τη φωτιά να ψηθεί σε μέτρια φωτιά.
2. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καρότα, τα τρίβουμε.
3. Σε ξεχωριστό τηγάνι βράζουμε τα καρότα, προσθέτουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και αλατίζουμε.
4. Όταν ψηθεί το ρύζι, χωρίς να το πλύνουμε, το αφαιρούμε από τον ζωμό και το μεταφέρουμε σε ένα τηγάνι με καρότα.
5. Μετά από 10-12 λεπτά, τρίψτε τη σούπα μέσα από ένα κόσκινο και προσθέστε το προβρασμένο γάλα σε αυτό. Βρασμός.

Λαχανικά με κοτόπουλο

Το κοτόπουλο σε αυτή τη συνταγή ενισχύει τη θρεπτική αξία του πιάτου. Δεδομένου ότι ένα μωρό που μεγαλώνει χρειάζεται πιο χορταστική και θρεπτική τροφή, αυτή η σούπα είναι αρκετά κατάλληλη για μεσημεριανό διάλειμμα.

Σύνθεση προϊόντος:

• κιμάς κοτόπουλου - 100 g;
• κολοκυθάκια - 100 g;
• κουνουπίδι ή λευκό λάχανο - 50 g.
• πατάτες - 50 g;
• αυγό κοτόπουλου - 1 κομμάτι (χρειάζεστε μόνο τον κρόκο).
• βούτυρο - 5 g;
• αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 200-250 γρ νερό και το βάζουμε στη φωτιά. Ρίξτε τα λαχανικά σε νερό και μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά κοτόπουλου σε δόσεις. Ανακατεύουμε και αφαιρούμε τον αφρό. Μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
4. Τρίβουμε τη σούπα από ένα σουρωτήρι και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη θέρμανση.
5. Προσθέστε το βούτυρο, τον κρόκο και το αλάτι. Ανακατεύουμε γρήγορα και σερβίρουμε.

Για παιδιά άνω των τριών ετών

Με συκώτι κοτόπουλου

Δεν αγαπούν όλα τα παιδιά το συκώτι, αλλά λόγω της θρεπτικής του αξίας, τα πιάτα με συκώτι πρέπει μερικές φορές να υπάρχουν στο τραπέζι. Το συκώτι κοτόπουλου είναι συγκριτικά πιο τρυφερό από το βοδινό και το χοιρινό, μπορεί εύκολα να μεταμφιεστεί σε σούπα και το μωρό δεν θα ξέρει καν τι πιάτο τρώει.

Σύνθεση προϊόντος:

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά τα συκωτάκια του κοτόπουλου σε ένα φλιτζάνι κρύο νερό, εάν υπάρχουν πράσινα ή σκούρα μέρη, πετάξτε τα.
2. Μουλιάζουμε το ψωμί σε κρέμα.
3. Τοποθετήστε το επιλεγμένο συκώτι, το ψωμί και την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ του μπλέντερ και αλέστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Αφήνουμε τον ζωμό λαχανικών να πάρει μια βράση και προσθέτουμε το μείγμα του συκωτιού. Αφαιρέστε τον αφρό και μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Αν αυξηθεί η ποσότητα των συστατικών, αυξάνεται και ο χρόνος μαγειρέματος.
5. Τρίψτε την έτοιμη σούπα μέσα από ένα κόσκινο, αφήστε να πάρει βράση και σβήστε τη φωτιά.
6. Προσθέστε τον κρόκο και το βούτυρο. Μείγμα.

Με κεφτεδάκια

Σύντομη περιγραφή γεύσης και βαθμός δυσκολίας παρασκευής

Σύνθεση προϊόντος:

• κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• βόειο κρέας χωρίς λίπος - 100 g.
• ωμό αυγό κοτόπουλου - 1 κομμάτι (χρειάζεστε έναν κρόκο).
• μαϊντανός - 1-2 κλωνάρια.
• καρότα - 1 μικρό;
• ξηρό ψωμί σίτου - 30 g.
• δημητριακά ρυζιού - 20 g;
• αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και μαγειρεύουμε το βόειο κρέας. Χωρίζουμε το ζωμό και το κρέας.
2. Ξεχωρίστε τον μαϊντανό και ξεπλύνετε. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
3. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Τοποθετούμε σε κατσαρόλα με ζωμό και μαγειρεύουμε.
4. Πλένουμε το ρύζι και το προσθέτουμε στα λαχανικά. Προσθέστε μαϊντανό. Ανακατεύουμε, αφαιρούμε τον αφρό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά.
5. Στη συνέχεια, αλέστε το περιεχόμενο του τηγανιού μέχρι να ομογενοποιηθεί με ένα ραβδομπλέντερ και αφήστε το να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά.
6. Περάστε το βόειο κρέας και το ψωμί από έναν μύλο κρέατος. Προσθέστε αλάτι και κρόκο αυγού. Χρησιμοποιήστε δύο κουταλάκια του γλυκού ή κουταλάκια του γλυκού για να σχηματίσετε κεφτεδάκια (αυτό μπορεί να γίνει και με τα χέρια σας) και ρίξτε τα στη σούπα ένα-ένα.
7. Μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για σούπα με πουρέ λαχανικών θα βρείτε στο παρακάτω βίντεο:

Σήμερα, οι συνταγές για σούπες πουρέ σχηματίζουν μια μεγάλη βιβλιοθήκη, που αριθμεί εκατοντάδες αντίτυπα. Τα πρώτα πιάτα πουρέ είναι μια καθολική λύση για διαιτητικές και παιδικές τροφές. Για την κατασκευή τους χρησιμοποιείται τεράστια ποικιλία προϊόντων, έτσι λίγοι καλοφαγάδες θα αρνηθούν να δοκιμάσουν αυτές τις δημιουργίες.

Σε επαφή με

Όταν ετοιμάζετε παιδικές σούπες, καλό είναι να τηρείτε μερικούς απλούς κανόνες. Πρώτον, δεν χρειάζεται να τηγανίζετε σε λάδι· τα λαχανικά βυθίζονται στο ζωμό ωμά. Στη συνέχεια, μην το παρακάνετε με την ποσότητα του αλατιού, γιατί οι γευστικοί κάλυκες των παιδιών δεν το χρειάζονται όσο νομίζουμε. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε καθόλου μπαχαρικά και καρυκεύματα, ειδικά αν ο γευσιγνώστης του αριστουργήματος της μαγειρικής σας είναι ακόμα πολύ νέος. Η σούπα κρέμας είναι μια απλοποιημένη εκδοχή της συνηθισμένης σούπας. Είναι ιδανικό αν το παιδί έχει ακόμα πολύ λίγα δόντια. Αλλά μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε σούπες κρέμας για όλη την οικογένεια, και για μεγαλύτερα παιδιά, γιατί είναι πολύ νόστιμες, και το πιο σημαντικό, απίστευτα υγιεινές.

Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα υλικά. Η σούπα πουρέ μας για παιδιά θα έχει λίγο από όλα: λαχανικά, όσπρια, γάλα.

Τα λαχανικά πρέπει να τεμαχιστούν. Κόβουμε τις πατάτες σε 4 μέρη, επίσης το κρεμμύδι, και χωρίζουμε το μπρόκολο σε μπουκίτσες. Πλένουμε καλά όλα τα λαχανικά.

Μπορείτε να μαγειρέψετε τη σούπα σε νερό ή ζωμό. Μας έχει μείνει λίγος ζωμός από σπιτικό κοτόπουλο, ας τον χρησιμοποιήσουμε. Τοποθετούμε όλα τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τις πλυμένες φακές και περιχύνουμε με το ζωμό. Προσθέστε μερικές πρέζες αλάτι. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά.

Μετά τον καθορισμένο χρόνο, σβήνουμε το αέριο, βλέπουμε αυτή την εικόνα - όλα τα λαχανικά και οι φακές είναι μαγειρεμένα.

Με ένα μπλέντερ αλέθουμε όλα τα υλικά της σούπας.

Προσθέστε γάλα στη σούπα πουρέ και ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά. Δεν χρειάζεται να το βάλετε σε βράση.

Ανακατεύουμε καλά το γάλα. Η σούπα κρέμα για παιδιά είναι έτοιμη.

Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε τη σούπα πουρέ με φρέσκα μυρωδικά, κρουτόν και κομμάτια τυριού. Η σούπα αποδείχθηκε πολύ νόστιμη - τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες απόλαυσαν το μεσημεριανό τους.

Άλλη μια φωτογραφία με σούπα μωρού πουρέ

Υλικά για τη σούπα πουρέ:

• Κολοκύθα - 1 ή 2 φέτες
• Καρότα - 1 τεμ.
• κρέμα - 150 ml.
• Βούτυρο - ένα μικρό κομμάτι.
• Μια πρέζα αλάτι

Ένα υγιεινό λαχανικό βιταμινών που περιέχει διαιτητικές ίνες που βοηθούν στην καλύτερη πέψη των τροφών και ανακουφίζουν από τη δυσκοιλιότητα. Ως εκ τούτου, συνιστάται η εισαγωγή του. Σε αυτή τη συνταγή θα μοιραστώ τη συνταγή μου για πολτοποιημένη σούπα κολοκύθας με κρέμα (ή γάλα). Φτιάχνω αυτή τη σούπα για το μωρό μου από 8 μηνών.

Σούπα με πουρέ κολοκύθας για παιδιά με κρέμα – Συνταγή με φωτογραφία: