Πώς να μαγειρέψετε Nutella σε αργή κουζίνα. Σοκολατένιο άλειμμα σε slow cooker. Συνταγή για άλειμμα σοκολάτας με γάλα σε σκόνη

Είναι μάλλον αδύνατο να βρεις παιδί που να μην λατρεύει το άλειμμα σοκολάτας Nutella. Εξαιρετική γεύση, ευχάριστο άρωμα, εξαιρετική συνοχή - ακόμη και οι ενήλικες δεν μπορούν να αντισταθούν στη Nutella. Μην βιαστείτε όμως να αγοράσετε ζυμαρικά στα καταστήματα, γιατί μπορείτε πολύ εύκολα και γρήγορα να τα ετοιμάσετε μόνοι σας στο σπίτι.

Θα ευχαριστήσετε την οικογένειά σας, ειδικά τα μικρά παιδιά. Έχοντας τα περιποιηθείτε με ψωμί αλειμμένο με σοκολατένια πάστα το πρωί, θα δείτε ένα ικανοποιημένο, χαμογελαστό πρόσωπο ως απάντηση. Αλλά αυτό είναι το κύριο πράγμα!

	1. Αρχικά βγάζετε το βούτυρο από το ψυγείο για να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
	2. Πάρτε ένα μικρό μπολ, σπάστε δύο αυγά, ρίξτε ζάχαρη και τρίψτε καλά.
	3. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι και κακάο σε αυτή τη μάζα.
	4. Βάζουμε το λιωμένο βούτυρο σε ένα μπολ και προσθέτουμε μια πρέζα βανίλια. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί. Μπορείτε να χτυπήσετε τη μάζα που προκύπτει με ένα μίξερ, θα είναι πολύ πιο εύκολο.
	5. Τρίβουμε τα φουντούκια στο μπλέντερ.
	6. Προσθέστε ξηρούς καρπούς στο μείγμα της σοκολάτας.
	7. Στη συνέχεια, ρίξτε 2 ποτήρια γάλα σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά για τελευταία φορά.
	8. Ανοίξτε το multicooker και ρίξτε ολόκληρη τη μάζα που προκύπτει στο μπολ. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία που χρειαζόμαστε - "Σούπα", διάρκεια μαγειρέματος - 30 λεπτά. Αυτός ο χρόνος θα είναι αρκετός για να είναι εντελώς έτοιμη η Nutella.
	9. Μετά το σήμα που δείχνει το τέλος της λειτουργίας, αφήστε τη σοκολατόπαστα μέσα στο πολυκουζινάκι για λίγο, αλλά με το καπάκι ανοιχτό. Αφήστε το να κρυώσει.

Εύχομαι σε όλους καλή όρεξη!

Αγαπημένη απόλαυση είναι το άλειμμα σοκολάτας. Παραδοσιακά φτιαγμένο από φυσική σοκολάτα, βούτυρο και ξηρούς καρπούς. Φαίνεται γυαλιστερό, έχει εκπληκτικά τρυφερή και γλυκιά γεύση.

Προτείνουμε να αλλάξετε την κλασική συνταγή Nutella. Φτιάξτε τη δική σας πάστα σοκολάτας από σκόνη κακάο ή σοκολάτα. Δοκιμάστε απλές συνταγές στην κουζίνα σας. Το σπιτικό επιδόρπιο θα είναι πολύ πιο νόστιμο και πιο υγιεινό από την έκδοση που αγοράζεται στο κατάστημα.

Γράψτε πώς να φτιάξετε άλειμμα σοκολάτας στο σπίτι από σκόνη κακάο ή σοκολάτα. Οι συνταγές ποικίλλουν σε πολυπλοκότητα. Με συστάσεις βήμα προς βήμα θα πάρετε νόστιμη Nutella.

Πώς να φτιάξετε άλειμμα σοκολάτας στο σπίτι

Από τη συνταγή θα μάθετε πώς να φτιάχνετε άλειμμα σοκολάτας για παιδιά. Θα βγει πολύ νόστιμο. Και το μαγείρεμα δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο. Μια απλή συνταγή περιέχει ένα ελάχιστο σύνολο συστατικών. Χωρίς ξηρούς καρπούς ή περιττά πρόσθετα.

Συστατικά:

• 1,5 κ.σ. Σαχάρα;
• 2 κ.σ. μεγάλο. κακάο σε σκόνη;
• 2 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι σίτου;
• 500 ml γάλα λιπαρών?
• 150 γρ. γλυκό βούτυρο.

Παρασκευή:

1. Κοσκινίζουμε το κακάο με το αλεύρι από μια σήτα. Ρίχνουμε μέσα το μισό γάλα. Ανακατεύουμε καλά. Δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι.
2. Ανακατεύουμε το υπόλοιπο γάλα με τη ζάχαρη. Ζέστανέ το. Είναι το μείγμα χλιαρό και η ζάχαρη διαλυμένη; Ακολούθησε.
3. Ρίξτε το μείγμα καφέ γάλακτος στο ζεστό γάλα με λεπτή ροή. Ταυτόχρονα ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
4. Στη συνέχεια μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς. Ανάλογα με την περιεκτικότητα του γάλακτος σε λιπαρά, το μείγμα θα πήξει σε 15-20 λεπτά. Αν πήρατε πλήρες χωριάτικο γάλα, θα χρειαστούν περίπου 12-15 λεπτά.
5. Ψύξτε το μείγμα σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε μαλακό βούτυρο. Χτυπάμε με το μίξερ στην πρώτη ταχύτητα. Ρίχνουμε το γλυκό μείγμα σε ένα δοχείο. Διατηρώ ψυχρόν.

Γνώμη ειδικού

Αναστασία Τίτοβα

Ζαχαροπλάστης

Όταν μαγειρεύετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα ποτήρι αλεσμένους ξηρούς καρπούς σε έναν πολτό. Για παράδειγμα, φιστίκια, φουντούκια ή πεκάν. Η γενική συνταγή για σπιτικό άλειμμα σοκολάτας δεν θα αλλάξει από το πρόσθετο.

Συνταγή για πάστα σοκολάτας

Φτιάξτε ένα γλυκό σοκολάτας στο σπίτι. Για πιο πλούσια γεύση, προσθέστε σκόνη κακάο. Αλλά αυτό είναι προαιρετικό.

Ποια προϊόντα θα χρειαστείτε:

• 6 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη, άμυλο καλαμποκιού?
• 80 γρ. γλυκό βούτυρο?
• 150 ml νερό;
• 120 γρ. σοκολάτα γάλακτος.

Πώς θα μαγειρέψουμε:

1. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το άμυλο σε κρύο νερό. Ταραχή. Αφήστε για 3-4 λεπτά. Ανακατεύουμε ξανά. Η ζάχαρη θα αρχίσει να διαλύεται ενεργά.
2. Σπάστε το πλακίδιο σε κομμάτια. Ζεσταίνουμε με λάδι σε ατμόλουτρο. Μόλις αρχίσει να λιώνει η σοκολάτα, αποσύρουμε από τη φωτιά. Ταραχή. Τα κομμάτια θα καταρρεύσουν από μόνα τους.
3. Ενώ ανακατεύετε, συνδυάστε τη βάση αμύλου με το μείγμα σοκολάτας. Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Ανακατεύουμε συνεχώς με ένα σύρμα.

Γνώμη ειδικού

Αναστασία Τίτοβα

Ζαχαροπλάστης

Σπιτικό άλειμμα σοκολάτας. Τοποθετήστε σε βάζα. Τοποθετούμε στο ψυγείο. Απλώστε σε ψωμί ή τοστ για πρωινό ή απογευματινό σνακ.

Πώς να φτιάξετε πάστα σοκολάτας από κακάο

Η συνταγή για πάστα σοκολάτας κακάο δεν περιέχει βαφές ή συντηρητικά. Όλα είναι εξαιρετικά φυσικά και πολύ νόστιμα. Αντί για γάλα, πάρτε κρέμα έως και 33% λιπαρά. Αυτό θα επιτρέψει στη γλυκύτητα να πήξει πιο γρήγορα. Τα ζυμαρικά θα έχουν νόστιμη και τρυφερή γεύση. Οι άνθρωποι με γλυκό δόντι θα το εκτιμήσουν.

Συστατικά:

• 2,5 κ.σ. ζάχαρη άχνη;
• 3,5 κ.σ. μεγάλο. κακάο σε σκόνη;
• 3 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι (μπορεί να είναι καλαμπόκι)?
• 180 γρ. γλυκό βούτυρο?
• 850-900 ml κρέμα γάλακτος.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο. Καλό είναι να κοσκινίσουμε πρώτα τη σκόνη, το κακάο και το αλεύρι.
2. Προσθέστε δροσερή κρέμα. Ταραχή. Δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι στο τεμάχιο εργασίας.
3. Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε μέχρι κάτω. Μόλις πήξει η μάζα, αφαιρέστε από τη φωτιά. Ψύξτε ανακατεύοντας.
4. Προσθέστε λάδι. Αν θέλετε, αντικαταστήστε τη μαργαρίνη. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Γνώμη ειδικού

Αναστασία Τίτοβα

Ζαχαροπλάστης

Η σπιτική Nutella από σκόνη κακάο θα γίνει πιο γευστική με πρόσθετα. Πρόκειται για σκόνη βανιλίνης ή φυσικούς σπόρους από λοβό. Μια δημοφιλής προσθήκη είναι το λικέρ. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, όλο το αλκοόλ θα εξατμιστεί, αφήνοντας μόνο ένα μπουκέτο αρωμάτων.

Σοκολατένιο άλειμμα χωρίς μαγείρεμα

Ξέρετε πώς να φτιάξετε άλειμμα σοκολάτας στο σπίτι χωρίς να μαγειρέψετε; Τώρα θα σας πούμε.

Γνώμη ειδικού

Αναστασία Τίτοβα

Ζαχαροπλάστης

Συμβουλή για εσάς. Πριν το μαγείρεμα, ζεσταίνουμε ξεχωριστά το βούτυρο και το γάλα. Αυτό θα διαλύσει πιο γρήγορα τη ζάχαρη.

Τι χρειάζεστε για τη συνταγή:

• 120 ml ηλιέλαιο;
• 80 ml γάλα;
• 2-3 κ.σ. μεγάλο. γλυκιά σκόνη?
• 3-4 κουτ. κακάο σε σκόνη;
• 1 κουτ. ζάχαρη βανίλιας?
• 1,5-2 κ.σ. μεγάλο. γάλα σε σκόνη;
• μια χούφτα φουντούκια.

Πώς να μαγειρέψετε βήμα προς βήμα:

1. Χρησιμοποιήστε μια μεζούρα για να αναμίξετε τα υλικά. Ρίξτε το βούτυρο και το γάλα σε ένα δοχείο. Προσθέστε τη σκόνη και τη ζάχαρη. Χτυπάμε με το μίξερ στην πρώτη ταχύτητα.
2. Προσθέστε λίγο ξηρό γάλα. Χτυπάμε να ενωθούν.
3. Τρίβουμε τους ξηρούς καρπούς σε λεπτή ψίχα. Ρίξτε μέσα στην προετοιμασία. Ξαναχτυπήστε για 1 λεπτό.

Γνώμη ειδικού

Νοβίκοβα Γιάνα

Σεφ

Επιτρέπεται η χρήση όχι μόνο φουντουκιών. Εάν θέλετε, προσθέστε τυχόν ξηρούς καρπούς στη συνταγή. Χωρίς ξηρούς καρπούς, η πάστα δεν θα είναι τόσο πηχτή.

Συνταγή για άλειμμα σοκολάτας με γάλα σε σκόνη

Παραδοσιακά, η παρασκευή της πάστας σοκολάτας περιλαμβάνει φυσικό γάλα. Είναι καλύτερα να παίρνετε ένα λιπαρό προϊόν χώρας. Τι γίνεται αν μου τελειώσει το υγρό γάλα; Πάρτε στεγνό. Η Nutella έχει νόστιμη γεύση με γάλα σε σκόνη.

Συστατικά:

• 120 γρ. σοκολάτα πικρή ή γάλακτος?
• 200 γρ. σκόνη γάλακτος;
• 100 ml νερό;
• 150 γρ. Σαχάρα;
• 100-150 γρ. ψητά φιστίκια.

Παρασκευή:

1. Παρασκευάστε γάλα σε σκόνη με βραστό νερό. Ταραχή. Καλύψτε με ένα καπάκι για να εγχυθεί.
2. Αλέστε τα φιστίκια σε πολτό χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε συσκευή κουζίνας. Ένα μπλέντερ ή ένας μύλος καφέ θα κάνει.
3. Προσθέστε ζάχαρη στο ξηρό γάλα. Ταραχή. Τρίβουμε τη σοκολάτα εδώ με τρίφτη. Συν τους ξηρούς καρπούς.
4. Φέρτε το μείγμα σε παχύρρευστη σύσταση στη φωτιά. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ατμόλουτρο. Αλλά θα λειτουργήσει και σε χαμηλή φωτιά. Το κύριο πράγμα είναι να ανακατεύετε.

Άλειμμα λευκής σοκολάτας

Φτιάξτε στο σπίτι σας άλειμμα λευκής σοκολάτας. Η γλύκα είναι πηχτή και αρωματική. Ιδανικό για σάντουιτς, τοστ πρωινού.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• 200 γρ. συμπυκνωμένο γάλα;
• 120 γρ. λευκή σοκολάτα;
• 100 γρ. μαργαρίνη (ή βούτυρο)?
• 2 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι αμυγδάλου.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πριν ψήσετε την πάστα σοκολάτας, λιώστε τη σοκολάτα. Σπάστε το σε κομμάτια. Ανακατεύουμε με συμπυκνωμένο γάλα. Ζεσταίνουμε σε ατμόλουτρο. Ταραχή.
2. Πολτοποιήστε τη μαλακή μαργαρίνη με το αλεύρι αμυγδάλου. Δεν έχετε αλεύρι στο χέρι; Τρίβουμε τα αμύγδαλα μέχρι τη σύσταση του αλευριού.
3. Συνδυάστε και τα δύο κομμάτια σε ένα. Μείγμα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Μετά από 2 λεπτά αποσύρουμε από τη φωτιά.

Αφού κρυώσει, η Nutella θα πήξει αισθητά. Διακοσμήστε με αυτό, cupcakes, πίτες. Για πιο διακοσμητικό αποτέλεσμα, πιέστε μέσα από μια σακούλα σωληνώσεων.

Σοκολατένιο άλειμμα μπανάνας

Η συνταγή θέλει μπανάνες. Πάρτε φρέσκα ώριμα φρούτα. Το μαύρισμα του πολτού δεν επιτρέπεται. Αντί για πορτοκάλι, χρησιμοποιήστε μανταρίνια αν θέλετε.

Συστατικά:

• 1,5 πορτοκάλια?
• 3 μεγάλες μπανάνες?
• 100 γρ. σοκολάτα γάλακτος;
• 3-4 κ.σ. μεγάλο. γλυκιά σκόνη.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Στύψτε το χυμό από τα πορτοκάλια. Ενταση.
2. Καθαρίζουμε τις μπανάνες. Κόβω σε κομμάτια. Αλέστε σε μια πάστα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
3. Συνδυάστε τις μπανάνες, το χυμό, τη σκόνη σε μια κατσαρόλα. Ταραχή. Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας.
4. Σπάμε τη σοκολάτα σε κομμάτια. Προσθέστε στο μείγμα της μπανάνας. Ζεσταίνουμε και ανακατεύουμε. Περιμένετε μέχρι να διαλυθεί η σοκολάτα. Αφαιρέστε την ομοιογενή μάζα από τη θέρμανση.

Σοκολατένιο άλειμμα χωρίς αλεύρι

Δεν υπάρχει αλεύρι στη συνταγή. Οι ξηροί καρποί θα προσθέσουν πάχος στο γλυκό. Υπάρχουν αρκετά από αυτά για προετοιμασία - 350 γραμμάρια. Φουντούκια επιλεγμένα. Αυτό όμως δεν είναι σημαντικό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αμύγδαλα, καρύδια ή πεκάν.

Τι θα χρειαστείτε:

• 2-3 κ.σ. μεγάλο. κακάο σε σκόνη;
• την ίδια ποσότητα σιροπιού σφενδάμου.
• 350 γρ. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού.
• την ίδια ποσότητα βανίλιας.

Πώς θα μαγειρέψουμε:

1. Ψήνετε τους ξηρούς καρπούς σε στεγνό τηγάνι. Το σκούρο δέρμα θα αρχίσει να πετάει, αυτό είναι καλό. Δροσερός. Επιλέξτε καθαρούς λευκούς ξηρούς καρπούς. Χρειάζονται για τη συνταγή. Αλέστε σε μια λεία πάστα.
2. Για αλμυρή γεύση καραμέλας, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι στην πάστα.
3. Πριν προσθέσετε ξηρούς καρπούς στη Nutella, πρέπει να τηγανιστούν και να αλεσθούν σε λεπτή ψίχα.
4. Για γλυκύτητα, προσθέστε ζάχαρη. Εάν χρησιμοποιείτε μέλι, το γλυκό θα έχει σβώλους σύσταση.




Γνώμη ειδικού

Αναστασία Τίτοβα

Ζαχαροπλάστης

Η χορτοφαγική εκδοχή του γλυκού είναι φτιαγμένη από φασόλια. Τα φασόλια βράζονται μέχρι να μαλακώσουν. Τρίψτε μέσα από ένα κόσκινο. Αναμειγνύεται με κακάο και μέλι. Προσθέστε λίγο λάδι καρύδας ή σησαμέλαιο.

Χαρίστε στον εαυτό σας και στους αγαπημένους σας αυτή την απίστευτα νόστιμη λιχουδιά. Η προετοιμασία της αλειμμένης σοκολάτας σε μια αργή κουζίνα είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών και το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας ευχαριστήσει.

Συστατικά

• 1 λίτρο γάλα
• 0,5 κιλό ζάχαρη
• 200 γρ βούτυρο
• 100 γρ γάλα/μαύρη σοκολάτα
• 100 γραμμάρια ξηρούς καρπούς της επιλογής σας (αλεσμένοι σε μύλο καφέ)
• 7-8 κ.σ. αλεύρι
• 3 κ.σ. κακάο σε σκόνη (ή 7 αν δεν βάλεις σοκολάτα)
• 1 κουτ στιγμιαίος καφές
• 1/4 - 1/2 κ.γ. βανιλλίνη