துருக்கி மற்றும் பீன் பர்ரிட்டோ செய்முறை படிப்படியாக. வான்கோழி மற்றும் பீன் பர்ரிட்டோ செய்முறை படிப்படியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வெற்று மற்றும் பச்சை பீன்களுக்கான செய்முறைகள்

மெக்சிகன் பிளாட்பிரெட் (டார்ட்டில்லா) - 1 பேக்;

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 0.5 கிலோ;

பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் - 1 கேன்;

மிளகாய் மிளகு - 0.5 பிசிக்கள்;

தங்கள் சொந்த சாற்றில் தக்காளி - 0.5 கேன்கள்;

தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். ;

சல்சா சாஸ் - 1 ஜாடி;

வெங்காயம் - 1 துண்டு;

பூண்டு - 2 பல்

பர்ரிட்டோ என்பது உலகம் முழுவதும் அறியப்பட்ட ஒரு மெக்சிகன் உணவாகும், இது பல்வேறு நிரப்புகளில் மூடப்பட்ட கோதுமை டார்ட்டில்லாவைக் கொண்டுள்ளது. எனவே இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கு கடுமையான விதிகள் எதுவும் இல்லை. மேலும் அதை வீட்டிலேயே சமைப்பது மற்றும் நிரப்புவதற்கான பொருட்களுடன் பரிசோதனை செய்வது மிகவும் கடினமாக இருக்காது.

இந்த செய்முறையில் நீங்கள் ஆயத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம்;

இறைச்சி சாணை இறைச்சியை அரைக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை தோலுரித்து நறுக்கவும்

வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறி எண்ணெய் வெளிப்படையான வரை

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வறுக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் கட்டிகளை ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் தேய்க்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் பீன்ஸ் சேர்க்கவும்,

தங்கள் சொந்த சாற்றில் தக்காளி. நன்கு கலந்து, அதிகப்படியான ஈரப்பதம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும்.

நான் தக்காளியை அவற்றின் சொந்த சாற்றில் மிகவும் விரும்புகிறேன் (படம்)

கீரைகள் மற்றும் மிளகாயை நறுக்கவும்

காய்கறிகளுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் மூலிகைகள் மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்

இறுதியாக சல்சா சீஸ் சாஸை நிரப்பவும்.

சீஸ் சல்சா சாஸ் (இரின்காவிற்கு மீண்டும் நன்றி)

இப்போது ஒரு சிறிய தந்திரம், நான் அதை ஜேமி ஆலிவரிடமிருந்து எடுத்தேன். ஆனால் இது மின்சார அடுப்பு வைத்திருப்பவர்களுக்கு மட்டுமே. எரிவாயு அடுப்பு இருந்தால், நீங்கள் வாணலியைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

மின்சார அடுப்பின் பேனலை ஒரு சுத்தமான துணியால் துடைத்து, அதிகபட்சமாக அடுப்பை இயக்கவும். இப்போது கேக்கை அடுப்பில் வைத்து ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 வினாடிகள் வைத்திருக்கவும்.

ஒரு சூடான டார்ட்டில்லா தாளில் நிரப்புதலை பரப்பவும்.

நீங்கள் விரும்பியபடி அதை ஒரு குழாய் அல்லது முக்கோணமாக உருட்டவும்

முழு குடும்பமும் பர்ரிட்டோவை நேசித்தது, குறிப்பாக என் கணவர். முதலாவதாக, டிஷ் பலவிதமான சுவை உணர்வுகளுடன் இதயப்பூர்வமானது: பிரகாசமான கிரீம் சீஸ், தக்காளியின் லேசான புளிப்பு மற்றும் காரமான மிளகாய். நிச்சயமாக, அனைவருக்கும் நிரப்புதலின் காரமான தன்மை மாறுபடும், குறிப்பாக இரைப்பைக் குழாயில் பிரச்சினைகள் இருந்தால்.

லேசான வெண்ணெய் சாஸுடன் மசாலா இல்லாத பர்ரிட்டோ செய்முறை

fotorecept.com

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வெற்று மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் செய்யப்பட்ட உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகள்

பீன்ஸ் ஒரு ஊட்டமளிக்கும் பொருளாக கருதப்படுகிறது, இது பல உணவுகளில் அதன் இடத்தைக் கண்டறிந்துள்ளது. ஆனால் இந்த பருப்பு வகைகள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் இணைந்தால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

எளிய செய்முறை

• பீன்ஸ் - 2 டீஸ்பூன்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (ஏதேனும்) - 200-230 கிராம்;
• கேரட் - 1 பிசி;
• தக்காளி சாஸ் அல்லது பேஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• தண்ணீர்;
• மசாலா, உப்பு, மூலிகைகள் - விருப்ப;
• தாவர எண்ணெய்.

தேவைப்படும் நேரம்: 130 நிமிடம்.

கலோரி உள்ளடக்கம்: 241.7 கிலோகலோரி - 100 கிராம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த பீன்ஸ் பின்வரும் வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது:

தக்காளி சாஸில் பச்சை பீன்ஸ் உடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி

• காய்களில் பீன்ஸ் - 450-500 கிராம்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - அரை கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• தண்ணீர் - சுமார் 200 மில்லி;
• பேஸ்ட் வடிவில் தக்காளி - 15-25 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பல்;
• சுவையூட்டிகள், மூலிகைகள், உப்பு - சுவைக்க;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

தேவைப்படும் நேரம்: 35 நிமிடம்.

கலோரி உள்ளடக்கம்: 244.3 கிலோகலோரி - 100 கிராம்.

1. பச்சை பீன்ஸ் கழுவவும், கத்தியால் நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக பிரிக்கவும் மற்றும் 5-8 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்கவும்;
2. உரிக்கப்பட்டு நறுக்கிய வெங்காயத்தை எண்ணெயுடன் சூடான வாணலியில் வைக்கவும். ஒளிஊடுருவக்கூடிய வரை சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும்;
3. வேகவைத்த பீன்ஸ் வேகவைத்த வெங்காயத்திற்கு அனுப்பவும், கிளறி, மூடியுடன் 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்;
4. வாணலியை தீயில் வைத்து, எண்ணெய் தடவி, அதில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்க்கவும். சுவையூட்டிகள், உப்பு, தக்காளி விழுது மற்றும் சுமார் 200 மில்லி தண்ணீர் சேர்க்கவும். பொருளை தாராளமாக கலந்து 12-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்;
5. அடுத்து, நறுக்கிய தக்காளியில் வறுத்த பீன்ஸ் மற்றும் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, கிளறி மேலும் இரண்டு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

எங்கள் போர்ட்டலின் பக்கங்களில் புகைப்படங்களுடன் Pozharsky கட்லெட் ரெசிபிகளை உருவாக்க முயற்சிக்கவும் - இது எந்த சைட் டிஷுடனும் செல்ல அற்புதமான தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

மெதுவான குக்கரில் எடை இழப்புக்கான உணவு உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைப் படியுங்கள்.

sbiten என்றால் என்ன, அதை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது, புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களுடன் எங்கள் சமையல் குறிப்புகளைப் படியுங்கள்.

பீன்ஸ் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் மெக்சிகன் சூப்

• அரை கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ்;
• விழுங்கு அல்லது மிளகுத்தூள் - 1 பெரியது;
• வெங்காயம் - 2 நடுத்தர;
• 3-4 பூண்டு கிராம்பு;
• 2 பெரிய தக்காளி;
• 500 மில்லி குழம்பு அல்லது தண்ணீர்;
• மிளகாய், சீரகம், உப்பு, கொத்தமல்லி, எண்ணெய் - "கண் மூலம்";
• தக்காளி விழுது - ஒரு ஜோடி டீஸ்பூன்.

தேவைப்படும் நேரம்: 55 நிமிடம்.

கலோரி உள்ளடக்கம்: 213.8 கிலோகலோரி - 100 கிராம்.

1. முதலில் நீங்கள் தயாராக இருக்க பீன்ஸ் கழுவி கொதிக்க வேண்டும், நீங்கள் சமையல் 1.5-2 மணி நேரம் வேண்டும்;
2. அனைத்து காய்கறிகளையும் தோல்கள், உமி மற்றும் விதைகளிலிருந்து விடுவித்து, அவற்றை நன்கு கழுவவும்;
3. வெங்காயத்தை நறுக்கி, பூண்டை ஒரு பத்திரிகையில் போட்டு, இனிப்பு மிளகு கீற்றுகளாக நறுக்கவும். பின்னர் இந்த தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது எண்ணெய் துளிகள் கொண்ட பாத்திரத்தில் வைக்கிறோம்;
4. வறுக்க 7-8 நிமிடங்கள் போதும், பின்னர் அங்கு முன் நறுக்கப்பட்ட மிளகாய் சேர்க்கவும்;
5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை காய்கறி கலவையில் வைக்கவும், நன்கு கலந்து, இறைச்சியிலிருந்து சிவத்தல் மறைந்து போகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் மசாலா, உப்பு மற்றும் தக்காளி விழுது;
6. இறைச்சி மற்றும் காய்கறி குண்டுகளை சுண்டவைக்கும் போது, ​​தக்காளியை வெளுத்து, தோலில் இருந்து அகற்றவும். சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுடன் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்;
7. அனைத்து சுண்டவைத்த பொருட்களையும் தண்ணீர் அல்லது குழம்புடன் ஊற்றவும், குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, 30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்;
8. அணைப்பதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், தயாரிக்கப்பட்ட சூப்பில் முன் வேகவைத்த பீன்ஸ் சேர்க்கவும்;
9. சேவை செய்யும் போது, ​​ஒவ்வொரு தட்டில் சிறிது அரைத்த சீஸ் சேர்க்க காயம் இல்லை.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் உடன் பர்ரிட்டோ

• சோளம் அல்லது கோதுமை பிளாட்பிரெட்கள் (டார்ட்டில்லாக்கள்) - 8 பிசிக்கள்;
• 400 கிராம் முறுக்கப்பட்ட இறைச்சி, முன்னுரிமை மாட்டிறைச்சி;
• ஒரு கேனில் இருந்து பீன்ஸ் - 120-150 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 120 கிராம்;
• இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி;
• மிளகாய் மிளகு - சுவை மற்றும் விருப்பத்திற்கு;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்;
• கீரை இலைகள், தரையில் மிளகுத்தூள், உப்பு, சீரகம் கலவை - ருசிக்க;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

நேர செலவுகள்: 40 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை.

கலோரி உள்ளடக்கம்: 208.3 கிலோகலோரி - 100 கிராம்.

1. உரித்தல் மற்றும் கழுவுதல் தேவைப்படும் காய்கறிகள் வெட்டுவதற்கு தயார் செய்யப்படுகின்றன;
2. வாணலியை சூடாக்கி, எண்ணெயுடன் பூசவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, கிளறி, சிவத்தல் போய்விடும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பருவத்தை மறந்துவிடாதீர்கள்;
3. உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, எண்ணெயுடன் புதிய சூடான வாணலியில் சமைக்கும் வரை கொண்டு வாருங்கள்;
4. மிளகாயை கீற்றுகளாக நறுக்கி உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கவும், பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்தை சேர்க்கவும். ஒரு மூடியுடன் மூடி, 4-6 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்;
5. பின்னர் வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை காய்கறி பொருளில் வைக்கவும், நன்கு கலக்கவும், மற்றொரு 4-7 நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் தொடர்ந்து வேகவைக்கவும்;
6. பூர்த்தி செய்ய முயற்சி செய்து தேவையான மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்;
7. கழுவி உலர்ந்த கீரை இலைகளை, ஒரு நேரத்தில், டார்ட்டிலாக்களில் வைக்கவும்;
8. டார்ட்டில்லாவின் நடுவில் சாலட்டில் இறைச்சி மற்றும் காய்கறி நிரப்புதலை வைக்கவும்;
9. அடைத்த டார்ட்டிலாக்களை ரோல்களாக உருட்ட வேண்டும். முதலில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் மேல் ஒரு பக்கத்தை வைக்கிறோம், பின்னர் மற்றொன்று "மூடி".

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பீன் மிளகாய்

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - அரை கிலோ;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் கருப்பு, வெள்ளை, சிவப்பு - தலா 400 கிராம்;
• ஒரு கேனில் இருந்து கொண்டைக்கடலை - 420 கிராம்;
• தக்காளி விழுது - 170 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பெரியது;
• சுமார் 1 லிட்டர் திரவம் (தண்ணீர் அல்லது குழம்பு);
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• மிளகாய் தூள் - 20 கிராம்;
• நொறுக்கப்பட்ட சீரகம் - 10 கிராம்;
• கெய்ன் மிளகு (தரையில்) - 10 கிராம்;
• உலர்ந்த தக்காளி - ½ டீஸ்பூன்;
• தங்கள் சொந்த சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி - 700-750 கிராம்;
• வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் - 2 டீஸ்பூன்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 கிராம்;
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - சுவை நீக்க.

தேவைப்படும் நேரம்: 75 நிமிடம்.

கலோரி உள்ளடக்கம்: 253.5 கிலோகலோரி - 100 கிராம்.

1. பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் கொண்டைக்கடலையைத் திறந்து, பருப்பு வகைகளை திரவத்திலிருந்து வடிகட்டவும்;
2. உமிகளில் இருந்து பூண்டு கிராம்பு மற்றும் வெங்காயத்தை பிரித்து அவற்றை வெட்டவும்: பூண்டு, வெங்காயத்தை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்;
3. உலர்ந்த தக்காளியை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்;
4. நெருப்பில் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும், எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அங்கு வறுக்கவும் அனுப்பவும்;
5. இறைச்சி சிவப்பிலிருந்து விடுபட்டுள்ளது - நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, வதக்கவும்;
6. காரமான இறைச்சியில் மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்க்கவும், பீன்ஸ் மற்றும் தக்காளி விழுது மட்டும் விட்டு விடுங்கள். அது கொதிக்கும் போது, ​​ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்;
7. எதிர்கால மிளகாய் கொதிக்கும் பிறகு, பீன்ஸ் மற்றும் பேஸ்ட் வைக்கவும் மற்றும் தீவிரமாக கலக்கவும், இதனால் தக்காளி பொருள் திரவம் முழுவதும் ஒரே மாதிரியாக சிதறுகிறது;
8. ஒரு மூடியுடன் மூடி, மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்க தொடரவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் lecho கொண்ட பீன்ஸ் செய்முறை

• பீன்ஸ் - 2 டீஸ்பூன்;
• நறுக்கிய இறைச்சி (துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி) - அரை கிலோ;
• ஹாப்ஸ்-சுனேலி - 10 கிராம்;
• lecho - 700 கிராம்;
• பெரிய வெங்காயம்;
• காய்ந்த மிளகாய் - ½ காய்;
• உப்பு, தாவர எண்ணெய்.

தேவைப்படும் நேரம்: 45 நிமிடம். (பீன்ஸ் சமைக்காமல்).

கலோரி உள்ளடக்கம்: 217.9 கிலோகலோரி - 100 கிராம்.

1. 1.5-2 மணி நேரம், பீன்ஸ் முன் கொதிக்க, சிறிது தண்ணீர் உப்பு சேர்த்து;
2. வெங்காயத்திலிருந்து உமிகளை பிரிக்கவும். வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்;
3. காய்ந்த மிளகாயை நறுக்கவும்;
4. தீயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் (ஆழமான) அல்லது கொப்பரை வைக்கவும், எண்ணெய் மீது ஊற்றவும், சூடான பிறகு, அதில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைக்கவும், இறைச்சியின் சிவத்தல் மறைந்து போகும் வரை கிளறி வறுக்கவும்;
5. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து, வெளிப்படைத்தன்மை கொண்டு, 7-9 நிமிடங்கள் போதும்;
6. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தை மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து, அங்கு லெக்கோவை சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்;
7. தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி சாஸில் முன் வேகவைத்த பீன்ஸ் வைக்கவும் மற்றும் 7-9 நிமிடங்கள் சமைக்க தொடரவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பீன் ரொட்டி

• வேகவைத்த பீன்ஸ் - 400 கிராம்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 1 கிலோ;
• பால் - 1 டீஸ்பூன்;
• ரவை - 20 கிராம்;
• 4 பற்கள் பூண்டு;
• தரையில் மிளகு - 15 கிராம்;
• மிளகு, உப்பு - சுவைக்க.

தேவைப்படும் நேரம்: 80 நிமிடம்.

கலோரி உள்ளடக்கம்: 249.5 கிலோகலோரி - 100 கிராம்.

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மசாலா, பால் மற்றும் ரவையுடன் கலக்கவும்;
2. பூண்டை இறுதியாக நறுக்கி, வேகவைத்த பீன்ஸ் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நசுக்கி, அதே கொள்கலனில் வைக்கவும்;
3. நாங்கள் பொருத்தமான படிவத்தை காகிதத்தோலுடன் மூடி, இறைச்சி மாவை அங்கே வைத்து, நன்கு பிசையவும்;
4. அடுப்பை 190-200 ° C க்கு சூடாக்கி, ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக ஒரு வகையான ரொட்டியை சுடவும்;
5. தயார்நிலையைச் சரிபார்த்த பிறகு, அடுப்பை அணைத்து, டிஷ் குளிர்விக்க அங்கேயே வைக்கவும்.

எளிய பீன் சூப்

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலவை - 230 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 800 கிராம்;
• அரிசி - ¾ கப்;
• பச்சை கொத்தமல்லி - ½ கொத்து;
• உப்பு, சுவையூட்டிகள், எண்ணெய்;
• தண்ணீர் - 1 லி.

தேவைப்படும் நேரம்: 40 நிமிடம்.

கலோரி உள்ளடக்கம்: 203.1 கிலோகலோரி - 100 கிராம்.

1. வாணலியை எண்ணெய் மற்றும் தீயில் வைக்கவும்;
2. சூடான அடிப்பகுதியில் இறைச்சி கூறு வைக்கவும், கிளறி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பருவத்தில் இருந்து சிவத்தல் நீக்க;
3. கழுவப்பட்ட அரிசியை இறைச்சிக் கூறுக்கு அனுப்பவும், தண்ணீர் சேர்க்கவும், மென்மையான வரை கொதிக்கவும் (15-20 நிமிடங்கள்);
4. சமைக்காத சூப்பில் கழுவிய பீன்ஸ், பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பீன்ஸ் முதல் உணவை மற்றொரு 5-7 நிமிடங்களுக்கு தீயில் விடவும்.

சில்லி கான் கார்னே சூப் செய்முறை

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி - அரை கிலோ;
• 2 லிட்டர் குழம்பு;
• வேகவைத்த பீன்ஸ் - 300 கிராம்;
• வெட்டப்பட்ட தக்காளி - 750 கிராம்;
• புதிய மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி;
• வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு - தலா 1 தலை;
• அரைத்த டார்க் சாக்லேட் அல்லது மோல் சாஸ் - 20 கிராம்;
• தபாஸ்கோ சாஸ், உப்பு, உலர்ந்த சுவையூட்டிகள்: கொத்தமல்லி, ஆர்கனோ, மிளகுத்தூள் கலவை, சீரகம் - சுவைக்க;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 கொத்து கொத்தமல்லி.

தேவைப்படும் நேரம்: 1 மணி 30 நிமிடங்கள்.

கலோரி உள்ளடக்கம்: 197.3 கிலோகலோரி - 100 கிராம்.

இதை இப்படி சமைக்கலாம்:

1. மிளகாய் மற்றும் பூண்டு கிராம்புகளை துண்டுகளாக நறுக்கவும்;
2. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்;
3. ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, அதன் மீது எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயத்தை வதக்கவும்;
4. பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அனைத்து உலர்ந்த மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். இறைச்சி கருமையாகும் வரை 15 வறுக்கவும்;
5. ப்ளான்ச் செய்யப்பட்ட தக்காளியில் இருந்து தோலை நீக்கி சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்;
6. குழம்பு மற்றும் கொதி கொண்டு பான் நிரப்பவும்;
7. கொதிக்கும் குழம்பில் வேகவைத்த பீன்ஸ், நறுக்கிய தக்காளி, சாக்லேட் மற்றும் நறுக்கிய மிளகாய் சேர்க்கவும்;
8. கடாயை நன்கு கிளறி, வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக அமைக்கவும், ஒரு மூடியுடன் மூடி, 65-70 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்;
9. கொத்தமல்லி, மூலிகைகளை நறுக்கி, சூப்பைப் பொடிக்கவும்.

இல்லத்தரசிகளுக்கு குறிப்பு

சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், சுமார் அரை நாள் முன்னதாக, பீன்ஸ் தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்டு ஒரே இரவில் விடப்பட வேண்டும். இந்த கையாளுதலுக்குப் பிறகு, சமையல் நேரம் மிகவும் குறைவாக இருக்கும் மற்றும் பருப்பு வகைகள் மென்மையாக மாறும்.

நீங்கள் சமையலில் மூல பீன்ஸைப் பயன்படுத்தினால், பருப்பு வகைகளின் இறுதி தயார்நிலைக்குப் பிறகு தக்காளி கூறு சேர்க்கப்பட வேண்டும். இல்லையெனில், பீன் கூறுகள் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும்.

notfood.ru

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் உடன் பர்ரிட்டோ

புரிட்டோ என்பது உலகப் புகழ்பெற்ற மெக்சிகன் உணவு. இது இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட பிளாட்பிரெட் ஆகும். வீட்டில் பர்ரிட்டோ செய்வது எப்படி? ஆம், மிகவும் எளிமையானது! இந்த உணவுக்கான செய்முறை மிகவும் கண்டிப்பானது அல்ல, எனவே நீங்கள் பொருட்களுடன் பரிசோதனை செய்யலாம், ஆனால் இந்த விஷயத்தில் நாங்கள் உன்னதமான சமையல் விருப்பத்தைப் பயன்படுத்துவோம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் உடன் பர்ரிட்டோ.

புரிட்டோ பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 500 கிராம் (மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி)
• மிளகாய் தூள்
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் முடியும்
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• அரைத்த சீஸ் - 300 கிராம்
• 4 பிடா ரொட்டிகள் அல்லது பிளாட்பிரெட்கள்
• ருசிக்க உப்பு

வீட்டில் பர்ரிடோக்களை உருவாக்குதல்

நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயுடன் வறுக்கவும். பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்கவும். முடியும் வரை முழு விஷயத்தையும் வறுக்கவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் சேர்க்கவும்.

பின்னர் கடாயில் மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும் (அறிவுறுத்தல்களின்படி அதை தண்ணீரில் சேர்க்கவும்). எல்லாவற்றையும் மூடி சுமார் 4 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

பிளாட்பிரெட்களை நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்பவும், அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும். புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி அவற்றை உருட்டவும்.

மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பில் மெக்சிகன் பர்ரிட்டோக்களை வைக்கவும்.

blog-reception.ru

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் உடன் பர்ரிட்டோ

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் உடன் பர்ரிட்டோ- பர்ரிட்டோ வகைகளில் ஒன்று (அல்லது புரிட்டோ) - மெக்சிகன் உணவு வகைகளின் மிகவும் சுவையான உணவுகளில் ஒன்று. ஒரு பர்ரிட்டோவைத் தயாரிக்கும் போது, ​​டார்ட்டிலாக்கள் (மெல்லிய சுற்று கோதுமை அல்லது சோள டார்ட்டிலாக்கள்) பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இதில் பல்வேறு வகையான நிரப்புதல்கள் மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த வழக்கில், தரையில் இறைச்சி, பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்துடன் ஒரு பர்ரிட்டோவை உருவாக்க பரிந்துரைக்கிறேன். இந்த டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும், மேலும் தயாரிப்பது நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிதானது. இந்த அற்புதமான மெக்சிகன் உணவை உங்கள் குடும்பத்தினர் அல்லது நண்பர்களுக்கு உபசரிக்கவும். அவர்கள் விரும்புவார்கள் என்று நான் நம்புகிறேன்.

• 400 கிராம் இறைச்சி (முன்னுரிமை மாட்டிறைச்சி, ஆனால் நீங்கள் கோழி, பன்றி இறைச்சியையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்)
• 8 டார்ட்டிலாக்கள்
• 1/2 டீஸ்பூன். பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்
• 1/2 டீஸ்பூன். பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்
• ஒரு துண்டு மிளகாய் காரத்தை சேர்க்க - விருப்பமானது
• 1 சிவப்பு மணி மிளகு
• கீரை இலைகள்
• 2 சிறிய உருளைக்கிழங்கு
• தாவர எண்ணெய்
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
• தரையில் சிவப்பு மிளகு
• அரைத்த சீரகம்

1. இறைச்சியைக் கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி சாணையில் அரைக்கவும்.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை காய்கறி எண்ணெயுடன் சூடான வறுக்கப்படுகிறது மற்றும் சிறிது வறுக்கவும். பின்னர் உப்பு சேர்த்து, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு சேர்த்து சமைக்கும் வரை வறுக்கவும், கடற்படை பாணியில் பாஸ்தா தயார் செய்வது போல்.
3. நாங்கள் மிளகுத்தூளை சுத்தம் செய்து கழுவுகிறோம். சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
4. கீரை இலைகளை கழுவி உலர வைக்கவும்.
5. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கழுவி, சிறிய மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும்.
6. உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு வாணலியில் பீன்ஸ், சோளம், இறுதியாக நறுக்கிய மிளகாய் மற்றும் மணி மிளகு ஆகியவற்றை வைக்கவும். கிளறி, மூடி, 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
7. பின்னர் வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சீரகம் சேர்த்து கலக்கவும். தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும். ஒரு மூடியுடன் மூடி, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். அணை.
8. ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாவிலும் ஒரு கீரை இலையை வைக்கவும்.
9. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்தை ஒவ்வொரு டார்ட்டில்லாவின் நடுவிலும் சாலட்டின் மேல் வைக்கவும்.
10. நாங்கள் டார்ட்டிலாக்களை ரோல்களாக உருட்டுகிறோம், முதலில் ஒன்றையும் பின்னர் டார்ட்டில்லாவின் மற்ற விளிம்பையும் நிரப்புகிறோம்.
11. நிரப்புதல் குளிர்விக்கப்படுவதற்கு முன், முடிக்கப்பட்ட பர்ரிடோக்களை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் உடன் உடனடியாக மேசையில் பரிமாறவும். இந்த நம்பமுடியாத சுவையான மெக்சிகன் உணவை அனுபவிக்கவும்!

nashrecept.com

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட மெக்சிகன் பர்ரிட்டோ

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி எடுத்துக்கொள்வது நல்லது) - 150 கிராம்,
• வெங்காயம் - 1 துண்டு,
• கடின உப்பு சீஸ் - 100 கிராம்,
• தக்காளி சாஸில் பீன்ஸ் - 1 கேன்,
• குழி ஆலிவ்கள் - 12 பிசிக்கள்.
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, சிவப்பு மிளகு - சுவைக்க,
• பூண்டு - 1-2 பல்,
• கோதுமை பிளாட்பிரெட் - 2 பிசிக்கள். (நீங்கள் அதை கடையில் வாங்கலாம் அல்லது உங்கள் சொந்த மெக்சிகன் டார்ட்டில்லாவை உருவாக்கலாம்)
• வறுக்க தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பர்ரிட்டோக்களை நாங்கள் தொடர்ந்து தயார் செய்கிறோம், நாங்கள் ஏற்கனவே பூச்சு வரிசையில் இருக்கிறோம்.

பீன்ஸ் மற்றும் வான்கோழியுடன் கூடிய பர்ரிட்டோ ஒரு மெக்சிகன் சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் கூடிய அசாதாரண சிற்றுண்டியாகும். வான்கோழி பர்ரிட்டோ செய்வது எப்படிபடித்து மேலும் பார்க்கவும்.

துருக்கி மற்றும் பீன் பர்ரிட்டோ செய்முறை படிப்படியாக

ஒரு பாரம்பரிய மெக்சிகன் டார்ட்டில்லா உணவு பல நிரப்பு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. கிளாசிக் செய்முறையில், இது மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி, சிவப்பு பீன்ஸ், சூடான மிளகுத்தூள், தக்காளி மற்றும் நிச்சயமாக ஒரு சோள டார்ட்டில்லா அல்லது டார்ட்டில்லா. இந்த செய்முறையில் எங்கள் குளிர்சாதன பெட்டிகள் மற்றும் கடைகளில் அணுகக்கூடிய தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவோம்.

எனவே ஆரம்பிக்கலாம்.

துருக்கி மற்றும் பீன் புரிட்டோ ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் வான்கோழி அல்லது கோழி இறைச்சி
• 300 கிராம் தங்கள் சொந்த சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ்
• 5 துண்டுகள். பிளாட்பிரெட் அல்லது டார்ட்டில்லா
• 1 டீஸ்பூன். இறைச்சி குழம்பு
• 150 கிராம் தக்காளி விழுது
• 2 பற்கள் பூண்டு
• 1 மஞ்சள் மிளகுத்தூள்
• மிளகு சுவை
• பச்சை கொத்தமல்லி அல்லது கொத்தமல்லி
• சுவைக்க மசாலா
• தாவர எண்ணெய்

சமையல் முறை:

1. கோழி இறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

2. சுமார் 5 நிமிடங்கள் காய்கறி எண்ணெயில் இறைச்சி வறுக்கவும்.

3. வான்கோழியுடன் ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் வைக்கவும்.

4. ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கடந்து இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

5. சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் மூடியின் கீழ் நிரப்புதலை வேகவைக்கவும்.

6. மிளகுத்தூளை கீற்றுகளாக அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

7. இறைச்சி கொண்டு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள மிளகு வைக்கவும் மற்றும் குழம்பு ஊற்ற. எல்லாவற்றையும் கலந்து சுமார் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

8. கீரைகளை நறுக்கவும்.

9. தக்காளி விழுது, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை நிரப்பவும். நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

10. பூரணத்தை சிறிது குளிர்விக்கவும், பின்னர் அதை 5 பிளாட்பிரெட்களாக பிரிக்கவும்.

11. டார்ட்டிலாவை பர்ரிட்டோவாக உருட்டி உடனடியாக பரிமாறவும்.

வீட்டில் வான்கோழி மற்றும் பீன் பர்ரிட்டோ - தயார்!

பொன் பசி!

சமையல் குறிப்பு:

• காரமான தன்மைக்கு, ஒரு சிட்டிகை தரையில் சிவப்பு மிளகு அல்லது நறுக்கிய சூடான மிளகாய் துண்டுகளை நிரப்பவும்;
• புதிய காய்கறிகள் அல்லது செலரி பசியின்மைக்கு பணக்கார சுவை கொடுக்கும்;
• இது மிகவும் காரமானதாக மாறினால், நிரப்புதலில் 1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். புளிப்பு கிரீம்.

மேலும் விவரங்களுக்கு வீடியோ செய்முறையைப் பார்க்கவும்.

வீடியோ செய்முறை "கோழியுடன் கூடிய மெக்சிகன் பர்ரிட்டோ"

சமைத்து மகிழுங்கள், ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!

எப்போதும் உங்களுடையது அலெனா தெரேஷினா.

பீன் பர்ரிட்டோ ஒரு பிரபலமான மெக்சிகன் உணவின் இறைச்சி இல்லாத, சைவ உணவு வகையாகும். நிறைய காய்கறிகள் மற்றும் சுவையான தக்காளி சாஸ் சேர்த்து ஒரு பீன் பர்ரிட்டோ தயாரிக்கப்படுகிறது. செய்முறையில் இறைச்சி இல்லாத போதிலும், பீன்ஸ் காரணமாக டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாகவும் அதிக கலோரியாகவும் மாறும், ஏனெனில் அவை நிறைய புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

ஒரு பீன் பர்ரிட்டோவை தயாரிக்க, பட்டியலின் படி பொருட்களை தயார் செய்யவும். பீன்ஸ் ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவ வேண்டும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை கழுவவும், காய்கறிகளை உரிக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயில் மென்மையான வரை வறுக்கவும்.

இறுதியாக நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து, வெப்பத்தை குறைத்து, 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

மெல்லியதாக நறுக்கிய செலரியைச் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

சீன முட்டைக்கோஸை மெல்லியதாக நறுக்கி, பீன்ஸ் சேர்த்து வாணலியில் சேர்த்து, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், தக்காளி சாஸை தண்ணீரில் பாதியாகக் கரைத்து, வாணலியில் சாஸ் கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.

ருசிக்க டிஷ் மற்றும் மிளகு உப்பு. விரும்பினால், நீங்கள் சூடான மிளகு அல்லது சாஸ் சேர்க்கலாம். சாஸ் புளிப்பாக மாறினால், ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

கீரைகளை நறுக்கி, காய்கறிகளுடன் கடாயில் சேர்த்து, கிளறவும். அடுப்பை அணைத்து, மூடி, சுவைகள் ஒன்றிணைக்க ஒரு சில நிமிடங்கள் டிஷ் உட்காரவும்.

டார்ட்டில்லாவில் பீன் நிரப்பி மற்றும் பரிமாறவும். பீன் பர்ரிட்டோ தயார், மகிழுங்கள்.

முதலில் சல்சாவை செய்வோம். காய்கறிகளைக் கழுவவும், சூடான மிளகிலிருந்து விதைகளை அகற்றவும், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும், அதனால் அவை ஒரு பிளெண்டரில் பொருந்தும்.

காய்கறிகளை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஊற்றி, 15 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும். குளிர்ந்த பிறகு, தக்காளியில் இருந்து தோல்களை அகற்றி, ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும், காய்கறிகளின் துண்டுகளை நீங்கள் உணர முடியும்.

ஒரு சுண்ணாம்பு சாறு, உப்பு மற்றும் ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு, அத்துடன் நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். கிளறி குளிர வைக்கவும்.

அடுத்த படியாக சுண்டல் செய்வது: அசலில் இவை சோள மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சுண்டல் ஆகும். ஆனால் எங்கள் கடைகளில் கிடைக்கும் சோள மாவு இதற்கு முற்றிலும் பொருந்தாது, எனவே நாங்கள் அதை கோதுமை மாவுடன் பாதி மற்றும் பாதியாக கலக்கிறோம். உப்பு சேர்த்து, மெதுவாக சூடான நீரில் ஊற்றவும், மைக்ரோவேவில் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மாவை நன்கு பிசைந்து, 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க ஒரு துடைக்கும் கீழ் விட்டு விடுங்கள்.
மாவை மீண்டும் பிசைந்து 8 பந்துகளாகப் பிரிக்கவும். ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் நாம் அத்தகைய அளவிலான ஒரு வட்டத்தை உருட்டுகிறோம், அது எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் (சுமார் 20 செமீ) ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மாற்றப்படும்.

எண்ணெய் இல்லாமல் சூடான வாணலியில், குமிழிகள் வீங்கும் வரை தட்டையான ரொட்டியை வறுக்கவும், பின்னர் அதை திருப்பி, பழுப்பு நிற புள்ளிகள் தோன்றும் வரை மற்ற பக்கத்தை வறுக்கவும். டார்ட்டிலாக்களை மிகையாக உலர்த்தாமல் இருப்பது முக்கியம், அவை மிகவும் கடினமானதாகவும் உடையக்கூடியதாகவும் மாறும்.

சல்சா குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளது, சூடான டார்ட்டிலாக்கள் அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளன, முந்தைய இரவில் ஊறவைத்த கிண்டி பீன்ஸ் ஏற்கனவே சமைக்கப்பட்டுள்ளது. எங்கள் பர்ரிட்டோக்களை முதலிடுவதற்கான நேரம் இது! வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், வெண்ணெய், இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியை க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள்.

வெங்காயத்தை ஆலிவ் எண்ணெயில் கசியும் வரை வறுக்கவும். பீன்ஸ் சேர்க்கவும் (நீங்கள் அவற்றை ப்யூரியில் பிசைந்து கொள்ளலாம், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை துண்டுகளாக விடலாம்), அதைத் தொடர்ந்து மிளகு மற்றும் தக்காளி. சுவைக்கு உப்பு. பெரும்பாலான சாறு ஆவியாகும் வரை அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும். பிறகு அவகேடோவை சேர்த்து கிளறவும்.

ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாவிலும் தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலில் 1/8 வைக்கவும், 1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். சல்சா மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி ஒரு சிட்டிகை கொண்டு தெளிக்க. படலம் அல்லது காகிதத்தால் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் மடிப்பு பக்கத்தை உருட்டவும். 15 நிமிடங்களுக்கு 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். தயார்! தவக்காலத்திலும் உங்கள் மேஜையில் மெக்ஸிகோவின் சுவையான துண்டுகள் :)

அமெரிக்காவின் தென் மாநிலங்களில் ஒன்றில் வெப்பமான கோடையில் பகுதிநேர வேலை செய்யும் போது நான் முதல் முறையாக மெக்சிகன் பர்ரிட்டோவை முயற்சித்தேன். பீன்ஸ், கோழி, இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் - எல்லாவற்றையும் கொண்டு அவற்றைச் செய்கிறார்கள். டிஷ் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் சோள மாவு சுவை, அதே போல் சாஸ் காரமான நிலைத்தன்மையும் உள்ளது. பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி பெரும்பாலும் நிரப்புதலில் சேர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கு நீங்கள் பழச்சாறுக்காக சோளத்தையும் சேர்க்கலாம். முயற்சி செய்து உங்கள் பதிவுகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!

10-15 நிமிடங்களில் தயாரிக்கக்கூடிய அனைத்து வகையான விரைவான உணவுகளையும் நான் மிகவும் விரும்புகிறேன் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தினர் அல்லது விருந்தினர்களுக்கு அதிக சிரமமின்றி அல்லது நீண்ட நேரம் அடுப்பில் நிற்காமல் உணவளிக்கிறேன்.

ஒரு பர்ரிட்டோ ஒரு சிற்றுண்டி, காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த உணவாகும். இதற்காக நீங்கள் பலவிதமான நிரப்புதல்களைப் பயன்படுத்தலாம், அதிர்ஷ்டவசமாக, மெக்சிகன்கள் இதைக் கவனித்துக்கொண்டனர்!

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பீன் பர்ரிட்டோ மிகவும் நிரப்பு புரிட்டோ விருப்பமாகும். நான் பொதுவாக ஆண்களின் குழுக்களுக்கு இதுபோன்ற பர்ரிட்டோக்களை தயார் செய்கிறேன், நான் பெண்களின் பர்ரிட்டோவில் இறைச்சியை வைக்கவில்லை, பீன்ஸ் மற்றும் காய்கறிகள் மட்டுமே. நல்லது, நிச்சயமாக, மிளகாய் இல்லாமல் ஒரு மெக்சிகன் பர்ரிட்டோ என்னவாக இருக்கும் - நாங்கள் அதை கண்டிப்பாக வைக்கிறோம், குழந்தைகள் மட்டுமே விதிவிலக்கு, அவர்கள் தங்கள் பர்ரிட்டோவில் மிளகு போடக்கூடாது.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் உடன் பர்ரிட்டோவுக்கான பொருட்களை தயார் செய்வோம். நாங்கள் சிவப்பு பீன்ஸ் எடுத்துக்கொள்கிறோம். நீங்கள் அதை முன்கூட்டியே கொதிக்க வைக்கலாம் அல்லது ஏற்கனவே பதிவு செய்யப்பட்ட, கடையில் வாங்கியதை எடுத்துக் கொள்ளலாம். நான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சியை விரும்புகிறேன்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும். விதைகள் மற்றும் தண்டுகளில் இருந்து மிளகுத்தூள் தோலுரித்து, மிளகு கூழ் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் டிஷ் ஒரு விடுமுறை பதிப்பு தயார் அல்லது குழந்தைகள் ஒரு பர்ரிட்டோ செய்ய என்றால் நீங்கள் வண்ணமயமான மிளகுத்தூள் பயன்படுத்தலாம்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை ஊற்றி, அதை சூடாக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வறுக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் கட்டிகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு உடைக்கவும், இதனால் அது ஒரே மாதிரியாக மாறும்.

நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் மிளகாய் சேர்க்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து நடுத்தர வெப்பத்தில் 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

பின்னர் உப்பு, மிளகு மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயாராகி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தால் வெளியிடப்பட்ட அனைத்து திரவமும் ஆவியாகும் வரை, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சமைக்கவும்.

இப்போது நீங்கள் பர்ரிட்டோவை அசெம்பிள் செய்யலாம். அனைத்து தயாரிப்புகளையும் மூன்று பரிமாணங்களாக பிரிக்கவும்.

டார்ட்டிலாவை ஒரு வாணலியில் அல்லது மைக்ரோவேவில் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அதை ஒரு தட்டில் அல்லது கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும். தட்டையான ரொட்டியின் நடுவில் வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை வைக்கவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸில் இருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் மேல் சில பீன்ஸ் வைக்கவும்.

இப்போது பெல் மிளகு கீற்றுகள் மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும்.

பர்ரிட்டோவை கவனமாக போர்த்தி, நீங்கள் அதை ஒரு துடைக்கும் அல்லது படலத்தில் போர்த்தலாம். குழந்தைகளுக்கு, பர்ரிட்டோவை வசதிக்காக ஒரு உறைக்குள் சுற்றலாம். பண்டிகை சேவைக்கு, நீங்கள் கீரை இலைகளைப் பயன்படுத்தலாம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு முன் அவற்றை ஆரம்பத்தில் வைக்கவும். மீதமுள்ள டார்ட்டிலாக்களுடன் நாங்கள் அதையே செய்கிறோம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட பர்ரிடோஸ் தயார்!

இனிய சிற்றுண்டி!