ஒரு பெட்டியில் குழந்தை கஞ்சியில் இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும். குழந்தை கஞ்சியில் இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்? உலர் கலவை குக்கீகள்: வீடியோ செய்முறை

என் மகனும் உண்பவன், மிச்சமிருக்கும் கஞ்சியை நான் தொடர்ந்து தூக்கி எறிந்து விடுகிறேன். என் அம்மா அப்பத்தை அல்லது அப்பத்தை செய்ய பயன்படுத்தினார். அதனால் நான் அரை பேக் உடனடி குழந்தை தானியம் மீதம் இருக்கும்போது அதை முயற்சிக்க முடிவு செய்தேன். என்னை நம்புங்கள், இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது! எனக்கு பக்வீட் பிடிக்கும், இப்போது அடிக்கடி செய்கிறேன்.
இன்று நான் அதை முதல் முறையாக ஒரு செய்முறையிலிருந்து செய்தேன்; வழக்கமாக நான் பொருட்களை கண்ணால் சேர்க்கிறேன்.
நான் என் வாயில் என் அப்பத்தை உருக விரும்புகிறேன், அதனால் நான் ஒரு கண்ணாடி பற்றி சிறிது மாவு சேர்க்கிறேன். இந்த வழக்கில், கேக்குகள் மென்மையாக மாறும்; என் கணவர் எப்போதும் அவற்றை வாணலியில் கிழிக்கிறார், ஆனால் நான் அதைத் தொங்கவிட்டேன். நிச்சயமாக, நீங்கள் இன்னும் மீள் அப்பத்தை விரும்பினால், இன்னும் சிறிது மாவு மற்றும் / அல்லது முட்டை சேர்க்கவும்.

இன்னும், நான் உலர்ந்த கஞ்சியில் இருந்து அப்பத்தை உருவாக்குகிறேன், ஆனால் நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கஞ்சியின் எஞ்சியவற்றையும் பயன்படுத்தலாம்.

அதனால்.
1. ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரையுடன் 2 முட்டைகளை லேசாக அடிக்கவும் (அதிகமாக சேர்க்க தேவையில்லை, கஞ்சியில் போதுமான சர்க்கரை உள்ளது. என் கணவருக்கு இனிப்பு பிடிக்கும், அதனால் நான் சேர்க்கிறேன்)

என் முட்டைகள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவை, என்ன ஒரு அழகான நிறம், இல்லையா?

2. உலர்ந்த கஞ்சி மற்றும் கிரீம் சேர்க்கவும் (அல்லது பால், ஏதேனும் பால். நான் ஏற்கனவே காலாவதியான சில கிரீம் வைத்திருந்தேன்)
சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். கட்டிகள் இல்லாதபடி நன்கு கலக்கவும்.

3. மாவு சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு தடிமனான, மிகவும் மீள் மாவைப் பெறுவீர்கள். நீங்கள் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை தண்ணீர் சேர்க்கவும். நான் என் கணவருக்கு தடிமனான அப்பத்தை வறுக்கிறேன், பின்னர் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து மெல்லியவற்றை வறுக்கவும். நான் சூடான நீரை சேர்க்கிறேன்.

மற்றும், நிச்சயமாக, சில தாவர எண்ணெய்.

பன்றிக்கொழுப்பு கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ், ஒரு முட்கரண்டி மீது கிள்ளுதல் - அது மிகவும் வசதியாக மற்றும் சுவையாக மாறிவிடும் - மற்றும் வழக்கம் போல் இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

ஆம், அவை சாம்பல் நிறமாகவும் அசிங்கமாகவும் தெரிகிறது. ஆனால் இது பக்வீட் மாவு.

குழந்தைகள் பெரும்பாலும் தங்கள் தாய்மார்களை உணவைப் பற்றிய அவர்களின் விருப்பமான அணுகுமுறையால் குழப்பமடைகிறார்கள். இருப்பினும், ஒரு அனுபவமிக்க சிறியவர் கூட அத்தகைய சுவையான அப்பத்தை மறுக்க முடியாது. உடனடி கஞ்சியால் செய்யப்பட்ட அப்பத்தை இலகுவாகவும் மென்மையாகவும் மாறும், அவை விரும்பப்படாத கஞ்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதை குழந்தை புரிந்து கொள்ளாது! கூடுதலாக, காலாவதி தேதியை அடைந்த கஞ்சியை மறுசுழற்சி செய்ய இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

தேவையான பொருட்கள்

குழந்தைகளின் உடனடி கஞ்சியில் இருந்து அப்பத்தை தயாரிக்க, நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• குழந்தைகளுக்கான உடனடி கஞ்சி - 4 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்லைடுடன்;
• பால் - 1 கண்ணாடி;
• கோதுமை மாவு - 2 டீஸ்பூன்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.

பான்கேக் மாவை எளிதாகவும் விரைவாகவும் கலக்கப்படுகிறது. ஆழமான கிண்ணத்தில் இரண்டு முட்டைகளை உடைக்கவும். சுவையை அதிகரிக்க ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கலாம். ஆனால் சிறு குழந்தைகளுக்கு அப்பத்தை தயார் செய்தால், உப்பு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. கஞ்சியில் அது இல்லை என்றால் மட்டுமே நாங்கள் சர்க்கரை சேர்க்கிறோம். அத்தகைய அளவு சர்க்கரைப் பொருட்களுக்கு நீங்கள் ஒரு தேக்கரண்டிக்கு மேல் தேவையில்லை.

முட்டைகளை அடிக்கவும். இது ஒரு துடைப்பம் மட்டுமல்ல, வழக்கமான முட்கரண்டி கொண்டும் செய்யப்படலாம்.

முட்டைகளுக்கு குழந்தை உடனடி கஞ்சி சேர்க்கவும். இது பெட்டியிலிருந்து உலர்ந்திருக்கலாம் அல்லது ஏற்கனவே நீர்த்திருக்கலாம். உங்கள் குழந்தை காலை உணவை மறுத்தால், கஞ்சியை தூக்கி எறிய வேண்டாம், அதிலிருந்து அப்பத்தை சுடவும்! நீர்த்த கஞ்சி குளிர்சாதன பெட்டியில் கூட நீண்ட நேரம் நிற்க முடியாது என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

இப்போது மாவு சேர்க்கலாம். மாவு இல்லாமல், கஞ்சி அப்பத்தை மிகவும் மென்மையாகவும், வறுக்கும்போது திருப்ப கடினமாகவும் இருக்கும். நீங்கள் கோதுமை மாவை ஒரு சிறிய அளவு சோள மாவுடன் மாற்றலாம். ஒரு கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, எந்த கட்டிகளையும் உடைக்க முட்டையுடன் உலர்ந்த பொருட்களை கலக்கவும். கலவை மிகவும் உலர்ந்தால், சிறிது பால் சேர்க்கவும்.

மாவின் அடித்தளம் சீரானதாக மாறும்போது, ​​படிப்படியாக அதில் பால் ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறவும்.

இறுதித் தொடுதல் தாவர எண்ணெய், அது சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் ஆக இருக்கலாம்.

பான்கேக் மாவை வழக்கமான பான்கேக் மாவைப் போல திரவமாக மாறும். ஆயினும்கூட, இந்த மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை நன்றாகத் திருப்பி, கடாயில் ஒட்டாது.

நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பரந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ஒரு சிறப்பு பான்கேக் பான் கஞ்சி அப்பத்தை வறுக்கவும். குழந்தைகளுக்கு, பான்கேக் வடிவில், சிறிய அப்பத்தை செய்வது நல்லது. ஒரு preheated வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது, தாவர எண்ணெய் முன் தடவப்பட்ட, மாவை ஒவ்வொரு கேக் மீது ஒரு தேக்கரண்டி ஊற்ற. அதே ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி, அடித்தளத்தைத் தொடாமல், மெல்லிய அடுக்கில் மாவை கடாயில் பரப்பவும். இந்த வழியில் நீங்கள் கேக்கிற்கு எந்த வடிவத்தையும் கொடுக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
• குழந்தை உணவுக்கான உடனடி கஞ்சி - 200 கிராம்.
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
• வேகவைத்த தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன்.
• கோதுமை மாவு - 0.5 டீஸ்பூன்.
• ஸ்லேக் செய்யப்பட்ட சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி.

குழந்தைகளின் உடனடி கஞ்சியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் எதிர்பாராத சுவையான குக்கீகள். அதன் தயாரிப்பு மிகவும் எளிமையானது, அது மிகவும் மணமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் என்று நீங்கள் நம்ப முடியாது. மூலம், நீங்கள் வெவ்வேறு உடனடி குழந்தை தானியங்களைப் பயன்படுத்தினால், குக்கீகளின் சுவை ஒவ்வொரு முறையும் வித்தியாசமாக இருக்கும். பெரியவர்கள், நான்கு வயது குழந்தைகள் மற்றும் எனது சிறிய பல் இல்லாத மருமகன் கூட இந்த குக்கீகளை விரும்பினர்.

குழந்தை கஞ்சி குக்கீகள் - புகைப்படத்துடன் செய்முறை:

1. முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை இணைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை ஒரு கரண்டியால் கலக்கலாம் மற்றும் சர்க்கரை கரைக்க 10 நிமிடங்கள் விடலாம்.

2. முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை மிக்சியில் நன்றாக அடிக்கவும்.

3. மாவுக்கான பொருட்களை தயார் செய்யவும் - ஒரு கிண்ணத்தில் கஞ்சியை ஊற்றவும். குழந்தை உணவுக்காக உடனடி பக்வீட் கஞ்சியைத் தேர்ந்தெடுத்தோம்.

4. வெண்ணெயை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வராமல் மெதுவாக உருகவும்.

5. முட்டை கலவை, தண்ணீர் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்றாக கலக்கு.

6. வினிகருடன் ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடாவில் ஊற்றவும். நன்கு கலக்கவும்.

7. இப்போது மாவை கஞ்சி சேர்க்கவும். முதலில் மாவில் மிகக் குறைந்த திரவம் இருப்பதாகத் தோன்றும், ஆனால் விரைவில் அனைத்து கஞ்சியும் தண்ணீரில் நிறைவுற்றது மற்றும் மாவை அற்புதமாக மாறும். கிளறிக்கொண்டே இருங்கள், நீங்கள் பார்ப்பீர்கள்.

8. இப்போது மாவை 20 நிமிடங்கள் விட்டு, கஞ்சி நன்றாக வீங்கும். இறுதியாக, மாவு சேர்த்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.

9. உடனடி கஞ்சி இருந்து மாவை மிகவும் மென்மையான மாறிவிடும். இது வேலை செய்வது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, இது உங்கள் கைகளில் ஒட்டாது மற்றும் பக்வீட் மற்றும் வெண்ணிலாவின் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

10. தோராயமாக 1 செமீ தடிமன் அல்லது சற்று மெல்லியதாக உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி மாவை உருட்டவும்.

11. சிறப்பு வெட்டிகளைப் பயன்படுத்தி குக்கீகளை வெட்டுங்கள். அத்தகைய சாதனங்கள் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி வட்டமான குக்கீகளை வெட்டலாம், கத்தியைப் பயன்படுத்தி வைரங்களை வெட்டலாம் அல்லது உங்கள் கைகளால் உருவங்களை செதுக்கலாம். காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்து, அதில் உங்கள் குக்கீகளை வைக்கவும். குக்கீகளுக்கு இடையிலான தூரத்தை சிறியதாக விடலாம், ஏனெனில் மாவை அடுப்பில் உயராது, ஆனால் வெறுமனே பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.

இன்று எனக்கு திடீரென்று ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான குக்கீ நினைவுக்கு வந்தது. இது எந்த குழந்தைகளின் உடனடி கஞ்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. என் குழந்தை அத்தகைய கஞ்சியை ஒருபோதும் சாப்பிட்டதில்லை, வெளிப்படையாக, அவர் ஆரம்பத்தில் வழக்கமான ஒன்றைப் பயன்படுத்தினார். நான் அவருக்கு ஒரு வருடத்திற்குப் பிறகுதான் உடனடி கஞ்சி கொடுக்க ஆரம்பித்தேன், ஏனென்றால் கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றிலும் சர்க்கரை உள்ளது, மேலும் நான் பெர்ரி மற்றும் பழங்களுடன் கஞ்சி செய்ய விரும்பினேன். பொதுவாக, பால் சமையலறையில் இருந்து நிறைய குழந்தைகளுக்கான கஞ்சியை நாங்கள் வைத்திருந்தோம், அப்போதுதான் இந்த குக்கீகளை எப்படி செய்வது என்று கற்றுக்கொண்டேன்.

இந்த குக்கீகளை உருவாக்குவது மிகவும் எளிது. உங்களுக்கு ஏதேனும் உடனடி கஞ்சி (எனக்கு சோளம் மிகவும் பிடிக்கும்), திராட்சை, ஒரு முட்டை, அரை பேக் வெண்ணெய், சர்க்கரை (உங்கள் சுவைக்கு), மாவு மற்றும் தண்ணீர் தேவைப்படும். கஞ்சி பால் இல்லாததாக இருந்தால், நீங்கள் தண்ணீருக்கு பதிலாக பாலைப் பயன்படுத்தலாம்.

முட்டையுடன் சர்க்கரையை அடிக்கவும். சர்க்கரையின் அளவை உங்கள் விருப்பப்படி பயன்படுத்தவும். அரை கிளாஸ், அது எனக்கு மிகவும் அதிகமாக இருந்தது; நான் வழக்கமாக குறைவாக எடுத்துக்கொள்கிறேன்.

மைக்ரோவேவில் வெண்ணெய் (100 கிராம்) உருகவும், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்!

முட்டை-சர்க்கரை கலவையில் வெண்ணெய் ஊற்றி ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

பின்னர், படிப்படியாக கஞ்சி சேர்த்து மென்மையான வரை அசை.

திராட்சையை சேர்த்து சிறிது நேரம் ஊற விடவும் (10 நிமிடங்கள்)

சோடாவுடன் அரை கிளாஸ் மாவு கலக்கவும்

மாவை கலக்கவும். முதலில் அது மென்மையாகவும் ஒட்டும் தன்மையுடனும் இருக்கும், ஆனால் அது 15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அமர்ந்த பிறகு, அது வேலை செய்ய மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.

கிட்டத்தட்ட அனைத்து மீதமுள்ள மாவு சேர்க்கவும். அதில் சில மாவை உருட்டுவதற்கு இன்னும் செலவிடப்படும். ஒரு பந்தை உருவாக்கி அதை ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமனாக உருட்டவும்.

அச்சுகள் அல்லது கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி, உருவங்களை வெட்டி பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

பொன்னிறமாகும் வரை 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும் (சுமார் 15-20 நிமிடங்கள்)

இதன் விளைவாக மிகவும் சுவையான குக்கீகள் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் சாப்பிடுவதற்கு ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும்.

பான் ஆப்பெடிட் அனைவருக்கும்!

சமைக்கும் நேரம்: PT01H00M 1 ம.