பால் மற்றும் ரவையுடன் பூசணி கஞ்சி. பூசணிக்காயுடன் ரவை கஞ்சி ரவையுடன் சுவையான பால் பூசணிக்காய் கஞ்சி

சமைக்கும் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4.

மழலையர் பள்ளி முதல், நாம் ஒவ்வொருவரும் காலை உணவுக்கு வழங்கப்பட்ட எங்கள் விரும்பாத ரவை கஞ்சியை நினைவில் கொள்கிறோம். ஆனால் இந்த உணவு உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தந்தால் என்ன செய்வது? சரியான செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்பட்ட பூசணிக்காயுடன் கூடிய ரவை கஞ்சி, அனைவரும் அனுபவிக்கும் ஒரு இதயமான மற்றும் சுவையான காலை உணவின் யோசனையை மாற்றும். ரவை மிகவும் திருப்திகரமான தானியங்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது, மேலும் பூசணி கூழ் ஆரோக்கியமான வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாகும். இது சரியான கலவை அல்லவா?

தேவையான பொருட்கள்

• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• ரவை - 4 டீஸ்பூன். எல்.;
• பால் - 400 மில்லி;
• பூசணி - 400 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்.

உணவுகள் மற்றும் உபகரணங்கள்:

• பானை;
• வெட்டு பலகை மற்றும் கத்தி;
• கரண்டி;
• சமையலறை அடுப்பு.

சமையல் செயல்முறை

1. முதலில் பூசணிக்காயுடன் ஆரம்பிக்கலாம். இது விதைகள் மற்றும் தலாம் நன்கு சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். உங்கள் குடும்பத்தில் பூசணிக்காயை சாப்பிட விரும்பாத சிறு குழந்தைகள் இருந்தால், நீங்கள் அதை நன்றாக grater மீது தட்டலாம்.



2. நான் பாலுடன் கஞ்சி செய்வேன் - உடனடியாக தேவையான அளவு திரவத்தை நெருப்பில் வைக்கிறேன். நீங்கள் பால் இல்லாத கஞ்சி விரும்பினால், தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள். இது தண்ணீர் மற்றும் பால் சம பாகங்களில் இணைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.



3. இப்போது நாம் எங்கள் பூசணிக்காயை சூடான ஆனால் இன்னும் கொதிக்காத பாலில் சேர்க்கிறோம். வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைத்து, சமைக்கும் வரை சுமார் 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.



4. பூசணிக்காய் வெந்ததும் அதில் சர்க்கரை சேர்க்கவும். நீங்கள் பூசணி துண்டுகளை உணர விரும்பவில்லை என்றால், இந்த கட்டத்தில் அனைத்தையும் ப்யூரி செய்ய ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் பயன்படுத்தவும். பின்னர் ரவை கொண்ட பூசணி கஞ்சி முற்றிலும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். நான் காய்கறி துண்டுகளை விட்டுவிட முடிவு செய்தேன்.



5. இப்போது மிக முக்கியமான படி: ரவையை மிக மெதுவாக அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். அதை உங்கள் உள்ளங்கையில் எடுத்து மெல்லிய நீரோட்டத்தில் கடாயில் அனுப்புவது சிறந்தது, அதே நேரத்தில் பான் உள்ளடக்கங்களை எல்லா நேரத்திலும் கிளறவும். நீங்கள் அனைத்து ரவைகளையும் ஒரே நேரத்தில் வீசினால், அனைவருக்கும் பிடிக்காத கட்டிகள் உருவாகும், மேலும் டிஷ் பாழாகிவிடும்.

நான் என் பெற்றோரிடமிருந்து ஒரு பூசணிக்காயைக் கொண்டு வந்தேன், ஏற்கனவே உரிக்கப்பட்டு விதைகள் அகற்றப்பட்டன. அதிலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுத்து, பூசணிக்காயுடன் ரவை கஞ்சியில் குடியேறினேன். பெண்கள் ஞாயிற்றுக்கிழமை பார்க்க வந்ததாலும், கோப்பைகள் நிரம்பியதாலும், என்னால் தயிரை வெளியே வைக்க முடியவில்லை, குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள பால் பயன்படுத்தப்படாமல் இருந்தது. எனவே நான் அவரை "இணைக்க" முடிவு செய்தேன். என் கணவர் கஞ்சியில் மிகவும் அலட்சியமாக இருப்பதால், இரவு உணவு மற்றும் மதிய உணவுக்கு மட்டுமே போதுமானதாக இருக்கும் என்று ஒரு சிறிய பகுதியை நானே சமைத்தேன்.

பூசணிக்காயுடன் ரவை கஞ்சியின் கலவை பின்வருமாறு:

• 200 கிராம் பூசணி (ஏற்கனவே உரிக்கப்பட்டது);
• 1 டீஸ்பூன். பால்;
• 1.5 டீஸ்பூன். தண்ணீர்;
• 3 டீஸ்பூன். ரவை;
• உப்பு, சர்க்கரை - சுவைக்க;
• வெண்ணெய் - சுவைக்க.

ஒரு குறிப்பில்:

நீங்கள் பூசணிக்காயுடன் ரவை கஞ்சியை முழுவதுமாக தண்ணீரில் சமைத்தால், பால் சேர்க்காமல், நீங்கள் மிகவும் சுவையான ஒல்லியான உணவு கிடைக்கும்.

பூசணிக்காயுடன் ரவை கஞ்சி தயாரிக்கும் முறை:

பூசணிக்காயை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும் (வேகமாக சமைக்க)...


... மற்றும் 1 கிளாஸ் தண்ணீரில் மென்மையான வரை கொதிக்கவும். சில சமையல் குறிப்புகள் பூசணிக்காயை வேகவைத்த தண்ணீரை வடிகட்ட அறிவுறுத்துகின்றன, பின்னர் புதிய தண்ணீர் அல்லது பால் ஊற்றவும், ஆனால் நான் இதைச் செய்யவில்லை - செய்முறையில் உள்ள திரவங்களின் விகிதத்தை மாற்றினேன்.


வேகவைத்த பூசணிக்காயை ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி ப்யூரியாக மாற்றுகிறோம் அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கிறோம்.


அரை கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரில் ரவை கலக்கவும் - இந்த வழியில் கஞ்சியில் மோசமான கட்டிகள் இருக்காது.




தொடர்ந்து கிளறி, தண்ணீர் மற்றும் ரவையை பூசணி ப்யூரியில் ஊற்றவும்.


பாலில் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து சுவை மற்றும் கஞ்சி தயாராகும் வரை சமைக்கவும். அதைக் கிளற மறக்காதீர்கள், அதனால் அது எரியாது.


முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியை தட்டுகளில் ஊற்றி பரிமாறவும். ஏற்கனவே கஞ்சி கொண்ட தட்டுகளில் நீங்கள் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு சேர்க்க முடியும். நான் அதைச் சேர்க்கவில்லை என்றாலும் - பூசணிக்காயுடன் ரவை கஞ்சி மிகவும் மென்மையாகவும், எண்ணெய் இல்லாமல் கூட சுவையாகவும் இருப்பதைக் கண்டேன்.

ரவை கஞ்சி குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு நல்லது, ஆனால் அனைவருக்கும் பிடிக்காது. மற்றும் அனைத்து ஏனெனில் அடிக்கடி சமையல் போது தோன்றும் என்று கட்டிகள். கீழே கட்டிகள் இல்லாமல் ரவை கஞ்சிக்கான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

கிளாசிக் செய்முறை

கட்டிகள் இல்லாத ரவை கஞ்சி எளிது!

தேவையான பொருட்கள்:

• 5 டீஸ்பூன். தானிய கரண்டி;
• பால் லிட்டர்;
• உப்பு;
• சர்க்கரை;
• வெண்ணிலின்;
• வெண்ணெய்.

சமையல் படிகள்:

1. குளிர்ந்த நீரில் பான் துவைக்க மற்றும் பால் ஊற்ற. இது சமைக்கும் போது பால் எரிவதையும் பாத்திரங்களில் ஒட்டுவதையும் தடுக்கும்.
2. குறைந்த வெப்பத்தில் பாலுடன் ஒரு பாத்திரத்தை வைக்கவும், வெண்ணிலின், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
3. பால் சூடானவுடன், தானியத்தை ஊற்றவும், ஆனால் கட்டிகளைத் தவிர்க்க மெதுவாகச் செய்து தொடர்ந்து கிளறவும்.
4. கொதித்ததும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, வெண்ணெய் சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்கள் விடவும்.

கட்டிகள் இல்லாமல் பாலுடன் செய்முறை

கட்டிகள் இல்லாமல் ரவை கஞ்சி சமைக்க முடியாதவர்களுக்கு இந்த செய்முறை ஆர்வமாக இருக்கும். செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட விகிதாச்சாரத்தை கண்டிப்பாக பின்பற்றவும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• 250 மி.லி. தண்ணீர்;
• சர்க்கரை;
• 750 மில்லி பால்;
• வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் குளிர்ந்த பால் மற்றும் தண்ணீரை ஊற்றவும், முன்னுரிமை ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன். தானியத்தை ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் விடவும். தானியமானது திரவத்தை உறிஞ்சி வீங்கும், இதனால் கட்டிகள் உருவாகாது. பால் கொதித்திருந்தால், சமைப்பதற்கு முன், பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, பாலில் ஊற்றவும்.
2. வாணலியின் உள்ளடக்கங்களை கிளறி, பின்னர் அதை நெருப்பில் வைக்கவும், ஏனெனில் வீங்கிய தானியங்கள் டிஷ் கீழே குடியேறி ஒட்டிக்கொள்ளலாம். குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், முதலில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
3. கஞ்சி கொதிக்கும் போது, ​​மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், இப்போது தொடர்ந்து கிளறி, அதனால் அது ஒட்டாது. முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியில் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

சமைக்கும் போது தானியத்தை கவனமாகப் பார்த்து, செய்முறையின் விவரக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும் - பின்னர் குழந்தைகள் கூட உங்கள் கஞ்சியை விரும்புவார்கள்.

பூசணி கொண்ட செய்முறை

நீங்கள் பால் மற்றும் சர்க்கரை மட்டும் கஞ்சி சமைக்க முடியும். அசாதாரணமான ஒன்றைக் கொடுத்து, பூசணிக்காயுடன் கஞ்சியை சமைக்க முயற்சிக்கவும். நிறம் மட்டுமல்ல, சுவையும் மாறும். டிஷ் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 தேக்கரண்டி தானியங்கள்;
• வெண்ணெய்;
• உப்பு;
• 200 கிராம் பூசணி;
• 200 மி.லி. பால்;
• சர்க்கரை.

சமையல் படிகள்:

1. பூசணிக்காயை இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது தட்டி, விதைகள் மற்றும் தலாம் சுத்தம் செய்யவும்.
2. பால் கொதித்ததும், பூசணிக்காயைச் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. பூசணி மற்றும் பாலில் ரவை சேர்த்து, ஒரு சிறிய ஸ்ட்ரீமில் ஊற்றி, தொடர்ந்து கிளறவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
4. கஞ்சியை 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும், அது வேகவைத்து ஒரே மாதிரியாக மாற வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியில் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட செய்முறை

நீங்கள் ரவை கஞ்சியில் திராட்சையும் சேர்க்கலாம், அவை இனிப்பைச் சேர்க்கும், மேலும் பாலாடைக்கட்டி கிரீமி நிலைத்தன்மையைக் கொடுக்கும். கஞ்சி சாப்பிட விரும்பாதவர்கள் கூட இந்த உணவை விரும்புவார்கள்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு தடித்த அடி பாத்திரத்தில் பாலை கொதிக்க வைக்கவும், முதலில் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். தானியங்களைச் சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2. முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியை 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
3. மஞ்சள் கருவை வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து பிரிக்கவும். மஞ்சள் கரு மற்றும் 4 தேக்கரண்டி சர்க்கரையை பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும்.
4. தடிமனான வெள்ளை நுரை உருவாகும் வரை முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, உப்பு மற்றும் மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் எலுமிச்சை சாற்றை அடிக்கவும்.
5. மஞ்சள் கருவுடன் தூய பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியுடன் கலக்கவும். திராட்சை, வெள்ளை மற்றும் விரைவாக கலக்கவும்.
6. வெண்ணெய் உருக மற்றும் கஞ்சி மீது ஊற்ற. நீங்கள் புதிய பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ரவை கஞ்சி ஒரு இனிப்பு ஆகும், இது காலை உணவுக்கு மட்டுமல்ல, எந்த உணவாகவும் வழங்கப்படலாம்.

பல தலைமுறை மக்கள் ரவை சாப்பிட்டு வளர்ந்திருந்தாலும், அதன் நன்மைகள் மற்றும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு இன்னும் விவாதம் உள்ளது. நிச்சயமாக, பூசணி கஞ்சியின் நன்மைகள் பற்றி அனைவருக்கும் தெரியும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பூசணி மிகவும் சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

பெரும்பாலும், பூசணி கஞ்சி அரிசி அல்லது தினை சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது ரவையுடன் குறைவாகவே தயாரிக்கப்படுகிறது. மற்றும் முற்றிலும் வீண் - இதன் விளைவாக ஒரு மிக அழகான மற்றும் appetizing கஞ்சி அதன் நுட்பமான சுவை உங்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும். மூலம். குழந்தைகள் இந்த வடிவத்தில் பூசணிக்காயை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறார்கள் - இது என் மகள் மற்றும் அண்டை வீட்டு குழந்தைகளில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை சோதிக்கப்பட்டது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் பூசணி (உரிக்கப்பட்டு);
• 2 தேக்கரண்டி ரவை (குவியல்);
• 200 மில்லி பால்;
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (விரும்பினால்);
• சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

பூசணிக்காயை உரிக்கவும், விதைகள் மற்றும் உள் தளர்வான பகுதியை அகற்றவும். பூசணிக்காயை கழுவவும்

சிறிய துண்டுகளாக அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் பாதி பாலை ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். பூசணிக்காயை பாலில் நனைத்து, மென்மையான வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும் (5-10 நிமிடங்கள், பூசணி வகை மற்றும் க்யூப்ஸ் அல்லது தட்டுகளின் அளவைப் பொறுத்து).

ஆனால் நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது - பூசணி மென்மையாக மாற வேண்டும், ஆனால் விழக்கூடாது.

அதே நேரத்தில், மற்றொரு வாணலியில், மீதமுள்ள பாலை அதே அளவு வேகவைத்த தண்ணீரில் (100 மில்லி) கலக்கவும், இதன் விளைவாக கலவையை கிட்டத்தட்ட ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில், தொடர்ந்து தீவிரமாக கிளறி, சூடான பால் கலவையில் ரவை சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் - இந்த கட்டத்தில் அவை சேர்க்கப்பட வேண்டும். நான் வழக்கமாக மிகக் குறைந்த உப்பு சேர்க்கிறேன் - உண்மையில் ஒரு சிட்டிகை. சர்க்கரையின் அளவு பெரும்பாலும் உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது மற்றும் உண்மையில் பூசணிக்காயின் இனிப்பைப் பொறுத்தது. இந்த நேரத்தில் எனக்கு ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரையை விட சற்று அதிகமாக தேவைப்பட்டது.

பான் உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, ரவை கஞ்சியை மென்மையான வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி (இதற்கு 3-4 நிமிடங்கள் ஆகும்).

தயாரிக்கப்பட்ட ரவை கஞ்சியில் பூசணிக்காயை பாலில் போட்டு நன்கு கலக்கவும். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் வெண்ணெய் சேர்க்க முடியும் - நீங்கள் கஞ்சி இந்த வகையான வெண்ணெய் விரும்பினால். பின்னர், கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, ஒரு துண்டுடன் போர்த்தி, கஞ்சியை 10 - 15 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.

இதன் விளைவாக, நீண்டுகொண்டிருக்கும் ஆரஞ்சுப் பூசணித் துண்டுகளுடன் கூடிய ரவைக் கஞ்சி - மிகவும் சுவையானது!

நீங்கள் நிச்சயமாக, கஞ்சியை அப்படியே விட்டுவிடலாம்.

அல்லது நீங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டருடன் கலக்கலாம்.

பின்னர் நீங்கள் மிகவும் ஒரே மாதிரியான மற்றும் மிகவும் நேர்மறையான மகிழ்ச்சியான ரவை கஞ்சியைப் பெறுவீர்கள்.

இலையுதிர்காலத்தில், பூசணிக்காய்கள் கடை அலமாரிகளில் மட்டுமல்ல, என் குடும்பத்தின் மெனுவிலும் ஒழுங்கான வரிசைகளில் தோன்றும். பெரும்பாலும் கஞ்சி வடிவில். மற்ற விருப்பங்களை விட ரவையுடன் கூடிய பூசணி கஞ்சி எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். நிச்சயமாக, ஒரு பிரகாசமான காய்கறி ஒரு மணம் இலையுதிர் டிஷ் எந்த பதிப்பு சுவையாக இருக்கும் - அரிசி மற்றும் தினை இருவரும். ஆனால் ரவையுடன் அது குறிப்பாக மென்மையாகவும், பிரகாசமாகவும், சுவையாகவும், காற்றோட்டமாகவும் மாறும். யார் என்ன சொன்னாலும், பூசணிக்காய் கஞ்சி மிகவும் சுவையான உணவு. பிடிக்காதவர்கள் சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட கஞ்சியை முயற்சி செய்யவில்லை என்பது தான். உங்களுக்குப் பிடித்த சேர்க்கைகளுடன் உணவின் சுவையை நிறைவுசெய்து, அதை மீண்டும் சமைக்கும்படி உங்கள் குடும்பத்தினர் கேட்கத் தயாராகுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

- இனிப்பு, பிரகாசமான, ஜூசி பூசணி - 200 கிராம்;
- ரவை - 6 டீஸ்பூன். எல்.;
- தானிய சர்க்கரை - 2-3 டீஸ்பூன். எல். (சுவை);
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை (விரும்பினால்) - 1 தேக்கரண்டி;
பால் - 500 மில்லி;
சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 200-300 மிலி
வெண்ணெய் - 40-50 கிராம்

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. பூசணிக்காயை உரிக்கவும். அனைத்து விதைகளையும் அகற்றவும். ஒரு பிரியோரி, கஞ்சி தயாரிப்பதற்கான பூசணி சுவையாகவும், இனிமையாகவும், தாகமாகவும், பிரகாசமாகவும் இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் டிஷ் சுவையற்றதாக மாறும். "ஹனி கிட்டார்" வகை காய்கறி சரியானது. பூசணி கூழ் சுமார் 200 கிராம் இருக்க வேண்டும், அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பிரகாசமான பூசணிக்காயுடன் ரவை கஞ்சியை சமைக்கும் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்.

அடுத்த முறை தயார் செய்யுங்கள். இது மிகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

2. பால் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரை கலக்கவும். பூசணி மீது ஊற்றவும். மிதமான தீயில் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்கவும். பால்-தண்ணீர் கலவையில் பூசணிக்காயை சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, அது மென்மையாக மாறும் வரை. பால் வெளியேறாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு சிட்டிகை உப்பு, சுவைக்கு சர்க்கரை மற்றும் விரும்பினால் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்க மறக்க வேண்டாம். பூசணி கஞ்சியின் சுவையை வேறு எப்படி வலியுறுத்த முடியும்? ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை உணவை இன்னும் நறுமணமாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் மாற்றும். அரைத்த ஏலக்காயும் அந்த வேலையைச் சரியாகச் செய்யும்.




3. முடிக்கப்பட்ட பூசணிக்காயை பிசைந்து கொள்ளவும் அல்லது நேரடியாக கடாயில் ஒரு கலப்பான் மூலம் ப்யூரி செய்யவும். இதன் விளைவாக மென்மையான அமைப்பு மற்றும் இனிப்பு சுவையுடன் ஒரே மாதிரியான ஆரஞ்சு நிறை இருக்க வேண்டும். ப்யூரியை மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும். கட்டிகள் உருவாகாமல் இருக்க தொடர்ந்து கிளறி, மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ரவையை ஊற்றவும்.






4. ரவையுடன் தயாரிக்கப்பட்ட பூசணிக்காய் கஞ்சியை தட்டுகளாகப் பிரித்து ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்கவும். பூசணிக்காயுடன் ரவை கஞ்சி தயார்! சூடாக இருக்கும்போதே பரிமாறவும்!




நீங்கள் ஒரு சில கொட்டைகள், கழுவி வேகவைத்த திராட்சைகள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், புதிய பெர்ரி அல்லது பூசணி விதைகளை கஞ்சியில் சேர்க்கலாம். மேலும் இனிப்புப் பற்கள் உள்ளவர்கள் சிறிது தேன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

தயாராகவும் பரிந்துரைக்கிறோம்