படி 1: கலவைக்கு இறைச்சியை தயார் செய்தல்.
புதிய இறைச்சியை நன்கு கழுவி, காகித துண்டுகளால் சிறிது உலர்த்த வேண்டும். அடுத்து, ஒவ்வொரு பகுதியிலிருந்தும் அனைத்து படங்களையும் துண்டிக்கவும். பன்றி இறைச்சி கழுத்தில் முழு நீளத்திலும் நீளமான வெட்டுக்களைச் செய்கிறோம், ஆனால் எல்லா வழிகளிலும் இல்லை. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், முதலில் ஒரு பக்கத்திலும், மறுபுறத்திலும் வெட்டுகிறோம். வெட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை சுமார் 1 சென்டிமீட்டர். மற்றும் துண்டுகள் தடிமன் தங்களை இருக்க வேண்டும் 1 முதல் 2 சென்டிமீட்டர் வரை. சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் மாட்டிறைச்சியை 1 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். அடுத்து, உலர்ந்த மசாலா (சீரகம் மற்றும் ஆர்கனோ) ஒரு சாந்தில் நசுக்கப்பட வேண்டும், அவற்றை ஒயின் வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலவையில் சேர்க்கவும். கலவையை நன்கு அடித்து, பின்னர் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் தரையில் வெள்ளை மிளகு சேர்க்கவும். பின்னர், இந்த கலவையுடன் அனைத்து இறைச்சி துண்டுகளையும் நன்கு கிரீஸ் செய்ய வேண்டும். ஒவ்வொரு வெட்டிலும் பன்றி இறைச்சி பூசப்பட வேண்டும். இந்த வடிவத்தில் இறைச்சியை சிறிது marinate செய்ய விடவும் 10 நிமிடங்களுக்கு.படி 2: இறைச்சி கலவைக்கு நிரப்புகளை தயார் செய்யவும்.
இதற்கிடையில், கலவைக்கு நிரப்புகளை தயார் செய்யவும். இந்த பொருட்கள் ஒரு இறைச்சி உணவின் சுவையை செழுமையாக்கும் மற்றும் அதை பணக்கார மற்றும் துடிப்பானதாக மாற்றும். எங்களிடம் 2 நிரப்புதல்கள் இருக்கும், எனவே அவர்களுக்கு ஆழமான தட்டுகளை முன்கூட்டியே தயார் செய்யவும். வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கழுவி இறுதியாக நறுக்கவும். கீரைகள் இரண்டு நிரப்புதலுக்கும் அடிப்படையாக இருப்பதால் அவற்றை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம். அடுத்து, இறுதியாக நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் சூடான மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு தட்டில் மோதிரங்களாக வெட்டவும். வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசுக்கு கூடுதலாக, மற்ற நிரப்புதல் கிரான்பெர்ரிகளை உள்ளடக்கும், ஆனால் அவை முதலில் நன்கு கழுவி உலர்த்தப்பட வேண்டும். படி 3: உணவை உருவாக்கவும்.
இப்போது அனைத்து ஆயத்த நடவடிக்கைகளும் முடிந்துவிட்டதால், நீங்கள் பன்றி இறைச்சியை திணிக்க ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு ஸ்லாட்டில் ஒரு துண்டு மாட்டிறைச்சி வைக்கவும். அதன் ஒரு பக்கத்தில், கீரைகளை அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் சூடான மிளகு வளையத்துடன் வைத்து பன்றி இறைச்சியில் இறுக்கமாக அழுத்தவும், மறுபுறம் நாங்கள் நிரப்புதலையும் மீண்டும் அழுத்தவும். அடுத்த ஸ்லாட்டில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வைக்கிறோம், ஆனால் குருதிநெல்லி நிரப்புதலைப் பயன்படுத்துகிறோம். இதேபோல், பன்றி இறைச்சியில் உள்ள அனைத்து பிளவுகளையும் ஒவ்வொன்றாக நிரப்பவும். அனைத்து இறைச்சியும் அடைக்கப்பட்ட பிறகு, இறைச்சியை மிகவும் இறுக்கமாக மடிக்கவும்சமையல் நூல். படி 4: தயாரிப்பைத் தயாரிக்கவும்.
இறைச்சி தயாரிப்பை ஒரு பேக்கிங் ஸ்லீவில் வைத்து அதை மூடு. அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும் 200 டிகிரி வெப்பநிலை வரைமற்றும் இறைச்சி கலவையை வறுத்த பாத்திரத்திற்கு அனுப்பவும் 2 மணி நேரம். அடுப்பில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட உணவை அகற்றவும், அதை முழுமையாக குளிர்வித்து, நேராக ஒரு கட்டுக்குள் அனுப்பவும். குறைந்தது 12 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் அதை மிகவும் குறுகிய கொள்கலனில் பேக் செய்யலாம் அல்லது ஒரு பத்திரிகையின் கீழ் வைக்கலாம். கலவையின் அனைத்து கூறுகளும் நன்கு சுருக்கப்பட்டு, வெட்டும்போது வீழ்ச்சியடையாமல் இருக்க இது அவசியம். படி 5: புத்தாண்டு இறைச்சி கலவையை பரிமாறவும்.
ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்தின் முடிவில், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து டிஷ் அகற்றவும், நூல்களை அகற்றி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். இதைச் செய்வதற்கான எளிதான வழி, ஒரு நீண்ட கத்தியுடன் மிகவும் கூர்மையான கத்தி. நீங்கள் புதிய காய்கறிகள், எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் ஆலிவ்களுடன் உணவை அலங்கரிக்கலாம். உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் அனைவரையும் மகிழ்விக்கும் அற்புதமான சிற்றுண்டி இது! நல்ல பசி மற்றும் பண்டிகை மனநிலை! உங்களிடம் சமையல் நூல் இல்லை என்றால், நீங்கள் வழக்கமான வீட்டு நூலைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் இயற்கை இழைகளைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள். இறைச்சி கலவையை அனைத்து பக்கங்களிலும் நன்றாக மடிக்க வேண்டும்.
தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட ஜாடியை இறைச்சி அழுத்தமாகப் பயன்படுத்தலாம்.
| தேவையான பொருட்கள் (12) |
|---|
| 2 கைப்பிடி சாலட் கலவை |
| ஒரு கைப்பிடி சிறிய உரிக்கப்படும் இறால் |
| 1 சிறிய பேரிச்சம் பழம் |
| 1 வெள்ளரி |
| சுவைக்க permesan |
| அனைத்தையும் காட்டு (12) |
| தேவையான பொருட்கள் (15) |
|---|
| சாலட் கலவை (கீரை |
| லொல்லா ரோசா |
| அருகுலா |
| துளசி) |
| வெந்தயம் |
| அனைத்தையும் காட்டு (15) |
| edimdoma.ru |
| கேடரினா ரோடியோனோவா |
| தேவையான பொருட்கள் (10) |
|---|
| ஒரு கைப்பிடி கீரை (நான் சோளம் மற்றும் சார்ட் பயன்படுத்தினேன்) |
| செலரி 1 குச்சி |
| உப்புநீரில் ஒரு கைப்பிடி இறால் |
| 4 கீற்றுகள் சிறிது உப்பு சால்மன் |
| 4 மொஸரெல்லா துண்டுகள் |
| அனைத்தையும் காட்டு (10) |
| edimdoma.ru |
| ஸ்வெட்லானா கோரெலோவா |
| தேவையான பொருட்கள் (10) |
|---|
| கோழி மார்பகங்கள் - 800 கிராம் |
| உலர்ந்த பெரிய மிளகு - 2 கிராம் |
| வெள்ளை ஒயின் - 200 மிலி |
| வெண்ணெய் - 150 கிராம் |
| Dzhugas சீஸ் - 80 கிராம் |
| அனைத்தையும் காட்டு (10) |
| தேவையான பொருட்கள் (10) |
|---|
| வெள்ளை அரை இனிப்பு ஒயின் 150 மிலி |
| பார்மேசன் சீஸ் 80 கிராம் |
| ஆலிவ் எண்ணெய் 15 கிராம் |
| எலுமிச்சை சாறு 1 தேக்கரண்டி |
| சுவைக்கு உப்பு |
| அனைத்தையும் காட்டு (10) |
| edimdoma.ru |
| இரினா அர்கன்னிகோவா |
| தேவையான பொருட்கள் (9) |
|---|
| புதிய சால்மன் - 100 கிராம் |
| சிவப்பு கேவியர் - 1 டீஸ்பூன். எல். |
| சாலட் கலவை (அருகுலா |
| சார்ட் மற்றும் சோளம்) - 1 கைப்பிடி |
| வெந்தயம் - 1 துளிர் |
| அனைத்தையும் காட்டு (9) |
| கூலினார்.ரு |
| லில்-8888 |
| தேவையான பொருட்கள் (12) |
|---|
| 6 துண்டுகள் புரோசியுட்டோ |
| கைப்பிடி சாலட் கலவை |
| 50 கிராம் மொஸரெல்லா |
| சாஸுக்கு |
| 2 டீஸ்பூன். கிக்கோமன் சோயா சாஸ் கரண்டி |
உண்மையில், புதிய வித்தியாசமான சொல் கலவையானது ஒரு பெரிய வகை சாலட்களை ஒருங்கிணைக்கிறது. உணவு சாலடுகள் மற்றும் அழகு சாலடுகள் இதில் அடங்கும். இந்த எளிய மற்றும் சுவையான உணவுகளில் பெரும்பாலானவை தயாரிக்க அதிக நேரம் தேவைப்படாது. எனவே, அத்தகைய ஒரு ஒளி சாலட் தயார் செய்ய உங்களுக்கு 15-20 நிமிடங்கள் மட்டுமே தேவை.
கலப்பு சாலட்களுக்கு ஒரு டிரஸ்ஸிங் என, நீங்கள் வெற்று தயிர், புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தலாம், மற்றும் குறைந்த கலோரி மயோனைசே சிறந்தது. அதன் கலவைக்கு நன்றி, சாலட் தேவையான நிலைத்தன்மையைப் பெறுகிறது, இது டிஷ் சுவை மற்றும் தோற்றத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
இன்று நாம் கலவை சாலட்களை உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துவோம். நீங்கள் அவர்களை விரும்புவீர்கள் என்று நாங்கள் நினைக்கிறோம், மேலும் அவர்களின் தயாரிப்பின் எளிமையை நீங்கள் பாராட்டுவீர்கள். எனவே, சிறந்த கலவை சாலடுகள் சமையல்.
சைவ சாலட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:
- செர்ரி தக்காளி - 11 பிசிக்கள்.
- ரேடிசியோ சாலட்
- கீரை
- துளசி
- அக்ரூட் பருப்புகள்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- எலுமிச்சை சாறு
கீரை இலைகளை கழுவி, உலர்த்தி துண்டுகளாக வெட்டவும். செர்ரி தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும். உங்கள் கைகளால் துளசியை கிழிக்கவும். அக்ரூட் பருப்பை தோலுரித்து, கர்னல்களை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.
அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும், புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். நன்றாக கலக்கு. புதிய துளசி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
கோழியுடன் சாலட்டை கலக்கவும்
- கோழி மார்பகம் - 1 பிசி.
- பழுத்த தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
- கடின சீஸ் - 90 கிராம்
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- வெந்தயம்
- வோக்கோசு
- நன்றாக உப்பு
- ஆலிவ் மயோனைசே
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்
கோழி மார்பகத்தை உப்பு நீரில் வேகவைத்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பழுத்த தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். கோழி முட்டைகளை கடின வேகவைத்து இறுதியாக நறுக்கவும்.
கடினமான சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி. வெங்காயத்தை நறுக்கி, சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்கவும். வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு வெட்டவும். அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். உப்பு சேர்க்கவும். ஆலிவ் மயோனைசேவுடன் சீசன். நன்கு கிளற வேண்டும்.
முள்ளங்கி மற்றும் கறி கலந்த சாலட்
சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 130 கிராம்
- கோழி முட்டை - 1 பிசி.
- ரொட்டி வெள்ளை ரொட்டி - 50 கிராம்
- கறி மசாலா - 10 கிராம்
- சீஸ் - 20 கிராம்
- இளஞ்சிவப்பு முள்ளங்கி - 2 பிசிக்கள்.
- புதிய வெள்ளரிகள் - 1 பிசி.
- ஆரஞ்சு சாறு - 0.3 கப்
- லேசான கடுகு - 5 கிராம்
- மலர் தேன் - 10 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் -35 கிராம்
சிக்கன் ஃபில்லட்டை வெட்டி, பிரட் செய்யப்பட்ட வெள்ளை ரொட்டி, அரைத்த சீஸ் மற்றும் கறி மசாலாப் பொருட்களில் உருட்டவும். அடுத்து, துண்டுகள் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை 180 டிகிரி அடுப்பில் வறுக்கப்பட வேண்டும்.
மேலும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். ஆப்பிளை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். முள்ளங்கியை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். வெள்ளரிகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
ஆரஞ்சு சாறு, கடுகு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு கலவையில் இருந்து டிரஸ்ஸிங் தயார். விருப்பப்பட்டால் டிரஸ்ஸிங்கில் சிறிது தேனையும் சேர்க்கலாம். சாலட்டை பின்வரும் வரிசையில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்: கோழி - முள்ளங்கி - ஆப்பிள்கள் மற்றும் வெள்ளரிகள். சாஸ் மீது ஊற்ற மற்றும் மெதுவாக கலந்து. நறுக்கப்பட்ட மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளையுடன் தெளிக்கவும்.
மிளகு கொண்ட கலவை சாலட்
சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:
- இலை பச்சை சாலட்
- பழுத்த தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
- இனிப்பு மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- மென்மையான சீஸ் - 60 கிராம்
- சோயா சாஸ் - 2 தேக்கரண்டி
- எலுமிச்சை சாறு
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
இலை பச்சை சாலட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். மிளகிலிருந்து விதைகளை அகற்றி, கூழ் துண்டுகளாக வெட்டவும். கோழி முட்டைகளை வேகவைத்து இறுதியாக நறுக்கவும்.
மென்மையான சீஸ் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய், சோயா சாஸ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலக்கவும். இந்த கலவையை ஒரு பிளெண்டரில் மென்மையான வரை கலக்கவும். டிரஸ்ஸிங் மற்றும் முக்கிய பொருட்களை கலக்கவும். மாறும் கலக்கவும். 
சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:
- புகைபிடித்த சால்மன் - 140 கிராம்
- இலை பச்சை சாலட் - 180 கிராம்
- அருகுலா - 90 கிராம்
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
- எலுமிச்சை - 1 பிசி.
- எள் - 2 தேக்கரண்டி
- வோக்கோசு
- குழியிடப்பட்ட ஆலிவ்கள்
- சோயா சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி
புகைபிடித்த சால்மனை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இலை பச்சை சாலட்டை உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும். அருகம்புல்லை பொடியாக நறுக்கவும். தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும். எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு மற்றும் கூழ் பிழியவும்.
வோக்கோசு நறுக்கவும். ஆலிவ்களில் இருந்து குழிகளை அகற்றி அவற்றை பாதியாக வெட்டவும். அனைத்து சாலட் பொருட்களையும் கலக்கவும். சோயா சாஸ் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். சாலட்டை மாறும் வகையில் கலக்கவும். ஆலிவ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். எள்ளுடன் தெளிக்கவும்.
இறாலுடன் கலந்த சாலட்
சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:
- இறால் (உரிக்கப்பட்ட)
- வேகவைத்த அரிசி - 0.5 கப்
- மட்டிகள்
- புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
- கணவாய் - 450 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் -0.5 கப்
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- கருப்பு மிளகுத்தூள் 3-5 பிசிக்கள்
- கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்.
- பிரியாணி இலை
- இலவங்கப்பட்டை - 0.2 தேக்கரண்டி
- பூண்டு - 1 பல்
- வெந்தயம்
உப்பு நீரில் இறாலை வேகவைக்கவும். அவற்றை குளிர்ந்து, ஷெல்லிலிருந்து உரிக்கவும். மேலும் அரிசியை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். மட்டி மற்றும் கணவாயை வேகவைத்து நறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள். வெள்ளரிகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். உப்பு, மிளகுத்தூள், கிராம்பு, வளைகுடா இலை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை ஒரு கலவையில் அரைக்கவும். பூண்டு அழுத்தி பூண்டை அரைக்கவும்.
வெந்தயத்தை மிகவும் பொடியாக நறுக்கவும். அனைத்து சாலட் பொருட்களையும் இணைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி மெதுவாக கிளறவும். வெந்தயம் sprigs கொண்டு சாலட் அலங்கரிக்க.
கத்தரிக்காயுடன் சாலட்டை கலக்கவும்
பால்சாமிக் வினிகர் சாலட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய்
- மணி மிளகு
- பழுத்த தக்காளி
- சாம்பினோன்
- பச்சை வெங்காயம்
- வோக்கோசு
- குளிர் அழுத்தப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய் - 5 தேக்கரண்டி
- அரைத்த குதிரைவாலி - 0.5 தேக்கரண்டி
- பால்சாமிக் வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி - தானிய சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
- பூண்டு - 3 பல்
- எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி
முதலில் நீங்கள் சாலட் டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு தனி கிண்ணத்தில், ஆலிவ் எண்ணெய், பால்சாமிக் வினிகர், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு கலக்கவும். நன்றாக அடிக்கவும்.
கத்திரிக்காய்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். மிளகாயை துண்டுகளாக நறுக்கவும். தக்காளியை பல துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்பவும். சாம்பினான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து உணவுகளையும் எண்ணெயில் லேசாக வறுக்கவும். பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். டிரஸ்ஸிங் கொண்டு தூறல், grated horseradish மற்றும் பூண்டு சேர்க்க. மாறும் கலக்கவும். வோக்கோசு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
கலந்த சீமை சுரைக்காய் சாலட்
சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:
- இனிப்பு ஆப்பிள்கள் - 1 பிசி.
- சுரைக்காய் - 310 கிராம்
- கேரட் - 75 கிராம்
- எலுமிச்சை சாறு
- பச்சை வெங்காய இறகுகள்
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- ஒளி சாலட் மயோனைசே - 70 கிராம்
- நன்றாக உப்பு
ஆப்பிள்களை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளாக வெட்டி சூரியகாந்தி எண்ணெயில் லேசாக வறுக்கவும். ஒரு நடுத்தர grater மீது கேரட் தட்டி.
பச்சை வெங்காய இறகுகளை 1 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லாத துண்டுகளாக நறுக்கி, நன்றாக உப்பு, மயோனைசே மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களின் மீது இந்த கலவையை ஊற்றவும். சாலட்டை நன்றாக கலக்கவும். பச்சை வெங்காய இறகுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
