ஆப்பிள்களுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி குக்கீகள். பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து ஆப்பிள் பஃப்ஸை சுடுவது எப்படி. ஆப்பிள்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு "ரோஜாக்கள்"

ஆப்பிள்களுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி - ருசியான மென்மையான மற்றும் சுவையானது இனிப்பு பல் உள்ளவர்களை மட்டும் உற்சாகப்படுத்தும்! எது எளிமையாகவும் சுவையாகவும் இருக்க முடியும்?

குழந்தைகள் முதலில் அதை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுவார்கள், அவர்களின் மகிழ்ச்சியான புன்னகை நிச்சயமாக உங்கள் வீட்டிற்கு ஆறுதல் சேர்க்கும். உறைவிப்பான் இருந்து தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு தொகுப்பு, நீங்கள் விரைவில் தேநீர் சுவையான பேஸ்ட்ரிகள் தயார் செய்யலாம் - ஆப்பிள்கள் கொண்ட மணம் பஃப் பேஸ்ட்ரிகள். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப, நீங்கள் கொட்டைகள், பாப்பி விதைகள், இலவங்கப்பட்டை, பாலாடைக்கட்டி, பழங்கள், பெர்ரி, ஜாம் ஆகியவற்றை ஆப்பிள்களில் சேர்த்து, தூள் சர்க்கரை அல்லது சாக்லேட் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகள் பிரிவில் வீட்டில் சுடப்பட்ட பொருட்களை விரும்புவோர் வரவேற்கப்படுகிறார்கள்.

உப்பு கேரமல் மற்றும் கிரீம் கொண்ட பிரஞ்சு பஃப் பேஸ்ட்ரி ஆப்பிள் பஃப்

ஆப்பிள் மற்றும் உப்பு கேரமல் கொண்ட பிரஞ்சு பஃப் பேஸ்ட்ரிக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான செய்முறை.

4 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:
பஃப் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு
ஈஸ்ட் இல்லாமல் பஃப் பேஸ்ட்ரி - 300 கிராம்
ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்.
வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன்.
கரடுமுரடான கடல் உப்பு அல்லது ஃப்ளூர் டி செல்
சாஸுக்கு
சர்க்கரை - 3/4 கப்
கிரீம் 33% - 3/4 கப்

நல்ல கடல் உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி.
வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

ஆப்பிள் மற்றும் உப்பு கேரமல் கொண்டு பிரஞ்சு பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்வது எப்படி

கேரமல் சாஸ் தயாரித்தல்

அடி கனமான பாத்திரத்தில் சர்க்கரையை வைத்து மிதமான தீயில் வைக்கவும். சர்க்கரை முழுவதுமாக கரையும் வரை காத்திருக்கவும், எப்போதாவது ஒரு மர கரண்டியால் கிளறவும் அல்லது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் குலுக்கவும்.

சர்க்கரை முழுவதுமாக உருகியவுடன், சர்க்கரை அம்பர் ஆகும் வரை வாணலியை வெப்பத்தில் விடவும். குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து, கவனமாக கிரீம் ஊற்றவும். கவனமாக இருங்கள், கேரமல் நிறைய குமிழிகள் மற்றும் தெறிக்கும்! சர்க்கரை க்யூப்ஸை கிரீம் கொண்டு கிளறி, கேரமலை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வாணலியை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, உப்பு சேர்த்து மென்மையான வரை கிளறவும். விரும்பினால் சாஸை வடிகட்டவும்.

அடுப்பை 200 C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். வேலை மேற்பரப்பை லேசாக மாவு செய்து, மாவை சிறிது உருட்டவும். 12 செமீ விட்டம் கொண்ட 4 வட்டங்களை வெட்டுங்கள் அல்லது அட்டைப் பெட்டியிலிருந்து ஒரு ஆப்பிளின் மாதிரியை உருவாக்கவும். தயாரிப்புகளை பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பேக்கிங் தட்டுக்கு மாற்றவும்.

ஆப்பிள்களை பாதியாக வெட்டி, தோலுரித்து மையமாக நறுக்கவும். மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஆப்பிள்களை மாவில் வைக்கவும். வெண்ணெயை உருக்கி, ஆப்பிள்களை ஒரு தூரிகை மூலம் துலக்கவும். சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

அடுப்பில் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளுடன் பேக்கிங் தாளை வைக்கவும், 15-20 நிமிடங்கள் சுடவும், ஆப்பிள்கள் மென்மையாகவும், மாவு பொன்னிறமாகவும் இருக்க வேண்டும்.

கேரமல் சாஸை சூடாக்கி ஆப்பிள் மீது பரப்பவும். கரடுமுரடான உப்பு அல்லது fleur de sel கொண்டு தெளிக்கவும். ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப்களுடன் பஃப்ஸை சூடாகப் பரிமாறவும்.

ஒரு குறிப்பில்
உங்களுக்கு தேவையானதை விட அதிக கேரமல் சாஸுடன் முடிவடையும், ஆனால் அது 2 வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக இருக்கும்.

இலவங்கப்பட்டை ஆப்பிள் பேக்கிங் செய்முறை

ஆப்பிள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
பஃப் பேஸ்ட்ரி (ஈஸ்ட் இல்லாதது) - 500 கிராம்
ஆப்பிள்கள் - 2-3 பிசிக்கள்.
சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். எல்.
அரைத்த இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்.
வெண்ணெய் - 50 கிராம்
தூள் சர்க்கரை (தெளிவதற்காக)

தயாரிப்பு:

இலவங்கப்பட்டையுடன் சர்க்கரை கலக்கவும். வெண்ணெய் உருகவும். ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், அவற்றை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

பஃப் பேஸ்ட்ரியை சிறிது உருட்டி இரண்டு அடுக்குகளாக வெட்டவும். உருகிய வெண்ணெயுடன் ஒரு அடுக்கை துலக்கி, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையில் பாதியுடன் தெளிக்கவும். மேலே ஆப்பிள்களை விநியோகிக்கவும். மாவின் இரண்டாவது அடுக்குடன் மூடி, வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து மீதமுள்ள சர்க்கரை கலவையுடன் தெளிக்கவும்.

நீண்ட பக்கத்துடன், இரண்டு அடுக்குகளையும் ஒரு ரோலில் உருட்டவும், 3 செமீ அகலமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டவும், ஒவ்வொரு பஃப்பையும் ஒரு மரக் குச்சியால் அழுத்தவும், காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 180 C க்கு 25 நிமிடங்கள் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். பொன் பசி!

ஆப்பிள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த வீடியோ செய்முறை

இந்த பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் காபி, பால் அல்லது டீயுடன் சேர்த்து முழு குடும்பத்திற்கும் காலை உணவுக்கு நல்லது.

பொன் பசி!

ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஆரஞ்சுகளுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி

இந்த வேகவைத்த பொருட்களை உங்கள் குடும்பத்திற்காக செய்யுங்கள். உங்கள் விரல்களை நக்கும் அவ்வளவு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை!
தேவையான பொருட்கள்:
ஈஸ்ட் இல்லாமல் தயார் செய்யப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 பேக்
நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள்கள் - 4 பிசிக்கள்.
ஒரு ஆரஞ்சு பழம்
எண்ணெய் - 30 கிராம்
சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
மாவு - 1.5 டீஸ்பூன். எல்.
முட்டை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு:

ஆப்பிள்களை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி ஆப்பிள் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. துருவிய ஆரஞ்சு தோலைச் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் நன்கு கலக்கவும்.

சர்க்கரை சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கவும். சர்க்கரை கரையும் வரை.

மாவு சேர்த்து, நன்கு கலந்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

முட்டையை அடித்து, சிறிது தண்ணீர் அல்லது பால் சேர்க்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட மாவை உருட்டவும், 4 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். 1 டீஸ்பூன் பூரணத்தை நடுவில் வைக்கவும். எல். முட்டையால் உள்ளேயும் வெளியேயும் பிரஷ் செய்யவும். முக்கோண வடிவில். 15-20 நிமிடங்களுக்கு 190 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் ஆப்பிள்களை வைக்கவும்.

நீங்கள் படிந்து உறைந்த தயார் மற்றும் பட்டைகள் உள்ள பஃப் பேஸ்ட்ரி உள்ள ஆப்பிள்கள் அதை விண்ணப்பிக்க முடியும். இது அழகாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் மாறும். பொன் பசி!

ஃபில்லிங்ஸுடன் ஈஸ்ட் இல்லாமல் பஃப் பேஸ்ட்ரியால் செய்யப்பட்ட பசியைத் தூண்டும் உறைகள்

ஆப்பிள்கள் மற்றும் சீஸ் மற்றும் காளான்கள் நிரப்பப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி உறைகளை தயார் செய்வோம். பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் தேநீர் அல்லது சிற்றுண்டிக்கு சிறந்தது!

தேவையான பொருட்கள்:
ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி (தயாராக) - 1 கிலோ
ஆப்பிள்கள் - 3 பிசிக்கள்.
சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்
வெங்காயம் - 1 பிசி.
பூண்டு - 4 பல்
சீஸ் - சுவைக்க
சர்க்கரை - 150 கிராம்
வெண்ணெய் - 40 கிராம்
வோக்கோசு
மாவு
இலவங்கப்பட்டை
தாவர எண்ணெய்
சுவைக்கு உப்பு
மஞ்சள் கருக்கள் - 3 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு:

ஆப்பிள் நிரப்புதல் தயார்

ஆப்பிள்களை பொடியாக நறுக்கவும். குளிர்ந்த, உலர்ந்த வாணலியில் சர்க்கரையை ஊற்றவும், பின்னர் ஆப்பிள்கள், சிறிது இலவங்கப்பட்டை தூவி, குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும்.

சர்க்கரை சிறிது உருகியதும், ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் சேர்த்து, ஆப்பிள்கள் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். முதல் நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது!

காளான்களுடன் நிரப்புதல் தயாரித்தல்

காளான்கள், வெங்காயம், பூண்டு, வோக்கோசு ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.

காய்கறி எண்ணெயில் காய்கறிகளை வறுக்கவும், இறுதியில் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். இரண்டாவது நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.

ஈஸ்ட் இல்லாமல் பஃப் பேஸ்ட்ரியை சுமார் 0.5 செமீ வரை உருட்டவும், சம பாகங்களாக வெட்டவும். சதுரங்கள் மீது காளான்கள் வைக்கவும், மேல் சீஸ் மற்றும் மாவை மற்றொரு சதுர மூடி.

மேலும் ஆப்பிள்களுடன் பஃப் உறைகளை உருவாக்கவும்.

தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட படலத்தில் உறைகளை வைக்கவும். எலுமிச்சைப் பழத்துடன் (3 மஞ்சள் கரு + 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்) உறைகளை கிரீஸ் செய்யவும். பஃப் பேஸ்ட்ரி பஃப்ஸை அடுப்பில் மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட பஃப் உறைகள் தயாராக உள்ளன! பொன் பசி!

15 நிமிடங்களில் மெதுவான குக்கரில் ஆப்பிள் மற்றும் லிங்கன்பெர்ரிகளுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி

தூள் சர்க்கரை கொண்ட அழகான மற்றும் மணம் கொண்ட பேஸ்ட்ரிகள் எந்த அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
ஈஸ்ட் இல்லாமல் பஃப் பேஸ்ட்ரி - 350 கிராம்
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள் - 1 பிசி.
சர்க்கரையுடன் அரைத்த லிங்கன்பெர்ரி - 4 தேக்கரண்டி.
தரையில் இலவங்கப்பட்டை - விருப்பமானது
தூள் சர்க்கரை

தயாரிப்பு:

ஆப்பிளைக் கழுவி, மையத்தை அகற்றி, 8 துண்டுகளாக வெட்டவும். மாவை 8 சதுரங்களாக வெட்டுங்கள்.

ஒவ்வொரு சதுரத்தின் மையத்திலும் 0.5 தேக்கரண்டி வைக்கவும். சர்க்கரையுடன் தூய லிங்கன்பெர்ரி.

சதுரங்களில் இருந்து "படகுகள்" செய்யுங்கள். துளைக்குள் ஒரு ஆப்பிள் துண்டு வைக்கவும். விரும்பினால், இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும்.

பல அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கண்ணி மீது 4 படகு பஃப்ஸ் வைக்கவும். 195 டிகிரியில் 6 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

இரண்டாவது தொகுதி பஃப் பேஸ்ட்ரிகளையும் அதே வழியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

முடிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் பஃப்ஸை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். பொன் பசி!

ஆப்பிள் மற்றும் தூள் சர்க்கரையுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து அழகான ரோஜாக்களை நாங்கள் சுடுகிறோம்

ரெடிமேட் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் எளிய, அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரி.
தேவையான பொருட்கள்:
ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி (தயாராக) - 250 கிராம்
ஆப்பிள்கள் (முன்னுரிமை சிவப்பு) - 2 பிசிக்கள்.
சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல்.
ருசிக்க தூள் சர்க்கரை (தெளிப்பதற்காக).

தயாரிப்பு:

உறைந்த மாவை முதலில் கரைக்க வேண்டும். ஆப்பிள்களை காலாண்டுகளாக வெட்டி, சாப்பிட முடியாத பகுதியை அகற்றவும். பின்னர் 2 மிமீ தடிமன் கொண்ட மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் 200 மில்லி (1 கப்) தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். சர்க்கரை சேர்க்கவும். கொதிக்கும் நீரில் ஆப்பிள் துண்டுகளை கவனமாக வைக்கவும். 2-3 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்கவும், பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டவும். ஆப்பிள்கள் நெகிழ்வானதாக மாற வேண்டும்.

1-2 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் உறைந்த மாவை உருட்டவும். அடுக்கை 3 செமீ அகலமும் 25-30 செமீ நீளமும் கொண்ட கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

மாவின் துண்டு மீது 5 ஆப்பிள் துண்டுகளை வைக்கவும். துண்டுகள் மாவின் மேல் விளிம்பிற்கு அப்பால் மூன்றில் ஒரு பங்கு நீண்டு இருக்க வேண்டும். ஆப்பிள் துண்டுகளை கவனமாக ஒரு ரோலில் உருட்டவும். மாவின் கீழ் விளிம்புகளை உள்நோக்கி மடியுங்கள்.

அடுப்பை 180-200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். முடிக்கப்பட்ட ரோஜாக்களை பேக்கிங் தாளில் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும் மற்றும் சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஆப்பிள் கொண்டு பஃப் ரோஜாக்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

முடிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் பஃப்ஸை முழுமையாக குளிர்வித்து, தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். பஃப் பேஸ்ட்ரி ரொசெட்டுகள் தயாராக உள்ளன. பொன் பசி!

அழகான வேகவைத்த பொருட்களை அலங்கரிப்பதற்கான யோசனைகள்

அழகான வேகவைத்த பொருட்களை சேவையில் அலங்கரிப்பதற்கான இந்த யோசனைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

பஃப் பேஸ்ட்ரிக்கான பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு அடுக்கைக் கொண்டிருந்தால், நீங்கள் அதை சுமார் 10-20 செமீ செவ்வகங்களாக வெட்ட வேண்டும் (நீங்கள் சுமார் 4 பஃப் பேஸ்ட்ரிகளைப் பெறுவீர்கள்). ஒவ்வொரு பணிப்பகுதியும் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு பகுதியில், 1 செமீ தொலைவில் நீளமாக வெட்டுக்கள் செய்யுங்கள், 1 செமீ விளிம்பை அடையாமல், இரண்டாவது பகுதியுடன் மூடி, விளிம்புகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மிகவும் உறுதியாக அழுத்தவும். இது பேக்கிங்கின் போது பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை "திறப்பதை" தடுக்கும். மீதமுள்ள வெற்றிடங்களுடன் இதைச் செய்யுங்கள்.

அழகான வேகவைத்த பொருட்களை அலங்கரிப்பதற்கான மிகவும் சுவாரஸ்யமான விருப்பங்கள். குழந்தைகள் அதை விரும்புவார்கள்!

பொன் பசி!

பஃப் பேஸ்ட்ரி ஆப்பிள் பஃப்ஸ் தயார் - முழு குடும்பத்திற்கும் மாலை தேநீருக்கான எளிய மற்றும் மென்மையான இனிப்பு. ஆப்பிள்களுடன் கூடிய மணம் கொண்ட பேஸ்ட்ரிகள், தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட்டு, உங்கள் அட்டவணையை அலங்கரிக்கும்.

ஆப்பிள்களுடன் உங்கள் மிகவும் சுவையான பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்முறையைத் தேர்வு செய்யவும், இது உங்கள் குடும்பத்தை அதன் நறுமணம் மற்றும் பிரகாசமான வடிவமைப்பால் மகிழ்விக்கும். எனது சகாவான ஒக்ஸானாவின் வலைப்பதிவில் ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான பன்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளையும் அவற்றைச் செய்வதற்கான 22 வழிகளையும் நீங்கள் பார்க்கலாம்.

இலையுதிர் காலம் வந்துவிட்டது, பெரும்பாலான மக்கள் இப்போது எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று பார்க்கிறார்கள் மற்றும்... மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும்! மீண்டும் எனது வலைப்பதிவில் சந்திப்போம்.

பி.எஸ். மிக விரைவில் முழு நாடும் ஏப்ரல் 12 அன்று விமான மற்றும் விண்வெளி தினத்தை பெருமையுடன் கொண்டாடும். நமது துணிச்சலான விண்வெளி வீரர்கள் விண்வெளியை ஆராய்வதில் அதிக முயற்சிகளை மேற்கொண்டனர். இந்த அற்புதமான விடுமுறை எனது வலைப்பதிவில் உங்களுக்கு காத்திருக்கிறது. வயதானவர்களுக்கு, இது கடந்த காலத்திற்கு ஒரு சிறிய பயணமாக இருக்கும், குழந்தைப் பருவத்தின் உலகம் - "யூத்ஸ் இன் தி யுனிவர்ஸ்", "சோலாரிஸ்", "பால்வீதி" என்ற அற்புதமான உணர்ச்சிபூர்வமான திரைப்படங்களை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அவற்றின் வழியாக ஓடும் சிவப்பு நூல் மனிதகுலத்தின் நம்பிக்கை மற்றும் கனவு - விண்வெளி, பிற கிரகங்கள், உலகங்கள், பிரபஞ்சத்தின் அறிவு. பார்த்து மகிழுங்கள்!

அன்புள்ள வாசகர்களே, எனது பிளாக்கிங் வழிகாட்டியான டெனிஸ் போவாக்கின் மற்றொரு முக்கியமான மற்றும் பயனுள்ள செய்தி. பணம் சம்பாதிக்க விரும்புவோருக்கு நான் பரிந்துரைக்கிறேன்:

ஆப்பிள்களுடன் கூடிய பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் ஒரு உலகளாவிய சுவையாகும், இது எந்த தொந்தரவும் இல்லாமல் ஒவ்வொரு நாளும் தயாரிக்கப்படலாம், நறுமண மற்றும் மிருதுவான வீட்டில் பேஸ்ட்ரிகளை அனுபவிக்கலாம். பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் ஒரு சில ஆப்பிள்கள் கையிருப்பில் இருப்பதால், ஒவ்வொரு சமையல்காரரும் ஒரு சுவையான விருந்தை உருவாக்கலாம்.

ஆப்பிள் பஃப் பேஸ்ட்ரி பஃப்ஸ்

முக்கியமாக, பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் ஆப்பிளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. சுவையானது பல்வேறு வழிகளில் அலங்கரிக்கப்படலாம் மற்றும் அதே பொருட்களிலிருந்து ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு புதிய விருந்தை தயாரிக்கலாம்.

1. பஃப் பேஸ்ட்ரிகளுக்கான ஆப்பிள் நிரப்புதல் வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் புதிய நொறுக்கப்பட்ட பழங்கள் பயன்படுத்த முடியும், ஒரு வசதியான வழியில் சர்க்கரை மற்றும் ரோல் கொண்டு தெளிக்க.
2. நீங்கள் ஆப்பிள் துண்டுகளை வெண்ணெயில் வேகவைத்து, தேன் சேர்த்து கேரமல் செய்தால் நிரப்புதல் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
3. ஆப்பிள்களுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து பேக்கிங் ஒரு விடுமுறை அல்லது பஃபேக்கு தயாரிக்கப்பட்டால், நீங்கள் கூடைகளை உருவாக்கலாம் மற்றும் ஜெல்லி வெகுஜனத்துடன் நிரப்பலாம்.

- ஒரு பிரபலமான பேக்கிங் விருப்பம், தயாரிப்புகள் விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் சுடப்படும், எனவே அவை காலை உணவாகவும் வழங்கப்படலாம். பேக்கிங்கின் போது ஆப்பிள்களுடன் கூடிய பஃப் பேஸ்ட்ரி விழுவதைத் தடுக்க, நீங்கள் கூடுதலாக விளிம்புகளை ஒரு முட்கரண்டி மூலம் பாதுகாக்கலாம். அடிப்படை ஈஸ்ட் அல்லது இல்லாமல் வேலை செய்யும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 500 கிராம்;
• புளிப்பு ஆப்பிள்கள் - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 10 மில்லி;
• மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. மாவை கரைக்க விடவும்.
2. ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், விதைக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்க வேண்டும்.
3. மாவை உருட்டவும், செவ்வகங்களாக வெட்டவும்.
4. துண்டின் ஒரு விளிம்பில் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை நிரப்பி, சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
5. மாவின் இரண்டாவது விளிம்பில் பையை மூடி, கூடுதலாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மூடவும்.
6. மஞ்சள் கருவுடன் மேற்பரப்பை கிரீஸ் செய்யவும், பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை ஆப்பிள்களுடன் 190 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.

ஆப்பிள் பஃப் பேஸ்ட்ரியை ஒரு உறை போல வடிவமைக்க முடியும். இதைச் செய்ய, மாவை சதுரங்களாக வெட்டி, ஒவ்வொரு துண்டின் மையத்திலும் நிரப்புதலை விநியோகித்து, எதிர் மூலைகளை கட்டுங்கள். உலர்ந்த பழங்களை நிரப்புவதற்கு நீங்கள் சேர்க்கலாம்: திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி அல்லது கொடிமுந்திரி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை அனைத்தையும் தெளிக்கவும். விரும்பினால், கொட்டைகள், முன்னுரிமை அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 0.5 கிலோ;
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை;
• உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் திராட்சையும் - தலா 20 கிராம்;
• நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 கைப்பிடி;

தயாரிப்பு

1. மாவை கரைத்து, சிறிது உருட்டி சதுரங்களாக வெட்டவும்.
2. ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலக்கவும்.
3. நிரப்புதலை வெற்றிடங்களுக்கு இடையே விநியோகிக்கவும் மற்றும் உறைகளை உருவாக்கவும்.
4. 190 டிகிரியில் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

ஆப்பிள்களுடன் அழகாக, துண்டுகள் வடிவில் அலங்கரிக்கலாம். ஜாம் பயன்படுத்தும் போது இந்த முறை நல்லது. விரும்பிய வடிவத்தைப் பெற, வட்டங்களை வெட்டி, இரண்டு எதிர் பக்கங்களில் வெட்டுக்களை செய்யுங்கள். பணியிடத்தின் மையத்தில் நிரப்புதலை விநியோகித்த பிறகு, விளிம்புகளை ஒன்றுடன் ஒன்று மடியுங்கள், இதனால் நிரப்புதல் வெட்டுக்குள் விழும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 1 கிலோ;
• தடிமனான ஆப்பிள் ஜாம் - 300 கிராம்;
• மஞ்சள் கரு.

தயாரிப்பு

1. டிஃப்ரோஸ்ட் செய்யப்பட்ட மாவை சிறிது உருட்டவும், வட்டங்களை வெட்டி, இணையான வெட்டுக்களை செய்யவும்.
2. நிரப்புதல் மற்றும் படிவ துண்டுகளை விநியோகிக்கவும்.
3. மஞ்சள் கருவுடன் மேற்பரப்பை கிரீஸ் செய்து 190 டிகிரியில் 25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

ஆப்பிள்களுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் "ரோசெட்டுகள்" - செய்முறை

ஆப்பிள்களுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து "ரோஜாக்களை" தயாரிப்பது சாதாரண துண்டுகளை விட கடினமாக இல்லை. நீங்கள் முன்கூட்டியே ஆப்பிள் துண்டுகளை தயார் செய்ய வேண்டும், முடிந்தால், அவற்றை மிக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஈஸ்ட் மாவை சிறந்தது, இது தயாரிப்புகளை மிகவும் அழகாகவும் மிருதுவாகவும் மாற்றும். சிவப்பு பழங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்; அவற்றை உரிக்க வேண்டாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 500 கிராம்;
• சிவப்பு ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை.

தயாரிப்பு

1. ஆப்பிள்களிலிருந்து விதைகளை அகற்றி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை வேகவைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து, ஆப்பிள் துண்டுகளைச் சேர்த்து, இரண்டு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். அகற்றி உலர வைக்கவும்.
3. மாவை 3 செமீ அகலமும் 25 செமீ நீளமும் கொண்ட கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
4. ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் ஒன்றுடன் ஒன்று, கீழ் விளிம்பிலிருந்து 1 செமீ இடைவெளியில் வைக்கவும்.
5. பணிப்பகுதியை ஒரு ரோலில் உருட்டவும், கீழ் விளிம்பை வளைத்து, ஒரு பேக்கிங் தாளில் பணிப்பகுதியை வைக்கவும்.
6. 200 டிகிரியில் 25 நிமிடங்கள் ஆப்பிள்களுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், தயாராக இருக்கும் போது தூள் தூவி.

ஆப்பிள்களுடன் கூடிய பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து மிகவும் எளிமையான மற்றும் அசல் வழியில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த நிரப்புதலுக்கான சிறந்த துணையானது அரைத்த இலவங்கப்பட்டை ஆகும், இது பழத்துடன் நன்றாக செல்கிறது. ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை பொருத்தமானது, மேலும் புளிப்பு ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது: சிமிரென்கோ, அன்டோனோவ்கா அல்லது மற்றொரு குளிர்கால வகை.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 4 பிசிக்கள்;
• மாவு - 500 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
• மஞ்சள் கரு.

தயாரிப்பு

1. ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, எண்ணெயில் ஓரிரு நிமிடங்கள் வறுக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும், ஒதுக்கி வைக்கவும், நிரப்புதல் முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும்.
2. மாவை உருட்டவும், செவ்வகங்களாக வெட்டவும்.
3. பணிப்பகுதியின் ஒரு விளிம்பில் நிரப்புதலைப் பரப்பவும், மற்ற பாதியில் 5-6 இணையான வெட்டுக்களை செய்யவும்.
4. வெட்டப்பட்ட பகுதியுடன் நிரப்புதலை மூடி, விளிம்புகளை மூடவும், மஞ்சள் கருவுடன் மேல் துலக்கவும்.
5. இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை 200 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.

பிரபலமானவற்றை ஆப்பிள்களுடன் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, முக்கிய விஷயம் தயாரிப்பை சரியாக உருவாக்குவது. ஆப்பிள் துண்டுகளை மென்மையாக்க, பலவீனமான சர்க்கரை பாகில் 3-4 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். அரை கிலோகிராம் ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து, 8 துண்டுகள் அரை மணி நேரத்தில் வெளியே வரும். அற்புதமான சுவையானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆப்பிள் - 1 பிசி;
• மாவு - 500 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் - 300 மிலி.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து சிரப்பை வேகவைத்து, ஆப்பிள் துண்டுகளை கொதிக்கும் திரவத்தில் 5 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள்.
2. கரைந்த மாவை உருட்டவும், இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும், முக்கோணங்களை வெட்டவும்.
3. பெரிய பகுதியில் ஒரு ஆப்பிள் துண்டு வைக்கவும், அதை உருட்டவும்.
4. 190 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

மிகவும் சுவையான ஆப்பிள் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை சில நிமிடங்களில் செய்யலாம். தயாரிப்புகள் ஒரு இனிமையான தோற்றத்தைக் கொண்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும், நிரப்புதல் "ஓடிவிடாது" என்பதை உறுதிப்படுத்தவும், பகுதியளவு மஃபின் டின்களைப் பயன்படுத்தவும். பாலாடைக்கட்டி இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலின் போன்ற அனைத்து வகையான நறுமண சுவைகளால் நிரப்பப்படுகிறது, மேலும் ஆப்பிள்கள் பலவீனமான சர்க்கரை பாகில் மென்மையாக்கப்படுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 500 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• ஸ்டார்ச் - 50 கிராம்;
• வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை:
• சர்க்கரை - 50 கிராம் (பாலாடைக்கட்டியில்) + 100 கிராம் (சிரப்பில்);
• பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து சிரப்பை வேகவைத்து, அதில் இறுதியாக நறுக்கிய ஆப்பிள்களை இளங்கொதிவாக்கவும், துண்டுகளை வடிகட்டி உலர வைக்கவும்.
2. மாவை சதுரங்களாக வெட்டி மஃபின் டின்களில் விநியோகிக்கவும்.
3. முட்டை, வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஸ்டார்ச் உடன் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும். ஆறிய ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து கிளறவும்.
4. ஒவ்வொரு துண்டிலும் நிரப்புதலை வைக்கவும்.
5. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை 190 டிகிரியில் 25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

ஒரு பஃபே மெனுவிற்கு, நீங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து ஆப்பிள்களுடன் திறந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்யலாம். இந்த சுவையான உணவைச் செய்ய உங்களுக்கு சிறிய மஃபின் டின்கள் தேவைப்படும். பேக்கிங் போது ஈஸ்ட் மாவைப் பயன்படுத்தவும், விளிம்புகள் உயரும் மற்றும் முடிந்ததும் மிகவும் சுவாரசியமாக இருக்கும். நிரப்புதலை உங்கள் விருப்பப்படி மாற்றலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 500 கிராம்;
• ஆப்பிள் - 1 பிசி;
• சாக்லேட் - 50 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 கைப்பிடி.

தயாரிப்பு

1. மாவை கரைத்து சதுரங்களாக வெட்டவும்.
2. மூலைகளை வெளியே விட்டு, வெற்றிடங்களை அச்சுகளில் வைக்கவும்.
3. ஒவ்வொரு கூடையிலும் 3 சிறிய ஆப்பிள் துண்டுகள், உடைந்த சாக்லேட் மற்றும் நறுக்கிய கொட்டைகள் வைக்கவும்.
4. 20 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளவும், இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது, ​​தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

ஈஸ்ட் இல்லாமல் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஆப்பிள் பஃப்ஸ் சிறிய டார்டைன்கள் போல இருக்கும். இந்த நம்பமுடியாத சுவையான, மிகவும் மிருதுவான மற்றும் நொறுங்கிய குக்கீகள் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, சிறப்பு உபகரணங்கள் அல்லது சமையல் பற்றிய சிறப்பு அறிவு தேவையில்லை. இதன் விளைவாக மிகவும் விவேகமான இனிப்பு பல்லைக் கூட ஈர்க்கும்.

ஆப்பிள் பஃப் பேஸ்ட்ரி பஃப்ஸ் ஒரு எளிய, ஆனால் அதே நேரத்தில் சுவையான பேஸ்ட்ரி. மென்மையான மற்றும் நறுமணமுள்ள பழம் நிரப்புதல் மிருதுவான, பழுப்பு நிற மாவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. பஃப் பேஸ்ட்ரி தயாரிப்பதற்கு நிறைய நேரம் எடுக்கும், எனவே நீங்கள் கடையில் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உறைந்த மாவை வாங்கலாம். அடுப்பில் ஆப்பிள்களுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன.

ஆப்பிள் மற்றும் தூள் சர்க்கரையுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரிகள்.

ஆப்பிள் பஃப் பேஸ்ட்ரி பஃப்ஸ்

மாவை நீங்களே தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்:

• மாவு - 0.35 கிலோ;
• பால் - 0.1 எல்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• உலர் ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 0.2 கிலோ;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

உலர்ந்த பொருட்களை கலந்து, பால் சேர்த்து, முட்டையில் அடிக்கவும். மாவை பிசைந்து, சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும். 1.5 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். ஒரு செவ்வக அடுக்கை உருட்டவும், அதை ஒரு பையில் வைத்து 7 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

பின்னர் 1 செமீ தடிமன் கொண்ட அடுக்கை மீண்டும் உருட்டவும், மீதமுள்ள குளிர்ந்த வெண்ணெயை அடுக்கின் பாதியில் விநியோகிக்கவும், 1.5 செ.மீ தடிமனாக நான்காக உருட்டி, ஒரு பையில் வைக்கவும் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில். பின்னர் 1 செமீ தடிமனாக இரண்டு முறை உருட்டவும், மூன்றில் ஒரு பங்கு மற்றும் குளிர்விக்கவும். இதற்குப் பிறகு, பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவு தயாராக இருக்கும்.

ஆப்பிள் பஃப் பேஸ்ட்ரி.

பஃப் பேஸ்ட்ரிகளைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• மாவு - 0.5 கிலோ;
• சர்க்கரை - 0.2 கிலோ;
• முட்டை - 1 பிசி;
• 50 கிராம் வெண்ணெய் அல்லது 3 டீஸ்பூன். காய்கறி;
• ஆப்பிள்கள் - 400 கிராம்.

நீங்கள் ஆயத்த மாவைப் பயன்படுத்தினால், முதலில் அதை நீக்க வேண்டும், அது மென்மையாக மாற வேண்டும். உரிக்கப்படும் ஆப்பிள்களை கத்தியால் நறுக்கவும். வெண்ணெய் உருகவும், சர்க்கரை சேர்க்கவும், நீங்கள் சுவைக்காக சிறிது வெண்ணிலாவை சேர்க்கலாம். பழத் துண்டுகள் மென்மையாகவும், சாறுகள் கெட்டியான சிரப்பாக மாறும் வரை வறுக்கவும். பழத் துண்டுகளை கேரமல் செய்ய வேண்டும்.

மாவை விரும்பிய தடிமனாக உருட்டவும், தடிமனான மாவை, வேகவைத்த பொருட்கள் மிகவும் அற்புதமானதாக இருக்கும். நீங்கள் அதை உருட்ட வேண்டியதில்லை. தோராயமாக 5x10 செமீ அளவுள்ள செவ்வகங்களாக வெட்டவும், பார்வைக்கு ஒவ்வொரு செவ்வகத்தையும் இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும்: கீழ் பாதியில் நிரப்புதலை வைக்கவும், மேல் பகுதியில் பல வெட்டுக்களை செய்யவும். அதை ஒரு புத்தகம் போல் மடித்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு விளிம்புகளை மூடவும். பஃப் பேஸ்ட்ரியின் மேற்புறத்தை முட்டையுடன் துலக்கவும். அடுப்பில் வைக்கவும், 220 ° C க்கு 20-35 நிமிடங்கள் சூடுபடுத்தவும். தூள் சர்க்கரை கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

ஆப்பிள் பஃப்ஸுக்கு மற்றொரு செய்முறை உள்ளது, இது பின்வரும் பொருட்களை வழங்குகிறது:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 0.5 கிலோ;
• ஆப்பிள்கள் - 0.1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 0.1 கிலோ;
• ஸ்பிரைட் - 0.33 எல்;
• வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை - சுவைக்க;
• வெண்ணெய் - 1/2 பேக்.

பழத்தை துண்டுகளாக நறுக்கவும். 0.5 செமீ தடிமன் கொண்ட மாவை சதுரங்களாக வெட்டி, ஒவ்வொரு சதுரத்திலும் ஒரு ஆப்பிள் துண்டு போடவும். குழாய்களை உருவாக்க பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை குறுக்காக உருட்டவும்.

வெண்ணெயை உருக்கி, சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலாவுடன் சேர்த்து, மென்மையான வரை கிளறி, பஃப் பேஸ்ட்ரிகளுடன் பேக்கிங் தாளில் ஊற்றவும். ஸ்ப்ரைட்டுடன் மேலே நிரப்பவும். 220 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சிறந்த குளிர்ச்சியாக பரிமாறப்பட்டது.

பஃப் பேஸ்ட்ரி துண்டுகள்

ஆப்பிள் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை புதிய ஆப்பிள்களிலிருந்து தயாரிக்கலாம், ஆனால் அவற்றை வெண்ணெயில் சுண்டவைப்பது நல்லது.

பின்வரும் கூறுகள் தேவை:

• மாவு - 0.5 கிலோ;
• ஆப்பிள்கள் - 500 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• வெண்ணெய் - 0.1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 0.1 கிலோ.

ஆப்பிள்களை தோராயமாக நறுக்கவும், அது மென்மையாக இருந்தால், நீங்கள் அதை அகற்ற வேண்டியதில்லை. சாறு ஆவியாகும் வரை வெண்ணெயில் பழத்தின் துண்டுகளை வேகவைக்கவும், பின்னர் சர்க்கரை சேர்க்கவும். 3 நிமிடங்கள் தீயில் வைக்கவும். குளிர்விக்க விடவும்.

மாவை உருட்டவும், சம பாகங்களாக வெட்டவும், நிரப்புதல் போடவும். நீங்கள் சிறிது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம். நாங்கள் விளிம்புகளை கிள்ளுகிறோம். அசல் வடிவத்தைப் பொறுத்து நீங்கள் சதுரங்கள் அல்லது செவ்வகங்களுடன் முடிக்க வேண்டும். துண்டுகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து முட்டையுடன் துலக்கவும். 220 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பஃப் பேஸ்ட்ரி துண்டுகள்.

துண்டுகள் அடுப்பில் சுடப்பட வேண்டியதில்லை; நீங்கள் அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கலாம்.

ஆப்பிள்களுடன் பஃப் உறைகள்

பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்:

• ஈஸ்ட் இல்லாத அல்லது ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரி - 0.5 கிலோ;
• திராட்சை - 0.1 கிலோ;
• ஆப்பிள்கள் - 0.4 கிலோ;
• இலவங்கப்பட்டை - சுவைக்க;
• ஸ்டார்ச் - 10 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 120 கிராம்.

ஆப்பிள் பஃப்ஸ் செய்வது எப்படி:

1. 1 செமீ தடிமன் கொண்ட மாவை சதுரங்களாக வெட்டவும்.
2. பழங்களை க்யூப்ஸாக வெட்டவும் அல்லது தட்டி வைக்கவும். அதிக அளவு சாறு காரணமாக நிரப்புதல் பரவாமல் இருக்க அதை ஸ்டார்ச்சில் நனைக்கவும்.
3. பழங்களை ஒழுங்கமைக்கவும், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
4. அதை ஒரு உறைக்குள் மடியுங்கள்: எதிர் முனைகளை இணைத்து அதை கிள்ளுங்கள்.
5. 220 ° C வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.

ஆப்பிள்களுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி பன்கள்

தேநீருக்கான ஆப்பிள் பன்கள்.

பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து ஆப்பிளுடன் கூடிய பேகல்கள் - தேநீருக்கான விரைவான வேகவைத்த பொருட்கள்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• மாவு - 0.3 கிலோ;
• சர்க்கரை - 0.1 கிலோ;
• ஆப்பிள்கள் - 0.1 கிலோ;
• முட்டை - 1 பிசி;
• தூள் சர்க்கரை - 50 கிராம்.

மாவை விரும்பிய தடிமனாக உருட்டவும், முக்கோணங்களாக வெட்டவும். ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (நீங்கள் அவற்றை உரிக்க வேண்டியதில்லை). ஒவ்வொரு முக்கோணத்திலும் 1 துண்டு பழத்தை வைத்து சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். ஒரு ரோலில் உருட்டவும், மேல் மஞ்சள் கருவுடன் துலக்கவும். 220 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். தூள் சர்க்கரை கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

விரும்பினால், ஆப்பிள் நிரப்புதலில் ஜாம் அல்லது பெர்ரி சேர்க்கலாம்.

ஆப்பிள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரிகள்

பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை:

• மாவு - 0.5 கிலோ;
• இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் - 0.4 கிலோ;
• முட்டை - 1 பிசி;
• பால் - 50 மில்லி;
• இலவங்கப்பட்டை - சுவைக்க;
• சர்க்கரை - 0.1 கிலோ.

பழத்தை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும், சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். சாறு வெளியிடப்பட்டதும், அது வடிகட்டப்பட வேண்டும். பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் மென்மையாக மாறுவதைத் தடுக்க, நிரப்புவதற்கு உலர்ந்த துண்டுகளை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். 0.5 செமீ தடிமன் கொண்ட மாவை உருட்டவும், அடுக்கு 4 பகுதிகளாக வெட்டவும். உங்களுக்கு அதிக பஃப்ஸ் தேவைப்பட்டால், மாவை மெல்லியதாக உருட்டலாம், ஆனால் பஃப்ஸ் குறைவாக இருக்கும்.

மாவின் ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் நடுவில் 1 தேக்கரண்டி வைக்கவும். நிரப்புதல்கள். அதே அளவிலான மாவின் மற்றொரு அடுக்கை எடுத்து அதன் மீது ஒரு கண்ணி செய்யுங்கள், பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை மிகவும் அழகாக மாற்ற நீங்கள் ஒரு சிறப்பு ரோலர்-கத்தியைப் பயன்படுத்தலாம். ஆப்பிள்களில் பிளாஸ்டிக் கண்ணி வைக்கவும், விளிம்புகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மூடவும். பேக்கிங் தாளில் பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை வைக்கவும், பால் கலந்த மஞ்சள் கருவுடன் துலக்கவும். வேகவைத்த பொருட்களை மிருதுவாக மாற்ற, நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரையை கலந்து பஃப் பேஸ்ட்ரிகளில் தெளிக்க வேண்டும். 220 ° C வெப்பநிலையில் 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

கிரீம் பஃப்ஸை தனித்தனி கேக்குகளாகவோ அல்லது பெரிய கேக்காகவோ சுடலாம், பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டலாம்.

நிரப்புவதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 2 ஆப்பிள்கள்;
• 1 கேரட்;
• 70 கிராம் சர்க்கரை;
• 10 கிராம் இலவங்கப்பட்டை.

தயிர் கிரீம்க்கு:

• 1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்;
• 0.7 கிலோ பாலாடைக்கட்டி;
• 1 ஆரஞ்சு;
• 20 மில்லி ஆரஞ்சு மதுபானம்;
• வெண்ணெய் 1 குச்சி.

கிரீம் தயார் செய்ய, ஆரஞ்சு தோலை நீக்க மற்றும் வெள்ளை படங்களை நீக்க, ஒரு பிளெண்டர் உள்ள கூழ் மற்றும் அனுபவம் அரைத்து, மற்றும் மதுபானம் ஊற்ற. வெண்ணெய் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலை மிக்சியுடன் மென்மையான வரை அடித்து, ஆரஞ்சு ப்யூரியுடன் கலக்கவும். பகுதிகளாக பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும், தொடர்ந்து துடைப்பம். கிரீம் தடிமனாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்க வேண்டும்.

தயிர் கிரீம் கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரிகள்.

பூர்த்தி தயார் செய்ய, ஒரு grater மீது கேரட் மற்றும் ஆப்பிள் அறுப்பேன், சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்க.

0.5 செமீ தடிமன் கொண்ட மாவின் அடுக்கை செவ்வகங்களாக வெட்டுங்கள் (நீங்கள் அடுக்கை முழுவதுமாக விட்டுவிடலாம்). கேரட்-ஆப்பிள் கலவையை சமமாக விநியோகிக்கவும், ஒரு பையில் மூடி, 15 நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் அடுப்பில் வைக்கவும். 220 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் பக்கங்களும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை (சுமார் 15 நிமிடங்கள்) சமைக்கவும், பின்னர் குளிர்விக்கவும்.

ஒவ்வொரு பஃப் பேஸ்ட்ரியிலும் 2 செமீ தடிமன் கொண்ட தயிர் கிரீம் ஒரு அடுக்கை பரப்பி, 1.5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இது மாவை மென்மையாகவும், கிரீம் அடர்த்தியாகவும் மாற்றும். பரிமாறும் போது, ​​புதினா இலைகள் அல்லது பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

ஆப்பிள்களுடன் குரோசண்ட்ஸ்

ஆப்பிள் பன்களை உருவாக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 கிலோ;
• ஆப்பிள்கள் - 500 கிராம்;
• சர்க்கரை - 0.2 கிலோ;
• மாவு - 60 கிராம்;
• லிங்கன்பெர்ரி - 0.1 கிலோ;
• வெண்ணிலின் - சுவைக்க;
• ஸ்டார்ச் - 90 கிராம்.

ஆப்பிள் மற்றும் லிங்கன்பெர்ரிகளுடன் குரோசண்ட்ஸ்.

ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் பழங்களை அரைத்து, பெர்ரிகளுடன் இணைக்கவும். ஸ்டார்ச், சர்க்கரை, வெண்ணிலின் கலந்து பழம் மற்றும் பெர்ரி கலவையில் ஊற்றவும். மாவை லேசாக உருட்டி, சம செவ்வகங்களாக வெட்டி, குறுக்காக முக்கோணங்களாக பிரிக்கவும்.

நிரப்புதலை (1-2 தேக்கரண்டி) முக்கோணத்தின் அடிப்பகுதிக்கு நெருக்கமாக வைக்கவும். ஆப்பிள் பஃப்ஸை உருட்டவும், அவற்றை பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், மஞ்சள் கருவுடன் துலக்கவும். 220 ° C வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நீங்கள் அதிக வெப்பநிலையில் சுட வேண்டும், இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே மாவை அடுக்கி வைக்கப்படும்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரிகள்

பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் நிரப்புதலை இணைக்கலாம், உங்கள் விருப்பங்களின் அடிப்படையில் பெர்ரி, உலர்ந்த பழங்கள், பழங்கள் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளை சேர்க்கலாம். ஆப்பிள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து பேக்கிங் செய்வது ஆரோக்கியமானது, குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு. பாலாடைக்கட்டி எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்திலும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

உங்களுக்கு பின்வருபவை தேவைப்படும்:

• பழங்கள் - 0.2 கிலோ;
• பாலாடைக்கட்டி - 0.2 கிலோ;
• மாவு - 0.4 கிலோ;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பால் - 50 மில்லி;
• சர்க்கரை - 0.1 கிலோ;
• வெண்ணிலின் - சுவைக்க.

மஞ்சள் கருவை வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து பிரிக்கவும். பாலில் மஞ்சள் கருவை சேர்த்து கலக்கவும். பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை மற்றும் புரதம் சேர்த்து நன்கு அரைக்கவும். பழங்களை அரைத்து, தயிர் வெகுஜனத்தில் வைக்கவும், வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். நீங்கள் சிறிது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம்.

மாவை லேசாக உருட்டி, 10x15 செமீ அளவுள்ள செவ்வகங்களாக வெட்டி, செவ்வகத்தின் ஒரு பாதியில் நிரப்பி வைக்கவும். மேலே 2 வெட்டுக்களை உருவாக்கவும், மஞ்சள் கருவுடன் கிரீஸ் செய்யவும். 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

நிரப்புவதற்கு, நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி அல்ல, ஆனால் தயிர் வெகுஜனத்தைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் உலர்ந்த பழங்களையும் சேர்க்கலாம் - உலர்ந்த பாதாமி அல்லது திராட்சையும்.

ஆப்பிள்களுடன் பஃப் ரோஜாக்கள்

இந்த பேஸ்ட்ரியை தயாரிக்கும் போது, ​​ரோஜா பன்கள் அசாதாரணமாக இருக்கும் வகையில் ஆப்பிள்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் வைக்கப்படுகின்றன.

தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 500 கிராம் மாவை;
• 2 ஆப்பிள்கள்;
• 50 கிராம் மாவு;
• 1/2 எலுமிச்சை;
• 100 கிராம் பீச் ஜாம்;
• 350 மில்லி தண்ணீர்;
• அலங்காரத்திற்கான தூள் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை.

மாவை ஆப்பிள் கொண்டு உயர்ந்தது.

பன்கள் ரோஜாக்கள் போல தோற்றமளிக்க, சிவப்பு பழங்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. பழங்களை கழுவி துவைக்க வேண்டும். பழத்தை 2 பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொரு பாதியையும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில் 400 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றவும், எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து, அதில் ஆப்பிள்களை வைக்கவும். துண்டுகள் கருமையாகாமல் இருக்க இது அவசியம். துண்டுகளை மென்மையாக்க கிண்ணத்தை 3 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவ் செய்யவும்.

மற்றொரு கிண்ணத்தில், 2 டீஸ்பூன் ஜாம் கலந்து. தண்ணீர் மற்றும் மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் அரை நிமிடம் வைக்கவும். மாவை நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டி, ஜாம் கொண்டு பரப்பவும். துண்டுகளின் விளிம்பில் ஒன்றுடன் ஒன்று பழத் துண்டுகளை வைத்து, மாவின் அடிப்பகுதியால் மூடவும். அதை கவனமாக ரோசெட்டாக உருட்டவும்.

மஃபின் டின்களில் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் ஆப்பிள்களை சுடுவது மிகவும் வசதியானது - இந்த வழியில் வேகவைத்த பொருட்கள் சிதைந்துவிடாது. 220 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், ரோஜாக்களை தூள் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கலாம்.

பீச் ஜாம் பதிலாக, நீங்கள் ஜாம் அல்லது தேன் பயன்படுத்தலாம்.

ஆப்பிள்களுடன் பஃப் கூடைகள்

பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் ஆப்பிள்கள் ஒரு சிறந்த கலவையாகும், அத்தகைய பேஸ்ட்ரிகளை விடுமுறை அட்டவணையில் வழங்கலாம்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• மாவு - 0.5 கிலோ;
• சர்க்கரை - 0.25-0.3 கிலோ;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• ஆப்பிள்கள் - 0.3 கிலோ;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்.

உங்களுக்கு சிறப்பு மஃபின் டின்கள் தேவைப்படும், முன்னுரிமை உலோகம்.

0.3-0.4 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட மாவை உருட்டவும், ஒரு அடுக்குடன் அச்சுகளை மூடி, சிறிது மாவை அதன் விளிம்புகளுக்கு அழுத்தி, அதிகப்படியானவற்றை அகற்றவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெண்ணெய் உருக, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் அது கரைக்கும் வரை காத்திருக்கவும். உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களை ஒரு வாணலியில் வைக்கவும். 4 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் குளிர்ந்து, அச்சுகளில் நிரப்புதலை ஊற்றவும்.

பஃப் ஆப்பிள் கூடைகள்.

கூடைகளின் அளவு வட்டங்களை உருவாக்க மீதமுள்ள மாவைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு சிறப்பு ரோலர் கத்தியால் அவர்கள் மீது ஒரு வடிவத்தை உருவாக்குங்கள், நீங்கள் ஒரு சமையலறை கத்தியையும் பயன்படுத்தலாம். கூடைகளை கண்ணி மூலம் மூடி, விளிம்புகளை இணைக்கவும், மஞ்சள் கருவுடன் மேல் துலக்கவும். 220 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்.

ஆப்பிள்களுடன் குக்கீகள்

ஆப்பிள்களுடன் கூடிய பஃப் பேஸ்ட்ரி குக்கீகள் காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவு இரண்டையும் பூர்த்தி செய்யக்கூடிய ஒரு இனிப்பு ஆகும்.

கூறுகள்:

• ஈஸ்ட் இல்லாத மாவு - 0.4 கிலோ;
• ஆப்பிள்கள் - 0.3 கிலோ;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 0.1 கிலோ;
• சர்க்கரை - சுவைக்க;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• இலவங்கப்பட்டை - சுவைக்க;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்.

பழத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், சாறு ஆவியாகும் வரை வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இளங்கொதிவா. பழ துண்டுகளை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், சர்க்கரை மற்றும் நறுக்கிய கொட்டைகள் தெளிக்கவும், நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.

மாவை சிறிது உருட்டவும். அடுக்கை முக்கோணங்களாக வெட்டி, ஒவ்வொன்றிலும் ஹெர்ரிங்போன் வெட்டுக்களை செய்து, மையத்தை அப்படியே விட்டு விடுங்கள். நிரப்புதலை நடுவில் வைத்து அதை மடிக்கவும்: இரண்டு எதிர் விளிம்புகளை ஒருவருக்கொருவர் மேல் வைக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் குக்கீகளை வைக்கவும், அடித்த முட்டையுடன் துலக்கவும். 220 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

வீட்டில் ஆப்பிள் குக்கீகள்.

ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஆப்பிள் பஃப் பேஸ்ட்ரி

ஈஸ்ட் இல்லாமல் பஃப் பேஸ்ட்ரி வேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே பலர் இந்த விருப்பத்தை விரும்புகிறார்கள்.

உங்களுக்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும் (நீங்கள் தோராயமாக 700 கிராம் மாவைப் பெறுவீர்கள்):

• 0.5 கிலோ மாவு;
• வெண்ணெய் 1 குச்சி;
• 2 முட்டைகள்;
• 0.3 லிட்டர் தண்ணீர்;
• 50 கிராம் சர்க்கரை;
• 5 கிராம் உப்பு;
• 10 மில்லி வினிகர் 9%;
• 10 மில்லி சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

அறை வெப்பநிலையில் தண்ணீரில், உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை நீர்த்துப்போகச் செய்து, ஒரு முட்டையில் அடித்து, வினிகரை ஊற்றி, கலக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு சல்லடை மூலம் படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும். மாவை மென்மையாகவும் மீள்தன்மையுடனும் இருக்க வேண்டும், எனவே உங்களுக்கு இன்னும் கொஞ்சம் மாவு தேவைப்படலாம் அல்லது மாறாக, குறைவாக இருக்கலாம்.

அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் 4 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். நாங்கள் மாவை 4 பகுதிகளாக வெட்டி, ஒவ்வொன்றையும் 0.5 செமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்கில் உருட்டவும், வெண்ணெய் சமமாக விநியோகிக்கவும். கேக் கிரீஸ் போது, ​​ஒரு ரோலிங் முள் மீது அதை ரோல், இது தாவர எண்ணெய் முன் உயவூட்டு முடியும். பின் கவனமாக உருட்டல் பின்னை அகற்றி, மாவை ஒரு புத்தகமாக மடித்து, ஒரு பையில் வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அனைத்து பகுதிகளிலும் செயலை மீண்டும் செய்கிறோம்.

ஆப்பிள் பஃப்ஸ் செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம்:

• ஈஸ்ட் மாவு - 0.4 கிலோ;
• ஆப்பிள்கள் - 0.3 கிலோ;
• முட்டை - 1 பிசி;
• சர்க்கரை - 0.2 கிலோ;
• எலுமிச்சை சாறு - 30 மில்லி;
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 50 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்.

பழங்கள் பீல், க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி, சர்க்கரை சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும். மூடியை மூடி, நடுத்தர வெப்பத்தை இயக்கவும், மென்மையான வரை இளங்கொதிவாக்கவும். அனைத்து திரவமும் ஆவியாக வேண்டும். பழங்களை ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து ஸ்டார்ச் கொண்டு தெளிக்கவும்.

மாவை உருட்டி சதுரங்களாக வெட்டவும். பார்வைக்கு நாம் சதுரத்தை 2 பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம்: பழத்தின் வெகுஜனத்தை ஒன்றில் வைக்கவும், இரண்டாவதாக பல குறுக்கு வெட்டுகளை செய்யவும். வெட்டப்பட்ட பாதியுடன் நிரப்புதலை மூடி, விளிம்புகளை ஒரு முட்கரண்டியுடன் இணைக்கவும். முட்டையுடன் மேல் துலக்கவும். பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை 220-230 ° C வெப்பநிலையில் மேல் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அதாவது. ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் பஃப்ஸைப் போலவே அவற்றையும் சுட வேண்டும்.

இவை ஆப்பிள்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை நிரப்பப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பன்கள். கலவையானது உன்னதமானது, அனைவருக்கும் நன்கு தெரிந்தது மற்றும் மாறாமல் வெற்றிகரமானது! கொட்டைகள் மற்றும் மேப்பிள் சிரப் கொண்ட பன்களுக்கான மிகவும் ஒத்த செய்முறையின் காரணமாக அவற்றை சுடுவதற்கான யோசனை வந்தது. நாங்கள் அவற்றை மிகவும் விரும்பினோம், அடுத்த நாள் நான் அவற்றை மீண்டும் சுட முடிவு செய்தேன், ஆனால் கொட்டைகள் இல்லாமல் - மென்மையான வேகவைத்த பொருட்களில் பெரிய கொட்டை துண்டுகள் இருக்கும்போது எனக்கு இன்னும் பிடிக்கவில்லை. நான் கொட்டைகள் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று முடிவு செய்தேன், அதை துருவிய ஆப்பிளில் நிரப்பவும், மேப்பிள் சிரப்பிற்கு பதிலாக சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தவும். நான் மஞ்சள் கருவுடன் மேல் துலக்கவில்லை, ஆனால் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையுடன் பன்களை தெளித்தேன். மேலோடு எவ்வளவு அழகாக மாறியது என்று பாருங்கள்!

இந்த பஃப் "நத்தைகள்" தயாரிப்பது எவ்வளவு எளிது மற்றும் என்ன குறைந்தபட்ச பொருட்கள் தேவை என்பது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. தயாரிப்புகள் மற்றும் நேரத்தின் அடிப்படையில் செய்முறை எளிமையானது மற்றும் சிக்கனமானது: அரை மணி நேரத்தில் நீங்கள் காலை உணவு, பிற்பகல் சிற்றுண்டி அல்லது இரவு உணவிற்கு தேநீர் ஒரு அற்புதமான பேஸ்ட்ரி வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

8 ரொட்டிகளுக்கு:

• 500 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி;
• 2-3 சிறிய ஆப்பிள்கள்;
• 3-4 டீஸ்பூன் சர்க்கரை (ஆப்பிள்களின் இனிப்பைப் பொறுத்து);
• 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை.

சுடுவது எப்படி:

அறை வெப்பநிலையில் பஃப் பேஸ்ட்ரியை நீக்கவும். அது கரைந்து, மென்மையாகி, சிறிது உயரட்டும். பின்னர் நீங்கள் அதை விரித்து, மாவை மூடப்பட்டிருக்கும் படத்தில் நேரடியாக லேசாக உருட்டலாம் - சிறிது, அடுக்குகள் அப்படியே இருக்கும்.

ஆப்பிள்களைக் கழுவி, தோலுரித்து, மாவின் மேல் ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும். அரைத்த ஆப்பிள்களை சமமாக விநியோகிக்க முயற்சிக்கிறோம்.

ஆப்பிளின் மேல் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை கலவையை தூவி, மாவை சிறிய கீற்றுகளாக - 8 துண்டுகளாக வெட்டவும். மாவை பாதியாக வெட்டுவது வசதியானது, பின்னர் ஒவ்வொரு பாதியும் மீண்டும் பாதியாக - காலாண்டுகளாக, பின்னர் ஒவ்வொரு காலாண்டையும் எட்டாகப் பிரிக்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் மாவின் கீற்றுகளை ஆப்பிள் நிரப்புதலுடன் பாதியாக மடித்து, விளிம்புகளை நன்கு மூடவும்.

நாங்கள் வெற்றிடங்களை ஒரு சுழலில் உருட்டுகிறோம், இந்த ரொட்டிகளைப் பெறுகிறோம், அதை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, அதை எண்ணெயிடப்பட்ட காகிதத்தோல் கொண்டு மூடுகிறோம். இதற்கிடையில், அடுப்பு 200C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கப்படுகிறது.

முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் பன்களின் உச்சியை துலக்கி, இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

25-30 நிமிடங்கள் அடுப்பின் நடுத்தர அடுக்கில் ஆப்பிள் கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரிகளை சுட்டுக்கொள்ளவும். நீங்கள் ஒரு பிரகாசமான தங்க பழுப்பு மேலோடு பார்த்தால், பன்கள் தயாராக உள்ளன!

நாங்கள் அவற்றை வெளியே எடுத்து குளிர்விக்கிறோம், சுவையான ஆப்பிள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை நறுமணத்தை அனுபவிக்கிறோம்.

ஆப்பிள்களுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து ரோஜாக்களை எளிதாகவும் விரைவாகவும் செய்வது எப்படி என்பதை இன்று நான் உங்களுக்குக் காண்பிப்பேன். என்னைப் பொறுத்தவரை, இது சாதாரண பேக்கிங் மட்டுமல்ல, விடுமுறை அட்டவணைக்கு அலங்காரமாக செய்யக்கூடிய ஒன்றாகும். அத்தகைய அழகை யாரும் எதிர்க்க முடியாது என்று நான் நினைக்கிறேன். மேலும், அவை அழகாக மட்டுமல்ல, மிகவும் சுவையாகவும் மிதமான இனிப்பாகவும் இருக்கும்.

உங்களிடம் ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் ஆப்பிள்கள் இருந்தால், நீங்கள் இன்னும் என்ன சமைக்கலாம் என்று யோசித்துக்கொண்டிருந்தால், இந்த விருப்பம் நிச்சயமாக உங்களுக்கு ஏற்றது. மேலும், மாவை ஈஸ்ட் அல்லது ஈஸ்ட் இல்லாததாக இருக்கலாம், அது ஒரு பொருட்டல்ல. ஆனால் இரண்டாவது வழக்கில், தயாரிப்புகளின் கீழ் பகுதி இன்னும் கொஞ்சம் பெரியதாக இருக்கும்.

நான் உங்களுக்காக ஒரு விரிவான படிப்படியான செய்முறையை செய்துள்ளேன், இதன் மூலம் அதே "ஆப்பிள் ரோஸ்" பன்களை யார் வேண்டுமானாலும் செய்யலாம். ஒரு காலத்தில் நான் அவற்றை முதன்முறையாக சமைத்தேன், வெளிப்படையாகச் சொன்னால், அது மிகவும் அழகாக மாறவில்லை, ஏனெனில் இதழ்கள் விரிசல் மற்றும் சீராக பொய் இல்லை, ஆனால் நான் அவற்றை சரியாக தயாரிக்கவில்லை. இந்த செய்முறையில், இதுபோன்ற தவறுகளைத் தவிர்ப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகளுடன் எல்லாவற்றையும் சரியான விகிதத்தில் காணலாம்.

பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஆப்பிள் ரோஜாக்களுக்கான இந்த செய்முறையானது விருந்தினர்கள் விரைவில் நிறுத்தப்பட்டால் கூட உதவலாம், ஆனால் தேநீருக்கு அவர்களை உபசரிக்க உங்களிடம் எதுவும் இல்லை. என்னை நம்புங்கள், அவர்கள் திருப்தி அடைவார்கள். முயற்சிக்கவும் பரிந்துரைக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 240 கிராம்
• இனிப்பு ஆப்பிள்கள் - 3 பிசிக்கள்.
• தண்ணீர் - 250 மிலி.
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன்
• தூள் சர்க்கரை - தெளிப்பதற்கு

அளவு: 12 துண்டுகள்

பஃப் பேஸ்ட்ரி மாவிலிருந்து ரோஜா பன்களை எப்படி செய்வது

பஃப் பேஸ்ட்ரியை எவ்வாறு கரைப்பது என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது, ஆனால் அதைப் பற்றி கடினமாக எதுவும் இல்லை. நான் ஒரு சிறிய அளவு மாவுடன் ஒரு சிலிகான் பாயை தூவி, அதன் மீது ஒரு அடுக்கு மாவை வைக்கவும், பின்னர் அறை வெப்பநிலைக்கு வரும் வரை 20 - 30 நிமிடங்கள் விடவும். ஆனால் அத்தகைய பேக்கிங் கடையில் வாங்கிய மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம், உங்களுக்கு வசதியான விருப்பத்தை நீங்கள் தேர்வு செய்கிறீர்கள். இது ஈஸ்ட் அல்லது ஈஸ்ட் இல்லாததாகவும் இருக்கலாம். எனக்கு முதல் விருப்பம் உள்ளது, ஆனால் ஆரம்ப படிகள் எந்த வகைக்கும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.

இந்த நேரத்தில், நான் அழகான வேகவைத்த ஆப்பிள் ரோஜாக்களுக்கான அடிப்படையை தயார் செய்கிறேன். இதற்கு நான் சிவப்பு இனிப்பு பழங்களை தேர்வு செய்கிறேன். அதாவது, அழகான எல்லையைப் பெற சிவப்பு நிறங்கள் தேவை. பின்னர் நான் அவற்றை ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவி, நமக்குத் தேவையில்லாத விதைகளுடன் மையத்தை கவனமாக வெட்டுகிறேன்.

ஆப்பிளை கவனமாக ஒழுங்கமைக்க முயற்சிக்கவும், இதனால் நீங்கள் முடிந்தவரை பல அழகான துண்டுகளுடன் முடிவடையும். துண்டுகளின் அகலம் இரண்டு மில்லிமீட்டர்கள் மற்றும் அவை அழகாக வளைந்து விரிசல் ஏற்படாமல் இருக்க விரும்பினால் தடிமனாக இல்லை. தயாரிப்பை வடிவமைக்க மிகவும் வசதியாக நடுத்தர அளவிலான பழங்களை எடுக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.

பின்னர், நீங்கள் இன்னும் அவற்றை மென்மையாக்க வேண்டும், இதற்காக நான் ஒரு பாத்திரத்தில் 250 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றி தீயில் வைக்கவும், திரவம் கொதித்தவுடன், சர்க்கரை சேர்க்கவும். அது கரைந்ததும், நான் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகளை இந்த சிரப்பில் நனைத்து, சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் இந்த வழியில் கொதிக்க வைக்கிறேன். இந்த நேரத்தில் அவை மென்மையாகவும் எளிதாகவும் வளைந்து போவது முக்கியம். இந்த செயல்களுக்கு நன்றி, ஆப்பிள்களுடன் கூடிய ரோஜா பஃப் பேஸ்ட்ரிகள் மிகவும் அழகாகவும் சுத்தமாகவும் மாறும், மேலும் இதழ்கள் சேதமடையவில்லை. இது முடிந்ததும், நான் திரவத்தை வடிகட்டுகிறேன், பழத்தை மட்டும் விட்டுவிடுகிறேன். அவற்றில் இருந்து மீதமுள்ள ஈரப்பதத்தை அகற்ற, நான் அவற்றை காகித துண்டுகள் மீது வைக்கிறேன். நீங்கள் இதைச் செய்யாவிட்டால், நீங்கள் ஒரு ஈரமான துண்டை வைத்து போர்த்த ஆரம்பிக்கும் போது, ​​மாவை வெறுமனே ஈரப்பதத்திலிருந்து பரவ ஆரம்பிக்கும் மற்றும் அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்காது.

இப்போது மாவை ஏற்கனவே அறை வெப்பநிலையை அடைந்துள்ளது, எனவே ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி, நீண்ட செவ்வக அடுக்கை உருவாக்க நான் அதை நன்றாக உருட்டுகிறேன். அதன் பிறகு, நான் அதை குறுகிய கீற்றுகளாக வெட்டினேன், அதில் எனக்கு 12 துண்டுகள் கிடைத்தன.

நான் 5-6 ஆப்பிள் துண்டுகளை துண்டுகளின் மேற்புறத்தில் வைத்து, ஒன்றுடன் ஒன்று ஒன்றுடன் ஒன்று மற்றும் கவனமாகப் பிடித்து, அவற்றை உருட்டவும். துளைகள் இல்லாமல் அடிப்பகுதியை உருவாக்க கீழ் பகுதிகளை ஒன்றாக இணைக்கிறேன்.

இதற்கு நன்றி, நீங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து அழகான ஆப்பிள் ரோஜாக்களைப் பெறுவீர்கள். நான் ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு காகிதத்தோலை வைத்து, உருவான தயாரிப்புகளை ஒருவருக்கொருவர் சிறிது தூரத்தில் வைக்கிறேன், ஏனெனில் பேக்கிங்கின் போது மாவின் அளவு அதிகரிக்கும். அவர்கள் தங்கள் வடிவத்தை வைத்திருக்க மாட்டார்கள் என்று நீங்கள் பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், இது அப்படி இல்லை என்றாலும், நீங்கள் சிலிகான் மஃபின் டின்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

நான் அடுப்பை 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறேன், அது சூடாகும்போது, ​​மாவை பொன்னிறமாகும் வரை 25 - 30 நிமிடங்களுக்கு தயாரிப்புகளுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை வைக்கிறேன். என்னைப் பொறுத்தவரை, ஆப்பிள்களுடன் ரோஜா பன்களுக்கான செய்முறை 100% வெற்றி பெற்றது. பேக்கிங் பிறகு, நான் அவற்றை காகிதத்தோலில் இருந்து கவனமாக பிரிக்கிறேன், அவை எளிதில் அகற்றப்பட்டு, அவற்றை ஒரு டிஷ்க்கு மாற்றவும்.

நான் அவற்றில் கூடுதல் இனிப்பைச் சேர்க்காததால், நான் நிச்சயமாக அவற்றை மேலே தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிப்பேன். நீங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரி ரோஜாக்களை ஆப்பிள்களுடன் சூடாகவோ அல்லது ஏற்கனவே குளிர்ந்ததாகவோ சாப்பிடலாம், இது சுவையை பாதிக்காது. இது மிகவும் எளிமையான பேஸ்ட்ரி என்றாலும், விடுமுறைக்கு கூட இது எந்த அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும் என்று நான் நம்பிக்கையுடன் சொல்ல முடியும். எனவே, அத்தகைய அழகை உருவாக்க முயற்சி செய்யுங்கள், நீங்கள் நிச்சயமாக வெற்றி பெறுவீர்கள். பொன் பசி!