புளிப்பு கிரீம் புளிப்பு கிரீம் கிளாசிக் எளிய சமையல். வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் செய்வது எப்படி. டாடர் புளிப்பு கிரீம் தயாரிப்பதற்கான முறை

புளிப்பு கிரீம் கேக், ஒருவேளை மிகவும் பிரபலமான வீட்டில் கேக். இது அனைத்து நன்மைகள் பற்றியது, இந்த எளிய கேக் நிறைய உள்ளது. இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் சுடப்படும். அதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் கேக்குகளை உருட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை, மாவை பிசையவும், உங்களைச் சுற்றியுள்ள இடத்தை அழுக்காகவும், உங்களுக்கு சிறப்பு திறன்கள் அல்லது கவர்ச்சியான தயாரிப்புகள் தேவையில்லை. கேக் மிகவும் இனிமையானது அல்ல, கலோரிகளில் மிக அதிகமாக இல்லை. நீங்கள் ஒரு சிறிய கற்பனையைப் பயன்படுத்தினால், தினசரி பை எளிதில் போற்றத்தக்க சமையல் தலைசிறந்த படைப்பாக மாறும்.

Smetannik என்பது புளிப்பு கிரீம் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மென்மையான, ஈரமான கேக் ஆகும். புளிப்பு கிரீம் மாவை தயாரிப்பதற்கும் கிரீம் செய்வதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் கிரீம் புதிய பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது பெர்ரி சேர்க்க முடியும்.

மிகவும் சுவையான புளிப்பு கிரீம் கேக் - கிளாசிக் செய்முறை

செய்முறை பொருட்கள்:

கேக்குகளுக்கு:

• புளிப்பு கிரீம் 250 கிராம்.
• முட்டை 2 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை 1 கப்
• மார்கரின் 100 கிராம்.
• மாவு 3-4 கப்
• சோடா 1 தேக்கரண்டி
• வினிகர் 1/2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• கொக்கோ தூள் 2-3 தேக்கரண்டி

கிரீம்க்கு:

• புளிப்பு கிரீம் 450 மிலி.
• சர்க்கரை 1 கப்

சமையல் முறை:

1. வெண்ணெயை உருக்கி ஆற விடவும். முட்டையை சர்க்கரையுடன் சேர்த்து அடிக்கவும். சர்க்கரை கரைய வேண்டும். வெண்ணெயைச் சேர்த்து மென்மையாகவும் ஒரே மாதிரியாகவும் இருக்கும் வரை கிளறவும். புளிப்பு கிரீம் மீது வினிகரை ஊற்றவும், சோடா சேர்த்து, கிளறவும். புளிப்பு கிரீம் நுரைக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​அதை முட்டை கலவையில் சேர்க்கவும். அசை.
2. சிறிய பகுதிகளாக மாவு சேர்த்து ஒரு துடைப்பம் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவு கெட்டியான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.
3. மாவை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். அவற்றில் ஒன்றில் கோகோ பவுடர் சேர்க்கவும். அசை. 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் ஒரு தடவப்பட்ட பாத்திரத்தில் கேக்குகளை சுடவும். ஒரு மரக் குச்சியால் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும். இது உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட கேக்குகளை குளிர்விக்க விடவும்.
4. கிரீம் தயார் செய்ய, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு கலவையுடன் ஒரு பஞ்சுபோன்ற வெகுஜனத்துடன் அடிக்கவும். நீங்கள் கிரீம் வெண்ணிலா சேர்க்க முடியும்.
5. கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, சாக்லேட் கேக்கை இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டவும். கேக்குகளை கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, கேக்கை காய்ச்சவும். மேல் அதே புளிப்பு கிரீம் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது ஐசிங் அல்லது grated சாக்லேட் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
6. ஆலோசனை: கிரீம் தயார் செய்ய, தடித்த, கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த நல்லது. அரிதான புளிப்பு கிரீம் மேம்படுத்தப்படலாம். ஒரு வடிகட்டியில் ஒரு சுத்தமான கைத்தறி நாப்கினை வைக்கவும், சிறிது புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும் மற்றும் ஒரே இரவில் விட்டு விடுங்கள். அதிகப்படியான மோர் வெளியேறும் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் தடிமனாக மாறும்.
7. கிரீம் தயாரிப்பதற்கு முன் புளிப்பு கிரீம் முயற்சி செய்யுங்கள், அது புதியதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் புளிப்பு அல்ல.

மெதுவான குக்கரில் செர்ரிகளுடன் சாக்லேட் கேக் "ஸ்மெட்டானிக்"

சாராயத்தில் செர்ரியை விரும்பாதவர் யார்! இது செர்ரிகளின் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை, சாக்லேட்டின் கசப்பு மற்றும் காக்னாக்கின் நறுமணத்தை வெற்றிகரமாக ஒருங்கிணைக்கிறது. அதே கொள்கையை கேக்கிலும் பயன்படுத்தலாம். செர்ரிகளுடன் சாக்லேட் புளிப்பு கிரீம் தயார். இந்த செய்முறையில் வீட்டில் சாக்லேட் புளிப்பு கிரீம் கேக்கை எப்படி சுடுவது என்று உங்களுக்குச் சொல்வோம். வெற்றி நிச்சயம்!

செய்முறை பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• மாவு 3 கப்
• புளிப்பு கிரீம் 250 மிலி.
• முட்டை 3 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை 1 கப்
• சோடா 1 தேக்கரண்டி
• வினிகர் 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• கொக்கோ தூள் 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• செர்ரி 500 கிராம்.

கிரீம்க்கு:

• புளிப்பு கிரீம் 250 மிலி.
• சர்க்கரை 1/2 கப்
• கருப்பு சாக்லேட் 100 கிராம்.
• காபி மதுபானம் 100 மிலி.

சமையல் முறை:

1. மாவை பிசையவும். முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும். புளிப்பு கிரீம், சோடா, slaked வினிகர், மாவு சேர்க்கவும். கடைசியில் கோகோ பவுடர் சேர்க்கவும். மாவை சாக்லேட் நிறைந்ததாக இருக்க வேண்டும், எனவே கோகோ அளவை அதிகரிக்கலாம்.
2. நெய் தடவிய மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் மாவை வைக்கவும். குழியிடப்பட்ட செர்ரிகளை மேலே சமமாக சிதறடிக்கவும். பெர்ரிகளை மாவில் லேசாக அழுத்தவும். "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும். தோராயமான சமையல் நேரம் 40-100 நிமிடங்கள். முதல் 40 நிமிடங்களுக்கு மூடியைத் திறக்க வேண்டாம். அடுத்து, ஒரு மரக் குச்சியால் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும்.
3. முடிக்கப்பட்ட கேக்கை குளிர்விக்கவும். குறுக்கு வழியில் 2 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். காபி மதுபானத்துடன் கேக்குகளை ஊறவைக்கவும். நீங்கள் காக்னாக் பயன்படுத்தலாம்.
4. ஒரு தண்ணீர் குளியல் சாக்லேட் உருக. சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். சர்க்கரை கரையும் வரை சூடாக்கவும். கிரீம் குளிர்விக்கவும். கேக்குகளை தாராளமாக கிரீஸ் செய்யவும். கேக் மேல் கிரீம் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும், தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க அல்லது சாக்லேட் ஐசிங் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
5. ஆலோசனை: குளிர்காலத்தில், உறைந்த செர்ரிகளில் இருந்து கேக் செய்யலாம்.
6. மேலோடு அதன் சொந்த சுவையாக இருக்கும். கிரீம் இல்லாமல், செர்ரிகளுடன் புளிப்பு கிரீம் பழம் பை ஒரு நல்ல, பழமையான பதிப்பு.

அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட ஷாகி கேக் "ஸ்மெட்டானிக்"

கேக்கின் சுவை மற்றும் அசாதாரண தோற்றத்துடன் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், கொடிமுந்திரி கொண்டு ஒரு ஷாகி பை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். வெள்ளை மற்றும் சாக்லேட் மாவின் கலவையின் காரணமாக, கேக் வெட்டப்பட்ட இடத்தில் அசாதாரண பளிங்கு வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் இணைந்து கொடிமுந்திரி இனிப்பு ஒரு சிறப்பு piquancy கொடுக்கும். கேக் சுவையாகவும் இனிமையாகவும் இல்லை.

செய்முறை பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• புளிப்பு கிரீம் 300 கிராம்.
• சர்க்கரை 1 கப்
• மார்கரின் 50 கிராம்.
• மாவு 2 கப்
• முட்டை 2 பிசிக்கள்.
• பேக்கிங் பவுடர் 1 தேக்கரண்டி
• கொக்கோ தூள் 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை

கிரீம்க்கு:

• அமுக்கப்பட்ட பால் 1/2 கேன்
• புளிப்பு கிரீம் 100 கிராம்.
• கொடிமுந்திரி 500 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. மாவை மாற்றவும். முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும். உருகிய மார்கரின், புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்த மாவு சேர்க்கவும். மாவை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒன்றில் கோகோ பவுடர் சேர்க்கவும்.
2. அச்சுக்கு எண்ணெய் தடவவும். முதலில் வெள்ளை மாவை ஊற்றவும், பின்னர் காபி மாவை மையத்தில் ஊற்றி குழப்பமாக கலந்து, ஒரு பளிங்கு வடிவத்தை உருவாக்கவும். 40 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், உலர்ந்த மரக் குச்சியால் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட கேக்கை குளிர்விக்கவும்.
3. கொடிமுந்திரிகளை துவைக்கவும். சூடான ஆனால் கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பவும். 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். தண்ணீரை வடிகட்டவும். குழிகளுடன் கொடிமுந்திரிகளைப் பயன்படுத்தினால் குழிகளை அகற்றவும். உலர்.
4. கேக்கிற்கு கிரீம் தயார் செய்யவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அமுக்கப்பட்ட பால் அடிக்கவும். நீங்கள் இனிப்பு இனிப்புகளை விரும்பினால், சர்க்கரை சேர்த்து மென்மையான வரை கிளறவும்.
5. கேக்கிலிருந்து கூழ் கவனமாக அகற்றி, கீழே மற்றும் பக்கத்தை மட்டும் விட்டு விடுங்கள். துருவலை துண்டுகளாக உடைக்கவும். மாவு துண்டுகளை மீண்டும் வைக்கவும், ஒவ்வொன்றையும் க்ரீமில் நனைத்து, கொடிமுந்திரியுடன் மேலே வைக்கவும். கேக் உட்காரட்டும். உறைபனி அல்லது உருகிய சாக்லேட்டை அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தவும்.
6. ஆலோசனை: ஒவ்வொரு ப்ரூனிலும் ஒரு வால்நட் துண்டு போட்டால் அல்லது மாவின் துண்டுகளுக்கு இடையில் கேக்கில் கொட்டைகளைச் சேர்த்தால் கேக் இன்னும் சுவையாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கும்.

ஒரு கேக்கிற்கான ஒரு அற்புதமான செய்முறை - இது பொருந்தாத தயாரிப்புகளை "சந்தித்தது" - ஒரு உச்சரிக்கப்படும் பால் சுவை கொண்ட மென்மையான புளிப்பு கிரீம், கொடிமுந்திரி, பலருக்கு பிடிக்காது, ஏனெனில் அவற்றை ஒரு டிஷ் சரியாக "செருகுவது" எப்படி என்று தெரியவில்லை, புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஒரு மென்மையான கடற்பாசி கேக். இந்த செய்முறையானது தரமற்ற சுவையுடன் கேக்கை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதற்கு ஒரு தெளிவான எடுத்துக்காட்டு, இருப்பினும், இது அனைத்து விருந்தினர்களையும் ஈர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

சோதனைக்கு நாம் எடுத்துக்கொள்வோம்:

1. 4 பெரிய முட்டைகள்;
2. வெண்ணிலின்;
3. 220 கிராம் மாவு;
4. பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பாக்கெட்.

Souffle:

1. 20 கிராம் தூள் ஜெலட்டின், தட்டுகளில்;
2. ஒரு கிலோ பணக்கார கிராம புளிப்பு கிரீம்;
3. 125 மில்லிலிட்டர் பால்;
4. 125 கிராம் சர்க்கரை;
5. 150 கிராம் கொடிமுந்திரி.

சமையல் செயல்முறை

மாவின் அடித்தளத்துடன் ஆரம்பிக்கலாம்:

1. முட்டைகளை நுரை வரும் வரை அடிக்கவும்.
2. பேக்கிங் பவுடர், மாவு மற்றும் வெண்ணிலாவை சேர்க்கவும், ஆனால் முழு பகுதியையும் ஒரே நேரத்தில் அல்ல, ஆனால் சிறிது சிறிதாக, கரண்டியால் கரண்டியால் சேர்க்கவும்.
3. சுமார் 7 நிமிடங்கள் பிசைந்து, நீங்கள் முன்பு காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட்ட ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும், சிறிது எண்ணெய் மற்றும் மாவு தெளிக்கவும்.
4. மாவை மென்மையாக இருக்க ஒரு துண்டு படலத்தால் மூடி வைக்கவும்.
5. 190 டிகிரியில் 8 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

Souffle:

1. கொடிமுந்திரியில் இருந்து குழிகளை அகற்றி, அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் துவைக்கவும் மற்றும் நீராவி அல்லது காக்னாக் / ரம் / மதுபானத்தில் செங்குத்தாக விடவும் (நீங்கள் செய்முறையின் படி எந்த நிரப்புதலையும் பயன்படுத்தலாம்).
2. பாலுடன் ஜெலட்டின் ஊற்றவும், 20 நிமிடங்கள் உட்காரவும்.
3. எலுமிச்சையை சாதாரண நீரில் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
4. பின்னர் உரிக்கப்படுகிற எலுமிச்சையை பிளெண்டருடன் அடித்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
5. தானியங்கள் உடனடியாக இல்லாவிட்டால் உருகும் வகையில் ஜெலட்டின் சூடுபடுத்தவும்.
6. குளிர்ந்த பிறகு, புளிப்பு கிரீம் கலவையில் ஊற்றவும் மற்றும் அடிக்கவும்.
7. கொடிமுந்திரியிலிருந்து அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை வடிகட்டி, அவற்றை உங்கள் கைகளால் அழுத்தி, கிளறி, சூஃபில் வைக்கவும்.

நாங்கள் சேகரிக்கிறோம்:

1. கேக்கை உங்களால் முடிந்த அளவு துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும் (சுமார் 3-4).
2. கிரீம் soufflé கொண்டு அடுக்கு.
3. நாங்கள் கிரீம் கொண்டு மேல் கிரீஸ் மற்றும் பக்கங்களிலும் ஒரு சிறிய விண்ணப்பிக்க.
4. அலங்கரிக்க: நீங்கள் கொடிமுந்திரி, சாக்லேட், தேங்காய் செதில்கள் மற்றும் கொட்டைகள் பயன்படுத்தலாம், இவை அனைத்தும் உங்கள் விருப்பங்களையும் கற்பனையையும் சார்ந்துள்ளது.

மைக்ரோவேவில் விரைவான மற்றும் எளிதான ஸ்மெட்டானிக் கேக். மென்மையான, பணக்கார சுவை. 10 நிமிடத்தில் தயார் செய்து சாப்பிடலாம்!

தேவையான பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் (கொழுப்பு) 200 கிராம்.
• முட்டை 1 பிசி.
• பால் 5 டீஸ்பூன். எல்.
• சர்க்கரை 4 டீஸ்பூன். எல்.
• தாவர எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
• மாவு 3 டீஸ்பூன். எல்.
• கோகோ தூள் 2 டீஸ்பூன். எல்.
• ஸ்டார்ச் 1 டீஸ்பூன். எல்.
• பேக்கிங் பவுடர், 1 தேக்கரண்டி.

மைக்ரோவேவில் விரைவான மற்றும் எளிமையான ஸ்மெட்டானிக் கேக்கை தயாரிப்பதற்கான முறை:

1. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். மாவு, கோகோ, ஸ்டார்ச் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை தனித்தனியாக கலக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை முட்டைகளுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பால் மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். மாவை பிசையவும்.
2. நெய் தடவிய (மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பான) அச்சில் வைக்கவும். 700 kW சக்தியில் 4-5 நிமிடங்களுக்கு "அடுப்பு".
3. மாவை "பேக்கிங்" செய்யும் போது, ​​புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையை அடிக்கவும்.
4. கேக்கை பல அடுக்குகளாக வெட்டி, ஒவ்வொரு அடுக்கையும் கிரீம் கொண்டு பரப்பவும்.
5. இது மூன்று பேருக்கு மிக விரைவான கேக்கை உருவாக்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

சோதனைக்கு:

• மாவு 2 கப்
• சர்க்கரை 1 கப்
• முட்டை 4 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு கிரீம் 200 கிராம்.
• வெண்ணெய் 100 கிராம்.
• பேக்கிங் பவுடர் 1 டீஸ்பூன். எல்.
• வெண்ணிலின்

கிரீம்க்கு:

• புளிப்பு கிரீம், 400 கிராம்.
• பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம்.
• சர்க்கரை 1 கப்
• வெண்ணிலின்.

மெதுவான குக்கரில் புளிப்பு கிரீம் தயாரிக்கும் முறை:

1. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை வெள்ளை நுரையாக அடிக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
2. மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். மாவை பிசையவும்.
3. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் தடவி மாவை ஊற்றவும். 80 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
4. ஒரு ஸ்டீமர் கூடையைப் பயன்படுத்தி பிஸ்கட்டை அகற்றி குளிர்விக்க விடவும்.
5. கிரீம் தயார் செய்ய, புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் கலக்கவும். மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
6. பிஸ்கட்டை 3-4 அடுக்குகளாக வெட்டுங்கள். ஒவ்வொன்றையும் மேல் மற்றும் பக்கங்களில் கிரீம் கொண்டு உயவூட்டவும்.
7. முடிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். தயார்!

தேவையான பொருட்கள்

சோதனைக்கு:

• மாவு 1.5 கப்
• புளிப்பு கிரீம் 1 கப்
• சர்க்கரை 1 கப்
• முட்டை 1 பிசி.
• கோகோ தூள் 100 கிராம்.
• சோடா 0.5 தேக்கரண்டி.

கிரீம்க்கு:

• புளிப்பு கிரீம் 1 கப்
• சர்க்கரை 0.5-1 கப்
• ருசிக்க உடனடி காபி
• வெண்ணெய் 50 கிராம்.

ட்ரஃபிள் புளிப்பு கிரீம் தயாரிக்கும் முறை:

1. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். மாவுக்கு மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்க்கவும்.
2. அச்சு எண்ணெயுடன் கிரீஸ் மற்றும் மாவை ஊற்றவும்.
3. முடியும் வரை 60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். கேக்கை பாதியாக வெட்டுங்கள்.
4. கிரீம் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து (எண்ணெய் தவிர) மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்!
5. வெண்ணெய் சேர்த்து கிரீம் நன்றாக அடிக்கவும். கேக்கை க்ரீஸ் செய்து காய்ச்சவும்.

தேவையான பொருட்கள்

சோதனைக்கு:

• மாவு 1 கப்
• புளிப்பு கிரீம் 15% கொழுப்பு 1 கப்
• முட்டை 3 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை 1/3 கப்
• காக்னாக் (விரும்பினால்) 1 டீஸ்பூன். எல்.
• கோகோ தூள் 1 டீஸ்பூன். எல்.
• சோடா 0.5 தேக்கரண்டி.

கிரீம்க்கு:

• புளிப்பு கிரீம் 15% கொழுப்பு 400 மிலி.
• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் 0.5 கேன்கள்

சேர்க்கைகள்:

• அக்ரூட் பருப்புகள் 20 பிசிக்கள்.
• கொடிமுந்திரி 2 கைப்பிடிகள்

சாக்லேட் மெருகூட்டல்:

• பால் 8 டீஸ்பூன். எல்.
• கோகோ தூள் 6 டீஸ்பூன். எல்.
• சர்க்கரை 3 டீஸ்பூன். எல்.
• வெண்ணெய் 30 கிராம்.
• இலவங்கப்பட்டை 1/3 தேக்கரண்டி.

அமுக்கப்பட்ட பால், கொட்டைகள் மற்றும் கொடிமுந்திரிகளுடன் புளிப்பு கிரீம் தயாரிப்பதற்கான முறை

1. ப்ரூன்ஸ் மீது கொதிக்கும் நீரை கழுவி ஊற்றவும். சோடாவுடன் மாவு கலக்கவும். சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
   புளிப்பு கிரீம், காக்னாக் மற்றும் மாவு (சோடாவுடன்) சிறிது சிறிதாக முட்டைகளை சேர்க்கவும்.
2. பேக்கிங் கேக்குகளுக்கு இரண்டு அச்சுகளை தயார் செய்யவும். அவற்றை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
3. மாவின் ஒரு பாதியை ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும், மாவின் இரண்டாவது பாதியை கோகோ பவுடருடன் கலக்கவும்.
4. 220 டிகிரியில் 5-7 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும் (அடுப்பை ஏற்கனவே சூடாக்க வேண்டும்).
5. நாங்கள் அச்சுகளில் இருந்து கேக்குகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம். அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும். கொட்டைகள் மற்றும் கொடிமுந்திரிகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
6. கேக்குகளை பாதியாக வெட்டி கிரீம் கொண்டு பரப்பவும் (கிரீமின் மேல் கொட்டைகள் மற்றும் கொடிமுந்திரிகளை வைக்கவும்).
7. அசெம்பிளி: சாக்லேட் கேக் - கிரீம் - நட்ஸ் மற்றும் ப்ரூன்ஸ் - லைட் கேக் - க்ரீம் - நட்ஸ் மற்றும் ப்ரூன்ஸ்... மற்றும் பல...
8. பால், கோகோ மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும். கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, வெண்ணெய் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.
   கலக்கவும். கேக் மீது படிந்து உறைந்த ஊற்ற மற்றும் மேல் நட்ஸ் தூவி.
9. எங்கள் புளிப்பு கிரீம் ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். மேலும் படிக்க:

இது பாலாடைக்கட்டி பை போல சுவைக்கிறது, ஆனால் பாலாடைக்கட்டி இல்லாமல்.

தேவையான பொருட்கள்

சோதனைக்கு:

• மாவு 350 கிராம்.
• பால் 100 மி.லி.
• முட்டை 1 பிசி.
• வெண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். எல்.
• சர்க்கரை 0.5 டீஸ்பூன். எல்.
• ஈஸ்ட் 0.5 தேக்கரண்டி.
• சுவைக்கு உப்பு

நிரப்புவதற்கு:

• புளிப்பு கிரீம் 300 கிராம்.
• முட்டை 3 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை 3 டீஸ்பூன். எல்.

டாடர் புளிப்பு கிரீம் தயாரிப்பதற்கான முறை:

1. மாவை.முட்டை, மாவு, வெண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றுடன் சூடான பால் கலக்கவும். மாவை பிசையவும். ஒரு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். மாவை வட்டமாக உருட்டவும். நெய் தடவிய அச்சில் வைக்கவும். நாங்கள் பக்கங்களை உருவாக்குகிறோம்.
2. நிரப்புதல்.சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை கையால் அடிக்கவும். புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மென்மையான வரை கிளறவும். மாவின் மீது அச்சுக்குள் நிரப்புதலை ஊற்றவும். நாங்கள் பக்கங்களை உள்நோக்கி (மையத்தை நோக்கி) வளைக்கிறோம்.
   200 டிகிரியில் 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!

புளிப்பு கிரீம் பை நவீன இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமானது. இந்த டிஷ் டாடர் தேசிய உணவு வகைகளால் குறிப்பிடப்படுகிறது.

நாம் வரலாற்றில் திரும்பிச் சென்றால், டாடர் உணவு வகைகளைத் தயாரிப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்ற சிறப்பு நிறுவனங்களில் மட்டுமே புளிப்பு கிரீம் பை முயற்சி செய்ய முடியும் என்பதை அனைவரும் நினைவில் கொள்வார்கள்.

பலர் சுவையை மிகவும் விரும்பினர், சமையல் வல்லுநர்கள் புளிப்பு கிரீம் வழக்கத்திற்கு மாறாக அற்புதமான சுவையுடன் என்ன செய்முறை என்று யோசிக்கத் தொடங்கினர்.

இந்த கட்டுரையில், ஒரு அசாதாரண சுவைக்கான செய்முறையை உங்களுக்கு வழங்க முடிவு செய்தேன், அது உங்களை வீட்டிலேயே சுட அனுமதிக்கும். இந்த சிக்கலில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், கட்டுரை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

டாடர் புளிப்பு கிரீம் செய்முறையானது மென்மையான, லேசான பேஸ்ட்ரிகளை ஈரமான அடித்தளத்துடன் சுட உங்களை அனுமதிக்கும், இது சோடா மற்றும் முட்டைகள் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படலாம்.

செய்முறையானது சூழ்நிலைகளைப் பொறுத்து மாறுபடும், ஏனென்றால் புளிப்பு கிரீம் ஒரு பை அல்லது கேக் என வழங்கப்படலாம்.

அதன் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், மாவை தயாரிப்பது எளிது, எனவே பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் அதை திறமையாக கையாளுகிறார்கள்.

சுவையான பேஸ்ட்ரிகளுடன் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்க நீங்கள் விரும்பும் செய்முறையைத் தேர்வுசெய்யவும். உங்கள் வழக்கமான அட்டவணையில் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்க்கும் ஒரு உணவைத் தயாரிப்பதற்கான உன்னதமான பதிப்பை கீழே வழங்குவோம்.

கிளாசிக் டாடர் புளிப்பு கிரீம்

மாவுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை: 400 கிராம். மாவு; டீஸ்பூன் படி. sl. எண்ணெய்கள் மற்றும் சர்க்கரை. மணல்; 1 கோழி விதைப்பை; 200 மில்லி பால்; 2 டீஸ்பூன். ராஸ்ட். எண்ணெய்கள்; 1 தேக்கரண்டி உலர் ஈஸ்ட்; அரை தேக்கரண்டி சோடா மற்றும் 1 தேக்கரண்டி. உப்பு. பைக்கு நிரப்புவதற்கு, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்: 15 சதவிகிதம் புளிப்பு கிரீம் 500 மில்லி; 4 விஷயங்கள். கோழிகள் விதைப்பைகள்; 6 டீஸ்பூன். சர்க்கரை. மணல்.

இந்த பையை வீட்டிலேயே தயாரிக்கத் தொடங்கினால் என்ன வகையான பேக்கிங் கிடைக்கும் என்பதைப் பார்க்க புகைப்படத்தைப் பாருங்கள். கிளாசிக் செய்முறை கீழே உள்ள புகைப்படங்களுடன் படிப்படியாக வழங்கப்படுகிறது.

நாங்கள் இதை இப்படி தயார் செய்வோம்:

1. நான் ஒரு சல்லடை மூலம் மாவை சலி செய்து, அறுவை சிகிச்சையை இரண்டு முறை மீண்டும் செய்கிறேன். இந்த புள்ளியை புறக்கணிக்க வேண்டாம் என்று நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், இதனால் கலவை ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவுற்றது. நான் அதில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கிறேன். மணல், சோடா (நீங்கள் வினிகர் அதை அணைக்க வேண்டும்), ஒரு சிறிய ஈஸ்ட். நான் நன்றாக கலக்கிறேன். நான் வார்த்தைகளில் ஊற்றுகிறேன். உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் சூடான பால், ஆனால் அதை கொதிக்க தேவையில்லை.
2. நான் முட்டையை அடித்து, மாவை தயார் செய்கிறேன், அது அடர்த்தியாகவும், என் கைகளில் ஒட்டாமல் இருக்கவும் விரும்புகிறேன். நான் அதை ஒரு பந்தாக உருட்டுகிறேன், அதை படத்தில் போர்த்தி ஒரு மணி நேரம் விட்டுவிடுகிறேன், முன்னுரிமை ஒரு சூடான இடத்தில் அது ஒரு வரைவு கீழ் இல்லை.
3. நிரப்புவதற்கு, நான் கோழியை அடித்தேன். முட்டை, ஒரு பிளெண்டரில் சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம், இதனால் வெகுஜன கலவையில் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். நான் புளிப்பு கிரீம் சுட மற்றும் குழம்பு அதை பரப்பி அதில் அச்சுகளை எடுத்து. எண்ணெய் தாராளமாக மாவு தெளிக்கப்பட்ட ஒரு மேஜையில் மாவை உருட்டவும். அடுக்கு மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும், முன்னுரிமை சுற்று.

படிவத்தை நிரப்பும்போது, ​​​​நான் விளிம்புகளை கீழே தொங்க விடுகிறேன். நான் நிரப்புதலை ஊற்றுகிறேன். நான் மாவின் முனைகளை மேலே கட்டுகிறேன், இறுதியில் என்ன நடக்க வேண்டும் என்பதைப் பார்க்க புகைப்படத்தைப் பாருங்கள். நான் அதை 200 gr இல் சுட அனுப்புகிறேன். 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில்.

நேரம் முடிந்ததும், கிளாசிக் புளிப்பு கிரீம் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் கிளாசிக் பை குளிர் அல்லது சூடாக சாப்பிடலாம்.

உங்கள் குடும்பத்திற்கு பரிமாறும் முன் வெந்தயத்தால் அலங்கரிக்கலாம். இந்த விஷயத்தை உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பத்திற்கு விட்டுவிட முடிவு செய்கிறேன்.

பாரம்பரிய புளிப்பு கிரீம் பை

கிளாசிக் புளிப்பு கிரீம் போன்ற சுவை கொண்ட மற்றொரு எளிய செய்முறை.

சோதனைக்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்: டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்; 1.5 டீஸ்பூன். மாவு; 3 பிசிக்கள். கோழிகள் முட்டைகள்; அரை தேக்கரண்டி சோடா மற்றும் வெண்ணிலின்.
கிரீம் உங்களுக்கு தேவைப்படும்: 1.5 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 250 gr. சஹாரா

நாங்கள் இதை இப்படி தயார் செய்வோம்:

1. நான் முட்டையுடன் சர்க்கரையை கலந்து ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்துகிறேன். நான் கலவையில் புளிப்பு கிரீம், மாவு, வெண்ணிலின் மற்றும் சோடாவை சேர்க்கிறேன். நான் மாவை கலக்கிறேன். முன்கூட்டியே ஒரு சல்லடை மூலம் மாவை இரண்டு முறை சலிக்குமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.
2. நான் 200 கிராம் வடிவத்தில் மாவை சுடுகிறேன். நான் ஒரு மர குச்சியால் தயார்நிலையை சரிபார்க்கிறேன், அது உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும்.
3. பை குளிர்ந்து 2 துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. நான் கிரீம் கொண்டு பொருட்கள் கலந்து மற்றும் ஒரு கலவை கொண்டு வெகுஜன நன்றாக அடிக்க. நான் அதனுடன் கேக்குகளை கிரீஸ் செய்து, எளிய ஆனால் சுவையான புளிப்பு கிரீம் மேசைக்கு வழங்குகிறேன்.

மெதுவான குக்கரில் சுவையான புளிப்பு கிரீம்

உங்கள் சமையலறையில் ஒரு அதிசய மல்டிகூக்கர் சாதனம் இருந்தால், கீழே உள்ள எளிய செய்முறையை புகைப்படங்களுடன் படித்து புளிப்பு கிரீம் பை தயார் செய்ய நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.

அதில் ஒரு சுவையாக சுடுவது கடினமாக இருக்காது, மேலும் அதன் சுவை அடுப்பில் சுடுவதை விட குறைவாக இனிமையாக இருக்காது.

உங்களின் புதிய நவீன சமையலறை கேஜெட்டைக் கொண்டு சுவையான விருந்தைச் செய்வது எவ்வளவு எளிது என்பதைப் பார்க்க, எனது அறிவுறுத்தல்களின்படி சமைக்கவும்.

பேக்கிங் பொருட்கள்: 200 மில்லி பால்; 500 மில்லி புளிப்பு கிரீம்; 8 டீஸ்பூன். சஹாரா; 3 டீஸ்பூன். ராஸ்ட். எண்ணெய்கள் (2 மாவுக்கு, 1 அச்சுக்கு உயவூட்டுவதற்கு); 5 துண்டுகள். கோழிகள் முட்டைகள்; தலா 1 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் உலர்ந்த ஈஸ்ட்; 300 கிராம் மாவு.

நாங்கள் இதை இப்படி தயார் செய்வோம்:

1. நான் பாலை சூடாக்கி, செடியை அங்கே சேர்க்கிறேன். வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, மாவு, ஈஸ்ட். நான் ஒரு ஜோடி முட்டைகளை அடித்து அங்கே சேர்க்கிறேன். நான் மாவை செய்கிறேன். வரைவு இல்லாதபடி 1 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விடுகிறேன்.
2. மீதமுள்ள கோழிகளை அடித்தேன். முட்டை, சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம், கலவை சேர்க்கவும்.
3. நான் மாவை ஒரு வட்டத்தை உருட்டி, சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் வைக்கிறேன். நான் நிரப்புதலுடன் மேலே மூடுகிறேன். நான் அதை 45 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" என்று அமைத்தேன்.
4. சமிக்ஞை ஒலிக்கும் போது, ​​நீங்கள் டாடர் இனிப்பு பெற வேண்டும். பையை முக்கோண வடிவ துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

தேநீருடன் பரிமாறலாம். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் சுவாரஸ்யமான ஒன்றைக் கொண்டு பையை அலங்கரிக்கலாம், ஆனால் செய்முறை இந்த புள்ளியை சரியாகக் குறிக்கவில்லை.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது, மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் மிகவும் தாகமாகவும் சுவையாகவும் மாறும். மல்டிகூக்கர் மூலம் உங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தலாம் மற்றும் சமையல் செயல்முறையை எளிதாக்கலாம்.

நான்கு அடுக்கு புளிப்பு கிரீம்

கொட்டைகள், பாப்பி விதைகள் மற்றும் திராட்சையும் பையில் சேர்க்கப்படும். இந்த சேர்த்தல் பையின் எளிமைக்கு திறமையாக ஈடுசெய்கிறது. சப்ளிமெண்ட்ஸ் இயற்கையாக இருப்பது நல்லது.

உங்கள் விருப்பங்களையும் சுவைகளையும் நம்பி, தனிப்பட்ட முறையில் கலவையுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள். இதற்கு நன்றி, புளிப்பு கிரீம் பை உண்மையிலேயே புனிதமானதாக இருக்கும்.

மாவுக்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்: 4 பிசிக்கள். கோழிகள் முட்டைகள்; 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை மற்றும் மாவு; ஒரு சில திராட்சை மற்றும் கொட்டைகள்; 400 கிராம் புளிப்பு கிரீம்; தலா 2 டீஸ்பூன் கொக்கோ, மக்கா, செடி. எண்ணெய்கள், பேக்கிங் பவுடர்.
கிரீம் நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்: சர்க்கரை. தூள் மற்றும் 80 gr. புளிப்பு கிரீம்.

நாங்கள் இதை இப்படி தயார் செய்வோம்:

1. பிசுபிசுப்பான கலவையைப் பெற முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை அடிக்கவும். அங்கு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். நான் ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சலி மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்க. வெகுஜனத்தில் ஒரு கட்டி இருக்கக்கூடாது; நீங்கள் அதை குறிப்பாக நன்றாக பிசைய வேண்டும்.
2. நான் மாவை 4 பகுதிகளாக பிரிக்கிறேன். நான் கொக்கோ, நறுக்கிய கொட்டைகள், பாப்பி விதைகள் மற்றும் திராட்சையும் ஒவ்வொன்றிலும் சேர்க்கிறேன்.
3. நான் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் காகிதத்தில் சுடுகிறேன். 200 gr இல்.
4. நான் பொருட்களைக் கலந்து நிரப்புகிறேன்.
5. நான் கிரீம் கொண்டு பை அடுக்குகளை நிரப்புகிறேன். நீங்கள் கேக் 6 மணி நேரம் முதல் ஒரு நாள் வரை நிற்க வேண்டும், இதனால் கிரீம் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

கொட்டைகள் மற்றும் பாப்பி விதைகள் கொண்ட புளிப்பு கிரீம்

இந்த செய்முறையை இனிப்பு பல் உள்ளவர்கள் அனைவரும் பாராட்டுவார்கள். தேநீருக்கு இனிப்பு மற்றும் சுவையான பேஸ்ட்ரிகளை நீங்களே தயாரிக்க இது மற்றொரு வழியாகும்.

கூறுகள்: 250 gr. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவு; அக்ரூட் பருப்புகள் ஒரு கைப்பிடி; 6 டீஸ்பூன். சஹாரா; 4 கோழிகள் மஞ்சள் கரு; ¼ தேக்கரண்டி. சோடா; 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை. பொடிகள்; 3 டீஸ்பூன். பாப்பி; ரொட்டிக்கு பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.

இதை இப்படி தயார் செய்வோம்:

1. கோழி மஞ்சள் கருக்கள். முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் கலக்க வேண்டும். வெள்ளை வரை அரைக்கவும், பின்னர் மட்டுமே புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். கலவையில் மாவு ஊற்றவும், முதலில் அதை ஒரு சல்லடை, சோடா, பாப்பி விதைகள் மற்றும் எல்லாவற்றையும் கலக்குமாறு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். கசகசாவை முன்கூட்டியே கழுவி தயார் செய்ய வேண்டும்.
2. நீங்கள் 230 டிகிரி அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் சுட வேண்டும். வெண்ணெய் கொண்டு ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அதை மூடி மற்றும் மேல் மாவை ஊற்ற. கொட்டைகள் கொண்டு அடுக்கு அலங்கரிக்க. முடியும் வரை மேலோடு சுட்டுக்கொள்ள.
3. முடிக்கப்பட்ட பை சர்க்கரையுடன் அலங்கரிக்கப்பட வேண்டும். தூள். சாதத்தை ஆறியவுடன் சாப்பிடலாம். தேநீருக்கான புளிப்பு கிரீம் விட சுவையான ஒன்றைத் தேடுவது மதிப்புக்குரியது என்பதை நாம் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும்.

சாக்லேட் மற்றும் அவுரிநெல்லிகளுடன் புளிப்பு கிரீம்

மிகவும் சுவையான பை, அவுரிநெல்லிகள் புளிப்பு கிரீம் வேகவைத்த பொருட்களுடன் அற்புதமாக செல்கின்றன. சுவையான உணவைத் தயாரிப்பதற்கு இந்த குறிப்பிட்ட விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு நீங்கள் நிச்சயமாக வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.

கூறுகள்: 200 gr. புளிப்பு கிரீம்; 3 டீஸ்பூன். மாவு; 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்; 3 பிசிக்கள். கோழிகள் முட்டைகள்; 200 கிராம் sl. எண்ணெய்கள்; 2 கைப்பிடி அவுரிநெல்லிகள்; 3 டீஸ்பூன். சர்க்கரை. பொடிகள்; கொட்டைகளை நசுக்குதல் (முதலில் அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்); ஒரு பட்டியில் அரை டார்க் சாக்லேட்; 1 பேக் வேன். சர்க்கரை, சர்க்கரை மணல்.

நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் இப்படி தயாரிப்போம்:

1. கோழி நான் வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை கலக்கிறேன். மணல். நான் வெள்ளை வரை அடித்தேன். நான் அங்கு புளிப்பு கிரீம் போட்டு கலக்கிறேன்.
2. நான் இரண்டு முறை மாவு விதைக்கிறேன், பேக்கிங் பவுடர் அதை கலந்து, அரை sl. உருகிய வெண்ணெய். எண்ணெய் குளிர்ந்ததும், அதைப் பயன்படுத்தவும். நான் கவனமாக மாவில் மாவை அறிமுகப்படுத்துகிறேன்.
3. நான் சாக்லேட்டை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்குகிறேன். நான் அதை மாவை கலவையில் வைத்து அவுரிநெல்லிகளை சேர்க்கவும். நான் நன்றாக கலக்கிறேன்.
4. நான் ஒரு கலவையுடன் மூடப்பட்ட ஒரு முன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் மாவை ஊற்றுகிறேன். sl. எண்ணெய் நான் 180 டிகிரியில் 1 மணி நேரம் சுட அனுப்புகிறேன். பை தயாரானதும், அதை அச்சிலிருந்து அகற்றி, மீதமுள்ள கேக்குடன் மூடி வைக்கவும். ஆலையில் எண்ணெய்கள் வடிவம், கொட்டைகள் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க. தூள்.

அவ்வளவுதான், சுவையான இனிப்பு தயார். குழந்தைகள் கூட இந்த இனிப்பு உணவில் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள், பெரியவர்கள் ஒருபுறம் இருக்கட்டும், இனிப்பு துண்டு சாப்பிட்ட பிறகு அவர்களின் மனநிலை நிச்சயமாக மேம்படும்.

எலுமிச்சை புளிப்பு கிரீம்

இந்த பை தயார் செய்வது மிகவும் எளிது. நீங்கள் அதை சுவைக்கும்போது நீங்கள் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள். முடிவு யாரையும் ஏமாற்றாது. இனிப்பு தேநீருக்கு சிறந்த புளிப்பு கிரீம் விருந்தை கண்டுபிடிப்பது கடினம்.

கூறுகள்: 250 gr. புளிப்பு கிரீம்; 500 கிராம் மாவு; 1.5 டீஸ்பூன். சஹாரா; 4 கோழிகள் மஞ்சள் கரு; 1 பிசி. எலுமிச்சை; ¼ தேக்கரண்டி. சோடா

நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் இப்படி தயாரிப்போம்:

1. கோழி மஞ்சள் கருக்கள். முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் கலக்க வேண்டும். வெள்ளை வரை அரைக்கவும், பின்னர் மட்டுமே புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். கலவையில் மாவு ஊற்றவும், முதலில் ஒரு சல்லடை மூலம் சலிக்கவும், எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். நான் மாவை தயார் செய்கிறேன். நான் சோடாவை சேர்த்து மீண்டும் கிளறுகிறேன்.
2. நான் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் எலுமிச்சை அனுப்ப, நீங்கள் வெறுமனே ஒரு நன்றாக grater அதை தட்டி முடியும். எலும்புகள் அகற்றப்பட வேண்டும். நான் விளைவாக கலவையை மாவை தன்னை வைத்து அசை.
3. நான் மாவை அச்சுக்குள் வைத்தேன், முன்கூட்டியே கிரீஸ் செய்யவும். எண்ணெய் நான் 200 டிகிரியில் சுட புளிப்பு கிரீம் அனுப்புகிறேன். முடியும் வரை அடுப்பில். நீங்கள் ஒரு மர சறுக்குடன் தயார்நிலையை சரிபார்க்கலாம்; அது உலர்ந்திருந்தால், நீங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை வெளியே எடுக்கலாம்.

முடிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தப்படாமல் இருக்கும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட வேண்டும். இனிப்பு சூடான தேநீருடன் புளிப்பு கிரீம் குளிர்ச்சியாக சாப்பிடுவது நல்லது.

எனது வீடியோ செய்முறை

ஸ்மெட்டானிக். மிகவும் பிரபலமான புளிப்பு கிரீம் சமையல்

ஸ்மெட்டானிக் என்பது புளிப்பு கிரீம் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு மென்மையான, லேசான கேக் அல்லது பை, புளிப்பு கிரீம் ஊறவைக்கப்படுகிறது. புளிப்பு கிரீம் கேக்கிற்கு மாவை தயார் செய்ய, நீங்கள் நின்று புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் கிரீம், புளிப்பு கிரீம் புதியதாக இருக்க வேண்டும். மூலம், இனிப்பு புளிப்பு கிரீம் கிரீம் புளிப்பு கிரீம், அல்லது சாக்லேட் மட்டும் இருக்க முடியாது.
கிளாசிக் புளிப்பு கிரீம்

புளிப்பு கிரீம் மாவுக்கான தயாரிப்புகள்:
முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
மாவு - 1.5 கப்
புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்
சோடா - ½ தேக்கரண்டி.
வெண்ணிலின் - சுவைக்க

கிரீம் தயாரிப்புகள்:
சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
புளிப்பு கிரீம் - 350 கிராம். (புதிய புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தவும்)

சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, புளிப்பு கிரீம், மாவு, வெண்ணிலின், சோடா சேர்த்து, மாவை பிசையவும். ஒரு ஆழமான கடாயில் எண்ணெய் தடவி, அதில் மாவை வைத்து அடுப்பில் சுடவும். சர்க்கரையுடன் குளிர் புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும். குளிர்ந்த பிஸ்கட்டை பாதியாக வெட்டி கிரீம் கொண்டு பூசவும்.

சாக்லேட் புளிப்பு கிரீம்

சாக்லேட் புளிப்பு கிரீம் தயாரிப்புகள்:
சர்க்கரை - 250 கிராம்
புளிப்பு கிரீம் - 700 கிராம்
தண்ணீர் - 250 மிலி
சாக்லேட் - 40 கிராம்
ஜெலட்டின் - 50 கிராம்.

ஜெலட்டின் குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, 1 மணி நேரம் வீங்குவதற்கு விட்டு, குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம்க்கு சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது, 80 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சூடுபடுத்தப்படுகிறது, சர்க்கரை கரைந்த பிறகு, வீங்கிய ஜெலட்டின் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்பட்டு கலக்கப்படுகிறது. . இதன் விளைவாக நிறை 3 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு பகுதிக்கு அரைத்த சாக்லேட்டைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். பின்னர் புளிப்பு கிரீம் ஒரு அடுக்கு தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் ஊற்றப்பட்டு குளிர்ந்து, பின்னர் இரண்டாவது அடுக்கு ஊற்றப்படுகிறது - சாக்லேட் மற்றும் குளிர்ந்து. கடைசி அடுக்கு புளிப்பு கிரீம். அரைத்த சாக்லேட் புளிப்பு கிரீம் மேல் தெளிக்கப்படுகிறது. புளிப்பு கிரீம் ஒரு கிண்ணத்தில் பரிமாறப்படுகிறது.

புளிப்பு கிரீம் கேக் "நட்"

புளிப்பு கிரீம் கேக்கிற்கான தயாரிப்புகள்:
மாவு - 1.5 கப்
நெய் - 100 கிராம்
புளிப்பு கிரீம் - 2/3 கப்
சர்க்கரை - ½ கப்
அக்ரூட் பருப்புகள் (தரையில்) - ½ கப்
சோடா (வினிகருடன் வெட்டப்பட்டது) - ½ தேக்கரண்டி.

சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் அரைத்து, புளிப்பு கிரீம், கொட்டைகள், ஸ்லாக் சோடா சேர்த்து, மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும். அதை மூன்று சம பாகங்களாகப் பிரித்து, கேக்குகளை உருட்டவும், பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை நடுத்தர சூடான அடுப்பில் சுடவும்.

கிரீம் தயார்:

பை "ஸ்மெட்டானிக்"

புளிப்பு கிரீம் செய்முறையின் உன்னதமான பதிப்பில் மார்கரைன் மற்றும் திராட்சையும் இல்லை, ஆனால் இங்கே அவை உள்ளன, மேலும் சுவை மட்டுமே சிறப்பாக வந்துள்ளது. கேஃபிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு செய்யப்பட்ட மாவு எனக்கு மிகவும் பிடித்தது, ஏனென்றால் நீங்கள் நீண்ட நேரம் வம்பு செய்ய வேண்டியதில்லை, மேலும் புளிப்பு கிரீம் பை அல்லது இனிப்பு அல்லது காரமான பேஸ்ட்ரி ஈஸ்ட் அல்லது பஃப் பேஸ்ட்ரியை விட மோசமாக வெளிவருவதில்லை.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மன்னிக் ஆகியவை நாம் அனைவரும் சுடக் கற்றுக்கொண்ட முதல் துண்டுகள். இந்த எளிய புளிப்பு கிரீம் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, பையை குறுக்காக இரண்டு அடுக்குகளாக வெட்டி, கஸ்டர்ட், தயிர் அல்லது வெண்ணெய் கிரீம் கொண்டு அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஊறவைப்பதன் மூலம் விரைவாக கேக்காக மாற்றலாம். புளிப்பு கிரீம் பிறந்தநாள் கேக்கின் மேற்புறம் எதையும் அலங்கரிக்கலாம்: கொட்டைகள், கிரீம் கிரீம், மெரிங்கு, சாக்லேட் ஐசிங் போன்றவை.

புளிப்பு கிரீம் செய்முறைக்கு தேவையான பொருட்கள்:
கோதுமை மாவு - 2.5 டீஸ்பூன்;
புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்;
கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
மார்கரின் - 0.5 பொதிகள்;
திராட்சையும் (விதை இல்லாதது) - 0.5 டீஸ்பூன்;
தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
சமையல் சோடா - 1 தேக்கரண்டி.
வெண்ணிலின்.
புளிப்பு கிரீம் செய்முறை:

1. இந்த செய்முறையின் படி புளிப்பு கிரீம் பை தயார் செய்ய, திராட்சையும் சூடான நீரில் ஊறவைக்கவும் (அவை மென்மையாக மாறும் வரை).

2. வெண்ணெயை உருகவும், புளிப்பு கிரீம் உள்ள சோடாவை தணிக்கவும்.

3. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.

4. சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணிலின், வெண்ணெயை, சோடாவுடன் புளிப்பு கிரீம், மாவுடன் முட்டைகளை இணைக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

5. பின்னர் எதிர்கால புளிப்பு கிரீம் பைக்கு கழுவி உலர்ந்த திராட்சையும் சேர்த்து மீண்டும் மெதுவாக கலக்கவும் (அதனால் பெர்ரி அப்படியே இருக்கும்).

6. ஒரு முன் தடவப்பட்ட சுற்று பான் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான் விளைவாக மாவை ஊற்ற.

7. இதற்குப் பிறகு, 160-180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட ஒரு அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பான் வைக்கவும் மற்றும் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுடவும்.

8. ஸ்விட்ச் ஆஃப் செய்யப்பட்ட அடுப்பிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் உடனடியாக அகற்ற வேண்டாம் (அதனால் தீர்வு ஏற்படாது), 5-7 நிமிடங்கள் விடவும்.

கலவையில் சோடா காணப்படும் பைகளில், நான் வழக்கமாக புளிப்பு கிரீம் நேரடியாக கிளறி அதை அணைக்கிறேன் (அது ஒரு "தொப்பி" போல உயரும் வரை நீங்கள் சிறிது காத்திருக்க வேண்டும் - அதாவது அது தயாராக உள்ளது).

நான் சில நேரங்களில் புளிப்பு கிரீம் செய்முறையில் திராட்சையும், கொடிமுந்திரி துண்டுகள், compote அன்னாசிப்பழம் அல்லது ஆப்பிள்கள் (நீங்கள் ஒரு ஆப்பிள் சார்லோட் கிடைக்கும்); இது, நிச்சயமாக, அனைவருக்கும் இல்லை, ஆனால் அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும்.
ஆதாரம்: miracle-povar.com

ஸ்மெட்டானிக்
சோதனைக்கு:
முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
மாவு - 1.5 கப்
புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்
சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி.
வெண்ணிலின் - சுவைக்க
கிரீம்க்கு:
சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
புளிப்பு கிரீம் - 350 கிராம்.

சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, புளிப்பு கிரீம், மாவு, வெண்ணிலின், சோடா சேர்த்து, மாவை பிசையவும். ஒரு ஆழமான கடாயில் எண்ணெய் தடவி, அதில் மாவை வைத்து அடுப்பில் சுடவும்.

சர்க்கரையுடன் குளிர் புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும். குளிர்ந்த பிஸ்கட்டை பாதியாக வெட்டி கிரீம் கொண்டு பூசவும்.

ஸ்மெட்டானிக் (II)
செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சோதனைக்கு:
சர்க்கரை - 1/2 கப்
சோடா (ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட) - 1/2 டீஸ்பூன்.
முட்டை - 1 பிசி.
புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்
வெண்ணெய் - 75 கிராம்
மாவு - 2 கப்
கிரீம்க்கு:
புளிப்பு கிரீம் - 600 கிராம்
சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
கொட்டைகள் (உரித்தது) - 1 கப்.

கிரீம்க்கான பொருட்களை நன்கு கலந்து, மாவை பிசைந்து, 6 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். 180C வெப்பநிலையில் 15-20 நிமிடங்கள் கேக்குகளை உருட்டவும். கேக்குகள் குளிர்ந்த பிறகு, அவற்றை கிரீம் கொண்டு பரப்பவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் கேக் (III)
செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
மாவு - 3 கப்
புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்
சர்க்கரை - 1.5 கப்
சோடா - 1/4 தேக்கரண்டி.
உப்பு - சுவைக்க.

புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரையுடன் கலந்து இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒரு பாகத்தில் சமையல் சோடா, உப்பு போட்டு மிகவும் மென்மையான மாவை பிசையவும். 4 பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஒரு செவ்வகமாக உருட்டவும், முன்னுரிமை அதே அளவு, சுமார் 2 மிமீ தடிமன், எண்ணெய் தடவப்பட்ட தாளில் சுட வேண்டும். அதை உலர்த்த வேண்டாம்.

முன்பதிவு செய்யப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தடிமனான மூன்று சூடான கேக்குகளை கிரீஸ் செய்து, நான்காவது துண்டுகளாக செய்து மேலே தெளிக்கவும். 3-4 மணி நேரம் கழித்து, கேக்குகள் புளிப்பு கிரீம் ஊறவைக்கப்படும் போது, ​​வைரங்களாக வெட்டவும்.

*******************************************************

நான்கு அடுக்கு புளிப்பு கிரீம்
செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
மாவு - 100 கிராம்
முட்டை - 1 பிசி.
சர்க்கரை - 100 கிராம்
புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்
சோடா (ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட) - 1/2 தேக்கரண்டி.
திராட்சை - 100 கிராம்
கொடிமுந்திரி - 100 கிராம்
அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்
கோகோ - 1 தேக்கரண்டி.
கிரீம்க்கு:
சர்க்கரை - 200 கிராம்
புளிப்பு கிரீம் - 400 கிராம்.

முட்டையை சர்க்கரையுடன் அரைத்து, மாவு, சோடா சேர்த்து, கலந்து புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, கலக்கவும். மாவை பிசைந்து 4 பகுதிகளாக பிரிக்கவும், ஒரு பகுதிக்கு திராட்சை, இரண்டாவது கொடிமுந்திரி, மூன்றில் கொட்டைகள், நான்காவது கொக்கோ.

ஒரு பேக்கிங் டிஷை எண்ணெய் தடவிய காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தி, மாவை ஊற்றி, ஒரு நேரத்தில் 4 அடுக்குகளை சுடவும். 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

கிரீம், சர்க்கரை புளிப்பு கிரீம் அடிக்க. கேக் அடுக்குகளை வைக்கவும், கிரீம் கொண்டு அடுக்கி வைக்கவும். மேலே சாக்லேட் படிந்து உறைந்த ஊற்றவும்.

எலுமிச்சை புளிப்பு கிரீம்
செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி
மாவு - 2 கப்
முட்டை (மஞ்சள் கரு) - 4 பிசிக்கள்.
எலுமிச்சை - 1 பிசி.
சர்க்கரை - 1.5 கப்
சோடா - 0.25 தேக்கரண்டி.

மஞ்சள் கருவை ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை, ஒரு கிளாஸ் புளிப்பு கிரீம், மாவு சேர்த்து அரைக்கவும். எலுமிச்சையை தட்டி, விதைகளை அகற்றி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலக்கவும். பிசைந்த மாவை நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் வைத்து அடுப்பில் மிதமான வெப்பநிலையில் சுடவும்.

மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையை கிளறி, வேகவைத்த புளிப்பு கிரீம் மேல் பரப்பவும்.

*******************************************************

புளிப்பு கிரீம் கேக் "வடக்கில் கரடி"
செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
புளிப்பு கிரீம் - 2 கப்
சோடா - 1 தேக்கரண்டி.
சர்க்கரை - 2 கப்
நெய் - 2 டீஸ்பூன்.
கிரீம்க்கு:
புளிப்பு கிரீம் - 2 கப்
அக்ரூட் பருப்புகள் - 2 கப்
சர்க்கரை - 2 கப்
படிந்து உறைவதற்கு:
சர்க்கரை - 6 டீஸ்பூன்.
பால் - 6 டீஸ்பூன்.
கொக்கோ தூள் - 6 தேக்கரண்டி.
வெண்ணெய் - 60 கிராம்.

வினிகரில் கரைக்கப்பட்ட சோடாவுடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும். உருகிய வெண்ணெயுடன் சர்க்கரையை நன்றாக அரைக்கவும். இரண்டு கலவைகளையும் ஒன்றாக இணைத்து, படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, மென்மையான மாவாக பிசையவும். அதை 4 கேக் அடுக்குகளாகப் பிரித்து, வண்ணத்திற்காக கோகோ பவுடரை இரண்டாகக் கலக்கலாம். கேக்குகளை மிகவும் சூடான அடுப்பில் பிரவுன் ஆகும் வரை சுடவும், கிரீம் கொண்டு அடுக்கி கேக் வடிவில் வைக்கவும்.

கிரீம் க்கான

புளிப்பு கிரீம், கொட்டைகள் மற்றும் சர்க்கரையை ஒன்றாக கலந்து, சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை நன்கு அடிக்கவும். படிந்து உறைந்ததற்காக. சர்க்கரை, பால் மற்றும் கோகோவிலிருந்து சாக்லேட் படிந்து உறைந்து, வெண்ணெய் சேர்த்து, படிந்து உறைந்த தடிமனாக நன்கு அரைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட கேக்கை ஒரு சல்லடைக்கு மாற்றவும், அதன் மேல் சூடான மெருகூட்டலை ஊற்றவும், குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் கவனமாக ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும். சமைத்த 2-3 மணி நேரம் கழித்து கேக்கை பரிமாறவும், அதனால் அது கிரீம் ஊறவைக்கப்படுகிறது.

*********************************************************

புளிப்பு கிரீம் கேக் "ப்ராக்"
செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
சர்க்கரை - 2 கப்
மாவு - 1.5 கப்
புளிப்பு கிரீம் - 300 கிராம்
அமுக்கப்பட்ட பால் - 200 கிராம்
கொக்கோ தூள் - 1 டீஸ்பூன்.
சோடா (வினிகருடன் வெட்டப்பட்டது) - 1 தேக்கரண்டி.
வெண்ணிலா சர்க்கரை - சுவைக்க
கிரீம்க்கு:
அமுக்கப்பட்ட பால் - 200 கிராம்
வெண்ணெய் - 200 கிராம்
கொக்கோ தூள் - 1 டீஸ்பூன்.

சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அரைக்கவும், அமுக்கப்பட்ட பால், வெண்ணிலா சர்க்கரை, சோடாவுடன் கலந்த புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். சிறிய பகுதிகளாக மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும். ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் தயார், எண்ணெய் அதை கிரீஸ், மாவு தூவி, மாவை ஊற்ற, நிலை மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஒரு நடுத்தர சூடான அடுப்பில் கேக் சுட்டுக்கொள்ள.

கிரீம்க்காக. மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் நன்கு அரைக்கவும், சிறிது சிறிதாக கொக்கோ பவுடர் சேர்க்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட குளிர்ந்த கேக்கை பாதி கிடைமட்டமாக வெட்டுங்கள். கிரீம் கொண்டு தாராளமாக கீழே கேக் கிரீஸ் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க. இரண்டாவது கேக் லேயரை மேலே வைத்து உங்கள் கைகளால் லேசாக அழுத்தவும். மீதமுள்ள கிரீம் கொண்டு கேக்கின் மேற்பரப்பு மற்றும் பக்கங்களை பூசி, கரடுமுரடாக நறுக்கிய கொட்டைகள் தெளிக்கவும். வைபர்னம் அல்லது கிரான்பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

*********************************************************

புளிப்பு கிரீம் கேக் "நட்"
செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
மாவு - 1.5 கப்
நெய் - 100 கிராம்
புளிப்பு கிரீம் - 2/3 கப்
சர்க்கரை - 1/2 கப்
அக்ரூட் பருப்புகள் (தரையில்) - 1/2 கப்
சோடா (வினிகருடன் வெட்டப்பட்டது) - 1/2 தேக்கரண்டி.

சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் அரைத்து, புளிப்பு கிரீம், கொட்டைகள், ஸ்லாக் சோடா சேர்த்து, மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும். அதை மூன்று சம பாகங்களாகப் பிரித்து, கேக்குகளை உருட்டவும், பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை நடுத்தர சூடான அடுப்பில் சுடவும். கிரீம் தயார்:

1 கப் புளிப்பு கிரீம் 1 கப் தூள் சர்க்கரையுடன் அடித்து, 1 கப் தரையில் வால்நட் கர்னல்களை சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும். கேக் அடுக்குகளை கிரீஸ் செய்து மேலே கிரீம் கொண்டு தரையில் கொட்டைகள் தெளிக்கவும்.

*******************************************************

புளிப்பு கிரீம் கேக் "ஒரு நீக்ரோவின் புன்னகை"
செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சர்க்கரை - 1.5 கப்
வெண்ணெயை - 150 கிராம்
புளிப்பு கிரீம் அல்லது கேஃபிர் - 1 கண்ணாடி
கொக்கோ தூள் - 2 டீஸ்பூன்.
முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
மாவு - 2 கப்

சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை, கேஃபிர், சோடாவுடன் கலந்து கோகோ சேர்த்து, படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, மாவை பிசையவும். ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் தயார், அது மாவை ஊற்ற, மற்றும் ஒரு நடுத்தர சூடான அடுப்பில் கேக் சுட்டுக்கொள்ள.

முடிக்கப்பட்ட கேக்கை 2 பகுதிகளாக வெட்டி, ஜாம் அல்லது மர்மலேடுடன் அடுக்கவும். கேக்கின் மேற்புறத்தை சாக்லேட் ஐசிங்கால் மூடி, நட்ஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

******************************************************

புளிப்பு கிரீம் கேக் "ரவை"
செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
ரவை - 1 கப்
புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்
சர்க்கரை - 3/4 கப்
முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
மாவு - 1 டீஸ்பூன்.
வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.
சோடா (வினிகருடன் தணிக்கப்பட்டது) - 1 தேக்கரண்டி.

முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் அரைத்து, புளிப்பு கிரீம், சோடா, மாவு, ரவை சேர்த்து மாவை பிசையவும். அரை மணி நேரம் ஊற வைத்து, உருகிய வெண்ணெயை ஊற்றி கிளறவும்.

மாவை நெய் தடவி மாவு தடவிய ஆழமான வாணலியில் வைத்து சூடான அடுப்பில் வைத்து செய்து முடிக்கவும் (முடிந்த கேக் பான் விளிம்பிலிருந்து விலகிவிடும்).

பின்னர் கேக்கை இரண்டு அடுக்குகளாக வெட்டி, கீழே உள்ளதை சிரப் மூலம் ஊற வைக்கவும். மேலே பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஏதேனும் கிரீம்களுடன் கிரீஸ் செய்யவும், மேலும் கேக்கின் மேற்புறத்தை கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்து ஜாம் பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

************************************************************

வாழைப்பழங்கள் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் கேக்
செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
பழுப்பு சர்க்கரை - 2 கப்
புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி
வெண்ணெய் - 200 கிராம்
சோடா - 1 தேக்கரண்டி.
முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
உப்பு - 1/8 தேக்கரண்டி.
வாழைப்பழங்கள் (பழுத்த, ப்யூரியில் பிசைந்தது) - 4 பிசிக்கள்.
வெண்ணிலா சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.
மாவு - 4 கப்
அக்ரூட் பருப்புகள் (நறுக்கியது) - 1 கப்
கிரீம்:
வெண்ணெய் - 100 கிராம்
தூள் சர்க்கரை - 4 கப்
புளிப்பு கிரீம் - 1/4 கப்
வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.

பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் 200 கிராம் வெண்ணெய் அடித்து, ஒரு நேரத்தில் ஒரு முட்டை சேர்க்கவும்; நன்றாக அடிக்கவும். 1 கப் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து பிசைந்த வாழைப்பழங்கள், மாவு மற்றும் உப்பு, பேக்கிங் சோடா சேர்க்கவும். கடைசியாக வெண்ணிலா மற்றும் நட்ஸ் சேர்க்கவும்.

மாவை 2 23cm ரவுண்ட் கேக் டின்களில் ஊற்றவும். 23cm ரவுண்ட் கேக்குகளுக்கு தோராயமாக 30 - 40 நிமிடங்கள், டூத்பிக் மூலம் கேக் தயாராகும் வரை 180C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அவனில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

கிரீம்க்கு: வெண்ணெய் அல்லது மார்கரின், தூள் சர்க்கரை மற்றும் கால் கப் புளிப்பு கிரீம் (தேவைப்பட்டால் மேலும் சேர்க்கவும்). 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். வெண்ணிலா மற்றும் கலவை பஞ்சுபோன்ற மாறும் வரை அடிக்கவும்.

*******************************************************

ஆப்பிள் புளிப்பு கிரீம் கேக்
செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
மாவு - 1.5 கப்
மயோனைசே - 200 மிலி
புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்
சர்க்கரை - 2 கப்
முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
சோடா, (வினிகர் கொண்டு தணிக்கப்பட்டது) - 1 தேக்கரண்டி.
ஆப்பிள்கள் (இனிப்பு) - 5 பிசிக்கள்.

முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் நன்றாக அரைத்து, மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், சோடா சேர்த்து, நன்கு கிளறி, மாவு சேர்த்து, மாவை பிசையவும். ஒரு அச்சு அல்லது ஆழமான வாணலியில் எண்ணெய் தடவி மாவுடன் தெளிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றி, அடுப்பில் மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும். பின்னர் கேக்கின் மேற்பரப்பில் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்களை வைக்கவும், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மேலே ஊற்றவும், 1 கப் சர்க்கரையை ஒரு தடிமனான வலுவான நுரையில் அடித்து, மேற்பரப்பை சமன் செய்து அடுப்பில் சுடவும், இதனால் புரதம் வெகுஜன காய்ந்து பழுப்பு நிறமாக மாறும்.

******************************************************

புளிப்பு கிரீம் கேக் "வெள்ளை மார்பிள்"
செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி
சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி.
வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.
மாவு - எவ்வளவு மாவை எடுக்கும்
புளிப்பு கிரீம்க்கு:
புளிப்பு கிரீம் - 1.5 கப்
சர்க்கரை - சுவைக்க
கொட்டைகள் (நறுக்கியது) - 1 கப்
வெண்ணிலா சர்க்கரை - சுவைக்க
பால் கிரீம்க்கு:
தூள் சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன்.
கொக்கோ தூள் - 4 தேக்கரண்டி.
பால் - 4 கப்
வெண்ணெய் - 100 கிராம்.

சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் அரைத்து, சோடாவுடன் கலந்து புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கலக்கவும். கவனமாக மாவு சேர்த்து மெல்லிய மாவாக பிசையவும். அதை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒன்றுக்கு 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். கோகோ தூள் கரண்டி. மாவின் ஒவ்வொரு பகுதியிலிருந்தும் 3 கேக்குகளை நடுத்தர வெப்பமான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், அவற்றை லேசாக பழுப்பு நிறமாக்கவும்.

இரண்டு கிரீம்கள் தயார்: புளிப்பு கிரீம்: தடிமனான, அல்லாத அமில வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் ஒரு அரை கண்ணாடி அடித்து, சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்த்து மற்றும் ருசிக்க நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி கலந்து;

பால் கிரீம்: கோகோ பவுடருடன் தூள் சர்க்கரை கலந்து, 4 கப் பாலில் ஊற்றி, புளிப்பு கிரீம் கெட்டியாகும் வரை கிளறி சமைக்கவும். சிறிது குளிர்ந்த கிரீம் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

கேக்கை உருவாக்கி, டார்க் மற்றும் லைட் கேக் லேயர்களை மாற்றி மாற்றி, டார்க் கேக் லேயர்களை லைட் க்ரீமிலும், லைட் கேக் லேயர்களை டார்க் க்ரீமிலும் தடவவும். கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்களில் கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும், அலை அலையான பளிங்குக் கோடுகளில் அடர் மற்றும் லைட் கிரீம் தடவவும்.

********************************************************

புளிப்பு கிரீம் "சாக்லேட்"
செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சர்க்கரை - 250 கிராம்
புளிப்பு கிரீம் - 700 கிராம்
தண்ணீர் - 250 மிலி
சாக்லேட் - 40 கிராம்
ஜெலட்டின் - 50 கிராம்.

ஜெலட்டின் குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, 1 மணி நேரம் வீங்குவதற்கு விட்டு, குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம்க்கு சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது, 80C வெப்பநிலையில் சூடுபடுத்தப்படுகிறது, சர்க்கரை கரைந்த பிறகு, வீங்கிய ஜெலட்டின் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்பட்டு கலக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக நிறை 3 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு பகுதிக்கு அரைத்த சாக்லேட்டைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.

பின்னர் புளிப்பு கிரீம் ஒரு அடுக்கு தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் ஊற்றப்பட்டு குளிர்ந்து, பின்னர் இரண்டாவது அடுக்கு ஊற்றப்படுகிறது - சாக்லேட் மற்றும் குளிர்ந்து. கடைசி அடுக்கு புளிப்பு கிரீம். அரைத்த சாக்லேட் புளிப்பு கிரீம் மேல் தெளிக்கப்படுகிறது. புளிப்பு கிரீம் ஒரு கிண்ணத்தில் பரிமாறப்படுகிறது.

********************************************************

செய்முறை - ஸ்மெட்டானிக் பை

செய்முறை தேவையான பொருட்கள்

சோதனைக்கு:
250 கிராம் மாவு
50 கிராம் சர்க்கரை
125 மில்லி பால்
1 தேக்கரண்டி உலர் ஈஸ்ட்
50 கிராம் வெண்ணெய்
1 தேக்கரண்டி உப்பு
உயவுக்கான தாவர எண்ணெய்

நிரப்புவதற்கு:
600 மில்லி புளிப்பு கிரீம்
4 முட்டைகள்
1-2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி சோள மாவு
ருசிக்க வெண்ணிலா சர்க்கரை

பை "ஸ்மெட்டானிக்" க்கான செய்முறையைத் தயாரிக்கும் முறை

மாவை
சலிக்கப்பட்ட மாவு, சர்க்கரை, ஈஸ்ட், சூடான பால், உப்பு மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து மென்மையான மாவை பிசையவும். இதற்குப் பிறகு, ஒரு சமையலறை துடைக்கும் மாவை மூடி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.

இதற்குப் பிறகு, மாவை உருட்டவும், காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

நிரப்புதல்
மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரித்து சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும். இதற்குப் பிறகு, மஞ்சள் கரு கலவையில் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, படிப்படியாக வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் சோள மாவு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் நன்றாக அடிக்கவும்.

முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை உப்புடன் சேர்த்து பஞ்சு போல் அடிக்கவும். இதற்குப் பிறகு, மஞ்சள் கரு-புளிப்பு கிரீம் கலவையுடன் வெள்ளையர்களை இணைத்து நன்கு கலக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட கலவையை மாவுடன் அச்சுக்குள் ஊற்றவும். 35 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பையை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இதற்குப் பிறகு, அடுப்பிலிருந்து பையை அகற்றி, குளிர்ந்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

பை "ஸ்மெட்டானிக்" தயாராக உள்ளது!

ஸ்மெட்டானிக் பைக்கான செய்முறை உங்களுக்காக சமையல் வலைத்தளமான Vkusnoe.info ஆல் தயாரிக்கப்பட்டது!

*******************************************************

செய்முறை - புளிப்பு கிரீம் கேக்

செய்முறை தேவையான பொருட்கள்

சோதனைக்கு:
2 கப் மாவு
3 முட்டைகள்
1 கப் சர்க்கரை
300 மில்லி புளிப்பு கிரீம்
2 தேக்கரண்டி கோகோ
2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்

கிரீம்க்கு:
1 கப் சர்க்கரை
400 மில்லி புளிப்பு கிரீம்

அலங்காரத்திற்கு:
200 கிராம் டார்க் சாக்லேட்

ஸ்மெட்டானிக் கேக்கிற்கான செய்முறையைத் தயாரிக்கும் முறை

கேக்குகள்
புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரையுடன் சேர்த்து கலக்கவும். இதற்குப் பிறகு, பிரிக்கப்பட்ட மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து பிசைந்து பிசைந்து பிசையவும்.

இதற்குப் பிறகு, மாவை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும். மாவின் ஒரு பாதியில் கோகோ சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.

காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட கடாயில் வெள்ளை மாவை வைக்கவும்.

7-8 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பழுப்பு நிற மாவை அதே போல் செய்யவும். முடிக்கப்பட்ட கேக்குகளை ஒரு தட்டில் வைத்து, குளிர்ந்து, ஒவ்வொரு கேக்கையும் இரண்டு கேக்குகளாக வெட்டுங்கள்.

கிரீம்
தடிமனான நுரை வரை புளிப்பு கிரீம் ஒரு கலவையுடன் அடிக்கவும். அதன் பிறகு, சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக அடிக்கவும்.

கேக் அசெம்பிளிங்
ஒரு நல்ல தட்டையான டிஷ் மீது, கேக்குகளை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி, கிரீம் கொண்டு துலக்கி, கேக்குகளின் நிறங்களை மாற்றவும்.

கேக் அலங்காரம்
கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்களில் கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்து அரைத்த சாக்லேட்டுடன் தெளிக்கவும்.

"Smetannik" கேக் தயாராக உள்ளது!

ஸ்மெட்டானிக் கேக்கிற்கான செய்முறை உங்களுக்காக சமையல் வலைத்தளமான Vkusnoe.info ஆல் தயாரிக்கப்பட்டது!

********************************************************

செய்முறை - ஸ்மெட்டானிக்

புளிப்பு கிரீம் செய்முறைக்கு தேவையான பொருட்கள்

சோதனைக்கு:
250 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
100 கிராம் வெண்ணெய்
1 கப் சர்க்கரை
1 முட்டை
1/2 தேக்கரண்டி ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா
1.5-2 கப் மாவு
1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன் கோகோ
ருசிக்க வெண்ணிலா சர்க்கரை
சுவைக்க அக்ரூட் பருப்புகள்

கிரீம்க்கு:
750 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
1/2 கப் சர்க்கரை
ருசிக்க வெண்ணிலா சர்க்கரை

அலங்காரத்திற்கு:
சுவைக்க கருப்பு சாக்லேட்
சுவைக்க அக்ரூட் பருப்புகள்
ஸ்மெட்டானிக் செய்முறையைத் தயாரிக்கும் முறை

உருகிய வெண்ணெய், சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் சோடாவுடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும். ருசிக்க வெண்ணிலா சர்க்கரையைச் சேர்த்து மிக்சியில் லேசாக அடிக்கவும்.

இதற்குப் பிறகு, மாவு, கொட்டைகள் சேர்த்து கலக்கவும். நிலைத்தன்மை புளிப்பு கிரீம் நினைவூட்டும் மாவாக இருக்க வேண்டும்.

முடிக்கப்பட்ட மாவை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து, அவற்றில் ஒன்றில் கோகோவைச் சேர்த்து கலக்கவும்.

20-30 நிமிடங்கள் 160 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் மாவின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

முடிக்கப்பட்ட கேக்குகளை பாதியாக வெட்டுங்கள்.

முதலில் புளிப்பு கிரீம் நெய்யுடன் வரிசையாக ஒரு சல்லடை மீது ஊற்ற மற்றும் ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை விட்டு.

இதற்குப் பிறகு, புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.

கேக் அசெம்பிளிங்

தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் கொண்டு கேக்குகளை தாராளமாக துலக்கி, கலக்கவும்.

மீதமுள்ள கிரீம் கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்களில் பரப்பவும்.

அரைத்த சாக்லேட் மற்றும் நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகளுடன் கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.

ஸ்மெட்டானிக் செய்முறை உங்களுக்காக சமையல் தளமான Vkusnoye.info ஆல் தயாரிக்கப்பட்டது!

*****************************************************

செய்முறை - அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் புளிப்பு கிரீம்

செய்முறைக்கான பொருட்கள்: அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் புளிப்பு கிரீம்

சோதனைக்கு:
500 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
2 கப் சர்க்கரை
25 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை
1/3 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
4 கப் மாவு
1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன் கோகோ
அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்வதற்கு தாவர எண்ணெய்

கிரீம்க்கு:
600 கிராம் புளிப்பு கிரீம் 25%
வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் 1 ஜாடி
250 மில்லி கனரக கிரீம்

மெருகூட்டலுக்கு:
200 கிராம் சாக்லேட்
200 மில்லி கிரீம்
செய்முறையை தயாரிக்கும் முறை: அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் புளிப்பு கிரீம்

புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. பின்னர் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரைக்கு சோடா மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். மாவை பிசைந்து 2 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும்.

மாவின் ஒரு பகுதியை கோகோவுடன் சேர்த்து, கலந்து பாதியாக பிரிக்கவும். இரண்டாவது பகுதியையும் 2 சம பாகங்களாகப் பிரிப்போம்.

ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் கோகோவுடன் சில மாவை வைக்கவும். 10-15 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

மீதமுள்ள மாவை அதே போல் செய்யவும்.

இதன் விளைவாக இரண்டு வெள்ளை மற்றும் இரண்டு பழுப்பு கேக்குகளை குளிர்விக்கவும்.

கிரீம் விப் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் இணைக்கவும். மிக்சியைப் பயன்படுத்தி எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் அசெம்பிளிங்

ஒவ்வொரு கேக்கையும் கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, கேக்குகளை ஒன்றின் மேல் ஒன்றாக வைக்கவும், அவற்றை வண்ணத்தால் மாற்றவும். நாங்கள் கேக்கின் பக்கங்களிலும் கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்வோம்.

கேக்குகளை ஊறவைக்க 5-6 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக்கை வைக்கவும்.

ஒரு தண்ணீர் குளியல் சாக்லேட் உருக. பின்னர் கிரீம் சேர்த்து மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கேக்கை வெளியே எடுத்து, படிந்து உறைந்த அதை துலக்கவும்.

மெருகூட்டல் முற்றிலும் கெட்டியாகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் புளிப்பு கிரீம் வைக்கவும்.

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் புளிப்பு கிரீம் செய்முறையை Vkusnoe.info என்ற சமையல் தளம் உங்களுக்காகத் தயாரித்துள்ளது!

********************************************************

செய்முறை - டாடர் புளிப்பு கிரீம்

செய்முறை டாடர் புளிப்பு கிரீம் தேவையான பொருட்கள்

சோதனைக்கு:
பால் - 200 மில்லி
தாவர எண்ணெய் - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி
முட்டை - ஒரு துண்டு
உப்பு - 1 தேக்கரண்டி. கரண்டி
சர்க்கரை - ஒரு தேக்கரண்டி
உலர் ஈஸ்ட் - ஒரு தேக்கரண்டி
மாவு - 300 கிராம்

நிரப்புவதற்கு:
புளிப்பு கிரீம் - 500 மில்லிலிட்டர்கள்
முட்டை - நான்கு துண்டுகள்
சர்க்கரை - 6 தேக்கரண்டி
தாவர எண்ணெய் - உயவுக்காக

செய்முறையை தயார் செய்யும் முறை டாடர் புளிப்பு கிரீம்

பாலை சூடாக்கி, பின்னர் தாவர எண்ணெய், முட்டை, உப்பு, சர்க்கரை, உலர்ந்த ஈஸ்ட் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். மாவை பிசைந்து ஒரு மணி நேரம் சூடான இடத்தில் விடவும்.

இதற்குப் பிறகு, முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் லேசாக அடித்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மென்மையான வரை கிளறவும்.

இதற்குப் பிறகு, மாவை ஒரு பெரிய வட்டமாக உருட்டவும், பக்கங்களை உருவாக்கவும் மற்றும் நிரப்புதலை இடுங்கள். பக்கங்களை சிறிது வளைத்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

30-40 நிமிடங்கள் 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

டாடர் புளிப்பு கிரீம் தயார்!

டாடர் புளிப்பு கிரீம் செய்முறையை உங்களுக்காக சமையல் தளமான Vkusnoe.info தயாரித்துள்ளது!

********************************************************

ஸ்மெட்டானிக் கேக் செய்முறை

தொழில்நுட்ப ரீதியாக, கேக்குகளை வெவ்வேறு வழிகளில் சுடலாம். பிசைந்த மாவை 2 பகுதிகளாகப் பிரித்து, அவற்றில் வெவ்வேறு நிரப்புதல்கள் சேர்க்கப்பட்டு, கேக்குகள் சுடப்பட்டு, குளிர்ந்த பிறகு கேக் கூடியிருக்கும். பல்வேறு வகைகளின் அமுக்கப்பட்ட பால் கேக்குகளை அடுக்கி வைக்க பயன்படுத்தப்பட்டால், அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் புளிப்பு கிரீம் கேக் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் கேக்கிற்கு வெவ்வேறு புளிப்பு கிரீம் வாங்கலாம். குறைந்த கலோரி புளிப்பு கிரீம், இதில் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 15% ஐ விட அதிகமாக இல்லை, இது கேக்கை டயட்டரி என்று அழைக்கும் உரிமையை வழங்கும். புளிப்பு கிரீம் 30% கொழுப்பு இருந்தால், நீங்கள் பாதுகாப்பாக இந்த கேக்கை பழமையான புளிப்பு கிரீம் என்று அழைக்கலாம்.

உலர்ந்த apricots கொண்டு புளிப்பு கிரீம் கேக் செய்முறையை. இந்த பைக்கான மாவை விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒரே ஒரு கேக் அடுக்கு சுடப்படுகிறது, எந்த கிரீம் பயன்படுத்தலாம். இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் கேக்கை அவசரமாக சுடலாம்.

200 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 200 கிராம் சர்க்கரை, 300 கிராம் மாவு, 100 கிராம் உலர்ந்த apricots, 5 கிராம் வினிகர், 2 முட்டைகள், சுமார் 2 கிராம் சோடா.

சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை முட்டைகளை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையுடன் அரைக்க வேண்டும், பின்னர் வினிகருடன் மாவு மற்றும் சோடாவை சேர்க்கவும். வெகுஜன மீள் இருக்க வேண்டும். உலர்ந்த பெருங்காயத்தை நன்கு துவைத்து, ஒரு துண்டுடன் உலர்த்தி, ஒரு வாணலியில் உருகிய மாட்டு வெண்ணெயில் லேசாக வதக்கவும்.

பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியில் மாவை வைக்கவும், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை மேலே வைக்கவும், 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் ஒரு மரக் குச்சியால் உலர்த்தப்படும் வரை அடுப்பில் சுடவும். குளிர்ந்த கேக்கை இரண்டு அடுக்குகளாகப் பிரிக்கலாம் மற்றும் எந்த கிரீம் கொண்டு பூசலாம்.

மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கேக்கிற்கான ஒரு செய்முறை உள்ளது, அதன் படி சுடப்படுகிறது, ஒரு அரச அட்டவணையை அலங்கரிக்க தகுதியானது. அத்தகைய கேக் தயாரிக்க நிறைய நேரம் எடுக்கும். நீங்கள் சந்தையில் உண்மையான கிராம புளிப்பு கிரீம் வாங்க வேண்டும். அத்தகைய புளிப்பு கிரீம் நிறம் இளஞ்சிவப்பு-கிரீம் இருக்க வேண்டும், தடிமன் புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன் நிற்க முடியும் என்று இருக்க வேண்டும்.

மாவை மீள் மற்றும் பளபளப்பாக இருக்க வேண்டும், இதனால் அது உங்கள் விரல்களால் உருவாக்கப்படும். அத்தகைய கேக்கிற்கு, நான்கு அடுக்குகள் சுடப்படுகின்றன. பேக்கிங் தாளில் வெண்ணெய் தடவப்பட்டு, ஒரு கட்டி மாவை தாளில் வைத்து, இந்த மாவை உங்கள் விரல்களால் பேக்கிங் தாள் முழுவதும் பரப்பி, லேசான ஓட்டுநர் அசைவுகளுடன், மசாஜ் செய்வது போல் இருக்கும். முகம். இயக்கங்கள் நுட்பமாகவும், மென்மையாகவும், மிகவும் கவனமாகவும் இருக்க வேண்டும். கேக் மிகவும் வெளிப்படையானதாக இருக்க வேண்டும், அது உலோகத்தை பார்க்க முடியும். அதிகப்படியான மாவை அகற்ற வேண்டும். பேக்கிங் தாளின் அளவைப் பொறுத்து மாவு அதிகமாக இருந்தால், கூடுதல் கேக்கை சுடுவது நல்லது. இரண்டு பேக்கிங் தட்டுகள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், அவை ஒரே அளவில் இருக்க வேண்டும். பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​கேக் கடினமாகவும் உடையக்கூடியதாகவும் மாறும், கூடுதலாக, மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும்.

அனைத்து சுட்ட கேக்குகளும் குளிர்ந்ததும், அவை கேக்கை சேகரிக்கத் தொடங்குகின்றன. இதைச் செய்ய, கேக்குகள் சுடப்பட்ட தாள்களில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தவும். இந்த வழக்கில், விரும்பிய அளவை அடைய கேக்குகளை உடைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

பயன்படுத்தப்படும் கிரீம் புளிப்பு கிரீம், மேலும் உங்களுக்கு இது நிறைய தேவைப்படும், ஏனெனில் பேக்கிங் தாள் மற்றும் அனைத்து கேக்குகளும் கிரீம் விடாமல் பூசப்பட்டிருக்கும். மேல் கேக் குறிப்பாக நன்றாக கிரீஸ், கேக் பக்கங்களிலும் உள்ளது. மீதமுள்ள கேக் அடுக்குகள் இருந்தால், அவற்றை நொறுக்குத் துண்டுகளாக அரைத்து முடிக்கப்பட்ட கேக் மீது தெளிக்கலாம்.

இந்த கேக் நாள் முழுவதும் குளிர்ந்த இடத்தில் நிற்க வேண்டும், இதனால் அது கிரீம் நன்றாக ஊறவைக்கப்படும். அவற்றில் வெப்பநிலை பூஜ்ஜியத்திற்கு மேல் இருந்தால், இது ஒரு குளிர்சாதனப்பெட்டியாக இருக்கலாம் அல்லது பால்கனி மற்றும் விதானமாக இருக்கலாம்.

அத்தகைய ஒரு புளிப்பு கிரீம் கேக் செய்முறை, சுடப்பட்ட மற்றும் மிகவும் ஆர்வமுள்ள நண்பர்களின் நீதிமன்றத்தில் சமர்ப்பிக்கப்பட்ட படி, ஒரு வெற்றியாக இருக்கும். எனவே, சில காகிதத் துண்டுகள் மற்றும் பேனாக்களை முன்கூட்டியே தயார் செய்து, கட்டளையிட தயாராகுங்கள்.

மற்றும் இங்கே செய்முறையே உள்ளது.

1 டீஸ்பூன். தானிய சர்க்கரை, 1 டீஸ்பூன். நாட்டு புளிப்பு கிரீம், 4 முட்டை, 1 டீஸ்பூன். வெண்ணெய், 0.5 தேக்கரண்டி. சோடா மற்றும் 1 டீஸ்பூன். மேஜை வினிகர்.

வெண்ணெய் மென்மையாக்கப்பட வேண்டும், அதாவது, குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணி நேரம் மேஜையில் நிற்க வேண்டும். முதலில், புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரையுடன் அடித்து, முட்டைகளை சிறிது அடித்து வெண்ணெய் கலந்து, வினிகருடன் சோடா சேர்க்கப்படுகிறது. மேலே விவரிக்கப்பட்ட மாவை தயாரிக்க உங்களுக்கு போதுமான மாவு தேவை.

கிரீம் நீங்கள் 2 டீஸ்பூன் எடுக்க வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 1.5 டீஸ்பூன். சர்க்கரை, இது தூள் சர்க்கரையாக மாற்றப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் துடைக்கும் போது நீங்கள் கிரீம் பதிலாக இனிப்பு வெண்ணெய் கொண்டு முடிவடையும். கிரீம் பொறுத்தவரை, தேவையான தயாரிப்புகளின் விகிதாச்சாரங்கள் மட்டுமே குறிக்கப்படுகின்றன, ஏனென்றால் புளிப்பு கிரீம் இரண்டு கண்ணாடிகளில் இருந்து கிரீம் போதுமானது, சிறந்தது, இரண்டு கேக்குகளை ஊறவைக்க.

Http://fb.ru/article/2225/retsept-tort-smetannik
********************************************************

கேக் "சோர்க்ரீம்"

தேவையான பொருட்கள்: வெண்ணெய் 150 gr.,
2 முட்டைகள்,
1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்,
1 தேக்கரண்டி சோடா,
1 தேக்கரண்டி டேபிள் வினிகர்,
8 தேக்கரண்டி மாவு,
3 தேக்கரண்டி கோகோ,
600 கிராம் 20% புளிப்பு கிரீம்,
1 கப் தானிய சர்க்கரை (100 கிராம் + 4 தேக்கரண்டி),
பால் 2 தேக்கரண்டி.

நீண்ட விளக்கம் இருந்தபோதிலும், எல்லாம் மிக விரைவாக செய்யப்படுகிறது, ஆனால் அது மிகவும் சுவையாக மாறும் !!!

மாவுக்கு: 100 கிராம் வெண்ணெய் (முன்கூட்டியே மென்மையாக்குவது நல்லது), ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாகும் வரை 2 முட்டைகளை ஒரு விசாலமான கிண்ணத்தில் அல்லது டிஷ் வைக்கவும். பிறகு 1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும். கலக்கவும். 1 டீஸ்பூன் சோடாவை 1 டீஸ்பூன் டேபிள் வினிகருடன் தணித்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும். கலக்கவும். 8 தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கவும் (மாவு சலிக்க நல்லது, அதனால் அது ஆக்ஸிஜனால் செறிவூட்டப்பட்டு, மாவு நன்றாக உயரும்). கலக்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். வெண்ணெய் கொண்டு முன் தடவப்பட்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் முதல் ஒரு வைக்கவும் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் (தயாரான வரை) 180 டிகிரி preheated அடுப்பில் வைக்கவும். உங்களிடம் வார்ப்பிரும்பு வாணலி இருந்தால், இது பேக்கிங்கிற்கு ஏற்றது. மீதமுள்ள மாவில் 1 தேக்கரண்டி கொக்கோவை சேர்க்கவும். முதல் பகுதி சுடப்பட்ட பிறகு, இரண்டாவது பகுதியை அடுப்பில் வைக்கவும்.

நாங்கள் சுட்ட கேக்குகளை இரண்டு சம பாகங்களாக வெட்டுகிறோம் (நான்கு மெல்லிய கேக்குகளை உருவாக்க - இரண்டு ஒளி மற்றும் இரண்டு இருண்ட. எதிர்காலத்தில் அவற்றை "ஜீப்ரா" செய்ய மாற்றுவோம்).

நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேக்குகளை பூசுகிறோம், அதில் நாங்கள் 100 கிராம் மணலைச் சேர்க்கிறோம் (உண்மையில், உங்களுக்கு இனிமையாக இருக்கும் அளவுக்கு மணல் சேர்க்கவும்). இந்த இனிப்பு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேக்குகளை பூசுகிறோம். கேக்குகளை கத்தியால் துளைக்க வேண்டும், இதனால் புளிப்பு கிரீம் அவற்றை நன்றாக ஊடுருவி, நிச்சயமாக, கேக்குகள் ஒரு வட்டத்தில் பூசப்பட வேண்டும், இதனால் விளிம்புகள் மென்மையாக இருக்கும்.

படிந்து உறைதல். நாங்கள் அதை கேக்கின் மேல் ஊற்றுவோம். 50 கிராம் ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய், 2 தேக்கரண்டி கோகோ, 2 தேக்கரண்டி பால் (நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தலாம்), 4 தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரையை வைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, தீயில் வைக்கவும். அது கொதித்தவுடன், உடனடியாக அதை அகற்றி, சிறிது கெட்டியாக இருக்கட்டும், பின்னர் அதை கவனமாக எங்கள் கேக்கின் மேல் ஊற்றவும்.

ஒரு சுவையான இனிப்பு தயாரிக்க நிறைய நேரம் எடுக்கும் என்று பலர் தவறாக நினைக்கிறார்கள். புளிப்பு கிரீம் கேக் ஒரு உன்னதமானது. நீங்கள் அதை காய்ச்ச அனுமதித்தால், சுவையானது சுவையாகவும் தாகமாகவும் மாறும். பல இல்லத்தரசிகள் புளிப்பு கிரீம் தங்கள் சொந்த நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை கொண்டுள்ளனர், அவர்கள் விடுமுறை நாட்களில் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்க பயன்படுத்துகின்றனர். நாங்கள் சிறந்த, நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் விருப்பங்களை வழங்குகிறோம்.

இந்த விருப்பம் அதன் எளிய தயாரிப்பு மற்றும் மென்மையான சுவைக்காக பலரால் விரும்பப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் - 620 மில்லி கொழுப்பு;
• வெண்ணெய் கொழுப்பு;
• வெண்ணிலா;
• சர்க்கரை - 400 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• பிரீமியம் மாவு - 230 கிராம்;
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி slaked.

தயாரிப்பு:

1. 200 கிராம் சர்க்கரையை முட்டைகளில் ஊற்றவும். அடி. ஒரு பசுமையான வெகுஜன தேவை. புளிப்பு கிரீம் (200 கிராம்) ஊற்றவும். அடிப்பதைத் தொடர்ந்து, வெண்ணிலா மற்றும் பேக்கிங் சோடா சேர்க்கவும். மாவு சேர்க்கவும். அடி. கட்டிகள் இருக்கக்கூடாது.
2. படிவத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கிரீஸ். மாவை ஊற்றவும். அடுப்பில் வைக்கவும் (200 டிகிரி). 2/3 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
3. மீதமுள்ள சர்க்கரையை புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்றவும். அடி.
4. மேலோடு அகற்றி குளிர்விக்கவும். நீளமாக வெட்டவும்.
5. முதல் கேக் லேயரில் பாதி புளிப்பு கிரீம் கலவையை பரப்பவும். இரண்டாவது ஒரு மூடி மற்றும் கிரீம் நிரப்பவும். சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, விருந்தளிப்புகளை மேற்பரப்பு மற்றும் பக்கங்களில் பரப்பவும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இனிப்பு எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் புளிப்பு கிரீம் ஒரு விரைவான மட்டும், ஆனால் ஒரு ருசியான இனிப்பு.

தேவையான பொருட்கள்:

• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• பிரீமியம் மாவு - 390 கிராம்;
• சர்க்கரை - கிரீம் 170 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - மாவுக்கு 200 மில்லி;
• புளிப்பு கிரீம் - கிரீம் 630 மில்லி;
• குக்கீகள் - 230 கிராம்;
• சர்க்கரை - மாவுக்கு 210 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. மாவுக்கு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை அளவு கலந்து. பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். பிசையவும்.
2. தொத்திறைச்சியை உருட்டவும். துண்டுகளாக வெட்டவும். உங்களுக்கு எட்டு ஒத்த துண்டுகள் தேவைப்படும். ஒவ்வொன்றாக உருட்டவும். விட்டம் வறுக்கப்படுகிறது பான் விட்டம் சமமாக இருக்க வேண்டும்.
3. சமமான வட்டத்தை உருவாக்க விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும். ஸ்கிராப்புகள் மேலும் இரண்டு வட்டங்களை உருவாக்கும்.
4. சமைப்பதற்கு உங்களுக்கு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது. பணிப்பகுதியை சூடாக்கி வைக்கவும். வறுக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கமும் மூன்று நிமிடங்கள் எடுக்கும். அனைத்து வட்டங்களுடனும் மீண்டும் செய்யவும்.
5. கிரீம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை அளவு அடிக்கவும். கேக்குகளை கிரீஸ் செய்யவும்.
6. குக்கீகளை நொறுக்குத் துண்டுகளாக மாற்றவும். இனிப்பு மீது தெளிக்கவும். ஒரு நாள் விடுங்கள்.

மெதுவான குக்கரில் புளிப்பு கிரீம் - எளிய மற்றும் சுவையானது

மெதுவான குக்கரில் புளிப்பு கிரீம் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. இது மென்மையாகவும் மணமாகவும் மாறும்.

கலவை:

• மாவு - 170 கிராம்;
• கிரீம் சர்க்கரை - 180 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• கிரீம் புளிப்பு கிரீம் - 430 மில்லி;
• சர்க்கரை - 210 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• புளிப்பு கிரீம் - 230 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. புளிப்பு கிரீம் மீது முட்டைகளை ஊற்றி சர்க்கரை சேர்க்கவும். அடி. மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். அடி.
2. எண்ணெய் தடவிய பாத்திரத்தில் மாவை ஊற்றவும். சாதனத்தில் பயன்முறையை இயக்கவும். உங்களுக்கு சிறிது பேக்கிங் தேவைப்படும். ஒன்றரை மணிநேரத்திற்கு டைமரை அமைக்கவும். சமையல் முடிவதற்கான சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, உடனடியாக மூடியைத் திறக்க வேண்டாம். கூர்மையான வெப்பநிலை மாற்றம் காரணமாக, பிஸ்கட் வீழ்ச்சியடையும் அதிக நிகழ்தகவு உள்ளது. சாதனத்தை அணைத்து, மூடியைத் திறக்காமல் கால் மணி நேரம் வைத்திருங்கள். நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க முடியாது, இல்லையெனில் ஒடுக்கம் உருவாகும் மற்றும் கேக் ஈரமாகிவிடும்.
3. இதன் விளைவாக ஒரு புளிப்பு கிரீம் பை ஆகும், இது அதன் சொந்த சுவையாக இருக்கும். இப்போது நீங்கள் கிரீம் தயார் மற்றும் கேக் அலங்கரிக்க வேண்டும். கிரீம் சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அளவு அடிக்கவும். கேக்கை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, அதன் விளைவாக வரும் கேக்குகளை பூசவும்.

டாடர் செய்முறை

பாலாடைக்கட்டி சமையலுக்கு பயன்படுத்தப்படாவிட்டாலும், பை ஒரு மென்மையான, பாலாடைக்கட்டி சுவை கொண்டது. ஒப்பற்ற நிரப்புதல் மகிழ்ச்சியையும் மகிழ்ச்சியையும் தரும், உங்கள் வாயில் உருகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் - மாவுக்கு 110 மில்லி;
• புளிப்பு கிரீம் - நிரப்புவதற்கு 320 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். மாவை ஸ்பூன்;
• முட்டை - 1 பிசி. மாவுக்குள்;
• மாவு - 370 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள். நிரப்புவதற்கு;
• உப்பு;
• சர்க்கரை - 0.5 டீஸ்பூன். மாவை கரண்டி;
• ஈஸ்ட் - மாவுக்கு 0.5 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். நிரப்புவதற்கு கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. பாலை சூடாக்கவும். வெண்ணெய் வைக்கவும். முட்டையில் ஊற்றவும். உப்பு சேர்க்கவும். சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். மாவு சேர்க்கவும். பிசையவும். ஒரு பையில் மூடிய பிறகு, இரண்டு மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. உருட்டவும். வட்டத்தின் விட்டம் வடிவத்தை விட மூன்று சென்டிமீட்டர் பெரியதாக இருக்க வேண்டும்.
3. இப்போது நிரப்புவதற்கான நேரம் இது. முட்டையுடன் சர்க்கரை கலக்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கலக்கவும். பிளெண்டர் நிறைய குமிழ்களை உருவாக்குகிறது, அது நிரப்புதலை அழிக்கும். புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். அசை.
4. மாவை அச்சுக்குள் வைக்கவும். நிரப்புதலை பரப்பவும். பக்கங்களை மடியுங்கள்.
5. அடுப்பில் வைக்கவும் (200 டிகிரி). அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

ஒரு வெண்ணிலா உபசரிப்பு தயார்

வெண்ணிலா கேக் உங்கள் இதயத்தை வெல்லும். இது ஒரு மென்மையான அமைப்பு மற்றும் ஒரு சுவையான வாசனை உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பேக்கிங் பவுடர் - 1.5 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 190 கிராம் பனிக்கட்டி;
• மாவு - 310 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள். நிரப்புவதற்கு;
• சர்க்கரை - மாவுக்கு 110 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி. மாவுக்கு;
• சர்க்கரை - நிரப்புவதற்கு 110 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 420 மில்லி;
• வெண்ணிலின் - 2 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு கரடுமுரடான grater எடுத்து வெண்ணெய் அரைக்கவும். சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், மாவு சேர்த்து முட்டையில் ஊற்றவும். மாவை பிசையவும். அதை உருட்டவும். இதன் விளைவாக வரும் பந்தை அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
2. உருட்டவும். தடிமன் அரை சென்டிமீட்டர் இருக்கும். அச்சில் வைக்கவும். முக்கிய விஷயம் உயர் பக்கங்களைப் பெறுவது! சுவையானது உயரமாக மாறும், மற்றும் சமையல் போது நிரப்புதல் வளரும்.
3. நிரப்புவதற்கு, முட்டை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையுடன் வெண்ணிலாவை கலக்கவும். நிறை படிகங்கள் இல்லாமல் ஒரே மாதிரியாக மாற வேண்டும். மாவின் மீது ஊற்றவும். பக்கங்கள் நிரப்புவதை விட அதிகமாக இருக்க வேண்டும்.
4. அடுப்பில் வைக்கவும் (180 டிகிரி). ஒரு மணி நேரம் சுடவும்.
5. இனிப்பை சுவையாக மாற்ற, நான்கு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

சாக்லேட் புளிப்பு கிரீம் கேக்

ஒரு எளிய சுவையானது மிகவும் சுவையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒருபோதும் கேக் செய்யாவிட்டாலும், இந்த செய்முறையானது உங்களுக்கு முதல் முறையாக இனிப்பைக் கொடுக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பிரீமியம் மாவு - 200 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - கிரீம் 1 குவளை;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• உப்பு;
• சர்க்கரை - கிரீம் 1 கப்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி, அணைக்க தேவையில்லை;
• கோகோ - 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. மாவுக்கான அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து அடிக்கவும். அச்சுக்குள் ஊற்றவும். 180 டிகிரியில் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
2. பிஸ்கட்டை அகற்றி குளிர்விக்கவும். பாதியாக வெட்ட வேண்டும்.
3. கிரீம் பொருட்களை அடிக்கவும். கேக்கை கிரீஸ் செய்யவும். இரண்டாவதாக மேலே வைக்கவும். இனிப்பின் மேல் மற்றும் விளிம்புகளை கிரீஸ் செய்ய மீதமுள்ள கிரீம் பயன்படுத்தவும். கேக் வேகமாக ஊறவைக்க, நீங்கள் வெவ்வேறு இடங்களில் ஒரு முட்கரண்டி அல்லது டூத்பிக் மூலம் இனிப்புகளைத் துளைக்கலாம்.

ஜெல்லி விருந்துகளை எப்படி செய்வது?

இந்த சுவையான இனிப்பு ஜெலட்டின் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பேக்கிங் தேவையில்லை. அழகான தோற்றத்திற்கு, மையத்தில் ஒரு துளை கொண்ட சிலிகான் அச்சைப் பயன்படுத்தவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் - 650 மில்லி;
• சர்க்கரை - 1 கப்;
• தண்ணீர் - 0.5 கப்;
• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 530 கிராம்;
• ஜெலட்டின் - 26 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. தண்ணீரில் ஜெலட்டின் சேர்க்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். தயாரிப்பதற்கு, உடனடி ஜெலட்டின் பயன்படுத்தவும்.
2. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும்.
3. ஜெலட்டின் வீங்கியதும், மைக்ரோவேவில் வைத்து உருகவும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், வெகுஜன கொதிக்காது. இல்லையெனில், ஜெலட்டின் அதன் பண்புகளை இழக்கும்.
4. புளிப்பு கிரீம் கலவையை அடித்து தொடர்ந்து, ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் திரவ ஜெலட்டின் ஊற்றவும்.
5. பெர்ரிகளை கழுவி வரிசைப்படுத்தவும். வடிவத்தில் வைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளை கலவையை ஊற்றவும்.
6. ஒரு சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவை எடுத்து, பெர்ரிகளை வெகுஜனமாக உயர்த்தவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இரண்டு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

முட்டை இல்லாத எளிய கேக்

விடுமுறை அல்லது குடும்ப தேநீர் விருந்தில் அனைவரையும் மகிழ்விக்கும் நம்பமுடியாத சுவையான உணவு.

தேவையான பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் - 260 மில்லி;
• சர்க்கரை - 190 கிராம்;
• கோகோ - 3 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 165 கிராம்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி slaked.

கிரீம்:

• வெண்ணிலின் - 2 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 230 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 210 கிராம்;
• வெண்ணெய் தயிர் கிரீம் - 670 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. மாவுக்கான பொருட்களை கலக்கவும். அடி. அச்சுக்கு எண்ணெய் தடவவும். இதன் விளைவாக கலவையை ஊற்றவும். சுட அனுப்பவும். அடுப்பில் வெப்பநிலை 180 டிகிரி இருக்கும். அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
2. கிரீமி வெகுஜனத்தை தயாரிப்பதற்கு, குளிர்ந்த சீஸ் மட்டுமே பயன்படுத்தவும், இது ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு காலாண்டில் உறைவிப்பான் வைக்கப்படும். அறை வெப்பநிலையில் மென்மையான வெண்ணெய் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
3. கிரீம் பொருட்களை இணைக்கவும். மிக்சியை ஆன் செய்து அடிக்கவும். கலவையை நன்றாக ஒட்டுவதற்கு, அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
4. குளிர்ந்த பிஸ்கட்டை வெட்டுங்கள். முதல் கேக் லேயரை கிரீஸ் செய்து, இரண்டாவதாக மூடி வைக்கவும். மீதமுள்ள கிரீம் இனிப்பு மேற்பரப்பில் விண்ணப்பிக்கவும். ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் செய்முறை

இது மென்மையாக மட்டுமல்ல, தாகமாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தூள் சர்க்கரை - 240 கிராம்;
• மாவு - 2 குவளைகள்;
• சர்க்கரை - 1.5 கப்;
• கோகோ - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 240 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 210 மிலி;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி slaked;
• புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு:

1. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை முட்டையுடன் அரைக்கவும். தனித்தனியாக, அரை அமுக்கப்பட்ட பால் கொக்கோவுடன் கலக்கவும். இரண்டு வெகுஜனங்களை இணைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். அசை.
2. மாவு சேர்க்கவும். அடி. அதில் பாதியை படிவத்திற்கு அனுப்பவும். அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும். அடுப்பில் வெப்பநிலை 180 டிகிரி. மேலும் மாவின் இரண்டாவது பகுதியை சுடவும்.
3. கேக்குகளை பாதியாக வெட்டுங்கள். தயாரிப்பதற்கு நான்கு கேக் அடுக்குகள் தேவை.
4. கிரீம் வெண்ணெய் சிறிது உருக மற்றும் தூள் சர்க்கரை கலந்து. மீதமுள்ள அமுக்கப்பட்ட பாலில் ஊற்றவும். மிக்சியை ஆன் செய்து அடிக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
5. ஒவ்வொரு கேக்கையும் கிரீம் கொண்டு கோட் செய்து, ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கவும். விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும். மீதமுள்ள கிரீம் அனைத்து பக்கங்களிலும் இனிப்பு மீது பரவியது. ஸ்கிராப்புகளை நொறுக்கி, உபசரிப்பின் மீது தெளிக்கவும்.

வீட்டில் தயிர் புளிப்பு கிரீம்

ஒளி, சுவையானது, மென்மையானது மற்றும் காற்றோட்டமானது. இந்த இனிப்பு விடுமுறைக்கு பெருமை சேர்க்கும் மற்றும் உங்கள் சமையல் திறன்களை நிரூபிக்கும். சுவையானது உங்கள் வாயில் உருகி உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 260 கிராம்;
• வெண்ணிலின் - ஒரு சிட்டிகை;
• புளிப்பு கிரீம் - 210 மில்லி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• பால் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய் - உருகிய 25 கிராம்;
• ராஸ்பெர்ரி - 230 கிராம் புதியது;
• சர்க்கரை - 135 கிராம்;
• ரவை;
• மாவு - 1 குவளை, sifted.

தயாரிப்பு:

1. பாலாடைக்கட்டி பாதியை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும் (விதிமுறையிலிருந்து 70 கிராம்). அரைக்கவும். பாலை சூடாக்கி, வெண்ணெய் உருகவும். தயிர் வெகுஜனத்துடன் கலக்கவும். மாவு நிரப்பவும் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். அடி.
2. அச்சுக்கு எண்ணெய் தடவவும். ரவையைத் தூவவும். மாவை ஊற்றவும்.
3. மீதமுள்ள சர்க்கரையை முட்டையுடன் கலக்கவும். வெண்ணிலா சேர்க்கவும். புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கவும். அடி.
4. பெர்ரிகளை கழுவி உலர வைக்கவும். மாவின் மேற்பரப்பில் வைக்கவும். நிரப்புதலுடன் நிரப்பவும்.
5. சூடான அடுப்பில் (180 டிகிரி) வைக்கவும். ஒரு மணி நேரம் சுடவும்.

இத்தாலிய மெரிங்கு மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் சமையல்

மிகவும் விவேகமான gourmets கூட இந்த சுவையான இனிப்பு சுவை பாராட்ட வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 1.5 குவளைகள்;
• ஆப்பிள்கள் - 6 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - 200 மில்லி;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி slaked;
• புளிப்பு கிரீம் - 110 மில்லி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 2 கப்.

தயாரிப்பு:

1. மஞ்சள் கருவில் பாதி சர்க்கரையை ஊற்றி அரைக்கவும். மாவு மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே ஊற்றவும். அடி.
2. மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றவும். அடுப்பில் வைக்கவும். பேஸ்ட்ரி ஒரு தங்க நிறத்தை எடுக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 160 டிகிரி முறை.
3. மீதமுள்ள சர்க்கரையை முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் அடிக்கவும். நீங்கள் ஒரு தடிமனான வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும்.
4. ஆப்பிள்களை நறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் மீது துண்டுகளை வைக்கவும். முட்டை நுரை நிரப்பவும். தட்டையாக்கு. அடுப்புக்குத் திரும்பு. வெகுஜன பழுப்பு மற்றும் உலர் ஆக வேண்டும். முக்கிய விஷயம், அதை உலர்த்துவது அல்ல, தொடர்ந்து தயார்நிலையின் அளவை சரிபார்க்கவும்.

கஸ்டர்டுடன் பிஸ்கட் புளிப்பு கிரீம்

ஒரு மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமான இனிப்பு உங்கள் சுவை மொட்டுகளை மகிழ்விக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சோடா - 1 தேக்கரண்டி slaked;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• கோகோ - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• புளிப்பு கிரீம் - 320 மில்லி;
• மாவு - 2.5 குவளைகள்;
• சர்க்கரை - 290 கிராம்.

கிரீம்:

• மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 குவளை;
• முட்டை - 1 பிசி;
• பால் - 500 மில்லி;
• சர்க்கரை - 2 கப்.

தயாரிப்பு:

1. முட்டைகளை சர்க்கரையில் ஊற்றி அடிக்கவும். நீங்கள் ஒரு பஞ்சுபோன்ற நுரை பெற வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் சோடா மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். அடி.
2. விளைந்த மாவின் பாதியை அச்சுக்குள் ஊற்றவும். இரண்டாவது பகுதியில் கோகோவை ஊற்றவும். அடி. முதல் அளவைப் போலவே ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.
3. அடுப்பில் வைக்கவும். தேவையான வெப்பநிலை 170 டிகிரி ஆகும். ஒரு மணி நேரம் சுடவும். பிஸ்கட்களை அகற்றி குளிர்விக்கவும். ஒவ்வொன்றையும் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
4. கிரீம், சர்க்கரை (1.5 கப்) எடுத்து. முட்டைகளை ஊற்றவும். அடி. மாவு சேர்க்கவும். அடி.
5. பாலை கொதிக்க வைக்கவும். முட்டை கலவையில் ஊற்றவும். நீங்கள் தொடர்ந்து கிளற வேண்டும். கட்டிகள் இருக்கக்கூடாது. குளிர்.
6. மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும். அசை. படிகங்கள் முற்றிலும் கரைந்து போக வேண்டும். இரண்டு கிரீம்களை இணைக்கவும். அடி.
7. கேக்குகளை பூசவும், அவை வண்ணத்தில் மாற்றப்பட வேண்டும். மீதமுள்ள கிரீம் மேலே ஊற்றவும்.

செர்ரிகளுடன் அசாதாரண இனிப்பு

குழந்தை பருவத்திலிருந்தே ஒரு கேக் அதன் அப்பாவித்தனம் மற்றும் எளிமையால் வசீகரிக்கும். இது சிறந்த வடிவங்கள் மற்றும் பளபளப்பான படிந்து உறைந்த நாகரீகமான வேலோரைக் கொண்டிருக்கவில்லை. செர்ரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றின் அற்புதமான கலவையால் இது பல ஆண்டுகளாக இதயங்களை வென்று வருகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 2.5 குவளைகள்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி slaked;
• கோகோ - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு அரை எலுமிச்சையிலிருந்து பிழியப்பட்டது;
• புளிப்பு கிரீம் - 1500 மில்லி;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• செர்ரி - 0.5 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 4 குவளைகள்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு குவளை சர்க்கரையில் முட்டைகளை ஊற்றவும். கலக்கவும். வெகுஜன தடிமனாகவும் வெள்ளையாகவும் இருக்க வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் ஒரு குவளையில் ஊற்ற மற்றும் அசை. மாவு ஒரு குவளை நிரப்பவும் மற்றும் சோடா (0.5 தேக்கரண்டி) சேர்க்கவும். அடி. அச்சுக்குள் ஊற்றவும். 200 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அரை மணி நேரம் ஆகும்.
2. இப்போது நீங்கள் இரண்டாவது கேக் லேயரை தயார் செய்ய வேண்டும், இதற்காக முதல் கேக் லேயருக்கு அதே தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் மாவில் கோகோ சேர்க்கவும். அடி. அச்சுக்குள் ஊற்றவும். அதே அளவு அதே வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
3. ஒவ்வொரு பிஸ்கட்டையும் பாதியாக வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு விளைந்த கேக்கையும் எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
4. மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும்.
5. ஒவ்வொரு கேக்கையும் கிரீம் கொண்டு பூசவும், பெர்ரிகளை ஏற்பாடு செய்யவும். கேக்குகளை வண்ணத்தால் மாற்றவும். மேல் கிரீம் ஊற்ற மற்றும் பெர்ரி அலங்கரிக்க.



தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• மாவு - 470 கிராம்;
• மார்கரின் - 210 கிராம்;
• கோகோ - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 290 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 23 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• புளிப்பு கிரீம் - 360 மிலி.

கிரீம்:

• மிட்டாய் கிரீம் - 230 மில்லி;
• புளிப்பு கிரீம் - 230 மில்லி;
• தூள் சர்க்கரை - 230 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. தயாரிப்பதற்கு, உங்களுக்கு ஒரே அளவிலான இரண்டு அச்சுகள் தேவைப்படும்.
2. சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். வெண்ணெய் உருக்கி, முட்டைகளை கலக்கவும். வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும். அடி. புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். அடி.
3. அச்சுக்குள் பாதியை ஊற்றவும். மீதமுள்ள மாவில் கோகோவை ஊற்றவும். கலக்கவும். அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.
4. சுடுவதற்கு அடுப்பில் வைக்கவும். இது அரை மணி நேரம் மற்றும் 180 டிகிரி வெப்பநிலை எடுக்கும்.
5. கிரீம் தயாரிப்பது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. இதைச் செய்ய, கிரீம் அடிக்கவும். படிப்படியாக தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
6. புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். இது குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும். அடி.
7. பிஸ்கட்களை குளிர்விக்கவும். இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டவும். கேக்குகளை வண்ணத்தில் மாறி மாறி கிரீம் கொண்டு பூசவும். கேக்கின் மேற்புறத்தையும் கிரீம் கொண்டு பூசவும். நீங்கள் மிட்டாய் தூவி அலங்கரிக்கலாம்.

வாழைப்பழங்கள் கொண்ட கிங்கர்பிரெட் விருப்பம்

பேக்கிங் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான ஒரு விரைவான பதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள்:

• வாழைப்பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• சாக்லேட் கிங்கர்பிரெட் - 650 கிராம்;
• சாக்லேட் பட்டையில்;
• புளிப்பு கிரீம் - 650 மில்லி;
• கொட்டைகள் - 180 கிராம்;
• தேங்காய் துருவல்;
• தூள் சர்க்கரை - 120 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் மூடி ஒரு கிண்ணத்தை தயார் செய்யவும். கிங்கர்பிரெட்ஸை நீளவாக்கில் நறுக்கவும். ஒவ்வொன்றும் இரண்டு பகுதிகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். வாழைப்பழத்தை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. தூள் சர்க்கரையில் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். அடி. கொட்டைகளை நசுக்கவும். சாக்லேட்டை தட்டவும்.
3. கிங்கர்பிரெட் பாதியை க்ரீமில் நனைத்து ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும். வாழைப்பழத் துண்டுகளை மேலே வைத்து கொட்டைகள் தூவி இறக்கவும். க்ரீமில் நனைத்த கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளால் மூடி வைக்கவும்.
4. இரண்டு மணி நேரம் மேஜையில் விடவும். பின்னர் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். மூன்று மணி நேரம் விடவும்.
5. கிண்ணத்தைத் திருப்பவும். இனிப்பை அகற்று. படத்தை அகற்று. சாக்லேட் சில்லுகளுடன் தெளிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• குக்கீகள் - 550 கிராம்;
• சாக்லேட் சில்லுகள் - 1 தொகுப்பு;
• புளிப்பு கிரீம் - 270 மிலி.

தயாரிப்பு:

1. புளிப்பு கிரீம் மீது சர்க்கரை ஊற்றவும். அடி.
2. உயரமான பக்கங்களைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு அச்சு தயார் செய்யவும். குக்கீகளை ஒழுங்கமைக்கவும். கிரீம் தடவவும். தயாரிப்புகள் தீரும் வரை அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும். ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி வைக்கவும். அரை நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அதைப் பெறுங்கள். ஷேவிங்ஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

இந்த சுவையான மற்றும் இனிப்பு உணவு பல குழந்தைகளுக்கு தெரியும். பெரெஸ்ட்ரோயிகாவின் சோவியத் ஆண்டுகளில் இது குறிப்பாக அடிக்கடி தயாரிக்கப்பட்டது. ஒவ்வொரு பைசாவும் விநியோகிக்கப்படும்போது, ​​​​மேசைகளில் உபரி இல்லை. எனவே, பல குழந்தைகளுக்கு புளிப்பு கிரீம் பிறந்தநாள் கேக் என்று கருதப்பட்டது.

புளிப்பு கிரீம், போன்ற அல்லது, கிடைக்கக்கூடிய எளிய பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த சுவையான இனிப்புக்கான பொருட்கள் அருகிலுள்ள எந்த கடையிலும் காணலாம்.

ஒரு எளிய கிளாசிக் செய்முறையின் படி புளிப்பு கிரீம்

கூறுகள்:

• 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 150 கிராம் மாவு;
• 200 கிராம் சர்க்கரை;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• சமையல் சோடா - அரை தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலின் ஒரு பாக்கெட்;
• பாதாமி ஜாம்;
• தேங்காய் துருவல் - 1 தேக்கரண்டி;
• சிரப் - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி. எல். ஸ்லைடு இல்லை.

தயாரிப்பு:

ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து இரண்டு முட்டைகளில் அடிக்கவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். ஒரு கலவை கொண்டு அனைத்து பொருட்களையும் அடிக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் மாவை அதன் தயாரிப்புக்கு பணக்கார புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தினால் மென்மையாகவும் நுண்ணியதாகவும் மாறும்.

ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சலி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க. அடுத்து வெண்ணிலின், தேங்காய் துருவல் மற்றும் ஸ்லேக் செய்யப்பட்ட சோடா. ஒரு கலவையுடன் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் மீண்டும் அடிக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, தயாரிக்கப்பட்ட மாவை அதில் மாற்றவும்.

அடுப்பை 200 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கி, அரை மணி நேரம் மாவுடன் அச்சு வைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் பேக்கிங் போது, ​​நீங்கள் அதை ஒரு செறிவூட்டல் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் தயாரிக்கப்பட்ட சிரப்பை நீர்த்துப்போகச் செய்ய வேண்டும். இனிப்பு தயாரானதும், நீங்கள் அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து மேலே நீர்த்த சிரப்பை ஊற்ற வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, புளிப்பு கிரீம் நீளமாக வெட்டி, பாதாமி ஜாம் கொண்டு அதை பரப்பவும். இதற்குப் பிறகு, முதல் கேக்கை இரண்டாவதாக மூடி, முதல் கேக்கை மீண்டும் கிரீஸ் செய்யவும்.

ஒரு சுவையான மற்றும் இனிப்பு இனிப்பு சாப்பிட தயாராக உள்ளது!

டாடர் செய்முறையின் படி புளிப்பு கிரீம்

சமையலுக்குத் தேவையான பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்;
• அரை கிலோ மாவு;
• ஒரு குவளை பால்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• ஐந்து முட்டைகள்;
• 7 டீஸ்பூன். சஹாரா;
• சோடா மற்றும் உப்பு தலா ஒரு சிட்டிகை;
• ஈஸ்ட் ஒரு தேக்கரண்டி.

சமையல் செயல்முறை:

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், மாவு, 1 தேக்கரண்டி கலந்து. ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை, ஈஸ்ட், சோடா மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு தெளிக்க. நன்றாக கிளறவும்.

1 முட்டை, பால், சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்த்து அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். மேசையில் சிறிது மாவைத் தூவி, அதன் மீது வைத்து பிசையத் தொடங்குங்கள். பின்னர் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் மற்றும் ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி, 60 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தவும்.

மாவு எழுந்ததும், நெய் தடவிய கடாயை எடுத்து, மாவை அங்கே வைக்கவும். விளிம்புகளை சிறிது மடியுங்கள்.

பூரணம் செய்வோம். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள சர்க்கரை, முட்டை, உப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்து நன்றாக அடிக்கவும். மாவுடன் சேர்க்கவும்.

அடுப்பை 180 ° C க்கு சூடாக்கி, 45-55 நிமிடங்களுக்கு அங்கு மாவுடன் அச்சு வைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு பலவகையான பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கப்படலாம்.

புளிப்பு கிரீம் பை - மெதுவான குக்கரில் ஒரு உன்னதமான செய்முறை

கூறுகள்:

கேக்குகளுக்கு:

• 350 கிராம் மாவு;
• 400 கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால்;
• 120 கிராம் பிளம்ஸ். எண்ணெய்கள்;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• 15 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்.

• 650 கிராம் புளிப்பு கிரீம் 20%;
• 75 கிராம் தூள் சர்க்கரை;
• 35 கிராம் தடிப்பாக்கி;
• 2 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை.

தயாரிப்பு:

முட்டைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் அடித்து, மிக்சி அல்லது பிளெண்டருடன் அடிக்கவும்.

மாவு சேர்க்கவும், அமுக்கப்பட்ட பால் ஊற்றவும், எண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் மென்மையான வரை மீண்டும் அனைத்து பொருட்களையும் அடிக்கவும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் முழு தட்டி கலவையையும் ஒரு சீரான அடுக்கில் கவனமாக பரப்பவும். வெண்ணெய் அதை முன் உயவூட்டு. 60 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும்.

கிரீம் தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், தூள் சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும் மற்றும் ஒரு கிரீம் தடிப்பாக்கி சேர்க்கவும். அனைத்து தயாரிப்புகளையும் நன்றாக அடிக்கவும்.

கேக் தயார் என்று சிக்னல் ஒலித்தவுடன், நீங்கள் அதை வெளியே எடுத்து மூன்று சம பாகங்களாக வெட்ட வேண்டும். ஒவ்வொன்றையும் கிரீம் கொண்டு பரப்பி, ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக வைக்கவும். பின்னர் மீண்டும் முழு புளிப்பு கிரீம் கிரீம் கொண்டு சிகிச்சை மற்றும் விரும்பினால் தரையில் அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

புளிப்பு கிரீம் 40-45 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும், நீங்கள் அதை சூடான பால் அல்லது தேநீருடன் பரிமாறலாம்.

எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான புளிப்பு கிரீம் கேக் செய்முறை

புளிப்பு கிரீம் பை எப்படி செய்வது என்று நீங்கள் கற்றுக்கொண்டால், இந்த செய்முறை உங்களுக்கு கடினமாக இருக்காது.

சோதனை கூறுகள்:

• 350 கிராம் மாவு;
• 350 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• வினிகரில் வெட்டப்பட்ட சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• கோகோ தூள் - 2 டீஸ்பூன்.

கிரீம் தயாரிப்புகள்:

• தானிய சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் 25% - 800 கிராம்.

அலங்காரத்திற்கான பொருட்கள்:

• நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்;
• சாக்லேட் சிப்ஸ் - 40 கிராம்.

தயாரிப்பு:

முதலில் க்ரஸ்ட் மாவை செய்வோம். பட்டியலின் படி முட்டைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் அடித்து, சர்க்கரை சேர்த்து மிக்சி அல்லது ஃபோர்க் கொண்டு அடிக்கவும். பின்னர் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும்.

மெதுவாக மாவு சேர்த்து அதே நேரத்தில் அடிக்கவும். பின்னர் சோடா சேர்க்கவும், முன்பு வினிகர் கொண்டு slaked.

ஒரு பேக்கிங் பானை நெய் தடவி அதில் ½ மாவை வைக்கவும்.

அடுப்பை 190 ° C க்கு சூடாக்கி, மாவை 15-20 நிமிடங்கள் வைக்கவும். தயாராகும் வரை.

முதல் மாவை தயார் செய்யும் போது, ​​​​இரண்டாவது வகையை மாற்றுவோம். அதில் கோகோ பவுடர் சேர்க்கவும்.

முதல் மாவை தயார் செய்தவுடன், அதே வழியில் இரண்டாவது தயார் செய்யவும்.

கேக்குகள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​புளிப்பு கிரீம் செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும். கிரீம்க்கான பொருட்களின் பட்டியலில் அளவு குறிக்கப்படுகிறது.

கேக்குகள் குளிர்ந்ததும், அவை ஒவ்வொன்றும் இரண்டு பகுதிகளாக நீளமாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

புளிப்பு கிரீம் கேக்கை உருவாக்க ஆரம்பிக்கலாம். பழுப்பு நிற கேக்கை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு நன்றாக தடவி வெள்ளை கேக்கை மேலே வைக்கவும். மீண்டும் கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் மேல் ஒரு பழுப்பு அடுக்கு வைத்து. மீண்டும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் கடைசி வெள்ளை கேக் அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும். கடைசி கேக்கின் மேற்புறத்தை கிரீம் கொண்டு நன்கு பூசவும். முடிக்கப்பட்ட கேக்கை ஊறவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

பின்னர், சுவையான கேக்கை கொட்டைகள் மற்றும் ஷேவிங்ஸால் அலங்கரிக்க வேண்டும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் புளிப்பு கிரீம் - புளிப்பு கிரீம் கொண்ட செய்முறையை

தேவையான பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• பிரிக்கப்பட்ட மாவு - 500 கிராம்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி.

• புளிப்பு கிரீம் - 400 மில்லி;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• கத்தியின் நுனியில் வெண்ணிலின் உள்ளது.

தயாரிப்பு:

மாவிற்கு குறிப்பிட்ட அனைத்து பொருட்களையும் எடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும். ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும். மாவின் நிலைத்தன்மை பாலாடை மாவைப் போலவே இருக்க வேண்டும்.

எத்தனை பான்கேக் கேக்குகள் வெளியே வர வேண்டும் என்பதை முதலில் சிந்தியுங்கள். இது அனைத்து உங்கள் வறுக்கப்படுகிறது பான் விட்டம் சார்ந்துள்ளது. ஆனால் தோராயமாக 8-10 துண்டுகள் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் உடனடியாக மாவை சம பாகங்களாக பிரிக்க வேண்டும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி பயன்படுத்தி, கூட பிளாட் கேக்குகள் செய்ய. எண்ணெய் சேர்க்காமல் உலர்ந்த வாணலியில் அவற்றை வறுக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் செய்யுங்கள். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம், வெண்ணிலின் மற்றும் சர்க்கரையை கலந்து, கலவை அல்லது கலப்பான் மூலம் நன்கு அடிக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் வரிசைப்படுத்துவதே கடைசி கட்டமாக இருக்கும். தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து கேக்குகளையும் கிரீம் கொண்டு தடிமனாக கிரீஸ் செய்யவும், நடுவிலும், வெளியிலும் மற்றும் பக்கங்களிலும். நீங்கள் விரும்பியவற்றின் மேல் பகுதியை அலங்கரிக்கலாம். கேக்கை நன்றாக ஊறவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது. உங்களுக்கும் உங்கள் நண்பர்களுக்கும் அன்பான ஆசை!

வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் பன்கள் - குழந்தை பருவத்திலிருந்தே ஒரு படிப்படியான செய்முறை

உங்களில் சிலர் உங்கள் தொலைதூர குழந்தை பருவத்தில் உங்கள் பாட்டிகளால் தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் ரொட்டிகளை முயற்சித்திருக்கலாம்? இந்த அற்புதமான சுவை எனக்கு இன்னும் நினைவிருக்கிறது. அது நேற்று தான் போலிருக்கிறது. இந்த மணம் மற்றும் மென்மையான சுவையை அனைவரும் ஒன்றாக நினைவில் கொள்வோம்!

மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், இந்த செய்முறையில் உள்ள மாவை நான் மேலே விவரித்ததைப் போல இருக்காது. இங்கே நீங்கள் ஈஸ்ட் மாவை தயார் செய்ய வேண்டும்!

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 600 கிராம்;
• உலர் ஈஸ்ட் - 1 பாக்கெட்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• பசுவின் பால் - 200 மில்லி;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• மார்கரைன் - 80-90 கிராம்.

• மாவு - 1 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• புளிப்பு கிரீம் 25% - 4 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 30-40 கிராம்.

சமையல் முறை:

ஈஸ்ட் மாவுக்கான அனைத்து பொருட்களையும் எடுத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் கலந்து பிசையவும். மாவை உயர அனுமதிக்க ஒதுக்கி வைக்கவும். முதல் முறையாக சிறிது பொருந்தியவுடன், நீங்கள் அதை சிறிது பிசைய வேண்டும், இரண்டாவது எழுச்சியுடன் நீங்கள் ஏற்கனவே வேலை செய்யலாம்.

மாவை உயரும் போது, ​​நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் நிரப்புவதற்கான அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

மாவு முற்றிலும் தயாரானதும், அதிலிருந்து சிறிய துண்டுகளை கிழித்து உருண்டைகளாக உருட்டவும். பின்னர் நீங்கள் அவற்றை சிறிது சமன் செய்து, நிரப்புதலை நடுவில் வைக்க வேண்டும். அனைத்து மாவையும் பயன்படுத்தும் வரை நாங்கள் இதைச் செய்கிறோம்.

அடுப்பை 180-190 ° C க்கு சூடாக்கி, வெண்ணெய் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் அனைத்து புளிப்பு கிரீம் ரொட்டிகளையும் வைத்து 25-35 நிமிடங்கள் சுடவும்.

விரைவான வருகைக்கு வரக்கூடிய உங்கள் உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்களுக்கு நீங்கள் விரைவாகவும் சுவையாகவும் இப்படித்தான் உணவளிக்கலாம். உங்கள் ஆயத்தங்கள் சிறப்பாக அமைய வாழ்த்துக்கள்!