மெதுவான குக்கரில் நுடெல்லாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும். மெதுவான குக்கரில் சாக்லேட் பரவியது. பால் பவுடருடன் சாக்லேட் ஸ்ப்ரெட் ரெசிபி

நுடெல்லா சாக்லேட் பரவலை விரும்பாத குழந்தையைக் கண்டுபிடிப்பது சாத்தியமில்லை. அசாதாரண சுவை, இனிமையான நறுமணம், சிறந்த நிலைத்தன்மை - பெரியவர்கள் கூட நுடெல்லாவை எதிர்க்க முடியாது. ஆனால் கடைகளில் பாஸ்தாவை வாங்க அவசரப்பட வேண்டாம், ஏனென்றால் நீங்கள் வீட்டிலேயே இதை மிக எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கலாம்.

உங்கள் குடும்பத்தை, குறிப்பாக சிறு குழந்தைகளை மகிழ்விப்பீர்கள். காலையில் சாக்லேட் ஸ்ப்ரெட் ப்ரெட் மூலம் அவர்களுக்கு உபசரித்த பிறகு, பதில் ஒரு திருப்தியான, புன்னகை முகத்தை நீங்கள் காண்பீர்கள். ஆனால் இதுதான் முக்கிய விஷயம்!

	1. முதலில், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் எடுக்கவும், அது அறை வெப்பநிலையில் வெப்பமடையும்.
	2. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தை எடுத்து, இரண்டு முட்டைகளை உடைத்து, அதில் சர்க்கரையை ஊற்றி, ஒன்றாக நன்றாக தேய்க்கவும்.
	3. இந்த வெகுஜனத்திற்கு sifted மாவு மற்றும் கோகோ சேர்க்கவும்.
	4. ஒரு பாத்திரத்தில் உருகிய வெண்ணெய் வைக்கவும் மற்றும் வெண்ணிலா ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக நன்கு கலக்கவும். நீங்கள் ஒரு கலவை மூலம் விளைவாக வெகுஜன வெல்ல முடியும், அது மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.
	5. ஹேசல்நட்ஸை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.
	6. சாக்லேட் கலவையில் நட்ஸ் சேர்க்கவும்.
	7. பிறகு ஒரு கிண்ணத்தில் 2 கிளாஸ் பாலை ஊற்றி கடைசியாக ஒரு முறை நன்கு கலக்கவும்.
	8. மல்டிகூக்கரைத் திறந்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். நமக்குத் தேவையான பயன்முறையை அமைக்கிறோம் - "சூப்", சமையல் காலம் - 30 நிமிடங்கள். நுடெல்லா முழுமையாக தயாராக இருக்க இந்த நேரம் போதுமானதாக இருக்கும்.
	9. பயன்முறையின் முடிவைக் குறிக்கும் சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, மல்டிகூக்கரில் சிறிது நேரம் சாக்லேட் பேஸ்ட்டை விட்டு விடுங்கள், ஆனால் மூடி திறந்திருக்கும். ஆற விடவும்.

அனைவருக்கும் ஒரு நல்ல பசியை நான் விரும்புகிறேன்!

பிடித்த விருந்து சாக்லேட் ஸ்ப்ரெட். பாரம்பரியமாக இயற்கை சாக்லேட், வெண்ணெய் மற்றும் கொட்டைகள் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பளபளப்பாகத் தெரிகிறது, அதிசயமாக மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கிறது.

கிளாசிக் நுடெல்லா செய்முறையை மாற்ற பரிந்துரைக்கிறோம். கொக்கோ பவுடர் அல்லது சாக்லேட்டிலிருந்து உங்கள் சொந்த சாக்லேட் பேஸ்ட்டை உருவாக்கவும். உங்கள் சமையலறையில் எளிய சமையல் குறிப்புகளை முயற்சிக்கவும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு கடையில் வாங்கும் பதிப்பை விட மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

கோகோ பவுடர் அல்லது சாக்லேட்டில் இருந்து வீட்டில் சாக்லேட் ஸ்ப்ரெட் செய்வது எப்படி என்று எழுதுங்கள். சமையல் வகைகள் சிக்கலான தன்மையில் வேறுபடுகின்றன. படிப்படியான பரிந்துரைகளுடன் நீங்கள் சுவையான நுடெல்லாவைப் பெறுவீர்கள்.

வீட்டில் சாக்லேட் ஸ்ப்ரெட் செய்வது எப்படி

குழந்தைகளுக்கு சாக்லேட் ஸ்ப்ரெட் செய்வது எப்படி என்பதை செய்முறையிலிருந்து நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள். இது மிகவும் சுவையாக மாறும். மற்றும் சமையல் உங்களுக்கு அதிக நேரம் எடுக்காது. ஒரு எளிய செய்முறையில் குறைந்தபட்ச பொருட்கள் உள்ளன. கொட்டைகள் அல்லது தேவையற்ற சேர்க்கைகள் இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1.5 டீஸ்பூன். சஹாரா;
• 2 டீஸ்பூன். எல். கொக்கோ தூள்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். கோதுமை மாவு;
• 500 மில்லி கொழுப்பு பால்;
• 150 கிராம் இனிப்பு வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு சல்லடை மூலம் கோகோ மற்றும் மாவு சலிக்கவும். பாதி பால் ஊற்றவும். நன்கு கிளறவும். கட்டிகள் இருக்கக்கூடாது.
2. மீதமுள்ள பாலை சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். அதை சூடாக்கவும். கலவை வெதுவெதுப்பானதா மற்றும் சர்க்கரை கரைந்ததா? பின் தொடருங்கள்.
3. பழுப்பு பால் கலவையை சூடான பாலில் ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றவும். அதே நேரத்தில், ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறவும்.
4. பின்னர் தொடர்ந்து கிளறி குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். பாலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைப் பொறுத்து, கலவை 15-20 நிமிடங்களில் கெட்டியாகிவிடும். நீங்கள் முழு கொழுப்புள்ள கிராமிய பால் எடுத்துக் கொண்டால், அது சுமார் 12-15 நிமிடங்கள் ஆகும்.
5. அறை வெப்பநிலையில் கலவையை குளிர்விக்கவும். மென்மையான வெண்ணெய் சேர்க்கவும். முதல் வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும். இனிப்பு கலவையை ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும். குளிரூட்டவும்.

நிபுணர் கருத்து

அனஸ்தேசியா டிட்டோவா

மிட்டாய் வியாபாரி

சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் நிலக்கடலையை ஒரு கூழில் சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, வேர்க்கடலை, ஹேசல்நட்ஸ் அல்லது பெக்கன்கள். வீட்டில் சாக்லேட் பரவலுக்கான பொதுவான செய்முறை சேர்க்கையிலிருந்து மாறாது.

சாக்லேட் பால் பேஸ்ட் செய்முறை

வீட்டில் ஒரு சாக்லேட் இனிப்பு செய்யுங்கள். அதிக சுவைக்கு, கோகோ தூள் சேர்க்கவும். ஆனால் இது விருப்பமானது.

உங்களுக்கு என்ன தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• 6 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை, சோள மாவு;
• 80 கிராம் இனிப்பு வெண்ணெய்;
• 150 மில்லி தண்ணீர்;
• 120 கிராம் பால் சாக்லேட்.

நாங்கள் எப்படி சமைப்போம்:

1. குளிர்ந்த நீரில் சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் ஊற்றவும். அசை. 3-4 நிமிடங்கள் விடவும். மீண்டும் கிளறவும். சர்க்கரை தீவிரமாக கரைக்க ஆரம்பிக்கும்.
2. ஓடுகளை துண்டுகளாக உடைக்கவும். நீராவி குளியலில் எண்ணெயுடன் சூடாக்கவும். சாக்லேட் உருக ஆரம்பித்தவுடன், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். அசை. துண்டுகள் தானாக உதிர்ந்து விடும்.
3. கிளறும்போது, ​​ஸ்டார்ச் பேஸை சாக்லேட் கலவையுடன் இணைக்கவும். கெட்டியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். ஒரு துடைப்பம் தொடர்ந்து அசை.

நிபுணர் கருத்து

அனஸ்தேசியா டிட்டோவா

மிட்டாய் வியாபாரி

வீட்டில் சாக்லேட் பரவியது. ஜாடிகளில் வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். காலை உணவு அல்லது மதியம் சிற்றுண்டிக்கு ரொட்டி அல்லது டோஸ்டில் பரப்பவும்.

கோகோவிலிருந்து சாக்லேட் பேஸ்ட் செய்வது எப்படி

கோகோ சாக்லேட் பேஸ்ட் செய்முறையில் சாயங்கள் அல்லது பாதுகாப்புகள் இல்லை. எல்லாம் மிகவும் இயற்கையானது மற்றும் மிகவும் சுவையானது. பாலுக்கு பதிலாக, 33% கொழுப்பு வரை கிரீம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இது இனிப்பை விரைவாக கெட்டிப்படுத்த அனுமதிக்கும். பாஸ்தா சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். இனிப்பு பல் உள்ளவர்கள் அதை பாராட்டுவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2.5 டீஸ்பூன். தூள் சர்க்கரை;
• 3.5 டீஸ்பூன். எல். கொக்கோ தூள்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். மாவு (சோளமாக இருக்கலாம்);
• 180 கிராம் இனிப்பு வெண்ணெய்;
• 850-900 மில்லி கிரீம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. அடி கனமான பாத்திரத்தில் உலர்ந்த பொருட்களை இணைக்கவும். தூள், கோகோ மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை முதலில் சலி செய்வது நல்லது.
2. குளிர் கிரீம் சேர்க்கவும். அசை. பணியிடத்தில் கட்டிகள் இருக்கக்கூடாது.
3. குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். அனைத்து வழிகளையும் கீழே கிளறவும். வெகுஜன கெட்டியானவுடன், அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். கிளறும்போது ஆறவைக்கவும்.
4. எண்ணெய் சேர்க்க. விரும்பினால் வெண்ணெயை மாற்றவும். மென்மையான வரை அடிக்கவும்.

நிபுணர் கருத்து

அனஸ்தேசியா டிட்டோவா

மிட்டாய் வியாபாரி

கோகோ பவுடரில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நுட்டெல்லா சேர்க்கைகளுடன் மிகவும் சுவையாக மாறும். இது வெண்ணிலின் தூள் அல்லது ஒரு காய்களிலிருந்து இயற்கை விதைகள். ஒரு பிரபலமான கூடுதலாக மதுபானம் உள்ளது. சமையல் போது, ​​அனைத்து மது ஆவியாகி, வாசனை மட்டும் ஒரு பூச்செண்டு விட்டு.

சமைக்காமல் சாக்லேட் பரவியது

வீட்டில் சமைக்காமல் சாக்லேட் ஸ்ப்ரெட் செய்வது எப்படி தெரியுமா? இப்போது நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

நிபுணர் கருத்து

அனஸ்தேசியா டிட்டோவா

மிட்டாய் வியாபாரி

உங்களுக்கான அறிவுரை. சமைப்பதற்கு முன், வெண்ணெய் மற்றும் பாலை தனித்தனியாக சூடாக்கவும். இதனால் சர்க்கரை வேகமாக கரையும்.

செய்முறைக்கு உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• 120 மில்லி சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 80 மில்லி பால்;
• 2-3 டீஸ்பூன். எல். இனிப்பு தூள்;
• 3-4 தேக்கரண்டி. கொக்கோ தூள்;
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• 1.5-2 டீஸ்பூன். எல். தூள் பால்;
• ஒரு கைப்பிடி நல்லெண்ணெய்.

படிப்படியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. பொருட்களை கலக்க ஒரு அளவிடும் கோப்பை பயன்படுத்தவும். ஒரு கொள்கலனில் வெண்ணெய் மற்றும் பால் ஊற்றவும். தூள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். முதல் வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும்.
2. சிறிது உலர்ந்த பால் சேர்க்கவும். கலக்க துடைக்கவும்.
3. கொட்டைகளை நன்றாக துருவல்களாக அரைக்கவும். தயாரிப்பில் ஊற்றவும். மீண்டும் 1 நிமிடம் அடிக்கவும்.

நிபுணர் கருத்து

நோவிகோவா யானா

சமையல்காரர்

இது hazelnuts மட்டும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. விரும்பினால், செய்முறையில் ஏதேனும் கொட்டைகள் சேர்க்கவும். கொட்டைகள் இல்லாமல், பேஸ்ட் கெட்டியாக இருக்காது.

பால் பவுடருடன் சாக்லேட் ஸ்ப்ரெட் ரெசிபி

பாரம்பரியமாக, சாக்லேட் பேஸ்ட் தயாரிப்பில் இயற்கை பால் அடங்கும். கொழுப்பு நிறைந்த நாட்டுப் பொருளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. திரவ பால் தீர்ந்துவிட்டால் என்ன செய்வது? உலர் எடுக்கவும். நுடெல்லா பால் பவுடருடன் சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 120 கிராம் கசப்பான அல்லது பால் சாக்லேட்;
• 200 கிராம் பால் பொடி;
• 100 மில்லி தண்ணீர்;
• 150 கிராம் சஹாரா;
• 100-150 கிராம். வறுத்த வேர்க்கடலை.

தயாரிப்பு:

1. கொதிக்கும் நீரில் தூள் பால் காய்ச்சவும். அசை. உட்செலுத்த ஒரு மூடியுடன் மூடி வைக்கவும்.
2. எந்த சமையலறை சாதனத்தையும் பயன்படுத்தி வேர்க்கடலையை ஒரு கூழாக அரைக்கவும். ஒரு கலப்பான் அல்லது காபி கிரைண்டர் செய்யும்.
3. உலர்ந்த பாலில் சர்க்கரை சேர்க்கவும். அசை. ஒரு grater பயன்படுத்தி இங்கே சாக்லேட் தட்டி. மேலும் கொட்டைகள்.
4. கலவையை அடுப்பில் ஒரு தடிமனான நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வாருங்கள். நீராவி குளியல் பயன்படுத்துவது நல்லது. ஆனால் இது குறைந்த வெப்பத்திலும் வேலை செய்யும். முக்கிய விஷயம் கிளற வேண்டும்.

வெள்ளை சாக்லேட் பரவியது

வீட்டில் வெள்ளை சாக்லேட் ஸ்ப்ரெட் செய்யுங்கள். இனிப்பு தடிமனாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும். சாண்ட்விச்கள், காலை சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் சுண்டிய பால்;
• 120 கிராம் வெள்ளை மிட்டாய்;
• 100 கிராம் மார்கரின் (அல்லது வெண்ணெய்);
• 2 டீஸ்பூன். எல். பாதாம் மாவு.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. சாக்லேட் பேஸ்ட்டை சமைப்பதற்கு முன், சாக்லேட் பட்டை உருகவும். அதை துண்டுகளாக உடைக்கவும். அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கலக்கவும். நீராவி குளியல் மீது சூடாக்கவும். அசை.
2. பாதாம் மாவுடன் மென்மையான வெண்ணெயை பிசைந்து கொள்ளவும். கையில் மாவு இல்லையா? பாதாமை மாவு பதத்திற்கு அரைக்கவும்.
3. இரண்டு துண்டுகளையும் ஒன்றாக இணைக்கவும். கலக்கவும். கெட்டியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். 2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

குளிர்ந்த பிறகு, நுடெல்லா குறிப்பிடத்தக்க வகையில் கெட்டியாகிவிடும். அதை அலங்கரிக்க, கப்கேக்குகள், துண்டுகள். மேலும் அலங்கார விளைவுக்கு, பைப்பிங் பை மூலம் அழுத்தவும்.

சாக்லேட் வாழைப்பழம் பரவியது

செய்முறை வாழைப்பழங்களை அழைக்கிறது. புதிய பழுத்த பழங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கூழ் கருமையாக்க அனுமதிக்கப்படாது. ஆரஞ்சுக்கு பதிலாக, விரும்பினால் டேன்ஜரைன்களைப் பயன்படுத்தவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1.5 ஆரஞ்சு;
• 3 பெரிய வாழைப்பழங்கள்;
• 100 கிராம் பால் சாக்லேட்;
• 3-4 டீஸ்பூன். எல். இனிப்பு தூள்.

சமையல் செயல்முறை:

1. ஆரஞ்சு பழத்தில் இருந்து சாறு பிழிந்து கொள்ளவும். திரிபு.
2. வாழைப்பழங்களை உரிக்கவும். துண்டுகளாக வெட்டவும். பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி பேஸ்டாக அரைக்கவும்.
3. வாழைப்பழம், சாறு, தூள் ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் இணைக்கவும். அசை. குறைந்த வெப்பத்தில் சூடு, கிளறி.
4. சாக்லேட்டை துண்டுகளாக உடைக்கவும். வாழைப்பழ கலவையில் சேர்க்கவும். சூடாக்கி கிளறவும். சாக்லேட் கரையும் வரை காத்திருங்கள். வெப்பத்திலிருந்து ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை அகற்றவும்.

மாவு இல்லாமல் சாக்லேட் பரவியது

செய்முறையில் மாவு இல்லை. கொட்டைகள் இனிப்புக்கு அடர்த்தி சேர்க்கும். தயார் செய்ய போதுமான அளவு உள்ளன - 350 கிராம். ஹேசல்நட்ஸ் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. ஆனால் இது முக்கியமில்லை. நீங்கள் பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது பெக்கன்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:

• 2-3 டீஸ்பூன். எல். கொக்கோ தூள்;
• அதே அளவு மேப்பிள் சிரப்;
• 350 கிராம் கொட்டைகள்;
• கத்தி முனையில் உப்பு;
• அதே அளவு வெண்ணிலா.

நாங்கள் எப்படி சமைப்போம்:

1. உலர்ந்த வாணலியில் கொட்டைகளை வறுக்கவும். கருமையான தோல் பறக்க ஆரம்பிக்கும், இது நல்லது. குளிர். சுத்தமான வெள்ளை கொட்டைகளைத் தேர்வு செய்யவும். செய்முறைக்கு அவை தேவை. மிருதுவான பேஸ்டாக அரைக்கவும்.
2. ஒரு உப்பு கேரமல் சுவைக்கு, பேஸ்ட்டில் ஒரு டீஸ்பூன் நன்றாக உப்பு சேர்க்கவும்.
3. நுட்டெல்லாவில் கொட்டைகளைச் சேர்ப்பதற்கு முன், அவற்றை வறுத்து நன்றாக நொறுக்குத் துண்டுகளாக அரைக்க வேண்டும்.
4. இனிப்புக்கு, சர்க்கரை சேர்க்கவும். நீங்கள் தேனைப் பயன்படுத்தினால், இனிப்பு ஒரு கட்டி நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும்.




நிபுணர் கருத்து

அனஸ்தேசியா டிட்டோவா

மிட்டாய் வியாபாரி

இனிப்பு வகையின் சைவ பதிப்பு பீன்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பீன்ஸ் மென்மையான வரை வேகவைக்கப்படுகிறது. ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். கோகோ மற்றும் தேன் கலந்து. சிறிது தேங்காய் அல்லது எள் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

உங்களுக்கும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் இந்த நம்பமுடியாத சுவையான ருசியாக உபசரிக்கவும். மெதுவான குக்கரில் சாக்லேட் ஸ்ப்ரெட் தயாரிப்பது பேரிக்காய்களை ஷெல் செய்வது போல் எளிதானது, இதன் விளைவாக நிச்சயமாக உங்களை மகிழ்விக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 லிட்டர் பால்
• 0.5 கிலோ சர்க்கரை
• 200 கிராம் வெண்ணெய்
• 100 கிராம் பால் / டார்க் சாக்லேட்
• உங்களுக்கு விருப்பமான 100 கிராம் கொட்டைகள் (காபி கிரைண்டரில் அரைக்கவும்)
• 7-8 டீஸ்பூன். மாவு
• 3 டீஸ்பூன். கோகோ பவுடர் (அல்லது சாக்லேட் சேர்க்கவில்லை என்றால் 7)
• 1 தேக்கரண்டி உடனடி காபி
• 1/4 - 1/2 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலின்