குழந்தை கஞ்சி அப்பத்தை செய்முறை. குழந்தை கஞ்சி இருந்து குக்கீகள்: சமையல். குழந்தை கஞ்சி குக்கீகள்: கேஃபிர் கொண்ட செய்முறை

என் மகன் இன்னும் சாப்பிடுபவன், நான் தொடர்ந்து எஞ்சிய கஞ்சியைத் தூக்கி எறிகிறேன். என் அம்மா அப்பத்தை அல்லது அப்பத்தை செய்ய பயன்படுத்தினார். அதனால் நான் அரை பேக் உடனடி குழந்தை தானியம் மீதம் இருக்கும்போது அதை முயற்சிக்க முடிவு செய்தேன். என்னை நம்புங்கள், இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது! எனக்கு பக்வீட் பிடிக்கும், இப்போது அடிக்கடி செய்கிறேன்.
இன்று நான் அதை முதல் முறையாக ஒரு செய்முறையிலிருந்து செய்தேன்;
நான் என் வாயில் என் அப்பத்தை உருக விரும்புகிறேன், அதனால் நான் ஒரு கண்ணாடி பற்றி சிறிது மாவு சேர்க்கிறேன். இந்த வழக்கில், பான்கேக்குகள் மென்மையாக மாறும்; நிச்சயமாக, நீங்கள் இன்னும் மீள் அப்பத்தை விரும்பினால், இன்னும் சிறிது மாவு மற்றும் / அல்லது முட்டை சேர்க்கவும்.

இன்னும், நான் உலர்ந்த கஞ்சியில் இருந்து அப்பத்தை உருவாக்குகிறேன், ஆனால் நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கஞ்சியின் எஞ்சியவற்றையும் பயன்படுத்தலாம்.

அதனால்.
1. ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் சர்க்கரையுடன் 2 முட்டைகளை லேசாக அடிக்கவும் (அதிகமாக சேர்க்க தேவையில்லை, கஞ்சியில் போதுமான சர்க்கரை உள்ளது. என் கணவருக்கு இனிப்பு பிடிக்கும், அதனால் நான் சேர்க்கிறேன்)

என் முட்டைகள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவை, என்ன ஒரு அழகான நிறம், இல்லையா?

2. உலர்ந்த கஞ்சி மற்றும் கிரீம் சேர்க்கவும் (அல்லது பால், ஏதேனும் பால். நான் ஏற்கனவே காலாவதியான சில கிரீம் வைத்திருந்தேன்)
சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். கட்டிகள் இல்லாதபடி நன்கு கலக்கவும்.

3. மாவு சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு தடிமனான, மிகவும் மீள் மாவைப் பெறுவீர்கள். நீங்கள் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை தண்ணீர் சேர்க்கவும். நான் என் கணவருக்கு தடிமனான அப்பத்தை வறுக்கிறேன், பின்னர் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து மெல்லியவற்றை வறுக்கவும். நான் சூடான நீரை சேர்க்கிறேன்.

மற்றும், நிச்சயமாக, சில தாவர எண்ணெய்.

பன்றிக்கொழுப்பு கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ், ஒரு முட்கரண்டி மீது கிள்ளுதல் - அது மிகவும் வசதியாக மற்றும் சுவையாக மாறிவிடும் - மற்றும் வழக்கம் போல் இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

ஆம், அவை சாம்பல் நிறமாகவும் அசிங்கமாகவும் தெரிகிறது. ஆனால் இது பக்வீட் மாவு.

ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்க பல்வேறு தானியங்கள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பெரும்பாலும், இளம் தாய்மார்கள் பால் இல்லாத உடனடி உலர்ந்த பொருட்களை வாங்குகிறார்கள். சமையல் செயல்பாட்டின் போது இந்த கூறு கஞ்சியில் சேர்க்கப்படுகிறது. சில பெற்றோர்கள் பாலை தண்ணீருடன் மாற்றுகிறார்கள். எல்லா தாய்மார்களும் முதல் முறையாக தங்கள் குழந்தைக்கு சிறந்த நிரப்பு உணவைக் கண்டுபிடிப்பதில்லை, ஏற்கனவே திறக்கப்பட்ட கஞ்சியின் அடுக்கு வாழ்க்கை 3 வாரங்களுக்கு மேல் இல்லை. பெரியவர்கள் அத்தகைய தயாரிப்புகளை அரிதாகவே உட்கொள்கிறார்கள், ஏனெனில் அனைவருக்கும் அவர்களின் சுவை பிடிக்காது. என்ன செய்ய? சில தாய்மார்கள் குழந்தை தானியத்திலிருந்து குக்கீகளை உருவாக்குகிறார்கள். ஆரோக்கியமான உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது கொட்டைகள் மற்றும் தேன் போன்ற சுடப்பட்ட பொருட்களில் நீங்கள் சேர்க்கலாம்.

குழந்தை கஞ்சி குக்கீகள்: கேஃபிர் கொண்ட செய்முறை

இந்த சுவையான உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு சிறிது நேரம் மற்றும் பொருட்கள் தேவைப்படும். அனைத்து குக்கீ பொருட்களும் கிடைக்கின்றன மற்றும் எந்த மளிகை கடையிலும் வாங்கலாம். தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• உலர் குழந்தை கஞ்சி 2 கப்.
• 2 டீஸ்பூன். மாவு கரண்டி, முன்னுரிமை ஓட்மீல்.
• 2 டீஸ்பூன். கோகோ கரண்டி.
• 0.5 கப் கேஃபிர்.
• 50 கிராம் கிரீம் அடிப்படையிலான வெண்ணெய்.
• 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை கரண்டி.
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்.
• 1 கிராம் வெண்ணிலின்.
• 100 கிராம் தூள் சர்க்கரை.

மாவை தயார் செய்தல்

குழந்தை கஞ்சி குக்கீகளை காற்றோட்டமாகவும் வெளிச்சமாகவும் மாற்ற, நீங்கள் முதலில் மாவின் அனைத்து பொருட்களையும் ஆழமான கொள்கலனில் கலக்க வேண்டும்: கோகோ, ஓட்மீல், சர்க்கரை, குழந்தை கஞ்சி, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலின். கிரீம் அடிப்படையிலான வெண்ணெய் மென்மையாக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அதை கலவையுடன் கொள்கலனில் சேர்க்கவும். நீங்கள் கேஃபிர் அல்லது பிற புளிக்க பால் பொருட்களையும் இங்கே சேர்க்க வேண்டும். பொருட்கள் நன்கு கலக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் சில நிமிடங்கள் விடவும். மாவை வீங்க வேண்டும். வெகுஜனத்தை எளிதில் வடிவமைக்க வேண்டும்.

சுடுவது எப்படி

குழந்தை உடனடி கஞ்சியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் குக்கீகளை அடுப்பில் சுட வேண்டும். முதலில் நீங்கள் சில தயாரிப்புகளை செய்ய வேண்டும். மாவிலிருந்து வால்நட்ஸை ஒத்திருக்கும் பந்துகளை உருவாக்கவும். அத்தகைய தயாரிப்புகள் தூள் சர்க்கரையில் உருட்டப்பட வேண்டும்.

பேக்கிங் ட்ரேயை சிறப்பு பேக்கிங் பேப்பருடன் வரிசைப்படுத்தி, எல்லாவற்றையும் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். பணியிடங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட மேற்பரப்பில் அமைக்கப்பட வேண்டும். அடுப்பை 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும். இந்த வெப்பநிலையில், குழந்தை தானிய குக்கீகளை 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

உபசரிப்பு அளவு சிறிது அதிகரிக்க வேண்டும். சூடான குக்கீகள் மிகவும் மென்மையாக மாறும். இருப்பினும், அது குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​ஒரு மிருதுவான சர்க்கரை மேலோடு தோன்றும்.

குழந்தை தானியங்களிலிருந்து குக்கீகளை உருவாக்க, நீங்கள் எந்த புளிக்க பால் தயாரிப்புகளையும் பயன்படுத்தலாம். உங்களிடம் வெண்ணெய் இல்லையென்றால், அதை வெண்ணெயுடன் மாற்றலாம். அதை பொறுத்தவரை, அதை எளிதாக தயார் செய்யலாம். காபி கிரைண்டரைப் பயன்படுத்தி இதைச் செய்யலாம். ஓட்மீல் அலகு மற்றும் தரையில் ஊற்றப்பட வேண்டும்.

இந்த விருந்தைத் தயாரிக்க நீங்கள் எந்த கஞ்சியையும் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் விரும்பினால் பலவற்றை கலக்கலாம். இருப்பினும், பாலில் இருந்து ஒரு சுவையான சுவையானது பெறப்படுகிறது, எல்லோரும் பக்வீட் குக்கீகளை விரும்ப மாட்டார்கள். எனவே, மாவை ஒரு பெரிய அளவு போன்ற கஞ்சி சேர்த்து பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட செய்முறை

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட குழந்தைகளின் உடனடி கஞ்சியிலிருந்து குக்கீகளுக்கான செய்முறை மிகவும் எளிது. இந்த சுவையைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 கோழி முட்டை.
• 80 கிராம் சர்க்கரை. கஞ்சி தானே இனிமையாக இருந்தால், இந்த கூறு மாவில் சேர்க்கப்பட வேண்டியதில்லை.
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர்.
• 2 கப் உலர் கஞ்சி. இந்த வழக்கில், பக்வீட் அல்லது ஓட்மீல் பயன்படுத்துவது நல்லது.
• 1 டீஸ்பூன். 25% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை.
• 1 டீஸ்பூன். திரவ தேன் ஸ்பூன்.
• 50 கிராம் கிரீம் அடிப்படையிலான வெண்ணெய்.
• 90 கிராம் கோதுமை மாவு.
• வெண்ணிலின்.
• திராட்சை மற்றும் கொட்டைகள்.

மாவை பிசைவது எப்படி

குழந்தை உலர் கஞ்சி இருந்து குக்கீகளை செய்ய, நீங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் சர்க்கரை, வெண்ணிலின் மற்றும் ஒரு முட்டை சேர்க்கவும். பொருட்களை நன்றாக அடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மார்கரைன் கவனமாக ஒரு தண்ணீர் குளியல் உருக மற்றும் தேன் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்து. இதன் விளைவாக கலவையை முட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் ஒரு கொள்கலனில் ஊற்ற வேண்டும்.

தனித்தனியாக, சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு கலக்கவும். நீங்கள் மாவை திரவ கூறு உலர்ந்த குழந்தை கஞ்சி மற்றும் மாவு சேர்க்க வேண்டும். ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை உருவாக்க எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட மாவில் நீங்கள் கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சையும் சேர்க்க வேண்டும். விரும்பினால், அவை ஒவ்வொரு பணிப்பகுதியின் மேல் வைக்கப்படலாம்.

ஒரு உபசரிப்பு பேக்கிங்

மாவு தயாரானதும், நீங்கள் அதிலிருந்து வெற்றிடங்களை உருவாக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, வெகுஜனத்திலிருந்து சிறிய பந்துகளை உருட்டவும். அவை அக்ரூட் பருப்பு அளவு இருக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, ஒவ்வொரு பந்தையும் சிறிது நசுக்கி நேர்த்தியான கேக்கை உருவாக்க வேண்டும்.

பேக்கிங் தாளை கிரீம் அடிப்படையிலான வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட மேற்பரப்பில் அனைத்து பணியிடங்களையும் வைக்கவும். அதே நேரத்தில், கேக்குகளுக்கு இடையில் சிறிது இடைவெளி இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், குக்கீகள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். அடுப்பை 160 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

குழந்தைகளின் உடனடி கஞ்சியில் இருந்து குக்கீகள் 20 நிமிடங்கள் சுடப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், அடுப்பில் வெப்பநிலை 180 ° C ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. சுவையான உணவை சூடாக பரிமாறலாம்.

பணியிடங்களை உருவாக்குவதை எளிதாக்க, நீங்கள் உங்கள் கைகளை மாவுடன் தெளிக்க வேண்டும். இது மாவை ஒட்டாமல் தடுக்கும். அத்தகைய குக்கீகளைத் தயாரிக்க, நீங்கள் எந்த குழந்தைகளின் உடனடி கஞ்சியையும் பயன்படுத்தலாம். விரும்பினால், நீங்கள் பல வகைகளை கலக்கலாம்.

தேன் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், அதை மாவில் சேர்ப்பதற்கு முன் அதை சூடேற்ற வேண்டும். தயாரிப்பு அதிக திரவமாக மாறும். குக்கீகளில் அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் எந்த உலர்ந்த பழங்களையும் சேர்ப்பது சிறந்தது. விரும்பினால், அவர்கள் இல்லாமல் உபசரிப்பு தயார் செய்யலாம். முடிக்கப்பட்ட குக்கீகளை ஒரு மூடிய பெட்டியில் வெளிநாட்டு நாற்றங்கள் இல்லாத இடத்தில் சேமிக்கவும்.

இன்று எனக்கு திடீரென்று ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான குக்கீ நினைவுக்கு வந்தது. இது எந்த குழந்தைகளின் உடனடி கஞ்சியிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகிறது. என் குழந்தை அத்தகைய கஞ்சியை ஒருபோதும் சாப்பிட்டதில்லை, வெளிப்படையாக, அவர் ஆரம்பத்தில் வழக்கமான ஒன்றைப் பழக்கப்படுத்தினார். நான் அவருக்கு ஒரு வருடத்திற்குப் பிறகுதான் உடனடி கஞ்சி கொடுக்க ஆரம்பித்தேன், ஏனென்றால் கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றிலும் சர்க்கரை உள்ளது, மேலும் பெர்ரி மற்றும் பழங்களுடன் கஞ்சி செய்ய விரும்பினேன். பொதுவாக, பால் சமையலறையில் இருந்து நிறைய குழந்தைகளுக்கான கஞ்சியை நாங்கள் வைத்திருந்தோம், அப்போதுதான் இந்த குக்கீகளை எப்படி செய்வது என்று கற்றுக்கொண்டேன்.

இந்த குக்கீகளை உருவாக்குவது மிகவும் எளிது. உங்களுக்கு ஏதேனும் உடனடி கஞ்சி (எனக்கு சோளம் மிகவும் பிடிக்கும்), திராட்சை, ஒரு முட்டை, அரை பேக் வெண்ணெய், சர்க்கரை (உங்கள் சுவைக்கு), மாவு மற்றும் தண்ணீர் தேவைப்படும். கஞ்சி பால் இல்லாததாக இருந்தால், நீங்கள் தண்ணீருக்கு பதிலாக பாலைப் பயன்படுத்தலாம்.

முட்டையுடன் சர்க்கரையை அடிக்கவும். சர்க்கரையின் அளவை உங்கள் விருப்பப்படி பயன்படுத்தவும். அரை கண்ணாடி, அது எனக்கு தோன்றியது, நான் வழக்கமாக குறைவாக எடுத்து;

மைக்ரோவேவில் வெண்ணெய் (100 கிராம்) உருகவும், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்!

முட்டை-சர்க்கரை கலவையில் வெண்ணெய் ஊற்றி ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

பின்னர், படிப்படியாக கஞ்சி சேர்த்து மென்மையான வரை அசை.

திராட்சையை சேர்த்து சிறிது நேரம் ஊற விடவும் (10 நிமிடங்கள்)

சோடாவுடன் அரை கிளாஸ் மாவு கலக்கவும்

மாவை கலக்கவும். முதலில் அது மென்மையாகவும் ஒட்டும் தன்மையுடனும் இருக்கும், ஆனால் 15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் நின்ற பிறகு, அது வேலை செய்ய மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.

கிட்டத்தட்ட அனைத்து மீதமுள்ள மாவு சேர்க்கவும். அதில் சில மாவை உருட்டுவதற்கு இன்னும் செலவிடப்படும். ஒரு பந்தை உருவாக்கி அதை ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமனாக உருட்டவும்.

அச்சுகள் அல்லது கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி, உருவங்களை வெட்டி பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

பொன்னிறமாகும் வரை 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும் (சுமார் 15-20 நிமிடங்கள்)

இதன் விளைவாக மிகவும் சுவையான குக்கீகள் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் சாப்பிடுவதற்கு ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும்.

பான் அபெட்டிட் அனைவருக்கும்!

சமைக்கும் நேரம்: PT01H00M 1 ம.

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
• குழந்தை உணவுக்கான உடனடி கஞ்சி - 200 கிராம்.
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
• வேகவைத்த தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன்.
• கோதுமை மாவு - 0.5 டீஸ்பூன்.
• ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி.

குழந்தைகளின் உடனடி கஞ்சியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் எதிர்பாராத சுவையான குக்கீகள். அதன் தயாரிப்பு மிகவும் எளிமையானது, அது மிகவும் மணமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் என்று நீங்கள் நம்ப முடியாது. மூலம், நீங்கள் வெவ்வேறு உடனடி குழந்தை தானியங்களைப் பயன்படுத்தினால், குக்கீகளின் சுவை ஒவ்வொரு முறையும் வித்தியாசமாக இருக்கும். பெரியவர்கள், நான்கு வயது குழந்தைகள் மற்றும் எனது சிறிய பல் இல்லாத மருமகன் கூட இந்த குக்கீகளை விரும்பினர்.

குழந்தை கஞ்சி குக்கீகள் - புகைப்படத்துடன் செய்முறை:

1. முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை இணைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை ஒரு கரண்டியால் கலக்கலாம் மற்றும் சர்க்கரை கரைக்க 10 நிமிடங்கள் விடலாம்.

2. முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை மிக்சியில் நன்றாக அடிக்கவும்.

3. மாவுக்கான பொருட்களை தயார் செய்யவும் - ஒரு கிண்ணத்தில் கஞ்சியை ஊற்றவும். குழந்தை உணவுக்காக உடனடி பக்வீட் கஞ்சியைத் தேர்ந்தெடுத்தோம்.

4. வெண்ணெயை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வராமல் மெதுவாக உருகவும்.

5. முட்டை கலவை, தண்ணீர் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்றாக கலக்கு.

6. வினிகருடன் ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடாவில் ஊற்றவும். நன்கு கலக்கவும்.

7. இப்போது மாவை கஞ்சி சேர்க்கவும். முதலில் மாவில் மிகக் குறைந்த திரவம் இருப்பதாகத் தோன்றும், ஆனால் விரைவில் அனைத்து கஞ்சியும் தண்ணீரில் நிறைவுற்றது மற்றும் மாவை அற்புதமாக மாறும். கிளறிக்கொண்டே இருங்கள், நீங்கள் பார்ப்பீர்கள்.

8. இப்போது மாவை 20 நிமிடங்கள் விட்டு, கஞ்சி நன்றாக வீங்கும். இறுதியாக, மாவு சேர்த்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.

9. உடனடி கஞ்சி இருந்து மாவை மிகவும் மென்மையான மாறிவிடும். இது வேலை செய்வது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, இது உங்கள் கைகளில் ஒட்டாது மற்றும் பக்வீட் மற்றும் வெண்ணிலாவின் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

10. தோராயமாக 1 செமீ தடிமன் அல்லது சற்று மெல்லியதாக உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி மாவை உருட்டவும்.

11. சிறப்பு வெட்டிகளைப் பயன்படுத்தி குக்கீகளை வெட்டுங்கள். அத்தகைய சாதனங்கள் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி வட்டமான குக்கீகளை வெட்டலாம், கத்தியைப் பயன்படுத்தி வைரங்களை வெட்டலாம் அல்லது உங்கள் கைகளால் உருவங்களை செதுக்கலாம். காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்து, அதில் உங்கள் குக்கீகளை வைக்கவும். குக்கீகளுக்கு இடையிலான தூரத்தை சிறியதாக விடலாம், ஏனெனில் மாவை அடுப்பில் உயராது, ஆனால் வெறுமனே பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.

ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கான முக்கிய நிரப்பு உணவுகள் பல்வேறு தானியங்கள் மற்றும் கலவைகள். அவை உலர்ந்த மற்றும் உடனடி தயாரிப்பு ஆகும், அவை பால் அல்லது தண்ணீரில் நீர்த்தப்படலாம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஒரு இளம் தாய் தனது குழந்தைக்கு பொருத்தமான சூத்திரத்தை தேர்வு செய்ய முடியாத சூழ்நிலைகள் உள்ளன. இந்த விஷயத்தில் என்ன செய்வது, ஏனெனில் குழந்தைகளின் தயாரிப்புகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை குறுகியது. குழந்தை கஞ்சியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகள் மீட்புக்கு வரும். அதன் செய்முறை எளிதானது, இதன் விளைவாக சிறியவர்களை மட்டுமல்ல, உங்களையும் மகிழ்விக்கும்.

பேபி ஃபார்முலாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் குக்கீகள் ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமானவை. அதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் நிறைய பொருட்களை சேமித்து அதிக நேரம் செலவிட வேண்டியதில்லை. நீங்கள் கொட்டைகள், திராட்சையும், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களையும் வழக்கமான செய்முறையில் சேர்க்கலாம் அல்லது மிட்டாய் பந்துகளுடன் தெளிக்கலாம். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், தயாரிப்பு அசல் மற்றும் பிரகாசமானதாக மாறும், இது குழந்தை சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பிடிக்கும்.

சமையல் ரகசியங்கள்

குழந்தை உணவில் இருந்து ருசியான குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகளிடமிருந்து ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும். ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமான மாவுக்கு பின்வரும் விதிகள் பொருந்தும்:

• முதலில், அனைத்து மொத்த பொருட்களும் கலக்கப்படுகின்றன: சர்க்கரை, தானியங்கள், கோகோ.
• வெண்ணெய் அடுப்பில் மென்மையாகிறது, ஆனால் அதை கொதிக்க விடாதீர்கள்.
• உருகிய வெண்ணெயில் கேஃபிர் அல்லது பால் கலக்கப்படுகிறது.
• ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைப்பதே இறுதித் தொடுதல்.
• குழந்தை கஞ்சியிலிருந்து குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கு இது விரும்பத்தக்க வரிசையாகும்.
• பந்துகள், சதுரங்கள் அல்லது வடிவங்களை உருவாக்கிய பிறகு, அவற்றை ஒரு லேசான சுவை சேர்க்க தூள் சர்க்கரையில் உருட்டவும்.
• தயாரிப்பை அடுப்பில் சுடுவது சிறந்தது, இது சமமான பேக்கிங்கை உறுதி செய்யும்.
• பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது, ​​குக்கீகள் அளவு அதிகரிக்கும், ஆனால் கணிசமாக இல்லை.
• முடிக்கப்பட்ட சுவையான உணவை சூடாக பரிமாறவும், ஏனெனில் அது குறிப்பாக மென்மையாக இருக்கும்.

புதிய பெர்ரி அல்லது உலர்ந்த பழங்களால் அலங்கரிப்பதன் மூலம் டிஷ் அசல் விளக்கக்காட்சியைப் பற்றி நீங்கள் சிந்திக்கலாம். பேபி ஃபார்முலாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகள் முழு குடும்பத்திற்கும் பிடித்த உணவாக மாறும்.

கிளாசிக் செய்முறை

கிளாசிக் சலிப்பானது மற்றும் சலிப்பானது என்று யார் சொன்னார்கள்? மற்றும் நீங்கள் தூள் சர்க்கரை மற்றும் பிரகாசமான தெளிப்பு உதவியுடன் படைப்பாற்றல் ஒரு தொடுதல் சேர்க்க என்றால். குழந்தை நிச்சயமாக காற்றோட்டமான மற்றும் சுவையான சுவையாக பாராட்ட வேண்டும்.

குழந்தைகளின் உடனடி கஞ்சியிலிருந்து குக்கீகளைத் தயாரிக்க, எங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• முட்டை - 1 பிசி .;
• தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• எந்த உலர்ந்த கஞ்சி - 200 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன்;
• மாவு - ½ டீஸ்பூன்;
• பேக்கிங் சோடா, வினிகருடன் தணித்தது - ½ தேக்கரண்டி.

ருசியின் படிப்படியான தயாரிப்பு:

1. ஒரு பாத்திரத்தில், முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை இணைக்கவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை முழுவதுமாக கரையும் வரை நன்கு தேய்த்து 10 நிமிடங்கள் விடவும்.
2. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, முட்டை-சர்க்கரை கலவையை அடிக்கவும்.
3. மாவை தயார் செய்யவும். நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் தானியத்தைப் பொறுத்து இது பக்வீட், கோதுமை அல்லது அரிசியாக இருக்கலாம். தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் முட்டையுடன் உருகிய வெண்ணெய் இணைப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். நன்றாக கலக்கு.
4. எதிர்கால மாவை சோடா சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
5. விளைந்த கலவையில் உலர்ந்த குழந்தை கஞ்சியை கவனமாக ஊற்றி கிளறவும். மாவில் போதுமான திரவம் இல்லை என்று நீங்கள் நினைக்கலாம், ஆனால் இது அப்படி இல்லை. கஞ்சி தண்ணீரை உறிஞ்சி வீங்குவதற்கு நேரம் தேவை. இந்த நோக்கத்திற்காக, மாவை 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
6. நேரம் கடந்த பிறகு, பிசைதல் செயல்முறை தொடங்கும். குழந்தை சூத்திரத்துடன் பணிபுரிவது ஒரு மகிழ்ச்சி! அதிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மாவு உங்கள் கைகளில் ஒட்டாது, லேசானது மற்றும் பிசைவதற்கு அதிக நேரம் எடுக்காது.
7. தோராயமாக 1 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்கில் மாவை உருட்டவும். சமையலின் மிகவும் ஆக்கப்பூர்வமான பகுதியைத் தொடங்குங்கள்! கட்டர்களைப் பயன்படுத்தி, பல்வேறு வடிவங்களை வெட்டி, ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
8. 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சமையல் தலைசிறந்த இடத்தை வைத்து 15 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். குக்கீகள் ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும் - இது தயார்நிலையைக் குறிக்கிறது.

வேகவைத்த விருந்தை தூள் அல்லது தூவி தூவி, ஒரு சுவையான தேநீர் விருந்துக்கு அனைவரையும் சேகரிக்கவும். சமையல் செயல்முறை உங்களுக்கு தூய மகிழ்ச்சியைத் தரும்.

குழந்தை கஞ்சியில் இருந்து பேக்கிங்: வீடியோ செய்முறை

ஹைபோஅலர்கெனி செய்முறை

உங்கள் குழந்தைக்கு முட்டையின் வெள்ளைக்கரு உள்ளிட்ட உணவுப் பொருட்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், அவருக்காக ஒரு பிரத்யேக முட்டை இல்லாத குக்கீ செய்முறை உருவாக்கப்பட்டுள்ளது. கேஃபிர் மற்றும் கோகோ சேர்த்து சுவையானது தயாரிக்கப்படுகிறது. கலவை பின்வரும் கூறுகளை உள்ளடக்கியது:

• உலர் கலவை - 2 டீஸ்பூன்;
• மாவு, முடிந்தால் ஓட்ஸ் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• கோகோ - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• கேஃபிர் - ½ கப்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலின் - 1 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்.

முட்டையில்லா குழந்தை தானிய குக்கீ ரெசிபி ஹைபோஅலர்கெனிக் மற்றும் தயார் செய்ய எளிதானது.

உலர்ந்த குழந்தை சூத்திரத்திலிருந்து குக்கீகள் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன:

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், கோகோ, மாவு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். அவற்றை ஒன்றாக நன்றாக தேய்க்கவும்.
2. வெண்ணிலா, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பேபி ஃபார்முலா சேர்க்கவும். அசை.
3. அடுப்பில் அல்லது ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீது வெண்ணெய் மென்மையாக மற்றும் எதிர்கால மாவை அதை ஊற்ற. அங்கு கேஃபிர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
4. கலவையை முழுமையாக வீங்கும் வரை சுமார் 20 நிமிடங்கள் விடவும்.
5. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும் மற்றும் வடிவங்களை வெட்டவும்.
6. பேக்கிங் தட்டில் எண்ணெய் தடவவும். அதன் மீது குக்கீகளை வைத்து சுட அனுப்பவும். சமையல் நேரம் - 15 நிமிடங்கள்.

நீங்கள் அல்லது உங்கள் குழந்தை கேஃபிர் ரசிகர்களாக இல்லாவிட்டால், அதை பால் அல்லது வழக்கமான வேகவைத்த தண்ணீரில் மாற்றலாம்.

உலர் கலவை குக்கீகள்: வீடியோ செய்முறை

"உம்னிட்சா" இலிருந்து குக்கீகள்

பிரபலமான ரஷ்ய பிராண்ட் குழந்தை சூத்திரமான "உம்னிட்சா" நுகர்வோர் சந்தையில் தேவை உள்ளது. இந்த பிராண்டின் பரிந்துரையின்படி முட்டைகளைக் கொண்டு நொறுங்கிய குக்கீகளை உருவாக்க முயற்சிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 1 பிசி .;
• மார்கரின் - 70 கிராம்;
• சர்க்கரை - ½ டீஸ்பூன்;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• வினிகருடன் தணித்த சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
• குழந்தை கஞ்சி - 1 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

1. நிலையான நடைமுறையின் படி மாவை தயார் செய்து, உட்செலுத்துவதற்கு 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
2. அடுத்து, எதிர்கால குக்கீகளை உருவாக்கத் தொடங்குகிறோம். இந்த மாவை மிகவும் வெற்றிகரமான sausages செய்கிறது, இது, கிள்ளிய போது, ​​bows அமைக்க.
3. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் துண்டுகளை வைக்கவும், 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் சுடவும்.

Umnitsa குக்கீகள் ஒளி, நறுமணம் மற்றும் சுவைக்கு மிகவும் இனிமையானவை. நீங்கள் பக்வீட், அரிசி அல்லது ரவை சேர்த்து சமையல் முயற்சி செய்யலாம். உங்கள் கற்பனை மற்றும் படைப்பாற்றலை மட்டுப்படுத்தாதீர்கள்.

சுட்ட பால்

தண்ணீர் அல்லது கேஃபிரை வேகவைத்த பாலுடன் மாற்ற முயற்சிப்போம்.

குழந்தை சூத்திரத்திலிருந்து பாலுடன் குக்கீகளைத் தயாரிப்பது, அதற்கான செய்முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது, அதிக நேரம் எடுக்காது:

• குழந்தை சூத்திரம் - 130 கிராம்;
• வேகவைத்த பால் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• கோதுமை மாவு - 250 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 120 கிராம்;
• வெண்ணிலின் - 1 பாக்கெட்;
• இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை.

படிப்படியான தயாரிப்பு:

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், முட்டை, கலவை மற்றும் தூள் சர்க்கரை இணைக்கவும். நன்றாக அரைக்கவும்.
2. தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் வெண்ணெய் உருக்கி, தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தில் கலக்கவும்.
3. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மாவில் மாவு, வெண்ணிலின் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
4. கலவையை ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் ஊற்றி, தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பிழியவும். 180 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் விருந்தில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

உங்கள் குழந்தைக்கு இலவங்கப்பட்டை பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை சமையலுக்கு பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை.

குக்கீகளை சுட வேண்டாம்

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் குக்கீகளைத் தூண்டுவதற்குப் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு விரைவான செய்முறையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் இந்த நோ-பேக் செய்முறையை முயற்சிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் கலவை - 200 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• வெண்ணிலின் - 1 பாக்கெட்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - ½ கேன்;
• எள் அல்லது இறுதியாக நறுக்கிய கொட்டைகள்.

ஒரு தலைசிறந்த படைப்பு விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. ஒரு கிண்ணத்தில், பேபி ஃபார்முலா, வெண்ணிலா, வெண்ணெய், தூள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
2. இந்த பொருட்களை கலந்து மாவை பிசையவும்.
3. 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அதை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டி, ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் வைக்கவும்.
4. மேம்படுத்தப்பட்ட மேலோடு அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கிரீஸ் செய்து அதை ஒரு தொத்திறைச்சியாக உருவாக்கவும்.
5. எள் அல்லது கொட்டைகள் சேர்த்து 30 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.

முடிக்கப்பட்ட குக்கீகளை துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.

குழந்தை கஞ்சி குக்கீகள் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய மற்றும் சுவையான உணவு வகையைச் சேர்ந்தவை. சிறியவர் நிச்சயமாக இனிப்பைப் பாராட்டுவார். குக்கீகளின் முக்கிய நன்மை தயாரிப்புகளின் கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் விரைவான தயாரிப்பு ஆகும்.