குழந்தைகளுக்கான சிக்கன் அப்பத்தை. குழந்தைகளுக்கான உணவு அப்பத்தை. ஈஸ்ட் அப்பத்தை

1 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு அப்பத்தை தயாரிப்பது எப்படி - தயாரிப்பின் முழுமையான விளக்கம், இதனால் டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் அசலாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்: குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர், ரவை, கோழி முட்டை, சர்க்கரை, பிரீமியம் கோதுமை மாவு, பேக்கிங் பவுடர், தாவர எண்ணெய்

தேவையான பொருட்கள்: கோழி முட்டை, ஓட்ஸ், பால், சர்க்கரை, உப்பு, பிரீமியம் கோதுமை மாவு, பேக்கிங் பவுடர்

தேவையான பொருட்கள்: முழு கொழுப்புள்ள கேஃபிர், பிரீமியம் கோதுமை மாவு, கோழி முட்டை, சர்க்கரை, பாலாடைக்கட்டி, சோடா, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, தாவர எண்ணெய்

தேவையான பொருட்கள்: பாலாடைக்கட்டி, கோழி முட்டை, பால், பிரீமியம் கோதுமை மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின், தாவர எண்ணெய்

தேவையான பொருட்கள்: ஆப்பிள்கள், கோழி முட்டை, பால், 1 வது தர கோதுமை மாவு, தாவர எண்ணெய், தூள் சர்க்கரை

தேவையான பொருட்கள்: தயிர் பால், கோழி முட்டை, பிரீமியம் கோதுமை மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய், உப்பு

தேவையான பொருட்கள்: வாழைப்பழம், பால், சர்க்கரை, உப்பு, பிரீமியம் கோதுமை மாவு, வெண்ணெய், கோழி முட்டை, பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலா எசன்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்: ஆப்பிள், கோழி முட்டை, பால், பிரீமியம் கோதுமை மாவு, வெண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு, இலவங்கப்பட்டை, சோடா

தேவையான பொருட்கள்: புளித்த வேகவைத்த பால், கோழி முட்டை, பிரீமியம் கோதுமை மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை, வெண்ணிலின், தாவர எண்ணெய், உப்பு, புளிப்பு கிரீம்

தேவையான பொருட்கள்: சீமை சுரைக்காய், கோழி முட்டை, பிரீமியம் கோதுமை மாவு, உப்பு, தாவர எண்ணெய்

தேவையான பொருட்கள்: பிரீமியம் கோதுமை மாவு, பால், கோழி முட்டை, சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய், உலர் ஈஸ்ட், உப்பு

தேவையான பொருட்கள்: பிரீமியம் கோதுமை மாவு, பால், கோழி முட்டை, சர்க்கரை, சூரியகாந்தி எண்ணெய், உலர் ஈஸ்ட், உப்பு

தேவையான பொருட்கள்: குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர், பிரீமியம் கோதுமை மாவு, சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர், உலர் ஈஸ்ட்

தேவையான பொருட்கள்: மோர், பிரீமியம் கோதுமை மாவு, கோழி முட்டை, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை, ஆரஞ்சு அனுபவம்

தேவையான பொருட்கள்: கோகோ, பிரீமியம் கோதுமை மாவு, கோழி முட்டை, பால், சர்க்கரை, வெண்ணெய், டார்க் சாக்லேட், பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, வெண்ணிலா

தேவையான பொருட்கள்: மாட்டிறைச்சி கல்லீரல், புகைபிடித்த ப்ரிஸ்கெட், கூஸ்கஸ், கோழி முட்டை, வெங்காயம், பூண்டு, தரையில் மிளகு, தரையில் கருப்பு மிளகு, கடல் உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய்

தேவையான பொருட்கள்: பிரீமியம் கோதுமை மாவு, கோழி முட்டை, பால், குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர், சர்க்கரை, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர், 5 தானிய செதில்கள்

தேவையான பொருட்கள்: கோழி முட்டை, குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, உப்பு, தேன், ஓட்ஸ், கோகோ, வாழைப்பழங்கள், ராப்சீட் எண்ணெய், தூள் சர்க்கரை

தேவையான பொருட்கள்: பிரீமியம் கோதுமை மாவு, கோழி முட்டை, பால், சர்க்கரை, உலர்ந்த ஈஸ்ட், உப்பு, தாவர எண்ணெய்

தேவையான பொருட்கள்: ப்ரோக்கோலி, கோழி முட்டை, பூண்டு, மூலிகைகள், பாலாடைக்கட்டி, தாவர எண்ணெய், ஆளி விதைகள், எள், பிரீமியம் கோதுமை மாவு, தயிர், புதினா, உப்பு

தேவையான பொருட்கள்: சீமை சுரைக்காய், சிவப்பு இனிப்பு மிளகு, பார்மேசன் சீஸ், பாலாடைக்கட்டி, கோழி முட்டை, ஆளி தவிடு, முழு தானிய மாவு, தரையில் வெந்தயம், மிளகு, பூண்டு, எலுமிச்சை-புதினா சாறு, செலரி, உப்பு ...

தேவையான பொருட்கள்: அரிசி மாவு, முழு தானிய மாவு, பேக்கிங் பவுடர், ரிக்கோட்டா சீஸ், பால், கோழி முட்டை, தூள் சர்க்கரை, உப்பு, எலுமிச்சை அனுபவம், எலுமிச்சை சாறு, வெண்ணிலா சாறு, திராட்சை விதை எண்ணெய், ...

தேவையான பொருட்கள்: பூசணி, கோழி முட்டை, அரிசி மாவு, பிரீமியம் கோதுமை மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சோள எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

தேவையான பொருட்கள்: சீமை சுரைக்காய், பார்ஸ்னிப்ஸ், பார்மேசன் சீஸ், சோள துருவல், கோழி முட்டை, உலர்ந்த வெங்காயம், தரையில் கருப்பு மிளகு, பூண்டு, உப்பு, மாட்சோனி, பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், கடுகு எண்ணெய்

தேவையான பொருட்கள்: பாலாடைக்கட்டி, கோழி முட்டை, சர்க்கரை, 1 வது தர கோதுமை மாவு, உப்பு, வெண்ணிலா, திராட்சையும்

தேவையான பொருட்கள்: பிரீமியம் கோதுமை மாவு, அரிசி மாவு, சர்க்கரை, கோழி முட்டை, தேங்காய் பால், தண்ணீர், பேக்கிங் பவுடர், உப்பு

தேவையான பொருட்கள்: மாட்டிறைச்சி கல்லீரல், கோழி முட்டை, பால், பிரீமியம் கோதுமை மாவு, கேரட், வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, தாவர எண்ணெய்

தேவையான பொருட்கள்: முயல் கல்லீரல், புகைபிடித்த ப்ரிஸ்கெட், கோழி முட்டை, ரவை, வெங்காயம், பச்சை வெங்காயம், கெர்கின்ஸ், மயோனைஸ், தயிர், பூண்டு, மிளகுத்தூள், தரையில் கருப்பு மிளகு, தரையில் வெந்தயம், முனிவர், ...

தேவையான பொருட்கள்: மாட்டிறைச்சி கல்லீரல், கோழி முட்டை, பிரீமியம் கோதுமை மாவு, வெங்காயம், பூண்டு, தாவர எண்ணெய், வெண்ணெய், சார்ட் (இலை பீட்), லிங்கன்பெர்ரி, பால்சாமிக் வினிகர், வோக்கோசு ...

வீட்டில் செய்யப்பட்ட அப்பத்தின் சுவை உங்களுக்கு நினைவிருக்கிறதா? குழந்தை பருவத்திலிருந்தே ஒரு டிஷ் - பஞ்சுபோன்ற, சுவையான கேஃபிர் அப்பத்தை, தேநீர் மற்றும் ஜாம் உடன் பரிமாறப்படுகிறது. குளிர்கால மாலை, பாட்டி மற்றும் சூடான உபசரிப்புடன் உடனடியாக ஒரு சங்கம் எழுகிறது. அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக உள்ளது, ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட தலைமுறைகள் அதில் வளர்ந்துள்ளன, எனவே உங்கள் குழந்தையை ஏன் மகிழ்விக்கக்கூடாது.

அப்பத்தை எப்படி சுடுவது என்று தெரியவில்லையா? எந்த பிரச்சினையும் இல்லை. இது மிகவும் எளிமையான உணவு.

சமையலின் வளர்ச்சியுடன், அது பல நாடுகளுக்கு பரவியது, ஏதோ மாற்றப்பட்டது, புதிய பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டன, புதிய வகைகள் தோன்றின. ஆனால் சாராம்சம் அப்படியே உள்ளது: ஓலாடுஷெக் என்பது கோதுமை மாவு, முட்டை மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவற்றிலிருந்து தாவர எண்ணெயில் வறுக்கப்பட்ட ஒரு பிளாட்பிரெட் ஆகும். இந்த கட்டுரையில் நாம் வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்: கேஃபிர் அப்பத்தை, இறைச்சி அடிப்படையிலான அப்பத்தை, இனிப்பு மற்றும் உப்பு.

முக்கியமானது: உங்கள் குழந்தை பசையம் சகிப்புத்தன்மையற்றதாக இருந்தால், கோதுமை மாவுக்குப் பதிலாக அரிசி மாவைப் பயன்படுத்துங்கள்.

இந்த உணவில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் எதுவும் இல்லை. ஒரே குறைபாடு என்னவென்றால், கிளாசிக் செய்முறையானது சூடான வாணலியில் எண்ணெயில் அப்பத்தை சுடுவதை உள்ளடக்கியது, எனவே இந்த டிஷ் இரண்டு வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு தயாரிக்கத் தொடங்குகிறது.

முட்டைகளுக்கு நன்றி, அப்பத்தில் புரதங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, அவை எலும்பு அமைப்பு, முடி மற்றும் நகங்களில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கும்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பில், அப்பத்தை கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மிகப்பெரிய பகுதியைக் கொண்டுள்ளது. சுறுசுறுப்பான குழந்தைகளுக்கு அவை சிறந்த ஆற்றலாக இருக்கும்.

ஒரு உன்னதமான செய்முறையில் ஓட்மீல் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஃபைபர் சதவீதத்தை அதிகரிக்கலாம், இது செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்க உதவும்.

நீங்கள் பெர்ரிகளுடன் அப்பத்தை பரிமாறலாம், இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் ஒரு படியாக இருக்கும், ஏனெனில் பெரும்பாலான பெர்ரிகளில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது.

தீங்கு

அப்பத்தை தினமும் சாப்பிடக்கூடாது:

• எண்ணெயில் வறுத்த உணவில் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் பொருட்கள் உள்ளன - இது குழந்தைகளுக்கு மட்டுமல்ல, பெரியவர்களுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும்.
• சர்க்கரையுடன் கூடிய இனிப்பு அப்பத்தை கூடுதல் கலோரிகள், எனவே அதிக எடை கொண்ட குழந்தைகளுக்கு, உபசரிப்பு மிதமிஞ்சியதாக இருக்கும்.
• முட்டை, பால் அல்லது பசையம் ஒவ்வாமையின் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையின் காரணமாக பான்கேக்குகள் ஒவ்வாமை எதிர்வினையை ஏற்படுத்தலாம்

உங்கள் குழந்தைக்கு எந்த வயதில் அப்பத்தை சமைக்கலாம்?

பஞ்சுபோன்ற கேஃபிர் அப்பத்தை எப்படி செய்வது?

• கோதுமை மாவைப் பயன்படுத்துங்கள், நீங்கள் வேறு ஏதேனும் மாவு (சோளம், அரிசி, ஓட்ஸ்) பயன்படுத்த முடிவு செய்தாலும், இன்னும் கொஞ்சம் கோதுமை மாவைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• அப்பத்தை பான்கேக்குகளின் நெருங்கிய "உறவினர்கள்", ஆனால் அவர்கள் மீது மாவை மிகவும் திரவமாக இருக்கக்கூடாது. பஞ்சுபோன்ற தன்மைக்காக, மாவில் சோடா சேர்க்கப்படுகிறது, அது காற்றோட்டமாகவும் இலகுவாகவும் மாறும்.
• மாவில் காற்று தக்கவைப்பை அதிகரிக்க, அதை அடிக்கடி கிளற வேண்டாம்.

கேஃபிர் கொண்ட அப்பத்திற்கான செய்முறை (1.5 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு)

தேவையான பொருட்கள்

• கோதுமை மாவு - 100 கிராம்;
• கேஃபிர் - 250 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
• சர்க்கரை - 0.5 தேக்கரண்டி;
• சோடா - 1/3 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• வறுக்க தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவையை மேம்படுத்த, அதற்கான பொருட்கள் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். ஒரு கொள்கலனில் முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை அடித்து, ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவையுடன் வேலையை நிறுத்தாமல், படிப்படியாக கேஃபிரில் ஊற்றவும்.

பிரிக்கப்பட்ட மாவை சோடா மற்றும் உப்புடன் தனித்தனியாக கலக்கவும். முட்டை கலவையில் மாவு சேர்த்து, சுத்தமான துண்டுடன் கிண்ணத்தை மூடி வைக்கவும். மாவை சுமார் அரை மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் நிற்க வேண்டும். இந்த வழியில் எங்கள் அப்பத்தை காற்றோட்டமாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும்.

வாணலியை சூடாக்கவும் (அது மிகவும் சூடாக இருக்க வேண்டும்), எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, ஒரு தேக்கரண்டி மாவைச் சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் அப்பத்தை இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.

கேஃபிர் மற்றும் ஈஸ்ட் கொண்ட அப்பத்தை (2-3 ஆண்டுகளில் இருந்து)

தேவையான பொருட்கள்

• கோதுமை மாவு - 200 கிராம்;
• கேஃபிர் - 1 கண்ணாடி;
• கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
• ஈஸ்ட் (உலர்ந்த) - 0.5 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 0.5 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை;
• வறுக்க தாவர எண்ணெய்

தயாரிப்பு:இந்த செய்முறைக்கு கேஃபிரை சூடாக்கவும், அது 40 டிகிரிக்கு குறைவாக இருக்க வேண்டும். விரும்பிய வெப்பநிலையை அடைய, நீங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் கேஃபிரை சூடாக்கலாம்.

ஒரு ஆழமான கொள்கலனில், கேஃபிர், ஈஸ்ட், முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும். கட்டிகள் இல்லாமல் மாவின் ஒரே மாதிரியான தன்மையை அடைவது முக்கியம். அடுத்து பிரித்த மாவு சேர்க்கவும். மாவு திரவமாக வெளியேறுகிறது. இதில் ஈஸ்ட் உள்ளது என்ற போதிலும், கிளாசிக் ஈஸ்டைப் பார்க்கப் பழகியதைப் போல இது இருக்காது.

சுத்தமான துண்டுடன் கிண்ணத்தை மூடி, 30 நிமிடங்களுக்கு அதை உயர்த்தவும். இந்த நேரத்தில் அது இன்னும் பஞ்சுபோன்றதாக மாறும்: அது நின்று அதிகரித்த பிறகு, அதை அசைக்க வேண்டாம்.

ஒரு சூடான வாணலியில் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். நாங்கள் மிகவும் கவனமாக மாவை பரப்பினோம். நாங்கள் ஒரு கரண்டியால் அப்பத்தை உருவாக்குகிறோம், அதனால் அப்பத்தை உள்ளே பச்சையாக இல்லை மற்றும் வெளிப்புறத்தில் எரிக்கப்படுகிறது, நடுத்தர வெப்பத்தை அமைக்கவும்.

அப்பத்தை இருந்து அதிகப்படியான எண்ணெய் நீக்க, ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்;

இந்த அப்பங்கள் மிகவும் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமாக வெளிவருகின்றன, மேலும் அவற்றை உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்பு சேர்க்கைகளுடன் பரிமாறலாம்: தேன், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது ஜாம்.

நீங்கள் குளிர்ந்த பருவத்தில் அப்பத்தை தயார் செய்கிறீர்கள் மற்றும் வீட்டில் போதுமான வெப்பம் இல்லை என்றால், மாவை விரைவாக உயரும் பொருட்டு, அடுப்பை 40 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதை அணைத்துவிட்டு, மாவை உள்ளே வைக்கவும்.

மற்றொரு விருப்பம் சூடான நீர்;

கோழி மார்பகத்திலிருந்து இறைச்சி அப்பத்தை (1 வருடத்திலிருந்து)

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி இறைச்சி - 500 கிராம்;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது இயற்கை தயிர் - 2 டீஸ்பூன்;
• உப்பு, மூலிகைகள் - சுவைக்க.

தயாரிப்பு: கழுவிய ஃபில்லட் அல்லது மார்பகத்தை துவைக்கவும், தேவையற்ற கொழுப்பு அல்லது எலும்புகளை சுத்தம் செய்யவும். இறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், உப்பு சேர்த்து முட்டைகளை அடித்து, மாவு சேர்க்கவும்.

முட்டை கலவையில் ஃபில்லட் க்யூப்ஸ், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். உணவுப் படலத்துடன் கிண்ணத்தை மூடி, 40 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

நன்கு சூடான, எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது கடாயில், ஒரு கரண்டியால் அப்பத்தை உருவாக்கவும். இருபுறமும், ஒவ்வொரு பக்கமும் சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

இந்த அப்பத்தை அடுப்பிலும் தயாரிக்கலாம். இதை செய்ய, ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் படலத்துடன் அப்பத்தை மூடி, 180 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

ஓட் அப்பத்தை (1 வருடத்திலிருந்து)

தேவையான பொருட்கள்

• ஓட்மீல் - 1 கண்ணாடி;
• பால் - 2 கண்ணாடிகள்;
• கோழி முட்டை - 1 பெரியது;
• ஆப்பிள்கள் - 1/0.5 (அளவைப் பொறுத்து);
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - கத்தி முனையில்;
• தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு: ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஓட்ஸ் மீது பால் ஊற்றவும். செதில்களாக வீங்கும் போது, ​​கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து அடித்த முட்டையைச் சேர்க்கவும். உரிக்கப்படுகிற ஆப்பிளை நன்றாக grater மீது தட்டி, மாவை சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

இந்த அப்பத்தை அடுப்பில் சுடலாம் அல்லது வாணலியில் சமைக்கலாம். முதல் வழக்கில், ஒரு பேக்கிங் தாளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, மாவிலிருந்து அப்பத்தை உருவாக்கவும். 180 டிகிரியில் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

முடிவுரை

அப்பத்தை சரியாக ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து இல்லை என்றாலும், ஒவ்வொரு தாயும் தனது குழந்தைக்கு சுவையான ஒன்றைக் கொடுக்க விரும்புகிறார்கள். நீங்கள் விரும்பும் செய்முறையை நீங்கள் எப்போதும் தேர்வு செய்யலாம். உங்கள் உணவுகளுக்கு சிறப்புத் தேவைகள் இருந்தால், நீங்கள் அடுப்பில் அல்லது கோதுமை மாவு இல்லாமல் சுவையான அப்பத்தை தயார் செய்யலாம்.

உங்கள் பிள்ளைக்கு என்ன சுவையான உபசரிப்புகளை வழங்கப் பழகுகிறீர்கள்? உங்கள் குழந்தைகள் என்ன வகையான அப்பத்தை விரும்புகிறார்கள்? சமூக வலைப்பின்னல்களில் உங்கள் நண்பர்களுடன் எங்கள் கட்டுரைகளுக்கான இணைப்புகளைப் பகிரவும், கருத்துகளை எழுதவும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் பாருங்கள், இரவு உணவு அல்லது காலை உணவில் இருந்து சிறிது கேஃபிர் மீதம் இருக்கலாம். எனவே புதிதாக சுடப்பட்ட கேஃபிர் அப்பத்தை ஏன் உங்கள் வீட்டைப் பிரியப்படுத்தக்கூடாது? பெரியவர்களும் குழந்தைகளும் டிஷ் மூலம் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள், ஏனெனில் வாய்-நீர்ப்பாசனம் டோனட்ஸை எதிர்க்க முடியாது. கூடுதலாக, குழந்தை மருத்துவர்கள் ஒரு குழந்தை வாழ்க்கையின் முதல் வருடத்தில் இருந்து அத்தகைய சுவையாக அறிமுகப்படுத்தப்படலாம் என்று கூறுகிறார்கள்.

கால்சியம் மற்றும் லாக்டோபாகிலி ஆகியவற்றில் நிறைந்த கூறுகளைக் கொண்டிருப்பதால் குழந்தைகளுக்கான அப்பத்தை ஆரோக்கியமானது. பரிசோதனையில் ஈடுபடுங்கள் மற்றும் உப்பு அல்லது இனிப்பு நிரப்புதலுடன் ஒரு உணவை தயார் செய்யவும். இந்த சுவையான சுவையின் ஒரே குறைபாடு தாவர எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது. எங்கள் உதவிக்குறிப்புகள் உங்கள் குழந்தையை தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்.

வறுத்த உணவுகளில் தங்க மேலோடு தீங்கு விளைவிக்கும் போதிலும், எதிர்மறையான விளைவுகளிலிருந்து உங்கள் குழந்தையின் வயிற்றைப் பாதுகாப்பது இன்னும் சாத்தியமாகும்.

• குழந்தைகளுக்கு உயர்தர மாவிலிருந்து அப்பத்தை தயாரிப்பது நல்லது, அதை முதலில் நன்றாக சல்லடை மூலம் பிரிக்க வேண்டும்.
• குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் தேர்வு செய்வது நல்லது. இது ஒரு உணவு உணவுக்கு ஏற்றது. நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேஃபிரைத் தேர்வுசெய்தால், விற்பனையாளரின் கைகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள் - அவை சுத்தமாகவும் தடிப்புகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.
• ஒரு குழந்தைக்கு அப்பத்தை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கலாம். பழுத்த அல்லது அழுகும் அறிகுறிகள் இல்லாமல் புதிய பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
• அப்பத்தை அதிகமாக உட்கொள்வது குழந்தைக்கு மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்தும், எனவே அடிக்கடி சிகிச்சை அளிக்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை.
• ஒரு வயதில் இருந்து தொடங்கி, படிப்படியாக குழந்தையின் உணவில் டிஷ் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

ஒரு குழந்தைக்கு சமைப்பது ஒரு சிறப்பு பொறுப்பாகும், ஏனெனில் நீங்கள் தயாரிப்பின் ஒவ்வொரு கட்டத்தையும் கண்காணிக்க வேண்டும்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பாரம்பரியமாக, அப்பத்தை ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் மட்டுமே வறுக்க வேண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது. வரவிருக்கும் நூற்றாண்டு முன்னேற்றம் இந்த கட்டுக்கதையை அகற்றியுள்ளது, இப்போது மைக்ரோவேவ் அடுப்பு மற்றும் மெதுவான குக்கரில் கூட பசுமையான அப்பத்தை தயாரிக்கப்படுகிறது. இது மிகவும் வசதியானது, ஏனென்றால் நீங்கள் தொடர்ந்து டிஷ் தயார்நிலையை சரிபார்க்க வேண்டியதில்லை அல்லது அது எரிக்கப்படுமா என்பதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. மைக்ரோவேவ் பான்கேக்குகள் பழக்கமான பொருட்கள் மற்றும் பழக்கமான முறைகளைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன.

அடுப்பில் இருந்து வரும் அப்பத்தை ஒரு உணவு உணவாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் அவற்றை சுடுவதற்கான சரியான வழி எண்ணெய் இல்லாதது. அடுப்பு அப்பத்தை அவற்றின் மகிமை மற்றும் நறுமணத்தால் வேறுபடுகின்றன. ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு சுவையான உணவு தயாரிக்கப்பட்டால், சிக்கலை ஆக்கப்பூர்வமாக அணுகவும் - அச்சுகளைப் பயன்படுத்தவும். அவர்கள் மீது மாவை பரப்பி அடுப்பில் வைக்கவும்.

பிரபலமான பான்கேக் சமையல் வகைகள்

ருசியான, மென்மையான க்ரம்ப்ட்ஸ் உங்கள் குழந்தைக்கு ஒரு ருசியான காலை அல்லது பிற்பகல் சிற்றுண்டியாக இருக்கும். குழந்தைகளுக்கான நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி உங்களுக்கு பிடித்த சுவையான உணவைத் தயாரிக்கவும்.

எண்ணெய் இல்லை

பலர் பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை குழந்தை பருவம், குளிர்காலம் மற்றும் அவற்றை சமைக்கும் பாட்டியுடன் தொடர்புபடுத்துகிறார்கள். எங்கள் முன்னோர்கள் ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையின் படி சுவையாகச் செய்தார்கள், அதில் ஒரு பெரிய அளவிலான எண்ணெயில் வறுக்கப்படுவது பற்றிய ஒரு விதி அவசியம். இன்று, பெரும்பாலான சமையல்காரர்கள் உடலில் அதன் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை குறைக்க எண்ணெய் இல்லாமல் அப்பத்தை சமைக்க விரும்புகிறார்கள்.

டயட் ட்ரீட் செய்முறை:

• 1.5 டீஸ்பூன். குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
• 1 தேக்கரண்டி சோடா;
• 1.5 டீஸ்பூன். sifted மாவு;
• 2 முட்டைகள்.

சமையல் படிகள்:

1. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஆழமான தட்டில் வைத்து நன்கு கலக்கவும்.
2. வறுக்கப்படும் ஆரம்பத்தில் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் கொண்டு பான் கிரீஸ். உங்களுக்கு இனி எண்ணெய் தேவையில்லை.
3. வாணலியில் ஒரு ஸ்பூன் மாவை ஊற்றவும், அப்பத்தை மேற்பரப்பில் குமிழ்களைப் பார்த்தவுடன், புரட்ட வேண்டிய நேரம் இது.
4. மீதமுள்ள அனைத்தையும் அதே வழியில் தயார் செய்யவும்.

நீங்கள் இனிப்பு டாப்பிங் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அப்பத்தை பரிமாறலாம்.

ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால்

ஒரு குழந்தையின் உடல், துரதிருஷ்டவசமாக, வளரும் ஒவ்வாமைக்கு ஆளாகிறது, மேலும் பால் பொருட்கள் விதிவிலக்கல்ல. உங்கள் குழந்தைக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தி அவருக்கு உணவு அப்பத்தை தயார் செய்யவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 3 டீஸ்பூன். எல். சோளம் அல்லது பிற பசையம் இல்லாத மாவு;
• 2 டீஸ்பூன். வெதுவெதுப்பான தண்ணீர்;
• 1 தேக்கரண்டி சோடா;
• 1 டீஸ்பூன். எல். அரிசி மாவு மற்றும் சர்க்கரை.

சமையல் அல்காரிதம் :

1. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றவும், சர்க்கரை சேர்த்து, கிளறவும்.
2. பின்னர் அரிசி மற்றும் சோள தூள் மற்றும் பேக்கிங் சோடா சேர்க்கவும்.
3. மென்மையான வரை கிளறவும், தேவைப்பட்டால் மாவு சேர்க்கவும்
4. எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, அதில் மாவை ஊற்றவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் 4-7 நிமிடங்கள் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

கலவையில் உள்ள தண்ணீரை சோயா பாலுடன் மாற்றலாம், அப்பத்தின் சுவை மாறாது.

ஹெர்குலஸ் செதில்களாக பசையம் இருப்பதால் இந்த உணவுக்கு ஏற்றது அல்ல என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

பை போல எளிதானது

அத்தகைய அப்பத்தை ஒரு குழந்தைக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படாது, ஏனெனில் அவற்றின் செய்முறையில் முட்டைகள் இல்லை.

கூறுகள்:

• 300 கிராம் sifted மாவு;
• 0.5 லி. குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை;
• 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்;
• ½ தேக்கரண்டி சோடா

தயாரிப்பு:

1. ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும், மாவு தவிர. மாவை 5 நிமிடங்கள் விடவும்.
2. கேஃபிர் கலவையில் பிரிக்கப்பட்ட தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
3. சூடான வாணலியில் ஒரு ஸ்பூன் அப்பத்தை வைத்து, முடியும் வரை வறுக்கவும்.

உங்கள் குழந்தைக்கு தேன் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அப்பத்தை கொடுக்கவும்.

பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை

குழந்தைகளுக்கான பஞ்சுபோன்ற கேஃபிர் அப்பத்தை - சுவையான, விரைவான மற்றும் பசியின்மை. இந்த சுவையான உணவுக்காக சமையல் வல்லுநர்கள் இந்த செய்முறையை வழங்குகிறார்கள்.

கூறுகள்:

• 2 நடுத்தர அளவிலான முட்டைகள்;
• 1 டீஸ்பூன். குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர்;
• ½ டீஸ்பூன். 25% புளிப்பு கிரீம்;
• 1.5 டீஸ்பூன். sifted மாவு;
• உப்பு;
• ½ தேக்கரண்டி சோடா;
• 1 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா

சமையல் படிகள்:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அரைக்கவும்.
2. கேஃபிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும், அசை.
3. கலவையில் மாவு சலி, பேக்கிங் சோடா சேர்த்து மீண்டும் அனைத்தையும் கலக்கவும்.
4. அப்பத்தை பஞ்சுபோன்றதாக மாற்ற, மாவை புளிப்பு கிரீம் நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
5. எண்ணெயுடன் சூடான வாணலியில் ஒரு நேரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி அப்பத்தை வைக்கவும்.

பழக்கமான முறையைப் பயன்படுத்தி அப்பத்தை வறுக்கவும். ஒரு வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு காலை உணவாக டோனட்ஸ் ஏற்றது.

சாஸ் சேர்க்கவும்

இந்த மென்மையான, காற்றோட்டமான அப்பத்தை குழந்தைகள் மிகவும் விரும்புகிறார்கள். பாரம்பரிய செய்முறைக்கு இனிப்பு சாஸ் சேர்த்தால் என்ன செய்வது? உங்கள் பிள்ளை நிச்சயமாக இந்த சுவையை பாராட்டுவார்.

மாவு செய்முறை:

• 250 மி.லி. 2% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட கேஃபிர்;
• 40 மி.லி. தண்ணீர்;
• 240 கிராம் உயர் தர மாவு;
• 1 சிறிய முட்டை;
• 3 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
• ஒவ்வொன்றும் ½ தேக்கரண்டி உப்பு.

சாஸுக்கு:

• 200 கிராம் சர்க்கரை;
• 125 மி.லி. குறைந்த கொழுப்பு கிரீம்;
• 150 கிராம் வெண்ணெய்.

சமையல் வரைபடம்:

1. அப்பத்தை ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு அலுமினிய பாத்திரத்தில் கேஃபிர் மற்றும் தண்ணீரை ஊற்றி மென்மையான வரை கிளறவும். கலவையை சிறிது சூடாக்குவதற்கு கொள்கலனை நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை உடைத்து, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். சூடான கேஃபிர் உடன் இணைக்கவும்.
3. கலவையில் மாவை மெதுவாக சலிக்கவும், கட்டிகள் கரையும் வரை கிளறவும்.
4. அடுத்து, சோடா சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
5. எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது எதிர்கால அப்பத்தை கரண்டி. பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
6. கேரமல் சாஸ் தயார். ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரையை ஊற்றி சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். அது முற்றிலும் கரைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
7. கொதித்ததும், தொடர்ந்து கிளறி, வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
8. சூடான கிரீம் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் சாஸுடன் கடாயில் ஊற்றவும். கேரமல் உபசரிப்பை கவுண்டரில் குளிர்விக்க விடவும்.

கேரமல் சாஸுடன் கூடிய அப்பத்தை குழந்தையின் மதிய சிற்றுண்டிக்கு நல்லது.

உங்கள் குழந்தை கேரமல் மற்றும் சாக்லேட்டின் ரசிகராக இல்லையா? உங்கள் சிறிய நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் விரும்பும் பெர்ரி மற்றும் பழ சாஸை நீங்கள் தயார் செய்யலாம்.

ஈஸ்ட் அப்பத்தை

ஈஸ்ட் மாவை சரியானது, அதனால்தான் அப்பத்தை மிகவும் காற்றோட்டமாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாறும். உண்மை, அத்தகைய செய்முறையை உணவு என்று அழைப்பது கடினம்.

• 400 மி.லி. கேஃபிர்;
• 7 டீஸ்பூன். எல். மாவு;
• 0.5 டீஸ்பூன். தண்ணீர்;
• 1/3 தேக்கரண்டி. சோடா;
• 1 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை மற்றும் உலர்ந்த ஈஸ்ட்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் கேஃபிரை சூடாக்கி, அதில் சோடா சேர்க்கவும்.
2. ஈஸ்டை தண்ணீரில் கரைத்து இரண்டு நிமிடங்கள் விடவும். அவை எழுந்தவுடன், அவற்றை கேஃபிரில் ஊற்றவும்.
3. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து ஒரு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
4. மாவு எழுந்தவுடன், ஒரு வாணலியை எண்ணெயுடன் சூடாக்கி, அப்பத்தை வறுக்கவும்.

பால் கொண்டு

பல குழந்தைகள் கேஃபிரை மிகவும் ஆதரிக்கவில்லை, எனவே நீங்கள் அதை பாலுடன் மாற்றலாம் மற்றும் அதன் அடிப்படையில் சிறந்த அப்பத்தை செய்யலாம்.

• 1 டீஸ்பூன். குறைந்த கொழுப்புடைய பால்;
• 1.5 டீஸ்பூன். sifted மாவு;
• ½ தேக்கரண்டி சோடா;
• 30 கிராம் சர்க்கரை;
• 2 நடுத்தர முட்டைகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஒரு ஆழமான தட்டில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் முட்டையை அடிக்கவும்.
2. பால் சேர்க்கவும்.
3. முட்டை கலவையில் மாவு மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். அசை.
4. சூடான வாணலியில் பால் மாவை ஊற்றி, அப்பத்தை வறுக்கவும்.

அத்தகைய அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் கேஃபிர் செய்முறையைப் போன்றது. உங்கள் குழந்தைக்கு ஒவ்வாமை இல்லை என்றால், இந்த செய்முறையை பரிசோதிக்க மறக்காதீர்கள்.

சேர்க்கைகள் கொண்ட விருப்பங்கள்

மாவில் சுவையான நிரப்புதலைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பாரம்பரிய பான்கேக் செய்முறையை நீங்கள் பல்வகைப்படுத்தலாம். பெர்ரி மற்றும் பழங்கள், ப்யூரிக்கு நசுக்கப்பட்டு, இங்கே வேலை செய்யும். நீங்கள் காளான்கள், ஹாம், வேகவைத்த வான்கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட, பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம் - பொதுவாக, உங்கள் கற்பனையை நம்புங்கள்.

ஆப்பிள் குறிப்புகள்

ஆப்பிள்களுடன் கூடிய அப்பத்தை 10-11 மாதங்களில் இருந்து ஒரு குழந்தைக்கு கொடுக்கலாம். ஒரு ஆப்பிள் ஒரு ஹைபோஅலர்கெனி தயாரிப்பு என்று கருதப்படுகிறது, இது குழந்தைகளுக்கு உணவளிப்பதற்கான தொடக்க புள்ளியாகும். ஆப்பிள்களுடன் ருசியான அப்பத்தை செய்முறைக்கு அதிக நேரம் அல்லது வளங்கள் தேவையில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• 250 மி.லி. குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர்;
• 1 டீஸ்பூன். sifted மாவு;
• உப்பு;
• தலா 2 முட்டைகள் மற்றும் ஆப்பிள்கள்;
• ½ தேக்கரண்டி சோடா;
• 2 டீஸ்பூன். எல். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை.

சமையல் படிகள்:

1. ஒரு கிண்ணத்தில், கேஃபிர் மற்றும் சோடாவை சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
2. முட்டைகளை அடித்து சர்க்கரை சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.
3. மாவு சேர்த்து கட்டிகள் கரையும் வரை கிளறவும்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு மணி நேரம் விடவும்.
5. ஆப்பிள்களைக் கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மூலம், குழந்தையின் தொண்டையில் ஒரு பெரிய துண்டு சிக்காமல் இருக்க, நீங்கள் பழத்தை தட்டலாம்.
6. ஆப்பிள் துண்டுகளை மாவுடன் சேர்த்து கிளறவும்.
7. ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, அதில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும். எதிர்கால அப்பத்தை ஒரு தேக்கரண்டி வைக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் அவற்றை வறுக்கவும்.

நீங்கள் சிறிது இலவங்கப்பட்டையுடன் டிஷ் தெளிக்கலாம், ஆனால் இந்த விருப்பம் பழைய குழந்தைகளுடன் முயற்சி செய்வது நல்லது.

வாழைப்பழத்துடன்

இந்த பான்கேக் செய்முறை ஹைபோஅலர்கெனி ஆகும், ஏனெனில் வாழைப்பழ அப்பத்தில் முட்டைகள் இல்லை, இது சிறியவர்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. வாழைப்பழம் நன்றாக சுடுகிறது, எனவே இதற்கு கூடுதல் செயலாக்கம் தேவையில்லை. நீங்கள் படிப்படியாக சுவையான க்ரம்ப்ஸ் தயார் செய்ய வேண்டும்.

கூறுகள்:

• 200 மி.லி. 2.5% கேஃபிர்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை;
• வாழை;
• ½ தேக்கரண்டி சோடா;
• 100 கிராம் sifted மாவு.

சமையல் திட்டம்:

1. ஒரு கிண்ணத்தில் கேஃபிர் மற்றும் மாவு சேர்த்து, கட்டிகளைத் தவிர்க்க கிளறவும்.
2. பின்னர் வாழைப்பழம் தவிர மீதமுள்ள பொருட்களை மாவில் சேர்த்து கலக்கவும்.
3. வாழைப்பழத்தை க்யூப்ஸாக அரைக்கவும்.
4. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும் பழக்கமான தொழில்நுட்பத்தை பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

பரிமாறும் போது, ​​அப்பத்தின் மீது சாக்லேட் அல்லது கேரமல் ஊற்றவும்.

பூசணிக்காயை சேர்ப்போம்

பூசணி ஒரு இயற்கை நார்ச்சத்து ஆகும், இது குழந்தையின் உடலுக்கு மிகவும் அவசியம். பூசணிக்காயை பயமின்றி சாப்பிடலாம். உங்கள் நேரத்தை அதிகம் எடுத்துக் கொள்ளாத ஒரு எளிய செய்முறையின் படி அவற்றை நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ½ டீஸ்பூன். கேஃபிர்;
• 150 கிராம் sifted மாவு;
• தலா 1/3 தேக்கரண்டி சோடா, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை;
• 100 கிராம் மூல பூசணி;
• 1 சிறிய முட்டை.

தயாரிப்பு:

1. பூசணிக்காய் துண்டுகளை அரைக்கவும்.
2. மூலப்பொருளை லேசாக உப்பு, 5 நிமிடங்கள் காத்திருந்து சாற்றை பிழியவும்.
3. பூசணி கூழில் கேஃபிர், முட்டை, சோடா, சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
4. கலவையை மாவுடன் சேர்த்து ஒரே மாதிரியான கலவையாக மாற்றவும்.
5. ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, அப்பத்தை வறுக்கவும்.

சுரைக்காய் கொண்டு சமையல்

கோடையின் உச்சத்தில், உங்கள் படுக்கைகளில் பழுக்க வைக்கும் புதிய காய்கறிகளை நீங்கள் உண்மையில் அனுபவிக்க விரும்புகிறீர்கள். உங்கள் குழந்தைக்கு சுரைக்காய் அப்பத்தை செய்தால் என்ன செய்வது?

• 2/3 டீஸ்பூன். குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர்;
• 0.5 கி.கி. சீமை சுரைக்காய்;
• தலா 1 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் சோடா;
• 8 டீஸ்பூன். எல். sifted மாவு;
• 1 முட்டை.

சமையல் படிகள்:

1. சுரைக்காய் தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் கேஃபிர் மற்றும் சோடாவை சேர்த்து சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
3. துருவிய சுரைக்காயில் முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
4. கலவையில் மெதுவாக மாவு சேர்த்து கிளறவும். புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையை அடையுங்கள். மாவு மிகவும் திரவமாக இருந்தால், அதில் மாவு சேர்க்கவும்.
5. ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, அதில் ஒரு தேக்கரண்டி மாவை ஊற்றவும். முடியும் வரை வறுக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை நல்லது. இந்த செய்முறையைப் போலவே, நீங்கள் கேரட் க்ரம்பெட்களையும் தயார் செய்யலாம்.

தயிர்

உடலின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கு கால்சியம் ஒரு முக்கிய சுவடு உறுப்பு ஆகும். இருப்பினும், ஒரு குழந்தைக்கு பாலாடைக்கட்டி உணவளிப்பது மிகவும் கடினம். ஆனால் குழந்தைகள் அதை மற்ற உணவுகளின் ஒரு பகுதியாக சாப்பிடுவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்கள். குழந்தைகளுக்கான பாலாடைக்கட்டி பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி உங்கள் குழந்தைக்கு ஒரு விருந்தை தயார் செய்ய முயற்சிக்கவும்.

கூறுகள்:

• 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி;
• 0.5 லி. குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர்;
• 0.5 டீஸ்பூன். எல். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை;
• 1 பெரிய முட்டை;
• ½ தேக்கரண்டி சோடா;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

சமையல் திட்டம்:

1. சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் உப்பு கலக்கவும்.
2. தயிரை அரைக்கவும் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும், அது ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும், மேலும் படி 1 இலிருந்து கலவையுடன் இணைக்கவும்.
3. மாவில் மாவு மற்றும் கேஃபிர் சேர்த்து, கலக்கவும். மூலப்பொருட்கள் தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.
4. பாரம்பரிய முறையில் ஒரு வாணலியில் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

கல்லீரலுடன்

கல்லீரல் அப்பத்தை இளம் குழந்தைகளுக்கு ஒரு அற்புதமான இரவு உணவு. உங்கள் பிள்ளை கல்லீரலை அதன் தூய வடிவத்தில் சாப்பிட மறுத்தால், அவருக்கு கல்லீரல் கோழி அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சியுடன் அப்பத்தை தயார் செய்யவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்;
• 60 கிராம் மாவு;
• 40 கிராம் வெங்காயம்;
• 20 கிராம் சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 1 முட்டை.

தயாரிப்பு:

1. கல்லீரலை தயார் செய்யவும். அதை நன்கு துவைத்து, ஒரு துடைக்கும் துணியில் நனைத்து, துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், தண்ணீருக்கு அடியில் துவைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி, கல்லீரலையும் வெங்காயத்தையும் ப்யூரிட் வரை அரைக்கவும்.
4. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு மாவு, உப்பு, முட்டை சேர்க்கவும், அசை.
5. ஒரு வாணலியை எண்ணெயுடன் நன்கு சூடாக்கி, ஈரல் சேர்க்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

அப்பத்தின் கலவை உணவாகக் கருதப்படுகிறது, எனவே அவற்றை உங்கள் குழந்தைக்கு உணவளிக்க தயங்காதீர்கள்.

நீங்கள் அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு ஒரு பக்க டிஷ் கொண்டு சுவையான அப்பத்தை பரிமாறலாம்.

பான்கேக்குகள் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்த உணவாகும், இது ஒரு வயதிலிருந்தே உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படலாம். ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையின் படி சமைப்பதில் சோர்வாக இருக்கிறதா? டோனட்ஸில் பழங்கள், பெர்ரி அல்லது காய்கறிகளின் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். உங்கள் சிறியவர் நிச்சயமாக இந்த சுவையை பாராட்டுவார்.

ஒரு குறிப்பிட்ட வயதில், குழந்தைகள் வயதுவந்த உணவில் ஆர்வம் காட்டத் தொடங்குகிறார்கள். அவர்களுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்று - குழந்தை அப்பத்தை வழங்குங்கள். அவர்கள் காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் சமைக்கலாம், அடுப்பில் சுடலாம் அல்லது ஒரு அல்லாத குச்சி வாணலியில் வறுக்கவும். சிறியவர்களுக்கு, முட்டை இல்லாத செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

குழந்தைகளுக்கு காய்கறிகளுடன் அப்பத்தை

குழந்தையின் முதல் நிரப்பு உணவு பருவகால காய்கறிகள், சீமை சுரைக்காய் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதிலிருந்து ஆரோக்கியமான அப்பத்தை செய்யலாம். அவை குழந்தையின் முதல் திட உணவாக இருக்கும், மேலும் வயது வந்தோருக்கான உணவுக்கு வயிற்றை மெதுவாக தயார் செய்யும்.

தயாரிப்பு:

1. சீமை சுரைக்காய் நன்றாக grater மீது தட்டி மற்றும் அதிகப்படியான திரவ வாய்க்கால் ஒரு சல்லடை வைக்கவும்.
2. மஞ்சள் கருவை பிரித்து, கேஃபிர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும்.
3. கேஃபிர் கலவையில் ஓட்மீல் சேர்த்து கிளறவும். துருவிய சுரைக்காய் சேர்க்கவும்.
4. மாவை சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும்.
5. ஒரு நான்-ஸ்டிக் வாணலியில் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

சிறியவர்களுக்கு, இந்த அப்பத்தை அடுப்பில் சுடலாம். மாவை ஒரு பைப்பிங் பையில் வைத்து, காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். ஒரு சூடான அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை 8 மாதங்களிலிருந்து குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம். வயதான குழந்தைகளுக்கு, புளிப்பு கிரீம் அல்லது அரைத்த சீஸ் உடன் வழங்குங்கள்.

ஒரு வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைக்கு அப்பத்தை எப்படி செய்வது

முதல் வருடத்தின் முடிவில், குழந்தைகள் பொதுவாக வயதுவந்த அட்டவணைக்கு ஒத்த உணவுக்கு மாற்றப்படுகிறார்கள். குடும்பம் என்ன சாப்பிடுகிறது என்பதை குழந்தை பார்த்து, எல்லாவற்றையும் முயற்சி செய்யும்படி கேட்கிறது. ஒரு மோதல் சூழ்நிலையை உருவாக்காமல் இருக்கவும், உங்கள் சிறிய உண்பவருக்கு தடைசெய்யப்பட்ட சுவையான உணவுகளுடன் உணவளிக்காமல் இருக்கவும், அவருக்கு ஒத்த உணவுகளை தயார் செய்யவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 1 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன்;
• கார்பனேற்றப்பட்ட பழுப்பு - 100 மில்லி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி.

தயாரிப்பு:

1. மாவை சலிக்கவும், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

ஈஸ்ட் செய்முறை இல்லாமல் பஞ்சுபோன்ற பால் அப்பத்தை

சிக்கன் அப்பத்தை - மிகவும் சுவையான, சத்தான மற்றும் எளிய! எந்த மேஜையிலும் ஒரு தவிர்க்க முடியாத உணவு: காளான்கள், காய்கறிகள், மசாலாப் பொருட்களுடன்.

• கோழி அல்லது வான்கோழி ஃபில்லட் - 2 துண்டுகள்
• வெங்காயம் - 1 பெரியது
• பூண்டு - 3 பல்
• முட்டை - 2 துண்டுகள்
• மயோனைசே - 2 தேக்கரண்டி
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 2 தேக்கரண்டி
• மிளகு
• கறிவேப்பிலை
• வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்

சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி, உலர்த்தி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

மேலும் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயம், நறுக்கிய பூண்டு, முட்டை, மசாலாப் பொருட்களுடன் இறைச்சி கலந்து, ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும், நீங்கள் அதை வழக்கமான மாவுடன் மாற்றலாம். இப்போது மயோனைசே சேர்க்கவும்.

தடிமனான கலவையை ஒரு கரண்டியால் பிசைந்து, கிண்ணத்தை இரண்டு மணி நேரம் குளிரில் வைக்கவும், இதனால் இறைச்சி நன்கு மரினேட் ஆகும். கடாயில் போதுமான எண்ணெய் ஊற்றி இறைச்சி கலவையை கரண்டியால் ஊற்றவும். தேவைப்பட்டால், உடனடியாக அதை சமன் செய்து நேர்த்தியான வடிவத்தைக் கொடுங்கள்.

நடுத்தர வெப்பத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் சிக்கன் ஃபில்லட் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

ஏதேனும் சைட் டிஷ் அல்லது காய்கறிகளுடன் சூடாக பரிமாறவும்.

செய்முறை 2, படிப்படியாக: சீஸ் உடன் சிக்கன் ஃபில்லட் அப்பத்தை

• சிக்கன் ஃபில்லட் 300 கிராம்
• கடின சீஸ் 50 கிராம்
• கோழி முட்டை 2 பிசிக்கள்
• பச்சை வெங்காயம் 20 கிராம்
• பிரீமியம் கோதுமை மாவு 1 டீஸ்பூன்
• சோள மாவு 1 டீஸ்பூன்
• சுவைக்கு உப்பு
• ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு

சிக்கன் ஃபில்லட்டை இறுதியாக நறுக்கவும்.

முட்டைகளைச் சேர்க்கவும்.

அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும்.

மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும்.

பச்சை வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

நன்றாக கலக்கு.

ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்கள் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

செய்முறை 3: மயோனைசே மற்றும் ஸ்டார்ச் கொண்ட சிக்கன் அப்பத்தை

• சிக்கன் ஃபில்லட் - சுமார் 700 கிராம்,
• வெங்காயம் - 1-2 பல்புகள்,
• புதிய முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்.,
• குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே - 2 தேக்கரண்டி,
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 2-3 தேக்கரண்டி,
• பொடியாக நறுக்கிய வெந்தயம் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்,
• கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு - ருசிக்க,
• தாவர எண்ணெய் - அப்பத்தை வறுக்க.

சிக்கன் ஃபில்லட்டை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், ஒரு காகித துண்டுடன் சிறிது உலர்த்தி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இறைச்சியில் ஒரு சிறிய அடுக்கு கொழுப்பு அல்லது துப்பினால், அதை முன்கூட்டியே கூர்மையான கத்தியால் துண்டிக்கவும்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

நறுக்கிய ஃபில்லட் மற்றும் வெங்காயத்தை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், கிளறவும்.

ஒருங்கிணைந்த பொருட்களுக்கு ஒரு சிறிய மயோனைசே சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கவனமாக கலந்து ஒரு மூடியுடன் மூடி, குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் விட்டு, அதிகபட்சமாக ஒரே இரவில் marinate செய்யவும்.

பச்சை முட்டை, உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை மரினேட் செய்யப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட்டில் சேர்க்கவும்.

மென்மையான வரை விளைவாக வெகுஜன கலந்து, மற்றும் அதே நேரத்தில் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு தீ ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து.

எண்ணெய் சூடானதும், ஒரு கரண்டியால் அதில் சிறிய அப்பத்தை வைக்கவும். மிதமான தீயில், ஒரு பக்கத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை திருப்பி மூடி மூடி வைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட் அப்பத்தை ஒரு சிறிய கொள்கலனுக்கு மாற்றவும், ஒரு சமையலறை துண்டுடன் மூடி, சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும் - இது இன்னும் மென்மையாக இருக்கும்.

செய்முறை 4: சீஸ் உடன் சிக்கன் மார்பக அப்பத்தை

• 5oo கிராம் கோழி மார்பக ஃபில்லட்
• 100 கிராம் கடின சீஸ் அல்லது 1 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்
• 2 முட்டைகள்
• 2 டீஸ்பூன். எல். மாவு அல்லது ஸ்டார்ச் குவியல் கொண்டு
• 1-2 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே
• 1 சின்ன வெங்காயம் (50 கிராம்)
• 2 கிராம்பு பூண்டு
• உப்பு மிளகு
• வறுக்க தாவர எண்ணெய்

சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, முடிந்தவரை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நீங்கள், நிச்சயமாக, ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அதை வைக்க முடியும், ஆனால் இந்த முற்றிலும் வேறுபட்ட அப்பத்தை இருக்கும்.

சீஸ், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated, 2 முட்டை, மாவு அல்லது ஸ்டார்ச் (அல்லது அரை தேக்கரண்டி), மயோனைசே, வெங்காயம், நன்றாக grater அல்லது இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, பூண்டு, உப்பு, மிளகுத்தூள் எந்த சீஸ் பொருத்தமானது அப்பத்தை எப்படியோ மென்மையானது.

நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் கடுமையான சுவை கொண்ட பாலாடைக்கட்டியை எடுத்துக் கொண்டால், அப்பத்தின் சுவை நன்றாக இருக்கும், ஆனால் "Druzhba" போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் கூட வேலை செய்யும். நீங்கள் அதை தட்ட வேண்டியதில்லை, நீங்கள் அதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டலாம்.

பொருட்களை நன்கு கலந்து, சீஸ் உடன் சிக்கன் அப்பத்தை இந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாவைப் பெறுங்கள்.

வாணலியை சூடாக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் ஸ்பூன், ஓவல் அப்பத்தை உருவாக்கவும்.

நடுத்தர வெப்பத்தில், பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும். அவற்றை மறுபுறம் திருப்பிய பிறகு, வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தை ஒரு மூடியுடன் மூடி வைக்கவும், இதனால் அப்பத்தை உள்ளே பச்சையாக இருக்காது.

அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு காகித துண்டு மீது முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை வைக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சிக்கன் அப்பத்தை எந்த சைட் டிஷுடனும் பரிமாறலாம், எடுத்துக்காட்டாக, அடுப்பில் இருந்து அரிசி அல்லது புதிய காய்கறிகளின் சாலட், ஆனால் அவை ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும் நன்றாக செல்கின்றன.

செய்முறை 5: சீமை சுரைக்காய் கொண்ட கோழி மார்பக அப்பத்தை

கிளாசிக் கட்லெட்டுகளை விட இந்த சிக்கன் அப்பத்தை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. அதிக சாறுக்காக, அரைத்த சீமை சுரைக்காயை அப்பத்தில் சேர்க்கவும். இது மிக விரைவாக மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் மாறும்.

• சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு
• வெங்காயம் - 1 துண்டு
• மிளகுத்தூள் - 1 சிட்டிகை
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி.
• கோழி மார்பகம், ஃபில்லட் - 600 கிராம்
• கோதுமை மாவு - 4 டீஸ்பூன்.
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன்.
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்

செய்முறை 6: அரிசி மற்றும் காய்கறிகளுடன் சிக்கன் அப்பத்தை

• 500 கிராம் கோழி இறைச்சி
• 2 டீஸ்பூன். மயோனைசே கரண்டி
• மிளகு
• கறி தாளிக்க
• 2 டீஸ்பூன். மாவு கரண்டி
• 2 முட்டைகள்
• அழகுபடுத்த: அரிசி, வெள்ளரி

ஓடும் நீரின் கீழ் சிக்கன் ஃபில்லட்டை துவைக்கவும், ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும், உலர வைக்கவும். சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், ஒவ்வொன்றும் தோராயமாக 1-1.5 செ.மீ.

நறுக்கிய ஃபில்லட்டை ஆழமான தட்டில் வைக்கவும். உப்பு, மிளகு, பருவத்தில் கறி மசாலா, மயோனைசே, கோழி முட்டை, மாவு சேர்க்கவும். விரும்பினால், இந்த கட்டத்தில் வெங்காயம் சேர்க்கலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு சிறிய வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி கொதிக்கும் நீரில் சுட வேண்டும். வடிகட்டி மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.

அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். ஃபில்லட்டை சிறிது marinate செய்ய அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும், சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது அப்பத்தை கரண்டியால் ஊற்றவும்.

பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.

இறைச்சி உணவுகள் எப்போதும் காய்கறிகளுடன் நன்றாகச் செல்கின்றன, எனவே அலங்காரத்திற்காக வெள்ளரிகளின் கிணற்றை உருவாக்க பரிந்துரைக்கிறேன், அதை ஒரு பக்க டிஷ் மூலம் நிரப்பலாம், என் விஷயத்தில் இது அரிசி.

இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு நடுத்தர வெள்ளரிக்காயை எடுத்து, அதை 5 சம துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் கீற்றுகளாக வெட்டி கிணற்றின் வடிவத்தில் போட வேண்டும்.

செய்முறை 7: கேஃபிர் கொண்ட கோழி மார்பக அப்பத்தை

• கோழி மார்பகம் - 400 கிராம்
• கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 0.5 பிசிக்கள்.
• கடின சீஸ் (துருவியது) - 2 டீஸ்பூன்.
• மாவு - 2-3 டீஸ்பூன்.
• கேஃபிர் - 4-5 டீஸ்பூன்.
• வோக்கோசு - ஒரு ஜோடி கிளைகள்
• கடல் உப்பு - ருசிக்க
• மிளகு, எச்.எம். - சுவை
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.

ஓடும் நீரின் கீழ் ஃபில்லட்டை துவைக்கவும், காகித துண்டுடன் உலரவும்.

சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

அரைத்த கடின சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

கேஃபிர், மாவு மற்றும் முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

மென்மையான வரை அனைத்தையும் கலக்கவும், "மாவை" திரவமாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் மிகவும் தடிமனாக இருக்கக்கூடாது. நான் மேலே கூறியது போல், அப்பத்தை இன்னும் பஞ்சுபோன்றதாக இருக்க விரும்பினால், 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். பேக்கிங் பவுடர் அல்லது 0.5 தேக்கரண்டி. சோடா

சூடான வாணலியில் 1 டீஸ்பூன் வைக்கவும். (ஒருவேளை ஒரு குவியலுடன்) மாவு மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயில், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4 நிமிடங்கள் அப்பத்தை சுடவும். அவை எரிவதைத் தடுக்க, குறைந்த வெப்பத்தை இயக்கவும். சமைக்கும் போது அவற்றை பல முறை திருப்பவும்.

தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் மார்பக அப்பத்தை பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, பக்வீட் அல்லது அரிசியுடன் பரிமாறலாம் - சமமாக சுவையாக இருக்கும்.

செய்முறை 8: காளான்களுடன் சிக்கன் அப்பத்தை (புகைப்படத்துடன்)

• கோழி மார்பகங்கள் (ஃபில்லட்டுகள்) - 400-500 கிராம்,
• முட்டை - 1 பிசி.,
• மயோனைசே - 2-3 டீஸ்பூன்.,
• புதிய காளான்கள் - 200 கிராம்,
• ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன்,
• வெங்காயம் - 1 பிசி.,
• கடின சீஸ் - 50-70 கிராம்,
• உப்பு,
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
• வறுக்க தாவர எண்ணெய்.

சிக்கன் ஃபில்லட்டை தயாரிப்பதன் மூலம் எங்கள் கோழி அப்பத்தை தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கிறோம். அதைக் கழுவவும், உலரவும், 0.5-0.7 செமீ பக்கத்துடன் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

சோம்பேறியாக இருக்க வேண்டாம் என்று நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், மேலும் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வெட்டி, இறைச்சி சாணை மூலம் வைக்க வேண்டாம். என்னை நம்புங்கள், நறுக்கப்பட்ட அப்பத்தின் சுவை இறைச்சி சாணையில் நசுக்கப்படுவதிலிருந்து முற்றிலும் வேறுபட்டது.

இப்போது காளான்களை கவனிப்போம். நீங்களே சேகரித்த காட்டு காளான்களைப் பயன்படுத்தினால், முதலில் அவற்றை உப்பு நீரில் அரை மணி நேரம் மசாலாப் பொருட்களுடன் வேகவைக்கவும், பின்னர் அவற்றை உப்புநீரில் இருந்து வடிகட்டவும். சாம்பினான்கள் இருந்தால், அவற்றை பச்சையாகப் பயன்படுத்துகிறோம்.

எனவே, காளான்களை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, காய்கறி எண்ணெயுடன் சூடேற்றப்பட்ட ஒரு வாணலியில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். பின்னர் வெங்காயத்தில் காளான்களைச் சேர்த்து, மென்மையான (சாம்பினான்கள்) அல்லது திரவ ஆவியாகும் வரை (வேகவைத்த காட்டு காளான்கள்) வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும். நறுக்கிய சிக்கன் ஃபில்லட்டில் வெங்காயத்துடன் வறுத்த காளான்களைச் சேர்த்து, முட்டையில் அடிக்கவும்.

மயோனைசே, அரைத்த சீஸ், ஸ்டார்ச், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் வறுத்த வாணலியில் இன்னும் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து, அதில் எங்கள் சிக்கன் அப்பத்தை கரண்டியால் ஒரு பக்கத்திலும், மறுபுறம் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

செய்முறை 9: காய்கறிகளுடன் சிக்கன் அப்பத்தை (படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன்)

• சிக்கன் ஃபில்லட் 0.5 பிசிக்கள்.
• கேரட் 0.5 பிசிக்கள்.
• சுரைக்காய் 2 துண்டுகள்
• பச்சை வெங்காயம் 1-2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு 1-2 பிசிக்கள்.
• ஸ்டார்ச் 1-2 தேக்கரண்டி
• கோழி முட்டை 1 பிசி.
• கடின சீஸ் 50 கிராம்.
• சுவைக்கு உப்பு
• ருசிக்க கருப்பு மிளகு

கோழி மார்பகத்தை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கி, உருட்டல் முள் கொண்டு அரைக்கவும். மீதமுள்ள தயாரிப்புகளை தயார் செய்யவும்.

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கேரட்டை அரைக்கவும் (சீமை சுரைக்காய் திரவத்தை கசக்க தேவையில்லை).

பச்சை வெங்காயம் மற்றும் இளம் பூண்டை பச்சை இலைகளுடன் நறுக்கவும். முட்டையில் அடிக்கவும்.

ஸ்டார்ச் மற்றும் தட்டி சீஸ் ஊற்ற.

உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும், அசை. 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

படிக்கும் நேரம்: 6 நிமிடங்கள். பார்வைகள் 3.1k. 11/07/2018 அன்று வெளியிடப்பட்டது

எப்பொழுதும் பிஸியாக இருக்கும் அம்மாவிற்கு பான்கேக்குகள் சிறந்த விரைவான உணவு விருப்பமாகும். நான் விரைவாக சில அப்பத்தை வறுத்தேன் - நான் குழந்தைக்கு உணவளித்தேன், அதை நானே சாப்பிட்டேன், அப்பாவுக்கு கொஞ்சம் மிச்சம் இருந்தது. குளிர்ந்த பருவத்தில், தேநீர் கொண்டு அப்பத்தை விட வசதியான எதுவும் இல்லை.

ஆனால் இந்த எளிய உணவை எடுத்துக்கொள்வது மதிப்புக்குரியதா? குழந்தைகளுக்கு தேவையான உணவாக அப்பத்தை சாப்பிட கற்றுக்கொடுக்க முடியுமா?

அப்பத்தில் இருந்து ஏதேனும் நன்மைகள் உள்ளதா?

அப்பத்தை சரியான ஊட்டச்சத்தின் தரநிலை என்று அழைக்க முடியாது, ஆனால் அவை சூப்பர் தீங்கு விளைவிக்கும் எதையும் கொண்டிருக்கவில்லை. சிறிய அப்பத்தை கொடுக்கலாமா வேண்டாமா என்று கேட்கும்போது சந்தேகத்தை எழுப்பக்கூடிய அதிகபட்சம் தாவர எண்ணெய் உள்ளது.

வழக்கமாக அப்பத்தை சூரியகாந்தி எண்ணெய் தெளிக்கப்பட்ட சூடான வாணலியில் வறுக்கப்படுகிறது, தங்க நிறத்திற்காகவும், மாவை ஒட்டுவதில் எந்த தொந்தரவும் இல்லை. ஆனால் இரண்டரை வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு வறுத்த உணவுகளை உண்ண குழந்தை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை.

அப்பத்தை செய்முறை எப்போதும் புரதங்களைக் கொண்டுள்ளது, இதில் புரதம், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பயனுள்ள சுவடு உறுப்பு கலவைகள் உள்ளன. முட்டைகள் எப்போதும் எலும்புகள், முடி மற்றும் ஆணி தட்டுகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. ஆனால் சோதனையில் அவர்கள் "தொலைந்து விடுகிறார்கள்" மேலும் தங்கள் "பணியை" முடிக்க மாட்டார்கள்.

அப்பத்தை கலோரிகளில் (296 கிலோகலோரி), கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ளன.

இது ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு பிரச்சனை அல்ல - அவர்கள் நாளுக்கு ஒரு சிறந்த ஆற்றல் மூலமாக மாறும். ஆனால் பிரசவத்திற்குப் பிறகு வடிவம் பெற விரும்பும் இளம் தாய்மார்கள் தினசரி உணவில் புரதம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் சமநிலை பற்றி மறந்துவிடக் கூடாது.

அப்பத்தின் முக்கிய மூலப்பொருள் - கோதுமை மாவு - ஓட்மீல் மூலம் மாற்றலாம். இதற்கு நன்றி, டிஷ் நார்ச்சத்து நிறைந்ததாக மாறும், இது இரைப்பைக் குழாயின் நல்ல செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமானது.

ஆரோக்கியமான குணங்களுடன் அப்பத்தை வளப்படுத்த, பெர்ரி அல்லது பழங்களுடன் பரிமாறவும். அவை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவும், பெரும்பாலான பெர்ரிகளில் வைட்டமின் சி வெவ்வேறு அளவுகளில் உள்ளது, சிட்ரஸ் பழங்களும் அப்பத்தை நன்றாகச் செல்லும்.

தீங்கு

ஒவ்வொரு பீப்பாய் தேனிலும் தைலத்தில் ஒரு ஈ இருக்கலாம். இது அப்பத்தை அதே தான்: இரண்டு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு மட்டும் சாப்பிட அனுமதி இல்லை, ஆனால் அவர்கள் தினசரி அடிப்படையில் ஈடுபடக்கூடாது.

ஆம், அவை சுவையானவை. ஆம், அவை எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் வறுத்த உணவு ஆரோக்கியத்திற்கான பாதை அல்ல. அதிகப்படியான நொறுக்குத் தீனிகள் (குறிப்பாக வறுத்த மற்றும் இனிப்பு உணவுகள்) காலை நோய் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் ஏற்படலாம். ஒரு வயது வந்தவர் அத்தகைய உணவைத் தாங்க முடியாது, ஆனால் ஒரு இளம், உடையக்கூடிய உயிரினத்தைப் பற்றி நாம் என்ன சொல்ல முடியும்!

புற்றுநோயை உண்டாக்கும் பொருட்களின் நுகர்வு விரும்பத்தகாத விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். அவை மனித உடலில் வீரியம் மிக்க கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகின்றன.

கேக்குகளிலிருந்து புற்றுநோயியல் உருவாகிறது என்று நாங்கள் கூறவில்லை, ஆனால் அதன் குழந்தைகள் அத்தகைய உணவுகளை துஷ்பிரயோகம் செய்ய பரிந்துரைக்கவில்லை.

அனைவருக்கும் பிடித்த மாவு தயாரிப்பு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளைத் தூண்டுமா என்பதில் பல தாய்மார்கள் ஆர்வமாக உள்ளனர். முட்டை, பால் பொருட்கள் மற்றும் பசையம் ஆகியவற்றின் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையின் காரணமாக மட்டுமே அப்பத்தை ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது.

சிறந்த பான்கேக் சமையல்: பஞ்சுபோன்ற மற்றும் சுவையானது

கேஃபிர் கொண்டு பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? அவற்றை மென்மையாக்குவது எப்படி? சமையலில் வேறு என்ன பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம்?

சில பொதுவான குறிப்புகள் இங்கே:

1. ஓட்ஸ், பக்வீட், கம்பு சேர்த்து சமைத்தாலும், எந்த வகையான மாவாக இருந்தாலும், இன்னும் சிறிய அளவு கோதுமை சேர்க்கவும்.
2. அப்பத்தை செய்முறையானது அப்பத்தை செய்முறையை ஒத்ததாக இருந்தாலும், மாவை மிகவும் திரவமாக இருக்கக்கூடாது. மேலும் சிறிதளவு சோடா சேர்ப்பதன் மூலம் சிறப்பை அதிகரிக்கலாம்.
3. காற்றோட்டத்தை பராமரிக்க, மாவை அடிக்கடி அசைக்க வேண்டாம்;

மழலையர் பள்ளி போன்ற அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 500 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• சர்க்கரை - 1-2 டீஸ்பூன். எல்.;
• தண்ணீர், பால் அல்லது கேஃபிர் - 500 மில்லி;
• உலர் ஈஸ்ட் - 0.5 டீஸ்பூன். எல்.;
• தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு:

1. ஈஸ்டை சூடான திரவத்தில் கரைத்து, பின்னர் மாவு சேர்க்கவும்.
2. கட்டிகள் இல்லாத வரை பிசைந்து, சுத்தமான துண்டுடன் மூடி, சூடான இடத்தில் விடவும்.
3. சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
4. மாவு எழுந்தவுடன், அதனுடன் முட்டைகளைச் சேர்த்து, நன்கு கலந்து சிறிது நேரம் விடவும். இனி மாவை அசைக்க தேவையில்லை, தொடங்கவும்!
5. குளிர்ந்த நீரில் ஒரு ஸ்பூன் ஈரமான மற்றும் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது மாவை ஒரு சிறிய அளவு வைக்கவும்.

காய்கறி அப்பத்தை

குளிர்காலத்தில், ஒரு கப் நறுமண தேநீர் மற்றும் அப்பத்தை மற்றும் ஆப்பிள் ஜாம் கொண்ட ஒரு சூடான சூழலில் குறைந்தது ஒரு மாலை நேரத்தை செலவிடுவது மதிப்பு. ஆனால் கோடை ஒரு வளமான காலம்! கோடையில் நீங்கள் குறைந்தது ஒவ்வொரு வாரமும் காய்கறி அப்பத்தை சமைக்கலாம் - எல்லோரும் வித்தியாசமாக இருக்கிறார்கள்! வெவ்வேறு காய்கறிகளிலிருந்து, வகைப்படுத்தப்பட்ட, அல்லது தனியாக - பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, அடுப்பில், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. சமையல் கற்பனைக்கு என்ன ஒரு புகலிடம்! எஞ்சியிருப்பது சமைக்க நேரத்தைக் கண்டுபிடிப்பதுதான்.

முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - ஒரு பெரிய தலை அல்ல;
• கேரட் - 1 பிசி;
• முட்டை;
• புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
• விருப்பமான மாவு - 5 டீஸ்பூன். எல்.;
• பச்சை வெங்காயம் அல்லது சிறிய வெங்காயம்;
• கீரைகள் - விருப்ப;
• ருசிக்க உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டை மிகச்சிறந்த தட்டில் நறுக்கவும். பின்னர் அவை சுண்டவைக்கப்பட வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் கீழே காய்கறிகள் வைக்கவும், தண்ணீர் 50 மிலி, மற்றும் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
2. எங்களுக்கு மென்மையான முட்டைக்கோஸ் தேவை, ஆனால் எந்த சூழ்நிலையிலும் அதை கஞ்சியாக மாற்ற வேண்டாம். சுண்டவைத்த காய்கறிகளை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், அவற்றை சிறிது அழுத்துவதன் மூலம் அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றவும். நீங்கள் ஏற்கனவே குளிர்ந்த காய்கறிகளுடன் மேலும் தொடர வேண்டும்.
3. முட்டைக்கோஸில் மாவு, முட்டை, உப்பு, மூலிகைகள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
4. ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு வாணலியில், ஒரு தேக்கரண்டி காய்கறி மாவை வைக்கவும், அப்பத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.

அடுப்பில் சீஸ் கொண்ட காய்கறி அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்;
• கிரேக்க தயிர் - 100 கிராம்;
• மொஸரெல்லா அல்லது ஃபெட்டா சீஸ் - 100 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• மாவு - 4 டீஸ்பூன். எல்.;
• பேக்கிங் பவுடர் - ஒரு சிட்டிகை;
• உப்பு, மூலிகைகள் - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீமை சுரைக்காய் தட்டி, ஒரு சிறிய உப்பு சேர்த்து சாறு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா விடவும். இதற்குப் பிறகு, சாறு பிழியப்பட வேண்டும்.
2. சீஸ் தட்டி.
3. சுரைக்காய்க்கு தயிர், மூலிகைகள், சீஸ் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
4. அடுத்த பொருட்கள் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர், அவை ஒன்றாக கலக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் மீதமுள்ளவற்றை கலக்க வேண்டும்.
5. பொருத்தமான பேக்கிங் தாளை எடுத்து, அதை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, மாவை ஒருவருக்கொருவர் தூரத்தில் சிறிய அளவில் வைக்கவும்.
6. 180 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை தங்க நிறத்தில் இருக்கும்.

சூடாக சாப்பிடுங்கள்.

தயிர் அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 300 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர்;
• மாவு - ஒரு கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - 125 கிராம்;
• உப்பு - கத்தி முனையில்.

தயாரிப்பு:

1. முட்டை, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை மென்மையான வரை கலக்கவும்.
2. மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலந்து, குடிசை பாலாடைக்கட்டி, மீண்டும் மாவை கலக்கவும்.
3. காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை அப்பத்தை வறுக்கவும்.

நீங்கள் பாதாமி, ஆப்பிள் அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வெண்ணிலாவுடன் மாவில் வெட்டினால், இந்த அப்பத்தை நன்றாக ருசிக்கும். அத்தகைய காலை உணவு நிச்சயமாக குழந்தையை மட்டுமல்ல, முழு குடும்பத்தையும் உற்சாகப்படுத்தும்.

முடிவுரை

ஒவ்வொரு தாயும் தன் குழந்தையைப் பிரியப்படுத்த விரும்புகிறார்கள், எனவே சில நேரங்களில் நீங்கள் அவருக்காக அப்பத்தை சமைக்கலாம். கூடுதலாக, இணையத்தில் இந்த குழந்தைகளுக்கான கேக்கின் பல பதிப்புகளை நீங்கள் காணலாம்: கேஃபிர் கொண்ட உன்னதமானவை மட்டுமல்ல, கோதுமை மாவு இல்லாமல், பாலாடைக்கட்டி, காய்கறிகள் போன்றவை.

அன்புள்ள வாசகர்களே, கருத்துக்களில் குழந்தைகளின் உணவில் அப்பத்தை இருப்பதைப் பற்றி உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் மற்றும் கருத்துக்களைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். மேலும் சமூக வலைப்பின்னல்களில் நண்பர்களுடனான எங்கள் கட்டுரைகளுக்கான இணைப்பு.

காலை வணக்கம், அன்புள்ள வலைப்பதிவு வாசகர்களே, உணவு வழங்கப்படுகிறது!

இரண்டு பகுதிகளைக் கொண்ட ஒரு உணவை நாங்கள் உருவாக்கியுள்ளோம்:
முதலாவது வண்ண ப்யூரி, பீட் மற்றும் கேரட்டை அங்கே மறைப்போம். சிக்கன் கேக்குகளுடன் இதையும் சேர்த்துச் செய்வோம், பின்னர் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக அழகாகவும் வண்ணமயமான காளான்களாகவும் வைப்போம்.

கேரட் மற்றும் பீட்ஸுடன் பல வண்ண ப்யூரி:

வெண்ணெய் - 50 கிராம்

உருளைக்கிழங்கு - 6 துண்டுகள்

கேரட் - 2 துண்டுகள்

பீட் - 2 துண்டுகள்

புதிய வெள்ளரி

கோழி அப்பத்தை:

சிக்கன் ஃபில்லட் - 300 கிராம்

கோழி முட்டை - 1 பிசி.

ஆலிவ் எண்ணெய்

ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் ஊற்றவும், அது கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும், ஏனென்றால் சூடான கொதிக்கும் நீரில் காய்கறிகளை சமைப்பது சிறந்தது, இப்போது நீங்கள் கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை உரிக்க வேண்டும், நன்கு துவைக்க வேண்டும், தண்ணீர் ஏற்கனவே கொதித்தது மற்றும் நீங்கள் காய்கறிகளை அங்கே வைக்கலாம். சமைக்க.

கேரட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுவோம், ஏனெனில் அவை சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், மேலும் உருளைக்கிழங்கு பெரியதாக இருக்கும்.

இப்போது நாம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் உப்பு, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் வெப்ப குறைக்க. நாங்கள் பீட்ஸை சிறியதாக வெட்டுகிறோம், இதனால் அவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் வெட்டுவது எளிதாக இருக்கும், இது போன்ற க்யூப்ஸாக வெட்டி, பின்னர் அவற்றை ஒரு பிளெண்டர் கண்ணாடிக்கு மாற்றவும். இப்போது நாம் பீட்ஸை வெட்டுகிறோம், எங்கள் பீட் ப்யூரி தயாராக உள்ளது.

கோழி அப்பத்தை தயாரிப்போம், இது மிகவும் எளிமையானது, தசைநாண்கள் அகற்றப்பட்டு, மீதமுள்ள இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பின்னர் நீங்கள் கூடுதலாக ஒரு கத்தியால் அனைத்தையும் வெட்டலாம்.

இது நம்மிடம் உள்ள அற்புதமான வெகுஜனமாகும், இப்போது நாம் முட்டையை எடுத்து ஒரு தட்டில் ஊற்றுவோம், நீங்கள் உடனடியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உப்பு செய்யலாம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முட்டையுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒரு வாணலியை எடுத்து அடுப்பில் வைக்கவும், வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் முட்டை கலவையை ஒரு வாணலியில், வெவ்வேறு அளவுகளில் வைக்கவும். அவை எவ்வளவு ரோஸி மற்றும் அழகாக இருக்கின்றன என்று பாருங்கள், இப்போது அவை இருபுறமும் வறுக்கப்படும், பின்னர் அவற்றை அடுப்பில் வைப்போம்.

பேக்கிங் தாளில் அப்பத்தை வைக்கவும், சமைக்கும் வரை 5-7 நிமிடங்கள் 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு ஏற்கனவே சமைக்கப்பட்டு, தண்ணீரை வடிகட்டவும், இப்போது காய்கறிகள் உலர்த்தப்பட வேண்டும்.

காய்கறிகள் ஏற்கனவே காய்ந்துவிட்டன மற்றும் ஒரு மாஷரைப் பயன்படுத்தி ப்யூரி மூலம் அழுத்த வேண்டும்.

எங்களிடம் ஏற்கனவே இந்த ப்யூரி தயாராக உள்ளது, அங்கு சிறிது வெண்ணெய் சேர்த்து, கிளறி, இப்போது பீட்ஸுக்கும் அதையே செய்யுங்கள்.

7 நிமிடங்கள் ஏற்கனவே கடந்துவிட்டன, எங்கள் அப்பத்தை அடுப்பிலிருந்து அகற்றலாம்.

நாங்கள் காளான்களை வளர்க்கத் தொடங்குகிறோம், முதலில் ஒரு கேரட் காளான் இருக்கும், இந்த கால்களை நாங்கள் செய்கிறோம், பெரிய தொப்பிகளுக்கு பெரியவை, சிறியவைகளுக்கு சிறியவை.

இப்போது நாம் பீற்று காளான்களை வளர்க்கிறோம், இப்போது தொப்பிகள்.

கடைசி நாண், இப்போது நாங்கள் சுவையான புல் செய்கிறோம், வெள்ளரிக்காயை பாதியாக வெட்டி மிக மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம், ஆனால் எல்லா வழிகளிலும் இல்லை, இது அழகான புல் செய்ய அனுமதிக்கும். நாங்கள் ஒரு இதழை வளைத்து மற்றொன்றை மடியுங்கள்.

பொன் பசி!

சிக்கன் அப்பத்தை சிக்கன் ஃபில்லட்டின் சிறிய கட்லெட்டுகள், ஆனால் அவை ரொட்டியில் சமைக்கப்படுகின்றன. புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும். பொன் பசி!

தேவையான பொருட்கள் க்கு
கோழி அப்பத்தை

• 3 பெரிய கோழி மார்பகங்கள்
• 2 பெரிய முட்டைகள்
• 70 மில்லி மயோனைசே
• ⅓ தேக்கரண்டி மாவு
• 100 கிராம் அரைத்த மொஸரெல்லா சீஸ் (ரஷ்யத்துடன் மாற்றலாம்)
• 1 ½ தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட புதிய வெந்தயம்
• ½ தேக்கரண்டி உப்பு
• ⅛ தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
• வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்

சமையல் படிகள்

• படி 1

  சிக்கன் ஃபில்லட்டின் அதே அளவு துண்டுகளை மிகவும் சுத்தமாகவும், முன்னுரிமையாகவும் வெட்டுவதற்கு கூர்மையான கத்தியை எடுத்துக்கொள்கிறோம். பின்னர் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவுக்கான அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், அவை 2 முட்டைகள், மயோனைசே, ⅓ கப் மாவு, 1⅓ கப் துருவிய சீஸ், 1 ½ தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம், ½ தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் ⅛ தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு. மாவு கட்டிகள் இல்லாதபடி நீங்கள் அனைத்தையும் நன்கு கலக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் நறுக்கிய சிக்கன் ஃபில்லட்டைப் போட்டு, எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும், பின்னர் கிண்ணத்தை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, குறைந்தபட்சம் 2 மணிநேரம் அல்லது முன்னுரிமை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

• படி 2

  நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம், இந்த நேரத்தில் சிக்கன் ஃபில்லட் ஏற்கனவே இறைச்சியில் நன்கு ஊறவைக்கப்பட்டுள்ளது.

• படி 3

  ஒரு பெரிய நான்-ஸ்டிக் வாணலியை எடுத்து, 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். எண்ணெய் போதுமான அளவு சூடானதும், ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் அல்லது ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப்பை எடுத்து, அதனால் எங்கள் அப்பங்கள் ஒரே அளவில் இருக்கும் மற்றும் கலவையை சூடான எண்ணெயில் வைக்கவும். 3-4 நிமிடங்கள் மூடி இல்லாமல் வறுக்கவும், பின்னர் திருப்பி போட்டு, சுமார் 3 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும்.