Nyårsvirveln kommer att snurra runt oss så snabbt och snabbt att det är dags att grundligt tänka igenom nyårsmenyn. Nyårsbordet kan inte föreställas utan sallader - lätta och mättande, saftiga och mustiga, de som måste ätas direkt och de som är så fantastiska att njuta av nästa dag! Även om traditionen att skära en "bassäng" av Olivier har blivit ett minne blott, var och förblir salladen en favorit, det är svårt att föreställa sig att fira det nya året utan den (kalorisator). Låt oss försöka förbereda flera versioner av den traditionella Olivier-salladen och servera den med en twist.
Ingredienser:
- - 2 st.
- - 1 ST.
- - 1/2 st.
- kokt kräfthals - 100 gr.
- - 1 ST.
- - 2 st.
- - 1/2 st.
- - 4-5 st.
- - 1/4 st.
- - en handfull av
- - 100 gr.
- - flera fjädrar
- , senap med korn - efter smak
- - för servering
Koka potatis, morötter, kycklingbröst och vaktelägg och svalna. Skala de kokta grönsakerna, äpplet och färsk gurka och skär i små tärningar. Fyll äpplet med juice pressad från citron. Mal salladslök, kyckling, inlagd gurka, om kapriserna är stora, skär dem i halvor. Vi lägger de förberedda produkterna i en stor skål, tillsätter ärter (efter att ha tömt vätskan), majonnäs, senap och - för de mest vågade experimenterande - lite. Blanda allt noggrant och lägg det på salladsblad - det kan vara på ett stort fat, eller i portioner. Dekorera med kräfthalsar och halvor av vaktelägg.
Ingredienser:
- - 2 st.
- - 150 gr.
- - 250 gr.
- - 1 ST.
- - 2 st.
- - 100 gr.
- - smak
Det nästan traditionella receptet på Olivier-sallad kommer att uppdateras av den ovanliga presentationen av maträtten - i form av en blomma. Koka potatisen, skala och hacka fint. Mal svampen, skinkan och löken (om så önskas kan du marinera löken i vinäger eller skålla den med kokande vatten, men det är inte nödvändigt). Blanda de förberedda ingredienserna, tillsätt ärtor och majonnäs. Lägg salladen i en hög på ett fat eller i en stor salladsskål. Vi skär de noggrant tvättade gurkorna i tunna cirklar diagonalt och, med början från toppen, lägger vi de resulterande "kronbladen" i en cirkel och går gradvis ner till botten.
Ingredienser:
- - 250 gr.
- - 150 gr.
- - 4 saker.
- - 2 st.
- - smak
Snabb att tillaga och lätt sallad, Mimosa med räkor kommer att ge dig nya smakkombinationer och kommer att bli en av dina favoriter inte bara på helgdagar. Koka äggen, håll räkorna i kokande saltat vatten i 2-3 minuter och ta bort. Vi skalar äggen och gurkorna och börjar lägga salladen direkt på skålen. Det första lagret är vitt, rivet på ett grovt rivjärn, belagt med majonnäs. Nästa - hackade räkor + majonnäs, grovriven gurka, hackade krabbstavar + majonnäs, toppa med tre äggulor på ett fint rivjärn. Salladen kan serveras direkt, utan blötläggning.
Ingredienser:
- - 250 gr.
- - 1 bank
- - 5 delar.
- - 2 st.
- - 1 ST.
- - 1 ST.
- - 200 gr.
- - 1/2 burk
- - 1 tsk.
- - smak
- - smak
Koka äggen, kyl och skala. Häll av vätskan från en burk lax, ta bort stora ben och mosa innehållet med en gaffel. Finhacka löken, skala och riv äpplet, strö över citronsaft. Riv osten på ett fint rivjärn, mosa äggulorna med en gaffel. Lägg de beredda produkterna i lager på en oval platt skål: lax, lök, äggulor, majonnäs, äpple, ost, majonnäs. Riv vitorna på ett fint rivjärn och blanda med majonnäs, belägg hela salladens yta med den resulterande blandningen.
Skär laxen i tunna strimlor, dekorera salladen, arrangera fisken i diamantformar eller som du vill. Dekorera salladen med vaktelägg halverade och örter, eventuellt med spannmål. Lägg salladen svalt i 8-10 timmar.
Ingredienser:
- (filé) - 300 gr.
- - 1 ST.
- - 1 ST.
- - 1 ST.
- - 1/3 kålhuvud
- - 1 msk. l.
- - 1/2 tsk.
- , - smak
- eller krutonger - till servering
Koka kalvköttet, svalna och skär i tunna långa skivor. Skär avokadon på mitten, vänd, ta bort gropen, skala och skär på tvären i tunna skivor. Skär gurkan och tomaten på mitten och sedan i tunna skivor. Grovhacka salladen, lägg på ett fat och utan att röra, lägg hackad gurka, avokado, kött och tomat ovanpå. För att göra dressingen, blanda olivolja, vinäger, socker och salt, rör om kraftigt och häll över salladen. Om så önskas kan du klä salladen med vanlig eller hemgjord sallad och strö över krutonger.
Ingredienser:
- - 2 st.
- / - 400 gr.
- - 5 delar.
- - 1 ST.
- - 3 st.
- - 100 gr.
- fröfri - en handfull
- - smak
- kvist - efter smak
- - 2 msk. l.
- - smak
Koka äggen, skala och mosa med en gaffel (tre på ett rivjärn), tvätta och hacka de färska champinjonerna, lägg omedelbart de frysta i en stekpanna med uppvärmd olja, stek och tillsätt den hackade löken, koka i 5 minuter. Ta bort skinnet från kycklingbröstet och skär det i tärningar eller långa strimlor efter önskemål. Hacka den inlagda gurkan och salladslöken. Lägg sedan ut de beredda produkterna i lager och bildar ett runt eller fyrkantigt torn: kyckling - majonnäs - svamp med lök - majonnäs - ägg - majonnäs - pickles - majonnäs - koreanska morötter. Dekorera sidorna av salladen med salladslök, lägg oliver ovanpå i form av en klase druvor och lägg en persiljakvist. Låt stå ett par timmar. Observera - salladen är ganska kryddig, så de som är på diet bör konsumera salladen med måtta.
Sallad med spenat och valnötter
Ingredienser:
- - 3 nävar
- - 1 ST.
- - 1 ST.
- - 2 st.
- (halvor) - 1 msk.
- (små bollar) - 300 gr.
- korn - en handfull
- - 2 st.
- - 200 gr.
- - 2 msk. l. + 1 msk. l. för såsen
- - smak
- - smak
Den östliga kalendern hävdar att det kommande året kommer att passera under eldapans beskydd. Denna magiska varelse kännetecknas av en rastlös karaktär, en hel del fräckhet och enorm karisma. För att få stöd från ett symboliskt djur måste du tänka mycket noga på semestermenyn och inkludera originalsnacks, gourmetvarma rätter och ovanliga sallader (från frukt, grönsaker, majonnäs och tarteletter, i form av bollar) , ett torn, etc.). För det nya året 2016 måste bordet ha doftande örter, alla typer av grönsaker, magert kött, en mängd olika frukter och örter. Det är denna kombination av produkter som Eldapan kommer att gilla och, i tacksamhet för din uppmärksamhet, kommer hon att skänka din omsorg och beskydd.
Läckra och ovanliga sallader för det nya året 2016: smördeg "The Secret of the Forest"
Denna maträtt har en rik, ljus smak, och dekorationen av band av kryddig suluguni-ost gör den särskilt imponerande och elegant.
Nödvändiga ingredienser:
- kokt bläckfiskfilé - 400 gr
- svarta oliver utan gropar - 100 gr
- söt paprika - 2 st
- salladsgurka - 2 st.
- kokta röda bönor - 250 gr
- ägg - 6 st
- rökt suluguni ost "pigtail" - 150 gr
- majonnäs 67% - 1 förpackning
- persilja - 1 knippe
Steg-för-steg-instruktion
- Koka äggen tills de är helt genomkokta och svalna under kallt vatten. Skala fem bitar och riv på ett fint rivjärn. Lägg en åt sidan för dekoration.
- Hacka gurkorna i lika små tärningar.
- Skär bort stjälkarna från paprikan, ta bort hinnor och frön, tvätta, låt rinna av och skär i små bitar.
- Skär det färdiga bläckfiskköttet i tunna strimlor och finhacka persiljan.
- Skär de flesta av oliverna i skivor och lämna några hela till dekoration.
- Dela osten i fibrer och skär i strimlor 6-8 cm långa.
- Lägg ut alla produkter i lager i följande ordning: bönor + ägg + gurka + bläckfisk + paprika + oliver + persilja. Var noga med att täcka varje lager med majonnäs och tillsätt lätt salt till gurklagret.
- Lägg strimlor av suluguniost ovanpå.
- För dekoration skär ett kokt ägg på tvären. Välj gulan från den kryddigare delen, och koka vitan i starka teblad i 4-5 minuter. Lägg den mörka halvan på den vita. Applicera några prickar på den mörka delen med majonnäs så att figuren äntligen ser ut som en vild svamp. Lägg i mitten av salladen, lägg hela oliver runt om och strö över hackad persilja.
- Ställ rätten i kylen i en timme och servera den sedan.
Den mest utsökta och originella salladscocktailen för det nya året
Snacks som serveras i portionsglas blir allt populärare. Detta är inte förvånande, eftersom effektiv presentation står för minst hälften av framgången för en maträtt.
Nödvändiga ingredienser:
- kokta skalade räkor - 300 gr
- färsk gurka - 2 st.
- mogen avokado - 2 st
- kokta morötter - 2 st
- konserverade ärter - 1 burk
- ägg - 2 st
- vit lök - 1 st
- stor söt apelsin - 1 st.
- majonnäs 67% - 1 förpackning
Steg-för-steg-instruktion
- Spara några hela räkor till garnering och finhacka resten.
- Hacka gurka, avokado, morötter, ägg och lök i små rutor.
- Skala apelsinen från skal och filmer, plocka isär i skivor och skär i små trianglar.
- Blanda alla ingredienser i en djup skål, tillsätt majonnäs och örter och blanda mycket väl.
- Lägg upp i vidhalsade serveringsglas, garnera med hela räkor och örter och servera. Denna sallad kommer mest framgångsrikt att kombineras med varma kötträtter och varma, kryddiga snacks.
Nya och ovanliga sallader för det nya året 2016: hur man lagar "Obzhorka"
Inte en enda fest är komplett utan rejäla köttsnacks, men den traditionella "Olivier" har länge varit omöjlig att överraska någon. Du kan byta ut din vanliga rätt med en ny version av sallad med kött och pickles.
Nödvändiga ingredienser:
- kokt oxfilé - 0,5 kg
- lök - 1 st.
- inlagd gurka - 2 st.
- morötter - 3 st.
- majonnäs 75% - 8 msk
- salt - 1/2 tsk
- mald svartpeppar - 1/4 tsk
- solrosolja
- grönska
Steg-för-steg-instruktion
- Tvätta löken och morötterna och skär dem i tunna strimlor.
- Skala gurkorna och skär i snygga strimlor 5-6 cm långa.
- Hetta upp 1 msk solrosolja i en stekpanna, stek löken i den tills den är gyllenbrun och överför den till en salladsskål.
- Det andra steget är att steka morötterna i 2 matskedar vegetabilisk olja. Rör hela tiden och se till att grönsakerna inte bränns vid. Efter 7-10 minuter, stäng av värmen och tillsätt morötterna i löken.
- Hacka det kokta köttet så fint som möjligt och kombinera det med grönsaker, tillsätt pickles.
- Salta, peppra, krydda med majonnäs och garnera med örter.
- Låt stå i kylen i en timme för att blötläggas och servera sedan på festbordet.
Fastans nyårssallad "grekisk", recept med foto
Denna maträtt har inte bara en trevlig, fräsch smak, utan ser också väldigt attraktiv ut. Men "Grek" har ytterligare en obestridlig fördel - den är gjord av välsmakande, men kalorifattiga produkter. Tack vare dessa egenskaper är maten populär bland dem som iakttar religiös fasta eller går på diet.
Nödvändiga ingredienser:
- Lättsaltad ost - 300 gr
- körsbärstomater - 300 gr
- svarta oliver utan gropar - 1 burk
- söt paprika - 2 st
- katrinplommon - 150 gr
- torr oregano - 3 msk
- grön sallad - 1 gäng
- olivolja
Steg-för-steg-instruktion
- Ånga katrinplommonen med kokande vatten och låt stå i varmt vatten i 30-40 minuter tills de blivit mjuka. Hacka sedan fint.
- Hacka osten i stora tärningar och strö över kryddig oregano.
- Skär tomaterna på mitten och gurkorna i tunna skivor. Riv salladsbladen i breda bitar med händerna.
- Lägg alla ingredienser i en salladsskål, tillsätt olivolja och blanda mycket väl.
- Ställ in i kylen ett par timmar och servera sedan till gästerna med varma rätter och köttsnacks.
Vi erbjuder ett videorecept för att snabbt förbereda nyårssallader hemma. De mest utsökta rätterna, som på restauranger:
Nyårssallader är en integrerad del av festbordet den 31 december. Den här dagen är det viktigt att inte bara förbereda läckra rätter, utan också att dekorera och servera dem vackert. I grund och botten tar förberedelsen ganska lång tid, så det är önskvärt att recepten är enkla och inte behöver spendera mycket tid.
Den här gången bestämde vi oss för att i en artikel samla läckra sallader till nyårsbordet som är lätta att förbereda. Alla recepten är ganska enkla, många av dem är nya. Om du ska avstå från de traditionella Olivier- och Shuba-salladerna för det nya året 2016, då är detta urval för dig.
Ost, frukt och äggsallad
Nödvändiga ingredienser:
- 2 medelstora apelsiner
- 2 söta äpplen
- 4 kycklingägg
- 1 lök
- 200 g hårdost (utan olika tillsatser)
- 150 g vanlig yoghurt
- dill och tranbär till dekoration
Hur man lagar mat?
Hårdkoka äggen, svalna, ta bort skalet och skär i små rutor.
Tvätta äpplena, ta bort frölådan. Riv frukten på ett medelstort rivjärn.
Hacka lökhuvudet fint och häll kokande vatten över det i en kvart för att förhindra att det blir bittert.
Skär apelsinerna i 2 lika delar. Ta försiktigt bort fruktköttet, dra bort de vita filmerna och ta bort fröna. Skär apelsinskivorna i lika små bitar.
Blanda äpplen, lök, citrusfrukter och ägg. Avsluta tillagningen genom att tillsätta salt och yoghurt. Blanda allt försiktigt.
Fyll apelsinskalsbägare med sallad. Strö över ost. Dekorera en härlig nyårssallad med bär och ett par kvistar färsk persilja.
Kycklingfilésallad med vindruvor och ost
När du väljer recept på nyårssallader vill du förstås att rätterna ska vara festliga, välsmakande, ovanliga och samtidigt inte ta lång tid att förbereda. Sallad med vindruvor och kyckling är precis det.
Produkter för 4 portioner:
- 300 g kycklingfilé
- 300 g vita druvor utan kärnor
- 250 g camembertost (kan ersättas med annan mjukost)
Till såsen:
- 150 g naturell yoghurt
- 1 msk. l. Dijon senap
- en nypa salt och peppar
Koka kycklingfilé i lättsaltat vatten. Skär kycklingen i 1 cm tärningar.
Skär camemberten i samma tärningar.
Tvätta druvorna. Du kan lämna bären hela, eller skära dem på mitten. Blanda med kyckling och ost.
Blanda ingredienserna som anges i receptet för såsen. Krydda nyårssalladen. Vid servering, garnera rätten med hela druvor.
Sallad med krabbpinnar, ärtor och räkor
Varje hemmafru försöker förbereda sallader för nyårsbordet som kommer att glädja alla, eller åtminstone majoriteten. För skaldjursälskare föreslår vi att du förbereder en sallad med räkor och krabbapinnar enligt receptet nedan.
Mängden ingredienser som behövs för 4 portioner sallad:
- 250 g skalade kokt-frysta räkor
- 100 g krabba pinnar
- 3 ägg
- 200 g konserverade ärter
- 200 g konserverad majs
- 150 g majonnäs (gärna hemmagjord)
- gröna (behövs för dekoration)
- 2 nypor salt
Koka upp vatten i en liten kastrull, tillsätt räkor och låt sjuda i 2 minuter. Häll av vätskan och låt skaldjuren svalna.
Koka äggen i 10 minuter. När svalnat, skär i små tärningar.
Skär krabbstavarna i remsor 7-10 mm långa.
Töm burkar med ärtor och majs.
Kombinera alla ingredienserna i nyårssalladen i en djup behållare, krydda efter smak och krydda med majonnäs.
När du serverar en utsökt sallad till nyårsbordet, komplettera rätten med gröna blad.
Lagersallad med kycklinglever och ris
Även från en ganska enkel uppsättning produkter kan du förbereda en aptitretande och välsmakande nyårssallad. Receptet på lagersallad med ris och kycklinglever är ett bevis på detta.
Ingredienser:
- 500 g rå kycklinglever
- 150 g vitt ris
- 4 kokta kycklingägg
- 100 g lök
- 150 g morötter
- 3 msk. l. solrosolja
- 200 g majonnäs (valfritt fettinnehåll)
- 3-4 stjälkar salladslök
Förberedelse
Tvätta kycklinglevern och torka den med en servett. Stek i vegetabilisk olja i 20 minuter på alla sidor. Kyl slaktbiprodukterna och riv den.
Koka riset, tvättat flera gånger, tills det är mjukt.
Finhacka den skalade löken. Stek i olja i 3-4 minuter. Tillsätt sedan de rivna morötterna, salta och fräs ytterligare 3-5 minuter tills morötterna är mjuka.
Skala äggen, separera gulorna och vitan, riv dem på ett medium rivjärn i olika rätter.
Varva salladen i lager: ris, lök och morötter, äggvita, kycklinglever. Smörj varje lager med majonnäs. I slutet, strö jämnt över salladen på nyårsbordet med riven äggula och hackad salladslök.
Sallad med sill och potatis
Du kan förbereda en utsökt sallad för det nya året 2016 även från vardagsprodukter. Det viktigaste är att hitta rätt recept. Tack vare den kryddiga dressingen och den vackra presentationen kan du få en aptitretande semesterrätt.
För att förbereda behöver du:
- 300 g potatis
- 200 g sillfilé
- 150 g rödlök
- 2 ägg
- 4-5 kvistar dill
Tankning:
- 120 g helfet majonnäs
- 2 msk. l. Dijon senap
- ½ tsk. malen peppar
- en nypa salt
- färsk dill till dekoration
Koka kycklingägg hårt. När svalnat, skär i små tärningar.
Tvätta potatisen utan att skala den och koka tills den är klar. Kyl rotfrukten, skala skalet och skär i tärningar.
Finhacka rödlöken och grönt.
Skär fiskfilén i små bitar.
Kombinera alla produkter som anges i receptet, smaka av med dijonsenap och majonnässås. Dekorera salladen vackert med dill och servera på nyårsbordet.
Sallad med kycklingfilé och grapefrukt
Det är bättre om salladerna till nyårsbordet är lätta att förbereda, välsmakande och varierande. Receptet på nyårssallad med kyckling och grapefrukt är enkelt, men samtidigt fräscht, nytt och ovanligt.
Nödvändiga ingredienser:
- 400 g kyckling (filé)
- 1 litet huvud av kinakål
- 1 grapefrukt
- yoghurt utan tillsatser
- peppar
Koka kycklingköttet i 20-25 minuter efter kokning, under den tiden ska det vara klart. Kyl, skär i tärningar inte särskilt fint.
Tvätta kålen, torka den med en servett och hacka den fint.
Skala grapefrukten, dela den i skivor och ta bort alla vita filmer. Dela i små bitar.
Blanda alla ingredienser i en salladsskål. Strax före servering smaksätter du salladen med salt, peppar och yoghurt.
Sillsallad med rödbetor och morötter
Den här nyårssalladen 2016 påminner om fisk under päls, men receptet har en enklare tillagningsmetod och färre ingredienser. Salladen har dock en behaglig smak och passar perfekt som mellanmål.
Produktuppsättning:
- 250 g rödbetor
- 200 g morötter
- 200 g lättsaltad sillfilé
- 4 ägg
- 150 g majonnäs
Lägg grönsakerna i vatten, sätt på elden och koka tills de är mjuka. Ta bort skinnet och riv på ett grovt eller medium rivjärn i olika skålar.
Kyl de hårdkokta äggen, ta bort skalen, riv på ett medium rivjärn, utan att separera äggulorna från vitan.
Skär sillfilén i medelstora tärningar och lägg i ett jämnt lager på botten av skålarna. Därefter, enligt receptet, lägg ut lager av ägg och morötter, som du saltar lätt. På varje lager, "rita" ett majonnäsnät. Det sista lagret är rödbetor. Det finns ingen anledning att smörja den. Strö en läcker nyårssallad med rivet ägg på toppen och, om så önskas, med örter.
Sallad med kyckling, färsk gurka och majs
Nyårssallad enligt detta recept ser ljus, välsmakande, fräsch och aptitlig ut på det festliga bordet. Varje hemmafru kommer att älska denna sallad för dess enkla förberedelse.
Ingredienser till 6 portioner:
- 450 g kycklingfilé
- 250 g färsk gurka
- 1 burk majs på burk
- 3 kokta ägg
- 150 g majonnäs eller gräddfil till dressing
- några kvistar persilja
- salt efter din smak
Tvätta kycklingfilén, lägg den i vatten och koka tills den är mjuk. När svalnat, skär i små tärningar.
Skär gurkorna i tärningar.
Skala äggen. Skär i tärningar fint.
Töm burken med majs. Blanda alla ingredienser i en djup salladsskål, tillsätt salt, tillsätt gräddfil och blanda försiktigt.
När du serverar på nyårsbordet, komplettera rätten med en kvist färsk persilja.
Lätt sallad för det nya året med apelsiner och krabba pinnar
Ingredienser som behövs för 4 portioner:
- 200 g krabba pinnar
- 1 liten apelsin
- ½ burk konserverad majs
- 3 ägg
- 120 g tartarsås eller majonnäs
- en nypa salt
- flera blad grönsallad
Koka äggen i kokande vatten i 10 minuter. Kyl, skala dem och skär i små tärningar.
Skala apelsinerna och ta bort de vita hinnorna. Skär varje skiva i 3-4 bitar.
Tina krabbpinnar om det behövs. Skär på tvären i ca 5 mm långa bitar.
Blanda alla ingredienser, tillsätt lite salt och smaka av med sås.
Servera rätten på nyårsbordet på gröna salladsblad.
Nyårssallad med inlagda champinjoner och majs
Enligt detta recept kan en sallad till nyårsbordet förberedas på bara 10-15 minuter.
För 4-5 portioner behöver du:
- 400 g små konserverade svampar
- 150 g läcker hårdost
- 1 standardburk majs
- 2 medelstora lökar
- 2 msk. l. olivolja
- ett halvt gäng dill
- majonnäs
Hacka löken fint. Stek i olivolja i en stekpanna tills de är gyllenbruna.
Riv hårdosten på ett medelstort rivjärn. Hacka dillen fint.
Häll vätska från majs och svamp. Blanda svamp, ost, majs, lök och örter, tillsätt majonnäs och salt, blanda.
Nyårsrätten är klar! Smaklig måltid!
Några (eller kanske alla) nyårssallader i den här receptsamlingen borde glädja dig, din familj och gäster som är inbjudna till firandet. Vilken sallad gillade du bäst, skriv i kommentarerna och dela din upplevelse. Ha en härlig fest och ett gott nytt år 2016!
En lätt och hälsosam sallad på kinakål, koreanska morötter och rökt kyckling kan tillagas på bara 5 minuter. Färsk krispig kinakål och kryddiga koreanska morötter gör en utmärkt smaktandem med rökt kyckling. En fantastisk rätt för ett rejält mellanmål eller för oväntade gäster!
kinakål, rökt kyckling, koreanska morötter, persilja, majonnäs, salt, mald peppar
Letar du efter ett nytt recept på torskleversallad? Då är receptet definitivt något för dig! Denna saftiga och kryddiga sallad har en ganska extraordinär och minnesvärd smak. Torsklever, färskt äpple, ägg, picklad lök, pickles, kryddig senapsdressing med citronsaft... Med en sådan uppsättning ingredienser kan salladen inte bli vanlig, så ta gärna receptet i bruk!
torsklever, ägg, picklad gurka, lök, syrligt äpple, senap, citronsaft, vinäger, salt, mald svartpeppar
Ett av alternativen för lagersallad med konserverad fisk, smält ost och kokta ägg. Det är bäst att placera sådana sallader på en tallrik i lager med hjälp av en kulinarisk ring, då kommer den skiktade salladen att se fördelaktig ut och se väldigt formell ut på bordet.
En mager grönsakssallad av surkål med färska morötter och kokta rödbetor är ett utmärkt alternativ för ett grönsaksmellanmål under den kalla årstiden. Tack vare sin enkla sammansättning visar sig salladen vara budgetvänlig, och den utmärkta kombinationen av ingredienser gör den lätt och saftig, med en intressant sötsyrlig smak. Ett bra alternativ för en grönsakstillägg, en lätt sen middag eller ett mellanmål för viktväktare.
Sallad med lever, svamp och majs är lätt att förbereda och original. Denna maträtt låter dig upptäcka smaken av kycklinglever från en ny sida tack vare dess kombination med inlagda champinjoner och majs.
kycklinglever, konserverad majs, inlagda champinjoner, rödlök, ägg, majonnäs, salt, gröna
Idag gör jag dansk potatissallad med remouladdressing. Salladen är lätt att förbereda och blir god. Den kan fungera som en självständig rätt till lunch eller middag, eller som tillbehör till vilken kötträtt som helst.
potatis, gräddfil, majonnäs, inlagd gurka, kokt ägg, mald gurkmeja, mald svartpeppar, salladslök, chilipeppar, salt
Sallad med kyckling, äggpannkakor och färska grönsaker. Prova så gör du den här salladen om och om igen! Ovanligt mör och mycket god sallad! Perfekt för festbordet på Maslenitsa.
kycklingfilé, färsk gurka, kinakål, ägg, vetemjöl, mjölk, mald svartpeppar, majonnäs, örter, salt, vegetabilisk olja
I en sallad med kyckling, picklad svamp, ost och tomater läggs ingredienserna ut i lager. Skålen är dekorerad med ljusa vallmo gjorda av tomater, oliver och örter.
kycklingfilé, marinerade champinjoner, hårdost, tomater, lök, majonnäs, salt, mald svartpeppar, tomater, urkärnade svarta oliver, vallmofrön, dill
Idag ska vi förbereda en sallad med kyckling och konserverade svampar. Tillsatsen av inlagda honungssvampar ger nya smakfärger till salladen, och morötterna till denna sallad kokas inte, utan sauteras tillsammans med lök. Förbered denna rejäla, goda och ovanliga sallad!
En rejäl och lättlagad sallad av kokt potatis med rödlök, oliver och pickles hjälper varje hemmafru. Salladen blir näringsrik och lika välsmakande både varm och kyld. Kombinationen av produkter och en lätt dressing baserad på olivolja, citronsaft och senap ger rätten en kryddig smak. Försök!
En lagersallad med kyckling, champinjoner, majs och inlagda gurkor kommer att glädja dig med sin utmärkta smak och färgglada originaldesign. Salladen är dekorerad med en improviserad bukett av syrener, vilket inte är svårt att avbilda - du behöver bara koka äggen, riva vitorna och färga några av dem med rödbetsjuice. Enkelt, men väldigt intressant!
kycklingfilé, färska champinjoner, konserverad majs, inlagd gurka, ägg, rödbetor, lök, majonnäs, vegetabilisk olja, salt, persilja...
Morots- och äppelsallad är både gott och nyttigt. En pikant dressing gjord på färsk ingefära, honung, nötter, citronsaft och olivolja ger morots- och äppelsallad en mycket intressant smak. Denna lätta och saftiga rätt är perfekt för en sen middag eller mellanmål, och kommer även att tilltala dem som tittar på deras figur.
Värdinnan för 2016 kommer att vara Red Fire Monkey - en mycket nyckfull, excentrisk, oförutsägbar dam som älskar nyhet i allt, inklusive rätter. Det är värt att notera att apan bara äter färsk och naturlig mat. En mängd olika grönsaks- och fruktsallader för det nya året 2016 med tillägg av rödkål, rädisor, majs, morötter, färska gurkor, paprika, tomater, örter och nötter, rik, tillfredsställande och, viktigast av allt, vacker - det här är exakt vad som passar Lady Monkeys karaktär och livsstil. Dessutom är hon alltid redo att njuta av inte bara färgglada grönsaker och frukter, utan också allt som lockar hennes uppmärksamhet, till exempel nötter och fågelägg.
Det betyder att för er, kära hemmafruar, finns det ett stort utrymme för obegränsad fantasi och kreativitet. Detta ger en underbar möjlighet att kombinera olika ingredienser, lägga till en touch av originalitet till dina traditionella favoritfamiljesallader och komma på något som inte bara kommer att väcka gunst hos årets värdinna, utan också bokstavligen kommer att blåsa bort dina gäster. Faktum är att det finns många kombinationer av produkter som kan vara i rätter. Det viktigaste är att inte ryckas med och inte glömma att alla ingredienser som valts till salladen måste kombineras med varandra. Endast i det här fallet kommer dina gäster att vara nöjda med godbiten.
Det överflöd av grönsaksvariation som borde finnas på menyn betyder inte att det inte kommer att finnas plats för läckra sallader med kött, kyckling, fisk, svamp eller skaldjur på nyårsbordet. Det kommer att finnas tillräckligt med plats för dem på semesterbordet. Sallader för det nya året 2016 kan ha en mängd olika sammansättningar, men det är tillrådligt att dekorera dem på ett originellt sätt och servera dem på ett ovanligt sätt: i korgar med apelsiner, grapefrukt, ananashalvor eller båtar av flerfärgad paprika . Låt dina sallader för det nya året bli inte bara godsaker, utan riktiga kulinariska konster. Begränsa dig inte till önskan att göra en vanlig favoritsallad till ett mästerverk, vars unika kan betonas av dekorationer gjorda av gröna, nötter, alla typer av blommor, löv och figurer skurna från färska grönsaker och frukter.
Sallad "Sly Monkey 2016"
Ingredienser:
2 kokta kycklingbröst,
4 kokta ägg,
3 kokta potatisar,
2 smältostar,
1 kokt betor,
4 oliver,
1 tsk Smör,
kryddor, majonnäs - efter smak.
Förberedelse:
Koka rödbetor, ägg och potatis tills de är mjuka. Riv den kokta potatisen, tillsätt riven smältost och en bit smör medan potatisen fortfarande är varm. Blanda allt väl och tillsätt lite kryddor efter smak. Skär kycklingen i tärningar, lägg i potatisblandningen och rör om. Placera den resulterande massan i form av ett apahuvud med öron på en platt tallrik. Riv rödbetorna och riv vita och gulor separat. Placera rivna rödbetor på apans "huvud", gör djurets nosparti av de rivna vita och gör en skjortfront av de rivna äggulorna. Istället för ögon, lägg skurna oliver och lägg ostbitar i mitten av öronen.
Sallad “Nyårsstämning”
Ingredienser:
1 kokt kycklingbröst,
100 g konserverad majs,
50 g hårdost,
5 ringar konserverad ananas,
50 g valnötskärnor,
gröna - för dekoration.
majonnäs.
Förberedelse:
Skär bröstet i tärningar och blanda med majs. Riv osten på ett grovt rivjärn, skär ananasringarna i små bitar, lämna en ring kvar för att dekorera den färdiga salladen. Blanda alla ingredienser, smaka av med majonnäs och blanda väl igen. Lägg den färdiga salladen i en salladsskål, strö över hackade valnötter, garnera med örter och lägg en ananasring ovanpå.
Sallad "Celebration"
Ingredienser:
1 huvud kinakål,
250 g konserverade röda bönor,
300 g gröna kärnfria druvor,
300 g av valfri ost,
1 rödlök,
2 msk. rödvinsvinäger,
1 tsk senap,
4 msk. vegetabilisk olja,
Förberedelse:
Skär den skalade och tvättade kinakålen på tvären i tunna strimlor. Skär varje druva på mitten. Skär löken i tunna halvringar. Lägg bönorna i en sil och låt överflödig vätska rinna av. Skär osten i tärningar och blanda den med bönor, kinakål, lök och vindruvor. Blanda rödvinsvinäger med senap i en separat behållare, tillsätt salt och peppar till denna blandning efter smak och häll under vispning i vegetabilisk olja i en tunn stråle. Krydda salladen med den resulterande såsen och ställ den i kylen i 20 minuter.
"Buffé" sallad i tarteletter
Ingredienser:
8 tarteletter,
150 g kokt kycklingbröst,
1 gurka
200 g rädisa,
30 g vardera dill och persilja,
grön lök - efter smak,
majonnäs, salt, mald svartpeppar - efter smak.
Förberedelse:
Skär filén i små bitar. Tvätta gurkan och rädisan, torka och skär i små tärningar, salladslök i små ringar. Hacka det gröna. Blanda de beredda ingredienserna med majonnäs, salt och peppar efter smak och efter att ha fördelat den resulterande massan i tarteletter, garnera den med örter och rädisaskivor, servera.
Lagersallad “nyårssammankomster”
Ingredienser:
300 g kokt nötkött,
1 st stack kokat ris,
6 kokta ägg,
150 g smältost,
1 vit lök,
1 nypa paprika,
1 tsk Smör,
1 msk. bordsvinäger,
250 g majonnäs,
salt, mald svartpeppar - efter smak.
Förberedelse:
Ställ smältosten i frysen i 30 minuter och riv den sedan på ett fint rivjärn. Tillsätt smör och 1 tsk till riset. majonnäs, smaka av med salt och peppar och rör om. Separera vitan från äggulorna. Riv vita och gulor var för sig på ett fint rivjärn och lägg i en separat skål. Riv löken på ett grovt rivjärn. Skär nötköttet i små bitar, häll vinäger över, låt det stå så i 10 minuter, krama sedan ur det och smaka av med paprika. På en platt skål, lägg först ris i lager, sedan riven ost, smörj det väl med majonnäs på toppen, nästa lager är vita, på dem är ett lager av nötkött, hackad lök och den återstående majonnäsen. Ovanpå den ligger ett lager rivna äggulor. Dekorera salladen som du vill och ställ den i kylen.
Sallad med apelsinskivor
Ingredienser:
300 g kokt kycklingbröst,
2 stora morötter (rå)
1 lök,
1 burk hackade champinjoner,
150 g hårdost,
2-3 vitlöksklyftor,
4 kokta ägg,
majonnäs.
Förberedelse:
Riv 1 morot på ett grovt rivjärn (koka den andra moroten), finhacka löken och stek dessa ingredienser i en stekpanna med vegetabilisk olja tills de är mjuka. Skär kycklingen i små tärningar, riv osten på ett grovt rivjärn och för vitlöken genom en press. Separera vitorna från gulorna och riv dem separat. På ett stort fat, lägg det första lagret av morötter stekta med lök, sedan kokt bröst och pensla detta lager med majonnäs, sedan skivade champinjoner, igen ett majonnäslager, ost med vitlök och ett tunt lager majonnäs, äggulor + ett lager majonnäs, vita (lägg åt sidan lite för att dekorera salladen) + lager majonnäs. Lägg morötterna rivna på ett fint rivjärn som det sista lagret, fördela dem jämnt över hela ytan, det finns ingen anledning att smörja dem med majonnäs. Använd det reserverade proteinet för att göra apelsinårer på morotslagret och låt den färdiga salladen stå i minst 2 timmar.
Sallad "New Year's Exotic"
Ingredienser:
200 g skalade räkor,
200 g konserverad ananas,
200 g hårdost,
1 söt grön paprika,
1 msk. konserverad pepparrot,
1 msk. citron juice,
3 msk. majonnäs,
gröna, salt, mald svartpeppar - efter smak.
Förberedelse:
Koka räkorna i kokande saltat vatten i 5 minuter, låt dem rinna av i ett durkslag och låt svalna. Lägg de konserverade ananasarna i en sil, låt sirapen rinna av och skär i tärningar. Passera vitlöken genom en press. Riv hälften av osten på ett grovt rivjärn, skär den resterande hälften i små tärningar. Skär paprikan i tunna strimlor. Tvätta grönsakerna, torka och hacka, lämna några kvistar för att dekorera salladen. Blanda alla ingredienser noggrant, tillsätt salt och peppar och lägg i en salladsskål. För såsen, blanda majonnäs med citronsaft och pepparrot och häll den resulterande såsen över salladen. Dekorera den med grönt och servera till festbordet.
Salladscocktail "Mysterious Lady"
Ingredienser:
300 g kycklingkött,
150 g apelsiner,
150 g ananas,
150 g äpplen,
100 g cashewnötter,
1 nypa muskotnöt,
1 liten bit färsk ingefära,
citronskivor.
Förberedelse:
Plocka isär den kokta kycklingen till fibrer, skala frukten och skär i små bitar. Lämna en liten del av frukten till såsen. Häll alla ingredienser i glas. För att förbereda såsen, riv ingefäran på ett fint rivjärn och pressa ur saften. Mixa de reserverade fruktbitarna och cashewnötterna i en mixer, tillsätt muskotnöt och ingefärsjuice. Häll den resulterande såsen över salladen i glas och garnera med citronskivor.
Sallad "New Year's Wish" i apelsiner
Ingredienser:
2 apelsiner,
300 g skinka,
1 lök,
½ kopp katrinplommon,
100 g ost,
100 g kokta champinjoner,
persilja,
2 msk. gräddfil,
majonnäs.
Förberedelse:
Ånga katrinplommonen och skär dem sedan i små bitar. Skär skinkan i tärningar, riv osten på ett grovt rivjärn, hacka svamp och örter. Skär av toppen av apelsinerna, ös försiktigt ur apelsinmassan med en tesked och hacka den. Blanda alla ingredienser i en skål, smaka av med majonnäs och gräddfil och rör om. Fyll apelsinerna med den förberedda salladen och lägg dem på en tallrik klädd med salladsblad. Garnera apelsinsalladen med katrinplommon och örter.
Sallad "Anticipation"
Ingredienser:
150 g rökt korv,
4 kokta ägg,
250 g kokt potatis,
100 g äpplen,
100 g konserverade gröna ärtor,
2 lökar, in
250 g majonnäs,
1 citron,
salladsblad, örter, salt - efter smak.
Förberedelse:
Skär korven, potatisen och äggen i små tärningar. Hacka löken. Kombinera ingredienserna, tillsätt gröna ärtor, krydda med majonnäs och salt efter smak. Skala äpplena, skär dem i små skivor och strö över citronsaft. Lägg den förberedda salladen i en hög på ett fat klätt med salladsblad och toppa den med äppelskivor och örtkvistar.
Frukt- och grönsakssallad "Zabiyaka"
Ingredienser:
3-4 morötter,
1 äpple,
1 apelsin,
10 bitar katrinplommon,
10 bitar torkade aprikoser,
¼ kopp russin,
½ kopp valnötter.
För tankning:
vitlök,
majonnäs.
Förberedelse:
Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Skala och kärna ur äpplet och apelsinen och skär i tärningar. Ånga torkade frukter och tvätta noggrant. Skär torkade aprikoser och katrinplommon i bitar. Mal valnötterna med en mixer så att bitarna inte blir särskilt stora. Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs blandad med vitlök som passeras genom en press.
Cocktailsallad "Winter Fantasy"
Ingredienser (kvantitet - valfritt):
banan,
päron,
mandariner,
kiwi,
glass,
några nötter.
Förberedelse:
Skär frukten i lika stora bitar, lägg dem i lager i skålar, häll smält glass ovanpå och strö över hackade nötter.
Vilka sallader du än förbereder för det nya året 2016: traditionella och favoriter eller oväntade och läckra, i alla fall kommer de att vara läckra om du förbereder dem, förutser det kommande nyårsfirandet och förväntar dig bara glada och glada händelser från det kommande året.
Gott nytt år, och må det ge de mest oväntade och läckra överraskningar!
Larisa Shuftaykina
