Зурагтай байцаа, хиамны салаттай жор. Хиам, эрдэнэ шиштэй байцаатай салат. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор Байцаа, хиамны салат

• өндөг - 4 ширхэг;
• хиам - 300 гр;
• давс - нэг чимх;
• улаан лооль - 2 шинэ;
• хоёр шинэ өргөст хэмх;
• оливын тос - 100 мл;
• 300 гр шинэ сэрээ;
• хар чинжүү - нэг чимх.

1. Хиамыг нимгэн зүснэ;

• хагас толгой байцаа;
• хиам - 200 гр;
• хоёр өргөст хэмх;
• хоёр чанасан өндөг;
• нэг сонгино;
• шахсан нимбэгний шүүс;
• майонез;
• бага зэрэг давс.

100 грамм тутамд калорийн агууламж: 87.

• Бээжингийн нэг салаа;
• нэг өргөст хэмх;
• хиам - 250 гр;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• майонез;
• нэг чимх давс, чинжүү.

100 грамм калорийн агууламж: 125.5.

• хагас толгой хятад байцаа;
• 250 гр хиам;
• 1 лааз эрдэнэ шиш;
• цөөн хэдэн ногоон сонгино;
• нэг чинжүү;
• жигнэмэг;
• 4 tbsp. майонез.

Шаардлагатай хугацаа: 10 минут.

Калори : 126.

Өвлийн улиралд цэцэгт байцааны салат - өвлийн амттан хийж үзээрэй.

Сонгодог жорын дагуу нишингэтэй borscht хэрхэн хоол хийх талаар манай нийтлэлийг уншина уу.

Халуун утсан махны жор - халуун утсан загас бэлтгэх алхам алхмаар зөвлөмж.

• гоймон - 400 гр;
• цэцэгт байцаа - 250 гр;
• лууван - 150 гр;
• хиам - 400 гр;
• ургамлын тос - 100 гр;
• майонез - 100 гр;
• улаан лоолийн оо - 1 tbsp;
• бага зэрэг давс, элсэн чихэр, чинжүү.

Нийт хугацаа: 45 минут.

Калорийн агууламж : 251 ккал.

Соусыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

Бяцхан нууцууд

Хиам, бяслаг, байцаатай салат

Энэ салат нь бидний бага нас, сургуулийн гуанз эсвэл цайны газарт хооллож байсан салат юм. Энэхүү салат нь маш энгийн бөгөөд амттай байдаг. Үүний үндэс нь "Дружба" эсвэл "Орос" гэх мэт боловсруулсан бяслаг юм. Майонезтай хослуулан энэ нь маш амттай болж хувирдаг! Энэхүү салатыг өөрийн сэтгэл санааны байдалд тохируулан өөр өөр орц найрлагаар нь тохируулж өгвөл та нийтлэг суурьтай бяслагтай олон төрлийн салат авах болно. Энэ нь эрдэнэ шиш, ногоон вандуй, чидун, тэр ч байтугай чанасан хиамаар чанаж болно. Энэ бяслаг, майонезаар хийсэн хувцаснаас болж хүүхдүүд эдгээр салатуудад маш их дуртай байдаг.

Хэрэв та хүсвэл дэлгүүрт худалдаж авсан майонезаас гар хийцийн майонезаар солих нь илүү эрүүл байх болно. Түүхий шар, гич, чидуны тос, далайн давс, нимбэгний шүүс зэргээс гар хийцийн майонезаас бэлтгэ. Майонезаас янз бүрийн сонголтыг бий болгохын тулд та хатаасан ургамал эсвэл тамхи татдаг паприка нэмж болно. Та мөн майонезыг цөцгийтэй сольж болно, гэхдээ энэ нь өөр амттай, илүү өтгөн, зөөлөн байх болно.

Энэ салатанд байцаагаа эхлээд бага зэрэг буцалгаж эсвэл зөөлрөх хүртэл нь хүнсний хальсанд ороосон богино долгионы зууханд хийх нь дээр. Үүний дараа байцаа нилээд цавчих ба суллагдсан чийгийг шахаж авна. Энэ хэлбэрээр салат нь зөөлөн, зөөлөн байх болно. Гэхдээ хэрэв та өөрийн сэтгэлийн байдлаас шалтгаалан шаржигнуур болгохыг хүсвэл байцаагаа шинэхэн үлдээгээрэй.

Энэхүү хиам, бяслаг, байцаатай салатыг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

цагаан байцаа - 200 гр
эрдэнэ шишийн үр тариа - 2 tbsp.
хиам - 50 гр
боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг.
майонез - 2 tbsp.
давс, чинжүү - амсах болно

Хиам, бяслаг, байцаатай салатыг хэрхэн хийх вэ:

1. Байцаа бэлтгэ. Хэрэв та салатны зөөлөн бөгөөд зөөлөн бүтэцтэй болохыг хүсвэл байцаагаа бага зэрэг буцалгаж эсвэл богино долгионы зууханд хийж, шаржигнууртай болвол шинэхэн үлдээгээрэй. Байцаа нилээд цавчих.
2. Хиам болон хайлсан бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
3. Салатны саванд лаазалсан эрдэнэ шишийг хиам, бяслаг, байцаатай холино. Хэрэв та шинэ эрдэнэ шиш хэрэглэдэг бол идэхээсээ өмнө бага зэрэг буцалгана.
4. Салатыг майонез, давс, перцээр амтлана. Сайн хольж, үйлчлэх аяганд хийнэ.

Салатыг мах, ногооны хоолоор үйлчил. Энэхүү салат нь баярын ширээн дээр хэсэгчилсэн tartlets-д сайн харагддаг.

Байцаа, хиамтай салат хийх энгийн жор

Байцаа нь эдгээх шинж чанартай, амин дэмтэй байдаг тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ ногоог аль болох их хэмжээгээр хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөж байна. Та байцаагаас асар олон тооны хоол, хөнгөн зууш хийж болно. Зүгээр л найрлагыг нь өөрчил, та туршилт хийж болно.

Энгийн жор

1. Чинжүүгээ сайтар угааж, хуурай алчуураар арчина. Перецийг хагасаар нь хайчилж ав. Бүх үрийг устгана уу. Дараа нь шоо болгон хуваасан. Салатын хувьд танд улаан, том чинжүү хэрэгтэй болно;
2. Байцаа угаана. Шаардлагагүй навчийг арилгана. Нилээд цавчих;
3. Хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав;
4. Гүн таваг аваад жижиглэсэн чинжүү болон бусад жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг тэнд тавь;
5. Нэг лааз эрдэнэ шишийг нээж, бүх marinade-ыг асгаж, бусад найрлагатай холино. Бүгдийг холино;
6. Хөх тарианы талхыг шоо болгон хайчилж, жигд хуудсан дээр тавь. Урьдчилан халаасан зууханд 180 ° C-т дөрөвний нэг цагийн турш тавина. Үйлчлэхээсээ өмнө салатанд croutons нэмнэ.

Хиам, байцаа, улаан лооль, өргөст хэмхний салат

• өндөг - 4 ширхэг;
• хиам - 300 гр;
• давс - нэг чимх;
• улаан лооль - 2 шинэ;
• хоёр шинэ өргөст хэмх;
• оливын тос - 100 мл;
• 300 гр шинэ сэрээ;
• хар чинжүү - нэг чимх.

Хоол хийх нийт хугацаа: 15 минут.

1. Өндөгийг давстай усанд хийж, зууханд хийнэ. Буцалсны дараа арав орчим минутын турш хооллоорой. Өндөгтэй савыг хүйтэн усан доор байрлуулж, бага зэрэг хөргөж, бүрхүүлийг арилгана. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав;
2. Хиамыг нимгэн зүснэ;
3. Байцааны толгойн цөмийг аваад цавчих;
4. Улаан лооль, өргөст хэмхийг угааж, алчуураар хатааж, цавчих;
5. Эрдэнэ шишийн савыг нээж, marinade хийнэ. Өндөг, хиам, жижиглэсэн байцаа, өргөст хэмх, улаан лоолийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Эрдэнэ шиш, давс, чинжүү нэмээд оливын тос асгаж, бүгдийг сайтар холино.

Хиам, өргөст хэмх, өндөг, пекинтэй салат

• хагас толгой байцаа;
• хиам - 200 гр;
• хоёр өргөст хэмх;
• хоёр чанасан өндөг;
• нэг сонгино;
• шахсан нимбэгний шүүс;
• майонез;
• бага зэрэг давс.

100 грамм тутамд калорийн агууламж: 87.

1. Сонгино шоо болгон хайчилж ав. Хүйтэн усны цоргоны доор зайлж угаана. Бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ;
2. Хятад байцаа, махан бүтээгдэхүүнийг нунтаглана. Өндөг, өргөст хэмхийг янз бүрийн аргаар багасгаж болно. Энэ нь хувийн амтаас хамаарна;
3. Бүх найрлагыг майонезаас хольж, давс, холино.

Хятад байцаа, бяслагтай салат

• Бээжингийн нэг салаа;
• нэг өргөст хэмх;
• хиам - 250 гр;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• майонез;
• нэг чимх давс, чинжүү.

Хоол хийх цаг: 30 мин.

100 грамм калорийн агууламж: 125.5.

Хятад байцаа, хиам, croutons бүхий салат

• хагас толгой хятад байцаа;
• 250 гр хиам;
• 1 лааз эрдэнэ шиш;
• цөөн хэдэн ногоон сонгино;
• нэг чинжүү;
• жигнэмэг;
• 4 tbsp. майонез.

Шаардлагатай хугацаа: 10 минут.

Калори : 126.

1. Байцааны шинэ толгойг тууз болгон хайчилж ав;
2. Чинжүүгээ угааж, хатаана. Амт болгон нунтаглана;
3. Махан бүтээгдэхүүнийг нимгэн зүсэх;
4. Эдгээр найрлагад эрдэнэ шиш нэмнэ. Эцэст нь майонезаар амтлаад бүгдийг нь хольж, дээр нь croutons-оор чимэглээрэй.

Дулаан гоймон, хиамтай цэцэгт байцааны салат - гайхалтай амттай!

• гоймон - 400 гр;
• цэцэгт байцаа - 250 гр;
• лууван - 150 гр;
• хиам - 400 гр;
• ургамлын тос - 100 гр;
• майонез - 100 гр;
• улаан лоолийн оо - 1 tbsp;
• бага зэрэг давс, элсэн чихэр, чинжүү.

Нийт хугацаа: 45 минут.

Калорийн агууламж : 251 ккал.

Соусыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

1. Улаан лоолийг ургамлын тосоор холино;
2. Майонез болон бусад халуун ногоо нэмнэ.

1. Гоймоныг их хэмжээний давсалсан усанд буцалгана. Тэднийг хөргөнө;
2. Лууван, байцаа угаана. Зүссэний дараа буцалсан усанд хийж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Хөргөх үед гоймонтой холино;
3. Жижиглэсэн махан бүтээгдэхүүн нэмнэ;
4. Төгсгөлд нь та салатыг соустай амталж, гүн гүнзгий саванд хийх хэрэгтэй.

Бяцхан нууцууд

1. Хэрэв та найрлагад дургүй бол бүтээгдэхүүний нийцтэй байдлыг харгалзан устгаж эсвэл өөр зүйлээр сольж болно;
2. Хоёр, гурав хоногийн настай бүтээгдэхүүн биш, зөвхөн шинэхэн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвлөж байна.
3. Хэрэв та хиаманд дургүй бол гахайн махаар сольж болно.

Дүгнэж хэлэхэд, байцаа, хиам нь бүх нийтийн найрлага гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэдгээрийг олон бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан бөгөөд тэдгээрийн ачаар салат нь адилхан, зөвхөн амт нь үргэлж өөр байдаг. Хоолны илчлэгийн агууламжийг харгалзан та энэ эсвэл тэр салатыг өдрийн аль цагт үйлчлэхээ шийдэж болно.

Бяслаг, хиам, мөөгтэй хөнгөн салат

Бяслаг, хиам, мөөг, байцаатай энэхүү хөнгөн салат нь ходоодонд нэг их ачаалал өгдөггүй тул өдрийн хоол төдийгүй оройн хоолонд ч тохиромжтой. Түүний дэлгэрэнгүй жорыг гэрэл зургийн хамт хадгалахаа мартуузай.

Найрлага:

- 50 гр хатуу бяслаг,
- 50 гр чанасан эсвэл утсан хиам,
- 3 иш ногоон сонгино,
- 100 гр шинэхэн шампиньон,
- 100 гр цагаан байцаа,
- 3 tbsp. rast. тос,
- давс,
- чинжүү.

Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор:

1. Хатуу бяслагийг шоо болгон хайчилж ав. Бяцхан зөвлөгөө - зүсэх үед бяслаг хутганд наалдахгүйн тулд ирийг хүйтэн усаар чийгшүүлэх хэрэгтэй. Нарийн сунгасан нимгэн утсаар хийсэн тусгай бяслагны хутга бас зарагддаг.

2. Мөн хиамыг шоо болгон хуваасан. Та ямар ч хиам хэрэглэж болно, энэ жор нь ердийн чанасан хиам хэрэглэдэг. Хиам эсвэл гахайн мах зэрэг бусад махан бүтээгдэхүүнүүд ч сайн байдаг.

3. Ногоон сонгино нилээд цавчих. Та жижиглэсэн ургамал нэмж болно - dill эсвэл яншуй. Салат нь илүү амттай байх болно.

4. Мөөгийг угааж, хальслаарай. Тэднийг хэрчиж, бага хэмжээний халсан тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Харанхуй болтол бага дулаанаар хуурч ав. Та мөн лаазалсан шампиньоныг хуурч болно, үүнийг хийхийн тулд эхлээд тэдгээрийг маринадаас зайлж угаах хэрэгтэй. Хөлдөөсөн мөөгийг урьдчилан гэсгээхгүйгээр бараг бүх чийг уурших хүртэл шарсан байна.

5. Байцаа хэрчиж хэрчинэ. Жижиглэсэн ногоо нь шүүсээ гаргахын тулд давс нэмээд нухсан. Байцаагаа тасалгааны температурт 10 минут байлгана. Үүний ачаар илүү их шүүс гаргаж, илүү зөөлөн болно. Хэрэв цагаан байцааг хятад байцаагаар сольсон бол нухсан байх шаардлагагүй.

6. Бүгдийг хольж, тос, давс, перецээр амтлана. Байцаа, мөөгтэй салат бэлэн боллоо. Мөн сам хорхойтой хятад байцаатай салат бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Байцаа, хиам, croutons бүхий энэ салатыг ямар ч байцаанаас хийж болно. Цагаан эсвэл улаан байцаанаас - энэ нь ямар ч ялгаагүй, гэхдээ хоёуланг нь залуу хэлбэрээр авахыг зөвлөж байна. Одоо энэ жилийн анхны байцаа ирлээ - би үүнийг хийж байна. Өвлийн улиралд та хурц оройтой байцаа авах хэрэгтэй, эсвэл эсрэгээр нь маш хавтгай байцаа авах хэрэгтэй - тэдгээр нь ердийн дугуй цагаан байцаатай харьцуулахад илүү нарийхан навчтай тул өвлийн улиралд тохиромжтой.

Ер нь байцаа, хиам, croutons бүхий энэ салат юугаараа сайн бэ? Нөхөр маань гэнэт мацаг барих хоолны дэглэм барихаар шийдсэн үед би үүнийг хэрэглэдэг. Тэрээр нүүрс ус багатай хоолыг илүүд үздэг тул салат, үр тарианы талх, махыг шаарддаг. Гэхдээ би түүнийг мэднэ, тэр зүгээр л өргөст хэмх, улаан лооль, шанцайны ургамал навчаар хийсэн илчлэг багатай салатыг хангалттай иддэггүй, дараа нь тэр эргэн тойрон алхаж, уурлаж, түүнд бүх зүйл буруу байдаг. Энэ бол байцаа, хиам, croutons бүхий салат үе үе намайг аврахаар ирдэг.

Мэдээжийн хэрэг, жигнэмэг нь бүхэл бүтэн үр тариа юм! Дашрамд хэлэхэд, талх бараан байх тусмаа илүү амттай, саарал талх тийм ч амттай биш юм. Croutons-аас гадна маш их, маш их байцаа байдаг, энэ нь бүдүүн ширхэгтэй, илчлэг багатай байдаг. Мөн энэ нь ходоодыг маш сайн дүүргэдэг. Мөн хиам - энэ нь бидний мэдрэхүйд гайхалтай заль мэх болдог! Энэ нь байцаа, хиам, croutons бүхий салатанд байдаг - маш бага хэмжээний, ердөө 5%! Гэхдээ бие нь зөвхөн байцаа, өргөст хэмх идсэн эсэх, эсвэл мах байсан эсэхээс үл хамааран ялгааг мэдэрдэг. Бие нь хиаманд илүү дуртай, илүү дүүрэн байдаг. Ерөнхийдөө хиам бол амтлагч бөгөөд амтыг баяжуулж, амтыг намдааж өгдөг.

Одоо яагаад салатанд хиам, хиам биш, хиам байдаг вэ? Энэ нь чухал юм! Учир нь таны харж буй ижил хиам нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд ердөө 100 калори илчлэгтэй байдаг. Тэрээр илчлэг багатай махан бүтээгдэхүүний үнэмлэхүй аварга юм.

Дүгнэж хэлэхэд, би энэ салатыг цагаан байцаа, хиам, croutons-аар хийж, нөхөр бид хоёрын аль аль нь цадаж, миний мэдрэл бүрэн бүтэн байх болно.

Байцаа нилээд цавчих, цавчих, эсвэл хэрчиж.

Хиамыг нилээд цавчих.

Том ширхэгтэй grater дээр гурван өргөст хэмх. Өргөст хэмх нь зүйтэй боловч шаардлагагүй. Түүнтэй хамт - илүү зөөлөн, түүнгүйгээр - илүү барзгар, бага шүүслэг.

Цөцгий, давс, чинжүү нэмээд салатыг холино. Давсжилтын түвшинг шалгаж, давс нэмэхэд эрт байна.

Талхыг нарийн ширхэгтэй, нарийн зүснэ.

Кракерыг таны мэддэг ямар ч аргаар хатааж болно. Би үүнийг бичил долгионы зууханд хийдэг. 800 Вт-д 1 минут, дараа нь наалдамхайг нь салгаж, 800 Вт-д дахин 1 минут, хаалгыг онгойлгоход нэг минут завсарлага, 800 Вт-д дахин нэг минут хийнэ. Үүний дараа тэд шаржигнах болно.

Байцаа, хиам, croutons бүхий салатыг дор хаяж 2 цаг, эсвэл гурвууланг нь marinate хийх нь дээр. Хэрэв та улаан байцаагаар хийж байгаа бол энэ нь урт marinating цаг нь чухал юм. Салатанд шингэн үүсэх магадлалтай. Үүнийг бүү шавхан, салатыг шүүслэг байлгахын тулд байцаа руу хутгана.

Үйлчлэхийн өмнөхөн хооллогчид бүр салатаа croutons-аар цацдаг. Сайхан хооллоорой!

Найрлага, бэлтгэх аргын хувьд энгийн цагаан байцаатай салатыг өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ оруулцгаая. Хоолыг төрөлжүүлэхийн тулд түүнийг энгийн хоолноос оройн зоог болгон хувиргаж, хажуугийн тавагны оронд эсвэл өөр хоолоор үйлчил. бие даасанхөнгөн зууш, амттай хиам болон холино лаазалсанчидун

Колесканд хиам, чидун хоёулаа бүтээгдэхүүн байдаг тул бид танд халуун ногоотой болгоомжтой амтлахыг зөвлөж байна бие даасан, нэлээд давсалсан. Жор дахь метаныг майонез, грек тараг, creme fraiche, өтгөн цөцгийтэй сольж болно.

Цаг хугацаа байцаа, хиамтай салат бэлтгэх: 20 минут / порцын тоо: 3 -4.

Бүтээгдэхүүн

• цагаан байцаа - 200 гр;
• хиам - 150 гр;
• чидун - 100 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 50 -100 гр;
• яншуй - 2-3 мөчир;
• хатуу чанасан өндөг - 1 ширхэг;
• цөцгий - 30 гр;
• үр тарианы гич - 20 гр;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Жор

1 . Цагаан байцаанаас гадна төвийг сахисан анхилуун үнэртэй Бээжингийн байцаа нь салатанд тохиромжтой - өөрийн үзэмжээр сонго. Хүнсний ногооны эхэн үед залуу байцаа сайн байдаг. Тиймээс, эхлээд хүйтэн усаар угааж, хатаасны дараа байцааны толгойн хэсгийг дунд зэргийн зузаантай тууз болгон цавчих. Хатуу байцааны утасыг зөөлрүүлэхийн тулд тэдгээрийг гараараа чимх давсаар нунтаглана (ихэвчлэн давсанд бага зэрэг нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ, ингэснээр шүүс ялгарахаас гадна амтыг сайжруулна).

2. Шинэлэг байдал, бүтэц нь ялгаатай байхын тулд шүүслэг, анхилуун өргөст хэмх нэмнэ - хэрэв хальс нь гашуун байвал хальсыг нь цэвэрлэ. Бид үүнийг нэлээд том ширхэгтэй, жишээлбэл, эхлээд дөрвөн уртааш баар, дараа нь хөндлөн гурвалжин болгон цавчих.

3. Дараа нь, чанасан, тамхи татдаг амттай хиамны зүсмэлүүд болгон хуваасан чанасан гахайн махэсвэл балик - энд тамхи татдаг, хүйтэн чанасан эсвэл шатаасан зэрэг олон төрлийн махан бүтээгдэхүүн тохиромжтой тугалын мах, шувуумах шарах, агнуурын хиам. Фото зураг бүхий бидний алхам алхмаар салатны жор нь бүрхүүлийг салгахыг зөвлөж байна.

4 . Үүний зэрэгцээ нэг өндөг буцалж буй усанд 7-8 минут буцалгана хатуу чанасанХөргөх, хальслах, санамсаргүйгээр сүйрэх боловч хэтэрхий жижиг биш. Та үүнийг сэрээгээр амархан нухаж болно.

5 . Бид зүслэгт яншуй навч эсвэл бусад ногоон нэмнэ - бид ишийг ашигладаггүй. Чидун жимсийг бүхэлд нь салатанд хийж эсвэл цагираг, хагас болгон хувааж эсвэл үйрмэг болгон хувааж болно, өөрөө хийж болно. Бүх давхаргыг холино.

6. Байцааны салатыг хиам, чидунаар өтгөн цөцгий, гичийн шош, давс, чинжүү, амталж амтлана.

Бид төрөл бүрийн хоолоор үйлчилдэг: хиам, чидун бүхий байцаатай салатыг ширээн дээр тавьдаг. Бид эхлээд таваг хөргөхийг зөвлөж байна.

Зуны улиралд эрт ногоо ор, дэлгүүрийн тавиур дээр гарч ирэхэд та хөнгөн, амттай салатыг хурдан бэлтгэхийг хүсч байна. Шинэ байцаа, залуу өргөст хэмх - эдгээр хүнсний ногоо таны хоолны дэглэмд хэзээ ч илүүдэхгүй. Тэдэнд агуулагдах витамин, ашигтай элементүүд нь бие махбодийг хэрэгцээтэй, ашигтай бодисоор дүүргэх болно...

Найрлага

• Залуу цагаан байцаа - толгойн ¼ хэсэг__NEWL__
• Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.__NEWL__
• Хиам - 300 гр.__NEWL__
• Тахианы өндөг - 3-5 ширхэг. салатанд, 1 ширхэг. - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар__NEWL__
• "Провансаль" майонез - 4-6 tbsp. халбага__ШИНЭ__
• Ногоон - dill, яншуй - багц__NEWL__
• Давс - чимх__NEWL__
• Чимэглэл, үйлчлэх зориулалттай давсалсан бяслаг "Гахай"__NEWL__

Ердийн ногооны салатыг төрөлжүүлэхийн тулд би чанасан өндөг, хиам нэмэхийг санал болгож байна. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд хоорондоо гайхалтай зохицдог. Туршилтад чөлөөтэй байгаарай.

Бид бүх найрлагыг нь чанаж, жижиглэж эхлэхээсээ өмнө өндөгийг буцалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг жижиг шанага эсвэл жижиг саванд хийнэ. Усаар дүүргэ. Тэдгээрийг усаар 2-3 см-ээр хучих нь зүйтэй бөгөөд гал дээр тавиад буцалгаад авчирна. Дунд зэргийн гал дээр буцалгасны дараа 10-13 минутын турш хооллоорой. Өндөг нь хатуу чанасан байх ёстой.

Байцааг усан дор зайлж, гэмтсэн эсвэл бага зэрэг шарласан гаднах навчийг зайлуулна. Байцааны толгойг 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Салатын хувьд бид зөвхөн нэг хэсэг нь хэрэгтэй. Хурц хутга ашиглан нимгэн тууз болгон цавчих.

Хиамыг хальсалж, тууз болгон хуваана.

Өргөст хэмхийг сайтар угааж, хоёр талаас нь сүүлийг нь салгах хэрэгтэй. Уртаар нь хайчилж ав. Хагас бүрийг тууз болгон хайчилж ав.

Бүх жижиглэсэн, жижиглэсэн найрлагыг өргөн саванд хийнэ (үүнд салат холих нь тохиромжтой байх болно).

Чанасан өндөгийг хүйтэн урсгал усаар хөргөж, хальсыг нь салга. Том шоо болгон хайчилж ав.

Ногоон (дилл, яншуй) угааж, салфеткад боож, усыг зайлуулж, шингээнэ. Нилээд цавчих.

Бүх найрлагыг холигч саванд хийнэ. Майонез нэмнэ. Бага зэрэг давс нэмнэ.

Бүх майонезыг салатны найрлагад бүрэн тараахын тулд том халбагаар хутгана. Хоол хийх явцад амтлах. Шаардлагатай бол илүү их давс, майонез нэмнэ. Салат хуурай байх ёсгүй. Бэлэн болсон салатыг байцаа, сонирхогчийн хамт тусад нь таваг эсвэл салат саванд бэлтгэсний дараа шууд үйлчил. Салатыг сүлжсэн бяслаг сүлжихэд байрлуулж болно. 2 хэсэг болгон хуваасан чанасан өндөгөөр чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой.

Хиам, эрдэнэ шиштэй байцаатай салатхөнгөн бөгөөд амттай салат, майонезаас амтлагчтай байцаа, хиам, вандуйтай алдартай салатын загвар юм. Хэрэв та байцаанд дуртай бол би энэ салатыг хэд хэдэн шалтгааны улмаас хийхийг зөвлөж байна. За, нэгдүгээрт, бэлтгэхэд маш хялбар, хоёрдугаарт, энэ нь олон хачирт тохиромжтой. Гуравдугаарт, байцааны ачаар салатыг витаминаар баялаг, тиймээс эрүүл, салат гэж ангилж болно, дөрөвдүгээрт, энэ нь амттай, хямд байдаг.

Нэг салатанд маш олон давуу тал бий. Дашрамд хэлэхэд, түүний давуу тал нь жилийн аль ч үед бэлтгэх боломжтой байдаг. Энэхүү салатыг бэлтгэхэд шаардлагатай бүх зүйл бол тохирох найрлагыг олж, тэдгээрийг цавчих, салатыг амтлах, холих явдал юм. Алхам алхмаар жорыг эхлүүлэхийн өмнө энэ байцааны салат нь тамхи татдаг хиам эсвэл агнуурын хиамнаас багагүй амттай гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Өөр өөр сонголтуудыг туршиж үзэхээ мартуузай.

Найрлага:

• Цагаан байцаа - 300 гр.,
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 гр.,
• Хиам - 100 гр.,
• Ногоон сонгино - 50 гр.,
• Ширээний цуу - 1 халбага,
• Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 2 tbsp. халбага,
• Цайны халбаганы үзүүр дээр давс хийнэ.

Хиам, эрдэнэ шиш бүхий байцаатай салат - жор

Цагаан байцаа нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Үүнийг гүн гүнзгий аяга руу шилжүүлнэ. Давс цацаж, гараараа бага зэрэг зуурна. Хэрэв та салатанд залуу хаврын байцаа хэрэглэж байгаа бол энэ алхамыг алгасаж болно, учир нь энэ нь хэдэн сарын турш шүүслэг, бүдүүн болсон намрын байцаанд илүү тохиромжтой байдаг. Лаазалсан эрдэнэ шишийн шингэнийг шүүнэ. Байцаатай саванд нэмнэ.

Ногоон сонгино угааж, нилээд цавчих.

Хиамыг шоо болгон хайчилж ав.

Байцаа, эрдэнэ шиштэй саванд ногоон сонгино, хиам нэмнэ.

Салат дээр наранцэцгийн тос, цуу хийнэ. Амт нь давс нэмээд хутгана.

Эрдэнэ шиш, хиам бүхий Coleslawбэлэн. Хэрэв та хүсвэл энэ төрлийн боолтыг дуртай майонезаар сольж болно. Сайхан хооллоорой.

Хиам, эрдэнэ шиштэй байцаатай салат. Зураг

Энэхүү салатны нэг сортыг "Миний шударга хатагтай" гэж нэрлэж болно. Найрлагын жагсаалт нь өмнөх салатны жортой маш төстэй юм. Үүнийг хэрхэн бэлтгэх талаар би товчхон бичих болно.

Найрлага:

• Байцаа - 300 гр.,
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 гр.,
• Худалдан авсан эсвэл гар хийцийн жигнэмэг - 100 гр.,
• Майонез - 1 tbsp. халбага,
• Хиам - 100 гр.,
• Амтлахын тулд давс.

"Миний үзэсгэлэнт хатагтай" салат - жор

Байцаа хэрчиж, гараараа бутлана. Хиамыг шоо болгон хайчилж ав. Лаазалсан эрдэнэ шишээс шүүсийг зайлуулна. Саванд байцаа, лаазалсан эрдэнэ шиш, croutons, хиам зэргийг хийнэ. Майонез, давс нэмнэ. Салатыг хутгана. Бусад төрлийн croutons бүхий салатуудын нэгэн адил бэлэн болсон Миний үзэсгэлэнт хатагтай салатШаржигнуур нь шинж чанараа алдахаас өмнө хоол хийх дараа шууд үйлчил.