Хүүхдийн будаа бин бин жор. Хүүхдийн будаагаар хийсэн жигнэмэг: жор. Хүүхдийн будаатай жигнэмэг: kefir бүхий жор

Хүү маань ч идэштэн, үлдсэн будаагаа байнга хаядаг. Тэгээд манай ээж хуушуур эсвэл хуушуур хийдэг байсан. Тэгээд хагас боодол бэлэн хүүхдийн үр тариа үлдсэн байхад нь туршиж үзэхээр шийдлээ. Надад итгээрэй, энэ нь маш амттай! Би Сагаганд дуртай, одоо маш их хийдэг.
Мөн өнөөдөр би үүнийг анх удаа жороор хийсэн; ихэвчлэн би найрлагыг нь нүдээр нэмдэг.
Би хуушуураа амандаа хайлах дуртай тул бага зэрэг гурил нэмнэ, нэг аяга орчим. Энэ тохиолдолд хуушуур зөөлөн болж, нөхөр маань хайруулын тавган дээр урж хаядаг, гэхдээ би үүнийг олж авсан. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та илүү уян хатан бин хийхийг хүсвэл бага зэрэг гурил болон / эсвэл өндөг нэмнэ.

Гэсэн хэдий ч би хуурай будаагаар бин хийдэг, гэхдээ та бэлэн будааны үлдэгдлийг ашиглаж болно.

Тэгэхээр.
1. 2 өндөгийг нэг халбага элсэн чихэртэй аяганд бага зэрэг цохино (нэмэлт нэмэх шаардлагагүй, будаа нь хангалттай элсэн чихэртэй. Манай нөхөр илүү чихэрлэг дуртай, би нэмдэг)

Миний өндөг гар хийцийн, ямар сайхан өнгөтэй вэ?

2. Хуурай будаа, цөцгий нэмнэ (эсвэл сүү, ямар ч сүү. Надад хугацаа нь дууссан цөцгий байсан)
Бага зэрэг ус нэмнэ. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд сайтар холино.

3. Гурил нэмнэ. Та зузаан, нэлээд уян хатан зуурсан гурил авах болно. Хүссэн тууштай байдалд хүрэх хүртэл ус нэмнэ. Би нөхөртөө зузаан хуушуур хуурч, бага зэрэг ус нэмээд нимгэн хуушуурыг нь хуурч өгдөг. Би халуун ус нэмнэ.

Мэдээжийн хэрэг, зарим ургамлын тос.

Хайруулын тавгийг гахайн өөхөөр тосолж, сэрээ дээр чимхээд - энэ нь маш тохиромжтой, амттай болж хувирч, ердийнх шигээ хоёр талдаа бин хуурна.

Тийм ээ, тэд саарал, муухай харагдаж байна. Гэхдээ энэ бол Сагаган гурил юм.

Төрөл бүрийн үр тариаг ихэвчлэн нэг нас хүрээгүй хүүхдийг тэжээхэд ашигладаг. Ихэнхдээ залуу эхчүүд сүү агуулаагүй түргэн хуурай бүтээгдэхүүн худалдаж авдаг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь хоол хийх явцад будаа нэмнэ. Зарим эцэг эхчүүд сүүг усаар сольдог. Бүх эхчүүд нялх хүүхдэдээ хамгийн тохиромжтой нэмэлт хоолыг анх удаа олдоггүй бөгөөд аль хэдийн нээгдсэн будаа хадгалах хугацаа 3 долоо хоногоос хэтрэхгүй байна. Насанд хүрэгчид ийм бүтээгдэхүүнийг ховор хэрэглэдэг, учир нь бүгд тэдний амтанд дургүй байдаг. Юу хийх вэ? Зарим эхчүүд хүүхдийн үр тариагаар жигнэмэг хийдэг. Ийм гурилан бүтээгдэхүүнд та эрүүл хатаасан жимс эсвэл самар, зөгийн бал нэмж болно.

Хүүхдийн будаатай жигнэмэг: kefir бүхий жор

Энэхүү амттанг бэлтгэхийн тулд танд бага зэрэг цаг хугацаа, найрлага хэрэгтэй болно. Жигнэмэгийн бүх орц бэлэн байгаа бөгөөд ямар ч хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Хуурай хүүхдийн будаа 2 аяга.
• 2 tbsp. гурилын халбага, илүү тохиромжтой oatmeal.
• 2 tbsp. халбага какао.
• 0.5 аяга kefir.
• 50 гр цөцгий дээр суурилсан цөцгийн тос.
• 2 tbsp. халбага элсэн чихэр.
• 1 халбага жигд нунтаг.
• 1 гр ваниллин.
• 100 гр нунтаг элсэн чихэр.

Зуурмагийг бэлтгэж байна

Хүүхдийн будаатай жигнэмэгийг агаартай, хөнгөн болгохын тулд эхлээд зуурсан гурилын бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж холих хэрэгтэй: какао, овъёос, элсэн чихэр, хүүхдийн будаа, жигд нунтаг, ваниллин. Цөцгийтэй цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, дараа нь хольцтой саванд нэмэхийг зөвлөж байна. Энд та kefir эсвэл бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг нэмэх хэрэгтэй. Найрлагыг сайтар хольж, дараа нь хэдэн минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Зуурмаг нь хавдах ёстой. Масс нь хэвэнд амархан байх ёстой.

Хэрхэн жигнэх вэ

Хүүхдийн бэлэн будаагаар хийсэн жигнэмэгийг зууханд жигнэх хэрэгтэй. Эхлээд та зарим бэлтгэл хийх хэрэгтэй. Зуурсан гурилаас хушга шиг хэмжээтэй бөмбөг хий. Ийм бэлдмэлийг нунтаг элсэн чихэрээр өнхрүүлэх ёстой.

Жигнэмэгийн тавиурыг тусгай жигд цаасаар боож, бүх зүйлийг цөцгийн тосоор тосолно. Ажлын хэсгүүдийг бэлтгэсэн гадаргуу дээр байрлуулна. Зуухыг 180 ° C хүртэл урьдчилан халаах ёстой. Энэ температурт хүүхдийн үр тарианы жигнэмэгийг 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Эмчилгээний хэмжээ бага зэрэг нэмэгдэх ёстой. Халуун жигнэмэг маш зөөлөн болж хувирдаг. Гэсэн хэдий ч хөргөхөд үүн дээр шаржигнуурт чихрийн царцдас гарч ирдэг.

Хүүхдийн үр тарианаас жигнэмэг хийхийн тулд та ямар ч исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Хэрэв цөцгийн тос байхгүй бол маргаринаар сольж болно. Үүний хувьд үүнийг хялбархан бэлтгэж болно. Үүнийг кофе бутлуурын тусламжтайгаар хийж болно. Oatmeal нь нэгж болон газар руу цутгаж байх ёстой.

Энэ амттанг бэлтгэхийн тулд та ямар ч будаа хэрэглэж болно. Хэрэв хүсвэл хэд хэдэн хольж болно. Гэсэн хэдий ч амттай амттанг цагаан идээнээс олж авдаг.Сагаган жигнэмэг нь хүн бүрд таалагдахгүй гэдгийг анхаарах нь зүйтэй. Тиймээс зуурмаг дээр ийм будаа их хэмжээгээр нэмэхийг зөвлөдөггүй.

Цөцгийтэй жор

Цөцгийтэй хүүхдийн түргэн будаагаар хийсэн жигнэмэг хийх жор нь маш энгийн. Энэхүү амттанг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1 тахианы өндөг.
• 80 гр элсэн чихэр. Хэрэв будаа өөрөө чихэрлэг бол энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг зуурсан гуриланд нэмэх шаардлагагүй.
• 1 халбага жигд натри эсвэл жигд нунтаг.
• 2 аяга хуурай будаа. Энэ тохиолдолд Сагаган эсвэл oatmeal хэрэглэх нь дээр.
• 1 tbsp. 25% -ийн өөх тос агуулсан цөцгий халбага.
• 1 tbsp. шингэн зөгийн бал халбага.
• 50 гр цөцгий дээр суурилсан цөцгийн тос.
• 90 гр улаан буудайн гурил.
• Ваниллин.
• Үзэм, самар.

Зуурсан гурил хэрхэн зуурах вэ

Хүүхдийн хуурай будаагаар жигнэмэг хийхийн тулд та зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий саванд элсэн чихэр, ваниллин, өндөг нэмнэ. Найрлагыг нь сайтар цохихыг зөвлөж байна. Маргариныг усан ваннд сайтар хайлуулж, зөгийн бал, цөцгийтэй холино. Үр хольцыг өндөг, элсэн чихэртэй саванд хийнэ.

Тус тусад нь сод эсвэл жигд нунтаг, гурилыг холино. Зуурмагийн шингэн бүрэлдэхүүнд та хуурай хүүхдийн будаа, гурил нэмэх хэрэгтэй. Нэг төрлийн масстай болгохын тулд бүх зүйлийг сайтар холих шаардлагатай. Бэлэн зуурмаг дээр та самар, үзэм нэмэх хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг ажлын хэсэг бүрийн орой дээр байрлуулж болно.

Амттан жигнэх

Зуурмаг бэлэн болсон үед та үүнээс хоосон зай хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд жижиг бөмбөгийг массаас өнхрүүл. Тэдгээр нь хушга шиг хэмжээтэй байх ёстой. Үүний дараа бөмбөг бүрийг цэвэрхэн бялуу үүсгэхийн тулд бага зэрэг бутлах хэрэгтэй.

Цөцгийтэй цөцгийн тосоор жигд хуудсыг тослох эсвэл илгэн цаасаар хучихыг зөвлөж байна. Бүх ажлын хэсгүүдийг бэлтгэсэн гадаргуу дээр байрлуулна. Үүний зэрэгцээ бялуу хооронд бага зэрэг зай байх ёстой. Үгүй бол жигнэмэг хоорондоо наалдана. Зуухыг 160 ° C хүртэл халаахыг зөвлөж байна.

Күүки нь хүүхдийн түргэн будаагаар 20 минутын турш жигнэх болно. Энэ тохиолдолд зуухны температур 180 ° C-аас ихгүй байна. Амттаныг дулаанаар үйлчилж болно.

Ажлын хэсгүүдийг хийхэд хялбар болгохын тулд гараа гурилаар цацах хэрэгтэй. Энэ нь зуурсан гурил зуурахаас сэргийлнэ. Ийм жигнэмэг бэлтгэхийн тулд та ямар ч хүүхдийн түргэн будаа хэрэглэж болно. Хэрэв хүсвэл хэд хэдэн сортыг хольж болно.

Зөгийн бал нь маш зузаан байвал зуурмаг дээр нэмэхээсээ өмнө дулаацуулах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн илүү шингэн болно. Жигнэмэг дээр хушга болон ямар ч хатаасан жимс нэмэх нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв хүсвэл амттанг тэдэнгүйгээр бэлдэж болно. Бэлэн болсон жигнэмэгийг битүү хайрцагт гадны үнэргүй газар хадгална.

Өнөөдөр би нэг маш амттай, эрүүл жигнэмэгийг гэнэт санав. Энэ нь ямар ч хүүхдийн бэлэн будаагаар хийгдсэн байдаг. Манай хүүхэд хэзээ ч ийм будаа идэж үзээгүй, тэр анхандаа ердийн зүйлд дассан бололтой. Би түүнд бэлэн будаагаа жилийн дараа л өгч эхэлсэн, учир нь бараг бүх зүйл нь элсэн чихэр агуулдаг тул жимс, жимсгэнэтэй будаа хийхийг илүүд үздэг байв. Ерөнхийдөө бид цагаан идээний гал тогооноос маш олон хүүхдийн будаа үлдсэн бөгөөд тэр үед би эдгээр жигнэмэгийг хэрхэн хийхийг сурсан.

Эдгээр жигнэмэг хийх нь маш энгийн. Танд нэг боодол бэлэн будаа (би эрдэнэ шиш үнэхээр дуртай), үзэм, өндөг, хагас боодол цөцгийн тос, элсэн чихэр (таны амт), гурил, ус хэрэгтэй болно. Хэрэв будаа нь сүүн бүтээгдэхүүнгүй бол усны оронд сүү хэрэглэж болно.

Өндөгтэй элсэн чихэр холино. Элсэн чихрийн хэмжээг өөрийн үзэмжээр хэрэглээрэй. Хагас шил надад хэтэрхий их юм шиг санагдаж байсан, би ихэвчлэн бага авдаг.

Цөцгийн тосыг (100 грамм) богино долгионы зууханд хайлуулна, гэхдээ буцалгаж болохгүй!

Өндөг-элсэн чихрийн холимогт цөцгийн тосыг асгаж, нэг аяга ус нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

Дараа нь будаагаа аажмаар нэмээд жигд болтол хутгана.

Үзэм нэмээд бага зэрэг хавдаж (10 минут) байлгана.

Хагас шил гурилыг содтой холино

Зуурмагийг холино. Эхлээд энэ нь зөөлөн, наалдамхай байх болно, гэхдээ 15 минутын турш хөргөгчинд суусны дараа ажиллахад илүү тохиромжтой байх болно.

Бараг бүх үлдсэн гурилыг нэмнэ. Үүний зарим хэсэг нь зуурсан гурилаа эргэлдүүлэхэд зарцуулагдах болно. Бөмбөгийг бүрдүүлж, нэг см зузаантай өнхрүүл.

Мөөгөнцөр эсвэл шил ашиглан дүрсийг хайчилж, жигд хуудсан дээр тавь.

Урьдчилан халаасан зууханд 180 градус хүртэл шарж жигнэх (ойролцоогоор 15-20 минут)

Үр дүн нь маш амттай жигнэмэг бөгөөд хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь эрүүл байх болно.

Бүгдэд нь хоолны дуршил!

Хоол хийх цаг: PT01H00M 1 цаг.

Найрлага

• Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 1 tbsp.
• Хүүхдийн хоолонд зориулсан бэлэн будаа - 200 гр.
• Цөцгийн тос - 100 гр.
• Буцалсан ус - 1 tbsp.
• Улаан буудайн гурил - 0.5 tbsp.
• Буталсан сод - 0.5 халбага.

Хүүхдийн бэлэн будаагаар хийсэн гэнэтийн амттай жигнэмэг. Бэлтгэх нь маш энгийн тул та ийм анхилуун үнэртэй, зөөлөн болно гэдэгт итгэж чадахгүй. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та өөр өөр бэлэн хүүхдийн үр тариа хэрэглэдэг бол жигнэмэгийн амт өөр өөр байх болно. Насанд хүрэгчид, дөрвөн настай хүүхдүүд, тэр ч байтугай шүдгүй бяцхан дүүд маань хүртэл эдгээр жигнэмэг таалагдсан.

Хүүхдийн будаатай жигнэмэг - зурагтай жор:

1. Өндөг, элсэн чихэр холино. Та тэдгээрийг халбагаар хольж, элсэн чихэр уусгахын тулд 10 минут байлгана.

2. Өндөг, сахараа холигчоор сайтар цохино.

3. Зуурмагийн найрлагыг бэлтгэх - будаагаа аяганд хийнэ. Бид хүүхдийн хоолонд бэлэн Сагаган будаа сонгосон.

4. Цөцгийн тосыг буцалгаагүй зөөлөн хайлуулна.

5. Өндөгний хольц, ус, хайлсан цөцгийн тосыг холино. Сайн холино.

6. Уксустай дарсан содыг хийнэ. Сайн холино.

7. Одоо зуурсан гурилан дээр будаа нэмнэ. Эхлээд зуурсан гуриланд хэтэрхий бага шингэн байгаа мэт санагдах боловч удалгүй бүх будаа усаар ханаж, зуурсан гурил нь гайхалтай болно. Зүгээр л хутгана, тэгвэл та харах болно.

8. Одоо зуурсан гурилаа 20 минутын турш үлдээгээрэй, ингэснээр будаа сайн хавагнах болно. Эцэст нь гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.

9. Шуурхай будаатай зуурсан гурил нь маш зөөлөн болж хувирдаг. Хамтран ажиллахад таатай, гарт наалддаггүй, Сагаган, ванилийн маш амттай үнэртэй.

10. Зуурсан гурилыг өнхрүүлэн гулсмал зүү ашиглан ойролцоогоор 1 см зузаантай эсвэл бага зэрэг нимгэн давхаргад хийнэ.

11. Тусгай зүсэгч ашиглан жигнэмэгийг хайчилж ав. Хэрэв ийм төхөөрөмж байхгүй бол та дугуй жигнэмэгийг шилээр хайчилж, очир алмаазыг хутгаар хайчилж эсвэл гараараа баримал хийж болно. Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тосолж, дээр нь жигнэмэгээ тавь. Зуурмаг нь зууханд өсдөггүй, харин зүгээр л бор өнгөтэй болдог тул жигнэмэгийн хоорондох зайг бага хэмжээгээр үлдээж болно.

Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд зориулсан үндсэн нэмэлт хоол бол төрөл бүрийн үр тариа, холимог юм. Эдгээр нь сүү эсвэл усаар шингэлж болох хуурай, түргэн шуурхай бүтээгдэхүүн юм. Харамсалтай нь залуу ээж нялх хүүхдэд тохирох сүүн тэжээлийг сонгох боломжгүй тохиолдол байдаг. Энэ тохиолдолд юу хийх вэ, учир нь хүүхдийн бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа богино байдаг. Хүүхдийн будаагаар хийсэн жигнэмэг аврах ажилд ирнэ. Түүний жор нь энгийн бөгөөд үр дүн нь зөвхөн бяцхан хүүхдүүдийг төдийгүй танд ч бас таалагдах болно.

Хүүхдийн сүүн тэжээлээр хийсэн жигнэмэг нь хөнгөн бөгөөд агаартай байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та маш их орц нөөцлөх, маш их цаг зарцуулах шаардлагагүй болно. Та ердийн жороор самар, үзэм, хатаасан чангаанз нэмж эсвэл нарийн боовны бөмбөгөөр цацаж болно. Ямар ч тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь анхны бөгөөд тод болж хувирдаг бөгөөд энэ нь хүүхдэд таалагдах нь дамжиггүй.

Хоолны нууц

Хүүхдийн хоолноос амттай жигнэмэг бэлтгэхээсээ өмнө туршлагатай гэрийн эзэгтэй нараас зөвлөгөө авах хэрэгтэй. Хөнгөн, агаартай зуурмагийн хувьд дараахь дүрмийг баримтална.

• Нэгдүгээрт, бүх задгай найрлага холилдсон: элсэн чихэр, үр тариа, какао.
• Цөцгийн тос нь зууханд зөөлрөх боловч буцалгаж болохгүй.
• Хайлсан цөцгийн тосонд kefir эсвэл сүү холилдоно.
• Эцсийн мэдрэгч нь бүх найрлагыг нэг аяганд нэгтгэх явдал юм.
• Энэ нь хүүхдийн будаагаар жигнэмэг хийхэд илүү тохиромжтой дараалал юм.
• Бөмбөлөг, дөрвөлжин эсвэл хэлбэр дүрс хийсний дараа тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэр болгон өнхрүүлэн хөнгөн амт нэмнэ.
• Бүтээгдэхүүнийг зууханд жигнэх нь хамгийн сайн арга бөгөөд энэ нь жигд жигд байх болно.
• Жигнэх явцад жигнэмэгийн хэмжээ ихсэх боловч мэдэгдэхүйц биш юм.
• Бэлэн болсон амттанг халуунаар үйлчил, учир нь энэ нь ялангуяа зөөлөн болно.

Та мөн шинэхэн жимс эсвэл хатаасан жимсээр чимэглэх замаар тавагны анхны танилцуулгын талаар бодож болно. Хүүхдийн томъёогоор хийсэн жигнэмэг нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн дуртай хоол болно.

Сонгодог жор

Сонгодог зохиолууд уйтгартай, нэг хэвийн гэж хэн хэлсэн бэ? Хэрэв та нунтаг элсэн чихэр, тод цацалтын тусламжтайгаар бүтээлч сэтгэлгээг нэмбэл. Хүүхэд агаартай, амттай амттанг үнэхээр үнэлэх болно.

Хүүхдийн түргэн будаагаар жигнэмэг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• өндөг - 1 ширхэг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 халбага;
• ямар ч хуурай будаа - 200 гр;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• ус - 1 халбага;
• гурил - ½ халбага;
• жигд натри, цуугаар унтраасан - ½ tsp.

Амттаныг алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Нэг аяганд өндөг, элсэн чихэр холино. Сайтар үрж, нунтагласан элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл 10 минут байлгана.
2. Энэ хугацааны дараа өндөг-элсэн чихрийн хольцыг зоддог.
3. Зуурмагийг бэлтгэ. Энэ нь таны сонгосон үр тарианаас хамааран Сагаган, улаан буудай, будаа байж болно. Хайлсан цөцгийн тосыг ус, элсэн чихэр, өндөгтэй хольж эхэл. Сайн холино.
4. Ирээдүйн зуурмаг дээр сод нэмээд дахин холино.
5. Үр хольц руу хуурай хүүхдийн будаа болгоомжтой хийнэ, хутгана. Зуурмагт хангалттай шингэн байхгүй гэж та бодож магадгүй, гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Будаа нь ус шингээж, хавдах цаг л хэрэгтэй. Энэ зорилгоор зуурсан гурилыг 20 минутын турш үлдээгээрэй.
6. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуурах процессыг эхлүүлнэ. Хүүхдийн сүүн тэжээлтэй ажиллах нь аз жаргал юм! Түүгээр хийсэн зуурсан гурил нь гарт наалддаггүй, хөнгөн, зуурахад цаг их шаарддаггүй.
7. Зуурсан гурилыг ойролцоогоор 1 мм зузаантай давхаргад хийнэ. Мөн хоол хийх хамгийн бүтээлч хэсгийг эхлүүлээрэй! Зүсэгч ашиглан янз бүрийн хэлбэрийг хайчилж, тэдгээрийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.
8. Хоолны шилдэг бүтээлийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 15 минут хүлээнэ үү. Күүкийг алтан хүрэн царцдасаар бүрхсэн байх ёстой - энэ нь бэлэн байдлыг илтгэнэ.

Талх нарийн боовны амттанг нунтаг эсвэл цацаж цацаж, амттай цайны үдэшлэгт хүн бүрийг цуглуул. Хоол хийх үйл явц нь танд цэвэр таашаал өгөх болно.

Хүүхдийн будаагаар жигнэх: видео жор

Гипоаллергенийн жор

Хэрэв таны хүүхэд хүнсний бүтээгдэхүүн, түүний дотор өндөгний цагаанаас харшилтай бол түүнд зориулж өндөггүй жигнэмэгийн тусгай жор боловсруулсан болно. Энэхүү амттанг kefir болон какао нэмсэнээр бэлтгэдэг. Найрлагад дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд орно.

• хуурай хольц - 2 tbsp;
• гурил, боломжтой бол овъёосны будаа - 2 tbsp. л.;
• какао - 2 tbsp. л.;
• kefir - ½ аяга;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• ваниллин - 1 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 100 гр.

Өндөггүй хүүхдийн үр тарианы жигнэмэгийн жор нь харшил үүсгэдэггүй бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Хуурай хүүхдийн томъёоноос жигнэмэгийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

1. Гүн аяганд какао, гурил, элсэн чихэр холино. Тэдгээрийг хооронд нь сайтар үрнэ.
2. Ваниль, жигд нунтаг, хүүхдийн томъёог нэмнэ. Хутгана.
3. Зуух эсвэл усан ваннд цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, ирээдүйн зуурсан гурил руу хийнэ. Тэнд kefir нэмээд сайтар холино.
4. Бүрэн хавдах хүртэл хольцыг 20 минут байлгана.
5. Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийж, хэлбэрийг нь хайчилж ав.
6. Жигнэмэгийн тавиурыг тосоор тосолно. Үүн дээр жигнэмэг тавиад жигнэхээр илгээнэ үү. Хоол хийх хугацаа - 15 минут.

Хэрэв та эсвэл таны хүүхэд kefir-ийн фен биш бол түүнийг сүү эсвэл ердийн буцалсан усаар сольж болно.

Хуурай холимог жигнэмэг: видео жор

"Умница" жигнэмэг

ОХУ-ын алдартай "Умница" хүүхдийн сүүн бүтээгдэхүүн нь хэрэглээний зах зээлд эрэлт хэрэгцээтэй байгаа. Энэ брэндийн санал болгосон өндөгтэй үйрмэг жигнэмэг хийж үзээрэй.

Орц:

• өндөг - 1 ширхэг;
• маргарин - 70 гр;
• элсэн чихэр - ½ халбага;
• гурил - 3 tbsp. л.;
• цуугаар унтраасан сод - ½ tsp;
• хүүхдийн будаа - 1 tbsp.

Хоол хийх арга:

1. Зуурмагийг стандарт журмын дагуу бэлтгэж, 20 минут байлгана.
2. Дараа нь бид ирээдүйн жигнэмэгийг үүсгэж эхэлнэ. Энэ зуурмаг нь хамгийн амжилттай хиам хийдэг бөгөөд энэ нь чимхэх үед нум үүсгэдэг.
3. Хэсэг хэсгүүдийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 15 минутын турш жигнэх.

Umnitsa жигнэмэг нь хөнгөн, анхилуун үнэртэй бөгөөд амт нь нэлээд тааламжтай байдаг. Та Сагаган, будаа эсвэл манна нэмсэн жорыг туршиж үзэж болно. Төсөөлөл, бүтээлч байдлаа бүү хязгаарлаарай.

Жигнэсэн сүү

Ус эсвэл kefir-ийг шатаасан сүүгээр сольж үзье.

Доорх жорыг өгсөн хүүхдийн томъёоноос сүүтэй жигнэмэг бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй.

• нялхсын томъёо - 130 гр;
• шатаасан сүү - 100 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• улаан буудайн гурил - 250 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 120 гр;
• ваниллин - 1 уут;
• нэг чимх шанцай.

Алхам алхмаар бэлтгэл:

1. Гүн аяганд өндөг, холимог, нунтаг элсэн чихэр холино. Сайтар нунтаглана.
2. Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж, бэлтгэсэн масс руу холино.
3. 10 минутын дараа зуурсан гурилан дээр гурил, ваниллин, шанцай нэмнэ. Бүгдийг холино.
4. Холимогийг нарийн боовны уутанд хийж, бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр шахаж хийнэ. Амтлагыг 180 градусын зууханд 15 минутын турш жигнэх.

Хэрвээ таны хүүхэд шанцайнд дургүй бол хоол хийхдээ хэрэглэх шаардлагагүй.

Жигнэмэг жигнэдэггүй

Гэрийн эзэгтэй бүр жигнэмэгийг ташуурдуулж болох хурдан жортой байх ёстой. Жигнэсэн сүүтэй энэ жорыг жигнэхгүйгээр хийж үзээрэй.

Орц:

• сүүний хольц - 200 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
• цөцгийн тос - 150 гр;
• ваниллин - 1 уут;
• хураангуй сүү - ½ лааз;
• кунжут эсвэл нилээд жижиглэсэн самар.

Бүтээлийг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг:

1. Нэг аяганд хүүхдийн сүүн тэжээл, ваниллин, цөцгийн тос, нунтаг холино.
2. Эдгээр найрлагыг хольж, зуурсан гурил зуурна.
3. 15 минутын дараа нимгэн давхарга болгон өнхрүүлэн хүнсний хальсан дээр тавина.
4. Хиймэл царцдасыг өтгөрүүлсэн сүүгээр тосолж, хиам болгон хийнэ.
5. Кунжутын үр эсвэл самар нэмээд 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Бэлэн болсон жигнэмэгээ хэсэг болгон хайчилж, үйлчил.

Хүүхдийн будаатай жигнэмэг нь бэлтгэхэд хялбар, амттай хоол гэсэн ангилалд багтдаг. Бяцхан нь амттанг үнэхээр үнэлэх болно. Жигнэмэгийн гол давуу тал нь бүтээгдэхүүний бэлэн байдал, хурдан бэлтгэх явдал юм.