Piščanec s sladko papriko in ananasom

Mojstrski razred

Predlagamo kuhanje piščanca po metodi stir-fry - na hitro ga popečemo v vroči ponvi z malo olja. Zahvaljujoč nenehnemu mešanju se piščanec izkaže za neverjetno sočnega in okusnega, in kar je najpomembneje, pripravljen bo v samo 15 minutah! Najbolje jo postrežemo z riževimi, sojinimi ali ajdovimi rezanci.

Sestavine: 2 piščančji prsi, 1 paprika (za lepoto jedi lahko vzamete pol rdeče in rumene paprike), 2 skodelici svežega ananasa, 10 g svežega ingverja, 1 žlica škroba, za omako - 2 žlici jabolka oz. belega vinskega kisa, 6 žlic sojine omake, 1 žlica sladkorja.

Priprava

1. Piščančje prsi narežite na tanke trakove. Dodajte 1 žlico škroba in mešajte, dokler škrob ne prekrije vseh kosov.

2. Papriko narežemo na trakove.

3. Ananas olupimo in narežemo na kocke, izrežemo trdo sredico.

4. Zmeljemo ingver. Segrejte ponev z dvema žlicama olivnega olja. Dodamo ingver in pražimo 30 sekund.

5. Popopramo in med močnim mešanjem pražimo 2-3 minute.

6. Dodajte piščanca in ananas. Med stalnim mešanjem pražimo 5 minut.

7. Za omako zmešamo sladkor, kis in sojino omako.

8. Omako vlijemo v ponev. Pražimo še 2-3 minute.

Postrezite s prilogo.

Dober tek!

Za tiste, ki imate radi solato piščanec z ananasom, klasičen recept na osnovi paprike in zelene čebule v gosti omaki bo postal priljubljena jed s preprostimi prilogami. Če že znate pripraviti ananasovo piščančjo solato, poskusite nekaj novega - dušen piščančji file v ananasovem sirupu. V tem receptu so mesni kosi med dušenjem popolnoma nasičeni z aromami dodatnih sestavin, gosta omaka, v kateri je ocvrt file, pa bo okrasila porcije pire krompirja ali riža na krožniku. To je odlična ideja za praznike. Na primer, novo leto piščančja solata z ananasom Zdaj ga lahko nadomestite s toplo mesno jedjo.

Piščanec z ananasom Sestavine:

• 600 g piščančjega fileja;
• 1 sočna paprika;
• 3 žlice. l. sojina omaka;
• 3 žlice. l. olivno olje;
• 350 g konzerviranega ananasa (s sokom);
• 1 čajna žlička paprika v prahu;
• 1 žlica l. škrob;
• 1 šopek zelene čebule;
• sol po okusu.

Recept za piščanca z ananasom:

Pripravite marinado za piščanca. Če želite to narediti, zmešajte oljčno olje s sojino omako. Dodamo sol, papriko in premešamo.

Piščančji file narežemo na trakove, vendar ne preveč na drobno.

Dodajte rezine v marinado. Dobro premešajte in pustite stati 30 minut.

Medtem na drobno nasekljajte zeleno čebulo in jo dajte v skledo.

Papriko narežemo na kvadratke in damo v drugo skledo.

Konzervirane kroge ananasa narežemo na kvadratke in prelijemo v posebno (tretjo) skledo

Pripravite omako. To storite tako, da v skledo nalijete vodo (sirup) iz ananasa in dodate žlico škroba, osnovo premešate z vilicami. Klasični recept za piščančjo solato z ananasom je začinjen z majonezo, v tej različici pa bo file kuhan v sladki in aromatični omaki.

Segrejemo ponev, vanjo vlijemo žlico olivnega olja in dodamo kocke paprike, ki jih pražimo 3 minute.

Nato dodamo zeleno čebulo, pražimo še nekaj minut. Pomembno je, da zeleno čebulo dodamo na koncu kuhanja omake s papriko, da sprosti svoj svež okus in pri daljšem praženju ne postane grenka.

Preprost recept za piščanca z ananasom in papriko v sojini omaki korak za korakom s fotografijami.

Preprost domač recept za piščanca z ananasom in papriko v sojini omaki s fotografijami in opisom priprave po korakih. Enostavna priprava doma v 20 minutah. Vsebuje samo 215 kilokalorij.

• Narodna kuhinja: domača kuhinja
• Vrsta jedi: Glavne jedi
• Težavnost recepta: Preprost recept

• Čas priprave: 18 minut
• Čas kuhanja: 20 minut
• Število porcij: 4 porcije
• Količina kalorij: 215 kilokalorij

Sestavine za 4 porcije

• Sladka paprika 4 kosi
• Piščančje prsi 1,5 kos
• 1 pločevinka konzerviranih kosov ananasa
• Sojina omaka 1 žlica
• Škrob 1 žlica
• Sol po okusu
• Mleta rdeča paprika po okusu

Korak za korakom

1. Piščančje prsi in sladko papriko narežemo na trakove. Papriko in kose piščanca pražimo ločeno 5 minut vsako sestavino. Med praženjem po okusu solimo in popramo.
2. V eni ponvi zmešajte piščanca in papriko ter dodajte ves sirup iz ananasove pločevinke in žlico sojine omake. Tako kuhamo 5 minut. Na koncu dodamo še žlico škroba in dobro premešamo.
3. V ponev dodamo koščke ananasa. Premešamo in kuhamo 2 minuti. Če ga hranite dlje, bodo ananasi izgubili obliko.

Ta jed je popolna z rižem.