Piškoti iz listnatega testa z jabolki. Kako speči jabolčne polpetke iz listnatega testa. Sladke "Vrtnice" iz jabolk

Listnato testo z jabolki - slastno mehko in okusno ne bo razveselilo le sladkosnede! Kaj bi lahko bilo bolj preprosto in okusno?

Z veseljem ga bodo pojedli predvsem otroci, njihovi veseli nasmehi pa bodo vašemu domu zagotovo dodali udobje. S paketom že pripravljenega listnatega testa iz zamrzovalnika lahko hitro pripravite okusno pecivo za čaj - dišeče listnato pecivo z jabolki. Po okusu lahko jabolkom dodamo orehe, mak, cimet, skuto, sadje, jagode, marmelado in okrasimo s sladkorjem v prahu ali čokolado. Na oddelku sladkega peciva vabljeni ljubitelji domačega peciva.

Jabolčni listnati francoski listnati testo s slano karamelo in smetano

Zanimiv recept za francosko listnato pecivo z jabolki in slano karamelo.

Sestavine za 4 porcije:
Za listnato pecivo
Listnato pecivo brez kvasa - 300 g
Jabolka - 2 kos.
Maslo - 1 žlica. l.
Sladkor - 4 žličke.
Groba morska sol ali fleur de sel
Za omako
Sladkor - 3/4 skodelice
Krema 33% - 3/4 skodelice

Drobna morska sol - 1/2 žličke.
Maslo - 1 žlica. l.

Kako narediti francosko listnato pecivo z jabolki in slano karamelo

Izdelava karamelne omake

V ponev z debelim dnom dajte sladkor in ga postavite na zmeren ogenj. Počakajte, da se sladkor popolnoma raztopi, občasno premešajte z leseno žlico ali pretresite ponev.

Ko se sladkor povsem stopi, pustite ponev na ognju, dokler sladkor ne postane jantarne barve. Ogenj zmanjšamo na nizko in previdno vlijemo smetano. Bodite previdni, karamela bo veliko brbotala in škropila! Karamelo zavremo, v smetano vmešamo kocke sladkorja. Odstavite ponev z ognja, dodajte sol in mešajte, dokler ni gladka. Omako po želji precedimo.

Pečico segrejemo na 200 C. Delovno površino rahlo pomokamo in testo malo razvaljamo. Izrežite 4 kroge s premerom 12 cm ali naredite model jabolka iz kartona. Kose preložimo na pekač obložen s peki papirjem.

Jabolka prerežemo na pol, jih olupimo in odstranimo sredico. Narežemo na tanke rezine. Po testu razporedimo jabolka. Maslo raztopimo in s čopičem premažemo jabolka. Potresemo s sladkorjem.

Pekač z listnatim testom postavimo v pečico in pečemo 15-20 minut, jabolka naj postanejo mehka in testo mora zlato porumeniti.

Karamelno omako segrejemo in premažemo po jabolkih. Potresemo z grobo soljo ali zelenjavo. Zloženke postrezite tople s kepicami sladoleda.

Na opombo
Na koncu boste dobili več karamelne omake, kot jo potrebujete, vendar se bo v hladilniku dobro obdržala do 2 tedna.

Recept za peko s cimetom in jabolkom

Listnato pecivo z jabolki in cimetom se izkaže za okusno in aromatično.
Sestavine:
Listnato testo (brez kvasa) - 500 g
Jabolka - 2-3 kos.
Sladkor - 5 žlic. l.
Mlet cimet - 1 tsp.
Maslo - 50 g
Sladkor v prahu (za posipanje)

Kuhanje:

Zmešajte sladkor s cimetom. Stopite maslo. Jabolka operemo, olupimo, narežemo na majhne kocke.

Listnato testo malo razvaljamo in razrežemo na dve plasti. Eno plast premažemo s stopljenim maslom in potresemo s polovico mešanice sladkorja in cimeta. Po vrhu porazdelite jabolka. Pokrijemo z drugo plastjo testa, prav tako namažemo z maslom in potresemo s preostalo sladkorno mešanico.

Obe plasti z nadevom po dolgi strani zvijemo v rolado, narežemo na kose širine 3 cm.Vsak list zatisnemo na sredino z leseno palčko, položimo na pekač obložen s pergamentom. Pečemo v pečici, ogreti na 180 C, 25 minut.

Končano listnato pecivo potresemo s sladkorjem v prahu. Dober tek!

Video recept za pripravo listnatega peciva z jabolki in skuto

Listnato pecivo je primerno za zajtrk za vso družino ob kavi, mleku ali čaju.

Dober tek!

Listnato testo z jabolki in pomarančami

Pripravite te pecivo za svojo družino. Tako sladko-kislega okusa, da si boste prste obliznili!
Sestavine:
Pripravljeno listnato pecivo brez kvasa - 1 paket
Srednje velika jabolka - 4 kos.
Lupina ene pomaranče
Olje - 30 g
Sladkor - 1 kozarec
Moka - 1,5 žlice. l.
Jajce - 1 kos.

Kuhanje:

Jabolka olupimo in narežemo na kocke.

V ponev damo olje in dodamo jabolka. Dobro premešaj. Dodamo naribano pomarančno lupinico in dobro mešamo minuto.

Dodajte sladkor, dobro premešajte. Dokler se sladkor ne raztopi.

Dodamo moko, dobro premešamo in odstavimo z ognja.

Stepite jajce, dodajte malo vode ali mleka.

Končano testo razvaljamo, razdelimo na 4 dele. Na sredino damo 1 žlico nadeva. l. Zunaj in znotraj premažite z jajcem. Oblikujte v trikotnik. Jabolka v listnatem testu postavimo v pečico, ogreto na 190 stopinj, za 15-20 minut.

Pripravite lahko glazuro in jo trakasto nanesete na jabolka v listnatem testu. Izkazalo se bo lepo in zelo okusno. Dober tek!

Okusne ovojnice iz listnatega testa brez kvasa z nadevi

Pripravimo kuverte iz listnatega testa, polnjene z jabolki in tudi s sirom in gobami. Listnato pecivo je odlično za čaj ali samo kot prigrizek!

Sestavine:
Listnato pecivo brez kvasa (pripravljeno) - 1 kg
Jabolka - 3 kos.
Šampinjoni - 300 g
Čebula - 1 kos.
Česen - 4 stroka
Sir - po okusu
Sladkor - 150 g
Maslo - 40 g
Peteršilj
Moka
Cimet
Rastlinsko olje
Sol po okusu
Rumenjaki - 3 kos.

Kuhanje:

Priprava jabolčnega nadeva

Jabolka grobo sesekljajte. V hladno suho ponev stresemo sladkor, nato jabolka, potresemo z malo cimeta in postavimo na majhen ogenj.

Ko se sladkor malo stopi dodamo košček masla in pražimo toliko časa, da se jabolka zmehčajo. Prvo polnjenje je pripravljeno!

Priprava nadeva z gobami

Gobe, čebulo, česen, peteršilj drobno nasekljamo. Sir naribamo na grobo strgalo.

Zelenjavo prepražimo na rastlinskem olju, na koncu dodamo zelišča. Drugi nadev je pripravljen.

Listnato testo brez kvasa razvaljamo na približno 0,5 cm, razrežemo na enake dele. Na kvadrate položimo gobe, nanje sir in pokrijemo z drugim kvadratom testa.

Naredite tudi listnate ovojnice z jabolki.

Ovojnice položite na folijo, namaščeno z rastlinskim oljem. Z limonado (3 rumenjaki + 2 žlički vode) namažite tudi ovojnice. Listnate listnato testo pečemo v pečici na srednjem ognju do zlato rjave barve.

Listnate ovojnice z jabolki in gobami so pripravljene! Dober tek!

Listnato pecivo z jabolki in brusnicami v počasnem kuhalniku v 15 minutah

Lepo in dišeče pecivo s sladkorjem v prahu bo okrasilo vsako mizo.
Sestavine:
Listnato pecivo brez kvasa - 350 g
Sladko in kislo jabolko - 1 kos.
Naribane brusnice s sladkorjem - 4 žličke.
Mleti cimet - neobvezno
Sladkor v prahu

Kuhanje:

Jabolko operemo, odstranimo sredico, narežemo na 8 rezin. Testo razrežemo na 8 kvadratov.

Na sredino vsakega kvadrata položite 0,5 žličke. pire brusnice s sladkorjem.

Iz kvadratov naredite "ladjice". V luknjo položite rezino jabolka. Po želji potresemo s cimetom.

Multipečico segrejte na 200 stopinj. Na mrežico položite 4 čolničke. Pečemo 6 minut pri 195 stopinjah.

Na enak način spečemo drugo serijo listnatega peciva.

Končane jabolčne listke potresemo s sladkorjem v prahu. Dober tek!

Spečemo čudovite vrtnice iz listnatega testa z jabolkom in sladkorjem v prahu

Preprosto, lepo okrašeno pecivo iz pripravljenega listnatega testa.
Sestavine:
Listnato pecivo brez kvasa (pripravljeno) - 250 g
Jabolka (po možnosti rdeča) - 2 kos.
Sladkor - 3 žlice. l.
Sladkor v prahu (za posipanje) po okusu

Kuhanje:

Zamrznjeno testo je treba najprej odmrzniti. Jabolka narežemo na četrtine, pri čemer odstranimo neužitni del. Nato narežemo na tanke rezine debeline 2 mm.

V ponev nalijte 200 ml (1 skodelico) vode in zavrite. Dodajte sladkor. Rezine jabolk previdno položite v vrelo vodo. Kuhamo največ 2-3 minute, nato vodo odlijemo. Jabolka morajo postati prožna.

Odmrznjeno testo razvaljamo v tanko plast, debelo približno 1-2 mm. Plast narežemo na približno 3 cm široke in 25-30 cm dolge trakove.

Na trak testa položite 5 rezin jabolk. Rezine naj segajo za eno tretjino čez zgornji rob testa. Trak jabolk previdno zvijemo v zvitek. Spodnje robove testa zapognemo navznoter.

Pečico segrejte na 180-200 stopinj. Končane vrtnice položimo na pekač obložen s papirjem za peko. Postavimo v ogreto pečico in pečemo listnate vrtnice z jabolkom približno 30 minut.

Končane jabolčne listke popolnoma ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu. Rožice iz listnatega testa so pripravljene. Dober tek!

Ideje za okrasitev čudovitih pekovskih izdelkov

Uporabite te ideje za okrasitev čudovitih peciv.

Če je listnato pecivo za listnato pecivo sestavljeno iz ene plasti, ga morate razrezati na pravokotnike približno 10-20 cm (dobili boste približno 4 listnato pecivo). Vsak obdelovanec je razdeljen na dva dela. Na enem delu naredimo zareze po dolžini v razmaku 1 cm, ne segajo do roba za 1 cm, Na nerazrezan del položimo nadev, pokrijemo z drugim delom, robove (ne prepognjene) dodobra stisnemo z vilicami. Tako boste preprečili, da bi se listnato pecivo med peko “odprlo”. Enako storite z ostalimi prazninami.

Več zanimivih možnosti za okrasitev čudovitih pečenih izdelkov. Otrokom bo všeč!

Dober tek!

Pripravite jabolčne listnate pecivo - preprosto in nežno sladico za večerni čaj za vso družino. Dišeče pecivo z jabolki, posuto s sladkorjem v prahu, bo okrasilo vašo mizo.

Izberite svoj najokusnejši recept za listnato pecivo z jabolki, ki bo navdušil vašo družino s svojo aromo in svetlim dizajnom. Tudi na blogu moje kolegice Oksane si lahko ogledate recepte za okusne žemljice iz kvašenega testa in 22 načinov za njihovo pripravo.

Jesen je prišla in večina ljudi zdaj razmišlja, kako kuhati in... Kuhajte z užitkom! Se vidimo spet na mojem blogu.

P.S. Kmalu bo vsa država ponosno praznovala dan letalstva in kozmonavtike 12. aprila. Naši pogumni kozmonavti so vložili veliko truda v raziskovanje vesolja. In ta čudovit dopust vas čaka na mojem blogu. Za starejše bo to majhno potovanje v preteklost, svet otroštva - spomnite se veličastnih čustvenih filmov "Mladi v vesolju", "Solaris", "Mlečna cesta". Skozi njih se vleče rdeča nit upanje in sanje človeštva – raziskovanje vesolja, drugih planetov, svetov, spoznavanje vesolja. Uživajte ob gledanju!

Dragi bralci, še ena pomembna in uporabna novica mojega blogerskega mentorja Denisa Povaga. Priporočam tistim, ki želijo zaslužiti:

Listnato pecivo z jabolki je univerzalna poslastica, ki jo lahko brez težav pripravljamo vsak dan in uživamo v dišečem in hrustljavem domačem pecivu. S paketom listnatega testa in nekaj jabolki na zalogi lahko vsak kuhar ustvari okusno poslastico.

Napihnjenci iz jabolčnega listnatega testa

V bistvu so listnato pecivo narejeno iz jabolk. Dobroto lahko okrasimo na različne načine in vsak dan pripravimo novo poslastico iz istih sestavin.

Jabolčni nadev za listnato pecivo pripravljamo na različne načine. Uporabite lahko sveže zdrobljeno sadje, potresemo s sladkorjem in zvijemo na primeren način.
Nadev bo zelo okusen, če jabolčne rezine podušimo na maslu in jih karameliziramo z medom.
Če se peka iz listnatega testa z jabolki pripravlja za praznik ali bife, lahko naredite košarice in nadev napolnite z želejevo maso.

– priljubljena možnost peke, izdelki so hitro pripravljeni in pečeni v največ pol ure, zato jih lahko postrežete tudi za zajtrk. Da listnato testo z jabolki med peko ne bo razpadlo, lahko robove dodatno pritrdite z vilicami. Osnova bo delovala s kvasom ali brez.

Sestavine:

testo - 500 g;
kisla jabolka - 3 kosi;
sladkor - 150 g;
limonin sok - 10 ml;
rumenjak – 1 kos.

Priprava

Pustite, da se testo odmrzne.
Jabolka je treba olupiti in odstraniti semena, narezati na majhne kocke in pokapati z limoninim sokom.
Testo razvaljamo, narežemo na pravokotnike.
Na en rob kosa položimo žlico nadeva in ga potresemo s sladkorjem.
Pito pokrijemo z drugim robom testa, ki ga dodatno prepikamo z vilicami.
Površino namažite z rumenjakom, pecite listnato pecivo z jabolki 20 minut pri 190 stopinjah.

Jabolčno listnato testo lahko oblikujemo kot ovojnico. Če želite to narediti, testo razrežite na kvadratke in po sredini vsakega kosa porazdelite nadev, pritrdite nasprotne vogale. Nadevu lahko dodamo suho sadje: rozine, suhe marelice ali suhe slive in vse skupaj potresemo s cimetom. Po želji dodamo še orehe, najbolje orehe.

Sestavine:

testo - 0,5 kg;
jabolka - 2 kos .;
sladkor - 150 g;
cimet;
suhe marelice in rozine - po 20 g;
sesekljani orehi - 1 peščica;

Priprava

Testo odmrznemo, ga malo razvaljamo in narežemo na kvadrate.
Jabolka olupimo, narežemo na majhne kocke, zmešamo s suhim sadjem, oreščki, sladkorjem in cimetom.
Nadev porazdelite med praznine in oblikujte ovojnice.
Pečemo 25 minut pri 190 stopinjah.

Lepa z jabolki, lahko okrasite v obliki pite. Ta metoda je dobra pri uporabi marmelade. Da bi dobili želeno obliko, izrežite kroge in naredite zareze na dveh nasprotnih straneh. Ko nadev porazdelite po sredini obdelovanca, robove prepognite tako, da nadev pade v rez.

Sestavine:

testo - 1 kg;
gosta jabolčna marmelada - 300 g;
rumenjak.

Priprava

Odmrznjeno testo malo razvaljamo, izrežemo kroge, naredimo vzporedne reze.
Razporedimo nadev in oblikujemo pite.
Površino namažemo z rumenjakom in pečemo 25 minut pri 190 stopinjah.

“Rozete” iz listnatega testa z jabolki – recept

Priprava vrtnic iz listnatega testa z jabolki ni nič težja od navadnih pite. Jabolčne rezine morate pripraviti vnaprej in jih po možnosti narezati na zelo tanke rezine. Idealno je kvašeno testo, saj bodo izdelki lepši in bolj hrustljavi. Uporabite rdeče sadje, ne lupite ga.

Sestavine:

testo - 500 g;
rdeča jabolka - 2 kosi;
voda - 1 žlica;
sladkor - 100 g;
sladkor v prahu.

Priprava

Jabolkom odstranimo semena in jih narežemo na tanke rezine.
V kozici zavremo vodo, dodamo sladkor in dodamo rezine jabolk, pustimo vreti nekaj minut. Odstranite in posušite.
Testo odmrznemo, narežemo na trakove širine 3 cm in dolžine 25 cm.
Rezine položite tako, da prekrivajo vsak trak, 1 cm narazen od spodnjega roba.
Obdelovanec zvijemo v rolado, spodnji rob upognemo in položimo obdelovanec na pekač.
Listnato pecivo z jabolki pečemo 25 minut pri 200 stopinjah, pripravljeno potresemo s praškom.

Listnato pecivo z jabolki pripravimo iz že pripravljenega listnatega testa na zelo preprost in izviren način. Idealna priloga za ta nadev je mleti cimet, odlično se poda k sadju. Primerno je testo brez kvasa, bolje je uporabiti kisla jabolka: Simirenko, Antonovka ali drugo zimsko sorto.

Sestavine:

jabolka - 4 kosi;
testo - 500 g;
cimet - 1 čajna žlička;
sladkor - 50 g;
maslo - 20 g;
rumenjak.

Priprava

Jabolka olupimo, narežemo na kocke in jih nekaj minut pražimo na olju. Potresemo s sladkorjem in cimetom, odstavimo, nadev popolnoma ohladimo.
Testo razvaljamo in narežemo na pravokotnike.
En rob obdelovanca namažemo z nadevom, na drugi polovici naredimo 5-6 vzporednih rezov.
Nadev pokrijemo z odrezanim delom, zapremo robove, po vrhu namažemo z rumenjakom.
Listnato pecivo s cimetom in jabolki pečemo 20 minut na 200 stopinjah.

Zelo preprosto je pripraviti slavne z jabolki, glavna stvar je, da pravilno oblikujete pripravek. Da bodo rezine jabolk mehke, jih kuhajte v šibkem sladkornem sirupu 3-4 minute. Iz pol kilograma kvašenega testa bo v pol ure nastalo 8 kosov. čudovita poslastica.

Sestavine:

jabolko - 1 kos;
testo - 500 g;
cimet - 1 čajna žlička;
sladkor - 100 g;
voda - 300 ml.

Priprava

Iz vode in sladkorja skuhajte sirup, rezine jabolk držite v vreli tekočini 5 minut.
Odmrznjeno testo razvaljamo, potresemo s cimetom, izrežemo trikotnike.
Na večji del položimo rezino jabolka in zvijemo.
Pečemo 30 minut na 190 stopinjah.

Noro okusne jabolčne listnate pecivo lahko pripravite v nekaj minutah. Da bodo izdelki prijetnega videza in nadev ne bo "pobegnil", uporabite porcijske modelčke za mafine. Skuta je polna najrazličnejših aromatičnih okusov, kot sta cimet in vanilin, jabolka pa se zmehčajo v šibkem sladkornem sirupu.

Sestavine:

testo - 500 g;
jabolka - 2 kos .;
škrob - 50 g;
vanilija, cimet:
sladkor - 50 g (v skuti) + 100 g (v sirupu);
skuta - 400 g;
jajce - 1 kos.

Priprava

Iz vode in sladkorja skuhamo sirup, vanj pokuhamo drobno narezana jabolka, precedimo in rezine posušimo.
Testo narežemo na kvadrate in porazdelimo po modelčkih za mafine.
Zmešajte skuto z jajcem, vanilijo, cimetom in škrobom. Dodamo ohlajena jabolka in premešamo.
V vsak kos položite nadev.
Listnato pecivo s skuto in jabolki pečemo 25 minut na 190 stopinjah.

Za samopostrežni meni lahko pripravite odprto listnato pecivo z jabolki iz listnatega testa. Za pripravo te dobrote boste potrebovali majhne modelčke za mafine. Uporabite kvašeno testo, med peko se bodo robovi dvignili in po končanem delu videti zelo impresivno. Polnjenje lahko spremenite po lastni presoji.

Sestavine:

testo - 500 g;
jabolko - 1 kos;
čokolada - 50 g;
sladkor v prahu;
orehi - 1 peščica.

Priprava

Testo odmrznemo in narežemo na kvadrate.
Postavite praznine v kalupe, pri čemer pustite vogale zunaj.
V vsako košarico položite 3 majhne koščke jabolka, nalomljeno čokolado in sesekljane oreščke.
Pečemo na 200 stopinjah 20 minut, še vroče potresemo s sladkorjem v prahu.

Jabolčni napihnjenci iz listnatega testa brez kvasa so lahko videti kot mali tartinci. Ti neverjetno okusni, zelo hrustljavi in drobljivi piškoti so pripravljeni zelo hitro, ne potrebujete posebne opreme ali posebnega kuharskega znanja. Rezultat bo navdušil še tako zahtevnega sladkosneda.

Jabolčni listnati buhteljni so preprosto, a hkrati okusno pecivo. Nežen in aromatičen sadni nadev se kombinira s hrustljavim, zapečenim testom. Priprava listnatega testa vzame veliko časa, zato lahko v trgovini kupite že pripravljeno zamrznjeno testo. Obstajajo različni recepti za listnato pecivo z jabolki v pečici.

Listnato pecivo z jabolkom in sladkorjem v prahu.

Napihnjenci iz jabolčnega listnatega testa

Če želite sami narediti testo, boste potrebovali naslednje komponente:

moka - 0,35 kg;
mleko - 0,1 l;
sladkor - 100 g;
sol – 1 čajna žlička;
suhi kvas - 1 čajna žlička;
maslo - 0,2 kg;
jajce - 2 kos.

Zmešajte suhe sestavine, dodajte mleko, vmešajte jajce. Zamesimo testo, dodamo malo olja. Postavite na toplo mesto za 1,5 ure. Razvaljamo pravokotno plast, jo položimo v vrečko in za 7 ur postavimo v hladilnik.

Nato ponovno razvaljamo plast na 1 cm debelo.Preostalo ohlajeno maslo porazdelimo po polovici plasti, pokrijemo z drugo polovico, razvaljamo na 1,5 cm debelo.Prepognemo na štiri, damo v vrečko in damo v hladilnik za 30 minut. Nato še dvakrat razvaljamo na 1 cm debelo, prepognemo na tretjine in ohladimo. Po tem bo testo za listnato pecivo pripravljeno.

Jabolčno listnato testo.

Za pripravo listnatega peciva boste potrebovali:

testo - 0,5 kg;
sladkor - 0,2 kg;
jajce - 1 kos;
50 g masla ali 3 žlice. zelenjava;
jabolka - 400 g.

Če uporabljate že pripravljeno testo, ga morate najprej odmrzniti, postati mora mehko. Olupljena jabolka sesekljajte z nožem. Maslo raztopimo, dodamo sladkor, za okus lahko dodamo malo vanilije. Pražimo toliko časa, da se koščki sadja zmehčajo in se sok spremeni v gost sirup. Koščki sadja morajo karamelizirati.

Testo razvaljamo na želeno debelino, debelejše ko bo testo, bolj veličastna bo pečenka. Ni vam ga treba razvaljati. Narežemo na pravokotnike velikosti približno 5x10 cm, vsak pravokotnik vizualno razdelimo na dva dela: na spodnjo polovico položimo nadev, na zgornji naredimo več rezov. Zložite ga kot knjigo in robove zaprite z vilicami. Listnato testo po vrhu premažemo z jajcem. Postavimo v pečico, ogreto na 220°C, za 20-35 minut. Okrasimo s sladkorjem v prahu.

Obstaja še en recept za jabolčne napihnjence, ki vsebuje naslednje sestavine:

listnato testo - 0,5 kg;
jabolka - 0,1 kg;
sladkor - 0,1 kg;
sprite – 0,33 l;
vanilija in cimet - po okusu;
maslo - 1/2 pak.

Sadje nasekljajte na rezine. Plast testa debeline 0,5 cm narežemo na kvadrate, v vsak kvadrat položimo rezino jabolka. Listnato pecivo diagonalno zvijte v cevke.

Maslo stopite, zmešajte s sladkorjem, cimetom, vanilijo, premešajte do gladkega in vlijte na pekač z listnatimi testi. Napolnite vrh s sprite. Pečemo pol ure pri 220°C. Najbolje postrežemo ohlajeno.

Pite iz listnatega testa

Jabolčne listnate pecivo lahko pripravimo iz svežih jabolk, vendar jih je bolje dušiti na maslu.

Potrebne so naslednje komponente:

testo - 0,5 kg;
jabolka - 500 g;
jajce - 1 kos;
maslo - 0,1 kg;
sladkor - 0,1 kg.

Jabolka naključno nasekljajte; če so mehka, vam ni treba odstraniti lupine. Koščke sadja dušimo na maslu, dokler sok ne izhlapi, nato dodamo sladkor. Pustite na ognju 3 minute. Pustite, da se ohladi.

Testo razvaljamo, razrežemo na enake dele, položimo nadev. Dodate lahko malo cimeta. Robove zaščipnemo. Na koncu bi morali dobiti kvadrate ali pravokotnike, odvisno od prvotne oblike. Pite položimo na pekač in premažemo z jajcem. Pečemo 15 minut na 220°C.

Pite iz listnatega testa.

Pite ni treba peči v pečici, lahko jo popečete v ponvi.

Listnate ovojnice z jabolki

Potrebne bodo naslednje komponente:

kvašeno ali listnato testo brez kvasa - 0,5 kg;
rozine - 0,1 kg;
jabolka - 0,4 kg;
cimet - po okusu;
škrob - 10 g;
sladkor v prahu - 120 g.

Kako narediti jabolčne napihnjence:

Plast testa debeline 1 cm narežemo na kvadrate.
Sadje narežemo na kocke ali naribamo. Pomakamo ga v škrob, da se nadev zaradi velike količine soka ne razleze.
Sadje razporedimo, potresemo s cimetom in sladkorjem v prahu.
Zložite ga v ovojnico: povežite nasprotna konca in jo stisnite.
Postavimo v pečico za pol ure na 220°C.

Puhlice iz listnatega testa z jabolki

Jabolčne žemlje za čaj.

Bagels z jabolki iz listnatega testa - hitro pecivo za čaj.

Boste potrebovali:

testo - 0,3 kg;
sladkor - 0,1 kg;
jabolka - 0,1 kg;
jajca - 1 kos;
sladkor v prahu - 50 g.

Testo razvaljamo na želeno debelino, narežemo na trikotnike. Jabolka narežemo na rezine (ni treba olupiti). V vsak trikotnik položite 1 rezino sadja in potresite s sladkorjem. Zvijte v rolado in po vrhu premažite z rumenjakom. Pečemo v pečici 20 minut pri 220°C. Okrasimo s sladkorjem v prahu.

Po želji lahko jabolčnemu nadevu dodamo marmelado ali jagodičevje.

Listnato pecivo z jabolkom in cimetom

Potrebni so naslednji izdelki:

testo - 0,5 kg;
sladka in kisla jabolka - 0,4 kg;
jajca - 1 kos;
mleko - 50 ml;
cimet - po okusu;
sladkor - 0,1 kg.

Sadje olupimo, drobno nasekljamo, potresemo s sladkorjem. Ko se sprosti sok, ga je treba odcediti. Da se listnato pecivo ne zmehča, je treba za nadev uporabiti samo suhe kose. Testo razvaljamo na 0,5 cm debelo, plast razrežemo na 4 dele. Če potrebujete več listkov, lahko testo razvaljate tanjše, vendar bodo potem listki manj voluminozni.

Na sredino vsakega kosa testa položite 1 žlico. polnila. Vzemite drugo plast testa enake velikosti in nanjo naredite mrežico, lahko uporabite poseben valjar, da bodo listnati lepši. Na jabolka položite plastično mrežico, robove zaprite z vilicami. Listnato pecivo položimo na pekač, premažemo z rumenjakom, primešanim v mleko. Da bo pecivo hrustljavo, morate zmešati cimet in sladkor ter potresti po listnatem testu. Pečemo 20-25 minut pri 220°C.

Kremšnite lahko spečete kot posamezne torte ali kot veliko torto in jih nato narežete na kose.

Za polnjenje boste potrebovali:

2 jabolki;
1 korenček;
70 g sladkorja;
10 g cimeta.

Za skutino kremo:

1 pločevinka kondenziranega mleka;
0,7 kg skute;
1 pomaranča;
20 ml pomarančnega likerja;
1 kos masla.

Za pripravo kreme pomarančo olupimo in odstranimo bele ovoje, meso in lupinico zmeljemo v blenderju ter prelijemo z likerjem. Z mešalnikom stepite maslo in kondenzirano mleko do gladkega, zmešajte s pomarančnim pirejem. Po delih dodajte skuto, ne da bi prenehali stepati. Krema mora biti gosta in zračna.

Listnato pecivo s skutino kremo.

Za pripravo polnila sesekljajte korenje in jabolko na Rende, potresemo s sladkorjem in cimetom.

Plast testa debeline 0,5 cm narežemo na pravokotnike (plast lahko pustimo celo). Korenčkovo-jabolčno mešanico enakomerno porazdelimo, pokrijemo z vrečko in pustimo 15 minut, nato damo v pečico. Pečemo na 220°C, dokler se stranice ne zapečejo (približno 15 minut), nato ohladimo.

Na vsako listnato testo namažemo 2 cm debelo plast skutine kreme in postavimo v hladilnik za 1,5 ure. Tako bo testo mehkejše, krema pa gostejša. Ko postrežete, lahko okrasite z metinimi listi ali jagodami.

Rogljički z jabolki

Za pripravo jabolčnih žemljic boste potrebovali:

listnato testo - 1 kg;
jabolka - 500 g;
sladkor - 0,2 kg;
moka - 60 g;
brusnice - 0,1 kg;
vanilin - po okusu;
škrob - 90 g.

Rogljički z jabolkom in brusnicami.

Sadje zmeljemo na grobem ribežu in združimo z jagodami. Zmešajte škrob, sladkor, vanilin in vlijete v mešanico sadja in jagodičja. Testo rahlo razvaljamo, narežemo na enake pravokotnike in jih diagonalno razdelimo na trikotnike.

Nadev (1-2 žlički) položite bližje dnu trikotnika. Jabolčne listke zvijemo, položimo na pekač, premažemo z rumenjakom. Pečemo 20 minut na 220°C. Peči morate pri visoki temperaturi, le v tem primeru bo testo večplastno.

Listnato pecivo s skuto in jabolki

Pri pripravi listnatega peciva lahko kombinirate nadev, dodate jagode, suho sadje, sadje in druge izdelke po svojih željah. Peka iz kvašenega testa z jabolki in skuto je zdrava, še posebej za otroke. Skuto lahko uporabite s katero koli vsebnostjo maščobe.

Potrebovali boste naslednje:

sadje - 0,2 kg;
skuta - 0,2 kg;
testo - 0,4 kg;
jajce - 2 kosi;
mleko - 50 ml;
sladkor - 0,1 kg;
vanilin - po okusu.

Rumenjak ločimo od beljaka. Mleku dodamo rumenjak in premešamo. Zmešajte skuto, sladkor in beljakovine ter jih temeljito zdrobite. Sadje zmeljemo, položimo v maso skute, dodamo vanilin. Dodate lahko malo cimeta.

Testo rahlo razvaljamo, razrežemo na pravokotnike velikosti 10x15 cm, na polovico pravokotnika položimo nadev in pokrijemo s prazno polovico. Na vrhu naredite 2 zareza, namažite z rumenjakom. Kuhajte 20 minut.

Za nadev lahko uporabite ne skuto, temveč maso skute, dodajte pa tudi suho sadje - suhe marelice ali rozine.

Listnate vrtnice z jabolki

Pri pripravi tega peciva jabolka položimo v listnato testo tako, da rožice izgledajo nenavadno.

Za kuhanje potrebujete:

500 g testa;
2 jabolki;
50 g moke;
1/2 limone;
100 g breskove marmelade;
350 ml vode;
sladkor v prahu in cimet za okras.

Testeni vzhajanec z jabolkom.

Da bi žemljice izgledale kot vrtnice, je priporočljivo vzeti rdeče sadje. Sadje je treba oprati in odstraniti sredico. Sadje razdelite na 2 dela in vsako polovico narežite na tanke rezine.

V skledo nalijemo 400 ml vode, iz limone iztisnemo sok, vanjo položimo jabolka. To je potrebno, da rezine ne potemnijo. Skledo segrevajte v mikrovalovni pečici 3 minute, da se koščki zmehčajo.

V drugi posodi zmešajte marmelado z 2 žlici. vode in za pol minute postavite v mikrovalovno pečico. Testo narežemo na dolge trakove in namažemo z marmelado. Na rob traku položite sadne rezine prekrivajoče in jih pokrijte z dnom testa. Previdno ga zvijemo v rožico.

Jabolka v listnatem testu je primerneje peči v pekačih za mafine - tako se pečeni izdelki ne deformirajo. Pečemo 40 minut pri 220°C. Pred serviranjem lahko vrtnice potresemo s sladkorjem v prahu in cimetom.

Namesto breskove marmelade lahko uporabite marmelado ali med.

Listnate košarice z jabolki

Listnato testo in jabolka sta odlična kombinacija, takšno pecivo lahko postrežete tudi na praznični mizi.

Boste potrebovali:

testo - 0,5 kg;
sladkor - 0,25-0,3 kg;
jajce - 2 kosi;
jabolka - 0,3 kg;
maslo – 50 g.

Potrebovali boste posebne modelčke za mafine, po možnosti kovinske.

Testo razvaljamo na debelino 0,3-0,4 cm, pokrijemo model s plastjo, rahlo pritisnemo testo na robove in odstranimo odvečno. V ponvi raztopimo maslo, vlijemo sladkor in počakamo, da se raztopi. Olupljena in na kocke narezana jabolka damo v ponev. Kuhamo 4 minute, nato pustimo, da se ohladi in nadev vlijemo v modelčke.

Puff jabolčne košarice.

Iz preostalega testa oblikujemo kroge v velikosti košaric. Na njih naredite vzorec s posebnim valjčnim nožem, lahko tudi s kuhinjskim nožem. Košarice obložimo z mrežico, robove povežemo, po vrhu namažemo z rumenjakom. Postavite v pečico 20 minut pri 220°C. Listnato pecivo mora biti dobro zapečeno.

Piškoti z jabolki

Piškoti iz listnatega testa z jabolki so sladica, ki lahko dopolni tako zajtrk kot kosilo.

Sestavine:

testo brez kvasa - 0,4 kg;
jabolka - 0,3 kg;
orehi - 0,1 kg;
sladkor - po okusu;
jajce - 2 kosi;
cimet - po okusu;
maslo – 50 g.

Sadje olupimo, narežemo na kocke, dušimo v ponvi z maslom, dokler sok ne izhlapi. Sadne koščke preložimo na krožnik, potresemo s sladkorjem in sesekljanimi oreščki, lahko dodamo cimet. Vse sestavine dobro premešamo.

Testo malo razvaljamo. Plast razrežite na trikotnike, v vsakem naredite rezine v obliki ribje kosti, sredino pa pustite nedotaknjeno. Na sredino položimo nadev in ga zavijemo: dva nasprotna robova položimo enega na drugega. Piškote položimo na pekač in premažemo s stepenim jajcem. Pečemo pol ure pri 220°C.

Domači jabolčni piškoti.

Jabolčni listnati testo iz brezkvasnega listnatega testa

Listnato pecivo brez kvasa je narejeno hitreje, zato ima veliko ljudi raje to možnost.

Potrebovali boste naslednje komponente (dobili boste približno 700 g testa):

0,5 kg moke;
1 kos masla;
2 jajci;
0,3 l vode;
50 g sladkorja;
5 g soli;
10 ml kisa 9%;
10 ml sončničnega olja.

V vodi pri sobni temperaturi razredčite sol in sladkor, stepite jajce, prelijte kis, premešajte. Skozi cedilo postopoma dodajamo moko, neprestano mešamo. Testo mora biti mehko in elastično, zato boste morda potrebovali malo več moke ali, nasprotno, manj.

Maslo sobne temperature razdelimo na 4 dele. Testo prav tako razrežemo na 4 dele, vsakega razvaljamo v 0,5 cm debelo plast in enakomerno porazdelimo maslo. Ko je torta namaščena, jo razvaljamo na valjar, ki ga lahko predhodno namažemo z rastlinskim oljem. Nato previdno odstranimo valjar, testo zložimo v knjigo, damo v vrečko in postavimo v hladilnik. Ponovimo dejanje z vsemi deli.

Za pripravo jabolčnih napihnjencev lahko uporabite naslednji recept:

kvašeno testo - 0,4 kg;
jabolka - 0,3 kg;
jajce - 1 kos;
sladkor - 0,2 kg;
limonin sok - 30 ml;
krompirjev škrob - 50 g;
vanilijev sladkor - 10 g.

Sadje olupimo, narežemo na kocke, dodamo sladkor, prelijemo z limoninim sokom in damo v ponev. Zaprite pokrov, prižgite srednji ogenj in dušite do mehkega. Vsa tekočina mora izhlapeti. Sadje damo v skledo in potresemo s škrobom.

Testo razvaljamo in narežemo na kvadrate. Kvadrat vizualno razdelimo na 2 dela: na enega položimo sadno maso, na drugega naredimo več prečnih rezov. Z odrezano polovico pokrijemo nadev in robove povežemo z vilicami. Po vrhu namažite z jajcem. Listnato pecivo pečemo na 220-230°C, dokler vrh ne porjavi, tj. Pečemo jih na enak način kot jabolčne listke iz kvašenega testa.

To so žemljice iz listnatega testa, polnjene z jabolki in cimetovim sladkorjem. Kombinacija je klasična, znana vsem in vedno uspešna! In ideja, da jih spečemo, je prišla po zaslugi zelo podobnega recepta za žemljice z orehi in javorjevim sirupom. Nam so bili zelo všeč, naslednji dan sem se odločila, da jih spet spečem, vendar brez oreščkov - še vedno ne maram velikih kosov orehov v mehkem pekovskem izdelku. Odločil sem se, da ne bom uporabil oreščkov, ampak ga bom samo napolnil z naribanim jabolkom in namesto javorjevega sirupa uporabil sladkor. Pa nisem samo po vrhu namazala z rumenjakom, ampak sem žemljice potresla še s cimetovim sladkorjem. In poglejte, kako lepa je bila skorja!

Neverjetno, kako enostavno je pripraviti te listnate "polžke" in koliko sestavin je potrebno. Recept je preprost in ekonomičen, tako glede izdelkov kot časa: v pol ure boste imeli čudovito pecivo za čaj za zajtrk, popoldansko malico ali večerjo.

Sestavine:

Za 8 žemljic:

500 g listnatega testa;
2-3 majhna jabolka;
3-4 žličke sladkorja (odvisno od sladkosti jabolk);
1 čajna žlička cimeta.

Kako pečemo:

Listnato testo odtajajte na sobni temperaturi. Pustimo, da se odtali, postane mehko in malo naraste. Nato ga lahko razgrnete in rahlo razvaljate neposredno na foliji, v katero je testo zavito – čisto malo, plasti bodo ostale nedotaknjene.

Jabolka operemo, olupimo in naribamo po vrhu testa na grobo strgalo. Naribana jabolka poskušamo enakomerno razporediti.

Po vrhu jabolk potresemo mešanico cimetovega sladkorja in trak testa narežemo na manjše trakove – 8 kosov. Primerno je, da testo prerežemo na pol, nato vsako polovico spet na pol - na četrtine, nato pa vsako četrtino razdelimo na osmine.

Dobljene trakove testa z jabolčnim nadevom prepognemo na pol in robove dobro zalepimo.

Praznine zvijemo v spiralo, dobimo te žemljice, ki jih položimo na pekač in ga prekrijemo z naoljenim pergamentom. Medtem se pečica segreje na 200C.

Vrhove žemljic premažemo s stepenim rumenjakom in potresemo s cimetovim sladkorjem.

Pecite listnato pecivo z jabolkom na srednjem nivoju pečice 25-30 minut. Ko vidite svetlo zlato rjavo skorjo, so žemlje pripravljene!

Vzamemo jih ven in ohladimo ter uživamo v okusni aromi jabolk in cimeta.

Danes vam bom pokazala, kako enostavno in hitro naredite vrtnice iz listnatega testa z jabolki. Kar se mene tiče, to ni navadna peka, ampak takšna, ki jo lahko naredimo kot okras za praznično mizo. Mislim, da se nihče ne more upreti takšni lepoti. Poleg tega niso le lepi, ampak tudi zelo okusni in zmerno sladki.

Če imate že pripravljeno listnato pecivo in jabolka in se še vedno sprašujete, kaj lahko skuhate, potem je ta možnost zagotovo primerna za vas. Poleg tega je testo lahko kvašeno ali brez kvasa, ni pomembno. Toda v drugem primeru bo spodnji del izdelkov nekoliko bolj obsežen.

Za vas sem naredil podroben recept po korakih, tako da lahko vsak naredi enake žemljice z jabolčno vrtnico. Nekoč sem jih prvič skuhala in odkrito povedano ni izpadlo prav lepo, saj so cvetni listi popokali in niso ležali gladko, potem pa jih preprosto nisem pravilno pripravila. In v tem receptu boste našli vse v natančnih razmerjih, z nasveti, kako se izogniti takšnim napakam.

Tale recept za jabolčne vrtnice iz listnatega testa vam lahko pomaga tudi, če se bodo kmalu oglasili gostje, pa jih nimate s čim pogostiti za čaj. Verjemite, da bodo zadovoljni. Priporočam tudi poskusiti.

Sestavine:

Listnato pecivo - 240 g
Sladka jabolka - 3 kos.
Voda - 250 ml.
Sladkor - 3 žlice
Sladkor v prahu - za posipanje

Količina: 12 kosov

Kako narediti vrtnice iz listnatega testa

Vsi ne vedo, kako odmrzniti listnato pecivo, vendar v tem ni nič težkega. Silikonsko podlogo potresem z malo moke in nanjo položim plast testa, ki ga pustim 20 - 30 minut, da se segreje na sobno temperaturo. Toda takšno peko lahko naredite iz kupljenega ali domačega testa, izberete možnost, ki vam ustreza. Lahko je tudi kvas ali brez kvasa. Imam prvo možnost, vendar so začetni koraki enaki za vse vrste.

V tem času pripravljam osnovo za lepe pečene jabolčne vrtnice. Za to izberem rdeče sladko sadje. Rdeče so namreč potrebne, da dobimo lepo obrobo. Nato jih operem pod tekočo vodo in previdno izrežem sredico s semeni, ki jih ne potrebujemo.

Poskusite jabolko previdno obrezati, da boste na koncu dobili čim več lepih rezin. Širina kosov je nekaj milimetrov in nič debelejša, če želite, da se lepo upognejo in ne počijo. Svetujem vam, da vzamete srednje veliko sadje, da bo bolj priročno oblikovati izdelek.

Nato jih morate še zmehčati; za to v ponev nalijemo 250 ml vode in jo postavimo na ogenj; takoj ko tekočina zavre, dodamo sladkor. Ko se raztopi, v ta sirup potopim pripravljene rezine in jih tako kuham približno dve minuti. Pomembno je, da v tem času postanejo mehkejši in se zlahka upognejo. Zahvaljujoč tem ukrepom so vrtnice z jabolki zelo lepe in čiste, cvetni listi pa niso poškodovani. Ko je to končano, tekočino odcedim, pustim samo sadje. Da z njih odstranim preostalo vlago, jih položim na papirnate brisače. Če tega ne storite, potem ko položite moker kos in začnete zavijati, se bo testo preprosto začelo širiti od vlage in ne bo držalo svoje oblike.

Zdaj je testo že doseglo sobno temperaturo, zato ga z valjarjem dobro razvaljam, da naredim dolgo pravokotno plast. Nato sem ga narezala na kratke trakove, od katerih sem dobila 12 kosov.

Na vrh traku položim 5-6 jabolčnih rezin, ki se prekrivajo in jih previdno držim, zvijem. Spodnje dele zlepim skupaj, da je dno brez lukenj.

Zahvaljujoč temu dobite čudovite jabolčne vrtnice iz listnatega testa. Na pekač položim list pergamenta in nanj položim oblikovane izdelke na kratki razdalji drug od drugega, saj bo testo med peko povečalo prostornino. Če se bojite, da ne bodo obdržali oblike, čeprav temu ni tako, lahko uporabite silikonske modelčke za mafine.

Pečico segrejem na temperaturo 200 stopinj, ko je segreta, vanjo postavim pekač s pripravki za 25 - 30 minut, da se testo zlato zapeče. Meni je recept za vrtnice z jabolki uspel 100%. Po peki jih previdno ločim od pergamenta, zlahka se odstranijo in preložim na posodo.

Jaz jih po vrhu obvezno posujem s sladkorjem v prahu, saj jim nisem nič dodatno sladkala. Vrtnice iz listnatega testa z jabolki lahko jeste tople ali že ohlajene, to ne vpliva na okus. Z gotovostjo lahko rečem, da čeprav je to preveč preprosto pecivo, bo zagotovo okrasilo vsako mizo, tudi za počitnice. Zato poskusite narediti takšno lepoto, zagotovo vam bo uspelo. Dober tek!