Piščančja juha s smetano. Recepti za dietne pire juhe

Kremna juha velja za eno najlažjih prvih jedi. Zahvaljujoč smetani ima nežen okus in prijeten pookus.

Druga prednost je čas kuhanja. Osnovna kulinarična dejanja vam omogočajo, da hitro pripravite jed tudi za tiste, ki so daleč od spretnosti kuharja.

Slabosti te juhe vključujejo potrebo po hitrem obroku. Nima enakih lastnosti kot na primer boršč, ko se okus sčasoma le izboljša. Kremne juhe so dobre v vročini, potem pa okusne lastnosti nekoliko zbledijo.

Glede na mastnost smetane se bo spreminjala tudi juha. Če recept vključuje veliko bogatih sestavin, potem je bolje izbrati smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Kako narediti kremno juho - 15 različic

Ena najprimernejših sestavin za takšno juho so gobe. Poudarjajo nežen okus jedi.

Sestavine:

• Gobe ​​- 150 g
• Maslo - 1 žlica
• Čebulice - 1 kos
• Česen - 2 stroka
• Juha - 1 kozarec
• Smetana 33% - 1/2 skodelice
• Moka - 2 žlici
• Sol in mleti črni poper

Priprava:

Gobe ​​ne narežemo preveč na drobno, čebulo, nasprotno, bolj drobno.

Česen lahko zdrobimo s stiskalnico.

Na dno pekača damo maslo. Nato morate tja poslati čebulo in gobe. Pražimo toliko časa, da gobe začnejo puščati sok.

Enolončnici dodamo česen in moko. Ko postane rjava, morate dodati juho.

Juho dobro premešamo, da se moka enakomerno porazdeli.

Na zadnji stopnji dodamo smetano in jed zavremo.

Recept lahko vsebuje različne vrste gob hkrati. To bo samo dodalo okus in bogastvo. Uporabite lahko celo posušene gobe. Pred kuhanjem jih morate le namočiti.

Ta jed ima zelo zanimiv okus. Buča jo naredi zmerno sladko in aromatično.

Sestavine:

• Olupljena buča - 1 kg
• Krema - 200 ml
• Česen - 2 stroka
• Maslo - 100 g
• Rdeča čebula - 1 kos.
• Piščančja juha - 1 l
• Peteršilj
• Poper

Priprava:

V ponvi na maslu prepražimo čebulo, nato dodamo česen in nato na kocke narezano bučo.

Ko buča postane mehka, morate mešanico dati v ponev in jo napolniti z juho. Zavremo, nato pa vse sestavine zmeljemo v blenderju. Dodamo smetano, premešamo, zavremo.

Peteršilj drobno nasekljamo in ga potresemo po juhi.

To možnost lahko uvrstimo med pire juhe. Zaradi pire krompirja ima gostejšo konsistenco.

Sestavine:

• Piščančja juha - 500 ml
• Krompir - 5 kosov.
• Čebula - 1 kos
• Krema - 100 ml
• Sir - 50 g
• Sol in poper

Priprava:

Krompir in čebulo je treba olupiti in cele položiti v ponev. Prilijemo vročo piščančjo juho. Po tem se ponev postavi na ogenj in zelenjava skuha.

Nato je treba izdelke zdrobiti v pire.

Dobljeno maso vlijemo v juho in zavremo.

Ponev odstavimo z ognja in vanjo v majhnem curku prilijemo smetano. Na vrh potresemo nariban sir. Juho ponovno postavimo na ogenj, da se sir stopi.

Pomembno je, da vlijete smetano, ne da bi juha na tem mestu zavrela, sicer se lahko sesiri.

To je tradicionalna turška jed, ki združuje zelo hranljive in aromatične sestavine.

Sestavine:

• Leča - 150 g
• Čebula - 1 kos
• Korenje - 1 kos.
• Sončnično olje - 30 ml
• Maslo - 15 g
• Moka - 30 g
• Krema 33% - 50 ml
• Limona - 1/2 kos
• Meta po okusu

Priprava:

Lečo skuhajte v enem litru vode.

Korenje naribamo, čebulo sesekljamo.

Na maslu in sončničnem olju prepražimo čebulo in korenje. V mešanico vlijemo moko in nadaljujemo s praženjem.

Sestavine damo v ponev, jo odstavimo z ognja in prilijemo smetano. Nato ponovno pristavimo na štedilnik in pustimo, da juha zavre.

Vrh jedi je posut z zelišči in meto.

Jed spominja na gobovo juho, vendar jo naredijo bolj izvirne kremne note.

Sestavine:

• Gobe ​​- 300 g
• Krompir - 2 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Čebula - 1 kos
• Krema 20% - 100 ml
• Maslo - 1 žlica
• sol, poper

Priprava:

Najprej morate na maslu prepražiti gobe, čebulo in korenje. Dodamo nariban krompir in nadaljujemo s praženjem.

Mešanico prenesite v ponev. Nato dodamo smetano in dušimo na majhnem ognju. Ko zavrejo, prilijemo vodo in zavremo.

Juho je potrebno soliti in poprati.

Kremna juha "Engamat"

Ta jed je bila izumljena na Švedskem in je reprezentativna za njeno tradicionalno kuhinjo. Pridobil je priljubljenost po vsem svetu in še naprej navdušuje gurmane.

Sestavine:

• Cvetača - 1/2 kos
• Korenje - 3 kos.
• Krompir - 3 kos.
• Zelenjavna juha - 1 liter
• Moka - 1 žlica
• Krema - 200 ml
• Jajčni rumenjak - 2 kos
• Poper

Priprava:

Pustimo, da juha zavre in dodamo na rezine narezano zelenjavo.

Rumenjake in moko zmešamo s smetano in vlijemo v juho. Malo pokuhamo in lahko postrežemo.

Ta jed ne uporablja le piščančje juhe, ampak tudi samega piščanca, zaradi česar je bolj nasitna.

Sestavine:

• Piščančji file ali prsi - 400 g
• Gobe ​​- 250 g
• Korenje - 2 kos.
• Zelena - 2 stebla
• Česen - 3 stroka
• Krema - 250 ml
• Maslo - 3 žlice
• Moka - 2 žlici
• Paprika - 1/2 žličke
• Suhi timijan - 1/2 žličke
• Peteršilj - 1 kup
• Sol in poper

Priprava:

Gobe ​​narežemo na rezine. Vso zelenjavo nasekljamo ročno ali s kuhalnico.

Čebulo, korenje in gobe prepražimo na maslu. Dodamo česen, timijan in papriko. Zelenjavo dušimo še 10 minut.

Piščanca narežemo na poljuben primeren način in dodamo gobovi mešanici. Tja gre tudi moka.

Vse dobro premešamo in dodamo vodo do volumna, ki ga je treba na koncu dobiti.

Smetano vlijemo v juho, nato jo kuhamo še 5-10 minut. Po vrhu potresemo z zelišči.

Ta jed ni za vsakogar. Začimbe ji dajo pikanten vonj in okus, ki gostom ni vedno všeč.

Sestavine:

• Maslo - 40 g
• Česen - 3 stroka
• Čebula - 1 kos
• Krompir - 500 g
• Zelenjavna juha - 500 ml
• Krema 33% - 250 ml
• koren zelene - 50 g
• Hren - 30 g
• Nageljnove žbice - 2 kos.
• Lovorjev list - 2 kos
• Muškatni orešček po okusu
• Sol, poper po okusu

Priprava:

Na dno ponve damo maslo, ga stopimo in prepražimo čebulo in česen. Dodamo na kocke narezan krompir, juho in zavremo.

Prilijemo smetano. Dodamo sesekljano zeleno, nariban hren, nageljnove žbice, lovorov list in muškatni orešček.

Mešanico pretepajte z mešalnikom, dokler ni kremasta.

Ena najbolj okusnih kremnih juh. Je dražje, vendar se okus ne more primerjati s preprostimi različicami te jedi.

Sestavine:

• Losos - 400 g
• Paradižnik - 2 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Krompir - 3 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Krema 30% - 500 ml
• Zeleni - 1 kup
• Lovorjev list - 1 kos
• Sol in poper po okusu

Priprava:

Krompir je treba narezati na majhne kocke, korenje je treba naribati na grobo Rende, čebulo je treba drobno sesekljati in paradižnik na enak način sesekljati na kocke.

Losos je treba olupiti in narezati na srednje kose.

V ponev se vlije malo rastlinskega olja. Čebula, korenje in paradižnik so postavljeni korak za korakom. Vse skupaj premešamo in pražimo toliko časa, da se sestavine zmehčajo.

Nato vlijemo 1,3 litra vode in izlijemo krompir. Juho solimo po okusu.

Ko je krompir skoraj kuhan, dodamo lososa.

Postopoma prilivamo smetano. Jed začinimo z začimbami. Porcije lahko okrasite z zelišči.

V tej jedi ni nič "japonskega", razen sojine omake. Je pa enostavna za pripravo in izvirnega okusa.

Sestavine:

• Krompir - 500 g
• Mesna juha - 500 ml
• Sojina omaka - 2 žlici
• Kisla smetana - 100 g
• Krema - 100 ml
• sol, poper

Priprava:

Krompir skuhamo v juhi in sesekljamo z mešalnikom.

Vlijemo kislo smetano in smetano, ne zavremo.

Dodamo sojino omako, malo solimo in popramo.

Kremne juhe so priljubljene po vsem svetu. Tale finska juha “Lohikkeito” je dokaz za to.

Sestavine:

• Losos (glava in rep) - po 1 kos
• Čebula - 1 kos
• Lovorjev list - 1 kos
• Črni poper - 2-3 kos.
• Krompir - 5 kosov.
• Lososov file - 400 g
• Krema 33% - 300 ml
• Moka - 2 žlici
• Maslo - 1 žlica
• Koper - 1 kup

Priprava:

Na začetni stopnji morate pripraviti ribjo juho. Če želite to narediti, glavo in rep lososa položite v ponev, napolnite z vodo in zavrite. Med postopkom v posodo dodamo čebulo, lovorov list in poper v zrnu.

Ko je riba pečena, jo vzamemo ven, ohladimo in filiramo.

V nastalo juho dodamo sesekljan krompir, čebulo in na koščke narezan file lososa. Vse to kuhamo na majhnem ognju.

Smetani dodamo moko in ko sta zelenjava in ribe kuhani, jih stresemo v juho.

Konzistenco je treba kuhati še 10 minut, nato pa dodajte maslo in koper.

Da bo juha bolj prozorna, jo morate po kuhanju ribjega repa in glave precediti.

Jed, ki si jo zasluži predstaviti gostom. Ima nežen okus in je enostaven za pripravo.

Sestavine:

• Bučke - 2 kosi
• Maslo - 2 žlici
• Čebula - 1 kos
• Česen - 1 strok
• Krema - 1/2 skodelice
• Piščančja juha - 1/2 litra

Priprava:

V ponev damo maslo, nato na kocke narezane bučke, čebulo in česen, ki ju na drobno nasekljamo. Vse je treba pogasiti.

Ko izdelki postanejo mehki, jih je treba zdrobiti z mešalnikom.

Dobljeno maso vlijemo v ponev, prilijemo juho in smetano. Postavite na ogenj in zavrite.

Brokoli bi bil odličen tudi v kremni juhi. Ni samo okusna, ampak tudi zelo zdrava.

Sestavine:

• Piščanec - 300 g
• Krompir - 3-4 kos.
• Brokoli - 300 g
• Krema - 100 ml
• Predelani sir - 100 g
• Čebula - 1 kos
• Česen - 2 stroka
• muškatni orešček
• Origano
• Bazilika
• koriander
• Sveža zelišča

Priprava:

Meso narežemo na kose in skuhamo. Ko piščanec zavre, dodamo na kocke narezan krompir.

Brokoli narežemo na majhne koščke in prav tako dodamo v ponev.

Čebulo drobno sesekljamo, prepražimo na maslu in vlijemo v skupno maso.

Topljeni sir zdrobimo na kocke in postopoma dodajamo juhi.

Prilijemo smetano in dodamo vse začimbe in zelišča. Ko jed zavre, jo kuhamo še 10-15 minut in ugasnemo štedilnik.

Še en predstavnik kremnih juh, a z zanimivo kombinacijo pese in smetane.

Sestavine:

• Rdeča pesa - 400 g
• Korenje - 100 g
• Čebula - 1 kos
• Paradižnikova mezga - 50 g
• Česen - 2 stroka
• Krema 40% - 200 ml
• Piščančja juha - 1 liter
• Sončnično olje - 50 ml

Priprava:

Peso, korenje in čebulo narežemo na kocke in prepražimo. Ko se zmehčajo, dodamo paradižnikovo mezgo.

Na štedilnik pristavimo juho, jo segrejemo, vanjo vlijemo paradižnikovo mešanico. Dobljeno maso stepemo z mešalnikom, dodamo smetano, ponovno stepemo.

Dodamo česen in zavremo.

Zelo izvirna prva jed. Kombinacija paradižnika in smetane ni za vsakogar, a vsak bi jo moral poskusiti.

Sestavine:

• Paradižnik - 400 g
• Paradižnikova pasta - 2 žlici
• Krema 10% - 150 ml
• Čebula - 1 kos
• Česen - 1 strok
• Bazilika - 1 žlica
• Peteršilj - 1 žlica
• Posušena paprika - 1 žlica
• Olivno olje

Priprava:

Česen je treba drobno sesekljati. Peteršilj, baziliko in čebulo drobno sesekljamo.

V ponev vlijemo olivno olje, dodamo čebulo in prepražimo. Dodamo ji česen, zelišča, papriko in vse prepražimo.

V posodo dodamo paradižnikovo pasto in paradižnik.

Z mešalnikom vse sestavine pretlačimo v pire. Zalijemo s smetano in pustimo, da juha na majhnem ognju vre nekaj minut.

Če je juha preveč kisla, lahko dodamo malo sladkorja.

Imejte grozen in grozen dan, dragi moji sodržavljani! Celo leto smo čakali na ta dogodek in evo ga, prišel je ta dan.... DAN, ko se lahko končno prebijemo v svet ljudi in se posladkamo s svežimi, nedolžnimi dušami! *sliši se zloben smeh
V različnih državah in na različnih celinah se ta noč imenuje drugače. Za naslednike starih Slovanov je to Velesova noč, za potomce starih Keltov, ki danes živijo po vsej Evropi in celo na celini Severne Amerike, pa je to predvečer vseh svetih, ki ga sodobni prebivalci z vzdevkom noč čarovnic, na Kitajskem je to praznik Deng Jie - dan spomina na prednike, v Mehiki pa "El Dia de los Muertos", kar v prevodu pomeni dnevi mrtvih. Ti dnevi se zaključijo s pikniki na grobovih pokojnih svojcev. Tako bomo 2. novembra zaključili našo pojedino, morda v Mehiki

Tu začnejo vsi prisotni z zanimanjem in počasi uhajati iz svojih temnih skrivališč in odobravajoče se oglašati, nekateri pa celo poskušajo zaploskati s svojimi razpadajočimi udi.

Naj se predstavim! Jaz sem sukub. Mnogi ljudje me imajo za žensko, vendar hitim razočarati - v resnici sem brezspolno bitje in prevzemam samo podobo spolne zapeljivke, in ker spretno berem misli in želje ljudi, popolnoma natančno ugibam preference moje žrtve in se mu prikažem v natanko takšni podobi.ki se ji ne bo mogel upreti. Ljudje me imenujejo pravi hudič v ženski podobi, moj najdražji zalogaj pa so pošteni in ugledni kristjani, katoličani, protestanti in judje. Oh, Gospodar teme! Enostavno si ne morete predstavljati, v kakšno veselje mi je prepričevati te abstinente v tako sladek greh prešuštva! Zaradi zmedenosti in strahu žrtve jo uspem uspešno ohromiti, izkriviti njeno dojemanje realnosti in dobiti tisto, kar potrebujem. Navsezadnje je lahko rezultat najinega erotičnega dejanja ne samo moje polnjenje z eno najmočnejših spolnih energij, ampak tudi oploditev, zaradi katere se rodijo čarovniki, čarovniki in čarovnice.

Kdo drug bo šel z nami na Zemljo, da bosta vladala kaos in groza v imenu našega bratstva?!

Anonimno

Ima bližnjo sorodnico, pozno je rodila, otrok ni psihično zdrav, problem je v tem, da meni, da bi morali drugi otroci, sorodniki, tolerirati otrokove muhe.
Skupaj z drugo sorodnico praznujemo skupni rojstni dan naših otrok. Odločili smo se, da te in njenega otroka ne bomo povabili. Tako je izvedela od druge sestre in zdaj je žalitev strašna. Ali se motimo, da nočemo pokvariti počitnice?

Anonimno

Prijaznost je zlo. To je škoda, dame. Poleti je poklicala prijateljica, imela je hude zdravstvene težave in je potrebovala denar. Prosila je in jokala. Povedala je, da je v službi napisala izjavo in so ji obljubili denarno pomoč, a ne hitro. Ima majhnega otroka. Potrebujete ga tukaj in zdaj. Sposodil sem ji denar, 50 tisoč. In poletje je minilo in tudi jesen je skoraj minila. Pokličem nazaj in sem vesel, da se počuti bolje. Čakam na denar. Hrani zajtrk. Včeraj sem jo slučajno srečal na metroju. In ima nov krznen plašč. lepa Tako jo je premetavalo. Vprašam, kaj pa finančna pomoč? Bekala-mekala je. Skratka, pomagali so, ampak zima je, ni kaj obleči bla bla bla. Kupila sem krznen plašč. Kaj pa jaz? In nekega dne bom.
Bil je rojstni dan in obletnica mojega moža. Moral sem si sposoditi za darilo. Bila sem strašno razburjena.
Sam razumem, da sem norec in ne bom videl denarja. (((((
Povej mi, ali sem edini?

Anonimno

Vsi, ki ste imeli IVF, ne cryo, prosim za svoje izkušnje.
Kako ste se obnašali po presaditvi? Danes je 3. dan. Živim v 4. nadstropju brez dvigala, ali lahko brez strahu hodim po stopnicah? Kako se znebiti fobije? Zdi se, da sem kristalna vaza in moram ležati, tudi stranišče povzroča strah. Čas je za delo. Sedeče delo za računalnikom brez tekanja. Delajte nekaj dni in imejte 3 dni dopusta.
Pa vendar me število drog, ki jih vzamem, plaši. Proginova 5 tablet na dan, Utrozhestan 3 kapsule, Duphaston 3 tablete, Curantil 6 tablet, Folna kislina 1 tableta 4 mg, Metypred 1 tableta, plus Clexane injekcije v želodec.
Na sprejemu so bile še druge deklice, ki so imele precej manjši seznam zdravil.
Kaj so vam predpisali in kako dolgo ste jih jemali? Zaenkrat so mi predpisali vse našteto pred hCG, vendar so rekli, da bo nekaj treba jemati več mesecev.
Pa še eno vprašanje glede hCG, koliko dni po replantaciji ste dali narediti test? Na premestitvi smo bili 4, trije smo bili razporejeni na 9.11, jaz pa na 12.12. Zakaj?
No, glavno vprašanje glede zarodkov, eden se je izkazal za dobrega in so ga prenesli, 2 pa sta že 8 dan na opazovanju, ni še nič za zamrznit (((Ali obstaja možnost, da bodo zarodki dobri ali je to to ?Vsa ostala dekleta so že 5-6 dan vse povedala in slamice so jim zamrznile že v ponedeljek-torek, samo jaz sem v temi...

Juhe so del obvezne prehrane, so zdrava in okusna hrana, ki je vsak dan prisotna na mizi vsakega človeka. Nekateri jih jedo za kosilo doma z družino, drugi pa v delovni menzi. Toda ena stvar ostaja enaka - prva jed, ne glede na to, kakšna je.

Lepo predstavljen krožnik s prvo jedjo, na površini katere se blešči maščoba z bleščečimi kapljicami, pomešana s svežimi zelišči in neprekosljivo aromo, vzbudi ne le apetit, ampak tudi domišljijo.

Vendar so bile pire juhe tiste, ki so v našo prehrano vstopile relativno nedavno, predvsem iz francoske kulinarične tradicije.

Koristi pire juh za človeško telo

Zaradi uporabljenih izdelkov imajo visoko hranilno in energijsko vrednost, hkrati pa so nežne, enotne konsistence brez koščkov. Zaradi tega se hitro prebavijo, koristne snovi in ​​​​razni mikroelementi pa naše telo napolnijo z energijo in močjo.

Prav zaradi te lastnosti jih uvrščamo med dietna živila in jih pogosto pripravljamo za otroke.

Za kuhanje prvih jedi se uporabljajo najrazličnejši izdelki: zelenjava in sadje, žitarice, mleko in smetana ter mnogi, mnogi drugi. Že njihova običajna imena govorijo o njihovih koristih. Zelenjava in sadje vsebujeta vlaknine, vitamine, mikro in makroelemente. Žita med drugim zaradi svoje rastlinsko škrobne strukture ščitijo naš želodec pred draženjem. Mlečni izdelki seveda zagotavljajo kalcij, ki je tako potreben za nas v otroštvu.

Recepti za dietne pire juhe

Korenček s topljenim sirom

To je nežna zelenjavna prva jed, s katero se zna spopasti tudi začetnica gospodinja.

Sestava izdelka:

1. korenje - 1 kos (180-200 g);
2. čebula - 1 glava;
3. predelani sir - 70 g;
4. peteršilj - nekaj vejic;
5. zelenjavna juha - 300-350 ml;
6. sol - po okusu;
7. mleti črni poper - po okusu;
8. sončnično olje - 15 ml.

Postopek kuhanja:

1. Korenje in čebulo olupimo, operemo in narežemo na majhne kocke.
2. Razvrstite peteršilj. Izberite samo sveže, zelene liste, ki jih je treba oprati v hladni vodi in rahlo posušiti na sobni temperaturi.
3. Topljeni sir olupimo iz embalaže in narežemo na kocke ter zaenkrat odstavimo.
4. Na olju prepražimo čebulo in korenje, da rahlo spremenita barvo.
5. V lonec za juho prilijemo zelenjavno juho in jo segrejemo skoraj do vrenja. Če je nimate, lahko uporabite običajno filtrirano vodo. Dodamo narezan sir in dušeno zelenjavo.
6. Sol in poper.
7. Nato počakajte, da zavre, ne pozabite odstraniti pene in kuhajte, dokler čebula in korenje nista pripravljena. V tem času se mora sir popolnoma stopiti.
8. Nato vzemite železno sito in skozenj pretlačite vsebino posode ter ponovno zavrite.
9. Drobno sesekljan peteršilj dodamo jedi, ko jo položimo na ločene krožnike. Tako se bodo vitamini, ki jih vsebuje, bolje ohranili.

Iz brokolija

Je tudi dietna, dodajanje začimb in zelišč je neobvezno in odvisno od preferenc kuharja. Struktura priprave je nekoliko zapletena zaradi dveh faz: kuhanje zelenjave, nato omaka zanjo.

Sestava izdelka:

Postopek kuhanja:

1. Brokoli predelajte. Odrežite kontaminirane dele in jih razstavite na socvetja. Izperite v skodelici hladne vode. Nato vsako socvetje razrežite na koščke.
2. Korenje olupimo in operemo, narežemo na kocke.
3. Peteršilj razvrstite in sperite pod tekočo hladno vodo. Posušimo, drobno nasekljamo in pustimo za okras.
4. Brokoli in korenje damo v ponev, prilijemo hladno prevreto ali filtrirano vodo in kuhamo približno 10 minut.
5. Izdelke zmeljemo s potopnim mešalnikom. Če temu ni tako, hrano precedite skozi cedilo in zelenjavo pretlačite v pire.
6. Po okusu začinimo s soljo, muškatnim oreščkom in mletim poprom.
7. Zdaj se lahko lotite priprave omake. V manjšo ponev damo maslo in ga stopimo, dodamo moko in premešamo. Pražite do svetlo rjave barve.
8. V ponev dodamo smetano in dušimo do gostote.
9. Omako dodamo v lonec z juho. Po želji ga lahko še enkrat pretlačimo in na zmernem ognju malo segrejemo. Bolje je, da ne zavremo.
10. Sezamova semena prepražimo v suhi ponvi, da zlato porumenijo.
11. Končano juho vlijemo v krožnik, potresemo s peteršiljem in sezamom.

Zeleni grah s krutoni

Glede na kompleksnost priprave ta juha ni nič težja od prejšnjih. Tu se uporablja grah iz pločevinke, lahko pa uporabite tudi navaden suh grah, vendar je treba v tem primeru grah pred kuhanjem oprati in namočiti za malo manj kot eno uro. Tudi v receptu se krutoni iz suhega pšeničnega kruha pečejo ločeno v pečici. Če pripravljena juha ni namenjena otrokom, mlajšim od 3 let, lahko krutone naribamo z majhno količino svežega česna.

Sestava izdelka:

Postopek kuhanja:

1. Korenje in čebulo olupimo, operemo in drobno nasekljamo. Nato prepražimo na olju.
2. Grah iz pločevinke razdelite na dva dela. Polovico posebej zavremo in odstavimo za pripravo končne juhe.
3. Drugi del graha vlijemo v dušeno zelenjavo, prilijemo malo vroče vrele vode in pustimo vreti 2-3 minute.
4. Nastalo juho z zelenjavo pretlačimo skozi sito ali zmeljemo s potopnim mešalnikom, po okusu potresemo s soljo.
5. Pšenični kruh narežemo na kocke in ga položimo na rahlo pomaščen pekač ter pečemo v pečici na 180°C nekaj minut.
6. V ločeni majhni ponvi stopite maslo in dodajte moko, prepražite in mešajte do zlato rjave barve. Nato to zmes vlijemo v juho in premešamo. zavrite.
7. Jajca olupimo in vlijemo v manjšo skledo, kjer z metlico stepamo do gladkega. To lahko storite tudi z dvema vilicama, nameščenima tako, da se zadnji strani vilic dotikata druga druge.
8. Juho začinimo z jajčno mešanico.
9. Del pripravljene jedi prelijemo na krožnik, na vrh stresemo kuhan grah in krutone.

Bučna juha s sezamom in ingverjem

Kombinacija sezama s pridihom ingverja spremeni običajno bučno juho v slano in okusno praznično jed. Ker recept uporablja suh ingver, se kompleksnost priprave ne poveča. Če pa uporabljate svež ingver, bo trajalo le malo dlje.

Sestava izdelka:

Postopek kuhanja:

1. Čebulo olupimo in operemo. Narežemo na majhne koščke.
2. Bučo in krompir operemo in olupimo, narežemo na tanke rezine.
3. Zeleni koriander razvrstite in operite ter drobno sesekljajte.
4. Sezamova semena rahlo segrejemo v suhi ponvi, da postanejo hrustljava.
5. Koščke čebule prepražimo na olju, nato pa jih damo v ponev, pripravljeno za kuhanje juhe.
6. Rezine buče popražimo in dodamo čebuli.
7. V ponev z zelenjavo vlijemo vročo vrelo vodo in zavremo, nato dodamo krompir. Odstranite peno. Kuhajte zelenjavo do konca.
8. Začinimo s soljo, suhim ingverjem in poprom. Dodajte cilantro. Z mešalnikom zmeljemo do gladkega in zavremo.
9. Juho prelijemo v skledo in potresemo s sezamom.

Recepti za otroške pire juhe

Za dopolnilno prehrano

Takoj je treba omeniti, da je treba dopolnilno hranjenje z juhami in prvimi jedmi uvesti v otrokovo prehrano od 6-7 mesecev, začenši z eno žlico kuhanih žit z zelenjavo.

Lahka juha iz zelenjavnega pireja

Že ime dovolj pove o tej jedi! Je lahko prebavljiva za otroško telo, ki se šele začenja učiti novih živil in jedi. Za boljše zaznavanje dojenčka lahko mleko nadomestite z materinim mlekom ali formulo za dojenčke, ki jih je mladi odkritelj vajen.

Sestava izdelka:

Postopek kuhanja:

1. Zelenjavo olupimo in temeljito operemo, nato pa drobno nasekljamo.
2. Zelenjavo stresemo v ponev in postavimo na nizek ogenj na štedilnik. Kuhajte, dokler ni zelenjava popolnoma kuhana.
3. Obrišite vsebino ponve.
4. V ločeni kozici ali loncu zavrite mešanico mleka in masla. Dodamo v ponev.
5. Začinite s soljo in zavrite.

Krompir z zdrobom

Zdrob je prva vrsta dopolnilne hrane, ki je dovoljena za otroka od šestega meseca. Prve jedi s tem žitom so najboljša rešitev za diverzifikacijo otrokove prehrane. So nežni, zadovoljivi in ​​zdravi hkrati.

Sestava izdelka:

• zdrob – 1 žlica. l.;
• krompir - 1 kos;
• hladna voda - 200 ml;
• mleko - 80 ml;
• sol - po okusu;
• korenje - 30 g.

Postopek kuhanja:

1. Krompir in korenje olupimo in operemo, drobno nasekljamo. Damo v ponev, dodamo vodo in kuhamo. Ko zelenjava postane mehka (po 9-10 minutah), jo pretlačimo skozi sito.
2. Vmes v hladno mleko dodamo zdrob in posolimo. Postavite na ogenj in med mešanjem segrevajte. Kaša bo kuhana brez grudic.
3. Juho po delih vlijemo v kašo in med mešanjem zavremo.

Za otroke od 1. do 3. leta

Sladka korenčkova in riževa juha

Ima nežno strukturo in blag sladek okus, idealen za otroško hrano. Toda riževi kosmiči imajo rahlo "fiksacijski" učinek in jih ne smete dajati, če ima vaš otrok zaprtje.

Sestava izdelka:

Postopek kuhanja:

1. Riž razvrstite in temeljito sperite. Zalijemo z vodo in pristavimo štedilnik na zmerno temperaturo.
2. Korenje olupimo in operemo, naribamo.
3. Posebej v ponvi skuhamo korenje, dodamo maslo in sladkor ter posolimo.
4. Ko je riž kuhan, ga brez pranja vzamemo iz juhe in prestavimo v ponev s korenjem.
5. Po 10-12 minutah juho pretlačimo skozi sito in ji dodamo predhodno kuhano mleko. zavrite.

Zelenjava s piščancem

Piščanec v tem receptu poveča hranilno vrednost jedi. Ker odraščajoči dojenček potrebuje bolj nasitno in hranljivo hrano, je ta juha povsem primerna za odmor za kosilo.

Sestava izdelka:

• mleto piščanec - 100 g;
• bučke - 100 g;
• cvetača ali belo zelje - 50 g;
• krompir - 50 g;
• piščančje jajce - 1 kos (potrebujete le rumenjak);
• maslo - 5 g;
• sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Zelenjavo olupimo in operemo, narežemo na majhne koščke.
2. V ponev nalijemo 200-250 g vode in postavimo na ogenj. Vrzite zelenjavo v vodo in kuhajte 5-10 minut.
3. Nato po porcijah dodamo mleto piščančje meso. Premešamo in posnamemo peno. Kuhamo še 10 minut na majhnem ognju.
4. Juho pretlačimo skozi cedilo in zavremo. Nato izklopite ogrevanje.
5. Dodamo maslo, rumenjak in sol. Na hitro premešamo in postrežemo.

Za otroke starejše od treh let

S piščančjimi jetri

Vsi otroci ne obožujejo jeter, a zaradi njihove hranilne vrednosti bi morale jedi z jetri včasih biti prisotne na mizi. Piščančja jetra so sorazmerno mehkejša od govejih in svinjskih, jih je mogoče zlahka prikriti v juho in dojenček sploh ne bo vedel, katero jed je.

Sestava izdelka:

Postopek kuhanja:

1. Piščančja jetra dobro sperite v skodelici hladne vode; če so zeleni ali temni deli, jih zavrzite.
2. Kruh namočimo v smetano.
3. Izbrana jetra, kruh in smetano damo v posodo blenderja in zmeljemo do gladkega.
4. Zelenjavno juho zavremo in dodamo mešanico jeter. Posnamemo pene in kuhamo 5-10 minut na zmernem ognju. Če se količina sestavin poveča, se podaljša tudi čas kuhanja.
5. Končano juho pretlačimo skozi sito, zavremo in ugasnemo ogenj.
6. Dodamo rumenjak in maslo. Zmešajte.

Z mesnimi kroglicami

Kratek opis okusa in stopnje zahtevnosti priprave

Sestava izdelka:

• čebula - 1 glava;
• goveje meso brez maščobe - 100 g;
• surovo piščančje jajce - 1 kos (potrebujete rumenjak);
• peteršilj - 1-2 vejice;
• korenje - 1 majhna;
• suh pšenični kruh - 30 g;
• riževa žita - 20 g;
• sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Govedino operemo in skuhamo. Ločite juho in meso.
2. Peteršilj razvrstite in sperite. Narežemo na majhne koščke.
3. Olupite in narežite korenje in čebulo. Damo v ponev z juho in kuhamo.
4. Riž operemo in dodamo k zelenjavi. Dodamo peteršilj. Premešamo, odstranimo peno. Kuhajte na majhnem ognju.
5. Nato vsebino ponve zmeljemo do gladkega s potopnim mešalnikom in zavremo na zmernem ognju.
6. Goveje meso in kruh pretlačimo skozi mlinček za meso. Dodamo sol in rumenjak. Z dvema čajnima ali desertnima žličkama oblikujte mesne kroglice (lahko tudi z rokami) in jih eno za drugo mečite v juho.
7. Kuhamo še 10 minut.

Preprost in okusen recept za juho iz zelenjavnega pireja boste našli v naslednjem videu:

Danes recepti za pire juhe tvorijo veliko knjižnico, ki šteje na stotine izvodov. Prve jedi iz pireja so univerzalna rešitev za dietno in otroško hrano. Za njihovo izdelavo se uporablja ogromno različnih izdelkov, zato bo le malo gurmanov zavrnilo poskus teh stvaritev.

V stiku z

Pri pripravi otroških juh je priporočljivo upoštevati nekaj preprostih pravil. Prvič, ni treba cvreti v olju, zelenjavo potopimo v juho surovo. Dalje, ne pretiravajte s količino soli, saj je otroške brbončice ne potrebujejo toliko, kot mislimo. Bolje je, da začimb in začimb sploh ne uporabljate, še posebej, če je degustator vaše kulinarične mojstrovine še zelo mlad. Kremna juha je poenostavljena različica običajne juhe. Idealno je, če ima otrok še zelo malo zob. Lahko pa pripravite tudi kremne juhe za vso družino in za starejše otroke, saj so zelo okusne, predvsem pa neverjetno zdrave.

Pripravimo potrebne sestavine. V naši otroški juhi bo vsega po malo: zelenjave, stročnic, mleka.

Zelenjavo je treba sesekljati. Krompir narežemo na 4 dele, prav tako čebulo, brokoli pa ločimo na cvetove. Vso zelenjavo temeljito operite.

Juho lahko skuhate v vodi ali juhi. Od domačega piščanca nam je ostalo nekaj juhe, jo porabimo. Vso zelenjavo damo v ponev, dodamo oprano lečo in vse skupaj zalijemo z juho. Dodajte par ščepcev soli. Kuhamo 30 minut, dokler se sestavine ne zmehčajo.

Po dodeljenem času izklopimo plin, vidimo to sliko - vsa zelenjava in leča sta kuhani.

S potopnim mešalnikom zmeljemo vse sestavine juhe.

Juhi pire prilijemo mleko in segrevamo na majhnem ognju. Ni ga treba zavreti.

Mleko temeljito premešajte. Kremna juha za otroke je pripravljena.

Pred serviranjem lahko pire juho okrasite s svežimi zelišči, krutoni in koščki sira. Juha se je izkazala za zelo okusno - v kosilu so uživali tako otroci kot odrasli.

Še ena fotografija otroške pire juhe

Sestavine za pire juho:

• Buča - 1 ali 2 rezini
• Korenje – 1 kos.
• smetana - 150 ml.
• Maslo - majhen kos.
• Ščepec soli

Zdrava vitaminska zelenjava, ki vsebuje prehranske vlaknine, ki pomagajo pri boljši prebavi hrane in lajšajo zaprtje. Zato ga je priporočljivo uvesti. V tem receptu bom delila svoj recept za pasirano bučno juho s smetano (ali mlekom). To juho pripravljam svojemu dojenčku že od njegovega 8. meseca starosti.

Juha iz bučnega pireja za otroke s smetano – Recept s fotografijo: