Kako kuhati Nutello v počasnem kuhalniku. Čokoladni namaz v počasnem kuhalniku. Recept za čokoladni namaz z mlekom v prahu

Verjetno je nemogoče najti otroka, ki ne bi oboževal čokoladnega namaza Nutella. Izjemen okus, prijetna aroma, odlična konsistenca - tudi odrasli se ne morejo upreti Nutelli. A ne hitite z nakupom testenin v trgovinah, saj jih lahko zelo enostavno in hitro pripravite sami doma.

Razveselili boste svojo družino, še posebej majhne otroke. Ko si jih zjutraj privoščite s kruhom, namazanim s čokoladno pasto, boste v odgovor videli zadovoljen, nasmejan obraz. Ampak to je glavna stvar!

	1. Maslo najprej vzamemo iz hladilnika, da se segreje na sobno temperaturo.
	2. Vzemite majhno skledo, razbijte dve jajci, vanjo stresite sladkor in dobro zmešajte.
	3. Tej masi dodamo presejano moko in kakav.
	4. V skledo damo stopljeno maslo in dodamo ščepec vanilije. Vse sestavine temeljito premešajte. Dobljeno maso lahko premagate z mešalnikom, veliko lažje bo.
	5. Lešnike zmeljemo v blenderju.
	6. Čokoladni mešanici dodajte oreščke.
	7. Nato v skledo vlijemo 2 kozarca mleka in še zadnjič dobro premešamo.
	8. Odprite multivark in celotno nastalo maso vlijte v skledo. Nastavimo način, ki ga potrebujemo - "Juha", trajanje kuhanja - 30 minut. Ta čas bo ravno dovolj, da bo Nutella popolnoma pripravljena.
	9. Po signalu, ki označuje konec načina, pustite čokoladno pasto nekaj časa v multivarku, vendar z odprtim pokrovom. Pustimo, da se ohladi.

Vsem želim dober tek!

Najljubša poslastica je čokoladni namaz. Tradicionalno narejeno iz naravne čokolade, masla in oreščkov. Videti je sijajno, okus je neverjetno nežen in sladek.

Predlagamo spremembo klasičnega recepta Nutella. Naredite svojo čokoladno pasto iz kakava v prahu ali čokolade. Preizkusite preproste recepte v svoji kuhinji. Domača sladica bo veliko okusnejša in bolj zdrava od tiste, kupljene v trgovini.

Zapiši, kako doma narediš čokoladni namaz iz kakava ali čokolade. Recepti se razlikujejo po zahtevnosti. S priporočili po korakih boste dobili okusno Nutello.

Kako narediti čokoladni namaz doma

Iz recepta boste izvedeli, kako narediti čokoladni namaz za otroke. Izkazalo se bo zelo okusno. In kuhanje vam ne bo vzelo veliko časa. Preprost recept vsebuje minimalen nabor sestavin. Brez oreščkov in nepotrebnih dodatkov.

Sestavine:

• 1,5 žlice. Sahara;
• 2 žlici. l. kakav v prahu;
• 2 žlici. l. pšenična moka;
• 500 ml maščobnega mleka;
• 150 gr. sladko maslo.

Kuhanje:

1. Kakav z moko presejemo skozi sito. Prilijemo polovico mleka. Temeljito premešajte. Ne sme biti grudic.
2. Preostalo mleko zmešamo s sladkorjem. Ogrejte ga. Ali je mešanica mlačna in je sladkor raztopljen? Sledite.
3. Zmes rjavega mleka v tankem curku vlijemo v toplo mleko. Hkrati mešamo z lopatko.
4. Nato kuhamo na majhnem ognju ob stalnem mešanju. Odvisno od vsebnosti maščobe v mleku se zmes zgosti v 15-20 minutah. Če ste vzeli polnomastno vaško mleko, bo trajalo približno 12-15 minut.
5. Zmes ohladimo na sobno temperaturo. Dodamo mehko maslo. Stepajte z mešalnikom na prvi hitrosti. Sladko zmes vlijemo v posodo. Ohladite.

Strokovno mnenje

Anastazija Titova

Slaščičar

Pri kuhanju lahko dodate kozarec mletih oreščkov v kašo. Na primer arašidi, lešniki ali pekan orehi. Splošni recept za domač čokoladni namaz se od dodatka ne bo spremenil.

Recept za čokoladno mlečno pasto

Pripravite čokoladno sladico doma. Za bogatejši okus dodajte kakav v prahu. Ampak to ni obvezno.

Katere izdelke boste potrebovali:

• 6 žlic. l. sladkor, koruzni škrob;
• 80 gr. sladko maslo;
• 150 ml vode;
• 120 gr. mlečna čokolada.

Kako bomo kuhali:

1. V hladno vodo vlijemo sladkor in škrob. Mešajte. Pustite 3-4 minute. Ponovno premešamo. Sladkor se bo začel aktivno raztapljati.
2. Razlomite ploščico na koščke. Segrejte z oljem v parni kopeli. Takoj, ko se čokolada začne topiti, odstavite z ognja. Mešajte. Kosi bodo razpadli sami od sebe.
3. Med mešanjem škrobno osnovo primešamo čokoladni zmesi. Na majhnem ognju segrevajte, dokler se ne zgosti. Ves čas mešamo z metlico.

Strokovno mnenje

Anastazija Titova

Slaščičar

Domač čokoladni namaz. Naložimo v kozarce. Postavite v hladilnik. Namaz na kruh ali toast za zajtrk ali popoldansko malico.

Kako narediti čokoladno pasto iz kakava

Recept za kakavovo čokoladno pasto ne vsebuje barvil in konzervansov. Vse je izjemno naravno in zelo okusno. Namesto mleka vzemite smetano do 33% maščobe. Tako se bo sladkost hitreje zgostila. Testenine bodo okusne in mehke. Sladkosnedi ga bodo cenili.

Sestavine:

• 2,5 žlice. sladkor v prahu;
• 3,5 žlice. l. kakav v prahu;
• 3 žlice. l. moka (lahko koruzna);
• 180 gr. sladko maslo;
• 850-900 ml smetane.

Kako kuhati:

1. Zmešajte suhe sestavine v ponvi z debelim dnom. Priporočljivo je, da najprej presejete prah, kakav in moko.
2. Dodamo hladno smetano. Mešajte. V obdelovancu ne sme biti grudic.
3. Segrevajte na majhnem ognju. Premešamo vse do dna. Takoj, ko se masa zgosti, odstavimo s štedilnika. Med mešanjem ohladimo.
4. Dodajte olje. Po želji zamenjajte margarino. Stepajte do gladkega.

Strokovno mnenje

Anastazija Titova

Slaščičar

Domača Nutella iz kakava v prahu bo z dodatki bolj okusna. To je vanilin v prahu ali naravna semena iz stroka. Priljubljen dodatek je liker. Med kuhanjem bo ves alkohol izhlapel, ostal bo le šopek arom.

Čokoladni namaz brez kuhanja

Ali veste, kako narediti čokoladni namaz doma brez kuhanja? Zdaj vam bomo povedali.

Strokovno mnenje

Anastazija Titova

Slaščičar

Nasvet za vas. Pred kuhanjem posebej segrejte maslo in mleko. Tako se bo sladkor hitreje raztopil.

Kaj potrebujete za recept:

• 120 ml sončničnega olja;
• 80 ml mleka;
• 2-3 žlice. l. sladek prah;
• 3-4 žličke. kakav v prahu;
• 1 čajna žlička vanilijev sladkor;
• 1,5-2 žlici. l. mleko v prahu;
• pest lešnikov.

Kako kuhati korak za korakom:

1. Za mešanje sestavin uporabite merilno skodelico. V posodo vlijemo maslo in mleko. Dodamo prah in sladkor. Stepajte z mešalnikom na prvi hitrosti.
2. Dodajte malo suhega mleka. Stepajte, da se združi.
3. Oreščke zmeljemo v drobne drobtine. Vlijemo v pripravek. Ponovno stepajte 1 minuto.

Strokovno mnenje

Novikova Yana

kuhar

Dovoljeno je uporabljati ne samo lešnike. Po želji v recept dodajte poljubne oreščke. Brez oreščkov pasta ne bo tako gosta.

Recept za čokoladni namaz z mlekom v prahu

Tradicionalno priprava čokoladne paste vključuje naravno mleko. Bolje je vzeti masten podeželski izdelek. Kaj pa, če mi zmanjka tekočega mleka? Vzemite suho. Nutella ima odličen okus z mlekom v prahu.

Sestavine:

• 120 gr. grenka ali mlečna čokolada;
• 200 gr. mleko v prahu;
• 100 ml vode;
• 150 gr. Sahara;
• 100-150 gr. praženi arašidi.

Kuhanje:

1. Mleko v prahu skuhajte z vrelo vodo. Mešajte. Pokrijte s pokrovom, da se napolni.
2. Arašide zmeljemo v kašo s katero koli kuhinjsko napravo. Primeren je mešalnik ali mlinček za kavo.
3. V suho mleko dodajte sladkor. Mešajte. Tukaj naribajte čokolado s strgalnikom. Plus oreščki.
4. Mešanico na štedilniku segrejte do goste konsistence. Priporočljivo je, da uporabite parno kopel. Delovalo pa bo tudi na majhnem ognju. Glavna stvar je mešanje.

Namaz iz bele čokolade

Doma pripravite namaz iz bele čokolade. Sladkost je gosta in aromatična. Idealno za sendviče, toast za zajtrk.

Zahtevani izdelki:

• 200 gr. kondenzirano mleko;
• 120 gr. bela čokolada;
• 100 gr. margarina (ali maslo);
• 2 žlici. l. mandljeva moka.

Kako kuhati:

1. Pred kuhanjem čokoladne paste stopite čokoladno ploščico. Razlomite ga na koščke. Zmešajte s kondenziranim mlekom. Segrejte na parni kopeli. Mešajte.
2. Mehko margarino pretlačimo z mandljevo moko. Nimate moke pri roki? Mandlje zmeljemo do gostote moke.
3. Oba kosa združite v enega. Zmešajte. Kuhajte na majhnem ognju do gostote. Po 2 minutah odstranite z ognja.

Po ohlajanju se bo Nutella opazno zgostila. Okrasite z njim, kolačke, pite. Za večji dekorativni učinek pritisnite skozi cevno vrečko.

Čokoladno bananin namaz

Recept zahteva banane. Vzemite sveže zrelo sadje. Črnenje pulpe ni dovoljeno. Namesto pomaranče po želji uporabimo mandarine.

Sestavine:

• 1,5 pomaranče;
• 3 velike banane;
• 100 gr. mlečna čokolada;
• 3-4 žlice. l. sladek prah.

Postopek kuhanja:

1. Iz pomaranč iztisnemo sok. Obremenitev.
2. Olupite banane. Narežemo na kose. Z mešalnikom zmeljemo v pasto.
3. V ponvi zmešajte banane, sok, prah. Mešajte. Segrevajte na majhnem ognju in mešajte.
4. Čokolado nalomimo na koščke. Dodajte mešanici banan. Segrejemo in mešamo. Počakajte, da se čokolada raztopi. Odstranite homogeno maso s segrevanja.

Čokoladni namaz brez moke

V receptu ni moke. Orehi bodo sladici dodali gostoto. Za pripravo jih je dovolj - 350 gramov. Lešniki izbrani. Ampak to ni pomembno. Uporabite lahko mandlje, orehe ali pecan orehe.

Kaj boste potrebovali:

• 2-3 žlice. l. kakav v prahu;
• enaka količina javorjevega sirupa;
• 350 gr. oreški;
• sol na konici noža;
• enako količino vanilije.

Kako bomo kuhali:

1. Oreščke prepražimo v suhi ponvi. Temna koža bo začela odleteti, to je dobro. Kul. Izberite čisto bele oreščke. Potrebni so za recept. Zmeljemo v gladko pasto.
2. Za slan okus karamele dodajte pasti žličko fine soli.
3. Preden v Nutello dodamo oreščke, jih moramo prepražiti in zmleti v drobne drobtine.
4. Za sladkost dodajte sladkor. Če uporabite med, bo sladica imela grudasto konsistenco.




Strokovno mnenje

Anastazija Titova

Slaščičar

Vegetarijanska različica sladice je narejena iz fižola. Fižol skuhamo do mehkega. Pretreti skozi cedilo. Mešano s kakavom in medom. Dodajte malo kokosovega ali sezamovega olja.

Razvajajte sebe in svoje najdražje s to neverjetno okusno poslastico. Priprava čokoladnega namaza v počasnem kuhalniku je tako enostavna kot luščenje hrušk, rezultat pa vas bo zagotovo razveselil.

Sestavine

• 1 liter mleka
• 0,5 kg sladkorja
• 200 g masla
• 100 g mlečne/temne čokolade
• 100 gramov oreščkov po izbiri (mletih v kavnem mlinčku)
• 7-8 žlic. moka
• 3 žlice. kakav v prahu (ali 7, če ne dodamo čokolade)
• 1 čajna žlička instant kava
• 1/4 - 1/2 žličke. vanilin