Fiul meu este și el mâncător, arunc constant terciul rămas. Și mama l-a folosit pentru a face clătite sau clătite. Așa că am decis să-l încerc când mi-a mai rămas jumătate de pachet de cereale instant pentru bebeluși. Crede-ma, este foarte gustoasa! Iubesc hrisca, o fac foarte des acum.
Și astăzi am făcut-o și eu dintr-o rețetă pentru prima dată; de obicei adaug ingredientele doar ochi.
Îmi place să se topească clătitele în gură, așa că adaug puțină făină, cam un pahar. În acest caz, clătitele devin fragede; soțul meu le rupe mereu în tigaie, dar eu m-am înțeles. Bineînțeles, dacă vreți clătite mai elastice, mai adăugați puțină făină și/sau ou.
Și totuși, fac clătite din terci uscat, dar puteți folosi și resturile de terci gata făcut.
Asa de.
1. Bateți ușor 2 ouă într-un castron cu o lingură de zahăr (nu trebuie să adăugați în plus, este suficient zahăr în terci. Soțului meu îi place mai dulce, așa că îl adaug)
Ouăle mele sunt de casă, ce culoare frumoasă, nu?
2. Adăugați terci uscat și smântână (sau lapte, orice lapte. Am avut niște cremă care era deja expirată)
Adăugați puțină apă. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe cocoloașe.
3. Adăugați făină. Veți obține un aluat gros, destul de elastic. Adăugați apă până ajungeți la consistența dorită. Prăjesc clătite groase pentru soțul meu, apoi adaug puțină apă și prăjesc pentru mine pe cele subțiri. adaug apa fierbinte.
Și, bineînțeles, niște ulei vegetal.
Se unge tigaia cu untura, ciupita pe o furculita - iese foarte comoda si gustoasa - si se prajesc clatitele pe ambele parti ca de obicei.
Da, par gri și urâte. Dar aceasta este făină de hrișcă.
Bebelușii deseori își încurcă mamele cu atitudinea lor pretențioasă față de mâncare. Cu toate acestea, chiar și un micuț experimentat cu greu va putea refuza astfel de clătite delicioase. Clatitele din terci instant se dovedesc a fi usoare si fragede, copilul nici nu va intelege ca sunt facute dintr-un terci neiubit! În plus, aceasta este o modalitate excelentă de a recicla terciul care a ajuns la data de expirare.
Ingrediente
Pentru a pregăti clătite din terci instant pentru copii, vom avea nevoie de:
- Terci instant pentru copii – 4 linguri. cu tobogan;
- lapte – 1 pahar;
- făină de grâu - 2 linguri;
- Ouă de pui – 2 buc.;
- Ulei vegetal - 1 lingura.
Aluatul de clătite se amestecă ușor și rapid. Sparge două ouă într-un castron adânc. Puteți adăuga un praf de sare pentru a spori gustul. Dar dacă clătite sunt pregătite pentru copii mici, atunci nu este nevoie să adăugați sare. Adăugăm zahăr doar dacă terciul în sine nu îl conține. Pentru o asemenea cantitate de produse zaharoase nu ai nevoie de mai mult de o lingurita.
Bate ouăle. Acest lucru se poate face nu numai cu un tel, ci și cu o furculiță obișnuită.
Adăugați terci instant pentru bebeluși în ouă. Poate fi uscat din cutie sau deja diluat. Dacă bebelușul tău refuză micul dejun, nu arunca terciul, coace clătite din el! Trebuie doar să țineți cont de faptul că terciul diluat nu poate rezista mult timp, chiar și în frigider.
Acum sa adaugam faina. Fără făină, clătitele cu terci sunt prea fragede și greu de întors în timp ce se prăjesc. Puteți înlocui făina de grâu cu o cantitate mică de amidon de porumb. Folosind o lingură, amestecați ingredientele uscate cu oul pentru a rupe eventualele cocoloașe. Dacă amestecul este prea uscat, adăugați puțin lapte.
Când baza de aluat devine omogenă ca consistență, turnați treptat lapte în ea, amestecând constant.
Atingerea finală este uleiul vegetal, poate fi fie floarea soarelui, fie măsline.
Aluatul de clătite devine lichid, ca aluatul obișnuit de clătite. Cu toate acestea, clătitele făcute din acest aluat se răstoarnă bine și nu se lipesc de tigaie.
Prăjiți clătitele de terci într-o tigaie largă sau într-o tigaie specială pentru clătite la foc mediu. Pentru copii, este mai bine să facă clătite mici, în formă de clătite. Pe o tigaie preîncălzită, unsă în prealabil cu ulei vegetal, se toarnă câte o lingură de aluat pe fiecare clătită. Cu aceeași lingură, întindeți aluatul pe tavă într-un strat subțire, fără a atinge baza. In acest fel puteti da orice forma clatitei.
Ingrediente
- Ou de pui - 1 buc.
- zahăr - 1 lingură.
- Terci instant pentru alimente pentru copii – 200 gr.
- unt - 100 gr.
- apă fiartă - 1 lingură.
- făină de grâu - 0,5 linguri.
- Sifon stins - 0,5 linguriță.
Prajituri neasteptat de delicioase facute din terci instant pentru copii. Prepararea lui este atât de simplă încât nici nu îți vine să crezi că poate fi atât de parfumată și moale. Apropo, gustul fursecurilor va fi diferit de fiecare dată dacă folosești diferite cereale instant pentru bebeluși. Adulților, copiilor de patru ani și chiar și nepotului meu fără dinți le-au plăcut aceste prăjituri.
Prajituri cu terci pentru bebelusi - reteta cu fotografie:
1. Combinați oul și zahărul. Le poti amesteca cu o lingura si lasa 10 minute sa se dizolve zaharul.
2. Bate bine ouăle și zahărul cu un mixer.
3. Pregătiți ingredientele pentru aluat - turnați terciul într-un bol. Am ales terci de hrișcă instant pentru mâncarea copiilor.
4. Topiți ușor untul fără să-l aduceți la fierbere.
5. Combinați amestecul de ouă, apa și untul topit. Amesteca bine.
6. Turnați sifon stins cu oțet. Amestecați bine.
7. Acum adăugați terci în aluat. La început se va părea că există prea puțin lichid în aluat, dar în curând tot terciul va fi saturat cu apă și aluatul va deveni minunat. Continuați să amestecați și veți vedea.
8. Acum lăsați aluatul timp de 20 de minute pentru ca terciul să se umfle bine. La final adaugam faina si framantam aluatul.
9. Aluatul din terci instant se dovedește a fi foarte fraged. Este o placere sa lucrezi, nu se lipeste de maini si miroase foarte gustos a hrisca si vanilie.
10. Întindeți aluatul cu un sucitor într-un strat de aproximativ 1 cm grosime sau puțin mai subțire.
11. Tăiați prăjiturile folosind tăietoare speciale. Dacă nu există astfel de dispozitive, puteți tăia fursecuri rotunde folosind un pahar, puteți tăia diamante cu un cuțit sau puteți sculpta figuri cu mâinile. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și puneți prăjiturile pe ea. Distanța dintre fursecuri poate fi lăsată mică, deoarece aluatul nu crește în cuptor, ci pur și simplu se rumenește.
Astăzi mi-am amintit dintr-o dată de o prăjitură foarte gustoasă și sănătoasă. Este făcut din terci instant pentru copii. Copilul meu nu a mâncat niciodată un astfel de terci, se pare că inițial era obișnuit cu cel obișnuit. Am început să-i dau terci instant abia după un an, pentru că aproape tot conține zahăr și am preferat să fac terci cu fructe de pădure și fructe. În general, ne rămăsese o mulțime de terci pentru copii din bucătăria de lactate și atunci am învățat cum să fac aceste prăjituri.
A face aceste cookie-uri este foarte simplu. Veți avea nevoie de un pachet de orice terci instant (îmi place foarte mult porumbul), stafide, un ou, jumătate de pachet de unt, zahăr (după gustul dvs.), făină și apă. Dacă terciul nu conține lactate, atunci puteți folosi lapte în loc de apă.
Bateți zahărul cu ou. Utilizați cantitatea de zahăr la discreția dvs. O jumătate de pahar, mi s-a părut, era prea mult; de obicei iau mai puțin.
Topiți untul (100 de grame) în cuptorul cu microunde, dar nu fierbeți!
Turnați untul în amestecul de ou-zahăr și adăugați un pahar cu apă. Amesteca totul bine.
Apoi, adăugați treptat terciul și amestecați până se omogenizează.
Adăugați stafidele și lăsați să stea și să se umfle puțin (10 minute)
Se amestecă o jumătate de pahar de făină cu sifon
Amestecați aluatul. La început va fi moale și lipicios, dar după ce va sta la frigider timp de 15 minute, va fi mai convenabil să lucrezi.
Adăugați aproape toată făina rămasă. O parte din el se va cheltui în continuare pentru întinderea aluatului. Formați o minge și întindeți-o până la o grosime de un centimetru.
Folosind forme sau un pahar, decupați figurile și așezați-le pe o tavă de copt.
Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pana se rumenesc (aproximativ 15-20 minute)
Rezultatul sunt fursecuri foarte gustoase care vor fi sanatoase atat pentru copii cat si pentru adulti.
Pofta buna tuturor!
Timp de gătit: PT01H00M 1 oră.
