Supa de pui cu crema. Rețete de supe dietetice piure

Supa cremă este considerată unul dintre cele mai ușoare prime feluri. Datorită cremei, are un gust delicat și un postgust plăcut.

Un alt avantaj este timpul de preparare. Acțiunile culinare elementare vă permit să pregătiți rapid un fel de mâncare chiar și pentru cei care sunt departe de priceperea unui bucătar.

Dezavantajele acestei supe includ necesitatea de a o consuma rapid. Nu are aceleasi calitati ca borsul, de exemplu, cand gustul se imbunatateste doar in timp. Supele cremoase sunt bune la căldură, dar după aceea caracteristicile gustative se estompează puțin.

În funcție de conținutul de grăsime al cremei, se va schimba și supa. Dacă rețeta implică o mulțime de ingrediente bogate, atunci este mai bine să alegeți smântână cu un conținut scăzut de grăsimi.

Cum se prepară supă cremoasă - 15 soiuri

Unul dintre cele mai potrivite ingrediente pentru o astfel de supă sunt ciupercile. Ele scot în evidență gustul delicat al preparatului.

Ingrediente:

• Ciuperci - 150 g
• Unt - 1 lingura
• Becuri - 1 bucată
• Usturoi - 2 catei
• Bulion - 1 pahar
• Crema 33% - 1/2 cana
• Făină - 2 linguri
• Sare și piper negru măcinat

Preparare:

Ciupercile nu se taie prea fin, ci ceapa, dimpotriva, trebuie tocata mai fin.

Usturoiul poate fi zdrobit folosind o presă.

Pune untul pe fundul tigaii. Apoi trebuie să trimiteți ceapă și ciuperci acolo. Se prăjește până când ciupercile încep să elibereze sucul.

La tocană se adaugă usturoiul și făina. Când devine maro, trebuie să adăugați bulion.

Amestecați bine supa, astfel încât făina să fie distribuită uniform.

În ultima etapă se adaugă smântână și vasul se aduce la fierbere.

Rețeta poate conține diferite tipuri de ciuperci în același timp. Acest lucru va adăuga doar aromă și bogăție. Puteți folosi chiar și ciuperci uscate. Trebuie doar să le înmuiați înainte de a le găti.

Acest fel de mâncare are un gust foarte interesant. Dovleacul îl face moderat dulce și aromat.

Ingrediente:

• Dovleac decojit - 1 kg
• Crema - 200 ml
• Usturoi - 2 catei
• Unt - 100 g
• Ceapa rosie - 1 bucata
• Supa de pui - 1 l
• Pătrunjel
• Piper

Preparare:

Într-o tigaie cu unt, trebuie să prăjiți ceapa, apoi adăugați usturoiul și apoi dovleacul tăiat cubulețe.

Când dovleacul devine moale, trebuie să puneți amestecul într-o cratiță și să-l umpleți cu bulion. Se fierbe, apoi se macină toate ingredientele într-un blender. Adăugați smântână, amestecați, aduceți la fierbere.

Se toaca marunt patrunjelul si se presara peste supa.

Această opțiune poate fi clasificată ca supe piure. Are o consistență mai groasă datorită piureului de cartofi.

Ingrediente:

• bulion de pui - 500 ml
• Cartofi - 5 buc.
• Ceapa - 1 bucata
• Crema - 100 ml
• Brânză - 50 g
• Sare si piper

Preparare:

Cartofii și ceapa trebuie curățate de coajă și puse întregi în tigaie. Se toarnă în bulion fierbinte de pui. După aceasta, tigaia se pune pe foc și legumele se pun la fiert.

Apoi produsele trebuie zdrobite până la un piure.

Masa rezultată se toarnă în bulion și se aduce la fierbere.

Luați tigaia de pe foc și turnați un jet mic de smântână. Deasupra se presara branza maruntita. Supa se pune din nou pe foc pentru ca branza sa se topeasca.

Este important să turnați smântâna fără să fierbeți supa în acest moment, altfel se poate coagula.

Acesta este un preparat tradițional turcesc care combină ingrediente foarte hrănitoare și aromate.

Ingrediente:

• Linte - 150 g
• Ceapa - 1 bucata
• Morcovi - 1 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 30 ml
• Unt - 15 g
• Făină - 30 g
• Crema 33% - 50 ml
• Lămâie - 1/2 buc
• Menta dupa gust

Preparare:

Se fierbe lintea intr-un litru de apa.

Rade morcovii, toca ceapa.

Prăjiți ceapa și morcovii în unt și ulei de floarea soarelui. Făina se toarnă în amestec și procesul de prăjire continuă.

Pune ingredientele într-o cratiță, se ia de pe foc și se toarnă smântâna. Apoi puneți-o înapoi pe aragaz și lăsați supa să fiarbă.

Blatul vasului este presărat cu ierburi și mentă.

Felul de mâncare amintește de supa de ciuperci, dar notele cremoase îl fac mai original.

Ingrediente:

• Ciuperci - 300 g
• Cartofi - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 bucata
• Crema 20% - 100 ml
• Unt - 1 lingura
• Sare piper

Preparare:

Mai întâi trebuie să prăjiți ciupercile, ceapa și morcovii în unt. Adăugați cartofii rasi și continuați să prăjiți.

Transferați amestecul într-o cratiță. Se adauga apoi smantana si se fierbe la foc mic. Cand dau in clocot adaugam apa si aducem la fiert.

Supa trebuie sărată și adăugată piper.

Supa crema "Engamat"

Acest fel de mâncare a fost inventat în Suedia și este reprezentativ pentru gătitul tradițional. A câștigat popularitate în întreaga lume și continuă să-i uimească pe gurmanzi.

Ingrediente:

• Conopida - 1/2 bucată
• Morcovi - 3 buc.
• Cartofi - 3 buc.
• bulion de legume - 1 litru
• Făină - 1 lingură
• Crema - 200 ml
• Gălbenuș de ou - 2 buc
• Piper

Preparare:

Lasam bulionul sa fiarba si adaugam legumele taiate felii.

Se amestecă gălbenușurile și făina cu smântâna și se toarnă în supă. Se fierbe putin si se poate servi.

Acest fel de mâncare nu folosește doar bulion de pui, ci și puiul în sine, făcându-l mai sățios.

Ingrediente:

• File sau piept de pui - 400 g
• Ciuperci - 250 g
• Morcovi - 2 buc.
• Țelină - 2 tulpini
• Usturoi - 3 catei
• Crema - 250 ml
• Unt - 3 linguri
• Făină - 2 linguri
• Boia dulce - 1/2 linguriță
• Cimbru uscat - 1/2 linguriță
• Pătrunjel - 1 buchet
• Sare si piper

Preparare:

Ciupercile sunt tăiate felii. Toate legumele sunt tocate manual sau folosind un robot de bucatarie.

Ceapa, morcovii și ciupercile sunt prăjite în unt. Se adauga usturoi, cimbru si boia de ardei. Legumele sunt fierte încă 10 minute.

Puiul este tăiat în orice mod convenabil și adăugat la amestecul de ciuperci. Făina merge și acolo.

Se amestecă totul bine și se adaugă apă la volumul care trebuie obținut în final.

Crema se toarna in supa, dupa care se mai fierbe 5-10 minute. Se presara cu ierburi deasupra.

Acest fel de mâncare nu este pentru toată lumea. Condimentele îi conferă o aromă și un gust picant, care nu este întotdeauna pe placul oaspeților.

Ingrediente:

• Unt - 40 g
• Usturoi - 3 catei
• Ceapa - 1 bucata
• Cartofi - 500 g
• bulion de legume - 500 ml
• Crema 33% - 250 ml
• Rădăcină de țelină - 50 g
• Hrean - 30 g
• Cuișoare - 2 buc.
• Frunza de dafin - 2 buc
• Nucsoara dupa gust
• Sare, piper dupa gust

Preparare:

Se pune untul pe fundul tigaii, se topeste si se caleste ceapa si usturoiul. Adăugați cartofi tăiați cubulețe, bulion și fierbeți.

Se toarnă crema. Adăugați țelina tocată, hreanul ras, cuișoarele, dafinul și nucșoara.

Bateți amestecul cu un blender până devine cremos.

Una dintre cele mai delicioase supe cremoase. Este mai scump, dar gustul nu poate fi comparat cu versiunile simple ale acestui fel de mâncare.

Ingrediente:

• somon - 400 g
• Roșii - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Cartofi - 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Crema 30% - 500 ml
• Verdeturi - 1 buchet
• Frunza de dafin - 1 bucată
• Sare si piper dupa gust

Preparare:

Cartofii trebuie tăiați în cuburi mici, morcovii trebuie răzuiți pe răzătoarea grosieră, ceapa trebuie tocată mărunt, iar roșiile trebuie tăiate în cuburi în același mod.

Somonul trebuie curatat de coaja si taiat in bucati medii.

În tigaie se toarnă puțin ulei vegetal. Ceapa, morcovii și roșiile sunt puse acolo pas cu pas. Se amestecă totul și se prăjește până când ingredientele sunt moi.

Apoi se toarnă 1,3 litri de apă și se toarnă cartofii. Supa se sare dupa gust.

Cand cartofii sunt aproape fierti, se adauga somon.

Crema se toarnă treptat. Mâncarea este asezonată cu condimente. Porțiile pot fi decorate cu ierburi.

Nu există nimic „japonez” în acest fel de mâncare, cu excepția sosului de soia. Dar este ușor de preparat și are un gust original.

Ingrediente:

• Cartofi - 500 g
• bulion de carne - 500 ml
• Sos de soia - 2 linguri
• Smântână - 100 g
• Crema - 100 ml
• Sare piper

Preparare:

Se fierb cartofii în bulion și se toacă cu ajutorul unui blender.

Se toarnă smântână și smântână, nu se fierbe.

Adăugați sos de soia, adăugați puțină sare și piper.

Supele cremoase sunt populare în întreaga lume. Această supă finlandeză „Lohikkeito” este dovada acestui lucru.

Ingrediente:

• Somon (cap și coadă) - câte 1 bucată
• Ceapa - 1 bucata
• Frunza de dafin - 1 bucată
• Boabe de piper negru - 2 - 3 buc.
• Cartofi - 5 buc.
• file de somon -400 g
• Crema 33% - 300 ml
• Făină - 2 linguri
• Unt - 1 lingura
• Mărar - 1 buchet

Preparare:

În stadiul inițial, trebuie să pregătiți bulion de pește. Pentru a face acest lucru, capul și coada somonului se pun într-o tigaie, se umplu cu apă și se fierb. În timpul procesului, în recipient se adaugă o ceapă, o frunză de dafin și boabe de piper.

După ce peștele este fiert, se scoate, se răcește și se filează.

Adăugați cartofii tăiați, ceapa și fileul de somon, tăiați bucăți, în bulionul rezultat. Toate acestea se gătesc la foc mic.

La frișcă se adaugă făină și când legumele și peștele sunt fierte se toarnă în supă.

Consistența trebuie gătită încă 10 minute, apoi adăugați unt și mărar.

Pentru a face bulionul mai transparent, trebuie să-l strecurați după ce coada și capul de pește sunt fierte.

Un fel de mâncare care merită să fie prezentat oaspeților. Are un gust delicat și se prepară ușor.

Ingrediente:

• Dovlecel - 2 bucăți
• Unt - 2 linguri
• Ceapa - 1 bucata
• Usturoi - 1 catel
• Smântână - 1/2 cană
• Supa de pui - 1/2 litru

Preparare:

Punem untul intr-o tigaie, apoi dovleceii taiati cubulete, ceapa si usturoiul, tocate marunt. Totul trebuie scos.

Când produsele devin moi, acestea trebuie zdrobite cu un blender.

Se toarnă masa rezultată în tigaie, se toarnă bulionul și smântâna. Se pune pe foc si se aduce la fierbere.

Broccoli ar fi grozav și într-o supă cremoasă. Nu este doar gustos, ci și foarte sănătos.

Ingrediente:

• Pui - 300 g
• Cartofi - 3 -4 buc.
• Broccoli - 300 g
• Crema - 100 ml
• Brânză procesată - 100 g
• Ceapa - 1 bucata
• Usturoi - 2 catei
• Nucşoară
• Oregano
• Busuioc
• Coriandru
• Ierburi proaspete

Preparare:

Carnea se taie bucati si se pune la fiert. După ce puiul a fiert, se adaugă cartofi tăiați cubulețe.

Broccoli este tăiat în bucăți mici și, de asemenea, adăugat în tigaie.

Ceapa se toaca marunt, se prajeste in unt si se toarna in masa totala.

Brânza procesată se zdrobește în cuburi și se adaugă treptat în supă.

Se toarnă smântână și se adaugă toate condimentele și ierburile. După ce vasul fierbe, mai fierbeți-l încă 10-15 minute și opriți aragazul.

Un alt reprezentant al supei cremoase, dar cu o combinație interesantă de sfeclă și smântână.

Ingrediente:

• Sfeclă roșie - 400 g
• Morcovi - 100 g
• Ceapa - 1 bucata
• Piure de roșii - 50 g
• Usturoi - 2 catei
• Crema 40% - 200 ml
• Supa de pui - 1 litru
• Ulei de floarea soarelui - 50 ml

Preparare:

Tăiați sfecla, morcovii și ceapa în cuburi și prăjiți. Când devin moi, adăugați piure de roșii.

Puneți bulionul pe aragaz, încălziți-l, turnați amestecul de roșii. Bateți masa rezultată cu un blender, adăugați smântână, bateți din nou.

Adăugați usturoiul și aduceți la fierbere.

Un prim fel foarte original. Combinația de roșii și smântână nu este pentru toată lumea, dar toată lumea ar trebui să o încerce.

Ingrediente:

• roșii - 400 g
• Pastă de roșii - 2 linguri
• Crema 10% - 150 ml
• Ceapa - 1 bucata
• Usturoi - 1 catel
• Busuioc - 1 lingura
• Pătrunjel - 1 lingură
• Boia uscată - 1 lingură
• Ulei de masline

Preparare:

Usturoiul trebuie tocat fin. Pătrunjelul, busuiocul și ceapa se toacă mărunt.

Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie, se adaugă ceapa și se prăjește. Se adauga usturoi, ierburi, boia de ardei si totul se prajeste.

În recipient se adaugă pasta de tomate și roșiile.

Cu ajutorul unui blender, toate ingredientele se fac piure. Se toarnă smântâna și se lasă supa să fiarbă câteva minute la foc mic.

Daca supa este prea acra, puteti adauga putin zahar.

Să aveți o zi îngrozitoare și îngrozitoare tuturor, dragii mei colegi de trib! Tot anul am așteptat acest eveniment și iată-l, a venit această zi.... ZIUA când ne putem elibera în sfârșit în lumea oamenilor și să ne sărbătorim cu suflete proaspete, nevinovate! *sunete de râs rău
În diferite țări și pe diferite continente, această noapte este numită diferit. Pentru urmașii vechilor slavi, aceasta este Noaptea lui Veles, pentru descendenții vechilor celți, care trăiesc acum în toată Europa și chiar pe continentul Americii de Nord, aceasta este ajunul Zilei Tuturor Sfinților, pe care locuitorii moderni. poreclit Halloween, în China, aceasta este sărbătoarea Deng Jie - ziua de amintire a strămoșilor, iar în Mexic „El Dia de los Muertos”, care se traduce prin zilele morților. Aceste zile se încheie cu picnicuri la mormintele rudelor decedate. Așa că pe 2 noiembrie, ne vom termina sărbătoarea, poate în Mexic

Aici toți cei prezenți încep să iasă din ascunzișurile întunecate cu interes și încet și să emită sunete de aprobare, iar unii chiar încearcă să aplaude cu membrele lor putrede.

Permite-mi sa ma prezint! Sunt un Succubus. Mulți oameni mă consideră o femeie, dar mă grăbesc să dezamăgesc - de fapt, sunt o creatură fără sex și îmi iau doar imaginea unei seductoare sexuale și, deoarece citesc cu pricepere gândurile și dorințele oamenilor, ghicesc absolut exact preferințele. a victimei mele și să-i apară exact în acea imagine căreia nu va putea rezista. Oamenii mă numesc un adevărat diavol în formă feminină. Cele mai dulci bucăți ale mele sunt creștini, catolici, protestanți și evrei cinstiți și respectabili. Oh, Domnul Întunericului! Pur și simplu nu vă puteți imagina cât de multă plăcere îmi face să-i conving pe acești abstinenți să facă un păcat atât de dulce de adulter! Datorită confuziei și fricii victimei, sunt capabil să o paralizez cu succes, să-i denaturez percepția asupra realității și să obțin ceea ce am nevoie. La urma urmei, rezultatul actului nostru erotic poate fi nu numai umplerea mea cu una dintre cele mai puternice energii sexuale, ci și fertilizarea, în urma căreia se nasc magicieni, vrăjitori și vrăjitoare.

Cine va mai merge cu noi pe Pământ pentru ca haosul și groaza să domnească în numele frăției noastre?!

Anonim

Există o rudă apropiată. A născut târziu, copilul nu este sănătos din punct de vedere psihic. Problema este că ea crede că alți copii, rude, ar trebui să tolereze ciudațiile copilului ei.
Împreună cu o altă rudă, sărbătorim ziua de naștere a copiilor noștri Am decis să nu o invităm pe aceasta și pe copilul ei, așa că a aflat de la o altă soră și acum greșim că nu vrem să-l stricăm vacanţă?

Anonim

Bunătatea este rea. E atât de păcat, doamnelor. Vara, a sunat o prietenă, avea probleme serioase de sănătate și avea nevoie de bani. Ea a implorat și a plâns. Ea a spus că a scris o declarație la locul de muncă și i s-a promis asistență financiară, dar nu rapid. Ea are un copil mic. Am nevoie de el chiar aici și acum. I-am împrumutat banii, 50 de mii. Și vara a trecut și toamna aproape a trecut și ea. Sun înapoi și mă bucur că se simte mai bine. Astept bani. Ea hrănește micul dejun. Ieri am cunoscut-o întâmplător la metrou. Și are o haină nouă de blană. Frumoasa. Era atât de zbuciumată. Întreb, cum rămâne cu ajutorul financiar? Ea bekala-mekala. Pe scurt, au dat ajutor, dar e iarnă, nu e nimic de îmbrăcat bla bla bla. Mi-am cumpărat o haină de blană. Și ce zici de mine? Și într-o zi o voi face.
A fost ziua de naștere și aniversarea soțului meu. A trebuit să împrumut pentru un cadou. Am fost teribil de supărat.
Eu însumi înțeleg că sunt un prost și nu voi vedea banii. (((((
Spune-mi, sunt singurul?

Anonim

Oricine a făcut FIV, nu crio, vă rugăm să împărtășiți experiența dumneavoastră.
Cum te-ai comportat după replantare? Astăzi este ziua 3. Locuiesc la etajul 4 fără lift, pot urca scările fără teamă? Cum să scapi de o fobie? Se pare că sunt o vază de cristal și trebuie să mă întind, chiar și toaleta provoacă frică. E timpul să mergi la muncă. Munca sedentară la un computer fără să alergi. Lucrați câteva zile și aveți 3 zile libere.
Și totuși, numărul de medicamente pe care le iau mă sperie. Proginova 5 comprimate pe zi, Utrozhestan 3 capsule, Duphaston 3 comprimate, Curantil 6 comprimate, Acid folic 1 comprimat 4 mg, Metypred 1 comprimat, plus injecții cu Clexane în stomac.
Au fost și alte fete la drop-in, aveau o listă mult mai mică de medicamente.
Ce ti s-a prescris si in cat timp le-ai luat? Până acum mi s-au prescris toate cele de mai sus înainte de hCG, dar au spus că unele dintre ele vor trebui luate timp de câteva luni.
Și încă o întrebare despre hCG, la câte zile după replantare ați făcut testul? Eram 4 la transfer, trei am fost repartizați la 9.11, iar eu la 12.12. De ce este asta?
Ei bine, întrebarea principală despre embrioni, unul a ieșit bun și a fost transferat, iar 2 au fost sub observație pentru a 8-a zi, nu există încă nimic de înghețat (((Există șanse ca embrionii să fie buni sau asta este tot) Tuturor celorlalte fete li s-a spus totul în ziua 5-6 și paiele le-au fost deja înghețate de luni până marți, eu sunt singura în întuneric...

Supele fac parte din dieta obligatorie; sunt alimente sănătoase și gustoase care sunt prezente pe masa fiecărei persoane în fiecare zi. Unii le mănâncă la prânz acasă cu familiile lor, în timp ce alții le mănâncă la cantina de serviciu. Dar un lucru rămâne același - primul fel, indiferent ce este.

O farfurie frumos prezentată cu primul fel, pe suprafața căreia grăsimea scânteie cu picături strălucitoare, amestecată cu ierburi proaspete și o aromă de neegalat, excită nu numai pofta de mâncare, ci și imaginația.

Cu toate acestea, supele piure au intrat relativ recent în alimentația noastră, în principal din tradițiile culinare franceze.

Beneficiile supelor piure pentru corpul uman

Datorita produselor folosite, au valoare nutritiva si energetica ridicata, in acelasi timp au o consistenta delicata, uniforma fara bucati. Datorită acestui fapt, ele sunt digerate rapid, precum și substanțele utile și diverse microelemente tind să ne umple corpul cu energie și putere.

Din cauza acestei abilități, acestea sunt clasificate ca alimente dietetice și sunt adesea preparate pentru copii.

Pentru a găti primele feluri sunt folosite o mare varietate de produse: legume și fructe, cereale, lapte și smântână și multe, multe altele. Chiar și numele lor comune vorbesc despre beneficiile lor. Legumele și fructele conțin fibre, vitamine, micro și macroelemente. Cerealele, printre altele, datorită structurii lor de amidon vegetal, ne protejează stomacul de iritații. Produsele lactate, desigur, oferă calciu, care este atât de necesar pentru noi în copilărie.

Rețete de supe dietetice piure

Morcov cu brânză topită

Acesta este un prim fel de legume fragede pe care îl poate descurca chiar și o gospodină începătoare.

Compoziția produsului:

1. morcovi – 1 bucată (180-200 g);
2. ceapa – 1 cap;
3. brânză topită – 70 g;
4. pătrunjel - câteva crenguțe;
5. bulion de legume – 300-350 ml;
6. Sarat la gust;
7. piper negru măcinat - după gust;
8. ulei de floarea soarelui – 15 ml.

Procesul de gatire:

1. Curățați morcovii și ceapa, spălați-le și tăiați-le în cuburi mici.
2. Sortează pătrunjelul. Selectați doar frunze proaspete, verzi, care trebuie spălate în apă rece și ușor uscate la temperatura camerei.
3. Curățați brânza procesată de pe ambalaj și tăiați-o cubulețe și lăsați-o deoparte pentru moment.
4. Căleți ceapa și morcovii în ulei până își schimbă ușor culoarea.
5. Se toarnă bulion de legume în oala cu supă și se încălzește aproape până la fierbere. Dacă nu o aveți, puteți folosi apă filtrată obișnuită. Adaugam branza tocata si legumele sotate.
6. Sare si piper.
7. Apoi așteptați până când fierbe, asigurați-vă că îndepărtați spuma și gătiți până când ceapa și morcovii sunt gata. Brânza ar trebui să fie complet topită până în acest timp.
8. Apoi luați o sită de fier și frecați conținutul tigaii prin ea și fierbeți-o din nou.
9. Pătrunjel tocat mărunt se adaugă în vas atunci când îl puneți pe farfurii separate. Astfel, vitaminele pe care le conține se vor păstra mai bine.

Din broccoli

Este, de asemenea, dietetic, adăugarea de condimente și ierburi este opțională și depinde de preferințele bucătarului. Structura preparatului este puțin complicată din cauza a două etape: gătirea legumelor, apoi sosul pentru ele.

Compoziția produsului:

Procesul de gatire:

1. Procesați broccoli. Tăiați părțile contaminate și dezasamblați în inflorescențe. Clătiți într-o cană de apă rece. Apoi tăiați fiecare inflorescență în bucăți.
2. Se curata si se spala morcovii, se taie cubulete.
3. Sortați pătrunjelul și clătiți sub jet de apă rece. Se usucă, se toacă mărunt și se lasă pentru decor.
4. Puneti broccoli si morcovii intr-o cratita, adaugati apa rece fiarta sau filtrata si gatiti aproximativ 10 minute.
5. Măcinați produsele cu un blender de imersie. Dacă nu este cazul, strecoară alimentele printr-o sită și pasează legumele.
6. Se condimenteaza cu sare, nucsoara si piper macinat dupa gust.
7. Acum puteți începe să pregătiți sosul. Pune untul într-o tigaie mică și se topește, se adaugă făină și se amestecă. Se caleste pana se maronie deschis.
8. Adăugați smântână în tigaie și fierbeți până se îngroașă.
9. Adăugați sosul în oala cu supa. Dacă doriți, îl puteți trece din nou prin sită și îl puteți încălzi puțin la foc moderat. Este mai bine să nu-l aduceți la fierbere.
10. Prăjiți semințele de susan într-o tigaie uscată până devin aurii.
11. Se toarnă supa finită într-o farfurie, se stropește cu pătrunjel și semințe de susan.

Mazăre verde cu crutoane

Din punct de vedere al complexității preparării, această supă nu este mai dificilă decât precedentele. Aici se folosește mazărea conservată, dar puteți folosi și mazăre uscată obișnuită, dar în acest caz, înainte de gătire, mazărea trebuie spălată și înmuiată puțin mai puțin de o oră. De asemenea, în rețetă, crutoanele din pâine uscată de grâu se coace separat la cuptor. Dacă supa preparată nu este destinată copiilor sub 3 ani, crutoanele pot fi rase cu o cantitate mică de usturoi proaspăt.

Compoziția produsului:

Procesul de gatire:

1. Se curata morcovii si ceapa, se spala si se toaca marunt. Apoi se caleste in ulei.
2. Împărțiți mazărea conservată în două părți. Se fierbe jumatate din ea separat si se pune deoparte pentru prepararea supei gata.
3. Turnați a doua parte de mazăre în legumele sotate, adăugați puțină apă fierbinte și fierbeți timp de 2-3 minute.
4. Frecați bulionul rezultat cu legume printr-o sită sau măcinați cu un blender de imersie, stropiți cu sare după gust.
5. Tăiați pâinea de grâu cubulețe și puneți-o pe o foaie de copt unsă ușor și coaceți la cuptor la 180°C pentru câteva minute.
6. Într-o tigaie mică separată, se topește untul și se adaugă făina, se călește, amestecând până se rumenește. Apoi turnați acest amestec în supă și amestecați. A fierbe.
7. Curatati oul si turnati intr-un castron mic, unde bateti cu telul pana se omogenizeaza. Acest lucru se poate face și folosind două furci, poziționate astfel încât spatele furcilor să se atingă.
8. Condimentează supa cu amestecul de ouă.
9. Se toarnă o porție din vasul pregătit într-o farfurie, se toarnă deasupra mazăre fiartă și crutoane.

Supa de dovleac cu susan si ghimbir

Combinația de susan cu o notă de ghimbir transformă supa obișnuită de dovleac într-un preparat de sărbători savuros și aromat. Deoarece rețeta folosește ghimbir uscat, complexitatea preparării nu crește. Dar dacă folosești ghimbir proaspăt, va dura puțin mai mult.

Compoziția produsului:

Procesul de gatire:

1. Curățați și spălați ceapa. Tăiați în bucăți mici.
2. Se spala si se curata dovleacul si cartofii, se taie in felii subtiri.
3. Sortați și clătiți coriandru verde și tocați mărunt.
4. Încingeți ușor semințele de susan într-o tigaie uscată până când culoarea devine crocantă.
5. Prăjiți bucățile de ceapă în ulei, apoi puneți în tigaia pregătită pentru gătirea supei.
6. Prăjiți feliile de dovleac și adăugați-le la ceapă.
7. Se toarnă apă fierbinte într-o cratiță cu legume și se aduce la fiert, apoi se adaugă cartofii. Îndepărtați spuma. Se fierb legumele până sunt gata.
8. Se condimentează cu sare, ghimbir uscat și piper. Adăugați coriandru. Se macină cu un blender până la omogenizare și se aduce la fierbere.
9. Se toarnă supa într-un bol și se presară cu semințe de susan.

Retete de supe piure pentru copii

Pentru hrănire complementară

Trebuie menționat imediat că hrănirea complementară cu bulion și primele feluri trebuie introdusă în alimentația bebelușului de la 6-7 luni, începând cu o lingură de cereale fierte cu legume.

Supă ușoară piure de legume

Numele spune deja multe despre acest fel de mâncare! Este ușor de digerat pentru corpul unui copil, care abia începe să învețe noi alimente și feluri de mâncare. Pentru o mai bună percepție de către bebeluș, laptele poate fi înlocuit cu lapte matern sau formulă pentru sugari, cu care tânărul descoperitor este obișnuit.

Compoziția produsului:

Procesul de gatire:

1. Curățați și clătiți bine legumele, apoi tăiați-le mărunt.
2. Se toarnă legumele în tigaie și se pune la foc mic pe aragaz. Gatiti pana cand legumele sunt complet fierte.
3. Ștergeți conținutul tigaii.
4. Într-o cratiță sau oală separată, aduceți amestecul de lapte și unt la fierbere. Adăugați în tigaie.
5. Se condimentează cu sare și se aduce la fierbere.

Cartofi cu gris

Grișul este primul tip de hrană complementară permisă pentru un copil de la șase luni. Primele feluri cu această cereală sunt cea mai bună soluție pentru a diversifica alimentația bebelușului tău. Sunt tandre, satisfacatoare si sanatoase in acelasi timp.

Compoziția produsului:

• gris - 1 lingura. l.;
• cartofi - 1 bucată;
• apă rece – 200 ml;
• lapte – 80 ml;
• Sarat la gust;
• morcovi - 30 g.

Procesul de gatire:

1. Se curata si se spala cartofii si morcovii, se toaca marunt. Se pune intr-o cratita, se adauga apa si se fierbe. Când legumele devin moi (după 9-10 minute), frecați printr-o sită.
2. Între timp, adăugați gris în laptele rece și adăugați sare. Se pune pe foc si se incalzeste amestecand. Terciul se va găti fără cocoloașe.
3. Se toarnă supa în terci în porții și, amestecând, se aduce la fierbere.

Pentru copii de la 1 la 3 ani

Supă dulce de morcovi și orez

Are o structura delicata si gust dulce dulce, ideal pentru mancarea bebelusilor. Insa, cerealele de orez au un usor efect de “fixare” si nu ar trebui sa ii dai daca bebelusul tau are constipatie.

Compoziția produsului:

Procesul de gatire:

1. Sortați orezul și clătiți bine. Umpleți cu apă și puneți aragazul să se gătească la foc moderat.
2. Curățați și spălați morcovii, dați-i prin răzătoare.
3. Într-o tigaie separată, gătiți morcovii, adăugați untul și zahărul și adăugați sare.
4. Cand orezul este fiert, fara a-l spala, il scoatem din bulion si il transferam intr-o cratita cu morcovi.
5. După 10-12 minute, frecați supa printr-o sită și adăugați în ea laptele prefiert. A fierbe.

Legumă cu pui

Puiul din această rețetă sporește valoarea nutritivă a preparatului. Deoarece un bebeluș în creștere are nevoie de alimente mai satisfăcătoare și hrănitoare, această supă este destul de potrivită pentru o pauză de prânz.

Compoziția produsului:

• pui tocat - 100 g;
• dovlecel – 100 g;
• conopidă sau varză albă – 50 g;
• cartofi - 50 g;
• ou de pui – 1 bucată (ai nevoie doar de gălbenuș);
• unt - 5 g;
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Curățați și spălați legumele, tăiate în bucăți mici.
2. Se toarnă 200-250 g apă într-o cratiță și se pune pe foc. Aruncați legumele în apă și gătiți timp de 5-10 minute.
3. Apoi adăugați puiul tocat în porții. Amestecați și îndepărtați spuma. Gatiti inca 10 minute la foc mic.
4. Se macină supa printr-o sită și se aduce la fierbere. Apoi opriți încălzirea.
5. Adăugați untul, gălbenușul și sarea. Se amestecă repede și se servește.

Pentru copii peste trei ani

Cu ficat de pui

Nu toți copiii iubesc ficatul, dar, datorită valorii sale nutritive, pe masă ar trebui să fie uneori prezente mâncăruri cu ficat. Ficatul de pui este comparativ mai fraged decât carnea de vită și porc, poate fi ușor deghizat în supă, iar bebelușul nici măcar nu va ști ce fel de mâncare mănâncă.

Compoziția produsului:

Procesul de gatire:

1. Clătiți bine ficatul de pui într-o cană cu apă rece, dacă există părți verzi sau întunecate, aruncați-le.
2. Înmuiați pâinea în smântână.
3. Puneți ficatul, pâinea și smântâna selectate într-un bol blender și măcinați până la omogenizare.
4. Aduceți bulionul de legume la fiert și adăugați amestecul de ficat. Îndepărtați spuma și gătiți timp de 5-10 minute la foc moderat. Dacă cantitatea de ingrediente crește, crește și timpul de gătire.
5. Frecați supa finită printr-o sită, aduceți la fiert și opriți focul.
6. Adăugați gălbenușul și untul. Amesteca.

Cu chiftele

Scurtă descriere a calităților gustative și a gradului de dificultate al preparării

Compoziția produsului:

• ceapa – 1 cap;
• carne de vită fără grăsime – 100 g;
• ou de pui crud – 1 bucată (ai nevoie de un gălbenuș);
• patrunjel – 1-2 crenguțe;
• morcovi – 1 mic;
• pâine uscată de grâu – 30 g;
• cereale de orez – 20 g;
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați și gătiți carnea de vită. Separați bulionul și carnea.
2. Se sortează pătrunjelul și se clătește. Tăiați în bucăți mici.
3. Curățați și tăiați morcovii și ceapa. Se pune intr-o cratita cu bulion si se fierbe.
4. Se spală orezul și se adaugă la legume. Adăugați pătrunjel. Se amestecă, se îndepărtează spuma. Gatiti la foc mic.
5. Apoi măcinați conținutul tigaii până la omogenizare cu un blender de imersie și aduceți la fierbere la foc moderat.
6. Treceți carnea de vită și pâinea printr-o mașină de tocat carne. Adăugați sare și gălbenuș de ou. Folosește două lingurițe sau linguri de desert pentru a forma chiftele (asta se poate face cu mâinile) și aruncă-le în supă pe rând.
7. Gatiti inca 10 minute.

Veți găsi o rețetă simplă și delicioasă de supă piure de legume în următorul videoclip:

Astăzi, rețetele de supe piure formează o bibliotecă mare, numărând sute de exemplare. Primele feluri de piure sunt o soluție universală pentru alimentele dietetice și pentru copii. Pentru a le face sunt folosite o mare varietate de produse, așa că puțini gurmanzi vor refuza să încerce aceste creații.

In contact cu

Când pregătiți supe pentru copii, este indicat să respectați câteva reguli simple. În primul rând, nu este nevoie să prăjiți în ulei; legumele sunt scufundate în bulion. În continuare, nu exagerați cu cantitatea de sare, pentru că papilele gustative ale copiilor nu au nevoie de ea atât de mult pe cât credem noi. Este mai bine să nu folosiți deloc condimente și condimente, mai ales dacă degustătorul capodoperei tale culinare este încă foarte tânăr. Supa cremă este o versiune simplificată a supei obișnuite. Este ideal dacă copilul are încă foarte puțini dinți. Dar puteți pregăti și supe cremă pentru întreaga familie, și pentru copiii mai mari, pentru că sunt foarte gustoase și, cel mai important, incredibil de sănătoase.

Să pregătim ingredientele necesare. Supa noastră piure pentru copii va avea puțin din toate: legume, leguminoase, lapte.

Legumele trebuie tocate. Tăiați cartofii în 4 părți, de asemenea ceapa, și despărțiți broccoli în buchețele. Spălați bine toate legumele.

Puteți găti supa în apă sau bulion. Ne-a mai rămas niște bulion de la pui de casă, să-l folosim. Punem toate legumele intr-o cratita, adaugam lintea spalata si turnam bulionul peste tot. Adăugați câteva vârfuri de sare. Gatiti 30 de minute pana cand ingredientele sunt moi.

După timpul alocat, oprim gazul, vedem această imagine - toate legumele și lintea sunt fierte.

Folosind un blender de imersie, macinați toate ingredientele supei.

Adăugați laptele în supa piure și încălziți la foc mic. Nu este nevoie să-l aduceți la fierbere.

Amestecați bine laptele. Supa cremă pentru copii este gata.

Înainte de servire, puteți decora supa piure cu ierburi proaspete, crutoane și bucăți de brânză. Supa s-a dovedit a fi foarte gustoasă - atât copiii, cât și adulții s-au bucurat de prânz.

O altă fotografie cu supa piure pentru copii

Ingrediente pentru supa piure:

• Dovleac – 1 sau 2 felii
• Morcovi – 1 buc.
• Cremă – 150 ml.
• Unt - o bucată mică.
• Putina sare

O legumă sănătoasă cu vitamine care conține fibre alimentare care ajută la digerarea alimentelor mai bine și ameliorează constipația. Prin urmare, se recomandă introducerea acestuia. În această rețetă voi împărtăși rețeta mea de supă de dovleac piure cu smântână (sau lapte). Eu fac această supă pentru copilul meu de când avea 8 luni.

Supa piure de dovleac pentru copii cu crema – Reteta cu foto: