Se amestecă ouăle (C1) cu zahărul. Bateți la cea mai mare viteză a mixerului până când masa crește de 4-5 ori. Este mai bine să luați zahăr fin - procesul de biciuire va fi mai rapid și mai ușor.
Ouăle trebuie să fie reci. Dacă ouăle sunt mari (C0), cinci bucăți vor fi suficiente, dar dacă sunt foarte mici (C2), este mai bine să luați 7 bucăți.
Cerneți făina, amestecați cu sare.
Se amestecă în amestecul de ou și zahăr în trei până la patru adăugiri. Amestecați aluatul cu o spatulă largă, folosind mișcări în sus, ca și cum ar fi pliat aluatul, ușor, dar temeinic și destul de repede.
Ungeți vasul MV cu ulei vegetal. Turnați cu grijă aluatul în el.
Se împrăștie coaja de portocală peste aluat. (îndepărtați coaja folosind un curățător de legume sau pur și simplu o rade)
Îndepărtați sâmburele de cireșe. Puneți fructele de pădure uniform pe aluat. Dacă doriți ca fructele de pădure să fie distribuite pe tot aluatul, rulați-le ușor în făină. Mă interesează când toate fructele de pădure ajung în partea de sus a plăcintei. În acest caz, plăcinta poate fi tăiată în jumătate fără a deteriora fructele de pădure și stratificată cu smântână.
În loc de cireșe, puteți face plăcintă cu cireșe. Boabele congelate trebuie mai întâi dezghețate complet și uscate complet - excesul de umiditate va strica structura biscuitului.
Selectați modul BAKE și setați timpul la 60 de minute.
După semnalul sonor, deschideți vasul MV. Verificați gradul de pregătire a plăcintei cu o frigărui de lemn. Răciți tortul timp de 15 minute în bol.
Apoi scoate-l din bol și răcește-l complet.
Și apoi... este o chestiune de gust și imaginație. Puteți tăia plăcinta în două sau trei straturi (înălțimea plăcintei de 7 cm permite ușor acest lucru) și o ungeți cu crema preferată. Puteți înmui prăjitura în sirop, o umpleți cu zahăr sau glazură de ciocolată... Într-un cuvânt, există un spațiu imens de imaginație.
Savurați ceaiul dvs.
26.10.2018
Astăzi ne vom uita la rețete de pandișpan cu fructe de pădure la cuptor. Diversitatea lor este cu adevărat impresionantă! De fiecare dată îți poți răsfăța gospodăria cu produse de patiserie cu noi note de aromă strălucitoare.
În timpul sezonului de coacere a căpșunilor, coaceți un pandișpan cu aceste fructe de pădure. Gustul său magic nu va lăsa pe nimeni indiferent! Puteți folosi și căpșuni congelate pentru această coacere.
Ingrediente:
- fructe de pădure – 0,2 kg;
- ou;
- sifon - o jumătate de linguriță;
- oțet - o masă. linguriţă;
- făină (cernută în prealabil) – 1,5 căni;
- zahăr granulat – 0,5 căni;
- vanilie.
Preparare:
Sfat! Puteți verifica dacă biscuitul este gata folosind o frigărui de lemn. Perforați produsele de copt cu ea și, dacă frigăruia rămâne uscată, opriți cuptorul.
deliciu de cirese
Rețeta de pandișpan cu cireșe la cuptor este simplă și accesibilă tuturor. Este atât de gustoasă încât se mănâncă într-o clipă. Să încercăm?
Ingrediente:
- ouă - două bucăți;
- unt moale – 125 g;
- făină (cernută în prealabil) – 250 g;
- praf de copt - o lingurita. linguriţă;
- zahăr granulat - un pahar;
- zahăr pudră - două linguri. linguri;
- fructe de cireș – 0,4 kg.
Pe o notă! Avem nevoie de unt moale, așa că scoateți-l mai întâi din frigider.
Preparare:
Încercați să coaceți o prăjitură de biscuiți cu afine. Aceasta este o adevărată operă de artă a cofetăriei.
Ingrediente:
- ouă - șase bucăți;
- zahăr granulat – 0,3 kg;
- făină (cernută în prealabil) - două pahare;
- ulei vegetal purificat – șase linguri. linguriţă;
- afine - un pahar;
- praf de copt - o lingurita. linguriţă.
Preparare:
Pandișpan + fructe de pădure și fructe + cremă moale de caș = produse de patiserie rafinate și cu un gust incredibil. Pregătirea lui nu vă va cauza prea multe probleme și nu va dura mult timp, iar rezultatul va depăși toate așteptările.
Ingrediente:
- ouă - șase bucăți;
- făină (cernută în prealabil) - un pahar;
- zahăr granulat - un pahar;
- smântână - un pahar;
- caș – 0,4 kg;
- zahăr pudră - o treime dintr-un pahar;
- kiwi și căpșuni.
Pe o notă! De asemenea, puteți folosi brânză de vaci granulată obișnuită pentru cremă. Mai întâi trebuie să-l măcinați bine printr-o sită.
Preparare:
Sfat! Pregătiți tortul cu o zi înainte de sărbătoare astfel încât să fie bine înmuiat în crema de caș.
Unul dintre cele mai populare deserturi este pandișpanul. La urma urmei, nu este deloc greu de preparat, iar gustul este pur și simplu excelent. În plus, poți oricând diversifica umplutura pentru astfel de produse de patiserie, fără a înceta să-ți uimești gospodăria. Astăzi vom vorbi despre fructe de pădure. Marele avantaj al acestui desert este că se poate face nu doar în plină vară, când sunt la vânzare foarte multe căpșuni proaspete, zmeură, mure etc.. Pandișpanul poate fi preparat chiar și iarna, folosind congelat. fructe de padure pentru umplutura lui. Așadar, să ne uităm la câteva rețete ușor de preparat și foarte gustoase.
Pandișpan cu fructe de pădure cu smântână
Acest desert va deveni un adevărat decor pentru masa ta. Și din moment ce nu există o persoană indiferentă față de zmeură, cireșe și căpșuni, atunci calculați cu atenție porțiile! La urma urmei, înainte de a clipi, vor mai rămâne doar firimituri pe farfuria unde era prăjitura înainte!
Ingrediente
Biscuitul cu fructe de padure, reteta pentru care ne gandim acum, se prepara din urmatoarele ingrediente: 5 oua, 120 de grame de zahar si faina, un praf de vanilina si 180 de grame de unt. Vom face aluat din aceste ingrediente. Pentru umplutură vom avea nevoie de: 100 de grame de cireșe, căpșuni și zmeură, 400 de grame de smântână, 20 de grame de gelatină, 100 de grame de zahăr pudră și o jumătate de pahar de smântână. Dacă vă plac produsele de copt cu ciocolată, puteți adăuga și pudră de cacao atunci când pregătiți aluatul.
Procesul de gatire
Mai întâi, într-un castron adânc, trebuie să bateți bine ouăle cu zahăr. Este recomandabil să faceți acest lucru cu un mixer timp de aproximativ zece minute. Adăugați făina cernută în prealabil și vanilina. Folosind un tel, amestecați conținutul vasului până la omogenizare. Turnați aluatul rezultat într-o tavă de copt. Puneți biscuitul nostru într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ o jumătate de oră. Puteți verifica starea de pregătire cu o scobitoare. Pune-l în biscuit. Dacă este uscat, atunci produsele de copt pot fi scoase din cuptor. Dacă rămâne umed, atunci biscuitul nu este încă gata.
Acum avem nevoie de un castron de dimensiuni potrivite sau o matriță cu fund rotund. Acoperiți-l cu folie alimentară. Spălăm fructele de pădure și, dacă este necesar, scoatem tulpinile și semințele. Fructele mari pot fi tăiate.
Înmuiați gelatina pentru câteva minute în apă rece. În acest moment, încălziți crema. Se amestecă smântâna cu zahărul pudră și se bate până devine pufoasă. Combinați gelatina storsă cu smântâna caldă și amestecați bine. Acum trebuie să lăsați masa să se răcească puțin. Principalul lucru este să nu îl lăsați să înghețe. Acum o poți amesteca cu smântână. Tăiați biscuiții copți în bucăți mici.
Asezati un strat de fructe de padure pe fundul formei, tapetate cu folie alimentara. Apoi adăugați un strat de pandișpan. Umpleți cu smântână. Vă rugăm să rețineți că ar trebui să se răspândească bine și să umple toate golurile. Repetați straturile atâta timp cât o permite dimensiunea matriței. Vă rugăm să rețineți că este indicat să faceți acest lucru rapid, până când gelatina începe să se întărească. Deci, tortul nostru magnific este aproape gata! Pune biscuitul cu fructe de padure si mucegaiul la frigider. Ar trebui să se întărească bine în două până la trei ore. Inainte de servire trebuie sa intoarcem forma si sa scoti desertul din ea. Acest tort original vă va mulțumi cu siguranță pe dvs., pe membrii familiei dvs. și pe oaspeți. Poftă bună!
Biscuiți cu fructe de pădure într-un aragaz lent
Vă aducem în atenție o rețetă foarte simplă de preparare a desertului. Pentru acest biscuit, puteți folosi o varietate de fructe de pădure după gust, proaspete sau congelate. Desertul în sine se dovedește foarte fraged și aerisit. Familia ta va aprecia cu siguranță.
Așadar, pentru a pregăti acest desert vom avea nevoie de următoarele ingrediente: o cană și jumătate de făină, o jumătate de cană de zahăr, două lingurițe de praf de copt, o jumătate de cană de iaurt dulce, trei linguri de ulei vegetal, o jumătate de lămâie ( vom folosi atat coaja cat si zeama), doua oua, un pahar de fructe de padure (proaspete sau congelate), un praf de sare.
Instrucțiuni
Să începem cu testul. Pentru a-l pregăti, amestecați într-un bol ingredientele uscate - zahăr, făină, sare și praf de copt. Se adauga ulei, coaja si zeama de lamaie, iaurt. Într-o ceașcă sau un castron separat, bate ouăle. Le adaugam si la restul ingredientelor. Amestecați bine amestecul până când capătă o consistență omogenă. Adăugați fructe de pădure. Amestecați aluatul cu grijă.
Puneți masa rezultată într-o cratiță multicooker. Îl poți unge în prealabil cu puțin ulei. Biscuitul nostru cu fructe de pădure va dura o oră pentru a fi pregătit în modul de coacere. După acest timp, trebuie să deschideți capacul și să utilizați o scobitoare pentru a verifica starea de pregătire a desertului. De regulă, o oră este suficientă. Când desertul este gata, trebuie doar să-l scoateți din formă și să se răcească puțin. De asemenea, puteți decora pandișpanul nostru cu zahăr pudră. Acum puteți servi desertul și vă puteți invita membrii gospodăriei să bea ceai! Poftă bună!
Vara este un moment minunat pentru a vă întări sistemul imunitar. Prin urmare, fără a pierde timpul, folosește fructe de pădure de sezon în dieta ta zilnică.
Biscuitul cu fructe de padure este un desert pe care nu il poti refuza. A face un astfel de tort nu va fi dificil. Folosește o mare varietate de fructe de pădure pentru a face acest pandișpan frumos și delicios. Acest tort se poate face cu fructe de padure proaspete sau congelate. Dar este mai bine să gătiți cu fructe de pădure proaspete; asigurați-vă că invitați copiii să decoreze tortul; pandișpanul nostru cu fructe de pădure este o excursie la o pajiște cu fructe de pădure, lăsați copiii să facă această pajiște după bunul lor plac.
Timpul de preparare pentru pandișpanul cu fructe de pădure va fi de 1 oră. Numar de portii: 8 bucati.
Ingrediente pentru pandișpan cu fructe de pădure:
- făină de grâu - 250 de grame.
- zahăr granulat - 250 de grame
- Ouă de pui - 3 bucăți.
- Amidon - 1 lingură.
- Coaja de lamaie - 1 bucata.
- Căpșuni, zmeură, dude și agrișe - 200 de grame.
- Pentru crema:
- Cremă de casă - 175 mililitri.
- zahăr granulat - 75 de grame.
- Suc de lamaie - 3 linguri.
Se știe că fructele de pădure sunt folosite în industria cofetăriei atât proaspete, cât și prelucrate. În special, se folosesc fructe de pădure suculente, strălucitoare, cu o aromă minunată și un gust plăcut: zmeură, coacăze negre și roșii, căpșuni, mure, căpșuni sălbatice etc. De obicei, aceste fructe de pădure sunt conservate pentru iarnă. Fructele confiate sunt făcute din gutui, portocale și lămâie. Aceste semifabricate vor fi perfecte iarna ca decor pentru produsele tale de copt. Vom folosi fructe proaspete, puteți face un pandișpan cu fructe de pădure congelate, va fi și foarte gustos.
Cum se prepară pandișpan cu fructe de pădure
Bateți trei ouă de pui într-un castron larg uscat și adăugați zahăr granulat. 
Cu un mixer, începem să batem la viteze mici, trecând treptat la viteze mai mari. Continuați să bateți până se îngroașă. 
Cerne apoi faina folosind o sita in ouale batute cu zahar. Trebuie să frământați aluatul cu o lingură de lemn. 
Adăugați o lingură de amidon în aluat. Datorita amidonului, aluatul de biscuiti este mai fraged. 
Apoi, trebuie să spălați lămâia și să îndepărtați coaja de la lămâie. 
Adăugați în aluat coaja proaspătă de lămâie.
Ungeți ușor tava de tort cu unt.
Turnați aluatul de biscuiți pregătit în tava unsă. Umpleți tava de tort pe jumătate cu aluat. Asigurați-vă că tava este orizontală în cuptor; de aceasta depinde suprafața viitorului tort.
Acum să pregătim crema pentru pandișpanul nostru. Adăugați sucul de lămâie la crema răcită.
Frisca trebuie batuta cu zaharul granulat pana formeaza varfuri puternice.
Coacem aluatul de biscuiti la 170°C pana se rumeneste. Pentru 10-15 minute când biscuitul este la cuptor, nu deschideți capacul, altfel aluatul nu va crește.
Răciți biscuitul finit, tăiat în două părți egale. Pentru a verifica dacă biscuitul este gata, străpungeți-l în centru cu un băț de lemn. Dacă este uscat și aluatul părăsește părțile laterale ale cratiței, atunci biscuitul este gata.
Prima parte a pandișpanului trebuie acoperită generos cu frișcă.
Apoi, trebuie să așezați zmeura și dude.
Acoperiți blatul cu al doilea strat de prăjitură; trebuie și uns cu smântână.
Decorați partea superioară a pandișpanului cu zmeură, agrișe, căpșuni și dude.
După cum puteți vedea, acest tort colorat cu fructe de pădure este ușor de preparat; vă va aduce o dispoziție grozavă și vă va decora weekendul și orice vacanță de vară.
