Krok po kroku przepis na burrito z indyka i fasoli. Przepis na burrito z indyka i fasoli krok po kroku

Meksykańskie tortille (tortilla) - 1 opakowanie;

mięso mielone - 0,5 kg;

czerwona fasola w puszkach - 1 puszka;

papryczka chili - 0,5 szt.;

pomidory we własnym soku - 0,5 puszki;

olej roślinny - 3 łyżki. ;

sos salsa - 1 puszka;

cebula - 1 szt.;

czosnek - 2 ząbki

Burrito to znana na całym świecie meksykańska potrawa, składająca się z pszennych tortilli zawiniętych w różne nadzienia. Nie ma więc ścisłych zasad gotowania tego dania. I nie będzie trudno ugotować go w domu i poeksperymentować ze składnikami nadzienia.

W tym przepisie możesz wziąć gotowe mięso mielone, miałem niskotłuszczowy kawałek wieprzowiny.

Skręć mięso w maszynce do mięsa.

Obierz i pokrój cebulę i czosnek

Podsmaż cebulę i czosnek na oleju roślinnym, aż będą przezroczyste

Dodaj mięso mielone, sól i pieprz. Podsmaż mięso mielone, pocierając grudki mielonego mięsa drewnianą szpatułką

Dodaj fasolę do mielonego mięsa

pomidory we własnym soku. Dobrze wymieszaj i gotuj, aż nadmiar wilgoci odparuje.

Bardzo lubię pomidory w soku własnym (na zdjęciu)

Pokrój zieleninę i papryczkę chili

Dodać zioła i paprykę do mięsa mielonego z warzywami i wymieszać

Na zakończenie dodaj do nadzienia sos serowy salsa

Salsa z sosem serowym (jeszcze raz dziękuję Irince)

Teraz mała sztuczka, wyśledziłem ją od Jamiego Olivera. Ale to tylko dla tych, którzy mają kuchenkę elektryczną. Jeśli kuchenka jest gazowa, będziesz musiał użyć patelni.

Wytrzyj panel kuchenki elektrycznej czystą ściereczką i włącz kuchenkę na maksimum. Teraz po prostu połóż ciasto na kuchence i przytrzymaj przez 3 sekundy z każdej strony.

Rozłóż nadzienie na ciepłym arkuszu tortilli.

Zamieniamy go w rurkę lub trójkąt, jak chcesz

Burrito smakowało całej rodzinie, a zwłaszcza mojemu mężowi. Przede wszystkim obfite danie z bogatym spektrum doznań smakowych jasnego kremowego serka, lekkiej kwaskowatości pomidorów i ostrego chili. Oczywiście każdy zmienia dla siebie nasilenie wypełnienia, zwłaszcza jeśli występują problemy z przewodem pokarmowym.

Przepis na nie ostre burrito z delikatnym sosem z awokado

fotorecept.com

Przepisy dań z prostej i zielonej fasoli z mięsem mielonym

Fasola jest słusznie uważana za satysfakcjonujący produkt, który znalazł swoje miejsce w wielu potrawach. Ale najsmaczniejsza jest ta roślina strączkowa w połączeniu z mięsem mielonym.

prosty przepis

owoce fasoli - 2 łyżki stołowe;
mięso mielone (dowolne) - 200-230 g;
marchewki - 1 szt .;
sos pomidorowy lub pasta - 2 łyżki stołowe;
żarówka żarówka - 1 szt .;
woda;
przyprawy, sól, zioła - opcjonalnie;
olej roślinny.

Koszt czasu: 130 min.

Zawartość kalorii: 241,7 kcal - 100 g.

Fasolkę duszoną z mięsem mielonym przygotowuje się w następujący sposób:

Mięso mielone z zieloną fasolką w sosie pomidorowym

fasola w strąkach - 450-500 g;
mięso mielone - pół kilograma;
cebula - 1 szt .;
woda - około 200 ml;
pomidory w postaci pasty - 15-25 g;
czosnek - 2 ząbki;
przyprawy, zioła, sól - do smaku;
olej słonecznikowy.

Koszt czasu: 35 min.

Zawartość kalorii: 244,3 kcal - 100 g.

Umyj zieloną fasolkę, podziel nożem na średniej wielkości plastry i gotuj w osolonej wodzie przez 5-8 minut;
Obraną i posiekaną cebulę wrzucamy na rozgrzaną patelnię z olejem. Smaż przez kilka minut, aż będą przezroczyste;
Wyślij gotowaną fasolę do pasywowanej cebuli i po wymieszaniu pozostaw do smażenia przez 7 minut z zamkniętą pokrywką;
Umieść rondel na ogniu, posmaruj olejem i wyślij do niego mięso mielone. Dodaj przyprawy, sól, koncentrat pomidorowy i około 200 ml wody. Obficie wymieszaj substancję i gotuj na wolnym ogniu przez 12-15 minut;
Następnie włóż podsmażoną cebulę z fasolą do mielonego mięsa pomidorowego, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu jeszcze przez kilka minut.

Spróbuj ugotować przepisy na kotlety ze zdjęciami na stronach naszego portalu - to niezwykle soczyste i smaczne danie na każdą przystawkę.

Przeczytaj, jak gotować posiłki dietetyczne na odchudzanie w powolnej kuchence.

Co to jest sbiten i jak prawidłowo go ugotować, przeczytaj nasze przepisy ze zdjęciami i filmami.

Zupa meksykańska z fasolą i mięsem mielonym

pół kilograma mięsa mielonego i fasoli;
jaskółka pieprzowa lub bułgarska - 1 duża;
żarówki - 2 średnie;
3-4 ząbki czosnku;
2 duże pomidory;
500 ml bulionu lub wody;
papryczka chili, kminek, sól, kolendra, olej - „na oko”;
pasta pomidorowa - kilka łyżek.

Koszt czasu: 55 min.

Zawartość kalorii: 213,8 kcal - 100 g.

Wcześniej opłucz i ugotuj owoce fasoli, aby były gotowe, zajmie to 1,5-2 godziny gotowania;
Uwalniamy wszystkie warzywa ze skórek, łusek i nasion, obficie myjemy;
Oddajemy cebule do rozdrabniacza, wysyłamy czosnek do prasy, kroimy słodką paprykę w paski. Następnie te przygotowane warzywa umieszcza się w rondlu lub patelni z kroplami oleju;
Do smażenia wystarczy 7-8 minut, następnie kładziemy tam chili, wstępnie posiekane;
Mięso mielone przekładamy do masy warzywnej, dobrze mieszamy i gotujemy, aż zaczerwienienie opuści mięso. Następnie doprawiamy przyprawami, solą i koncentratem pomidorowym;
W czasie duszenia gulaszu mięsno-warzywnego zblanszować pomidory i zdjąć je ze skórki. Pokrój w małe kostki i umieść w pojemniku na gotowane potrawy;
Wszystkie duszone składniki zalać wodą lub bulionem, zmniejszyć ogień do minimum i przykryć pokrywką, odstawić na 30 minut;
5 minut przed wyłączeniem wysyłamy gotowaną fasolę do przygotowywanej zupy;
Podczas serwowania nie zaszkodzi dodać trochę startego sera do każdego talerza.

Burrito z mięsem mielonym i fasolą

tortille (tortille) kukurydziane lub pszenne - 8 szt .;
400 g skręconego mięsa, najlepiej wołowego;
fasola w puszkach - 120-150 g;
kukurydza w puszkach - 120 g;
słodka papryka - 1 szt .;
papryczka chili - do smaku i pożądania;
ziemniaki - 2 szt .;
liście sałaty, mieszanka mielonej papryki, sól, kminek - do smaku;
olej słonecznikowy.

Koszt czasu: nie więcej niż 40 minut.

Zawartość kalorii: 208,3 kcal - 100 g.

Warzywa wymagające oczyszczenia i umycia są przygotowywane do krojenia;
Rozgrzewamy patelnię, smarujemy olejem, kładziemy mięso mielone i mieszając doprowadzamy do zarumienienia, nie zapominając o doprawieniu solą i przyprawami;
Ziemniaki zmiel cienkimi pałeczkami i przygotuj na nowej gorącej patelni z olejem;
Paprykę kroimy w paski i zanurzamy w ziemniakach, dodając tam fasolę i kukurydzę. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 4-6 minut.
Następnie do masy warzywnej wkładamy smażone mięso mielone, dokładnie mieszając, dusimy dalej pod przykryciem jeszcze około 4-7 minut;
Koniecznie spróbuj nadzienia i dodaj niezbędne przyprawy;
Umyte i osuszone liście sałaty, 1 ułożone na ciastach;
Na środku tortilli na sałatce ułóż nadzienie mięsno-warzywne;
Nadziewane ciasta należy zwinąć w formie bułek. Na wierzchu farszu ułożyć najpierw jedną stronę, a następnie „przykryć” drugą.

Fasola chili z mięsem mielonym

mięso mielone - pół kilograma;
czarna, biała, czerwona fasola w puszkach - po 400 g;
ciecierzyca z puszki - 420 g;
pasta pomidorowa - 170 g;
cebula - 1 duża;
około 1 litra płynu (wody lub bulionu);
czosnek - 3 zęby;
chili w proszku - 20 g;
zmiażdżony kminek - 10 g;
pieprz cayenne (mielony) - 10 g;
suszone pomidory - ½ łyżki stołowej;
pomidory w puszkach we własnym soku - 700-750 g;
Sos Worcestershire - 2 łyżki stołowe;
oliwa z oliwek - 20 gramów;
sól i cukier - aby usunąć smak.

Koszt czasu: 75 min.

Zawartość kalorii: 253,5 kcal - 100 g.

Otwieramy fasolę i ciecierzycę w puszkach i filtrujemy fasolę z płynu;
Ząbki czosnku i cebula są oddzielane od łuski i siekane: plastry czosnku, słomki cebulowe;
Suszone pomidory pokroić w paski;
Wkładamy duży rondel lub patelnię do ognia, polewamy olejem i wysyłamy tam mięso mielone do smażenia;
Mięso pozbyło się zaczerwienienia - dodać posiekaną cebulę i czosnek, podsmażyć;
Do pikantnego mięsa ładujemy pozostałe składniki, pozostawiając jedynie fasolę i koncentrat pomidorowy. Gotowane - przykryć pokrywką i odstawić na pół godziny;
Po ugotowaniu w przyszłości chili wkładamy fasolę, makaron i aktywnie mieszamy, aby substancja pomidorowa była równomiernie rozproszona w płynie;
Zamknij pokrywkę i kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez kolejne 20 minut.

Przepis na fasolkę z mięsem mielonym i lecho

owoce fasoli - 2 łyżki stołowe;
siekane mięso (mięso mielone) - pół kilograma;
chmiel-suneli - 10 g;
lecho - 700 gramów;
żarówka jest duża;
suszona papryczka chili - ½ strąka;
sól, olej roślinny.

Koszt czasu: 45 min. (bez gotowania fasoli).

Zawartość kalorii: 217,9 kcal - 100 g.

Przez 1,5-2 godziny wstępnie gotuj fasolę, lekko posolając wodę;
Oddzielić łuskę od cebuli. Posiekaj cebulę w kostkę;
Posiekaj suszone chili;
Patelnię (głęboką) lub kocioł postawić na ogniu, zalać olejem i po podgrzaniu umieścić na nim mięso mielone, wymieszać i smażyć, aż mięso zniknie zaczerwienienie;
Dodaj posiekaną cebulę, doprowadź do przezroczystości, wystarczy 7-9 minut;
Dopraw mieloną cebulę przyprawami i wyślij tam lecho. Dobrze wymieszaj i pozostaw do duszenia na 10 minut;
Umieść gotowaną fasolę w przygotowanym sosie mięsnym i kontynuuj gotowanie przez 7-9 minut.

Chleb fasolowy z mięsem mielonym

gotowana fasola - 400 g;
mięso mielone - 1 kg;
mleko - 1 łyżka stołowa;
kasza manna - 20 gramów;
4 ząb czosnek;
mielona papryka - 15 g;
pieprz, sól - do smaku.

Koszt czasu: 80 min.

Zawartość kalorii: 249,5 kcal - 100 g.

W głębokiej misce zagnieść mięso mielone z przyprawami, mlekiem i kaszą manną;
Drobno siekamy czosnek, miażdżymy gotowaną fasolę widelcem, wysyłamy do tego samego pojemnika;
Przykrywamy odpowiednią formę pergaminem, wkładamy tam ciasto mięsne, dokładnie zagniatamy;
Rozgrzewamy piekarnik do 190-200 ° C i pieczemy rodzaj bochenka przez nieco ponad godzinę;
Po sprawdzeniu gotowości wyłącz piekarnik i pozostaw w nim naczynie do ostygnięcia.

prosta zupa fasolowa

mieszanka mięsa mielonego - 230 g;
fasola w puszkach - 800 g;
ryż - ¾ st .;
zielona kolendra - ½ pęczka;
sól, przyprawy, olej;
woda - 1 l.

Koszt czasu: 40 min.

Zawartość kalorii: 203,1 kcal - 100 g.

Dopraw patelnię olejem i postaw na ogniu;
Umieść składnik mięsny na gorącym dnie, mieszając, pozbawić mielone mięso zaczerwienienia i doprawić;
Wyślij umyty ryż do składnika mięsnego, napełnij go wodą, gotuj do miękkości (15-20 minut);
Do niedogotowanej zupy dodać umytą fasolę, puszkowaną i posiekaną kolendrę. Pierwsze danie z fasoli z mięsem mielonym pozostaw na ogniu przez kolejne 5-7 minut.

Przepis na zupę chilli con carne

mielona wołowina - pół kilograma;
2 litry bulionu;
gotowana fasola - 300 g;
blanszowane pomidory - 750 g;
świeża papryczka chili - 1 szt .;
cebula i czosnek - po 1 główce;
starta gorzka czekolada lub sos kretowy - 20 g;
sos tabasco, sól, suszone przyprawy: kolendra, oregano, mieszanka papryk, kminek - do smaku;
Oliwa z oliwek;
1 pęczek kolendry.

Koszt czasu: 1 godz. 30 min.

Zawartość kalorii: 197,3 kcal - 100 g.

Parzymy tak:

Pokrój papryczki chili i ząbki czosnku;
Posiekaj cebulę na pół pierścienia;
Rozgrzać patelnię, polać olejem, zeszklić cebulę;
Następnie dodać mięso mielone i wszystkie suszone przyprawy, obficie wymieszać i min. 15 smażyć, aż mięso ściemnieje;
Zdejmij skórkę z blanszowanych pomidorów, pokrój w drobną kostkę;
Napełnij garnek bulionem, zagotuj;
Wyślij gotowaną fasolę z patelni, posiekane pomidory, czekoladę i posiekane chili do wrzącego bulionu;
Obficie zamieszaj pojemnik na patelni, zmniejsz ogień do minimum, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 65-70 minut;
Posiekać kolendrę, zioła i doprawić wyłączoną zupę.

Uwaga dla gospodyń domowych

Przed rozpoczęciem gotowania, około pół dnia, fasolę należy zalać wodą i pozostawić na noc. Po takiej manipulacji czas gotowania będzie znacznie krótszy, a rośliny strączkowe staną się bardziej miękkie.

Jeśli używasz surowej fasoli do gotowania, składnik pomidorowy należy dodać po ostatecznej gotowości roślin strączkowych. W przeciwnym razie składniki fasoli będą gotować się wielokrotnie dłużej.

notefood.ru

Burrito z mięsem mielonym i fasolą

Burrito to znane na całym świecie danie meksykańskie. To płaski chlebek nadziewany mięsem, serem i warzywami. Jak gotować burrito w domu? Tak, bardzo łatwo! Przepis na to danie nie jest bardzo ścisły, więc możesz eksperymentować ze składnikami, ale w tym przypadku skorzystamy z klasycznej opcji gotowania. burrito z mięsem mielonym i fasolą.

Składniki na burrito:

mięso mielone 500 g (wołowe lub wieprzowe)
chili w proszku
cebula - 2 szt.
puszka czerwonej fasoli z puszki
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
tarty ser - 300 gr
4 chlebki pita lub podpłomyki
sól dla smaku

Robienie burrito w domu

Cebulę pokrojoną w kostkę zeszklić na patelni z olejem. Następnie dodać mięso mielone. Całość smażymy do skutku.

Dodaj czerwoną fasolę z puszki.

Następnie na patelnię wsyp chili w proszku (zalej wodą zgodnie z instrukcją). Dusić wszystko pod przykryciem przez około 4 minuty.

Napełnij ciastka farszem, dodaj starty ser. Zwiń je tak, jak pokazano na zdjęciu.

Wyślij meksykańskie burrito do kuchenki mikrofalowej lub piekarnika.

blog-recepcja.com

Burrito z mięsem mielonym i fasolą

Burrito z mięsem mielonym i fasolą- jedna z odmian burrito (lub burrito) - jedno z najsmaczniejszych dań kuchni meksykańskiej. Burritos są przygotowywane z tortilli (cienkich okrągłych tortilli pszennych lub kukurydzianych), które są zawijane w różnego rodzaju nadzienia. W tym przypadku proponuję przygotować burrito z mięsem mielonym, fasolą i kukurydzą. To danie okazuje się bardzo smaczne i sycące, a do tego niezwykle proste w przygotowaniu. Zachwyć rodzinę lub przyjaciół tym wspaniałym meksykańskim daniem. Jestem pewien, że to pokochają.

400 gramów mięso (najlepiej wołowina, ale można też wziąć kurczaka, wieprzowinę)
8 tortilli
1/2 st. kukurydza w puszce
1/2 st. puszkowana fasola
kawałek papryczki chilli dla zaostrzenia - opcjonalnie
1 czerwona papryka
sałata
2 małe ziemniaki
olej roślinny
zmielony czarny pieprz
mielona czerwona papryka
mielony kminek

Mięso umyć, pokroić na mniejsze kawałki i zmielić w maszynce do mięsa.
Mięso mielone przenosimy na gorącą patelnię z olejem roślinnym, lekko smażymy. Następnie solimy, dodajemy czarny i czerwony mielony pieprz i smażymy do miękkości, tak jak przy przygotowywaniu makaronu w Marynarce Wojennej.
Czyścimy i myjemy paprykę. Pokrój w małe kostki lub paski.
Liście sałaty są myte i suszone.
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w małe cienkie plasterki. Ziemniaki rozprowadzamy na gorącej patelni z olejem roślinnym, a także smażymy do ugotowania.
Fasolę, kukurydzę, drobno pokrojoną papryczkę chili i paprykę włożyć na patelnię z ziemniakami. Wymieszaj, przykryj i gotuj przez 3 minuty.
Następnie dodać smażone mięso mielone i kminek, wymieszać. Spróbuj, jeśli to konieczne, dodaj sól do smaku. Przykryć pokrywką i dusić jeszcze 5 minut. Wyłączyć coś.
Na każdej tortilli połóż liść sałaty.
Na wierzchu sałatki pośrodku każdej tortilli rozłóż farsz z mięsa mielonego, fasoli i kukurydzy.
Zwijamy tortille w rolki, owijając najpierw jeden, a potem drugi brzeg ciasta nad nadzieniem.
Gotowe burrito z mięsem mielonym i fasolą są natychmiast podawane na stół, aż nadzienie ostygnie. I ciesz się tym niezwykle pysznym meksykańskim daniem!

www.ourrecept.com

Meksykańskie burrito z mięsem mielonym i fasolą

Mięso mielone (lepiej wziąć wieprzowinę i wołowinę) - 150 g,
cebula - 1 sztuka,
Solony twardy ser - 100 g,
Fasola w sosie pomidorowym - 1 puszka,
Oliwki bez pestek - 12 sztuk,
Sól, czarny pieprz, czerwona papryka - do smaku,
Czosnek - 1-2 ząbki,
Ciasto pszenne - 2 szt. (można kupić w sklepie lub zrobić własną meksykańską tortillę),
Olej roślinny do smażenia - 2 łyżki. łyżki

Nadal gotujemy burrito z mięsem mielonym, jesteśmy już na mecie.

Przeczytano już: 1181 razy

Burrito z fasolą i indykiem to niezwykła przystawka o meksykańskim kolorowym smaku i aromacie. Jak gotować burrito z indyka czytaj i patrz dalej.

Przepis na burrito z indykiem i fasolą krok po kroku

Tradycyjne meksykańskie danie w tortilli składa się z kilku składników nadzienia. W klasycznym przepisie jest to wołowina lub wieprzowina, czerwona fasola, ostra papryka, pomidory i oczywiście kukurydziana tartilla lub tortilla. W tym przepisie użyjemy tańszych produktów w naszych lodówkach i sklepach.

Więc zacznijmy.

Przepis na burrito z indykiem i fasolą

Składniki:

300 gr. filet z indyka lub kurczaka
300 gr. czerwona fasola konserwowa w soku własnym
5 sztuk. tortille lub tartille
1 st. bulion mięsny
150 gramów koncentrat pomidorowy
2 zęby czosnek
1 żółta papryka
pieprz do smaku
zielona kolendra lub kolendra
przyprawy do smaku
olej roślinny

Metoda gotowania:

1. Pokrój filet z ptaka w cienkie paski.

2. Smaż mięso w oleju roślinnym przez około 5 minut.

3. Włóż fasolę z puszki do indyka na patelnię.

4. Przełóż czosnek przez prasę, wyślij do miski z mięsem i fasolą.

5. Gotuj nadzienie pod pokrywką na małym ogniu przez około 10 minut.

6. Pokrój paprykę w paski lub kostkę.

7. Paprykę włożyć do garnka z mięsem i zalać bulionem. Wszystko wymieszaj i gotuj jeszcze około 5 minut.

8. Posiekaj warzywa.

9. Dopraw nadzienie koncentratem pomidorowym, solą i pieprzem. Posypać posiekanymi ziołami.

10. Lekko schłodzić nadzienie, a następnie podzielić na 5 ciastek.

11. Zwiń tortille w burrito i natychmiast podawaj.

Domowe burrito z indykiem i fasolą - gotowe!

Smacznego!

Porady kulinarne:

dla pikantności dodać do nadzienia szczyptę mielonej czerwonej papryki lub posiekany kawałek ostrej papryczki chili;
świeże warzywa lub seler nadadzą przystawce bogatszy smak;
jeśli wyszło zbyt ostre, wlej 1 łyżkę do nadzienia. l. kwaśna śmietana.

Zobacz przepis wideo, aby uzyskać więcej informacji.

przepis wideo „Meksykańskie burrito z kurczakiem”

Gotuj z przyjemnością i bądź zdrowy!

Zawsze twoja Alena Tereshina.

Burrito z fasoli to chuda, wegańska wersja popularnego meksykańskiego dania. Burrito z fasoli przygotowuje się z dodatkiem dużej ilości warzyw i pysznego sosu pomidorowego. Pomimo braku mięsa w przepisie, danie okazuje się bardzo sycące i wysokokaloryczne ze względu na fasolę, ponieważ zawiera dużo białka, tłuszczy i węglowodanów.

Aby przygotować burrito z fasolą, przygotuj składniki według listy. Fasolę należy umyć pod bieżącą wodą. Umyj cebulę i marchewkę, obierz warzywa.

W niewielkiej ilości oleju roślinnego podsmaż cebulę i marchewkę, aż będą miękkie.

Dodaj drobno posiekane grzyby, zmniejsz ogień, gotuj przez 5-7 minut.

Dodaj drobno posiekany seler, smaż przez 5 minut.

Kapustę pekińską pokroić w cienkie plasterki, dodać na patelnię razem z fasolą, gotować jeszcze 10 min.. Sos pomidorowy rozcieńczyć w połowie wodą, wlać do garnka i gotować, aż sos na patelni zgęstnieje.

Naczynie solimy i pieprzymy do smaku. W razie potrzeby można dodać ostrą paprykę lub sos. Jeśli sos jest kwaśny, dodać szczyptę cukru.

Pokrój warzywa, dodaj do patelni z warzywami, wymieszaj. Wyłącz kuchenkę, przykryj pokrywką i pozostaw naczynie na kilka minut, aby smaki się połączyły.

Wlej nadzienie fasolowe do tortilli i podawaj. Burrito z fasolą gotowe, smacznego.

Zacznijmy od salsy. Umyj warzywa, ostrą paprykę obierz z ziaren, pokrój w duże kawałki, aby później zmieściły się w blenderze.

Warzywa skropić oliwą i piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15 minut. Po ostygnięciu zdejmij skórkę z pomidorów i przekręć niezbyt drobno w blenderze, aby wyczuć kawałki warzyw.

Dodać sok z jednej limonki, sól i czarny pieprz do smaku oraz posiekaną kolendrę. Wymieszać i schłodzić.

Następnym krokiem jest zrobienie tortilli: w oryginale są to tortille z mąki kukurydzianej. Ale mąka kukurydziana, którą można znaleźć w naszych sklepach, nie do końca się do tego nadaje, więc mieszamy ją na pół z mąką pszenną. Dodaj sól, powoli wlej gorącą wodę, dodaj roztopione w mikrofali masło. Dokładnie zagnieść ciasto i pozostawić pod serwetką na 30 minut, aby odpoczęło.
Po ponownym wyrobieniu ciasta podzielić na 8 kulek. Z każdego rozwałkuj koło o takiej wielkości, aby można je było bez problemu przenieść na patelnię (około 20 cm).

Na rozgrzanej patelni bez oleju smażymy ciasto, aż nabiorą bąbelków, następnie przewracamy i smażymy z drugiej strony, aż pojawią się brązowe plamy. Ważne jest, aby nie przesuszyć ciast: mogą stać się zbyt szorstkie i kruche.

Salsa jest w lodówce, gorące tortille są ułożone w stos, a fasolka Kindi namoczona poprzedniej nocy jest już ugotowana. Czas na dodatki do naszych burrito! Cebulę kroimy w półpierścienie, a awokado, słodką paprykę i pomidory w kostkę.

Cebulę smażymy do zeszklenia na oliwie z oliwek. Dodaj fasolę (możesz ją zmiażdżyć na puree, ale możesz zostawić w kawałkach), a następnie pieprz i pomidor. Sól dla smaku. Gotować na dużym ogniu, aż większość soku odparuje. Następnie dodać awokado i wymieszać.

W każdej tortilli kładziemy 1/8 gotowego nadzienia, zalewamy 1 łyżką. l. salsą i posypać szczyptą drobno posiekanej kolendry. Zwiń roladę i umieść złączeniem do dołu na blasze wyłożonej folią lub papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 15 minut. Gotowy! Pachnące kawałki Meksyku na Twoim stole nawet w poście :)

Po raz pierwszy spróbowałem meksykańskiego burrito, dosiadając księżyca w upalne lato w jednym z południowych stanów Ameryki. Z czym tam się tylko nie robi - z fasolą, kurczakiem, mięsem i grzybami. Charakterystyczną cechą potrawy jest smak mąki kukurydzianej, a także pikantna konsystencja sosu. Do nadzienia często dodaje się ser topiony, ale dla uzyskania soczystości można również dodać do postu kukurydzę. Spróbuj, podziel się wrażeniami!

Bardzo lubię wszelkiego rodzaju szybkie posiłki, które można przygotować w 10-15 minut i nakarmić rodzinę lub gości bez większego trudu i długiego stania przy kuchence.

Burrito to doskonałe danie na przekąskę, na śniadanie, a także na obiad. Można do tego użyć ogromnej różnorodności nadzień, na szczęście Meksykanie o to zadbali!

Burrito z mięsem mielonym i fasolą to bardzo satysfakcjonująca opcja burrito. Zazwyczaj takie burrito gotuję dla męskich firm, do burrito dla kobiet nie dodaję mięsa, tylko fasolę i warzywa. Cóż, oczywiście, jakie meksykańskie burrito jest bez papryczki chili - zdecydowanie to umieściliśmy, jedynym wyjątkiem są dzieci, nie powinny one dodawać pieprzu do burrito.

Przygotuj produkty na burrito z mięsem mielonym i fasolą. Bierzemy czerwoną fasolę. Możesz go ugotować z wyprzedzeniem, możesz wziąć już w puszkach, kupiony w sklepie. Wolę mieloną wieprzowinę i wołowinę.

Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Paprykę bułgarską oczyszczamy z nasion i szypułek, a miąższ papryki kroimy w cienkie paski. Papryki wielokolorowe możesz wykorzystać, jeśli przygotowujesz świąteczną wersję dania lub robisz burrito dla dzieci.

Na patelnię wlewamy olej, rozgrzewamy i smażymy mięso mielone, rozbijając widelcem grudki mielonego mięsa, aby stało się jednolite.

Dodaj posiekaną cebulę i papryczkę chilli.

Smaż mięso mielone z cebulą i pieprzem na średnim ogniu przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.

Następnie dodajemy sól, pieprz i pastę pomidorową. Mięso mielone gotujemy jeszcze 10 minut, aż mięso mielone będzie gotowe i cały płyn, który uwolniło mięso mielone i cebula odparuje.

Teraz możesz zbierać burrito. Wszystkie produkty podzielić na trzy porcje.

Rozgrzej tortillę na patelni lub w kuchence mikrofalowej. Rozłóż na talerzu lub desce do krojenia. Usmażone mięso mielone z cebulą kładziemy na środek ciasta.

Odcedź fasolę z puszki i połóż trochę fasoli na mielonym mięsie.

Teraz dodaj paski papryki i pietruszki.

Ostrożnie zawiń burrito, możesz zawinąć je w serwetkę lub folię. Dla dzieci burrito można dla wygody złożyć w kopertę. Do świątecznej porcji możesz użyć liści sałaty, układając je na samym początku, przed mięsem mielonym. Zrób to samo z resztą tortilli.

Burrito z mięsem mielonym i fasolą gotowe!

Zjedz smaczną przekąskę!