Przepisy na dania ze szprotów. Kanapki ze szprotkami. Jak pięknie podać kanapki ze szprotkami

Kanapki podawane są nie tylko jako przekąska, ale również jako dodatek do pierwszych dań. Jeśli chodzi o wielkość, najlepiej przygotować małe kanapki, które łatwo będzie chwycić ręką. Jeśli kanapka jest duża, najlepiej podać ją jako osobne danie.

Kanapki na toście ze szprotkami

Wygląd tych kanapek wygląda imponująco na stole. Zrobienie tych kanapek jest niedrogie. Możesz wybrać chleb do takiego dania, jak chcesz, ale najsmaczniejsze kromki chleba to chleb żytni lub czarny. Produkt można podawać także z rodzynkami, nasionami, orzechami i przyprawami. Aby danie zachwycało oryginalnym smakiem, do szprotek warto dodać pomidora, jajko, cytrynę, oliwki i zioła.

Produkty:

8 kromek chleba;
1 ząbek czosnku;
2 jaja kurze;
2 łyżki majonezu;
100 gramów szprotów w oleju;
1 pomidor;
1 plasterek cytryny;
zielone w zależności od dostępności.

Chleb, jeśli nie został jeszcze pokrojony przez producenta, należy pierwotnie pokroić i wysuszyć w piekarniku, na patelni lub w tosterze. Powstałe grzanki natrzyj ząbkiem czosnku.

Posmaruj kawałki chleba majonezem.

Jajka gotowane w wodzie przez 10 minut należy pokroić w plasterki lub zetrzeć na tarce. Następnie ułożyć w plasterki.

Na wierzchu ułóż szproty, pomidory, plasterki cytryny i zioła.

Jajko i warzywa można lekko posolić, ale nie zapominaj, że szproty i majonez zawierają już sól.

Kanapki ze szprotkami i ogórkami kiszonymi

Te kanapki przygotowuje się dość szybko. To danie stanowi oryginalną przekąskę i może pomóc w każdej chwili, gdy goście są już na wyciągnięcie ręki.

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:

Pół bochenka (możesz wziąć jeden już pokrojony na kawałki);
1 puszka szprotów w słoiku;
2 ząbki czosnku;
100 gramów majonezu;
3 solone, kiszone lub kiszone ogórki;
żurawina do dekoracji;
warzywa do smaku i dostępności.

Chleb należy usmażyć na patelni. Bochenek można usmażyć z dodatkiem rafinowanego oleju, można go po prostu wysuszyć lub usmażyć w tosterze.

Podpieczone kromki bochenka nacieramy ząbkiem czosnku i smarujemy majonezem.

Ogórki kiszone pokroić w kształty i ułożyć na pieczywie.

Na ogórkach należy położyć szproty, żurawinę i warzywa. Smaczna i satysfakcjonująca przekąska jest gotowa do spożycia.

Kanapki ze szprotami i świeżymi ogórkami

Świeży ogórek nadaje kanapce oryginalny smak. Ogórek dodaje chrupkości kanapce i jest doskonałym dodatkiem do szprotek. Takie kanapki warto podawać nie tylko latem, ale także zimą.

Przygotowanie:

Biały bochenek;
5 pomidorów;
5 ogórków;
200 gramów majonezu;
czosnek opcjonalnie;
zieleń.

Czosnek należy przepuścić przez prasę i wymieszać z majonezem. Bochenek pokroić w plasterki i, w razie potrzeby, usmażyć na patelni w oleju roślinnym po obu stronach. Na kromki bochenka rozsmaruj majonez oraz pokrojone w plasterki ogórki i pomidory. Na wierzchu umieszcza się szproty i warzywa. Kanapki są gotowe do spożycia.

Kanapki ze szprotkami na smażonym chlebie

Smażony chleb jest już pyszną przekąską, ale jeśli chleb zostanie doprawiony szprotkami, otrzymasz nie tylko kompletne danie, ale także doskonałą przekąskę.

6 kromek chleba lub bochenka;
1 puszka szprotów w oleju;
2 jajka na twardo;
masło;
zieleń;

Smażyć chleb z obu stron na gorącej patelni z dodatkiem oleju roślinnego.
Jajko gotuj w wodzie przez 8-10 minut. Po ugotowaniu należy je obrać i pokroić w plasterki. Kawałki chleba posmaruj masłem. Na wierzchu ułóż jajko i szproty. Udekoruj gotowe kanapki ziołami.

Kanapki ze szprotami na czarnym chlebie

Chleb razowy to doskonały produkt, który nadaje się do przygotowania grzanek i kanapek. Jeśli chleb zawiera w swoim składzie nasiona lub ziarna, danie okazuje się bardziej oryginalne.

Produkty:

Czarny chleb;
puszka szprotów;
zieleń;
zielone cebule;
jajka;
świeży ogórek;
majonez.

Przygotowanie

Na czarnym pieczywie dowolnej marki z dowolnymi dodatkami smarujemy majonezem i układamy szproty, jajko na twardo, drobno posiekane zioła i cebulę oraz świeży ogórek.

Kanapki ze szprotami i cytryną

Cytryna dodaje kwasowości i doskonale uzupełnia smak ryb i innych produktów używanych w kuchni.

Pół bochenka;
pół cytryny;
puszka szprotów;
3 ząbki czosnku;
100 gramów majonezu;
pęczek pietruszki;
olej roślinny do smażenia.

Kromki bochenka pokroić i smażyć z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni na oleju roślinnym. Pokrój cytrynę w plasterki, drobno posiekaj warzywa lub podziel je na małe gałązki. Posmaruj bochenek majonezem, na smażonym bochenku ułóż szproty, zioła i plasterki cytryny. Szybka przekąska jest uważana za gotową.

Gorące kanapki ze szprotkami

Gorąca kanapka to nie tylko doskonała przekąska, ale także pełnowartościowy lunch, który jest smaczny, pożywny i dość oryginalny.

Produkty:

Puszka szprotów;

świeży pomidor do smaku;

czosnek do smaku.

Przygotowanie

Bochenek lub chleb pokroić na kawałki. Na wierzchu ułóż świeże pomidory pokrojone w plasterki lub kostkę. Możesz przepuścić czosnek przez praskę i położyć go na pomidorze lub pocierać plasterki kanapki ząbkiem czosnku. Na chlebie układamy szproty, na wierzchu układamy kawałki sera. Kanapkę można podgrzewać w kuchence mikrofalowej do całkowitego rozpuszczenia sera lub w piekarniku. Piekarnik należy nagrzać do 200 stopni. Piec kanapkę w piekarniku na złoty kolor.

Kanapki ze szprotami i czosnkiem

Czosnek pobudza apetyt i sprawia, że smak potrawy staje się bardziej oryginalny. Jest to zdrowy produkt, który warto dodawać do kanapek.

Produkty:

Puszka szprotów;
pieczywo według preferencji smakowych;
pomidor, ogórek (świeży, kiszony), cytryna, oliwki do smaku;
twardy ser do smaku;
gotowane jajo kurze do smaku;
majonez do smaku;
warzywa do smaku;
czosnek do smaku.

Przygotowanie

Chleb lub bochenek należy pokroić, jeśli producent tego nie zrobił. Przełóż czosnek przez prasę i wymieszaj z majonezem. Dodatkowo możesz zetrzeć chleb z ząbkiem czosnku. Posmaruj chleb majonezem. Umieść na wierzchu dowolne lub dostępne produkty. Mogą to być pomidory, ogórki, oliwki, cytryna lub jajko. Połóż szproty na pozostałych składnikach.

Pomysły na dekorację kanapek szprotkami

Oto opcja gotowania.

WAKACYJNE PRZEPISY NA KANAPKI

1) Sałatka z tuńczyka na grzance

SKŁADNIKI:
● Tuńczyk w puszce - 1 puszka
● Jajka na twardo – 3 szt.
● Ogórki kiszone - 4 szt.
● Majonez - 2-3 łyżki.
● Chleb – kilka kromek
● Zieloni - do smaku
● Pieprz mielony – do smaku

PRZYGOTOWANIE:
Chrupiące tosty z sałatką z tuńczyka i jajek można podać na śniadanie lub jako wakacyjną przekąskę.
Jak zrobić sałatkę z tuńczyka na grzance. Sałatka z tuńczyka i jajek, która będzie potrzebna do przygotowania dania. Odcedź płyn z puszki tuńczyka z puszki, rozgnieć rybę widelcem. Ugotowane jajka pokrój w kostkę. Tuńczyka, ogórki i jajka wymieszaj Doprawić majonezem, pieprzem i wymieszać. Wysuszyć chleb w piekarniku. Na toście posmarować sałatką jajeczną, udekorować plasterkiem ogórka i gałązką koperku.

2) Świąteczne kanapki z kiełbasą

SKŁADNIKI:
● chleb czarnoziarnisty 1 bagietka
● kiełbasa gotowana 200 g
● pomidorki koktajlowe 1 gałązka
● serek śmietankowy 150 g
● pęczek liści sałaty
● pietruszka do smaku

PRZYGOTOWANIE:
Bagietkę pokroić w plasterki i posmarować serkiem śmietankowym. Na każdym kawałku chleba połóż liść sałaty.
Pomidorki koktajlowe przekrój na pół. Obrazowo nawlekamy cienkie plasterki kiełbasy na wykałaczki, wkładając do środka kilka gałązek ziół. Udekoruj kanapki połówką pomidorka koktajlowego. Możesz także udekorować swoją przystawkę za pomocą zestawu kanapek Pop Chef.
3) Kanapki ze szprotami

SKŁADNIKI:
● bagietka (lub bochenek) 1 szt.
● majonez 2 łyżki.
● kwaśna śmietana 2 łyżki.
● ząbki czosnku średniej wielkości 5 szt.
● ogórek długi świeży 1 szt.
● pomidor 1 szt.
● szproty w oleju 2 puszki
● koperek i pietruszka
● olej roślinny
● sól, mielony czarny pieprz

PRZYGOTOWANIE:
1. Przełóż czosnek przez prasę, wymieszaj ze śmietaną i majonezem, solą i pieprzem do smaku. Umieść szproty na durszlaku, aby spuścić olej.
2. Bagietkę pokroić w cienkie plasterki lekko po przekątnej i smażyć na natłuszczonej patelni na złoty kolor.
3. Każdy kawałek smarujemy sosem czosnkowym, na wierzchu układamy rybę, plaster ogórka i pół plasterka pomidora.
4. Posyp drobno posiekanymi ziołami. Podawać na ciepło.

4) Kanapki z serem topionym, czosnkiem i kiwi

SKŁADNIKI:
● ser topiony 300 g
● czosnek 3 ząbki
● bagietka 1 szt.
● liście sałaty opcjonalnie
● kiwi 3 szt.
● majonez do smaku
● cytryna opcjonalnie

PRZYGOTOWANIE:
Ser topiony (wstępnie schłodzony w zamrażarce na 30 minut) zetrzeć na grubej tarce. Czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj do sera. Do mieszanki dodać trochę majonezu. Kiwi i cytrynę pokroić w cienkie plasterki, bochenek pokroić w plasterki. Na kawałki bochenka ułóż umyte liście sałaty, po czym posmaruj je masą serową. Na wierzchu ułóż kubki z kiwi i cytryną.

5) Kanapki z jajkiem i łososiem

SKŁADNIKI:
● kromki chleba 10 szt.
● plastry czerwonej ryby 10 szt.
● jajka 5 szt.
● masło lub serek śmietankowy do smaku
● sok z cytryny 1/2 cytryny
● gałązki koperku do dekoracji
● szczypiorek lub zielona cebula do dekoracji
● czerwony lub czarny kawior do dekoracji

PRZYGOTOWANIE:
Czarny chleb pokroić w małe kwadraty, posmarować masłem lub serkiem śmietankowym. Posypać posiekanym szczypiorkiem. Na wierzchu ułóż kawałek lekko solonego łososia i skrop sokiem z cytryny. Następnie ułóż połowę ugotowanego jajka, udekoruj kawiorem i gałązką koperku. Kanapki z łososiem i jajkami są gotowe!

6) Kanapki z domowym lekko solonym śledziem

SKŁADNIKI:
● świeży mrożony śledź 1 szt.
● sól gruboziarnista 1 łyżeczka.
● czarny pieprz w ziarnach 1 łyżka.
● ocet 2 łyżki.
● liść laurowy 2 szt.
● pączki goździków 2 szt.
● woda 1/2 szklanki
● cebula czerwona 1 szt.
● pół bochenka chleba Borodino
● chrzan biały 3 łyżki.
● ogórek świeży 1 szt.
● zielone kwaśne jabłko 1 szt.
● pęczek koperku
● sok z cytryny 1 łyżeczka.
● szczypta tymianku
● cukier 1 łyżeczka.

PRZYGOTOWANIE:
1. Przygotuj lekko solony śledź dzień wcześniej. Aby to zrobić, rozmroź rybę.
2. Wszystkie przyprawy włożyć do rondla, dodać wodę i zagotować. Zdjąć z ognia i dodać łyżkę octu. W międzyczasie połowę cebuli pokroić w krążki.
3. Rybę pokroić: odciąć głowę, ogon i płetwy, usunąć wnętrzności i kręgosłup, a filet pokroić na kawałki. Włóż je do słoika wymieszanego z krążkami cebuli, zalej marynatą o temperaturze pokojowej i włóż do lodówki na jeden dzień.
4. Złóż kanapki: połowę cebuli pokrój w cienkie półpierścienie, zaparz i marynuj przez 10 minut w mieszaninie pozostałego octu, cukru i tymianku z ciepłą wodą (dodaj tyle, aby cebula była ledwo przykryta).
5. Jabłko pokroić w cienkie plasterki i od razu skropić sokiem z cytryny, a ogórek cienkimi plasterkami.
6. Chleb pokroić w cienkie trójkąty, posmarować chrzanem i kwaśną śmietaną, na wierzchu ułożyć kawałek śledzia, kilka plasterków jabłka i ogórka, udekorować cebulą i koperkiem.

Pyszne kanapki

Składniki:

● 16 kromek białego chleba tostowego (dla nas to dokładnie jeden bochenek);
● 8 talerzy szynki (wędzonek);
● 1-2 pomidory;
● 200 g grzybów,
● 4 jajka;
● 100-150 g sera;
● 1 łyżka. łyżka masła do smażenia;
● sól, pieprz, natka pietruszki.

Przygotowanie:

Za pomocą ostrego noża odetnij okruchy z 8 kawałków chleba. Ze skórek otrzymasz „obręcze” chleba. Na blasze do pieczenia ułóż 8 całych kawałków chleba, na 4 z nich ułóż „brzegi” chleba. Napełnij je podsmażonymi grzybami, solą, pieprzem i posyp tartym serem.

Na pozostałe 4 kromki chleba połóż 2 plasterki szynki, a na nich pozostałe 4 „obrzegi” chleba bez miękiszu. Wewnątrz brzegów układamy pokrojone w plasterki pomidory, a do każdej kanapki wbijamy jajko. Sól i pieprz.

Blachę z 8 kanapkami wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180°C, aż jajka się zetną, a ser roztopi.

Świąteczne kanapki ze szprotkami

Składniki:
Szproty - 1 słoik;
Świeży ogórek - 1 szt.;
Świeży pomidor - 1 szt.;
Zielona cebula - 2 szt.;
Jajka na twardo - 3 szt.;
Czosnek - 1-2 ząbki;
Ser topiony - 2 łyżki;
Twardy ser - 50 gramów;
Majonez - 1 łyżka;
Czarny pieprz - do smaku;
Koper lub pietruszka - do smaku;
Liście sałaty - do podania.

Opis procesu gotowania:
Chyba trudno sobie wyobrazić świąteczny stół bez kanapek. Niemal każda uczta zaczyna się od przystawek, a jest ich tak wiele, że można je przygotować. Kanapki to wybawienie w przypadku niespodziewanych gości. Kanapki ze szprotkami i ogórkiem to jeden z najpopularniejszych rodzajów kanapek, ale każda gospodyni domowa może dodać do nich swój własny akcent. Mając w swoim arsenale kilka niezbędnych produktów, możesz je szybko i łatwo przygotować.

Będziemy potrzebować puszki dobrej jakości szprota, ogórka, pomidora, zielonej cebuli, jajek na twardo, bochenka, sera twardego i topionego, czosnku, majonezu, mielonego czarnego pieprzu i trochę ziół.

Na średniej tarce zetrzyj twardy ser i jajka, dodaj ser topiony i majonez, przeciśnij czosnek przez praskę. Wszystko dobrze wymieszaj.

Powstałą mieszaninę nałóż na kromki chleba.

Kromki chleba przekroić według uznania na pół, ułożyć je na liściach sałaty, posypać każdą kromkę czarnym pieprzem i ułożyć na niej rybę.

Pokrój w cienkie plasterki zieloną cebulę, pomidory i ogórki.

Obok ryby na chlebie ułóż ogórek i pomidor, posyp zieloną cebulą i udekoruj gałązką koperku lub pietruszki.

Świąteczne kanapki ze szprotami można od razu podać gościom. Smacznego!!!

Kanapki przygotowujemy z 2 rodzajami szprotek.

Kanapki to najczęstsza przekąska na świątecznym stole i nie tylko.

Kanapki te są bardzo proste w przygotowaniu, a okazują się niesamowicie smaczne.

Przepis krok po kroku.

Składniki:
Chleb żytni - 1 bochenek
Szproty - 1 puszka (240 g)
Jajka - 3 szt.
Czosnek - 1 ząbek
Pomidory - 2 szt.
Ogórki kiszone - 2 szt.
Koperek z pietruszki
majonez

Sam przepis jest na wideo:

Kanapki z gotowaną wieprzowiną i ogórkami

Składniki:

Kromki białego chleba tostowego - 10 szt.
Kawałki gotowanej wieprzowiny - 20 szt.
Masło - 100 g
Oliwki - 20 szt.
Koper - do dekoracji
Ogórki - 2-3 szt.

Przygotowanie:

1. Białe pieczywo tostowe pokroić w trójkąty, osuszyć w piekarniku lub na patelni. Każdą kromkę chleba smarujemy masłem, na wierzchu układamy kawałek gotowanej wieprzowiny lub węglanu. Ogórki pokroić w cienkie podłużne plasterki. Na kolorowe plastikowe patyczki do szaszłyków nabijamy plastry oliwek i ogórka. Wbij szaszłyki w sofę. Gotową przystawkę udekoruj gałązkami koperku. A dekorację możesz uzyskać dzięki zestawowi do kanapek Pop Chef.

Pyszne Pastrami z Kurczakiem

To danie można przygotować zamiast kiełbasy na kanapki. Filet z kurczaka przygotowany według tego przepisu okazuje się bardzo soczysty i bogaty w aromat francuskich ziół.
Cały sekret tkwi we wstępnym namoczeniu mięsa. A samo przygotowanie trwa tylko 15 minut. Szczerze mówiąc. Chociaż zrobienie wszystkiego zajmuje prawie 15 godzin. Jeśli więc przygotowujesz pastrami na świąteczny obiad, musisz zacząć poprzedniego wieczoru.

Do przepisu na pastrami z fileta z kurczaka z aromatycznymi ziołami będziemy potrzebować:
- 2-4 liście laurowe
- 1 pierś z kurczaka (waga 700-800 g)
- 2-3 pąki goździków
- 1 litr zimnej przegotowanej wody
- 2 łyżeczki mieszanka suszonych ziół francuskich (lub prowansalskich, jak wolisz, tylko nie przesadzaj)
-2 łyżki stołowe. sól
- 5-7 ziaren czarnego pieprzu
- 0,25 łyżeczki mieszanka mielonej papryki
- 1 łyżeczka. Sahara
- 2-3 groszki ziela angielskiego
- 0,25 łyżeczki mielony czerwony pieprz
- 1 łyżka. olej słonecznikowy

Przepis na pastrami z kurczakiem:

Wskazane jest, aby wziąć dość duży filet z kurczaka. Przygotuj solankę. Do miski wlej zimną wodę, dodaj sól i cukier (bierz czubate łyżki). Mieszaj, aż się rozpuszczą. Dodać liście laurowe, goździki, ziarna czarnego pieprzu i ziele angielskie. Zanurz filet w przygotowanej zalewie. Woda powinna całkowicie przykryć mięso. Wstawić do lodówki na 12 godzin. Wszystkie suche przyprawy wsypać do osobnego talerza. Wlać olej słonecznikowy i wymieszać. Po 12 godzinach wyjmij filet z solanki i poczekaj, aż woda odcieknie. Filet z kurczaka posmaruj ze wszystkich stron przygotowaną mieszanką przypraw i ziół. Ułożyć na folii. Piekarnik należy nagrzać do maksymalnej temperatury. Włóż filet do piekarnika na 15 minut, nie więcej i nie mniej. Nie otwieraj drzwi! Po wyznaczonym czasie wyłącz piekarnik.
Nadal nie otwieraj drzwi piekarnika! Pozostaw filety z kurczaka w piekarniku do całkowitego ostygnięcia lub na co najmniej dwie godziny.

1. Z jajek i cebuli

Ugotowane jajka zetrzyj na grubej tarce, a cebulę posiekaj tak drobno, jak to możliwe. Masło zmiękczyć i zmielić, wymieszać ze śmietaną, solą i pieprzem. Można dodać również drobno posiekane zioła.

2. Z jajek i sera „Przyjaźń”

Ugotowane jajka zetrzeć na grubej tarce. Ser Drużba lub podobny zmiel i dokładnie wymieszaj z twarogiem w proporcji 2:1. Wymieszaj jajka, masę serowo-twarogową, śmietanę, sól i drobno posiekane zioła.

3. Ze śledzia

Jajka na twardo zetrzeć, drobno posiekać cebulę i filet śledziowy. Masło utrzeć do miękkości i wymieszać z jajkami, cebulą i rybą.

4. Makrela wędzona

Filet z makreli zmiel, dodaj majonez, śmietanę, musztardę, drobno posiekaną cebulę i ugotowane jajko.

5. Sardynki w oleju

Sardynkę w oleju (z puszki) przepuścić przez maszynę do mięsa razem z twarogiem lub dokładnie zmielić. Następnie wymieszaj z drobno posiekanymi ziołami.

6. Ostrobok wędzony

Filet z makreli i ser topiony przepuścić przez maszynę do mięsa, a następnie dokładnie wymieszać z majonezem.

7. Jajka i szynka

Będziesz potrzebował: 3 jajka, 5 łyżek. l. majonez, 100 g kiełbasy, szynki lub mięsa gotowanego, sól. Jajka na twardo zetrzeć, drobno posiekać szynkę lub kiełbasę, wymieszać wszystko z majonezem, można doprawić sokiem z cytryny.

8. Grzyb

Będziesz potrzebował: 3 jajka, 8 łyżek. l. majonez, 1 łyżka. l. seler, 3-4 łyżki. l. drobno posiekane solone grzyby. Jajka na twardo i surowy seler pokroić, wymieszać z majonezem i posiekanymi grzybami.

9. Z marchwi i cebuli

Lekko podsmaż drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę na średniej tarce w oleju roślinnym na złoty kolor, dodaj sól. Następnie wymieszaj je z puree rybnym z puszki lub startymi jajkami na twardo i majonezem.

10. Pikantny twardy ser

Zetrzyj 200 g twardego sera na drobnej tarce, dokładnie natrzyj 100 g masła, 2 łyżkami. l. musztarda, sól i pieprz.

11. Pikantny ser

Będziesz potrzebować: 250 g sera feta, 100 g ogórków kiszonych, 1 cebula, sól, 2 łyżki. l. kwaśna śmietana. Cebulę obieramy, drobno siekamy i ogórki, a następnie dokładnie rozcieramy z serem i śmietaną.

12. Wątroba dorsza

Będziesz potrzebować: 1 puszka wątroby dorsza, 1 łyżeczka. musztarda, 3 jajka na twardo, 1 łyżka. l. majonez, 1 łyżka. l. sok z cytryny, drobno posiekane zioła, sól, pieprz. Zmiel wątrobę, drobno posiekaj jajka. Obydwa składniki wymieszać z resztą produktów i doprowadzić powstałą masę do jednolitej konsystencji.

Częściej przygotowuje się różne kanapki ze szprotami, ale sałatki z nimi również okazują się po prostu niesamowite. Szybko, wygodnie, smacznie – to wszystko można powiedzieć o tych sałatkach.

Z jajkami na twardo, czarno-białym pieczywem, ziemniakami i różnymi ziołami, zwłaszcza natką pietruszki, sałatą i dymką. Cebulę można łączyć także ze szprotkami, a także z pomidorami, ogórkami świeżymi i kiszonymi.

Do sałatek ze szprotkami możesz dodać gotowaną marchewkę, awokado, wodorosty i grzanki. I takie danie należy doprawić olejem roślinnym lub majonezem. Najlepsze przyprawy do tego produktu to musztarda, kolendra i czosnek, czarny sezam i sok z cytryny.

Przepis 1: Prosta sałatka ze szprotkami, jajkami i cebulą

Puszka szprota;
2 jajka;
1 cebula;
Zmielony czarny pieprz;
Majonez – 2 łyżki. l.

Rozgnieć szproty widelcem w małej misce lub misce. Jajka ugotować na twardo, dodać zimną wodę i pozostawić na 5 minut. Po ostygnięciu jajek drobno posiekaj. Cebulę drobno posiekać, przełożyć na sito, zalać wrzącą wodą i poczekać, aż nadmiar płynu odcieknie. Wszystkie składniki połączyć, pieprz, doprawić majonezem, dokładnie wymieszać. Jeżeli przekąska będzie trochę za wytrawna, można dodać odrobinę oleju ze słoiczka.

Sałatkę ze szprotkami można podawać osobno lub na tostowym pieczywie.

Przepis 2: prosta sałatka ze szprotami i kukurydzą (ze zdjęciem)

Sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu, dobra do wykorzystania w sytuacji „gości na wyciągnięcie ręki”. Pyszne i pożywne, gotowe w kilka minut.

Szproty - 1 zakaz.
Kukurydza (mała) - 1 zakaz.
Jajko kurze - 5 szt
Krakersy (do smaku)
Majonez (do dressingu)

Rozgnieć szproty widelcem
Jajka ugotować, pokroić w kostkę.
Wymieszaj szproty, jajka i kukurydzę. Miałam tylko duży słoiczek, więc dodałam pół słoiczka.
Przed jedzeniem dodać krakersy i doprawić majonezem. Można ozdobić zielenią.
Sałatka jest gotowa. Smacznego!

Przepis 3: Sałatka warstwowa ze szprotkami „Riga Fantasy”

Jeden z najsmaczniejszych przepisów na sałatki w przyjaznej dla portfela wersji.

- 500 g ziemniaków;
- 5 sztuk. jaja kurze;
- 200 g marchewki;
— 200 g ogórków kiszonych;
- 2 szt. puszki szprotów w oleju;
- koperek do dekoracji;
- 50 g twardego sera;
— 100 g przekąski kawiorowej „Ikrinka”;
- sól dla smaku.

Weź nawet ziemniaki mniej więcej tej samej wielkości, ważące około pół kilograma. Ziemniaki dobrze opłucz w ciepłej wodzie. Umyte ziemniaki włóż do rondla, zalej zimną wodą i postaw na kuchence. Gotuj ziemniaki, aż będą całkowicie ugotowane, około dwudziestu minut od momentu wrzenia. Zdjąć z ognia, osuszyć patelnię i pozostawić ziemniaki do całkowitego ostygnięcia. Ostudzone ziemniaki ostrożnie obierz i zetrzyj na grubej tarce.

Marchewkę dobrze myjemy, usuwamy liście, czubek i korzeń. Włóż do małego rondla, zalej zimną wodą i postaw na kuchence. Gotuj, aż marchewkę będzie można łatwo przekłuć widelcem. Zdjąć z ognia, odcedzić i ostudzić. Marchewkę obierz i pokrój w małą kostkę.

Ogórki kiszone lekko osuszyć z zalewy, pokroić w drobną kostkę. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i zetrzeć na drobnej tarce. Wyjmij szproty ze słoików i połóż je na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Usuń ogony i kości.

Ziemniaki, marchewkę, szproty, jajka, ziemniaki, ogórek ułożyć w równych warstwach w salaterce. Rozsmaruj trochę majonezu i dodaj trochę soli. Udekoruj tartym serem na wierzchu, zrób siatkę majonezu i rozłóż przystawkę kawiorową w małych porcjach, udekoruj koperkiem.

Przepis 4: Sałatka francuska Ryba w stawie ze szprotkami (ze zdjęciem)

Do tego przepisu najlepiej użyć większych szprotów. Z małymi szprotami sałatka nie będzie wyglądać tak efektownie. Sałatka „Ryba w stawie” ze szprotami układana jest warstwami i okazuje się bardzo satysfakcjonująca.

Szproty - 1 słoik
Jajka - 4 szt.
Ziemniaki - 2 szt.
Marchew - 2 szt.
Cebula - 1 szt.
Ser - 70-80 gr.
Majonez, zioła do dekoracji

Przede wszystkim ugotuj ziemniaki, marchewkę i jajka. Ziemniaki i marchewkę można gotować na jednej patelni, a jajka na drugiej.

Drobno posiekaj cebulę i zalej wrzącą wodą przez 10 minut, aby w sałatce nie miała tak gorzkiego smaku.

Ugotowane ziemniaki obieramy, drobno siekamy, na osobnym talerzu mieszamy z majonezem i układamy w salaterce jako pierwszą warstwę.

Odlej wodę z cebuli. Połóż cebulę na ziemniakach.

Odlać olej z szprotów. Zostaw 3-5 kiełków do dekoracji. Resztę rozgnieć widelcem, wymieszaj z majonezem i ułóż kolejną warstwę.

Dekoracje wykonujemy z trzech jaj. Za pomocą małego noża odetnij jajko od tępego końca w zygzakowaty wzór, usuwając górną część. Żółtko wcieramy w środek.

Pozostałe jajka zetrzeć na tarce, wymieszać z majonezem i przełożyć do salaterki.

Marchewkę zetrzeć na tarce, wymieszać z majonezem i ułożyć w kolejnej warstwie.

A ostatnia warstwa to ser. Zetrzyj go na drobnej tarce i posyp nim sałatkę.

A teraz najciekawsza część – projekt. Połóż drobno posiekane warzywa wzdłuż krawędzi salaterki. Udekoruj sałatkę jajkami, szprotkami i zieloną cebulą. Smacznego!

Przepis 5: Sałatka rybna ze szprotkami (ze zdjęciem)

- 160 gramów szprota;
- 1 ogórek kiszony;
- 2 jajka;
- 1 główka niebieskiej cebuli;
- 1 świeży ogórek;
- 3 ziemniaki (mały rozmiar);
- 1-1,5 łyżki majonezu o dowolnej zawartości tłuszczu;
- 1 marchewka (duża);
- 1 łyżka octu stołowego;
- sól dla smaku.

Przede wszystkim przygotowujemy wszystkie niezbędne składniki sałatki ze szprotek „Ryba”. Gotuj marchewkę i ziemniaki przez 15-20 minut, jajka przez 7-8 minut. Następnie wrzucamy te składniki do zimnej wody, po czym je wyjmujemy i dzięki temu bez problemu obieramy łupiny i zewnętrzną skórkę warzyw. Otwórz szproty i umieść je w małej salaterce. Dokładnie umyj dwa rodzaje ogórków (solony i świeży). Oczyszczamy główkę niebieskiej cebuli i płuczemy ją pod bieżącą wodą.

Oddziel białka gotowanych jajek od żółtek. Tę ostatnią ścieramy razem z ziemniakami na grubej tarce.

Na desce do krojenia drobno posiekaj niebieską cebulę do naszej sałatki ze szprotami i posyp całość niewielką ilością octu. W razie potrzeby nie musisz używać tego ostatniego, ale zalej warzywo gorącą wodą, aby usunąć jego gorycz.

Ogórek świeży i kiszony pokroić w drobną kostkę na twardej powierzchni.

Usuń ogony z ryby i pokrój je na desce do krojenia na kawałki o pożądanej wielkości lub jak pokazano na zdjęciu.

Za pomocą noża z cienkim ostrzem ostrożnie obróć gotowaną marchewkę w koła. Niewielką część tego warzywa zostawiamy na płetwach i ogonie przyszłej ryby.

Do posiekanych produktów (z wyjątkiem marchewki) dodaj majonez i wszystko dobrze wymieszaj. Powstałą masę rozprowadzamy w owal ze spiczastymi krawędziami.

Na drobnej tarce umieszczonej nad lewą krawędzią korpusu ryby zetrzyj białka.

Z krążków marchwi tworzymy łuski, z pozostałego produktu układamy ogon i płetwy w dowolny sposób. Nie zapomnij o oczach i ustach! Sałatka gotowa!

Przepis 6: pyszna sałatka z ryżem i szprotkami

Ryż 100 g
Sałatka zielona 1 pęczek
½ puszki zielonego groszku z puszki
Szproty 1 słoik
Mielony czarny pieprz - do smaku

Gotuj ryż, aż będzie gotowy. Fajny.
Na talerzu ułóż liście sałaty, ułóż ryż, groszek, szproty i paprykę.

Przepis 7: pyszna sałatka ze szprotów, fasoli i grzanek

1 puszka szprotów w puszkach;
Fasola biała konserwowa – 150 g;
Kukurydza w puszkach - pół puszki;
2-3 ząbki czosnku;
Ser ostry – 150 g;
Pół bochenka chleba Borodino;
Zieleń;
Majonez.

Odlej olej z szprotek do osobnej miski. Chleb Borodino pokroić w kostkę i piec w piekarniku przez 15 minut. Przygotowane grzanki włóż do miski z masłem i pozostaw do namoczenia na 8-10 minut. Fasolę i kukurydzę odcedzić, przełożyć do salaterki, dodać rozgniecione widelcem szproty, przeciśnięty przez praskę czosnek i starty ser. Dodać drobno posiekane zioła, majonez, dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Lepiej od razu zjeść tę sałatkę ze szprotkami, bo grzanki rozmokną i sprawią, że danie nie będzie już tak smaczne.

Przepis 8: Sałatka mimozy ze szprotkami, ciasto francuskie

500g gotowanych buraków i marchewki,
6 jajek na twardo,
2 cebule,
1 puszka szprota,
majonez, cukier.

Rybę rozgnieć widelcem, cebulę posiekaj, jajka zetrzyj na drobnej tarce, a marchewkę i buraki zetrzyj na grubej tarce. Szproty ułożyć na płaskim naczyniu w pierwszej warstwie, posmarować majonezem, na wierzch położyć cebulę, ponownie majonez, jajka utrzeć, dodać sól, majonez, marchewkę, cukier i sól, majonez, buraki, dodać sól, majonez, cukier. Przed podaniem sałatkę należy przechowywać w lodówce przez 2 godziny.

Przepis 9: pyszna sałatka ze szprotkami i suszonymi śliwkami

Niezwykły słodkawy smak tej pikantnej sałatki zadowoli nawet najbardziej wybrednego smakosza. Doskonała przekąska na ucztę lub na co dzień.

1 puszka szprota w oleju;
Jaja kurze – 5 szt.;
3 małe cebule;
2 ziemniaki;
1 zielone jabłko;
Śliwki – 120 g;
Orzechy włoskie – 50 g;
Majonez.

Ziemniaki ugotuj do miękkości, usuń skórkę, ostudź i zetrzyj na grubej tarce. Jabłko umyj, obierz skórkę i zetrzyj na tarce. Jajka ugotuj, ostudź, białka posiekaj osobno. Ze słoika szprotów odlać olej i rozgnieść rybę widelcem. Śliwki ugotować na wodzie, następnie drobno posiekać. Drobno posiekaj cebulę i smaż na złoty kolor. Żółtka utrzeć, orzechy drobno posiekać. Sałatkę układamy warstwami: 1 warstwa - szprotki, 2 warstwa - białka, majonez, 3 warstwa - ziemniaki, majonez, 4 warstwa - żółtka, jabłko, majonez, 5 warstwa - cebula, majonez, 6 warstwa - orzechy, 7 warstwa - śliwki. Warstwa majonezu nie powinna być zbyt gruba, w przeciwnym razie sałatka będzie wyglądać jak owsianka.

Przepis 10: Świąteczna sałatka ze szprotów z grzankami

Szproty - 400 gramów
Kukurydza konserwowa - 240 gramów
Fasola biała w puszkach - 300 gramów
Ser - 200 gramów
Krakersy - 100 gramów
Czosnek - 2 ząbki
Majonez - 100 mililitrów
Zieloni - - Do smaku

Otwieramy puszki po szprotach, odlewamy z nich płyn na talerz i krótko moczymy w tym płynie nasze krakersy. Krakersy powinny trochę zmięknąć, żeby goście nie połamali sobie na nich zębów :)

Na talerz wkładamy również szproty.

Szproty rozgniatamy widelcem – oczywiście nie do końca na owsiankę, ale dość dokładnie. W rodzaju szprota z mięsa mielonego.

Odcedź płyn z kukurydzy z puszki i dodaj go do szprotek.

To samo robimy z fasolą konserwową.

Wyciśnij czosnek do sałatki.

Zetrzyj ser na drobnej tarce.

Do sałatki dodaj ser i grzanki. Mieszamy z majonezem, solą i pieprzem do smaku.

Przed podaniem posypać ziołami. Gotowy!

Przepis 11: Sałatka ze szprotów z grzybami i grzankami

Szproty - 1 słoik.
Krakersy - 1 saszetka.
Grzyby marynowane - 1 słoik.
Jajka - 4 szt.
Cebula - 1 szt.
Majonez - 250 g.

Jajka ugotować, ostudzić, obrać i zetrzeć 2 jajka na grubej tarce. I oddziel pozostałe 2 jajka od żółtek i białek. Zetrzyj białka na grubej tarce, żółtka zetrzyj na drobnej tarce.
Cebulę pokroić w półpierścienie i usmażyć.
Oddzielnie posiekaj grzyby i usmaż. Fajny.
Rozgnieć szproty widelcem.
Rozgnieć krakersy (jeśli są duże).
Sałatkę układamy warstwami: jajka, szproty, smażona cebula, majonez, grzanki, majonez, grzyby, białka, majonez, żółtka.
Gotową sałatkę włóż do lodówki na 2-3 godziny, pozwól jej namoczyć.

18 PRZEPISÓW NA SPRAT

1. Domowe szproty

Składniki:

1 kg małych ryb (gromadnik, śledź, szprot)
1 kg cebuli
20 ziaren czarnego pieprzu
1 łyżeczka. Musztarda francuska
2 szklanki oleju roślinnego
1/4 szklanki octu
1 łyżeczka. płynny dym
1 szklanka wody
1 łyżeczka. sól morska

Rybę umyj, odetnij głowę, oczyść wnętrze, ułóż na papierowych serwetkach i dokładnie osusz. Cebulę pokroić w półpierścienie. Na patelni rozgrzej połowę oleju. Smaż rybę małymi porcjami z każdej strony, aż będzie ugotowana. Lekko podsmaż także cebulę. Na dnie patelni umieść cebulę, a następnie rybę. Spryskaj płynnym dymem. Na wierzchu ułóż liść laurowy i czarny pieprz. Rozcieńczyć ocet wodą, wymieszać z olejem roślinnym, musztardą i solą do smaku. Doprowadzić do wrzenia i zalać rybę. Przykryć pokrywką i pozostawić do zaparzenia w lodówce na 24 godziny.

2. Domowe szproty – opcja 2.

1 kg. świeży szprot (małe sardynki),
150 gr. oleje bezzapachowe,
1 szklanka wrzącej wody,
3 łyżeczki parzenie herbaty na sucho (można wziąć 3 torebki herbaty),
2 kostki bulionowe z kurczaka Maggi, Galina Blanca itp.

Herbatę zaparzyć w 1 szklance wrzącej wody, odstawić na 15 minut, odcedzić i rozpuścić w niej kostki bulionowe. Ja biorę kostki bulionu warzywnego, podobają mi się bardziej niż kurczaki (nie wiem, może też zjem kostkę rybną?)
Oczyść szprota, włóż go na patelnię, zalej olejem i herbatą.
Dusić pod przykryciem na bardzo małym ogniu przez 1 godzinę. Pod koniec gotowania płyn całkowicie odparuje, pozostawiając jedynie olej.
Posypałam też rybę czarnym pieprzem. Okazuje się, że to bardzo smaczna ryba, rzeczywiście podobna do szprotów.
W przepisie nie ma soli, ponieważ kostki są już słone. Ryba ta jest pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno, można z nią zrobić także kanapki.

3. Sałatka ze szprotów

Szproty 1 słoik (najlepiej średnie i niezbyt wędzone)
1 puszka groszku konserwowego
Ogórki Kiszone 2 szt. (małe)
Jajka 2 szt
Gotowany ryż 2-2,5 szklanki (można więcej)
Majonez 1 opakowanie 150 gr

Do salaterki wrzucamy ugotowany ryż, groszek, drobno pokrojone ogórki, posiekane jajka, szproty – drobno rozbite widelcem, ale nie posiekane. Wszystko dobrze wymieszaj i dopraw do smaku majonezem, solą i pieprzem.

4. Szproty „pod futrem”

1 puszka szprotek ryskich (lepiej wziąć małe szproty)
1 świeży ogórek
2 jajka
200 g grzanek z białego chleba
majonez
koperek zielony 1/2 pęczka
oliwki

Przygotuj krakersy. Biały chleb kroimy w kostkę i suszymy na patelni ze wszystkich stron na złoty kolor. Dodaj trochę soli. Szproty włóż do miski i rozgnieć widelcem. Ogórek umyć i pokroić w małą kostkę. Połóż je na szprotach. Jajka ugotować, pokroić w kostkę, dodać do masy. Na koniec dodaj krakersy. Dopraw mieszankę szprotową majonezem i dobrze wymieszaj. Udekoruj wierzch dania świeżymi ziołami i pokrojonymi w plasterki oliwkami.

5. Domowy pasztet ze szprota

Składniki:

Szproty 1 słoik
cebula 1 szt.
marchewka 1 szt.
ser topiony 200 g
majonez 1 łyżka. l.
zielona cebula i świeże ogórki do dekoracji
czarny sezam

Metoda gotowania:

Marchew i cebulę pokroić według uznania i smażyć na złoty kolor.
Szproty włóż do blendera.
Dodaj warzywa.
Dodaj majonez.
Dodajemy ser i całość dokładnie ubijamy na gładką masę.
Pasztet przełóż do pojemnika i włóż do lodówki na dwie godziny. Posmaruj chleb pasztetem, udekoruj całą rybą i drobno posiekaną zieloną cebulą i udekoruj świeżym ogórkiem według uznania.

6. Brukselka ze szprotkami

Brukselka (kiełki) - 12 szt.
szproty - 1 słoik
masło - 4 łyżki.
Ser holenderski - 100g
sos beszamelowy - 1,5 szklanki

W każdej brukselce zrób dziurę za pomocą specjalnego metalowego nacięcia, wypełnij ją szprotkami, ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia, posyp startym serem. Piec w piekarniku, w trakcie pieczenia dodając masło.

Robienie sosu beszamelowego. Na patelni lekko podsmażyć 1 łyżkę mąki, rozcieńczyć 1 szklanką gorącego mleka i ciągle mieszając gotować przez 5-10 minut. Do średnio gęstego sosu dodaj surowe żółtka i sól. Gęstość sosu można zwiększyć dodając mąkę. Sos podawaj w osobnej misce.

7. Sałatka ze szprotów z kukurydzą i fasolą

Do przepisu będziesz potrzebować:

Szproty - 1 słoik
kukurydza cukrowa (konserwowa) - 120g
Fasola biała (z puszki) – 120g
ser - 100g
czarne krakersy (Borodinsky) - 1/2 szt.
czosnek - 2 ząbki
majonez, zioła - do smaku.

Olej szprotowy wlać do miski z krakersami i pozostawić do namoczenia na 5~10 minut. Rozgnieć szproty widelcem. Odcedź płyn z fasoli i kukurydzy. Przeciśnij czosnek przez prasę czosnkową. Zetrzyj ser na drobnej tarce.

Wymieszaj szproty, krakersy, fasolę, kukurydzę, ser i czosnek. Doprawić majonezem. W razie potrzeby posypać drobno posiekanymi ziołami.

Podawać od razu po ugotowaniu, w przeciwnym razie krakersy stracą chrupkość.

Sałatka Jarzynowa Ze Szprotami

Do przepisu będziesz potrzebować:

Ziemniaki (gotowane) - 3 szt.
marchewka (gotowana) - 1 szt.
ogórki - 2 szt.
groszek (zielony z puszki) - 100g
szproty - 160g
sok z cytryny - 1 łyżeczka.
natka pietruszki, sól do smaku.

Obrane ziemniaki, marchewkę i ogórki pokroić w kostkę. Warzywa ułożyć warstwami w salaterce, posypać szprotkami i zielonym groszkiem.

Sałatkę polać sokiem z cytryny i pozostałym olejem szprotowym wymieszanym z solą. Podczas serwowania udekoruj zieleniną.

8. Szproty zapiekane w cieście francuskim

Do przepisu będziesz potrzebować:

Ciasto francuskie - 400g
szproty - 1 słoik
jajko - 1 szt.
natka pietruszki do dekoracji.

Wyjmij szproty ze słoika i poczekaj, aż olej spuści.

Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 0,5 cm, pokroić w długie paski o szerokości 9-10 cm, posmarować jajkiem.

Szproty układamy na pasku ciasta, przykrywamy drugim paskiem i kroimy nie uszkadzając ryby. Delikatnie dociśnij brzegi ciasta, łącząc górną i dolną warstwę.

Produkty ułożyć na blasze do pieczenia zwilżonej wodą, posmarować jajkiem i upiec. Upieczone szprotki układamy na naczyniu przykrytym papierową serwetką i dekorujemy gałązkami pietruszki.

9. Rozety serowe z masą szprotową

Do przepisu będziesz potrzebować:

Ser - 300g
twarożek - 200g
szproty - 1 słoik
masło - 50g
marynowane grzyby i ogórki - do smaku.

Ser pokroić w plastry o grubości 0,5 cm, z których szklanką wycisnąć kółka. Szproty rozgnieść na oleju i zmiksować z twarożkiem i masłem. Gotową mieszankę umieść pomiędzy dwoma krążkami sera i rozprowadź ją na górnym krążku. Na wierzchu ułóż grzyby lub plasterek ogórka. Zamiast szprota można użyć pasztetu ze szprota.

10. Ciasto ze szprotem bałtyckim

Do testu będziemy potrzebować:

Mleko - 1 szklanka;
Mąka - 2 szklanki;
Olej roślinny - 2 - 3 łyżki;
Drożdże suche - 1 saszetka (11 gramów);
Cukier - pół łyżeczki;
Jajko - 2 sztuki;
Sól - pół łyżeczki.

Do wypełnienia:

Szproty - 1 - 2 puszki;
Śmietana - 200 gramów;
Cebula - trzy głowy;
Twardy ser - 200 gramów;
Zieleń.

Postęp:

Najpierw zagnieść ciasto drożdżowe. Aby to zrobić, przesiej mąkę przez sito do głębokiego rondla, dodaj sól, cukier, suche drożdże, zalej ciepłym mlekiem i olejem słonecznikowym. Zagnieść miękkie ciasto. Przykrywamy talerzem i odstawiamy do „wyrośnięcia” w ciepłe miejsce na godzinę.

W tym czasie robimy nadzienie. Zetrzyj ser na średniej tarce i wymieszaj ze śmietaną. Drobno posiekaj cebulę i podsmaż na patelni.

Rozwałkuj ciasto i nadaj mu kształt naszej blachy do pieczenia, następnie ostrożnie owiń je wokół wałka i przenieś na blachę wyłożoną pergaminem. Następnie na cieście układamy podsmażoną cebulę, starty ser i śmietanę, a następnie układamy szproty jedna po drugiej, lekko wciskając je w ciasto. Posyp drobno posiekanymi ziołami i włóż do nagrzanego piekarnika na 35 - 45 minut.

11. Ciasto kanapkowe ze szprotkami

Do przepisu będziesz potrzebować:

Okrągły chleb żytni
masło
cytryna - 1 szt.
szproty lub szproty - 12-15 szt.
zielona cebula - do smaku
marchewka (gotowana) - 1
słodka papryka (paski) - 5-7 szt.
marynowany czosnek - 9-10 ząbków.

Odetnij górę chleba. Pozostałą część w kształcie koła przekrój na dwie warstwy: dolną posmaruj masłem, przykryj wierzchnią warstwą chleba i również posmaruj masłem. Delikatnie rozłóż szprotki (lub szprotki), zieloną cebulę, kawałki czerwonej papryki, plasterki czosnku, cytryny i udekoruj kwiatem marchewki. W tym celu dokładnie umyj marchewki, ugotuj je, usuń skórkę i ostrożnie, jakby „usuwając wióry”, ułóż je w kształcie kwiatka, a na środek posyp odrobiną pokruszonego żółtka. Idealne na piknik lub bufet piwny.

12. Sałatka z wodorostów i szprotek

Do przepisu będziesz potrzebować:

Jarmuż morski
szproty
paluszki krabowe
jajko
majonez.

Jarmuż morski - drobno posiekany, Szproty - rozgnieść lub posiekać, Paluszki krabowe - drobno pokrojone w kostkę, Jajko - drobno posiekać, wszystko wymieszać i doprawić majonezem. Smak jest nietypowy ze względu na wędzone szproty, dlatego lepiej nie zastępować go innymi konserwami rybnymi.

13. Sałatka ze szprotkami i suszonymi śliwkami

Do przepisu będziesz potrzebować:

Szproty - 1 słoik
jajko - 5 szt.
ziemniaki - 2 szt.
jabłko - 1 szt.
cebula - 2-3 szt.
orzechy, majonez, suszone śliwki - do smaku.

Rozgnieć szproty widelcem. Białko zetrzyj na grubej tarce, warstwę majonezu i masło (na tarce). Zetrzeć ziemniaki (ugotować w skórkach); Zetrzyj żółtko na drobnej tarce. Jabłko - na grubej tarce, cebula (smażona), majonez. Zmiel orzechy w maszynce do mięsa.

Posyp posiekanymi śliwkami.

14. Bajgle ze szprotkami i serem

Do przepisu będziesz potrzebować:

Mąka - 1,5 szklanki
śmietana (gotowana) - 1,5 szklanki
smalec warzywny - 2 łyżeczki.
cukier granulowany - 2 łyżki.
sól dla smaku
Do wypełnienia:
ser (tarty) - 100g
szproty - 1 puszka.

Do podgrzanej miski przesiać mąkę, zrobić wgłębienie na środku, wlać soloną śmietanę, dodać cukier granulowany i smalec roślinny. Zagnieść miękkie ciasto (nie wyrabiać zbyt długo), włożyć do lodówki na 5-6 godzin.

Następnego dnia przygotowane ciasto podzielić na 3 części i włożyć do lodówki na jeden dzień. Rozwałkuj każdy kawałek zamrożonego ciasta na warstwę wielkości blachy do pieczenia. Rozwałkowane ciasto przekrój wzdłuż na 5 identycznych pasków, a następnie przekrój je wszystkie w poprzek na pół, tak aby z każdej warstwy powstało 10 pasków. Posyp je tartym serem. Na środek każdego paska, bliżej krawędzi, nałóż łyżeczkę nadzienia, przykrywając po bokach ciastem, aby nadzienie nie wyciekało, następnie zwiń każdy pasek w rulon i zagnij każdą rurkę na środku, nadając jej w kształcie podkowy. Rurki ułożyć na blasze do pieczenia, posmarować jajkiem i posypać tartym serem. Włóż blachę do pieczenia do dobrze nagrzanego piekarnika. Gdy bajgle zaczną się rumienić, zmniejsz ogień i kontynuuj pieczenie, ale nie dopuść do zbytniego zrumienienia.

Przygotowanie nadzienia. Szproty wraz z olejem, w którym je zakonserwowano, włożyć do miski i dokładnie rozetrzeć łyżką na jednolitą masę, następnie dodać starty ser i wymieszać.

15. Zapiekanka ziemniaczana z grzybami i szprotkami

Do przepisu będziesz potrzebować:

Ziemniaki (gotowane) - 4 szt.
cebula - 2 szt.
pieczarki - 200g
szproty - 1 słoik
kwaśna śmietana - 4 łyżki.
jajko - 3 szt.
biały pieprz (mielony) - 1/3 łyżeczki.
sól - 1/3-1/2 łyżeczki.
soda - na czubku noża.

Ziemniaki ugotuj w skórkach. Fajny. Jasne. Pokrój w plasterki. Drobno posiekaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż lekko się zarumieni.

Pieczarki pokroić w plasterki i wrzucić na patelnię z cebulą. Zwiększ ogień do maksimum. Smaż grzyby, mieszając, aż płyn odparuje i pojawi się złotobrązowa skórka. Cebulę i grzyby włóż do miski, odciśnij nadmiar oleju. Fajny.

Odcedź olej z szprotek, pokrój szproty na małe (1,5-2 cm) kawałki.

Nasmaruj formę olejem.

Ułożyć warstwę ziemniaków, lekko posolić. Następnie warstwa ryby oraz warstwa grzybów i cebuli. Aby wypełnić jajka, wstrząśnij je solą, pieprzem, sodą i kwaśną śmietaną. Wlać mieszaninę jajek na warstwy ryby i ziemniaków.

Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz przez 20-30 minut, w zależności od pożądanej twardości zapiekanki. Podawać na gorąco lub na zimno.

16. Nadziewane pomidory

Do przepisu będziesz potrzebować:

Pomidory - 150g
ogórki - 25 g
gotowa musztarda - 2g
ocet - 2g
cebula - 15 g
natka pietruszki, sól - do smaku
szproty - 50g.

Drobno posiekaj szproty. Dodać pokrojone ogórki, startą cebulę, posiekane zioła, sól, musztardę, olej i ocet.

Powstałym mięsem mielonym napełnij pomidory obrane z nasion i błon.

17. Pizza ze szprotkami

Dla testu:

200 gramów mąki
10 gramów drożdży
120 ml mleko czy woda
2 łyżki oleju z oliwek lub słonecznika
1/4 łyżeczki soli
1 jajo kurze

Do wypełnienia:

8 pomidorów
150 gramów sera
12 szprotów
2 cebule
zieleń
przyprawy
10 łyżek oliwy z oliwek

Aby nasmarować formę:

Masło lub olej roślinny

GOTOWANIE

Drobno posiekaj cebulę i smaż ją na złoty kolor. Pomidory sparzyć, obrać, a następnie pokroić na kilka kawałków. Zetrzyj ser i posiekaj zioła.

Ciasto przygotować według podstawowego przepisu i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na płaski placek i układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia. Na cieście ułożyć plasterki pomidorów tak, aby ściśle do siebie przylegały.

Posolić i popieprzyć pomidory, posypać tartym serem. Umieść w pobliżu kawałki szprota.

Wierzch pizzy przykryj podsmażoną cebulą, dodaj przyprawy i polej produkt oliwą z oliwek.

18. Kanapki ze szprotkami i pasztetem ziemniaczanym

2 pieczywo pszenne
100 g szprota
2 bulwy ziemniaka
1 cebula
40 g masła
20 g zielonego groszku konserwowego
5-6 winogron bez pestek
koperkowe warzywa
zielone cebule
pieprz mielony
sól

Ziemniaki myjemy, obieramy, grubo siekamy, zalewamy zimną osoloną wodą i gotujemy do miękkości.
Zmiksuj na gładką masę, dodaj 20 g masła.
Cebulę obierz, umyj, przekrój na pół. Połówkę pokroić i podsmażyć na pozostałym maśle.
Pozostałą cebulę pokroić w półpierścienie.
Umyj i posiekaj zielony koperek.
Umyj zieloną cebulę i grubo posiekaj.
Umyj winogrona, każdą jagodę przekrój na pół.
Wymieszaj pastę ziemniaczaną ze smażoną cebulą, koperkiem i mielonym pieprzem.
Z masy ziemniaczanej uformuj kuliste produkty.
Na chlebie ułóż pasztet ziemniaczany i szproty.
Połóż kanapki na talerzu i udekoruj winogronami.
Udekoruj gotowe danie zieloną cebulą, zielonym groszkiem.

Irina Kamszylina

Gotowanie dla kogoś jest o wiele przyjemniejsze niż gotowanie dla siebie))

Treść

Częstym gościem na świątecznych i codziennych stołach są kanapki ze szprotkami, które przygotowuje się poprzez podsmażenie chleba na patelni, pieczenie w piekarniku lub bez obróbki cieplnej. Złota rybka na kromkach czarnego lub białego chleba wygląda apetycznie i emanuje niesamowitym aromatem. Przepisów na tę przekąskę z tradycyjnymi ogórkami i masłem czy nietypowym kiwi i awokado jest wiele. Wybierz najlepszy przysmak dla siebie i swojej rodziny, ciesz się pikantnym smakiem tego słynnego, a jakże innego dania.

Jak zrobić kanapki ze szprotkami

Jeśli w czasach całkowitego niedoboru prawdziwym sukcesem było kupienie puszki złotej rybki, to dziś ten produkt znajduje się na półkach wielu sklepów. Przystawki ze szprota przygotowywane są na świąteczne i zwykłe stoły. Kanapki z rybą to jeden z naszych ulubionych przysmaków. Przygotowanie jest łatwe, nawet dziecko poradzi sobie z przepisem. Do dania potrzebne będą kawałki chleba, ryba ze słoika i dodatkowe składniki. Kromkę chleba smarujemy masłem lub innym pastowatym produktem, na wierzchu układamy złotą rybę i inne składniki z przepisu.

Przepis na kanapki ze szprotkami

Do przygotowania kanapek z przekąskami potrzebne będą dwa główne składniki: chleb i konserwy. Rybę można stosować w całości z puszki lub jako pastę. Często trzecim składnikiem przekąski jest masło, ale jego użycie nie jest konieczne. Zastąp ten składnik serkiem pastowatym, masłem kawiorowym lub inną masą. Dla urozmaicenia przepisy obejmują plastry warzyw, zioła, ser i marynowane krążki cebuli. Kanapki ze szprotkami nabierają pikantnego aromatu i ostrego smaku, jeśli pociera się kawałki chleba ząbkiem czosnku.

Ze świeżym ogórkiem

Czas: 15 minut.
Kaloryczność dania: 278 kcal/100 g.
Przeznaczenie: przekąska.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: łatwa.

Jasno-korzenny smak złotej ryby z wędzonym aromatem doskonale uzupełnia świeży ogórek. Ten składnik doda świeżości prostemu, ale smacznemu daniu. Niewielka ilość niedrogich składników, łatwość przygotowania i doskonały smak tego przysmaku sprawiają, że cieszy się on popularnością od wielu lat. Przystawka rybna jest odpowiednia na te okazje, gdy goście są na wyciągnięcie ręki i trzeba szybko przygotować coś na stół.

Składniki:

bagietka – ½ szt.;
szproty w oleju – 1 b.;
ogórek – 1 szt.;
majonez – 4-5 łyżek. l.;
jajka na twardo – 2 szt.;
koperek – ½ pęczka.

Metoda gotowania:

Bagietkę pokroić w cienkie plasterki.
Jajka zetrzyj na drobnej tarce (można użyć tylko 2 ugotowanych żółtek).
Ogórka pokroić w cienkie plasterki.
Kawałek bochenka smarujemy majonezem i posypujemy posiekanym jajkiem.
Na wierzchu połóż kawałek ogórka i rybę.
Udekorować gałązką koperku.

Na czarnym pieczywie z czosnkiem

Czas: 30 minut.
Ilość porcji: 10-12 osób.
Kaloryczność dania: 292 kcal/100 g.
Przeznaczenie: przekąska.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: łatwa.

Dla każdego towarzystwa, na każdą okazję, na każdą ucztę odpowiednia jest klasyczna przystawka ze szprotami z puszki na czarnym pieczywie. Ten rodzaj przysmaku nigdy się nie znudzi; Twoja rodzina lub goście będą szczęśliwi, mogąc spróbować tak pikantnego, aromatycznego przysmaku. Kolejną zaletą kanapek ze szprotami jest łatwość ich przygotowania. Nie potrzebujesz szczegółowych przepisów ze zdjęciami, sprzętu kuchennego ani specjalnych umiejętności gotowania. Wystarczy nóż, niedrogie produkty i odrobina wyobraźni.

Składniki:

chleb czarny – 1/2 bochenka;
szproty w oleju – 1 słoik;
czosnek – 4 ząbki;
olej do smażenia;
majonez – 4-5 łyżek. l.

Metoda gotowania:

Chleb pokroić na kawałki o grubości 0,5 cm.
Smażyć plastry z obu stron na minimalnej ilości oleju.
Ochłodzić grzanki.
Kromki chleba natrzyj czosnkiem i posmaruj odrobiną majonezu.
Na każdy kawałek połóż 1-2 szproty.
Udekoruj ziołami, plasterkiem pomidora lub innymi wybranymi warzywami.

Gorące kanapki w piekarniku

Czas: 30 minut.
Kaloryczność dania: 209 kcal/100 g.
Przeznaczenie: przekąska.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: łatwa.

Wiele osób nie zna przepisu, w którym szproty w puszkach można poddać obróbce cieplnej. Dzięki tej oryginalnej metodzie przygotowania przekąska nabiera niezwykłego, ale bardzo jasnego i niezapomnianego smaku oraz wspaniałego pikantnego aromatu. Jeśli jeszcze nie próbowałeś gorącej kanapki ze szprotkami, skorzystaj z przepisu, aby zadowolić siebie i swoją rodzinę pyszną przekąską.

Składniki:

szproty – 1 b.;
bochenek – ½ szt.;
pomidory – 2 szt.;
ser – 200 g;
ketchup – 5-6 łyżek. l.;
czosnek – 2-3 ząbki.

Metoda gotowania:

Bochenek pokroić w cienkie plasterki.
Przepuść trochę czosnku przez prasę i połóż go na kromkach chleba pokrytych ketchupem.
Pomidory pokroić w plasterki, zetrzeć ser.
Na przygotowane kromki chleba ułóż kubek pomidora, 1-2 kiełki, posyp startym twardym serem.
Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni. Ser powinien się roztopić i stać się złotobrązowy.

Z ogórkiem kiszonym i jajkiem

Czas: 30 minut.
Ilość porcji: 6 osób.
Kaloryczność dania: 260 kcal/100 g.
Przeznaczenie: przekąska.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: łatwa.

Smaki ogórka kiszonego, jajka na twardo i złotej rybki doskonale łączą się w jednej kanapce. Ten przepis często towarzyszył ucztom w czasach ZSRR, a dziś ludzie nie spieszą się z rezygnacją z idealnej kompozycji smakowej. Jeśli chcesz, aby poczęstunek był nowoczesny i bardziej wyrafinowany, użyj jaj przepiórczych i korniszonów. Jako dekorację możesz wykorzystać dowolną zieleń.

Składniki:

szproty – 100 g;
chleb biały – 6 kromek;
ogórki – 100 g;
jaja przepiórcze – 3 szt.;
sól, pieprz - do smaku;
olej roślinny – 3 łyżki. l.

Metoda gotowania:

W piekarniku nagrzanym na 180 stopni suszymy chleb na złoty kolor.
Obierz pomidory, drobno posiekaj, wymieszaj z olejem roślinnym, solą i pieprzem.
Posmaruj kromki chleba mieszanką pomidorów.
Jajka i ogórki przekrój wzdłuż na pół i ułóż na grzankach razem z rybą ze słoika.

Z pomidorami

Czas: 30 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Kaloryczność dania: 137 kcal/100 g.
Przeznaczenie: przekąska.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: łatwa.

Jeśli chcesz jasnych wrażeń i niezwykłych smaków, dodaj oryginalny składnik do kanapek ze szprotkami. Jasnoczerwony i zielony poczęstunek kojarzy się z opcją wakacyjną, ale jest łatwy w przygotowaniu, więc można bezpiecznie skorzystać z przepisu na dzień powszedni. Twoim sekretnym składnikiem będzie awokado. Do dekoracji użyj gałązki pietruszki lub plasterka cytryny.

Składniki:

chleb – 4 sztuki;
awokado – 1 szt.;
cytryna – 1 szt.;
czosnek – 1 ząbek;
szproty – 1 b.;
ocet winny - 1 łyżka. l.;
pomidory – 1-2 szt.;
sól, pieprz - do smaku;
natka pietruszki - ½ pęczka.

Metoda gotowania:

Na smażonym chlebie

Czas: 30 minut.
Ilość porcji: 10-12 osób.
Kaloryczność dania: 122 kcal/100 g.
Przeznaczenie: przekąska.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: łatwa.

Czarny chleb nabiera niesamowitego aromatu po usmażeniu na oleju roślinnym. Aby takie tosty ze szprotkami nie wyglądały zwyczajnie na świątecznym stole, dodaj wykwintne składniki: pastę twarogową, zioła, jasne warzywa. Dzięki takim składnikom zwykłe kanapki ze szprotami wyglądają uroczyście, świątecznie i oryginalnie. Przygotowanie zajmie trochę czasu, ale wynik zadowoli Cię zarówno wyglądem, jak i smakiem.

Składniki:

chleb żytni – ½ szt.;
szproty – 1 b.;
pomidory – 2 szt.;
ogórek – 1 szt.;
twarożek – 100 g;
śmietana – 50 g;
czosnek – 2 ząbki;
koperek - do smaku.

Metoda gotowania:

Chleb kroimy w cienkie plasterki i smażymy z obu stron.
W blenderze zmiel twarożek, śmietanę, posiekany koperek i czosnek przepuszczony przez prasę, dodaj sól do mieszanki.
Pomidory pokroić w pierścienie.
Na grzankach ułożyć twaróg, rybę z puszki i pomidory.
Udekoruj koperkiem.

Kanapki z serem

Czas: 15 minut.
Ilość porcji: 8-10 osób.
Kaloryczność dania: 217 kcal/100 g.
Przeznaczenie: przekąska.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: łatwa.

Niezwykle smaczną i ciekawą przystawkę ze szprotek i chleba można przygotować, przygotowując ją w formie kanapki z dodatkowymi składnikami. Danie zawiera sezam dla pikanterii, cytrynę dla kwaśności i czosnek dla pikanterii. Ilość składników można zmieniać według własnego gustu. Zwykłe kanapki przygotowuje się z czarnym chlebem lub białym bochenkiem; ten przepis nie zawiera takiego składnika.

Składniki:

ser twardy – 300 g;
szproty – 100 g;
masło – 50 g;
cytryna – ½ szt.;
ogórki kiszone – 6 szt.;
twarożek – 200 g;
sezam – 2 łyżki. l.;
czosnek – 1-2 ząbki;
sok z cytryny – 50 ml.

Metoda gotowania:

W blenderze zmiel masło, szproty z puszki, twarożek. Dodać posiekany czosnek, sok z cytryny, nasiona sezamu.
Ser pokroić w plastry o grubości około 0,5 cm.
Na jeden plaster sera nałóż masę szprotową, przykryj drugim i zabezpiecz patyczkiem.
Udekoruj przysmak plasterkami cytryny i kawałkami korniszonów.
Podawać na talerzu udekorowanym liśćmi sałaty.

Z kiwi

Czas: 30 minut.
Ilość porcji: 10-12 osób.
Kaloryczność dania: 302 kcal/100 g.
Przeznaczenie: przekąska.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: łatwa.

Piękne, jasne, niezwykłe i świąteczne kanapki powstaną z niekonwencjonalnego połączenia szprotów konserwowych i kiwi. Taka przystawka nie pozostanie niezauważona nawet wśród wielu innych dań. Oryginalne połączenie słodko-kwaśnych owoców, wędzonej ryby i pikantnego czosnku zachwyci koneserów niezwykłych, smacznych dań. Do przepisu wybierz dojrzałe i soczyste kiwi.

Składniki:

bochenek – ½ szt.;
puszka szprota – 1 szt.;
ser topiony – 40 g;
czosnek – 1 ząbek;
majonez – 5 łyżek. l.;
kiwi – 2 szt.

Metoda gotowania:

Osuszyć kromki chleba na patelni bez oleju.
Przełóż czosnek przez prasę, wymieszaj z drobno startym serem i majonezem.
Kiwi należy pokroić w cienkie plasterki.
Rozłóż powstałe grzanki cienką warstwą powstałej mieszanki, połóż 1 rybę i plasterek kiwi na wierzchu.

Z cytryną

Czas: 15 minut.
Ilość porcji: 10-12 osób.
Kaloryczność dania: 223 kcal/100 g.
Przeznaczenie: przekąska.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: łatwa.

Kanapki z aromatyczną rybą i kwaskiem cytrynowym to doskonała przekąska na codzienny lub świąteczny lunch. Eleganckie połączenie zieleni i żółtych plasterków cytryny ozdobi każdy stół. Pikantne oliwki będą harmonijnym dodatkiem do oryginalnej kanapki. Używaj wysokiej jakości masła, aby nie zepsuć smaku tak niezwykłego dania.

Składniki:

bagietka – ½ szt.;
szproty – 1 b.;
cytryna – 1 szt.;
oliwki pestkowe – 1 b.;
masło – 50 g;
warzywa - do dekoracji.

Metoda gotowania:

Bagietkę pokroić w plastry o grubości 1 cm.
Na każdym kawałku rozsmaruj cienką warstwę masła.
Na każdą kanapkę połóż szprota i plasterek cytryny.
Udekoruj smakołyk oliwką.

Sekrety robienia pysznych kanapek ze szprotkami – rady szefów kuchni

Prostą kanapkę ze szprotami można zamienić w małe kulinarne arcydzieło, jeśli znasz pewne tajniki jej przygotowania. Poniższe wskazówki pomogą Ci zaskoczyć bliskich i przyjaciół wyśmienitym smakiem przekąski:

Następujące warzywa idealnie komponują się ze szprotami w puszkach - papryka, zielone oliwki, sałata, pomidory.
Wybierając puszkę szprota, zwróć uwagę na integralność opakowania i datę produkcji. Wewnątrz ryba powinna mieć złoty kolor, być cała i ułożona w równych rzędach. Jeśli zauważysz nieprzyjemny zapach, nie używaj produktu.

Omówić

Kanapki ze szprotami: przepisy na świąteczny stół