Wszystkie produkty do tego Sałatka powinno być mniej więcej w tej samej proporcji. Mały kawałek mięsa lub kurczaka ugotuj do połowy, pokrój w paski i usmaż na oleju roślinnym, dodając sól i pieprz do smaku. Surową marchewkę, kapustę białą i ogórek (świeży lub kiszony) pokroić w drobne paski, a ugotowane buraki zetrzeć na grubej tarce. Gotowane ziemniaki kroimy również w paski i smażymy na oleju roślinnym, aż będą chrupiące. Teraz ułóż mięso w kupę na środku dużego okrągłego naczynia - to "koza", a wokół niego oddzielnie wszystkie inne warzywa - „ogród”. Na kopczyk mięsny wlać majonez. Sałatkę w tej formie podawać i wymieszać tuż przed jedzeniem.

Odmiany: używaj marchewek i buraków zarówno na surowo, jak i gotowanych lub zastąp je koreańskimi opcje, zielony groszek - kukurydza, do głównych składników dodaj marynowaną cebulę, a także użyj do sałatki gotowanej lub wędzonej kiełbasy.

Składniki:
mięso 200g
pieczarki marynowane.200g
słodka papryka 1 szt
kiwi 2szt
pomidor 2szt
majonez

Metoda gotowania:
Mięso ugotować, pokroić w kostkę, pieczarki drobno posiekać.
Paprykę i kiwi pokroić w kostkę.
Pomidora pokroić w kostkę bez miąższu.
Ułóż wszystko osobno wzdłuż krawędzi talerza, na środku umieść majonez.
Podawać i wymieszać.

150g mięsa
200g koreańskiej marchewki
2-3 ziemniaki
1 zielona rzodkiewka, nie mała
1 burak
1 cebula
majonez

METODA GOTOWANIA
Mięso pokroić w cienkie plasterki i podsmażyć, ostudzić.
Ziemniaki pokroić jak na frytki i podsmażyć, ostudzić.
Rzodkiewkę zetrzeć na grubej tarce, dodać sól, odstawić na 15-20 minut i wycisnąć sok.
Buraki ugotuj i zetrzyj na grubej tarce.
Cebulę pokroić w kostkę.
Weź duże naczynie, ułóż składniki w okrąg, połóż cebulę na środku i napełnij majonezem.
Tak więc sałatkę podaje się na stole, a następnie na oczach gości miesza i zjada.
Smacznego!!!

Asortowana sałatka z rybą

Składniki:

jeden burak
jedna marchewka
dwa - trzy jajka
tuńczyk z puszki we własnym soku lub oleju
majonez
Zielona cebula
koperek (pietruszka) świeży jedna pęczek

Zetrzyj obrane surowe marchewki.
Buraki należy ugotować, a także zetrzeć.
Jajka ugotuj na twardo, następnie zetrzyj je oddzielnie, białka osobno i żółtka osobno.
Tuńczyka z puszki połóż na samym środku naczynia i lekko rozgnieć lub pokrój.
Następnie połóż starte warzywa i jajka wzdłuż brzegów tuńczyka i wyciśnij odrobinę majonezu z opakowania na wierzch każdego kopczyka warzywnego.
Staramy się bardzo drobno posiekać warzywa.

Sałatka „Różne warzywa”

Kiełbasa lekarska (szynka)
1 puszka groszku
Buraczany
Kapusta
Marchewka
Rzodkiewka
Ziemniaki (na frytki)
Koper, pietruszka
majonez

Do tej sałatki możesz wybrać kiełbasę (lub mięso) do smaku, wszystko zależy od twoich preferencji i dostępnych środków. Kiełbasę pokroić w cienkie, długie plasterki. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki i usmażyć w głębokim tłuszczu. Wszystkie warzywa zetrzyj na tarce koreańskiej lub pokrój w cienkie plasterki. Buraki można gotować do połowy ugotowane, pozostałych warzyw nie trzeba gotować. Posiekaj warzywa. Układać w stosy na talerzu. W środku majonez i zielony groszek.

Sałatka z językiem
Język wołowy lub wieprzowy
Buraczany
Ziemniak
papryka
Świeży ogórek
Świeży pomidor
Zielone jabłko
3 jajka

Ugotuj język i pokrój w cienkie paski. Gotuj buraki, jajka, ziemniaki. Wszystkie składniki zetrzyj na tarce koreańskiej lub pokrój w cienkie, długie kawałki. Paprykę, pomidory i jajka pokroić w paski. Układać w stosy na talerzu. Połóż majonez na środku. Wymieszać bezpośrednio przed użyciem.

Do przygotowania tej sałatki potrzebne będą następujące produkty (choć można improwizować w zależności od dostępności produktów):

3-4 średnie ziemniaki
- 300 g solonej kapusty
- gotowane serce wieprzowe (wołowe).
- pikantna koreańska marchewka 150-200 g
- 6-7 zielonej cebuli
- papryka 2 szt. (z puszki)
- smażony filet z kurczaka 200-300 g
- 2 ogórki kiszone
- paczka krakersów
- majonez do smaku (można użyć kwaśnej śmietany)

Przygotowanie:

Serce ugotować, podsmażyć filet z kurczaka, następnie pokroić w drobną kostkę, cebulę i paprykę pokroić, następnie wszystkie powyższe składniki wyłożyć porcjami na talerz, na wierzch dodać majonez w środku. Zaraz po podaniu sałatkę zamieszaj, aby grzanki nie rozmokły.

Papryka, ulubione wędliny - pokroić w paski. Pomidory pokroić w kostkę, twardy ser zetrzeć na grubej tarce. Przyda nam się również gotowa koreańska marchewka z marynatą (w której marchewka była marynowana), zioła (pietruszka, koperek), majonez. Ilość jest dowolna. Następnie weź płaski talerz i ułóż każdy z produktów w kupę, polej marynatą z marchwi i dodaj odrobinę majonezu

Najpopularniejszą sałatką jarzynową jest niewątpliwie słynna *Koza w Ogrodzie*. Jako „kozę” – czyli składnik mięsny można zastosować dowolną kiełbasę, mięso, drób czy podroby. Podaje się go na płaskim talerzu, udekorowanym liśćmi sałaty iskładniki się nie mieszają, a gość sam wybiera, co i w jakich proporcjach zje.Niezależnie od wariantów tej sałatki, jakie wymyśliły nasze gospodynie domowe, teraz rozważymy te najsmaczniejsze.

Przepis z szynką:

Sos sałatkowy podawaj oddzielnie w misce – umieszcza się go na środku naczynia, a wokół niego układa się w stosy składniki sałatki.

Chuda szynka 200 gramów
Kapusta pekińska 300 gramów
Ogórek 2-3 sztuki
Papryka 2 sztuki
Pomidory 2-3 sztuki
Do sosu: śmietana 200 gramów, majonez 100 gramów, koperek, świeża pietruszka

Szynkę pokroić w długie, cienkie paski, kapustę drobno posiekać. Paprykę obierz z ogonków i nasion, pokrój w cienkie paski razem z ogórkami.Pomidory umyj i pokrój w cienkie plasterki.Urządź sos do sałatki. Aby to zrobić, posiekaj warzywa nożem, wymieszaj je z majonezem i kwaśną śmietaną.Podawaj sałatkę „Koza w ogrodzie”, układając składniki, a więc w kółko - szynka, kapusta, papryka, ogórek, pomidor.

Przepis z kurczakiem i sałatką:

Przepis wskazuje na użycie pomidorków koktajlowych, ale nie jest to warunek wstępny - można również użyć zwykłych pomidorów.

Filet z kurczaka 200 gramów
Sałatka Lolla Rossa, góra lodowa - 100 gramów
Świeży ogórek 2-3 sztuki
Pomidorki koktajlowe 10 sztuk
Kapusta biała 200 gramów
Do sosu: 200 g pełnotłustej śmietany, 2 łyżki gorczycy, 1 łyżka sosu sojowego, 1 łyżka oliwy z oliwek.

Gotuj filet z kurczaka przez 10-13 minut na małym ogniu, dodając do wody sól i liść laurowy. Mięso po ugotowaniu ostudzić i pokroić w pucharki. Umyj sałatkę i rozerwij ją ostrożnie rękami. Ogórek umyj, obierz i pokrój w kwadratowe kawałki. Pomidory umyj i pokrój w kostkę. Kapustę drobno i długo posiekaj. Do sosu wymieszaj śmietanę, oliwę z oliwek, gorczycę i sos sojowy.

Przepis z marchewką i wołowiną:

Zrób słynną sałatkę z delikatną wołowiną. Pokochasz go ze względu na jego delikatność i lekkość. Wołowinę na sałatkę można pokroić w kostkę lub paski, ale najlepiej rozerwać ją rękami na cienkie włókna.

Świeże marchewki 2-3 sztuki
Kapusta czerwona 200 gramów
Wołowina 250 gramów
Duża papryka 1 szt
Świeży ogórek 2-3 sztuki
Do dressingu - orzechy włoskie lub migdały 150 gramów, biały sezam, sól, śmietana 200 gramów

Marchew dobrze myjemy - najlepiej natrzeć ją metalową szczotką, następnie odciąć ogonki i zetrzeć na grubej tarce.Kapustę posiekać możliwie drobno i cienko.Paprykę umyć, obrać z nasion i ogonków Ogórki pokroić w długie, cienkie paski. Z ogórków zdjąć cienko skórkę i pokroić w cienkie, długie plasterki. Sos: orzechy drobno posiekać za pomocą blendera lub noża, dodać do śmietany razem z sezamem, doprawić solą i wymieszać. talerz w kolejności: wołowina - ogórek - marchewka - kapusta - papryka.

Przepis na język wołowy

Ta sałatka będzie równie smaczna zarówno z wołowiną, jak i ozorem wieprzowym. Zaleca się użycie ozora wołowego, gdyż jest mniej tłusty i łatwiejszy do kupienia, ale jeśli do sałatki użyje się ozora wieprzowego, to nie pogorszy się.

Język wołowy (wieprzowina) 500 gramów
Młoda kapusta biała 300-400 gramów
Marchew 2-3 sztuki
Zielona cebula 3-4 sztuki
Pietruszka, świeży koperek
Dowolne liście sałaty
Do sosu - 300 gramów kwaśnej śmietany, 1 łyżka sosu sojowego, 3-4 ząbki czosnku.

Marchew umyj (pod bieżącą wodą za pomocą metalowej szczotki), odetnij ogony i zetrzyj je na średniej tarce.Kapustę posiekaj niezbyt drobno.Umyj liście sałaty i pokrój w grube paski.Umyj warzywa (pietruszkę i koperek) dokładnie i grubo posiekaj.Ugotuj język. Po ostygnięciu pokroić w duże, cienkie plasterki.Przygotować dressing - przepuścić czosnek przez praskę i wymieszać z kwaśną śmietaną i sosem sojowym.Sałatkę ułożyć w następującej kolejności: ozorek - kapusta - warzywa - marchewka - sałata.

Przepis na orientalne wędliny

Jeśli nagle przyjdą do nas goście, a w lodówce nie mamy nic poza paczką wędzonych kiełbasek z „poważnych” produktów, możemy szybko przygotować z nich sałatkę „Koza w Ogrodzie”. Oprócz kiełbasek do tej sałatki potrzebna będzie także kapusta, marchewka i buraki – zazwyczaj te warzywa można znaleźć w każdej kuchni.

Świeże marchewki 1-2 sztuki
Kapusta 300-400 gramów
Kiełbaski wędzone 300 gramów
Buraki 2-3 sztuki
Liście sałaty dowolnego rodzaju 100 gramów
Orzech włoski 100 gramów
3 łyżki oliwy z oliwek
Do sosu: 300 g kwaśnej śmietany, koperku, siemienia lnianego

Kapustę drobno i cienko posiekać, Marchewkę umyć i zetrzeć metalową szczotką, zetrzeć na grubej tarce, Buraki obrać i zetrzeć na grubej tarce, Orzechy włoskie zmielić blenderem. Podzielić na dwie części. Marchewkę wymieszać z oliwą, kminkiem i jedną częścią orzechów. Liście sałaty dokładnie umyć i rozerwać rękami. Buraki wymieszać z oliwą, drugą częścią orzechów i kminkiem. Kiełbaski pokroić w kostkę. cienkie, długie plastry.Do dressingu koperek drobno posiekać i wymieszać z kwaśną śmietaną i kminkiem.Sałatkę podawać układając na talerzu składniki w następującej kolejności: kiełbasa - marchewka - kapusta - buraki - sałata.

Przepis z paluszkami krabowymi:

Zamiast dodatków mięsnych można przygotować sałatkę z paluszkami krabowymi.

Koreańskie marchewki
świeże pomidory
świeże ogórki
rzodkiewka
kapusta
żółty z tyłu (żółty jest tylko dla urody, jego kolor nie ma wpływu na smak))))
zieleń
Do tankowania: sos sojowy - 0,5 szklanki
cytrynowy
czosnek
musztarda

Paluszki krabowe pokroić w paski, kapustę pokroić w paski, pomidory, paprykę i ogórki pokroić w paski, zrobić koreańską marchewkę, sałatkę wymieszać z majonezem.

Dorzucam kolejne przepisy na ciekawe zestawienia sałatek:

Sałatka „Koza w ogrodzie” z kurczakiem

A to lekka wersja kozy w ogrodzie dla tych, którzy na pewno nie będą czuć się ciężko po jedzeniu, nawet jeśli zjesz suplement.

Filet z kurczaka - 1 sztuka (400 g)
Ogórek świeży – 2 szt. (200 g)
Twardy ser - 100 g
Marchew świeża – 2 szt. (200 g)
Kapusta pekińska – 300 g
Kwaśne jabłko – 2 szt. (200 g)
Cytryna - 1 szt.
Majonez - w razie potrzeby
Śmietana - w razie potrzeby

Nawiasem mówiąc, zwykły twardy ser można zastąpić miękkim serem solankowym. A na sos śmietanę wymieszać z domowym miękkim serkiem.Kurczaka pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Ostudzić i ułożyć na talerzu pośrodku. Jabłko i ser pokroić w kostkę. Skrop jabłko sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało. Drobno posiekaj ogórki i marchewkę. Również cienko posiekaj kapustę pekińską. Rozłóż wszystkie składniki. Śmietanę wymieszać z majonezem 1:1, dodać sok z cytryny do smaku i podawać osobno w misce.

Sałatka „Koza w ogrodzie” z granatem

Kolejna opcja przygotowania sałatki z granatem. W tym przepisie zalecamy marynowanie cebuli w soku z cytryny.

Bałyk wieprzowy – 200 g
Kapusta biała – 150 g
Gotowane buraki - 150 g
Cebula czerwona – 100 g
Krakersy - 100 g (przepis powyżej)
Nasiona granatu - 150 g
Cytryna - 1/2 szt
Cukier – zgodnie z przepisem na marynatę
Zieloni - zgodnie z przepisem na marynatę
Majonez - w razie potrzeby
Sól dla smaku

Rozdrobnić balyk. Marynowana czerwona słodka cebula w cytrynie. Usuń filmy z granatu. Zetrzyj buraki i drobno posiekaj kapustę. Jeśli kapusta nie jest wczesna, ale odmiany średniej lub późnej, lekko rozgnieć ją rękami. Wszystkie przygotowane składniki ułożyć na talerzu do serwowania.

Sałatka „Koza w ogrodzie” z ziemniakami

W tej przystawce wykorzystuje się smażone ziemniaki, podobnie jak w przepisie na gniazdo cietrzewia.

Filet z kurczaka - 1 sztuka (400 g)
Ziemniaki - 4 szt. (400 g)
Marchew świeża – 2 szt. (200 g)
Ser twardy – 200 g
Ogórki Kiszone – 2 szt. (200 g)
Cebula 1 sztuka (100 g)
Majonez - w razie potrzeby
Olej roślinny - do smażenia i smażenia w głębokim tłuszczu
Czosnek - do smaku
Pikantne suszone zioła - szczypta
Sól dla smaku
Przyprawy - do smaku

Smaż filet z kurczaka na oleju roślinnym, aż będzie ugotowany i złocistobrązowy. Ziemniaki siekamy i smażymy w głębokim tłuszczu. Ogórki i ser pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na drobnej tarce. Majonez wymieszać z posiekanym czosnkiem i suszonymi ziołami. Podawać na talerz z przygotowanymi składnikami. Sos podawaj osobno lub umieść go na środku składników.

Sałatka „Koza w ogrodzie” z jajkami

Udane połączenie jajek, sera i kurczaka doskonale uzupełnia słodka kukurydza i soczysta marchewka. Nie wierzysz mi? Spróbuj! Idealnie świeżymi ziołami są zielona cebula lub dziki czosnek.

Filet z kurczaka – 300 g
Ser twardy – 200 g
Kukurydza konserwowa - 1 puszka
Marchew – 200 g
Jajka - 3 szt
Zielona cebula - mała pęczek
Majonez - tyle, ile potrzeba
Olej roślinny - do smażenia

Pierś z kurczaka pokroić i smażyć, aż będzie całkowicie ugotowana (można lekko dusić pod przykryciem na małym ogniu, jeśli chcemy, aby była bardziej miękka). Ser pokroić w drobną kostkę, marchewkę zetrzeć na drobnej tarce. Jajka ugotować na twardo. Posiekaj jajka i zioła. Umieść kukurydzę na sicie. Umieść wszystkie składniki w okręgu na dużym naczyniu do serwowania i podawaj majonez w misce.

Sałatki „Koza w ogrodzie” nie można nazwać bardzo znanym daniem. Jak pokazuje praktyka, najczęściej przygotowywana jest nie do codziennego spożycia, ale na stoły bufetowe, a także na imprezy z dużą liczbą gości.

Cechą szczególną sałatki „Koza w Ogrodzie” jest to, że wszystkie składniki wchodzące w jej skład nie są ze sobą mieszane, lecz podawane w jednym naczyniu, umieszczonym obok siebie. Wszystko to jest dość praktyczne, ponieważ każdy gość może samodzielnie skomponować własną sałatkę z dokładnie tych składników, które najbardziej mu się podobają i w odpowiednich dla niego proporcjach.

Do przygotowania sałatki „Koza w Ogrodzie” można wykorzystać szeroką gamę produktów. Jedynym wyjątkiem jest połączenie mięsa rybnego z kurczakiem, wołowiną i wieprzowiną.

Aby sałatka wyglądała bardziej dekoracyjnie, warto do jej podania użyć specjalnego talerza z przekładkami. Dzięki temu w każdym sektorze talerza umieszczany jest osobny składnik i mamy pewność, że składniki nie będą się ze sobą mieszały, lecz będą leżały w osobnych, schludnych stosach obok siebie.

Jak przygotować sałatkę „koza w ogrodzie” – 15 odmian

W tej sałatce zastosowano jedną z najbardziej udanych kombinacji produktów - mięso i warzywa. Warto zaznaczyć, że wskazane jest stosowanie nieszklarniowych pomidorów i ogórków.

Składniki:

Świeży ogórek - 2 szt.
Świeży pomidor - 2 szt.
Szynka - 500 gr.
Białe krakersy - 150 gr.
Koreańskie marchewki - 200 gr.
Sól, pieprz, majonez - do smaku

Przygotowanie:

Pomidory i ogórki umyć, osuszyć i pokroić w paski. Odcedź płyn z kukurydzy. Kapustę umyć, osuszyć i drobno posiekać.

Aby kapusta była bardziej miękka i delikatna, po rozdrobnieniu należy ją lekko posolić i rozgnieść rękami.

Szynkę pokroić w paski

Wszystkie składniki układamy na talerzu w kształcie kwiatka, którego środkiem są krakersy. Majonez podaje się w małej osobnej misce.

Ten przepis na sałatkę „Koza w ogrodzie” różni się od innych tym, że w jej składzie przeważają świeże warzywa.

Składniki:

Świeży ogórek - 1 szt.
Świeży pomidor - 1 szt.
Rzodkiewka - 100 gr.
Marchew - 1 szt.
Burak - 1 szt.
Ziemniaki - 2 szt.

Przygotowanie:

Ogórka, pomidora i rzodkiewkę umyć, w razie potrzeby obrać i pokroić w paski. Buraki i marchewkę oczyszczamy, myjemy i ścieramy na grubej tarce. Obierz ziemniaki, umyj je, pokrój w małe paski i smaż, aż będą całkowicie ugotowane.

Wszystkie składniki ułóż stosami na szerokim, pięknym naczyniu. Stosy powinny tworzyć okrąg z majonezem pośrodku.

Specyfika tej sałatki polega na specjalnym rozmieszczeniu produktów. Są ułożone w formie pierścienia wokół centralnego składnika.

Składniki:

Buraki - 2 szt.
Marchew - 2 szt.
Ziemniaki - 2 szt.
Filet z kurczaka - 200 gr.
Cebula - 2 szt.
Groszek zielony w puszkach - 200 gr.
Zieloni (koperek, pietruszka) - 1 pęczek
Majonez, olej roślinny, sól, ocet - do smaku

Przygotowanie:

Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w paski, smażyć do miękkości i ostudzić. Podczas smażenia solimy ziemniaki. Cebulę myjemy, myjemy, kroimy na półpierścienie i zalewamy wrzącą wodą z octem. W tym stanie pozostawić cebulę do marynowania na około 10 minut. Buraki i marchewkę umyć, gotować do całkowitego ugotowania, ostudzić, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Kapustę umyć, osuszyć, drobno posiekać, posolić, zalać octem i rozgnieść rękoma. Filet z kurczaka myjemy, gotujemy w osolonej wodzie do całkowitego ugotowania, ostudzamy i kroimy w kostkę. Umyj warzywa, osusz je i drobno posiekaj.

Na środku naczynia ułóż kopczyk majonezu. Wokół niego umieszczamy zieleninę w kształcie pierścienia. Umieść pozostałe składniki w stosach wokół warzyw. Sałatka jest gotowa do podania.

„Koza w ogrodzie” z granatem to dość odważne danie. Większość ludzi nawet nie zdaje sobie sprawy, że pestki granatu można łączyć w tym samym naczyniu z potrawami takimi jak frytki, marchewka i kurczak.

Składniki:

Marchew - 1 szt.
Burak - 1 szt.
Zielony groszek - 200 gr.
Cebula - 1 szt.
Nasiona granatu - 200 gr.
Pierś z kurczaka - 200 gr.
Kapusta biała - 200 gr.
Chipsy - 200 gr.

Przygotowanie:

Marchew obieramy, myjemy i ścieramy na grubej tarce. Buraki umyj, ugotuj, ostudź, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Odcedź płyn z groszku. Obierz cebulę, umyj ją i pokrój w małe półpierścienie. Pierś kurczaka gotuj w osolonej wodzie do całkowitego ugotowania, ostudź i pokrój w kostkę.

Aby mięso było bardziej aromatyczne i smaczne, można je również usmażyć na patelni. Podczas smażenia mięso należy posypać pieprzem i doprawić ulubionymi przyprawami.

Kapustę umyć, osuszyć i drobno posiekać.

Wszystkie składniki układamy na talerzu w stosach tworzących okrąg. Na środku talerza powinien znajdować się kopczyk majonezu.

Ta sałatka wykorzystuje sześć głównych składników. Jednocześnie marchewkę i buraki można stosować zarówno gotowane, jak i surowe.

Składniki:

Kapusta - 200 gr.
Marchew - 1 szt.
Buraki - 1/2 szt.
Kukurydza konserwowa - 100 gr.
Gotowana kiełbasa - 100 gr.
Ziemniaki - 2 szt.
Śmietana - 100 gr.
Musztarda - 2 łyżki. l.
Świeże zioła - 20 gr.
Sól - 1 szczypta
Olej roślinny - 3 łyżki. l.

Przygotowanie:

Buraki i marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Kapustę umyć, osuszyć i drobno posiekać. Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w paski i smażymy do miękkości. Podczas smażenia solimy ziemniaki.

Po usmażeniu połóż ziemniaki na ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar oleju.

Kiełbasę pokroić w paski. Kiedy główne składniki są już przygotowane, zaczynamy przygotowywać dressing.

Do dressingu w małej misce wymieszaj śmietanę, musztardę i czyste, drobno posiekane zioła.

Umieść wszystkie sześć składników na płytkim, szerokim naczyniu w oddzielnych, sąsiadujących ze sobą stosach. Sos podajemy w osobnej misce. „Koza w ogrodzie” jest gotowa do podania!

Składniki:

Filet z kurczaka - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Kapusta biała - 200 gr.
Burak - 1 szt.
Pomidor - 2 szt.
Marchew - 1 szt.
Ogórek - 1 szt.
Papryka czerwona – 1 szt.
Papryka zielona – 1 szt.
Papryka żółta - 1 szt.
Majonez - do smaku

Przygotowanie:

Filet z kurczaka ugotuj w osolonej wodzie. Gdy ostygnie, pokroić w drobną kostkę i smażyć na patelni. Podczas smażenia solimy i pieprzymy mięso. Cebulę myjemy, myjemy i drobno siekamy. Cebulę można również lekko podsmażyć razem z mięsem. Wszystkie papryki myjemy, usuwamy nasiona i łodygi, kroimy w paski. Ogórka i pomidory umyć, osuszyć i pokroić w paski. Kapustę umyć, osuszyć i drobno posiekać. Buraki ugotować do miękkości, ostudzić, obrać i zetrzeć na grubej tarce.

Na środku naczynia ułóż duży kopczyk kurczaka i cebuli. Wokół centralnej zjeżdżalni – „kozy” – umieszczamy zjeżdżalnie warzywne – „ogród”. Podawaj majonez w osobnej misce.

Składniki:

Ziemniaki - 2 szt.
Mięso z kurczaka - 300 gr.
Marchew - 1 szt.
Burak - 1 szt.
Kapusta biała - 1/2 szt.
Cebula - 1 szt.
Cytryna - 1/2 szt.
Sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie:

Mięso z kurczaka umyj, pokrój na małe kawałki, zalej sokiem z cytryny, solą, pieprzem i pozostaw do marynowania na kilka godzin. Następnie smaż to mięso do miękkości na oleju roślinnym. Kapustę umyć, osuszyć, drobno posiekać, dodać sól i lekko rozgnieść rękoma. Marchew obieramy, myjemy i ścieramy na grubej tarce. Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w paski i smażymy, aż będą całkowicie ugotowane. Buraki umyć, gotować we wrzącej wodzie około 20 minut, ostudzić, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Cebulę obierz, umyj, drobno posiekaj i zalej wrzącą wodą przez 5 minut.

Wszystkie przygotowane składniki, za wyjątkiem mięsa, należy ułożyć na osobnych talerzach i podzielić na trzy identyczne stosy. Aby uformować sałatkę, weź małe i szerokie naczynie i ułóż na nim wszystkie składniki w okrąg. Przepis ten zakłada, że każdy składnik trzeba powtórzyć trzykrotnie, dlatego gotowe składniki sałatki podzieliliśmy na trzy części.

Na talerzu w kształcie koła ułóż cebulę, marchewkę, buraki, ziemniaki i kapustę. Na środku koła połóż odrobinę majonezu, cebuli i smażonego mięsa. Aby sałatka nie była zbyt sucha, można ją dodatkowo podać z miską majonezu.

Owocowa „Koza w Ogrodzie” to interpretacja znanego dania w stylu słodkości. Sałatka ta może z łatwością służyć jako główny deser na każdym święcie.

Składniki:

Gruszka - 1,5 szt.
Pomarańczowy - 1/2 szt.
Kiwi - 2 szt.
Wiśnie mrożone - 12 szt.
Cukier puder - do smaku

Przygotowanie:

Umyj całą gruszkę i usuń jej ogon. Następnie należy go pokroić w pierścienie i wyciąć rdzeń. Po wyjęciu rdzenia ponownie składamy krążki gruszki i kładziemy je na środku naczynia – to jest „Koza”

Umyj połowę gruszki i pokrój w średniej wielkości plasterki. Kiwi umyj i pokrój w plasterki. Pomarańczę umyj i pokrój w plasterki. Przygotowane owoce ułóż wokół gruszki w schludne stosy i posyp cukrem pudrem.

Sałatka Koza w Ogrodzie z frytkami to jedna z propozycji sałatek na przystawkę. Świetnie komponuje się zarówno z lekkimi, jak i mocnymi alkoholami.

Składniki:

Wędzona kiełbasa - 200 gr.
Cebula - 1 szt.
Marchew - 1 szt.
Burak - 1 szt.
Kapusta biała - 1/2 szt.
Chipsy - 1 opakowanie
Majonez - do smaku

Przygotowanie:

Kiełbasę pokroić w paski. Czyścimy cebulę, myjemy ją i drobno siekamy na półpierścienie. Marchew i buraki oczyszczamy, myjemy i ścieramy na koreańskiej tarce. Kapustę umyć, osuszyć i drobno posiekać.

Na środek naczynia, na którym będziemy podawać sałatkę, wyciśnij majonez. Wokół majonezu ułóż marchewki, buraki, kapustę, kiełbasę, frytki i cebulę w stosy.

Po podaniu sałatkę można wymieszać.

Aby przygotować takie danie, potrzebne są owoce pochodzące z tropików i subtropików. Ponieważ produkty są dla nas stosunkowo egzotyczne, „Koza w ogrodzie” nie będzie uformowana jak zwykle, ale warstwowo.

Składniki:

Pomarańczowy - 2,5 szt.
Kiwi - 3 szt.
Mandarynka - 1,5 szt.
Pomarańczowy - 1/2 szt.

Przygotowanie:

Umyj dwie pomarańcze i pokrój w plasterki. Kiwi oczyszczamy i kroimy w plasterki. Mandarynki oczyszczamy i dzielimy na plasterki. Umyj połowę pomarańczy i pokrój w plasterki.

Połóż pierwszą warstwę plasterków pomarańczy na szerokim, płytkim naczyniu. Pomarańcze powinny całkowicie przykryć dno naczynia. Następną warstwą jest kiwi. Ten owoc również układamy warstwą, ale nie powinien on zakrywać wszystkich pomarańczy. Na środku sałatki robimy „kozę” z plasterków pomarańczy. Aby stał stabilniej, przykrywamy go plasterkami mandarynki. Sałatki tej nie doprawia się niczym, jednak według uznania można ją posypać cukrem pudrem.

Przepis na to danie zasadniczo różni się od klasycznego przepisu na sałatkę „Koza w ogrodzie”. Zawiera śliwki, które nadają mu słodkawy smak.

Składniki:

Marchew - 200 gr.
Śliwki - 150 gr.
Twardy ser - 200 gr.
Krakersy - 200 gr.
Filet z kurczaka - 200 gr.
Majonez, sól - do smaku

Przygotowanie:

Marchew obieramy, myjemy i ścieramy na grubej tarce. Trzy sery na grubej tarce. Śliwki umyć, zaparzyć w gorącej wodzie przez 10 minut i pokroić w paski. Filet z kurczaka ugotuj w osolonej wodzie, ostudź i pokrój w kostkę.

Wszystkie składniki układamy w okrąg na płaskim, szerokim naczyniu. Wlać majonez na środek koła. Smacznego!

Wiele osób nazywa to danie po prostu starannie ułożonymi plasterkami, jednak nie jest to do końca prawdą. Szybka Sałatka Z Kozy w Ogrodzie to bardzo proste danie, którego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut.

Składniki:

Świeży ogórek - 1 szt.
Świeży mały pomidor - 1 szt.
Ser „Adygei” – 150g.
Ser „rosyjski” – 150 gr.
Szynka - 250 gr.
Mielony czarny pieprz, oliwa z oliwek - do smaku

Przygotowanie:

Ogórek umyć i pokroić w plasterki. Sery i szynkę pokroić w prostokąty. Umyj i osusz pomidory. Połóż pomidora na środku talerza. Układamy wokół niego krążek świeżego ogórka, a wokół ogórka w tym samym kształcie kładziemy ser i szynkę.

Sałatkę można lekko posypać pieprzem i skropić oliwą.

To właśnie według tego przepisu gospodynie domowe i kucharki placówek gastronomicznych jako pierwsze przygotowały w swoich kuchniach sałatkę „Koza w Ogrodzie”.

Składniki:

Kapusta biała - 1/8 szt.
Burak - 1 szt.
Świeży pomidor – 3 szt.
Ziemniaki - 2 szt.
Wieprzowina - 200 gr.
Koreańskie marchewki - 200 gr.
Cebula bułgarska - 1 szt.
Majonez - 150 gr.

Przygotowanie:

Kapustę umyć, osuszyć i drobno posiekać. Buraki i marchewkę ugotować do całkowitego ugotowania, ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce koreańskiej. Umyj pomidory, usuń łodygę i pokrój w zgrabne kawałki. Ziemniaki obrać, umyć, zetrzeć na tarce z koreańskiej marchwi, dodać sól i pieprz i smażyć na patelni do miękkości. Ugotuj wieprzowinę w osolonej wodzie do całkowitego ugotowania, ostudź i rozdziel na włókna. Czyścimy cebulę, myjemy ją i kroimy na półpierścienie.

Umieść cebulę na środku naczynia, a resztę składników wokół niej. Składniki należy ułożyć stosami. Udekoruj sałatkę majonezem.

To danie zawiera wyłącznie produkty niskokaloryczne, które również nie są w żaden sposób przetwarzane. Dzięki tym wszystkim czynnikom sałatka jest bardzo lekka i zdrowa.

Składniki:

Szynka - 300 gr.
Świeży ogórek - 2 szt.
Kapusta pekińska - 200 gr.
Kukurydza konserwowa - 200 gr.
Zieloni - 1 pęczek.
Krakersy - 150 gr.
Śmietana - 2 łyżki. l.
Majonez - 2 łyżki. l.

Przygotowanie:

Odcedź płyn z kukurydzy. Umyj warzywa, osusz je i drobno wymieszaj. Ogórka i kapustę umyć, osuszyć i pokroić w paski. Szynkę pokroić w paski.

Zacznijmy tworzyć danie. Aby to zrobić, umieść szynkę na środku płytkiego, szerokiego talerza. Wokół niego układamy inne składniki w stosy, po dwa stosy z każdego składnika. W małej misce wymieszaj majonez i kwaśną śmietanę i podawaj oddzielnie od głównych składników w tej samej misce na stole.

Składniki:

Filet z kurczaka - 400 gr.
Świeży ogórek - 2 szt.
Twardy ser - 100 gr.
Marchew - 2 szt.
Kapusta pekińska - 300 gr.
Kwaśne jabłko – 200 gr.
Cytryna - 1 szt.
Majonez, śmietana - do smaku

Przygotowanie:

Filet z kurczaka myjemy, kroimy w drobną kostkę i smażymy na patelni, aż będzie całkowicie ugotowany. Podczas smażenia posolić i popieprzyć kurczaka. Wyciśnij sok z cytryny. Ogórek umyć i pokroić w paski. Umyj jabłko. Ser i jabłka pokroić w kostkę. Marchew obierz, umyj i pokrój w małe paski. Umyj i drobno posiekaj kapustę pekińską.

Połóż kurczaka na środku naczynia do serwowania. Wokół niego układamy inne składniki w stosy.

Aby jabłka w sałatce nie ściemniały, posyp je sokiem z cytryny.

Sałatka „Koza w Ogrodzie” to bardzo nietypowe i smaczne danie, którego sposób przygotowania można zmieniać w zależności od tego, jaki składnik chcemy dodać. W tym artykule znajdziesz kilka ciekawych przepisów na tę sałatkę.

Świąteczna sałatka „Koza w ogrodzie”: składniki i klasyczny przepis krok po kroku z mięsem, pikantnym ketchupem, frytkami, marynowaną cebulą

Sałatka ta z pewnością ozdobi Twój świąteczny stół i pozwoli każdemu gościowi na samodzielne łączenie ulubionych składników. Wygląda to bardzo nietypowo, ponieważ składniki nie są mieszane, ale po prostu leżą w kupie na naczyniu do serwowania. Danie nie bez powodu zyskało swoją niezwykłą nazwę: na środku talerza znajduje się mięso, a wokół niego rozmaite warzywa (to właśnie zasługuje na skojarzenie z kozą w ogrodzie).

CIEKAWY: Wakacyjna odmiana sałatki zakłada obecność w niej mięsa, codzienna – same warzywa. W zależności od upodobań możesz wybrać absolutnie dowolne mięso (kurczak, wieprzowina, wołowina, indyk, królik, kaczka, a nawet kiełbasa). Do podania przygotuj największy i najszerszy talerz, jaki masz w domu; nawet taca wystarczy (dla dużej grupy).

Czego będziesz potrzebować:

Mięso - 400-500 gr. (Możesz sam wybrać metodę gotowania).
Ogórek konserwowy - 1-2 szt. (duży)
Świeży ogórek - 1-2 szt.
Świeży pomidor - 1-2 szt. (przeciętny)
Kapusta pekińska - 200-300 gr. (można zastąpić dowolnym innym).
Marchewka - 1-2 szt. (przeciętny)
Burak - 1-2 szt. (mały, gotowany)
Granat - 1 szt. (małe owoce)
Cebula - 1 szt. (mały, najlepiej czerwony)
Kukurydza - 1 mały słoiczek (z puszki)
Groszek - 1 mały słoiczek (z puszki)
Ziemniak - 1-3 szt. (w zależności od wielkości ziemniaków)
Majonez -
Keczup - kilka łyżek l.
ząbek czosnku - 1-2 szt.
Przyprawy (ostra papryka)

Jak gotować:

Przygotuj mięso. Należy zdecydować, w jakiej formie chcemy je podać: gotowane, smażone, pieczone w piekarniku lub w powolnej kuchence, wędzone, suszone. Jeśli nie chcesz dodawać mięsa, możesz pokruszyć kiełbasę lub kiełbaski.
Marynuj cebulę i marchewkę wcześniej (oddzielnie, ale w tej samej marynacie). Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę zetrzeć na tarce koreańskiej. Przygotuj marynatę: kilka łyżek. l. masło, kilka łyżek. l. ocet, sól i pieprz, zmiażdżony czosnek. Warzywa należy przechowywać w marynacie przez około pół godziny, następnie odsączyć nadmiar marynaty.
Połóż kopczyk mięsa na środku naczynia do serwowania.
Zrób wokół niego krąg gorącego ketchupu (najlepiej zrobić to nie łyżką, ale prosto z tuby).
Ziemniaki należy obrać i pokroić w cienkie paski, usmażyć na oleju na złoty kolor (położyć na serwetce, aby wchłonęła olej).
Buraki należy ugotować i ostudzić, pokroić w drobną kostkę.
Kapusta kruszy się i marszczy, można ją lekko doprawić przyprawami (ale nie solą).
Teraz zacznij układać warzywa jedno po drugim, jak płatki rumianku. Sam zdecyduj o kolejności ułożenia warzyw.
Groch i kukurydzę należy odsączyć z solanki, pozostałe warzywa pokroić w kostkę, granat obrać i wyłożyć same ziarna.
Majonez należy umieścić pomiędzy warzywami, podobnie jak ketchup, wygodniej jest go wycisnąć z tuby.

RADA: Warzywa nie należy solić, gdyż „świeże składniki” mogą puścić sok i zepsuć potrawę. Solniczkę lepiej postawić na stole obok naczynia.

Opcje świątecznej sałatki „Koza w ogrodzie”

Jak pysznie przygotować sałatkę „Koza w ogrodzie” z marynowanymi grzybami, frytkami, ozorem, świeżymi burakami: przepis

Składnik taki jak gotowany język sprawi, że sałatka stanie się wyjątkowym i prawdziwym przysmakiem na świątecznym stole. Należy używać języka wołowego, jest on najmiększy i najsmaczniejszy.

Co musisz mieć:

Język wołowy – 1 szt. (gotowane i obrane)
Grzyby marynowane - 1 słoik (mały, z małymi grzybami).
Chipsy lub krakersy – 1 opakowanie (z dowolnymi przyprawami)
Burak - 1-2 szt. (w zależności od rozmiaru)
Świeży pomidor - 1-2 szt. (w zależności od rozmiaru)
Marynata - 1-2 szt. (nie duży)
Groszek w puszce - 1 mały słoiczek
Ziemniak - 1-2 szt.
Majonez - kilka łyżek l. (dowolna zawartość tłuszczu)
Zielone cebule - 1 pęczek
Marynowana cebula - 1 cebula (najlepiej niebieska)
ząbek czosnku

Jak gotować:

Język należy ugotować i pokroić w cienkie paski, dodać trochę soli i otoczyć pierścieniem majonezu.
Zamarynuj cebulę (marynata: olej roślinny i ocet, czosnek i pieprz). Marynować około 30-40 minut, następnie odsączyć nadmiar płynu i odcisnąć.
Buraki zetrzyj na koreańskiej tarce do marchwi i zalej marynatą (marynata jest taka sama jak w przypadku cebuli).
Ziemniaki można ugotować i pokroić w kostkę lub usmażyć w paski (odsączyć z nadmiaru oleju).
Odcedź marynatę z groszku i grzybów, zacznij układać w stosy składniki wokół mięsa, nie mieszając ich: pieczarki, cebula marynowana, frytki lub grzanki, buraki kiszone, świeży pomidor, ogórek kiszony, ziemniaki, posiekane zioła.
Każdy kopczyk należy otoczyć paskiem majonezu z tuby (można go nakładać w dowolny sposób lub nawet podawać w sosjerce).

Jak pysznie przygotować sałatkę „Koza w ogrodzie” z kiełbasą, koreańską marchewką, ziemniakami, pomidorami, grzankami: przepis

Kiełbasa (wędzona, suszona, gotowana) może być doskonałą alternatywą dla mięsa w sałatce „Koza w Ogrodzie”. Dobrze komponuje się ze świeżymi i marynowanymi warzywami, ziołami i ziemniakami. Salami to najlepszy wybór do tego dania.

Co przygotować:

Kiełbasa Salami - 400-500 gr. (ilość uzależniona jest od tego dla ilu osób przygotowywane są dania).
Koreańska marchewka - 200-300 gr. (można kupić gotowe lub zrobić samemu).
Ziemniak - 2-3 szt. (smażymy na oleju – „frytki”)
Świeży pomidor - 1-2 szt. (w zależności od rozmiaru)
Świeży ogórek - 1-2 szt. (w zależności od rozmiaru)
Marynata - 1-2 szt. (w zależności od rozmiaru)
Krakersy - 1 opakowanie (ok. 100 g dowolnego smaku)
Kukurydza - 1 słoik (z puszki, na słodko)
Burak - 1-2 szt. (w zależności od rozmiaru)
Czosnek - kilka goździków
Majonez - kilka łyżek l.
Kwaśna śmietana - kilka łyżek l.
Pieprz - kilka szczypt

Jak gotować:

Aby danie było estetyczne, wszystkie składniki należy pokroić w paski (w tym samym stylu).
Zacznij od kiełbasy, pokrój ją w cienkie paski i połóż na środku naczynia.
Marchewkę marynujemy wcześniej lub wyciskamy gotowe marchewki „koreańskie”.
Buraki ugotować, obrać i zetrzeć na grubej tarce, doprawić czosnkiem i przyprawami.
Ziemniaki pokroić w paski i podsmażyć na oleju, dodać przyprawy i odsączyć z nadmiaru oleju.
Zacznij układać składniki: świeży pomidor, ogórek kiszony, marchew koreańska, buraki gotowane, świeży ogórek, grzanki, kukurydza.
Przygotuj specjalny sos: wymieszaj majonez i śmietanę w równych ilościach, dodaj przyprawy. Dokładnie wymieszaj i udekoruj sałatkę sosem.

Podawanie „Kozy w Ogrodzie” z kiełbasą

Jak pysznie przygotować sałatkę „Koza w ogrodzie” z kurczakiem, ogórkiem, papryką, kukurydzą i burakami: przepis

Zaletą tej sałatki jest to, że zawsze możesz zmienić składniki, w zależności od nastroju, upodobań gości i pory roku (warzywa sezonowe). Nie ma ograniczeń, można użyć dowolnego rodzaju mięsa, pikli i pikli, warzyw, ziół, sałatek konserwowych.

Co będzie przydatne:

Mięso z kurczaka - 300-400 gr. (w dowolnej formie: gotowanej, smażonej, pieczonej lub wędzonej)
Świeży ogórek -
Ogórek konserwowy - 1-2 szt. (w zależności od wielkości porcji)
Papryka (czerwona) – 1 szt. (jasny)
Kukurydza w puszce - 1 słoik (mały)
Burak - 1-2 szt. (gotowane, wielkość i ilość zależna od porcji).
Jajko - 2-4 szt.
Niebieska cebula marynowana – 1 cebula (należy wcześniej zamarynować)
Wszelkie warzywa i zielona cebula - 1 pęczek (mały)
Majonez - kilka łyżek l. (najlepiej tłusty)

Jak gotować:

Ugotowane mięso należy pokroić w paski lub podłużne plastry.
Solony i świeży ogórek również kroimy w paski i ostrożnie układamy obok mięsa (kurczaka na środku naczynia).
To samo należy zrobić z papryką (pokrojoną w cienkie paski).
Buraki gotujemy i ścieramy na grubej tarce koreańskiej do marchwi.
Jajko kroi się nożem w paski
Wszystkie składniki układane są kolejno wokół mięsa: po ogórku, papryce, następnie marynowanej cebuli i gotowanych burakach, kukurydzy, jajku i świeżych ziołach.
Majonez można dodać do gotowej sałatki lub podać w sosjerce.

Jak pysznie przygotować sałatkę „Koza w ogrodzie” z orzechami: przepis

Orzechy można wykorzystać do przygotowania tej sałatki, jako dodatek lub jako dekorację potrawy (posypane po wierzchu).

Czego będziesz potrzebować:

Wędzona szynka - 1 szt. (jedna noga)
Jajko - 3-4 szt. (gotowane, ilość zależy od wielkości sałatki).
Orzech - 200-300 gr. (posiekany nożem)
Granat - 1 mały owoc (koniecznie słodki)
Marynowana czerwona cebula – 1-2 główki (ugotować wcześniej).
Czarne oliwki - 1 słoik (koniecznie wypestkowany)
Ser - 200 gr. (dowolne tłuste i twarde)
Marynata - 1-2 szt. (średni rozmiar)
Majonez - kilka łyżek l. (tłuszczowy)
Pieprz - kilka szczypt

Jak gotować:

Rozłóż nogę na mięso; kawałki powinny być średniej lub dużej wielkości. Ostrożnie ułóż je w naczyniu do serwowania (w środku).
Jajko ugotuj i pokrój w kostkę, ułóż w kopcu obok kurczaka.
Obierz owoc granatu i umieść same nasiona w kupie obok jajka.
Orzechy włoskie są również umieszczane w kupie (posiekane nożem)
Oliwki należy pokroić w krążki i ułożyć na talerzu.
Następnie - marynowana cebula i tarty ser, a także kiszony ogórek, pokrojony w małe paski.
Danie dekoruje się majonezem z ziołami i pieprzem (lub tylko „czystym” majonezem).

Jak pięknie ozdobić świąteczną sałatkę „Koza w ogrodzie” na Nowy Rok, urodziny, 8 marca, 14, 23 lutego, wesela, rocznice: pomysły, zdjęcia

„Koza w ogrodzie” to piękna sałatka o jasnych kolorach, którą można umieścić na talerzu zgodnie z wymaganiami święta lub wydarzenia. Sprawdź możliwości podania dania i wybierz ten, który najbardziej Ci odpowiada.

Wideo: „Witaminy i pyszna sałatka „Koza w ogrodzie”

Jeżeli chcesz przygotować zdrową, a zarazem smaczną sałatkę, która zasmakuje każdemu bez wyjątku, a nie wiesz dokładnie, co wolą Twoi goście, przygotuj sałatkę „Koza w Ogrodzie”.

Jego zaletą jest to, że składników nie trzeba mieszać – wystarczy je ułożyć na talerzu. Jeśli komuś nie smakuje dane warzywo, to nie musi wybierać go z całej sałatki – po prostu pozostanie nietknięte na talerzu. Ponadto brak składnika można łatwo zastąpić innym: na przykład przygotuj sałatkę „Koza w ogrodzie” z koreańską marchewką zamiast świeżych lub podawaj z frytkami zamiast chipsów.

Ta sałatka zawsze wygląda jasno i świątecznie, a jej przygotowanie nie wymaga dużo czasu. Nawet jeśli goście przyjdą nagle, możesz zaskoczyć ich ciekawym daniem. Dlatego redakcja Szybkich Przepisów przygotowała dla Was wybór najlepszych przepisów na tę wspaniałą sałatkę.

Sałatka kozia w ogrodzie z kurczakiem

Jasna i soczysta sałatka „Koza w ogrodzie” będzie godną ozdobą każdego stołu. Składniki na nie można znaleźć w każdej kuchni.

Składniki:

filet z kurczaka - 450 gr.
buraki - 150 gr.
Marchew - 120 gr.
kapusta biała - 120 gr.
ogórki kiszone - 120 gr.
groszek zielony w puszkach - 120 gr.
Majonez - 30 gr.
olej roślinny
zmielony czarny pieprz

Informacje ogólne:

Czas gotowania: 40 minut.;
Liczba porcji: 6;

Metoda gotowania:

Przygotuj składniki. Umyj warzywa i filety. Odcedź płyn z groszku. Ugotuj filet z kurczaka. Ochłodzić do temperatury pokojowej.
Obierz buraki, marchewkę i ziemniaki. Buraki pokroić w cienkie paski. Marchewkę pokroić w cienkie paski.
Drobno posiekaj kapustę. Ogórki pokroić w kostkę. Ziemniaki pokroić w cienkie słupki. Dodać sól i wymieszać.
Ziemniaki podsmażamy na głębokim tłuszczu lub na patelni z dużą ilością oleju słonecznikowego. Ugotowane ziemniaki układamy na ręczniku papierowym, który wchłonie nadmiar tłuszczu.
Kurczaka pokroić w paski. Na talerzu ułóż buraki, marchewkę, kapustę, ogórki, ziemniaki i kurczaka w kawałkach w kształcie kwiatów.
Na środku naczynia ułóż majonez, a na wierzch groszek konserwowy. Sałatka z kozy w ogrodzie jest gotowa. Wymieszaj wszystkie składniki bezpośrednio na świątecznym stole.

Sałatka „Koza w ogrodzie” z grzankami

Składniki:

świeże ogórki - 2 szt.
pomidory - 2 szt.
kukurydza konserwowa - 1 szt.
kapusta biała - 0,5 szt.
szynka – 500g.
białe grzanki - 150 gr.
Koreańskie marchewki - 200 gr.
sól i pieprz do smaku
majonez do smaku

Informacje ogólne:

Czas gotowania: 45 minut.;
Liczba porcji: 4;

Metoda gotowania:

Aby przygotować tę pyszną sałatkę, musisz przygotować wszystkie składniki. Opłucz pomidory pod bieżącą wodą i osusz. Następnie kroimy go w paski.
Myjemy również ogórek i następnie kroimy go w paski. Kapustę należy drobno posiekać.
Usuń sok z kukurydzy, odsączając go na durszlaku. Szynkę pokroić w paski. Ułóż wszystko w odpowiedniej kolejności, bez mieszania. Połóż krakersy na środku.
Sałatkę w tej formie podaje się gościom, a następnie miesza w osobnej misce i zalewa majonezem.

Klasyczny przepis na sałatkę „Koza w ogrodzie”

Składniki:

filet z kurczaka - 230 g
olej roślinny - 1 szklanka.
kapusta - 120 g
buraki - 120 g
marchewki - 120 g
świeży ogórek - 120 g
ziemniaki - 140 g
majonez - 65 g
sól, pieprz do smaku

Informacje ogólne:

Czas gotowania: 35 minut;
Liczba porcji: 2;

Metoda gotowania:

230 g filetu z kurczaka pokroić w małe plasterki. Mięso posolić i popieprzyć, dodać 1 łyżkę. l. olej roślinny i wymieszaj. Mięso smażymy na patelni, ciągle mieszając, przez około 10 minut, aż uzyska złoty kolor.
Około 3 ziemniaków pokroić w cienkie plasterki. W żeliwnym lub nierdzewnym rondlu z grubym dnem podgrzej szklankę oleju roślinnego, a następnie włóż tam pokrojone ziemniaki w małych porcjach. Smażyć ziemniaki w głębokim tłuszczu na złoty kolor. Gotowe chipsy przełóż na talerz łyżką cedzakową i dodaj odrobinę soli.
Drobno posiekaj kapustę, posol ją i lekko ugniataj rękami. Zetrzyj surową marchewkę. Następnie zetrzyj ogórki. Do tej sałatki użyj świeżego ogórka. Zetrzeć również buraki.
Umieść smażonego kurczaka na środku naczynia do serwowania. Rozłóż starte warzywa równomiernie wzdłuż krawędzi, naprzemiennie. Nie zapomnij zostawić miejsca na frytki.
Wypełnij pozostałą przestrzeń chipsami ziemniaczanymi. Majonez podawaj osobno w sosjerce lub dodaj do pozostałych składników.

Możesz wymieszać sałatkę lub pozwolić gościom wybrać składniki, które najbardziej im odpowiadają. Jest to szczególnie wygodne, gdy spędzasz wakacje w dużej grupie gości.

Sałatka „Koza w ogrodzie” z frytkami i mięsem

Składniki:

Filet z kurczaka - 300 g
Kapusta - 140 g
Marchew - 140 g
Burak - 140 g
Ogórek - 140 g
Chipsy - 100 g
Majonez - 2 łyżki. l.
Olej roślinny - 2 łyżki. l.

Informacje ogólne:

Czas gotowania: 40 minut.;
Liczba porcji: 4;

Metoda gotowania:

Filet pokroić na małe kawałki, dodać sól i pieprz, dodać olej roślinny i wymieszać. Smażyć na dużym ogniu, aż będzie gotowe.
Drobno posiekaj kapustę, a marchewkę, buraki i ogórki zetrzyj, każde warzywo osobno.
Wszystkie składniki układamy na talerzu w okrąg, zajmując dla każdego jeden lub dwa sektory, tak aby uzyskać naprzemiennie: marchewkę, buraki, ogórek, frytki, kapustę, a na środku układamy smażony filet. Podawaj majonez w osobnej misce na sos.

Sałatka z kozy w ogrodzie z koreańską marchewką

Przepis na sałatkę Koza w Ogrodzie z mięsem i koreańską marchewką przypomina danie azjatyckie. Ale nie wiąże się to z użyciem ostrej papryki i innych bogatych przypraw. To danie przygotowywane jest bez majonezu i kwaśnej śmietany. Do przyprawienia potrzebny będzie sos sojowy. Smak sałatki zależy od jakości sosu sojowego, dlatego lepiej na nim nie oszczędzać.

Składniki:

wołowina - 300 g;
Koreańskie marchewki - 150 g;
zielona papryka - jeden kawałek;
buraki - jedna sztuka;
kapusta włoska - 200 g;
czerwona cebula - jedna głowa;
olej roślinny - w razie potrzeby;
przyprawy - w razie potrzeby;
sos sojowy - według własnego uznania.

Metoda gotowania:

Mięso pokroić w paski, smażyć na oleju, aż będzie ugotowane. Opłucz buraki pod bieżącą wodą, a następnie zagotuj.
Odcedź marynatę z koreańskiej marchwi. Pozostałe warzywa pokroić w równe paski. Podawać w tradycyjny sposób.
Połóż mięso na środku i dookoła ułóż warzywa, nie mieszając i zmieniając kolor. Posyp składniki sosem sojowym.

Sałatka „Koza w ogrodzie” z kiełbasą

Ta sałatka wykorzystuje sześć głównych składników. Jednocześnie marchewkę i buraki można stosować zarówno gotowane, jak i surowe.

Składniki:

Kapusta - 200 gr.
Marchew - 1 szt.
Buraki - 1/2 szt.
Kukurydza konserwowa - 100 gr.
Gotowana kiełbasa - 100 gr.
Ziemniaki - 2 szt.
Śmietana - 100 gr.
Musztarda - 2 łyżki. l.
Świeże warzywa - 20 gr.
Sól - 1 szczypta
Olej roślinny - 3 łyżki. l.

Metoda gotowania:

Buraki i marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Kapustę umyć, osuszyć i drobno posiekać. Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w paski i smażymy do miękkości. Podczas smażenia solimy ziemniaki.
Kiełbasę pokroić w paski. Kiedy główne składniki są już przygotowane, zaczynamy przygotowywać dressing. Do dressingu w małej misce wymieszaj śmietanę, musztardę i czyste, drobno posiekane zioła.
Umieść wszystkie sześć składników na płytkim, szerokim naczyniu w oddzielnych, sąsiadujących ze sobą stosach. Sos podajemy w osobnej misce. „Koza w ogrodzie” jest gotowa do podania.

Sałatka „Koza w ogrodzie”

Składniki:

papryka - 2 szt
majonez - 180 ml
szynka - 240 g
ogórek - 2 szt.
koperek - 20 g
Kapusta pekińska - 280 g
śmietana - 90 g
pomidory - 2 szt.
pietruszka - 15 g

Informacje ogólne:

Czas gotowania: 20 minut.;
Liczba porcji: 4;

Metoda gotowania:

Opłucz paprykę i przekrój ją na połówki. Następnie oczyść go od środka i umyj połówki. Miąższ pokroić w paski.
Następnie zajmij się ogórkami, umyj je i usuń końcówki. W razie potrzeby możesz obrać, a następnie pokroić oba warzywa.
Rozłóż kapustę i usuń górne liście. Opłucz każdy liść i pokrój peking w paski wielkości warzyw.
Umyj pomidory, usuń zielone obszary, a owoce pokrój w kostkę. Usuń opakowanie z szynki i pokrój ją w ten sam sposób.
Majonez wymieszać ze śmietaną i odstawić. Koper i natkę pietruszki opłucz i drobno posiekaj. Dodaj zioła do sosu i wymieszaj, aby równomiernie się rozprowadziły.
Na dużym naczyniu ułóż wszystkie składniki oddzielnie w stosach, czyli powinieneś otrzymać pięć stosów. Na środku umieść miskę z sosem i podawaj sałatkę na stół.

Istnieją ogólne zasady przygotowywania sałatek, o których nie należy zapominać. Jeśli zastosujesz się do nich, otrzymasz smaczną i zdrową przekąskę. Tutaj jest kilka z nich:

Składniki potrawy, drobno posiekane, poprawią smak;
Aby wygląd był atrakcyjny, nie trzeba długo mieszać składników;
Potrawę można przygotować i podać w dowolnym naczyniu z wyjątkiem metalowego;
Lekkie sałatki ubiera się bezpośrednio przed podaniem;
Gotowane warzywa należy natychmiast usunąć z wody, w przeciwnym razie staną się bez smaku;
Przyprawione danie można przechowywać w lodówce do 2 godzin;
Świeże warzywa i zioła należy dokładnie umyć, aby nie naruszyć norm sanitarnych.