Masz całego jesiotra i nie wiesz co z nim zrobić? Następnie proponuję bardzo prosty przepis na nadziewany jesiotr. Nadziewany jesiotr to spektakularne danie na świąteczny stół!
Biała ryba w kopercie z kaparami
Biała ryba w kopercie to danie wyśmienite, ale łatwe w przygotowaniu. Przepis został zaczerpnięty z magazynu o kuchni dla smakoszy, więc bądźcie pewni, okazuje się bardzo smaczny!
Czerwona ryba pieczona w folii
Czerwona ryba pieczona w folii to danie idealne pod względem prostoty, szybkości przygotowania i smakowitości efektu. Tylko pół godziny - i świąteczny lunch lub kolacja jest na Twoim talerzu.
Łosoś z sosem z awokado
Łosoś z sosem z awokado to pyszne, ale bardzo lekkie danie dietetyczne. Tak przygotowany łosoś jest niskotłuszczowy, ale bardzo sycący.
Tatar z tuńczyka
Planujesz zorganizować huczny koktajl? A może chcesz zaskoczyć swoją ukochaną? Przystawka z tatarem z tuńczyka jest tym, czego potrzebujesz. Przepis na tatar z tuńczyka ze zdjęciami - dla Twojej uwagi!
Dorada z sosem anchois
Mięso tej ryby doskonale komponuje się z pikantnym sosem z sardeli. Zasmakuj haute cuisine – spróbuj samodzielnie ugotować doradę z sosem anchois w domu. Wszystko się ułoży!
Śledź z dodatkami
Przepis na solony śledź z dodatkiem gotowanych ziemniaków, marchwi, buraków, zielonego groszku, cebuli, jajek na twardo, ogórków i ziół.
Kulebyaka
Tradycyjne rosyjskie jedzenie. W tym przepisie Kulebyaka to zamknięte ciasto z ciężkim nadzieniem rybnym.
Pieczony łosoś z czosnkiem i musztardą
Delikatne danie można przygotować w 30 minut. Jednym z nich jest pieczony łosoś z czosnkiem i musztardą. Bardzo proste przygotowanie, ale efekt godny dobrej restauracji.
Różowy łosoś w folii
Innym świetnym sposobem na ugotowanie różowego łososia jest różowy łosoś w folii. Metoda gotowania jest bardzo prosta i szybka, ale ryba okazuje się po prostu doskonała.
Kieszenie łososiowe
Kieszenie z łososiem to po prostu wspaniałe świąteczne danie, które może stać się godną ozdobą każdego stołu. Przygotowują dużo, ale wynik jest nie do opisania! :)
Ryba na parze z ziołami
Ryba gotowana na parze z ziołami to danie szybkie i łatwe w przygotowaniu, ale bardzo zdrowe i smaczne. Wymaga parowca.
Pollock w piekarniku
Pollock pieczony w piekarniku okazuje się bardzo delikatny i smaczny. Pollock to doskonałe danie dietetyczne i sposób na urozmaicenie diety osób będących na diecie lub poszczących.
Filet z łososia z oliwkami na parze
Filet z łososia z oliwkami gotowanymi na parze to pyszne, delikatne i co najważniejsze zdrowe danie. Ryba okazuje się niezwykle smaczna i po prostu rozpływa się w ustach.
Ryba na parze
Podstawowy przepis na filet rybny gotowany na parze lub stek rybny. W podobny sposób możesz ugotować prawie każdą rybę na parze, z tą różnicą, że czas gotowania będzie inny.
Tilapia na parze
Warte uwagi jest przepis na tilapię gotowaną na parze. Tilapia zyskała popularność ze względu na delikatny smak białego mięsa, które ma wysoką zawartość białka, ale niską zawartość tłuszczu. Smaczne i zdrowe.
Ryba na parze w powolnej kuchence
Zapraszam Cię do przekonania się, że zdrowe rzeczy mogą być smaczne. Ryba gotowana na parze w powolnej kuchence to bardzo lekkie, smaczne i niezwykle zdrowe danie. Przeczytaj przepis!
Dorsz po polsku
Bardzo ciekawy przepis na gotowanie dorsza - z jajkami, masłem i ziołami. Spróbuj i przekonaj się sam – jestem pewien, że ten prosty przepis na polskiego dorsza przypadnie Ci do gustu! ;)
Szczupak w śmietanie
Smaczny, delikatny, o kremowym smaku kwaśnej śmietany... Nie szczupak, ale cudowny. Ten prosty przepis na szczupaka w śmietanie udowodni, że mięso szczupaka wcale nie jest suche, wystarczy tylko wiedzieć, jak je prawidłowo ugotować.
Gromadnik duszony
Gromadnik duszony – co może być wspanialszego dla miłośników tej pysznej ryby? To danie jest łatwe i szybkie w przygotowaniu. Przejdźmy do przepisu bez zbędnych ceregieli ;)
Smażony śledź z koperkiem i musztardą
Przepis na smażony śledź z koperkiem - dla wszystkich miłośników dań rybnych. To danie jest jednym z klasycznych dań tradycyjnej kuchni holenderskiej.
Gromadnik w cieście
Chcesz coś takiego, ale nie wiesz czego? W takim razie proponuję charakterystyczne danie nadmorskich odeskich kawiarni - gromadnik w cieście. Obiecuję, że będzie pyszne! Gromadnik w cieście szczególnie przypadnie do gustu mężczyznom ;)
Smażony lin
Wielu z nas nigdy nie próbowało tak pysznej ryby jak lin. Jest bardzo proste w przygotowaniu, a jedzenie to prawdziwa przyjemność. Mówię ci więc, jak gotować smażonego lina. Gotuj i delektuj się!
Pieczony okoń morski
Pieczony okoń morski to pyszne danie, które wyróżnia się nie tylko doskonałym smakiem, ale także bardzo atrakcyjnym wyglądem. Aromat zachwyca i inspiruje. Naczynie po chwili się rozpada. Spróbuj!
Duszony mintaj
Duszony mintaj według tego przepisu krok po kroku przygotowuje się szybko i łatwo. Do przygotowania potrawy używamy minimum składników, ale smak potrawy jest nadal bogaty i ciekawy.
Zupa z sandacza
Zupa z sandacza to rozkosz dla duszy i żołądka! Przepis przywieziony z wyjazdu do Finlandii. Radzę ją przygotować – zupa z sandacza okazuje się bardzo smaczna, sycąca i pożywna.
Sałatka Z Tuńczykiem I Ogórkiem
Lekka, niskokaloryczna, pyszna sałatka. Zieloni i ogórki pachną wiosną, a brak ciężkiego majonezu korzystnie wpływa na sylwetkę. Gotujmy więc, jedzmy i przygotujmy się na lato.
Dorada po prowansalsku
Kuchnia Prowansji jest ściśle związana z rybami. To właśnie stamtąd przyszedł do nas przepis na prowansalską doradę. Ryba okazuje się bardzo aromatyczna i smaczna, a do tego łatwa w przygotowaniu. Spróbuj, a nie pożałujesz.
Dorada po marokańsku
Dorada marokańska jest bardzo łatwa w przygotowaniu i ma bardzo przyjemny delikatny smak. Idealne na kameralne, przyjacielskie spotkania przy lampce piwa.
Różowy łosoś w śmietanie
Różowy łosoś w śmietanie to dobre danie, które uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Smak potrawy jest bogaty dzięki obecności skórki serowej, a sam różowy łosoś zapiekany w śmietanie wychodzi delikatny i soczysty.
Carpaccio z łososia
Carpaccio z łososia to bardzo smaczna przekąska na zimno z kategorii przysmaków. Piękno tego dania tkwi w połączeniu rukoli i cienko pokrojonego filetu z łososia. Nawiasem mówiąc, gotuje się bardzo szybko.
W rękawie różowy łosoś
Dziś mam dla Was minimalistyczny przepis na różowego łososia gotowanego w rękawie. Różowy łosoś w rękawie jest niskokaloryczny, ale bogaty w składniki odżywcze. Dobry lunch lub kolacja w tygodniu.
Pollock w cieście
Pollock w cieście to świetna przystawka, która będzie pożądana na każdym świątecznym stole. Dobre do bufetów. Można go jednak podawać również jako danie gorące z dodatkiem.
Różowy łosoś w cieście
Różowy łosoś w cieście to bardzo proste danie. Do jego przygotowania potrzeba minimum składników, a ryba okazuje się wyśmienita! Oferuję mój przepis krok po kroku na różowego łososia w cieście ze zdjęciami.
Okoń morski w piekarniku
Okoń morski w piekarniku według tego przepisu okazuje się bardzo smaczny i niezwykle piękny. Okonia ugotujemy w piekarniku razem z warzywami. A więc przepis krok po kroku na okonia ze zdjęciami.
Pollock z warzywami
Przedstawiam Państwu bardzo piękne i luksusowe danie - mintaja z warzywami. Przepis krok po kroku ze zdjęciami podpowie Ci, jak szybko i łatwo zamienić zwykłe danie w prawdziwe kulinarne arcydzieło.
Pieczony mintaj
Pieczony mintaj przygotowuje się prosto, szybko i łatwo, a powstałe danie jest smaczne i satysfakcjonujące. Oto przepis krok po kroku na pieczonego mintaja ze zdjęciami, według którego każdy może przygotować to danie!
Ryba z ryżem w powolnej kuchence
Smaczne, zdrowe, dietetyczne danie dla całej rodziny – od babci po dzieci. Delikatna ryba i puszysty ryż. Multicooker ułatwi proces gotowania i uwolni czas dla siebie. Do przodu!
Ucieczka z Dorado
Escabeche to danie rybne marynowane z warzywami. Najprostsza ryba dojrzewająca pod tą marynatą nabiera wyśmienitego smaku. Radzę skorzystać z tego przepisu.
Różowe kotlety z łososia
Doskonałym przepisem, który warto wziąć pod uwagę, są kotlety z różowego łososia. Ten przepis ze zdjęciami powie Ci, jak gotować delikatne, soczyste, sycące i bardzo smaczne kotlety rybne.
Makrela w rękawie
Dziś podpowiem Wam jak zrobić makrelę w rękawie. Bardzo zdrowe i delikatne danie. Ten przepis będzie bardzo przydatny dla tych, którzy liczą kalorie i dbają o swoje zdrowie.
Rolada z makreli
Bardzo smaczna przystawka - bułka z makreli. Dla wielu makrela jest zbyt tłusta i śmierdząca, jednak ryby przygotowane według tego przepisu przypadną do gustu nawet wybrednym smakoszom.
Leszcz z grzybami
Leszcz to jedna z moich ulubionych ryb. A dorada z grzybami gotowana w piekarniku to spełnienie moich marzeń. Filet z ryby zawsze okazuje się miękki, a grzyby dodają niepowtarzalnego smaku.
Grillowana makrela
Grillowana makrela to delikatne, smaczne i niskokaloryczne danie, które jest łatwe w przygotowaniu. Można gotować zarówno w domowym piekarniku, jak i na świeżym powietrzu. Danie nie pozostawi nikogo obojętnym! ;)
Pachniało w piekarniku
Istnieje ogromna liczba przepisów na gotowanie pachnie. Najczęściej jest smażony lub marynowany. Czy próbowałeś gotować zapach w piekarniku? NIE? Polecam! Okazuje się, że jest to smaczne i bardzo szybkie danie.
Smażony zapach
Stynka to mała, piękna i bardzo smaczna ryba. Chciałbym przedstawić państwu prosty przepis na smażoną stynię. Ryba okazuje się delikatna, choć z chrupiącą skórką.
Zupa rybna z karasia
Zupa rybna z karasia to jedno z moich ulubionych dań. Ukha z tej prostej i dostępnej ryby okazuje się bardzo dobra, szczególnie jeśli odpowiednio ją ugotujesz. Dzielę się przepisem na dobrą zupę rybną z karasia.
Filet z dowolnej białej ryby, nawet tej najtańszej, suchej i niepozornej, gotowany w pergaminie przypomina danie popisowe słynnego szefa kuchni. Wie dlaczego? Bo najpierw przygotowujemy danie porcjowane. Po drugie, z każdym kawałkiem ryby robimy odrobinę magii: dodajemy krążki cebuli, plasterki słodkiej papryki, plasterki cytryny, łyżkę białego wina i oliwy z oliwek, przyprawy... Zaklejamy kopertę i wstawiamy do piekarnika na 12 -15 minut. Kiedy koperta jest wydrukowana na talerzu, aromat jest niesamowity. Jak w restauracji!
Makrela
Wiele osób nie lubi przygotowywać potraw ze świeżej makreli, ponieważ ryba ta po upieczeniu wydziela bardzo wyczuwalny aromat, który przez długi czas można poczuć w kuchni. Ale jednocześnie aromat nie wpływa na jakość i smak pieczonej makreli. Tak, świeżą makrelę można i należy upiec – w piekarniku lub na grillu. Nie zaleca się smażenia, ponieważ jest to bardzo tłusta ryba i nie potrzebujemy dodatkowych kalorii. Jeśli jednak wytrzymasz aromat pieczonej makreli, zostaniesz nagrodzony jej delikatnym smakiem i kwasami tłuszczowymi Omega 3, których ta ryba ma pod dostatkiem. Podawać z plasterkami cytryny, którymi można skropić filety i warzywami lub kuskusem. Nasz przepis na pieczoną makrelę z kuskusem Ci w tym pomoże!
Okoń
Natura obdarzyła okonia morskiego dość dużą liczbą kości, dlatego wiele osób go nie lubi. Ale pieczonego okonia można bardzo łatwo pokroić bezpośrednio na blasze do pieczenia, aby podawać filety wybrednym domownikom. Ponadto okoń to ryba morska o przyjemnym, lekko słodkim smaku. Wypróbuj nasz przepis na okonia z cytryną i imbirem!
Karp
Zwyczajowo smaży się karpia, obtaczając go w mące lub bułce tartej, aż będzie chrupiący i apetyczny. Proponujemy pieczenie karpia z aromatycznymi włoskimi ziołami i pomidorkami koktajlowymi. Zwykły lekko słodki smak ryb zostanie ujawniony w nowy sposób.
Dorsz
Filety z dorsza są najczęściej używane do kotletów rybnych; ta ryba jest trochę wytrawna. Dlatego w naszym szwedzkim przepisie na pieczonego dorsza używamy pikantnego sosu na bazie oliwy z oliwek i słodkiej musztardy. Danie okazuje się wyjątkowo smaczne i delikatne. Nawiasem mówiąc, słodki sos musztardowy doskonale nadaje się do gotowania innych białych ryb, a także pstrąga i łososia.
tilapia
Aby nawet najzwyklejsza ryba była delikatna, soczysta i aromatyczna, najlepiej upiec ją w folii, pergaminie lub na parze. Nasz przepis na tilapię z oregano i sokiem z cytryny jest tego najlepszym dowodem. I zrozum, że ryba gotuje się bardzo szybko w nagrzanym piekarniku - wystarczy 15-20 minut. Gdy tylko filet straci przezroczystość, ryba jest gotowa. Jeśli będziesz gotować dłużej, straci swoją soczystość.
Wybierz ten wybór i ugotuj rybę na obiad. Zdrowe i bardzo smaczne!
1. ŁOSOSI W KREMOWYM SOSIE CZOSNKOWYM
Składniki
✓ Łosoś 500 gramów
✓ sok z cytryny
✓ sól i pieprz
✓ śmietanka 10% 300 ml
✓ curry 1/4 łyżeczki
✓ czosnek 3 ząbki
✓ sól do smaku
✓ mielony czarny lub czerwony pieprz do smaku
✓ twardy ser do smaku
✓ warzywa
✓ 1-2 łyżki oleju do smażenia
Przygotowanie
Ugotuj makaron. Łososia pokroić w małe kostki.
Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Pozostawić do marynowania na 30 minut.
Rozgrzej olej (słonecznikowy, oliwkowy lub masło do smaku).
Smaż kawałki ryby przez 3-5 minut, mieszając.
Lekko podgrzej śmietanę i wlej ją na patelnię.
Dodać sól, pieprz, curry, delikatnie wymieszać.
Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu (nie trzeba gotować zbyt mocno).
Wyłącz ogień. Dodać posiekany czosnek i zioła, ponownie wymieszać.
Makaron można wymieszać z łososiem i sosem, można też położyć na nim rybę i polać dużą ilością sosu.
2. RÓŻOWY KRZEWAN Z SEREM
Składniki
✓ około kg różowego łososia
✓ 200 g sera
✓ majonez 30%
✓ sok z cytryny
Przygotowanie
1. Rybę pokroić w steki o grubości około 1,5-2 cm, posolić i popieprzyć z obu stron każdego kawałka.
2. Wyłóż blachę, w której będziesz piec, folią. Rozgrzej piekarnik, t=200°C.
2. Połóż filet na talerzu i posyp z jednej strony sokiem z cytryny. Następnie włóż tę zwilżoną stronę do formy.
3. Nasmaruj wierzch ryby majonezem.
4. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Posypujemy wierzch majonezem.
5. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 180°C i piecz rybę około 30-40 minut, aż ser się zarumieni. Jeszcze lepiej, sprawdź gotowość widelcem.
3. PSTRĄG PIECZONY W MIODZIE
Składniki
✓ Miód – 3 łyżki
✓ Liście tymianku – 1 łyżka (posiekana)
✓ Szalotka – 1 łyżka (posiekana)
✓ Sól – ½ łyżeczki
✓ Papryka czerwona – ¼ łyżeczki
✓ Filet z pstrąga – 4 sztuki
Przygotowanie
Rozgrzej grilla. W misce wymieszaj miód, posiekaną cebulę, tymianek, sól i pieprz.
Filety ułożyć w naczyniu do zapiekania.
Sosem nałóż rybę i piecz przez 10-12 minut pod grillem.
4. PSTRĄG A LA KOKTAL
Składniki
✓ filet rybny
✓ 2 łyżki sosu sojowego
✓ pół szklanki soku malinowego
Przygotowanie
Rybę nacinamy wzdłuż grzbietu, usuwamy grzbiet i ości, zostawiamy skórę.
Wykonuj nacięcia wzdłużne na całej powierzchni fileta (do skóry).
Sól, posyp grubo zmielonym czarnym pieprzem, dodaj 2 łyżki. sos sojowy i pół szklanki soku malinowego. Marynuj przez 30 minut.
Zetrzeć ser (najlepiej ostry), dodać do niego drobno posiekaną cebulę i koperek.
Dodać łyżkę kwaśnej śmietany i wymieszać. Tą mieszanką nafaszeruj kawałki ryby.
Blachę do pieczenia wyłóż folią, posmaruj olejem, ułóż nadziewany filet z ryby i piecz w temperaturze 190 stopni przez 20-25 minut.
5. ROLKA RYBNA
Składniki
✓ Filet z łososia - 2 szt. (po 450 g)
✓ Filet z flądry – 350 gramów
✓ Mleko - 100 ml.
✓ Gałka muszkatołowa - szczypta.
✓ Oliwa z oliwek -
✓ Świeży biały chleb bez skórki – 250 g.
✓ Marchew – 1 szt.
✓ Świeżo mrożony groszek zielony – 300 g.
✓ Gałązki pietruszki – 2 szt.
✓ Białko jaja – 1 szt.
✓ Sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Marchewkę ugotować, ostudzić, obrać i pokroić w drobną kostkę. Na osobnej patelni gotuj zielony groszek we wrzącej wodzie przez 6 minut.
Pietruszkę umyć i podzielić na liście, drobno posiekać chleb namoczyć w mleku. Filet z flądry zmiel w blenderze na puree.
Do fileta dodać namoczony i lekko wyciśnięty chleb, białko, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Mieszaj, aż będzie gładkie.
Dodać marchewkę, zielony groszek i natkę pietruszki. Ponownie dokładnie wymieszaj i włóż do lodówki.
Weź jeden filet z łososia i odetnij z pogrubionej części podłużny kawałek o szerokości około 3 cm, tak aby grzbiet i brzuch miały tę samą grubość.
Na drugim filecie z łososia wykonaj głębokie nacięcie wzdłużne na zgrubiałej części po prawej i lewej stronie, nie sięgając krawędzi 1,5 cm.
Rezultatem powinny być trzy kawałki - jeden duży, drugi mniejszy i trzeci w postaci grubego paska.
Połowę przygotowanego nadzienia ułóż na środku dużego kawałka, zostawiając 5 cm wolnego z każdej strony.
Połóż blok na wierzchu nadzienia. Na wierzchu rozłóż resztę nadzienia i przykryj mniejszym kawałkiem ryby.
Unosimy wolne krawędzie dolnego filetu i zabezpieczamy je drewnianymi wykałaczkami.
Roladę posmaruj masłem, zawiń w folię i włóż do piekarnika nagrzanego do 200°C na 35 minut.
Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, zawinąć i włożyć do lodówki.
Przed podaniem zdejmij folię, wyjmij wykałaczki i pokrój bułkę na porcje.
6. RYBY W STYLU MYŚLIWSKIM
Składniki
✓ Filet rybny - 400g.
✓ Cebula - 3 szt.
✓ Pomidor-2 szt.
✓ Jajko-2 szt.
✓ Czosnek-2 ząbki.
✓ Krem - 3 łyżki.
✓ Mleko - 0,5 łyżki.
✓ Ser – 100 gr.
Przygotowanie
Rybę pokroić na małe kawałki, dodać przyprawy (sól, pieprz), ułożyć w natłuszczonej formie.
Na wierzchu ułóż krążki cebuli, następnie dodaj plasterki pomidora.
Do sosu śmietanę wymieszać z mlekiem, dodać przyprawy, posiekany czosnek i zioła.
Polać sosem, zetrzeć ser na wierzchu i piec w temperaturze 220°C przez 40 minut.
7. PASEK RYBNY Z ROZPUSZCZONYM SEREM
Składniki
✓ 500 gr. mrożone ciasto francuskie (ciasto drożdżowe),
✓ 300 gr. różowy filet z łososia,
✓ 2 łyżki soku z cytryny,
✓ 1 mały pęczek zielonej cebuli,
✓ 1 opakowanie serka topionego w „trójkątach” (140 gr.),
✓ przyprawy do ryb,
✓ sól i pieprz.
Do wypełnienia:
✓ 100 ml. 20% śmietany,
✓ 1 łyżka mąki,
✓ gałka muszkatołowa.
Przygotowanie
Filet z różowego łososia pokroić w drobną kostkę, skropić sokiem z cytryny, solą, pieprzem i posypać przyprawami rybnymi.
Drobno posiekaj zieloną cebulę. Każdy trójkąt sera topionego przekrój na trzy części.
Rozmrożone ciasto francuskie przełożyć do formy (średnica 26 cm) tworząc boki.
Na cieście połóż zieloną cebulę. Następnie kawałki różowego łososia. I plasterki sera.
Do nadzienia ubij jajka i śmietanę. Dodaj mąkę. Szczypta gałki muszkatołowej. Trochę soli i pieprzu.
Wylać na ciasto. Piec w piekarniku nagrzanym do ~180 C, ~30-40 minut.
Ciasto powinno być całkowicie rumiane. Smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno.
8. GARNKI Z ŁOSOSIEM I WARZYWAMI
Składniki
✓ Filet z łososia/pstrąga 450-500 gr
✓ marchewka 200 gramów
✓ por 100 gramów
✓ kwaśna śmietana lub jogurt turecki 60 g (3 łyżki)
✓ pomidory 120 gr (10 pomidorków koktajlowych)
✓ ser (opcjonalnie)
✓ sól, pieprz, przyprawy do ryb, zioła prowansalskie do smaku
✓ sok z 1/2 cytryny
✓ sos sojowy 1 łyżka
Przygotowanie
Filet z ryby pokroić na kawałki (około 2x2 cm). Posyp rybę sokiem z cytryny i sosem sojowym.
Następnie posypać przyprawą, pieprzem, solą i ziołami i odstawić na 10 minut.
Marchewkę obierz, pokrój w krążki lub paski (wedle upodobań).
Cebulę pokroić w cienkie pierścienie, skropić sokiem z cytryny.
Pokrój pomidory. Do marynowanej ryby dodać śmietanę.
W doniczkach układamy warstwami ryby i warzywa: marchewkę, cebulę, rybę, cebulę, marchewkę, pomidory.
Do każdego garnka wlej trochę przegotowanej wody.
Wstaw garnki do nagrzanego piekarnika (180 stopni) na 40 minut.
10 minut przed gotowością możesz dodać starty ser.
9. RYBA PIECZONA Z SEREM
Składniki
✓ 500 g filetu rybnego (tilapia, sandacz itp.)
✓ 50 g sera
✓ 2 łyżki. kwaśna śmietana
✓ 1/4 części cytryny
Przygotowanie
Na drobnej tarce zetrzyj skórkę z części cytryny (otrzymasz około łyżeczki skórki).
Zetrzyj ser na grubej tarce. Rozmrożoną rybę dopraw solą i pieprzem z obu stron i włóż na patelnię.
Posyp skórką z cytryny i skrop odrobiną soku z cytryny. Smarujemy kwaśną śmietaną. Posypać tartym serem.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Gotuj przez 20-25 minut.
Smacznego!
Filet z dowolnej białej ryby, nawet tej najtańszej, suchej i niepozornej, gotowany w pergaminie przypomina danie popisowe słynnego szefa kuchni. Wie dlaczego? Bo najpierw przygotowujemy danie porcjowane. Po drugie, z każdym kawałkiem ryby robimy odrobinę magii: dodajemy krążki cebuli, plasterki słodkiej papryki, plasterki cytryny, łyżkę białego wina i oliwy z oliwek, przyprawy... Zaklejamy kopertę i wstawiamy do piekarnika na 12 -15 minut. Kiedy koperta jest wydrukowana na talerzu, aromat jest niesamowity. Jak w restauracji!
Makrela
Wiele osób nie lubi przygotowywać potraw ze świeżej makreli, ponieważ ryba ta po upieczeniu wydziela bardzo wyczuwalny aromat, który przez długi czas można poczuć w kuchni. Ale jednocześnie aromat nie wpływa na jakość i smak pieczonej makreli. Tak, świeżą makrelę można i należy upiec – w piekarniku lub na grillu. Nie zaleca się smażenia, ponieważ jest to bardzo tłusta ryba i nie potrzebujemy dodatkowych kalorii. Jeśli jednak wytrzymasz aromat pieczonej makreli, zostaniesz nagrodzony jej delikatnym smakiem i kwasami tłuszczowymi Omega 3, których ta ryba ma pod dostatkiem. Podawać z plasterkami cytryny, którymi można skropić filety i warzywami lub kuskusem. Nasz przepis na pieczoną makrelę z kuskusem Ci w tym pomoże!
Okoń
Natura obdarzyła okonia morskiego dość dużą liczbą kości, dlatego wiele osób go nie lubi. Ale pieczonego okonia można bardzo łatwo pokroić bezpośrednio na blasze do pieczenia, aby podawać filety wybrednym domownikom. Ponadto okoń to ryba morska o przyjemnym, lekko słodkim smaku. Wypróbuj nasz przepis na okonia z cytryną i imbirem!
Karp
Zwyczajowo smaży się karpia, obtaczając go w mące lub bułce tartej, aż będzie chrupiący i apetyczny. Proponujemy pieczenie karpia z aromatycznymi włoskimi ziołami i pomidorkami koktajlowymi. Zwykły lekko słodki smak ryb zostanie ujawniony w nowy sposób.
Dorsz
Filety z dorsza są najczęściej używane do kotletów rybnych; ta ryba jest trochę wytrawna. Dlatego w naszym szwedzkim przepisie na pieczonego dorsza używamy pikantnego sosu na bazie oliwy z oliwek i słodkiej musztardy. Danie okazuje się wyjątkowo smaczne i delikatne. Nawiasem mówiąc, słodki sos musztardowy doskonale nadaje się do gotowania innych białych ryb, a także pstrąga i łososia.
tilapia
Aby nawet najzwyklejsza ryba była delikatna, soczysta i aromatyczna, najlepiej upiec ją w folii, pergaminie lub na parze. Nasz przepis na tilapię z oregano i sokiem z cytryny jest tego najlepszym dowodem. I zrozum, że ryba gotuje się bardzo szybko w nagrzanym piekarniku - wystarczy 15-20 minut. Gdy tylko filet straci przezroczystość, ryba jest gotowa. Jeśli będziesz gotować dłużej, straci swoją soczystość.
