Gresskargrøt med melk og semulegryn. Semulegryngrøt med gresskar Deilig melkegresskargrøt med semulegryn

Matlagingstid: 20 minutter.

Antall porsjoner: 4.

Siden barnehagen husker hver av oss vår uelskede semulegrøt, som ble gitt til frokost. Men hva om denne retten kunne gjøre deg glad? Semolinagrøt med gresskar, tilberedt i henhold til riktig oppskrift, vil endre ideen om en solid og velsmakende frokost som alle vil nyte. Semolina regnes som en av de mest tilfredsstillende frokostblandingene, og gresskarmasse er et lager av sunne vitaminer. Er ikke dette den perfekte kombinasjonen?

Ingredienser

• sukker - 50 g;
• semulegryn - 4 ss. l.;
• melk - 400 ml;
• gresskar - 400 g;
• smør - 40 g.

Retter og hvitevarer:

• gryte;
• skjærebrett og kniv;
• skje;
• kjøkken komfyr.

Kokeprosess

1. La oss starte med gresskaret først. Den må rengjøres grundig for frø og skall, og deretter kuttes i små terninger. Hvis familien din har små barn som ikke vil spise gresskar, kan du rive det på et fint rivjern.



2. Jeg vil lage grøt med melk - jeg legger umiddelbart den nødvendige mengden væske på bålet. Ønsker du melkefri grøt, så bruk vann. Det er også lov å kombinere vann og melk i like deler.



3. Nå legger vi gresskaret til den oppvarmede, men ennå ikke kokende melken. Reduser varmen til middels og fortsett å koke i ca 7 minutter til de er møre.



4. Når gresskaret er kokt, tilsett sukker til det. Hvis du ikke vil kjenne på gresskarbitene, bruk en stavmikser til å purere alt på dette stadiet. Da blir gresskargrøten med semulegryn helt homogen. Jeg bestemte meg for å la grønnsaksbitene stå.



5. Nå er det viktigste trinnet: vi må introdusere semulegryn veldig sakte. Det er best å ta den i håndflaten og sende den i pannen i en tynn stråle, mens du rører i innholdet i pannen hele tiden. Hvis du kaster i all semulegryn på en gang, vil alles uelskede klumper dannes, og retten vil bli ødelagt.

Jeg tok med et gresskar fra foreldrene mine, allerede skrellet og frø fjernet. Jeg brukte lang tid på å velge hva jeg skulle lage mat fra det og slo meg på semulegrøt med gresskar. Og alt fordi jentene kom på besøk på søndag og ikke ble ferdig med maten. Koppene var fulle, jeg kunne ikke sette ut yoghurten, og melken i kjøleskapet ble stående ubrukt. Så jeg bestemte meg for å "feste" ham. Siden mannen min er ganske likegyldig til grøt, lagde jeg meg en liten porsjon slik at det bare skulle rekke til middag og lunsj.

Sammensetningen av semulegryngrøt med gresskar inkluderer:

• 200 g gresskar (allerede skrelt);
• 1 ss. melk;
• 1,5 ss. vann;
• 3 ss. semulegryn;
• Salt, sukker - etter smak;
• Smør - etter smak.

På en notis:

Hvis du koker semulegrynsgrøt med gresskar helt i vann, uten å tilsette melk, får du en veldig velsmakende mager rett.

Metode for å tilberede semulegryngrøt med gresskar:

Skjær gresskaret i små biter (for å koke raskere)...


... og kok til de er møre med 1 glass vann. Noen oppskrifter anbefaler å tømme vannet som gresskaret ble kokt i, og deretter helle enten nytt vann eller melk, men jeg gjorde ikke dette - jeg endret bare proporsjonene av væsker i oppskriften.


Vi gjør det kokte gresskaret til puré med en blender eller gni det gjennom en sil.


Bland semulegryn med et halvt glass kaldt vann - på denne måten blir det ingen ekle klumper i grøten.




Under konstant omrøring, hell vannet og semulegryn i gresskarpuréen.


Hell i melken, tilsett salt og sukker etter smak og kok til grøten er klar. Bare ikke glem å røre den så den ikke brenner seg.


Hell den ferdige grøten på tallerkener og server. Allerede i tallerkener med grøt kan du legge til et stykke smør. Selv om jeg ikke la det til - fant jeg semulegrynsgrøt med gresskar veldig mørt og velsmakende selv uten olje.

Semulegrynsgrøt er godt for barn og voksne, men ikke alle liker det. Og alt på grunn av klumpene som ofte dukker opp under matlagingen. Vi tilbyr oppskrifter på semulegrynsgrøt uten klumper nedenfor.

Klassisk oppskrift

Semulegrynsgrøt uten klumper er enkelt!

Nødvendige ingredienser:

• 5 ss. skjeer frokostblanding;
• liter melk;
• salt;
• sukker;
• vanillin;
• smør.

Matlagingstrinn:

1. Skyll kjelen med kaldt vann og hell i melken. Dette vil forhindre at melken brenner seg og fester seg til oppvasken under tilberedningen.
2. Sett en kjele med melk på lav varme, tilsett vanillin, sukker og salt.
3. Så snart melken er varm, hell i frokostblandingen, men gjør det sakte for å unngå klumper og rør kontinuerlig.
4. Når det koker, fjern fra varmen og tilsett smør. La stå i 10 minutter.

Oppskrift med melk uten klumper

Denne oppskriften vil være av interesse for de som ikke kan lage semulegryngrøt uten klumper. Pass på å følge proporsjonene som er angitt i oppskriften.

Vi trenger:

• 250 ml. vann;
• sukker;
• 750 ml melk;
• smør.

Forberedelse:

1. Hell kald melk og vann i en kjele, gjerne med tykk bunn. Hell i frokostblandingen og la stå i 10 minutter. Kornblandingen vil absorbere væsken og svelle, og dermed dannes det ikke klumper. Hvis melken akkurat har kokt, hell vann i pannen og hell i melken før koking.
2. Rør innholdet i pannen og sett det først på bålet, siden den hovne frokostblandingen legger seg i bunnen av fatet og kan feste seg. Kok på lav varme, tilsett salt og sukker først.
3. Når grøten koker, kok i ytterligere 3 minutter, rør nå konstant slik at den ikke fester seg. Tilsett olje til den ferdige grøten.

Følg nøye med på frokostblandingen under matlagingen og følg spesifikasjonene til oppskriften - da vil selv barn elske grøten din.

Oppskrift med gresskar

Du kan lage grøt ikke bare med melk og sukker. Gi retten noe uvanlig og prøv å koke grøt... med gresskar. Ikke bare fargen vil endre seg, men også smaken. Retten viser seg velsmakende og sunn.

Ingredienser:

• 2 teskjeer frokostblanding;
• smør;
• salt;
• 200 g gresskar;
• 200 ml. melk;
• sukker.

Matlagingstrinn:

1. Finhakk eller riv gresskaret, renset for frø og skrell.
2. Når melken koker, tilsett gresskaret og kok i 15 minutter.
3. Tilsett semulegryn til gresskaret og melken, hell i en liten stråle og rør hele tiden. Tilsett salt og sukker.
4. Hold grøten på lav varme i 15 minutter, den skal putre og bli homogen. Tilsett olje til den ferdige grøten.

Oppskrift med cottage cheese

Du kan legge rosiner til grøt av semulegryn, de vil tilføre sødme, og cottage cheese vil gi den en kremet konsistens. Selv de som ikke liker å spise grøt vil like retten.

Forberedelse:

1. Kok opp melken i en tykkbunnet kjele, tilsett vanillin først. Tilsett frokostblanding og kok i 2 minutter.
2. La den ferdige grøten trekke i 20 minutter.
3. Skill eggeplommene fra hvitene. Pisk eggeplommene og 4 ss sukker til det blir luftig.
4. Pisk sitronsaft med eggehviter, salt og resterende sukker til det dannes tykt hvitt skum.
5. Tilsett purert cottage cheese i eggeplommene og bland med den ferdige grøten. Tilsett rosiner, hvite og bland raskt.
6. Smelt smøret og hell over grøten. Du kan pynte med friske bær.

Semulegrynsgrøt med cottage cheese er en dessert som kan serveres ikke bare til frokost, men også som ethvert måltid.

Selv om mange generasjoner av mennesker har vokst opp på semulegrynsgrøt, er det fortsatt debatt om fordelene og skadene for kroppen, spesielt for barn. Selvfølgelig vet alle om fordelene med gresskargrøt. Tross alt er gresskar en av de mest næringsrike og sunne matvarene.

Oftest tilberedes gresskargrøt med tilsetning av ris eller hirse, men den tilberedes sjeldnere med semulegryn. Og helt forgjeves - resultatet er en veldig vakker og appetittvekkende grøt som vil gledelig overraske deg med sin delikate smak. Forresten. Barn spiser gresskar med glede i denne formen - det har blitt testet mer enn en gang på min datter og naboens barn.

Ingredienser:

• 300 g gresskar (skrellet);
• 2 ss semulegryn (hauget);
• 200 ml melk;
• 1 ts smør (valgfritt);
• sukker og salt - etter smak.

Forberedelse:

Skrell gresskaret, fjern frøene og den indre løse delen. Vask gresskaret

kuttes i små skiver eller terninger.

Hell halvparten av melken i en liten kjele og kok opp. Dypp gresskaret i melk og kok på svak varme til det er mykt (5-10 minutter, avhengig av type gresskar og størrelsen på terninger eller tallerkener).

Men du bør ikke overkoke det - gresskaret skal bli mykt, men ikke falle fra hverandre.

Samtidig, i en annen kjele, bland den gjenværende melken med samme mengde kokt vann (100 ml), kok opp den resulterende blandingen.

I en tynn stråle, under konstant omrøring, tilsett semulegryn til den varme melkeblandingen. Ikke glem salt og sukker - de må også tilsettes på dette stadiet. Jeg pleier å tilsette veldig lite salt - bokstavelig talt en klype. Mengden sukker avhenger i stor grad av dine preferanser og faktisk av søtheten til gresskaret. Denne gangen trengte jeg litt mer enn en spiseskje sukker.

Kok opp innholdet i kjelen og kok semulegrynsgrøten på lav varme til den er mør, rør av og til (dette tar 3-4 minutter).

Legg gresskaret i melk i den tilberedte semulegryngrøten og bland godt. På dette tidspunktet kan du tilsette smør - hvis du liker smør i denne typen grøt. Lukk deretter pannen med lokk og pakk den inn i et håndkle, la grøten trekke i 10 - 15 minutter.

Resultatet ble semulegrøt med utstående appelsinbiter av gresskar – veldig appetittvekkende!

Du kan selvfølgelig la grøten være som den er.

Eller du kan blande alt med en blender.

Da vil du få en mer homogen og veldig positivt munter semulegrøt.

Om høsten vises gresskar i ordnede rader, ikke bare i butikkhyllene, men også på familiens meny. Mest i form av grøt. Og jeg liker gresskargrøt med semule mer enn andre alternativer. Selvfølgelig er en duftende høstrett med en lys grønnsak deilig i enhver versjon - både med ris og hirse. Men med semulegryn viser det seg spesielt ømt, lyst, velsmakende og luftig. Uansett hva noen sier, er gresskargrøt en veldig appetittvekkende rett. Det er bare det at de som ikke liker det, ikke har prøvd riktig tilberedt grøt. Fullfør smaken av retten med favoritttilsetningene dine og gjør deg klar til at familien din kan be deg om å lage den igjen.

Ingredienser:

- søtt, lyst, saftig gresskar - 200 g;
- semulegryn - 6 ss. l.;
- granulert sukker - 2-3 ss. l. (smak);
- salt - en klype;
- vaniljesukker (valgfritt) - 1 ts;
- melk - 500 ml;
- renset vann - 200-300 ml
- smør - 40-50 g

Hvordan lage mat med bilder trinn for trinn

1. Skrell gresskaret. Fjern alle frø. A priori skal gresskar for å lage grøt være velsmakende, søt, saftig og lys, ellers vil retten vise seg smakløs. Grønnsaken "Honey Guitar" er perfekt. Det skal være ca 200 g gresskarmasse Skjær det i små biter. Legg i en beholder der du skal lage semulegryngrøt med lyst gresskar.

Forbered den neste gang. Det viser seg også veldig velsmakende.

2. Bland melk og renset vann. Hell over gresskaret. Sett på middels varme og kok opp. Reduser deretter varmen. Kok gresskaret i melk-vannblandingen, rør av og til, til det blir mykt. Pass på at melken ikke slipper ut. Ikke glem å tilsette en klype salt, sukker etter smak og vaniljesukker om ønskelig. Hvordan kan du ellers fremheve smaken av gresskargrøt? En klype kanel vil gjøre retten enda mer aromatisk og interessant. Malt kardemomme vil også gjøre jobben perfekt.




3. Mos det ferdige gresskaret eller puré det med en blender direkte i kjelen. Resultatet skal være en homogen appelsinmasse, med en myk tekstur og en søt smak. Sett puréen tilbake på komfyren og kok opp. Hell i semulegryn i en tynn stråle, rør hele tiden for å unngå at det dannes klumper.






4. Del den tilberedte gresskargrøten med semulegryn i tallerkener og tilsett et stykke smør. Semulegryngrøt med gresskar er klar! Server mens den fortsatt er varm!




Du kan tilsette en håndfull nøtter, vaskede og dampede rosiner, kandiserte frukter, friske bær eller gresskarkjerner i grøten. Og de med en søt tann kan tilsette litt honning.

Vi foreslår også at du forbereder deg