Алимтай хийсвэр боов. Хийсвэр боовоор хийсэн алимтай сарнайн боов. Алимтай хийсвэр сагс

Та цайнд хамгийн хурдан бөгөөд хялбар амттан бэлдмээр байна уу? Тэгвэл танд хамгийн тохиромжтой шийдэл бол бэлэн хийсвэр боовоор хийсэн алимны хийсвэр юм. Тэднийг бэлтгэхэд хамгийн чухал зүйл бол хөргөгчинд бэлэн дэлгүүрийн зуурсан гурилтай байх явдал юм. Энэ нь танд ямар ч нэмэлт хүчин чармайлтгүйгээр хурдан жигнэх боломжийг олгоно. Үр дүн нь маш амттай, анхилуун үнэртэй боов бөгөөд та гэр бүл, найз нөхөддөө идээрэй.

Жор 1: Амттай алимны хийсвэр

Хайруулын тавган дээр карамелжуулсан алимтай хийсвэр боовны жор бол хоол хийх цаг завгүй хүмүүст жинхэнэ аврагч юм! Энэ амттанг хийж үзээд хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай. Таны хөдөлмөрийг үнэлэх нь гарцаагүй.

Дашрамд хэлэхэд, алимыг жигнэхийн өмнө чанаж болгосон байх ёстой. Үгүй бол хийсвэр боов жигнэх үед дүүргэгч нь чийгтэй хэвээр байх болно!

Найрлага

• хийсвэр боовны зуурмаг - 250 гр;
• алим - 2-3 ширхэг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 0.3 tbsp;
• ургамлын тос - 1 tbsp. л.;
• улаан буудайн гурил - 50-70 гр;
• тахианы өндөгний шар - 1 ширхэг.

Бэлтгэл

1. Хийсвэр боовыг аль болох амттай, анхилуун үнэртэй болгохын тулд дүүргэх алимыг карамель болгосон байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд жимсийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хайруулын тавган дээр тавина. Арьсыг хальслах шаардлагагүй!

1. Жижиглэсэн алим дээр нунтагласан элсэн чихэр, бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ. Зуух дээр тавиад зөөлөн, сайхан алтан шаргал өнгөтэй болтол бага дулаанаар буцалгана.

1. Үүний зэрэгцээ, ширээний гадаргууг бага хэмжээний гурилаар цацаж, бэлэн зуурсан гурилаа хийнэ. Бид өнхрөх зүү авч, гурилаар хийж, давхаргыг өнхрүүл. Зуурмагийг маш нимгэн болгож болохгүй, учир нь энэ нь урагдаж болно! Хамгийн оновчтой зузаан нь 0.7-0.8 сантиметр байна.

1. Одоо хурц хутга аваад өнхрүүлсэн зуурсан гурилыг ижил хэсгүүдэд хуваа. Жижиг хийсвэр боовны хувьд та ижил хэмжээтэй 16 квадрат хэсгийг хийж болно.

1. Зуурсан гурил бүрийн дунд карамельжсан алим тавь.

1. Бид хийсвэр боовны төвд байгаа бүх дөрвөлжин булангуудыг холбож, сайтар чимхэж, наасан зүйл байхгүй болно.

1. Одоо тахианы өндөгийг эвдэж, шарыг цагаанаас нь сайтар салга. Бид зөвхөн шарыг авч, аяганд хийж, сэрээгээр бага зэрэг цохино. Энэхүү хольцоор хийсвэр боовны гадаргууг тослох хэрэгтэй. 200 градусын температурт 15-17 минутын турш жигнэх.

Жор 2: Apple-ийн хийсвэр

Алимтай хийсвэр боов нь анхны хазалтаас л таны сэтгэлийг татах болно. Бэлтгэл нь 20 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд амтлах таашаал нь төгсгөлгүй байх болно. Үйрмэг хийсвэр боов нь тарвага, шатаасан алим, самартай хослуулан хүүхэд, насанд хүрэгчдэд мартагдашгүй сэтгэгдэл төрүүлдэг. Үр дүн нь нэг аяга үнэрт кофе эсвэл цайгаар нөхөж болох бялуу юм.

Найрлага:

• хийсвэр боов - 250 гр;
• алим - 1-2 ширхэг;
• мармелад - 100 гр;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л;
• ус - 1 tbsp. л;
• ургамлын тос - 20 мл.

Бэлтгэл

Хийсвэр боов нь мөөгөнцөр эсвэл мөөгөнцөргүй байж болно. Хэрэв танд цаг зав, хүсэл байгаа бол өөрөө хоол хийж болно. Хэрэв та гал тогооны өрөөнд маш их цаг зарцуулахыг хүсэхгүй байгаа бол дэлгүүрээс хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой.

Багц дээрх зааврын дагуу гэсгээнэ.

Дараа нь 10 см-ийн квадрат болгон хайчилж ав.

Бид самарыг хуваалт, бүрхүүлийн хэсгүүд үлдэхгүйн тулд ангилдаг. Дараа нь бид цавчих.

Бид гэрийн эзэгтэй болон түүний гэр бүлийнхэнд таалагдсан ямар ч тарвага авдаг.

Ургамлын тосоор жигд таваг эсвэл жигд хуудсыг тослох. Бид хоосон зайг тавьдаг.

Тус бүрийн төвд нэг хэсэг тарвага тавь.

Алимыг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Тэдгээрийг тарваган дээр санамсаргүй дарааллаар байрлуул. Та дизайныг ямар нэгэн загвараар өгөхийг оролдож болно.

Зуурсан гурилыг силикон сойз ашиглан ус, сүү эсвэл зодуулсан өндөгөөр түрхэнэ.

Зуурсан гурилыг нунтагласан элсэн чихэрээр цацна. Шанцай эсвэл какаотай холивол амттай.

Гэрийн гурилан бүтээгдэхүүнээс илүү амттай юу байж болох вэ? Энэ үйл явцын үеэр байшин даяар тархсан үнэр нь гэрийн тав тухыг нэмэгдүүлж, бэлэн хоол нь гэр бүлийн цай уух салшгүй хэсэг болно. Гэхдээ гэрийн эзэгтэй бүрт гэртээ жигнэх хангалттай цаг байдаггүй. Өнөөдөр би танд хурдан бэлтгэгдсэн алимтай хийсвэр боов хийх маш энгийн жорыг хэлэх болно, тэдгээрийг бэлтгэх үйл явц нь таны хувийн цаг хугацаанаас 15 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдах болно. Чи хийж чадна бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан гайхалтай амттан, зочдод зориулсан амттай амттан. Миний жорыг ашигласнаар та маш зөөлөн, хөнгөн, аманд уусдаг амттан авах болно, хэн ч татгалзаж чадахгүй. Мэдээжийн хэрэг, та дэлгүүрт бэлэн бүтээгдэхүүнийг худалдаж авч болно, гэхдээ шинэхэн бэлтгэсэн гар хийцийн бялуу нь бусад бүхнээс хамаагүй амттай байдаг.

Гал тогооны хэрэгсэл, хэрэгсэл:хайруулын таваг, зуух, зуух.

Найрлага

Алхам алхмаар жор

1. 4 алимыг угааж, жижиг шоо болгон хувааж, үрийн капсулыг салгана.
2. Хайруулын тавган дээр 30 гр цөцгийн тос хайлуулж, түүнд жимс нэмнэ.
   
3. Алимыг 50 гр элсэн чихэр, чимх шанцайгаар цацаж, зөөлөн болтол нь буцалгана.
   
4. 500 гр зуурсан гурилыг давхарга болгон өнхрүүлж, 4 тэгш өнцөгт болгон хувааж, зурагт үзүүлсэн шиг тус бүрийн нэг талд зүсэлт хийнэ.
   
5. Зуурмагийн бүх талыг дүүргэж, зүссэн талыг нь таглаж, ирмэгийг нь битүүмжилнэ. Зуурсан гурил бүрээр үүнийг давтана.
   
6. Хэсэг хэсгүүдийг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь. Нэг өндөг зодож, хийсвэр боовны гадаргууг сойзоор түрхэнэ.
   
7. Зууханд хийж, 180 ° C-т 15-20 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон хийсвэр боовыг бага зэрэг хөргөөд цайгаар үйлчилж болно.
   

• Амт нь бэлэн бүтээгдэхүүнд мэдэгдэхүйц байхын тулд чихэрлэг, исгэлэн алим хэрэглэх нь дээр.
• Та дэлгүүрт худалдаж авсан зуурсан гурилыг ашиглаж болно, гэхдээ хэрэв танд цаг гарвал гар хийцийн зуурмагийг хийж болно.

• Хэт их шанцай нэмж болохгүйИнгэснээр дүүргэгчийн амт нь бүдүүлэг болохгүй.
• Та элсэн чихрийн хэмжээг өөрийн үзэмжээр тохируулж болно.
• Зуурсан гурилын дээд хэсэгт өндөг түрхэхээ мартуузай, тиймээс жигнэсний дараа хийсвэр боов нь бусдын анхаарлыг татдаг алтан гадаргуутай болдог.

Видео жор

Хэрэв та хийсвэр боов бэлтгэх аргын талаар илүү дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл дээрх жорын бүх нарийн ширийн зүйлийг агуулсан энэ видеог үзэхээ мартуузай. Бөглөх нь ямар байх, хоосон зайг хэрхэн бүрдүүлэх, алимтай хийсвэр боов нь бэлэн хийсвэр боовноос хэрхэн гарахыг харах болно.

Гэнэт ирсэн зочдыг халуун дотноор угтан авахад тань туслах нэгэн адил амттай амттан энд байна. Олон гэрийн эзэгтэй нар хөлдөөгчинд дэлгүүрээс худалдаж авсан гурилан боодолтой байдаг бөгөөд үүнийг ямар ч дүүргэж, бэлтгэхэд хялбар байдаг. нэлээд дур булаам хоол. Энэхүү нөөцийг ашиглан алим, зуслангийн бяслаг, шанцайтай хийсвэр боовны хийсвэр хийсвэр бэлтгэнэ.Энэ жороор эцсийн бүтээгдэхүүний амттай амтыг авахын тулд бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.

Хоол хийх цаг: 30 минут.
Калори: 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 180 ккал.
Үйлчлэх тоо: 6 хүнд зориулагдсан.
Гал тогооны хэрэгсэл, хэрэгсэл:хайчлах самбар, хутга, хайруулын таваг, зуух, зуух, жигд хуудас, илгэн цаас.

Найрлага

Зөв найрлагыг сонгох

• Жигнэх зориулалттай хийсвэр боовыг дэлгүүрт бэлэн хэлбэрээр худалдаж авч болно., энэ нь танд маш их цаг хэмнэх болно, гэхдээ та өөрөө бэлдэж болно.
• Та ямар ч өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг авч болно, гэхдээ энэ нь хэт нойтон байх ёсгүй. Хэрэв энэ нь нойтон байвал самбайнд хийж, илүүдэл шингэнийг гадагшлуулна.
• Хэрэглэхийн өмнө ааруул массыг шигшүүрээр арчина. Ингэснээр та эцсийн бүтээгдэхүүнд гайхалтай амттай байх маш зөөлөн ааруул массыг авах болно.
• Амтат, исгэлэн алим авах нь дээрИнгэснээр тэдний амт нь хийсвэр боов дээр танигдах болно.

Алхам алхмаар жор

1. Гурван алимыг угааж, шоо болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр тавиад 2 tbsp нэмнэ. элсэн чихэр, нэг чимх шанцай, хутгана.
   


2. Энд 50 гр ус хийнэ, алим зөөлрөх хүртэл 5-7 минутын турш зууханд буцалгана.
   
3. 300 гр зуслангийн бяслагыг тохиромжтой саванд хийж, 2 tbsp холино. л. Сахара. Гэрийн бяслаг нь хэтэрхий үр тариатай байж магадгүй тул эхлээд шигшүүрээр нунтаглах хэрэгтэй.
   
4. Зуслангийн бяслагт 1 tsp нэмнэ. ванилийн сахар, нэг өндөгний шар, холино.
   
5. 2 халбага холино. 30 гр усаар цардуул хийж, алим руу илгээнэ. Бүгдийг холино, алимны хольц нэн даруй зузаан болно. Жигнэсний дараа шүүс гоожихгүйн тулд үүнийг хийх ёстой.
   
6. Хийсвэр боовоо өнхрүүлэн тэгш өнцөгт болгон хуваа. Дунд хэсэгт зуслангийн бяслаг, дээр нь алим тавь.
   
7. Өндөгийг 30 гр усаар цохиж, зуурсан гурилын ирмэг, гадаргууг самнах, зуурсан гурилыг дугтуйнд хийж, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
   
8. Дараа нь шарах шүүгээгээ 220 градус болгож, дотор нь хийсвэр боовоо хийж, эхлээд илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавиад 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
   

Видео жор

Би энэ гурилан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх бүх үйл явцыг богино видеоноос үзэхийг зөвлөж байна. Алимтай хийсвэр боов хэрхэн бэлтгэх, ямар төрлийн алим, ааруул дүүргэлт авах, хийсвэр боовыг хэрхэн боох, бүрэн бэлэн болсон үед юу болохыг харах болно.

Үйлчлэх сонголтууд

• Жигсний дараа амттанг хэсэг хугацаанд хөргөнөхалуун дүүргэлтэнд түлэгдэхгүйн тулд. Хийсвэр боовыг дуртай ундаагаараа хэсэг хэсгээр нь үйлчилж, дээр нь нунтаг элсэн чихэр цацна.
• Бэлэн хоолыг элсэн чихэр, цөцгийтэй хамт хийж, гаа эсвэл гүзээлзгэнэтэй хамт чимэглэж болно.
• Ийм хоол Та ажил, сургуульдаа авч явах боломжтоймөн үдийн цайны зуушанд хэрэглэнэ. Мөн пикник дээр хийсвэр боов нь тэнд байгаа хүн бүрийн хувьд маш сайн хөнгөн амттан байх болно.

Хоол хийх сонголтууд

• Тиймээс бид дуртай ундаатайгаа хамт амттай амттанг хэрхэн хурдан, хялбархан бэлтгэх талаар сурсан. Алимтай хийсвэр боовыг мөөгөнцөр, мөөгөнцөргүй хийсвэр боовноос бэлтгэж болох бөгөөд тэдгээр нь адилхан амттай, агаартай болдог. Одоо би танд туршлагагүй гэрийн эзэгтэй хүртэл хийж чадах амттай нарийн боовны хэд хэдэн жорыг үлдээхийг хүсч байна.
• Энэ жор нь маш амттай болж хувирдаг. Мэдээжийн хэрэг, шинэ гүзээлзгэнэ нь энэ хоолыг төгс болгодог, гэхдээ та хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан хоолыг хялбархан ашиглаж болно. Бялуугийн зуурмаг нь нэлээд зөөлөн болж, удаан хугацааны турш зөөлөн байдлаа хадгалдаг.
• Энд гайхалтай жор байна. Тэд миний хамгийн дуртай гурилан бүтээгдэхүүний нэг юм. Нэг удаа ээж бид хоёр тэднийг хурууны хэмжээтэй бэлдсэн нь ер бусын зүйл болсон. Энэхүү амттан нь ширээнээс маш хурдан гарсан бөгөөд тэнд байсан бүх хүмүүс бидний хүчин чармайлт, халамжийг үнэлэв. Грекчүүдийн дунд жижиг бялууны хувилбарыг би анх харсан. Энэ нь надад маш тохиромжтой санагдсан, учир нь та бүхэл бүтэн бялууг нэг дор амандаа хийж болно, ийм зууш нь бидний ширээн дээр үргэлж бэлэн байдаг.
• Хүүхдүүд маань зуслангийн бяслагыг тусад нь идэхээс татгалздаг ч гэсэн маш их дуртай. Хэрэв та ойр дотны хүнийхээ биед кальци нэмэхийг хүсвэл эдгээр бяслагтай бялуугаар дайлаарай. Гэрийн бяслагны бялуу нь дэлгүүрт худалдаж авсан бялуунаас хамаагүй амттай бөгөөд таны үйлчилдэг бүх хүмүүст таалагдана гэдэгт би итгэлтэй байна.
• Энд гайхалтай жор байна. Энэхүү жорын дагуу бэлэн бялуу нь нэлээд зөөлөн бөгөөд агаартай байдаг. Тэдний дүүргэлт нь шинэхэн, хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан интоор байж болно. Би тэднийг гэрийнхээ цугларалтанд бэлтгэхийг зөвлөж байна. Би энэ жорыг зуны улиралд интоор нь улирал болсон үед ихэвчлэн хэрэглэдэг.

Эрхэм уншигчид, би өнөөдөр танд хэрэгтэй байсан гэж найдаж байна, мөн та нарын ширээн дээр аль хэдийн амттай алимны хийсвэр байна. Хэрэв танд хоол хийх явцад нэмэлт зүйл байвал сэтгэгдэл дээр үлдээж болно, би заавал уншиж, анхааралдаа авах болно. Одоо би танд илүү амттай нарийн боов, хоолны дуршилыг хүсч байна!

Бид таныг жилийн турш хамааралтай зүйлээр баярлуулахаар шийдсэн. Хийсвэр боов нь алимны адил үргэлж худалдаалагдаж байгаа тул та 8, 3, 11-р сард хийсвэр боов хийх боломжтой. Бүх зүйлийг эхнээс нь хоол хийх дуртай хүмүүст зориулсан жор байдаг - гар хийцийн зуурмагаас. Тэдний дундаас хамгийн амттайг нь олохын тулд бүх сонголтыг туршиж үзэхийг бид танд зөвлөж байна.

Хоол хийх ерөнхий зарчим

Хийсвэр боовыг амттай, шинэхэн, аль болох дур булаам болгохын тулд хийсвэр боовыг зөв бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд хөлдөөгчөөс гаргаж аваад нээж, гурилаар цацсан ажлын гадаргуу руу шилжүүлнэ. Мөн цаг агаарт орохгүйн тулд дээрээс нь цацахыг зөвлөж байна.

Гэхдээ энэ нь зөвхөн худалдаж авсан зуурсан гуриланд хамаатай бөгөөд үүнийг гар хийцийн зуурмагаар хийх шаардлагагүй. Та үүнтэй шууд ажиллаж эхлэх боломжтой.

Алимтай бэлэн хийсвэр боовны хийсвэр

Хоол хийх цаг

100 грамм тутамд калорийн агууламж

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Зөвлөмж: Үйлчлэхээсээ өмнө хийсвэр боовыг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж эсвэл шоколадан паалантай асгаж болно.

Алимаар дүүргэсэн хийсвэр боовны хийсвэр

Хэрэв та ялангуяа сэвсгэр гурилан бүтээгдэхүүн хүсч байвал энэ жорыг туршиж үзээрэй. Энэ нь гайхалтай амттай болж хувирах болно!

Хэр их хугацаа - 40 минут.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 190 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Зуурсан гурилаа тайлж, ажлын гадаргуу руу шилжүүлж, гурилаар цацна.
2. Энэ нь гэсгээх үед алимыг угааж, хальслаарай.
3. Тэднийг сараалж, элсэн чихэр, шанцай нэмээд холино.
4. Зуурсан гурилаа бага зэрэг өнхрүүлж, шоо болгон хувааж, тус бүр дээр бага зэрэг дүүргэнэ.
5. Талх хийж, цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь.
6. Түүхий өндөгтэй сойз ашиглан сойз.
7. Дунд зэргийн температурт хийсвэр боовыг хорин минутын турш жигнэх.

Зөвлөмж: Хэрэв та хүсвэл хийсвэр боовыг кунжутын үр, наргил модны үртэс эсвэл самар цацаж болно.

Алим болон шанцайтай хийсвэр боов

Өөр нэг энгийн гэрийн жор. Энэ удаад шанцай нэмээд үзээрэй. Энэ нь хийсвэр боовны үнэрийг илүү тод болгож, амтыг нь илүү тод болгодог.

Хэр их хугацаа - 35 минут.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 215 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Алимыг угааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.
2. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр тавьж, зууханд хийж, галыг асаана.
3. Үүнийг тарааж, алим нэмнэ.
4. Элсэн чихэр, шанцай нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгаад хутгана.
5. Зуурсан гурилыг урьдчилан гаргаж аваад, гэсгээж, бага зэрэг өнхрүүлээрэй.
6. Дөрвөлжин болгон хайчилж, дүүргэгчийг нэг буланд хийнэ.
7. Нөгөө хагасыг нь таглаад гурвалжин үүсгээд жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ.
8. 200 градусын зууханд хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Зөвлөмж: сайхан, хоолны дуршилтай царцдас авахын тулд хийсвэр боовыг шараар самнахаа мартуузай.

Гэрийн зуурсан гурилтай жор

Хэрэв та бүх зүйлийг эхнээс нь хоол хийх дуртай бол бид танд гар хийцийн хийсвэр боовны жорыг санал болгож байна. Энэ нь хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд та үр дүндээ сэтгэл хангалуун байх болно!

Хэр удаан вэ - 1 цаг 15 минут.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 298 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Гурилыг аяганд хийнэ, гэхдээ шигшүүр ашиглахаа мартуузай.
2. Хүйтэн маргариныг нээгээд гурил руу хийнэ.
3. Шар айраг руу хийнэ, давс нэмээд зөөлөн, нэгэн төрлийн зуурсан гурил авах хүртэл сайтар холино.
4. Кинонд боож, нэг цаг хагасын турш хөргөгчинд хийнэ.
5. Чавга угааж, үрийг нь авч, жимсийг зүсмэл болгон хуваана.
6. Алимыг урсгал усаар зайлж, хальсалж, шоо болгон хуваана.
7. Хуурай хайруулын тавган дээр самар хийнэ, зууханд тавиад галыг асаана.
8. Алтан хүрэн хүртэл халааж, дараа нь саванд хийнэ, хөргөнө.
9. Хөргөсөн самарыг хурц хутгаар нилээд хэрчиж, цардуул, какао холино.
10. Чавга, алим нэмээд холино.
11. Цөцгийн тосыг хайлуулж, үлдсэн найрлагатай холино.
12. Зуурсан гурилаа аваад дөрвөлжин хэрчинэ.
13. Тус бүрийн төвд бага зэрэг дүүргэгч хийж, булангуудыг битүүмжилнэ.
14. Бүх зуурсан гурил, дүүргэлтийг давтаж, хийсвэр боовыг жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ.
15. Алтан хүрэн хүртэл дунд зэргийн температурт жигнэх.

Зөвлөмж: Та төмсний цардуулын оронд эрдэнэ шишийн цардуул хэрэглэж болно.

Алимаар хийсэн амтат "сарнай"

Эдгээр хийсвэр боовыг баярын өдрүүдэд ч үйлчилж болно. Тэд үнэхээр хоолны дуршилтай, үзэсгэлэнтэй, жинхэнэ сарнай шиг харагддаг. Оролдоод үз!

Хэр удаан вэ - 1 цаг.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 210 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Алимыг сайтар угааж, талыг нь хувааж, голыг нь салга.
2. Жимсийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, аяганд хийнэ.
3. Саванд ус хийнэ, зууханд тавиад галыг асаана.
4. Үүнийг буцалгаад элсэн чихэр нэмээд хутгана.
5. Уусах хүртэл хүлээгээд, тэнд алим хийж, хутгахаа санаж 2-3 минутын турш хооллоорой.
6. Илүүдэл сиропыг зайлуулахын тулд нүхтэй халбагаар аваад коланд эсвэл том шигшүүр рүү шилжүүлнэ.
7. Эхлээд зуурсан гурилаа гаргаж аваад нээж, ажлын гадаргуу дээр тавь.
8. Хагарахаас сэргийлж гурилаар цацна.
9. Шаардлагатай бол зөөлөн зуурсан гурилаа хийж, 25х3 см хэмжээтэй тууз болгон хуваана.
10. Алимыг дээрээс нь дараалан тавь, ингэснээр зуурсан гурилын тал хүртэл наалдана.
11. Алим дээр "сул" зуурсан гурилыг боож, үүссэн туузыг сарнайгаар өнхрүүл.
12. Тэднийг цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь.
13. Шар нь сойз, зууханд гучин минутын турш тавина.
14. Дунд зэргийн температурт жигнэх.

Зөвлөмж: Сарнайг аль болох үзэсгэлэнтэй болгохын тулд бид тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэрээр тоослохыг зөвлөж байна.

Дүүргэлтийг илүү амттай болгохын тулд түүнд бага зэрэг халуун ногоо нэмнэ. Тэдгээрийн тусламжтайгаар жигнэх нь ер бусын болж, улмаар илүү амттай болно. Энэ нь шанцай, какао, кардамон, од гоньд, задийн самар гэх мэт байж болно.

Алимны дүүргэгчийг хутгагч ашиглан нухаш болгож болно. Дараа нь энэ нь нэгэн төрлийн, илүү зөөлөн, илүү зөөлөн болно. Энэ массад та самар, чихэртэй жимс эсвэл хатаасан жимсний зүсмэлүүдийг нэмж болно.

Гэрийн хийсвэр боовны хийсвэр нь маш амттай төдийгүй энгийн зүйл юм! Тэд маш хурдан чанаж, харамсалтай нь хурдан дуусдаг тул та тэр даруй давхар хэсгийг бэлдэж болно. Энэ нь өглөөний кофе, цай эсвэл аяга халуун какао хийхэд маш сайн нэмэлт юм.

Алимтай жигнэх нь манай гэр бүлийн дуртай зүйлсийн нэг юм. Мөн энгийн, үргэлж амттай, дүрмээр бол төсөвт ээлтэй. Өнөөдөр бид мөөгөнцөргүй бэлэн хийсвэр боовноос алим, үзэм, шанцайтай хийсвэр боов бэлтгэх болно.

Би ижил зуурсан гурилыг лаазалсан хан боргоцойны цагирагтай үзэсгэлэнтэй, амттай болгоход ашигладаг бөгөөд үүнийг хийх жор нь илүү хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Өнөөдрийн алимны хийсвэр нь бага зэрэг тоглохыг шаарддаг боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. 🙂

Найрлага:(8 хийсвэрийн хувьд)

• 1 багц (500 гр) мөөгөнцөргүй хийсвэр боов
• 650 гр чихэрлэг, исгэлэн алим
• 50 гр үзэм
• 30 гр цөцгийн тос
• 3 tbsp. л. элсэн чихэр + 10 гр ванилийн сахар
• 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс
• 1/3 tsp. шанцай

Хэрэв та үзэмд дургүй бол дүүргэхдээ 700 гр алим хэрэглээрэй.

Бэлтгэл ажил:

Хийсвэр боовны багцыг хайчилж, тасалгааны температурт гэсгээнэ. Агааржуулахгүйн тулд дээрээс нь хальс эсвэл уутаар бүрхэж болно. Бид дүүргэж бэлтгэх үед зуурсан гурил зүгээр л гэсгээх болно.

Бид үзэмийг ангилж, данхнаас халуун ус асгаж, бага зэрэг ууршуулна.

Би алимны хийсвэрт зориулсан маш амттай дүүргэлтийг мөн адил зарчмын дагуу бэлтгэдэг. Бөглөхийн тулд би өтгөн, шаржигнууртай Алтан, Смит эмээ эсвэл Семеренко гэх мэт ногоон чихэрлэг, исгэлэн алим худалдаж авдаг. Эдгээр сортуудын алимны хэсгүүд нь дулааны боловсруулалтын явцад хэлбэрээ сайн хадгалж, нухаш нь зөөлөн болдоггүй.
Алимыг хальс, үрнээс нь хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. 1 tbsp нэмнэ. л. нимбэгний шүүс, холино.

Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, жижиглэсэн алим нэмнэ. Дээрээс нь 3 tbsp хийнэ. л. элсэн чихэр, нэг уут (10 гр) ванилийн сахар. Ванилийн сахарын оронд цайны халбаганы үзүүрт ваниллин нэмж болно.

Хайруулын тавгийг нэлээд өндөр дулаан дээр байлгаж, агуулгыг нь байнга хутгана. Нэгдүгээрт, элсэн чихэр хайлж эхлэх бөгөөд алим нь шүүсийг гаргаж, маш их сироп үүсэх болно. Алимыг шингэн уурших хүртэл байнга хутгана, ингэснээр сиропоор жигд ханасан, шатахгүй. Үүнийг силикон хусуураар хийж, алимны хэсгүүдийг сайтар эргүүлж, гэмтээхгүй байхыг зөвлөж байна.
Удаан тогтохгүй шингэн бараг үлдэхгүй бол усыг шавхсны дараа шанцай, үзэм нэмнэ.

Ямар ч шингэн үлдэхгүй болтол дүүргэж хэсэг хугацаанд хутгаад, үр дүнд нь бид хийсвэр боовны амттай дүүргэгчийг авна.

Савыг хойш тавиад хөргөнө. Одоо та зуухаа асааж, 200-220 градус хүртэл халаах боломжтой.
Энэ үед хийсвэр боов аль хэдийн гэсгээсэн байна. Бид нэг хуудастай ажиллах болно, хоёр дахь хуудсыг одоогоор хальсан доор үлдээнэ үү.
Ширээн дээр бага зэрэг гурил хийж, зуурсан гурилыг 4 хэсэг болгон хайчилж ав.

Хийсвэр боов хийж эхэлцгээе. Энд хоёр сонголт байна. Хэрэв та тэдний хэлснээр яаран хоол хийж байгаа бол зуурсан гурилаа огтолж болохгүй, гэхдээ ингэж хий. Эхлээд дөрвөлжин зуурмаг дээр нэг халбага дүүргэж, эсрэг талын булангуудыг холбоно. Булангууд нь наалдахгүй байхын тулд тэдгээрийг усаар бага зэрэг чийгшүүлэх хэрэгтэй.

Дараа нь үлдсэн хоёр буланг холбож, илүү найдвартай нааж үзээрэй. Хийсвэр боовны булангуудыг хуруугаараа чимхэж дүүргэж гадагшлуулахгүй.

Би хамгийн сүүлд яг ингэж хийсвэр боов хийж байхдаа энэ хоёр зургийг хурдан дарсан. 🙂
Гэхдээ хэрэв танд зав байгаа бол гоёмсог хийсвэр сүлжихийг оролдоорой, энэ нь маш энгийн.
Зуурсан гурилаа ойролцоогоор 15*17 см-ийн хэмжээтэй дөрвөлжин нимгэн өнхрүүлэн нүдээр 3 хэсэг болгон хуваагаад ирмэгээр нь зүсэж 8-9 тууз болгоно.

Дунд хэсэгт алимны дүүргэгчийг байрлуулж, зуурсан гурилын туузыг сүлжиж эхэлнэ.

Бид үлдсэн үзүүрүүдийг доошоо нугалав.

Хийсвэр боовыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.

Урьдчилан халаасан зууханд жигнэмэгийг тавиад, хийсвэр боовыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Бүх зуухнууд өөр өөрөөр ажилладаг тул яг цагийг хэлэхэд хэцүү байдаг. Миний жигнэх процесс 35 минут болсон, таных урт эсвэл богино байж магадгүй.
Хэрэв таны зуух жигд бус жигнэж, гурилан бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн шатдаг бол жигнэж эхэлснээс хойш 15 минутын дараа зуухны ёроолд хавтгай савтай ус хийнэ.

Хийсвэр боовоор хийсэн алимны хийсвэр нь маш үзэсгэлэнтэй, шаржигнуур, шүүслэг, анхилуун үнэртэй дүүргэлттэй, нэг үгээр бол маш амттай болсон!

Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг хөргөхөд нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Өдөөгч...