Семолина бол хүний биеийн бүрэн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай витамин, эрдэс бодис, шим тэжээлийн эх үүсвэр юм. Олон хүмүүс үрийн шингэн идэх дургүй байдаг ч долоо хоногт ядаж нэг удаа хоолны дэглэмд байх ёстой. Өөрчлөлтийн хувьд манна будаа нь маш анхны жороор, тухайлбал хулуутай хамт бэлтгэгдэж болно. Хачирхалтай нь, гэхдээ энэ бүтээгдэхүүний хослол нь хүлээгдэж байснаас хамаагүй илүү амжилттай, тэнцвэртэй болсон. Хэрэв таны хүүхэд үр тариа, ялангуяа үр тариа идэхийг хүсэхгүй байгаа бол та ийм заль мэх хийж болно. Хулуугаар үйлчилснээр та тавагны амтыг илүү өвөрмөц, эмзэг болгож чадна. Надад итгээрэй, ийм анхны бөгөөд хэрэгтэй санаа нь хүүхдэд таалагдах нь гарцаагүй.
Хулуутай манна будаа хийх жор нь энгийн, өвөрмөц байдал, гайхалтай үр дүнгээрээ гайхалтай юм. Чанасан будаа нь бүхэл бүтэн гэр бүлд өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зуушаар хооллож болно. Өглөөний цайндаа хулууны будаа сүүнд хийж өгөх нь зүйтэй, учир нь энэ нь өдрийн хамгийн чухал хоол юм. Өглөөний цай тэнцвэртэй, тэжээллэг, эрүүл байх ёстой. Эдгээр бүх оноог сүү эсвэл усанд чанасан хулуутай үрийн будаагаар хариулдаг.
Хэрэв та хулуутай үрийн будаа хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол санал болгож буй алхам алхмаар зургийн жор нь үнэнч туслах болно. Алхам бүрийн нарийвчилсан тайлбарын ачаар танд ямар ч бэрхшээл, нэмэлт асуулт байх ёсгүй. Сүү дэх хулуу будаа нь шар будаа эсвэл будаагаар бэлтгэгддэг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Семолинагийн хувьд энэ сонголтыг маш ховор хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь маш хачирхалтай, учир нь амт нь гайхалтай бөгөөд үгээр илэрхийлэхийн аргагүй юм. Хэрэв та энэ будаа чанаж байсан бол илүү амттай зүйл хийж үзээгүй тул байнга хоол хийх болно.
Хулуутай семолина бол гоёмсог, тод, анхны, бурханлаг амттай, анхилуун үнэртэй хоол бөгөөд үүнийг амархан бөгөөд маш хурдан бэлтгэдэг. Магадгүй манна бол бага наснаасаа эхлэн ямар ч насныхан идэж болох хоолнуудын нэг юм. Хулууны хувьд энэ найрлага нь маш их алдартай бөгөөд энэ нь зөвхөн бэлэн тавагны үзэмжийг чимэглэх чадвартай төдийгүй амтыг эрс өөрчилж, сайжруулдаг.
Эрүүл, тэнцвэртэй, амттай өглөөний цай бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
Найрлага
Хоол хийх
1. Жорыг судалж, шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ. Жижиг сав аваад сүү хийнэ, дараа нь элсэн чихэр, давс нэмнэ. Хутгаж, зуух руу илгээнэ үү. Сүүг буцалгахгүйн тулд дунд зэргийн халуунд чанана. Элсэн чихрийн хувьд та давснаас илүү ихийг уух хэрэгтэй бөгөөд энэ нь үрийн зулайны ид шидийн, гайхалтай амтыг олж авахад тань туслах бөгөөд энэ нь таны хүүхэд насыг санагдуулна.
2. Сүү бүлээн болоход та хулуу нэмж болно. Энэ нь урьдчилан цэвэрлэж, угааж, зүсэж эсвэл grater дээр rubbed байна. Хэрэв хулуу шинэхэн байвал төгс буцалгана. Хөлдөөсөн үндэс ургацыг ашиглахдаа эхлээд гэсгээх нь зүйтэй.
3. Үүний дараа та үрийн шингэнээ асгаж, хүсээгүй бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж байнга хутгаж болно. Сүүг буцалгах хүртэл үр тариа нэмэхийг зөвлөж байна, гэхдээ уур нь аль хэдийн ажиглагдаж байна.
4. Шүүслэг хулуутай манна будааны бэлэн байдлыг тодорхойлох нь маш энгийн. Үүнийг хийхийн тулд бага хэмжээний будаа авч, аажмаар саванд буцааж хийнэ. Хэрэв үр тариа аль хэдийн зөөлөн чанасан бол энэ нь нэлээд өтгөн урсгалд урсах болно. Тууштай байдлын хувьд энэ нь вазелинтай төстэй.
Найрлага
- үрж жижиглэсэн улбар шар хулуу - 500 гр;
- семолина - 3 tbsp. л.;
- сүү - 1 шил;
- нунтагласан элсэн чихэр - 2-3 tbsp. л.;
- давс - халбаганы үзүүр дээр;
- цөцгийн тос - 1 tbsp. л.
Хоол хийх арга
- Энэхүү амттай, эрүүл будаа бэлтгэхийн тулд бид тод улбар шар хулуу авдаг. Түүнийг угаа.
- Дараа нь хальс, үрийг нь илүү хялбар болгохын тулд зүсмэлүүдийг зүснэ. Миний хулуу нэлээд том байсан тул будаа бэлтгэхийн тулд хагасыг нь л авлаа. Энэ нь хальсгүй хулуу 800 гр болсон.
- Дараа нь бид хулууг хальс, нухашаас үрээр цэвэрлэнэ. Туршлагаас харахад хальсыг хутгаар зүсэх нь маш тохиромжгүй гэж хэлж болно, гэхдээ тусгай ногооны хальслагчаар үүнийг амархан, хурдан хийдэг.
- Бид хулууны бэлтгэсэн хэсгүүдийг том ширхэгтэй grater эсвэл хүнсний процессор дээр үрнэ.
- Энэ хэмжээ нь надад хэтэрхий их байна гэж шийдсэн тул би яг 500 гр үрж жижиглэсэн хулуу үлдээж, үлдсэнийг нь дараагийн удаа хүртэл хөлдөөв. Үүнтэй холбогдуулан би зөвлөгөө өгөхийг хүсч байна. Таны харж байгаагаар сараалжтай хулуу нь сараалжтай луувантай маш төстэй тул хөлдөөгчид байрлуулахаасаа өмнө тэнд байгаа зүйлээ төөрөлдүүлэхгүйн тулд багцад гарын үсэг зурах хэрэгтэй.
- Одоо сараалжтай хулуугаа саванд хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Ус нь хулууг бүрэн бүрхэхгүй байхын тулд асгах нь дээр.
- 10-15 минутын турш хооллоорой. Дараа нь нэг аяга сүү (200 мл) нэмнэ. Хоол хийх явцад түүнд орсон шим тэжээлийг алдахгүйн тулд хулууг буцалгаж байсан усыг зайлуулахгүй байхыг би илүүд үздэг.
- Сүүтэй будаа дахин буцалгахад манна нэмнэ. Та үүнийг нимгэн урсгалаар асгаж, будаагаа сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар хутгаж, бөөгнөрөл үүсэхгүй байх хэрэгтэй. Би 3 tbsp тавьсан. семолина халбага, будаа нь дунд зэргийн нягтралтай (шингэнтэй ойрхон) болжээ. Хэрэв та илүү зузаан дуртай бол нэг халбага манна нэмж болно.
- Дараа нь давс, элсэн чихэр нэмнэ. Би халбаганы үзүүр дээр давс тавьдаг (магадгүй халбаганы гуравны нэг орчим). Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага. Гэхдээ би хэтэрхий чихэрлэг будаанд дургүй. Хэнд илүү чихэрлэг хэрэгтэй бол өөр 0.5-1 tbsp нэмэх нь дээр. л. Сахара.
- Будаагаа бага дулаанаар дахин 10 минут чанаж, шатахгүйн тулд хааяа хутгана.
- Хоол хийхдээ галаа унтрааж, цөцгийн тос нэмээд тагны доор дахин 10-20 минут байлгана (боломжтой бол).
Удаан агшаагчаар хулуутай манна будаа хийх жор
Найрлага
- хулуу - 1.5 кг;
- манна - 1 аяга;
- ус - 1 л;
- сүү - 1 л;
- элсэн чихэр - 1 аяга.
Хоол хийх арга
- Хулууг угааж цэвэрлэнэ. Дараа нь шоо болгон хувааж эсвэл сараалжтай болгоно.
- Хулуугаа удаан агшаагч руу илгээж, ус хийнэ. 100 С-ийн температурт хулууг таган дор 40 минутын турш уураар жигнэнэ.
- Дараа нь сүү нэмнэ.
- Элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл хутгана.
- Сүүг буцалгах үед үрийн шингэн нэмээд бүгдийг сайтар холино.
- Будаагаа "Гал унтраах" горимд 15 минут буцалгана. Олон тогоочийн ёроолыг гэмтээхгүйн тулд модон хусуураар хутгана.
- Redmond удаан агшаагчтай хулуутай анхилуун манна будаа бэлэн боллоо. Таваг дээр тавиад цөцгийн тос хийж, ямар ч сааталаар чимэглээрэй. Ийм хэмжээний найрлага нь 8 нэгж будаа хийх болно.
Видео
Мөн энэ видеоноос сонирхолтой жорыг үзнэ үү. Энэ нь зөвхөн эхлэгчдэд ашигтай байх болно. Ердөө 2 минут үргэлжилнэ.Өнөөдөр би маннатай хулуу будаа хийх жорыг хуваалцахыг хүсч байна, бид зууханд хоол хийх болно.
Энэхүү амттай, эрүүл будаа бэлтгэхийн тулд бид тод улбар шар хулуу авдаг. Түүнийг угаа.
Дараа нь хальс, үрийг нь илүү хялбар болгохын тулд зүсмэлүүдийг зүснэ. Миний хулуу нэлээд том байсан тул будаа бэлтгэхийн тулд хагасыг нь л авлаа. Энэ нь хальсгүй хулуу 800 гр болсон.
Дараа нь бид хулууг хальс, нухашаас үрээр цэвэрлэнэ. Туршлагаас харахад хальсыг хутгаар зүсэх нь маш тохиромжгүй гэж хэлж болно, гэхдээ тусгай ногооны хальслагчаар үүнийг амархан, хурдан хийдэг.
Бид хулууны бэлтгэсэн хэсгүүдийг том ширхэгтэй grater эсвэл хүнсний процессор дээр үрнэ.
Одоо сараалжтай хулуугаа саванд хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Ус нь хулууг бүрэн бүрхэхгүй байхын тулд асгах нь дээр.
10-15 минутын турш хооллоорой. Дараа нь нэг аяга сүү (200 мл) нэмнэ. Хоол хийх явцад түүнд орсон шим тэжээлийг алдахгүйн тулд хулууг буцалгаж байсан усыг зайлуулахгүй байхыг би илүүд үздэг.
Сүүтэй будаа дахин буцалгахад манна нэмнэ. Та үүнийг нимгэн урсгалаар асгаж, будаагаа сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар хутгаж, бөөгнөрөл үүсэхгүй байх хэрэгтэй. Би 3 tbsp тавьсан. семолина халбага, будаа нь дунд зэргийн нягтралтай (шингэнтэй ойрхон) болжээ. Хэрэв та илүү зузаан дуртай бол нэг халбага манна нэмж болно.
Дараа нь давс, элсэн чихэр нэмнэ. Би халбаганы үзүүр дээр давс тавьдаг (магадгүй халбаганы гуравны нэг орчим). Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага. Гэхдээ би хэтэрхий чихэрлэг будаанд дургүй. Хэнд илүү чихэрлэг хэрэгтэй бол өөр 0.5-1 tbsp нэмэх нь дээр. л. Сахара.
Будаагаа бага дулаанаар дахин 10 минут чанаж, шатахгүйн тулд хааяа хутгана.
Хоол хийхдээ галаа унтрааж, цөцгийн тос нэмээд тагны доор дахин 10-20 минут байлгана (боломжтой бол).
Энэ нь амттай, эрүүл будаа, баяр баясгалантай улбар шар өнгөтэй болж хувирдаг - бүтэн өдрийн турш эрүүл мэнд, сэтгэл санааны цэнэг!
Сайхан хооллоорой!
Хоол хийх цаг: PT00H30M 30 мин.
Намрын улиралд хулуу нь зөвхөн дэлгүүрийн тавиур дээр төдийгүй манай гэр бүлийн цэсэнд эмх цэгцтэй эгнээнд гарч ирдэг. Ихэнхдээ будаа хэлбэрээр байдаг. Мөн би бусад сонголтуудаас илүү маннатай хулуу будаа дуртай. Мэдээжийн хэрэг, тод ногоотой анхилуун намрын таваг нь ямар ч гүйцэтгэлд амттай байдаг - будаа, шар будаатай. Гэхдээ semolina нь ялангуяа зөөлөн, тод, амттай, агаартай болж хувирдаг. Хэн ч юу ч хэлсэн, хулуутай будаа бол маш их дур булаам хоол юм. Түүнд дургүй хүмүүс зөв чанасан будаа идэж үзээгүй л байх. Хоолны амтыг өөрийн дуртай нэмэлтүүдээр нөхөж, гэр бүл тань дахин хоол хийхийг хүсэхэд бэлдээрэй.
Найрлага:
- чихэрлэг, тод, шүүслэг хулуу - 200 гр;
- манна - 6 tbsp. л.;
- нунтагласан элсэн чихэр - 2-3 tbsp. л. (амт);
- давс - нэг чимх;
- ванилийн сахар (заавал биш) - 1 tsp;
- сүү - 500 мл;
- цэвэршүүлсэн ус - 200-300 мл
- цөцгийн тос - 40-50 гр
Алхам алхмаар зурагтай хэрхэн хоол хийх вэ
1. Хулууны хальсыг цэвэрлэ. Бүх үрийг устгана уу. Априори, будаа хийх хулуу нь амттай, чихэрлэг, шүүслэг, тод байх ёстой, эс тэгвээс хоол нь амтгүй болно. "Зөгийн бал гитар" хүнсний ногооны төрөл нь төгс төгөлдөр юм. Хулууны нухаш 200 гр орчим байх ёстой.Үүнийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хурц хулуутай манна будаа хоол хийх саванд хийнэ.
Дараагийн удаа бэлдээрэй. Тэр бас маш амттай болж хувирдаг.
2. Сүү, цэвэршүүлсэн усыг холино. Хулууны дээгүүр хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр тавиад буцалгана. Дараа нь галыг багасга. Хулууг сүү-усны холимогт буцалгаж, зөөлөн болтол нь хааяа хутгана. Сүү нь дуусахгүй эсэхийг шалгаарай. Хэрэв хүсвэл чимх давс, элсэн чихэр, амсах болно, ванилийн сахар нэмэхээ бүү мартаарай. Хулууны будааны амтыг өөр юу онцолж чадах вэ? Нэг чимх шанцай нь таваг илүү анхилуун, сонирхолтой болгоно. Нунтагласан кардамон нь бас трик хийх болно. 
3. Бэлэн болсон хулуугаа нухах юм уу шууд хайруулын тавган дээр хутгагчаар нухаш хийнэ. Та зөөлөн бүтэцтэй, чихэрлэг амттай жигд улбар шар масс авах хэрэгтэй. Зууханд нухаш тавиад буцалгаад буцалгана. Үрийн шингэнийг нимгэн урсгалаар хийнэ, бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд байнга хутгана. 
4. Бэлэн болсон хулууны будаа нь маннатай ялтсуудыг хувааж, цөцгийн тос нэмнэ. Хулуутай семолина будаа бэлэн боллоо! Дулаан байхад нь үйлчил! 
Будаанд та цөөн хэдэн самар, угааж, жигнэсэн үзэм, чихэртэй жимс, шинэхэн жимс эсвэл хулууны үр хийж болно. Мөн чихэрлэг шүд нь зөгийн бал тавьж болно.
Мөн бид таныг бэлтгэхийг урьж байна
Хулуутай манна будаатай амттан
Амттай, энгийн бөгөөд зөөлөн будаа - амттан.
Нийлмэл: 4 порц
Сүү - 1 л;
Манна - 5-6 хоолны халбага;
Элсэн чихэр - 2-3 хоолны халбага;
давс - 0.5 tbsp;
ванилийн сахар - 1 халбага;
Хулуу - 1 том зүсмэл;
Цөцгийн тос - 4 tbsp.
Хэрхэн хоол хийх вэ
- хулууг хальсалж, 2 см орчим талтай шоо болгон хуваасан;
- сүүг буцалгана. Түүн рүү хулуу шид.
- дахин буцалгаад, хутгана, элсэн чихэр (ердийн ба ваниллин), давс нэмнэ. Дараа нь - үрийн шингэнийг нимгэн урсгалаар хийнэ, байнга хутгана (ингэснээр бөөгнөрөл үүсэхгүй);
- доод талыг нь өтгөрүүлэх хүртэл бага дулаанаар (буцалгаад байлгах) хоол хийх;
- Аяга бүрт нэг халбага цөцгийн тос хийж халуунаар үйлчил. Эсвэл хүйтэн: бүхэлд нь эсвэл хэрчсэн (та чанамал эсвэл сироп асгаж болно). Үүнээс гадна, үйлчлэхээсээ өмнө хүйтэн будаа цөцгийн тосоор халааж болно.
Энгийн бөгөөд амттай хулуу будаа))
Бэлтгэх, амтлах онцлог
Хэрэв танд сүү байхгүй эсвэл танд таалагдахгүй бол хулууны будаа нь усанд эсвэл цангис, интоор, нэрсний шүүсээр чанаж болно.
Дараа нь жүржийн зүсмэлүүд нь манна амттангийн ягаан дэвсгэр дээр тод шатаж, амт нь жимсний тааламжтай исгэлэн амтыг олж авах болно.
Хулууны будаа нь хэвнээс нь тавигдсан
Манно - сүүгүйгээр чанаж болгосон хулуу будаа, үйлчлэхдээ хэдэн халбага өтгөрүүлсэн сүү эсвэл цөцгий нэмж болно. Энэ нь чихэрлэг амттан, өтгөн өтгөн амттан, цөцгийн шүтэн бишрэгчдэд зориулагдсан юм. Амтат будааны энэ хувилбар нь эрэгтэй, хүүхдүүдэд маш их таалагддаг.
Хулууны будаатай амттан, гоёл чимэглэлийг хүлээж байна
Манай жороор шаардлагатай жижиглэсэн хулууг 1 аяганд хийнэ. Хэрэв танд бага зэрэг илүү эсвэл бага улбар шар өнгийн хэсгүүд байгаа бол аль болох ихийг хая. Энд зарчим ажилладаг: өнгө нь тод байх тусам амт нь илүү амттай болно))
Хулууны будаа дээр уурын үзэм, чихэртэй жимс эсвэл хатаасан чангаанз нэмж болно. Хатаасан жимс нь түүнд тааламжтай исгэлэн амтыг өгч, энэ амттай хоолыг амтлах болно.
Хэрэв та тендерийн үрийн шингэнийг эсэргүүцэгч бол хулууг будаа эсвэл геркулесээр чанаж болох бөгөөд энэ нь таваг дээр бүтэц нэмнэ.
Бөөрөлзгөнө сироп үрийн үрийн эрэг дагуу тархдаг)))
Маннатай хамт чанаж болгосон хулуу будааны нууц нь зууханд байнга байх, буцалгах эрчмийг хянаж, тасралтгүй хутгахад оршино (будаа нь хайруулын тавган дээр наалддаггүй, бөөгнөрөл үүсгэдэггүй).
Сайхан хооллоорой!
Каша нь зуны өдөр шиг маш амттай, гэрэл гэгээтэй болж хувирдаг.
Хөргөх үед цутгасан тавагны хэлбэрийг авдаг. Тиймээс та таваг эсвэл хэвийг хэдэн секундын турш халуун усанд хийж, хавтгай таваг ашиглан эргүүлж болно. Та үзэсгэлэнтэй, нарийн амттан авах болно.
Мөн та хөлдөөсөн будаагаа ялтсууд болгон хайчилж, жигнэмэг хийхэд зориулж жигнэмэг таслагч (зүслэг) бүхий бүх төрлийн амттай дүрсийг хайчилж болно. Хүүхдүүд баяртай байх болно!
Амжилт хүсье, сайн хоолны дуршил!
