Хүүхдэд зориулсан тахианы бин. Хүүхдийн хоолонд зориулсан бин. Мөөгөнцрийн бин

1-ээс дээш насны хүүхдэд бин хийх жорыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ - хоол нь маш амттай, анхны болж хувирахын тулд бэлтгэлийн бүрэн тайлбар.

Орц: өөх тос багатай kefir, semolina, тахианы өндөг, элсэн чихэр, дээд зэргийн улаан буудайн гурил, жигд нунтаг, ургамлын тос

Орц: тахианы өндөг, овъёосны будаа, сүү, элсэн чихэр, давс, дээд зэргийн улаан буудайн гурил, жигд нунтаг

Орц: бүрэн тослог kefir, дээд зэргийн улаан буудайн гурил, тахианы өндөг, элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг, сод, жигд нунтаг, давс, ургамлын тос

Орц: зуслангийн бяслаг, тахианы өндөг, сүү, дээд зэргийн улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг, ваниллин, ургамлын тос

Орц: алим, тахианы өндөг, сүү, 1-р зэргийн улаан буудайн гурил, ургамлын тос, нунтаг сахар

Орц: аарц, тахианы өндөг, дээд зэргийн улаан буудайн гурил, жигд нунтаг, элсэн чихэр, ургамлын тос, давс

Орц: банана, сүү, элсэн чихэр, давс, дээд зэргийн улаан буудайн гурил, цөцгийн тос, тахианы өндөг, жигд нунтаг, ванилийн эссэнс

Орц: алим, тахианы өндөг, сүү, дээд зэргийн улаан буудайн гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, шанцай, сод

Орц: исгэсэн сүү, тахианы өндөг, дээд зэргийн улаан буудайн гурил, жигд нунтаг, элсэн чихэр, ваниллин, ургамлын тос, давс, цөцгий

Орц: цуккини, тахианы өндөг, дээд зэргийн улаан буудайн гурил, давс, ургамлын тос

Орц: дээд зэргийн улаан буудайн гурил, сүү, тахианы өндөг, элсэн чихэр, ургамлын тос, хуурай мөөгөнцөр, давс

Орц: дээд зэргийн улаан буудайн гурил, сүү, тахианы өндөг, элсэн чихэр, наранцэцгийн тос, хуурай мөөгөнцөр, давс

Орц: өөх тос багатай kefir, дээд зэргийн улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, ванилийн сахар, давс, жигд нунтаг, хуурай мөөгөнцөр

Орц: шар сүү, дээд зэргийн улаан буудайн гурил, тахианы өндөг, жигд нунтаг, элсэн чихэр, жүржийн хальс

Орц: какао, дээд зэргийн улаан буудайн гурил, тахианы өндөг, сүү, элсэн чихэр, цөцгийн тос, хар шоколад, жигд нунтаг, давс, ваниль

Орц: үхрийн элэг, утсан өвчүү, кускус, тахианы өндөг, сонгино, сармис, нунтагласан паприка, газрын хар перц, далайн давс, оливын тос

Орц: дээд зэргийн улаан буудайн гурил, тахианы өндөг, сүү, өөх тос багатай kefir, элсэн чихэр, давс, жигд нунтаг, 5 ширхэг үр тариа

Орц: тахианы өндөг, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, давс, зөгийн бал, овъёосны гурил, какао, банана, рапс тос, нунтаг сахар

Орц: дээд зэргийн улаан буудайн гурил, тахианы өндөг, сүү, элсэн чихэр, хуурай мөөгөнцөр, давс, ургамлын тос

Орц: Брокколи, тахианы өндөг, сармис, ургамал, зуслангийн бяслаг, ургамлын тос, маалингын үр, кунжутын үр, дээд зэргийн улаан буудайн гурил, тараг, гаа, давс

Орц: цуккини, улаан амтат чинжүү, пармезан бяслаг, зуслангийн бяслаг, тахианы өндөг, маалингын хивэг, үрийн гурил, нунтагласан фенугрек, нунтагласан паприка, сармис, нимбэгний гаа шүүс, селөдерей, давс...

Орц: будааны гурил, бүхэл үрийн гурил, жигд нунтаг, рикотта бяслаг, сүү, тахианы өндөг, нунтаг сахар, давс, нимбэгний хальс, нимбэгний шүүс, ванилийн ханд, усан үзмийн үрийн тос, ...

Орц: хулуу, тахианы өндөг, цагаан будааны гурил, дээд зэргийн улаан буудайн гурил, жигд нунтаг, эрдэнэ шишийн тос, давс, нунтагласан хар перец

Орц: цуккини, яншуй, пармезан бяслаг, эрдэнэ шишийн үр тариа, тахианы өндөг, хатаасан сонгино, нунтагласан хар перц, сармис, давс, мацони, лаазалсан эрдэнэ шиш, гичийн тос

Орц: зуслангийн бяслаг, тахианы өндөг, элсэн чихэр, 1-р зэргийн улаан буудайн гурил, давс, ваниль, үзэм

Орц: дээд зэргийн улаан буудайн гурил, будааны гурил, элсэн чихэр, тахианы өндөг, кокосын сүү, ус, жигд нунтаг, давс

Орц: үхрийн элэг, тахианы өндөг, сүү, дээд зэргийн улаан буудайн гурил, лууван, сонгино, цөцгий, давс, нунтагласан хар перец, ургамлын тос

Орц: туулайн элэг, утсан өвчүү, тахианы өндөг, манна, сонгино, ногоон сонгино, горки, майонез, тараг, сармис, нунтагласан паприка, нунтагласан хар перц, нунтагласан фенугрек, мэргэн, ...

Орц: үхрийн элэг, тахианы өндөг, дээд зэргийн улаан буудайн гурил, сонгино, сармис, ургамлын тос, цөцгийн тос, манжин (навчны манжин), яншуй, бальзамын цуу, яншуй...

Та гар хийцийн бин амтыг санаж байна уу? Бага наснаасаа хийсэн хоол - сэвсгэр, амттай kefir бин, цай, чанамалаар үйлчилдэг. Өвлийн үдэш, эмээ, халуун амттантай холбоотой нэн даруй холбоо үүсдэг. Хуушуур хийх жор нь олон зуун жилийн өмнөөс бий болсон, нэгээс олон үе түүгээр өссөн тул хүүхдээ үүгээрээ баярлуулж болохгүй гэж.

Хуушуурыг хэрхэн жигнэхээ мэдэхгүй байна уу? Асуудалгүй. Энэ бол нэлээд энгийн хоол юм.

Хоол хийх хөгжихийн хэрээр энэ нь олон оронд тархаж, ямар нэг зүйл өөрчлөгдөж, шинэ найрлага нэмэгдэж, шинэ төрлүүд гарч ирэв. Гэхдээ мөн чанар нь хэвээр байна: oladushek нь улаан буудайн гурил, өндөг, ургамлын тосоор шарсан kefir-ээр хийсэн хавтгай талх юм. Энэ нийтлэлд бид янз бүрийн жорыг авч үзэх болно: kefir бин, махан дээр суурилсан бин, чихэрлэг, давстай.

Анхаарах зүйл: Хэрэв таны хүүхэд цавуулаг үл тэвчих юм бол улаан буудайн гурилын оронд будаа гурил хэрэглээрэй.

Энэ хоолонд хортой найрлага байхгүй. Цорын ганц дутагдал нь сонгодог жор нь халуун хайруулын тавган дээр тосонд бин жигнэх явдал юм, тиймээс энэ хоолыг хоёр наснаас дээш насны хүүхдэд зориулж бэлтгэж эхэлсэн.

Өндөгний ачаар бин нь араг яс, үс, хумсанд эерэг нөлөө үзүүлэх уураг, амин хүчил, микроэлементүүдийг агуулдаг.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнийн хувьд бин нь нүүрс усны хамгийн их хувийг агуулдаг. Тэд идэвхтэй хүүхдүүдэд эрчим хүчний маш сайн эх үүсвэр байх болно.

Сонгодог жор дээр oatmeal нэмснээр та эслэгийн хувийг нэмэгдүүлэх боломжтой бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусална.

Та жимстэй бин хийж болно, энэ нь дархлааг бэхжүүлэх алхам болно, учир нь ихэнх төрлийн жимс нь их хэмжээний витамин С агуулдаг.

Хор хөнөөл

Хуушуурыг өдөр бүр идэж болохгүй.

• Тосонд шарсан хоол хүнс нь хорт хавдар үүсгэдэг бодис агуулдаг - энэ нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд ч хортой байдаг.
• Элсэн чихэртэй амтат хуушуур нь нэмэлт илчлэг байдаг тул илүүдэл жинтэй хүүхдүүдэд амттан нь илүүц байх болно.
• Хуушуур нь өндөг, сүү, цавуулаг зэрэгт үл нийцэхээс болж харшлын урвал үүсгэж болно.

Та хүүхдэдээ хэдэн наснаас нь хуушуур хийж болох вэ?

Хэрхэн сэвсгэр kefir бин хийх вэ?

• Хэрэв та өөр гурил (эрдэнэ шиш, будаа, овъёос) хэрэглэхээр шийдсэн байсан ч улаан буудайн гурил хэрэглээрэй.
• Хуушуур нь хуушуурын ойрын "хамаатан" боловч тэдгээрийн зуурсан гурил нь тийм ч шингэн байх ёсгүй. Сэвсгэр болгохын тулд зуурсан гуриланд сод нэмдэг бөгөөд энэ нь илүү агаартай, хөнгөн болоход тусална.
• Зуурмаг дахь агаарыг хамгийн их байлгахын тулд үүнийг байнга хутгаж болохгүй.

Кефиртэй бин хийх жор (1.5-аас дээш насны хүүхдэд зориулсан)

Найрлага

• улаан буудайн гурил - 100 грамм;
• kefir - 250 грамм;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 0.5 tsp;
• сод - 1/3 халбага;
• давс - 0.5 халбага;
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил:

Бэлэн болсон тавагны амтыг сайжруулахын тулд найрлага нь өрөөний температурт байх ёстой. Өндөг, элсэн чихэрийг саванд хийж хутгагч эсвэл холигчоор ажлаа зогсоолгүйгээр аажмаар kefir хийнэ.

Шигшсэн гурилыг сод, давстай тусад нь холино. Өндөгний хольц дээр гурил нэмээд савыг цэвэр алчуураар таглана. Зуурмагийг дулаан газар хагас цаг орчим байлгах шаардлагатай. Ингэснээр манай бингууд агаартай, сэвсгэр байх болно.

Хайруулын тавган дээр халааж (маш халуун байх ёстой), тосоор тосолж, нэг халбага зуурсан гурил нэмж, дунд зэргийн дулаан дээр хоёр талдаа шаргал өнгөтэй болтол бин жигнэнэ.

Кефир, мөөгөнцөртэй бин (2-3 наснаас эхлэн)

Найрлага

• улаан буудайн гурил - 200 грамм;
• kefir - 1 шил;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• мөөгөнцрийн (хуурай) - 0.5 tsp;
• элсэн чихэр - 0.5 tsp;
• давс - 1 чимх;
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

Бэлтгэл ажил:Кефирийг дулаацуулж, энэ жорын хувьд маш дулаахан, 40 хэмээс доошгүй байх ёстой. Хүссэн температурт хүрэхийн тулд та kefir-ийг бага дулаанаар халааж болно.

Гүн саванд kefir, мөөгөнцөр, өндөг, давс, элсэн чихэр холино. Бөөгнөрөлгүй зуурмагийн нэгэн төрлийн байдалд хүрэх нь чухал юм. Дараа нь шигшсэн гурил нэмнэ. Зуурмаг нь шингэн гарч ирдэг. Хэдийгээр мөөгөнцөр агуулагддаг ч энэ нь бидний сонгодог мөөгөнцрийг харж дассантай адил биш байх болно.

Савыг цэвэр алчуураар таглаад 30 минут байлгана. Энэ хугацаанд энэ нь илүү эзэлхүүнтэй болно: зогсож, томорсны дараа бүү хутга.

Халуун хайруулын тавган дээр ургамлын тос нэмнэ. Бид зуурсан гурилаа маш болгоомжтой тараана. Бид хуушуурыг халбагаар хийдэг бөгөөд ингэснээр бин нь дотроо түүхий биш, гадна талаас нь шатааж, дулааныг дунд зэрэгт тохируулна.

Хуушуурын илүүдэл тосыг арилгахын тулд цаасан алчуур дээр тавь, энэ нь илүүдэл дуслыг шингээх болно.

Эдгээр бин нь маш сэвсгэр, агаартай байдаг бөгөөд та дуртай амтат нэмэлтүүдээр үйлчилж болно: зөгийн бал, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл чанамал.

Хүйтний улиралд хуушуур бэлдэж байгаа бөгөөд гэртээ дулаан хангалтгүй байгаа бол зуурсан гурил хурдан өсөхийн тулд шарах шүүгээгээ 40 градус хүртэл халаагаад унтраагаад дотор нь нэг аяга зуурсан гурил хийнэ.

Өөр нэг сонголт бол бүлээн ус бөгөөд зуурсан гурилаа халаасан усанд хийнэ.

Тахианы хөхний махны бин (1 наснаас эхлэн)

Найрлага

• тахианы булан - 500 грамм;
• гурил - 2 tbsp;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• цөцгий эсвэл байгалийн тараг - 2 tbsp;
• давс, ургамал - амсах болно.

Бэлтгэл: Угаасан филе эсвэл хөхийг зайлж, шаардлагагүй өөх тос, яснаас цэвэрлэнэ. Махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Гүн аяганд өндөгийг давстай цохиж, гурил нэмнэ.

Өндөгний холимогт булангийн шоо, цөцгий, нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Савыг хүнсний хальсаар таглаад 40 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Сайн халаасан, тосолсон хайруулын тавган дээр халбагаар бин хийнэ. Хоёр талдаа 5-7 минутын турш шарсан мах.

Эдгээр бинкийг зууханд ч бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд хуушуурыг тосолсон жигд хуудсан дээр тугалган цаасаар бүрхэж, 180 градусын турш 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Овъёос бин (1 наснаас эхлэн)

Найрлага

• овъёосны будаа - 1 шил;
• сүү - 2 шил;
• тахианы өндөг - 1 том;
• алим - 1/0.5 (хэмжээнээс хамаарч);
• элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
• давс - хутганы үзүүр дээр;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл: Нэг цагийн турш овъёосны гурилан дээр сүү хийнэ. Ширхэг хавдах үед нунтагласан элсэн чихэр, давстай зодуулсан өндөг нэмнэ. Хальсалсан алимыг сайтар нунтаглаж, зуурсан гурилан дээр нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Эдгээр бинкийг зууханд жигнэх эсвэл хайруулын тавган дээр хийж болно. Эхний тохиолдолд жигд хуудсыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаас бин хийнэ. 180 градусын температурт 25 минутын турш жигнэх.

Дүгнэлт

Хуушуур нь яг эрүүл хооллолт биш ч гэсэн ээж бүр хүүхдээ амттай зүйлээр эрхлүүлэхийг хүсдэг. Та дуртай жороо үргэлж сонгож болно. Хэрэв та аяга тавагандаа онцгой шаардлага тавьдаг бол зууханд эсвэл улаан буудайн гурилгүйгээр амттай бин хийж болно.

Та хүүхдээ ямар амттангаар дайлдаг вэ? Хүүхдүүд тань ямар хуушууранд дуртай вэ? Нийгмийн сүлжээн дэх найзуудтайгаа манай нийтлэлийн холбоосыг хуваалцаж, сэтгэгдэл бичээрэй.

Хөргөгчинд хараарай, оройн хоол эсвэл өглөөний цайнаас үлдсэн kefir байж магадгүй юм. Тэгвэл яагаад шинэхэн шатаасан kefir хуушуураар гэр бүлээ эрхлүүлж болохгүй гэж? Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоолонд сэтгэл хангалуун байх болно, учир нь амны хөндийн пончикийг эсэргүүцэх боломжгүй юм. Үүнээс гадна, хүүхдийн эмч нар амьдралын эхний жилээс эхлэн хүүхдийг ийм амттантай танилцуулж болно гэж хэлдэг.

Хүүхдэд зориулсан бин нь кальци, лактобациллаар баялаг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг тул эрүүл байдаг. Туршилтанд бууж, давстай эсвэл чихэрлэг дүүргэгчтэй хоол бэлтгэ. Энэхүү амттай амттангийн цорын ганц дутагдал нь ургамлын тосонд шарсан мах юм. Бидний зөвлөмжүүд нь таны хүүхдийг хортой шарсан бүтээгдэхүүнээс хамгаалахад тусална.

Шарсан хоолонд агуулагдах алтан царцдас нь хор хөнөөлтэй хэдий ч хүүхдийнхээ гэдсийг сөрөг нөлөөллөөс хамгаалах боломжтой хэвээр байна.

• Хүүхдүүдийн хувьд эхлээд нарийн шигшүүрээр шигших ёстой өндөр чанартай гурилаас бин бэлтгэхийг зөвлөж байна.
• Өөх тос багатай kefir сонгох нь дээр. Энэ нь хоолны дэглэмийн хоол хийхэд тохиромжтой. Хэрэв та гар хийцийн kefir сонгосон бол худалдагчийн гарт анхаарлаа хандуулаарай - тэдгээр нь цэвэр, тууралтгүй байх ёстой.
• Хүүхдэд зориулсан бин нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс бэлтгэж болно. Хэт боловсорсон, ялзарсан шинж тэмдэггүй шинэ жимс сонгох хэрэгтэй.
• Хуушуурын хэт их хэрэглээ нь хүүхдэд өтгөн хатах шалтгаан болдог тул эмч нар энэ амттанг олон удаа өгөхийг зөвлөдөггүй.
• Энэ хоолыг нэг наснаас эхлэн хүүхдийн хоолны дэглэмд аажмаар оруулах ёстой.

Бэлтгэл үе шат бүрийг хянах шаардлагатай тул хүүхдэд хоол хийх нь онцгой үүрэг хариуцлага юм.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Уламжлал ёсоор бол бин нь зөвхөн хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой гэж үздэг. Ирэх зуун ахиц дэвшил нь энэ домгийг арилгаж, одоо богино долгионы зуух, удаан агшаагчаар ч гэсэн тансаг бин бэлтгэдэг. Энэ нь маш тохиромжтой, учир нь та тавагны бэлэн байдлыг байнга шалгах эсвэл шатах эсэх талаар санаа зовох шаардлагагүй болно. Бичил долгионы бинкийг сайн мэддэг найрлагатай, танил болсон аргуудаар бэлтгэдэг.

Зууханд хийсэн бин нь хоолны дэглэмийн хоол гэж тооцогддог, учир нь тэдгээрийг жигнэх зөв арга бол тос байхгүй байх явдал юм. Зуухны бин нь сүр жавхлан, үнэрээрээ ялгагдана. Хэрэв нялх хүүхдэд зориулсан амттан бэлтгэж байгаа бол асуудалд бүтээлчээр хандаарай - хөгц ашиглана уу. Тэдний дээр зуурсан гурилаа тарааж, зууханд хийнэ.

Хуушуурын алдартай жор

Амттай, зөөлөн үйрмэг нь таны хүүхдэд зориулсан амттай өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зууш байх болно. Хүүхдэд зориулсан батлагдсан жор ашиглан дуртай амттангаа бэлтгэ.

Тосгүй

Олон хүмүүс сэвсгэр хуушуурыг бага нас, өвөл, хоол хийдэг эмээтэй холбодог. Манай өвөг дээдэс амттанг уламжлалт жороор хийсэн бөгөөд энэ нь заавал их хэмжээний тосонд шарсан тухай заалтыг агуулсан байдаг. Өнөөдөр ихэнх тогооч нар бие махбодид үзүүлэх хор хөнөөлийг багасгахын тулд тосгүйгээр бин хийхийг илүүд үздэг.

Хоолны дэглэм барих жор:

• 1.5 tbsp. өөх тос багатай kefir;
• 3 tbsp. л. Сахар;
• 1 tsp. сод;
• 1.5 tbsp. шигшсэн гурил;
• 2 өндөг.

Хоол хийх алхамууд:

1. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий тавганд хийж сайтар холино.
2. Хайруулын эхэнд хайруулын тавган дээр цөцгийн тос түрхээрэй. Танд өөр тос хэрэггүй болно.
3. Хайруулын тавган дээр нэг халбага зуурсан гурил хийнэ, хуушуурын гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд гарч ирмэгц эргүүлэх цаг болжээ.
4. Үлдсэн бүх зүйлийг ижил аргаар бэлтгэ.

Та амтат тос эсвэл цөцгийтэй бин хийж болно.

Харшлын үед

Харамсалтай нь хүүхдийн бие харшилд өртөмтгий байдаг бөгөөд сүүн бүтээгдэхүүн нь үл хамаарах зүйл биш юм. Хэрэв таны хүүхэд харшилтай бол түүнд зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн ашиглан хоолны хуушуур бэлтгэ.

Найрлага:

• 3 tbsp. л. эрдэнэ шиш эсвэл бусад цавуулаггүй гурил;
• 2 tbsp. халуун ус;
• 1 tsp. сод;
• 1 tbsp. л. цагаан будааны гурил, элсэн чихэр.

Хоол хийх алгоритм :

1. Саванд ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд хутгана.
2. Дараа нь будаа, эрдэнэ шишийн нунтаг, хүнсний сода нэмнэ.
3. Гөлгөр болтол хутгана, шаардлагатай бол гурил нэмнэ
4. Хайруулын тавган дээр тосоор халааж, зуурсан гурилаа хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 4-7 минутын турш бин хуурна.

Найрлага дахь усыг шар буурцгийн сүүгээр сольж болно, бин амт нь өөрчлөгдөхгүй.

Hercules ширхэг нь цавуулаг агуулсан тул энэ хоолонд тохиромжгүй байдаг нь анхаарал татаж байна.

Бялуу шиг амархан

Ийм бин нь хүүхдэд харшил үүсгэдэггүй, учир нь тэдний жор өндөг агуулаагүй болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 300 гр шигшсэн гурил;
• 0.5 л. өөх тос багатай kefir;
• 2 tbsp. л. Элсэн чихэр;
• 1 tsp. ургамлын тос;
• ½ халбага. сод

Бэлтгэл ажил:

1. Гурилаас бусад бүх найрлагыг аяганд хийж холино. Зуурмагийг 5 минутын турш үлдээгээрэй.
2. Шигшсэн нунтагыг kefir хольц дээр нэмээд сайтар холино.
3. Халуун хайруулын тавган дээр нэг халбага бин хийж, бэлэн болтол нь хуурна.

Зөгийн бал эсвэл цөцгийтэй хуушуураар хүүхдээ эмчил.

Хөвсгөр бин

Хүүхдэд зориулсан сэвсгэр kefir бин - амттай, хурдан бөгөөд хоолны дуршил. Хоолны мэргэжилтнүүд энэхүү амттай хоол хийх жорыг санал болгож байна.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 2 дунд хэмжээний өндөг;
• 1 tbsp. өөх тос багатай kefir;
• ½ халбага. 25% цөцгий;
• 1.5 tbsp. шигшсэн гурил;
• давс;
• ½ халбага. сод;
• 1 tbsp. л. Сахара.

Хоол хийх алхамууд:

1. Нэг аяганд өндөгийг давс, элсэн чихэрээр нунтаглана.
2. Кефир, цөцгий нэмээд хутгана.
3. Гурилыг холимог руу шигшиж, жигд натри нэмээд бүгдийг дахин холино.
4. Хуушуурыг сэвсгэр болгохын тулд зуурсан гурилыг цөцгий байдалд хүргэнэ.
5. Хуушуурыг нэг халбагаар нэг нэгээр нь тостой халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.

Хуушуурыг мэддэг аргыг ашиглан хуурч ав. Donuts нь нэг наснаас дээш насны хүүхдэд өглөөний цайнд тохиромжтой.

Соусаа ​​нэмнэ

Бага насны хүүхдүүд эдгээр зөөлөн, агаартай бинкуудад үнэхээр дуртай. Хэрэв та уламжлалт жороор амтат соус нэмбэл яах вэ? Таны хүүхэд энэ амттанг үнэхээр үнэлэх болно.

Зуурмагийн жор:

• 250 мл. 2% өөх тос агуулсан kefir;
• 40 мл. ус;
• 240 гр дээд зэргийн гурил;
• 1 жижиг өндөг;
• 3 tbsp. л. Сахар;
• ½ халбага тус бүр давс.

Соусын хувьд:

• 200 гр элсэн чихэр;
• 125 мл. өөх тос багатай цөцгий;
• 150 гр цөцгийн тос.

Хоол хийх схем:

1. Хуушуураар эхэлье. Хөнгөн цагаан хайруулын тавган дээр kefir, ус хийнэ, жигд болтол хутгана. Холимог бага зэрэг дулаацуулахын тулд савыг дунд зэргийн халуунд хийнэ.
2. Өндөгийг аяганд хувааж, элсэн чихэр, давс нэмээд холино. Халаасан kefir-тэй холино.
3. Гурилыг аажмаар шигшиж, бөөгнөрөл нь уусах хүртэл хутгана.
4. Дараа нь сод нэмээд дахин холино.
5. Ирээдүйн бинкийг тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Шарсан болтол нь хуурч ав.
6. Карамель соусыг бэлтгэ. Саванд элсэн чихэр хийнэ, бага зэрэг ус нэмнэ. Бүрэн уусах хүртэл хооллоорой.
7. Буцалсны дараа цөцгийн тос нэмээд байнга хутгана.
8. Халаасан тосыг соустай хайруулын тавган дээр нимгэн урсгалаар хийнэ. Карамель амттанг лангуун дээр хөргөнө.

Карамель соустай хуушуур нь хүүхдийн үдээс хойшхи зуушанд тохиромжтой.

Таны бяцхан хүүхэд карамель, шоколаданд дуртай биш гэж үү? Бяцхан тансаг амтанд тань таалагдах жимс, жимсгэний соус бэлдэж болно.

Мөөгөнцрийн бин

Мөөгөнцрийн зуурмаг төгс байдаг тул бин нь маш агаартай, сэвсгэр болдог. Ийм жорыг хоолны дэглэм гэж нэрлэхэд хэцүү байдаг.

• 400 мл. kefir;
• 7 tbsp. л. гурил;
• 0.5 tbsp. ус;
• 1/3 tsp. сод;
• 1 tbsp. л. элсэн чихэр, хуурай мөөгөнцөр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Кефирийг саванд халааж, түүнд сод нэмнэ.
2. Мөөгөнцөрийг усанд уусгаад хэдэн минут байлгана. Тэд босохдоо тэдгээрийг kefir руу хийнэ.
3. Бүх найрлагыг нь хольж, нэг цаг байлгана.
4. Зуурсан гурил ургасны дараа тосоор хайруулын тавган дээр халааж, бин хуурна.

Сүүтэй

Олон хүүхдүүд kefir-ийг тийм ч их дэмждэггүй тул та үүнийг сүүгээр сольж, түүн дээр үндэслэн маш сайн бин хийж болно.

• 1 tbsp. тослог багатай сүү;
• 1.5 tbsp. шигшсэн гурил;
• ½ халбага. сод;
• 30 гр элсэн чихэр;
• 2 дунд өндөг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Өндөгийг давс, элсэн чихэртэй хамт гүн тавган дээр зоддог.
2. Сүү нэмнэ.
3. Өндөгний холимогт гурил, сод нэмнэ. Хутгана.
4. Сүүний зуурмагийг халуун хайруулын тавган дээр хийнэ, бин хуурна.

Ийм бин бэлтгэх технологи нь kefir жортой төстэй юм. Хэрэв таны хүүхэд харшилгүй бол энэ жорыг туршиж үзээрэй.

Нэмэлт бүхий сонголтууд

Зуурсан гурилыг амттай дүүргэх замаар уламжлалт бин хийх жорыг төрөлжүүлж болно. Нухаш болгон буталсан жимс, жимсгэнэ энд ажиллах болно. Та мөөг, хиам, чанасан цацагт хяруул эсвэл үхрийн мах, хэрчсэн, зуслангийн бяслаг хэрэглэж болно - ерөнхийдөө таны төсөөлөлд найдаж болно.

Apple-ийн тэмдэглэл

Алимтай бинкийг 10-11 сартай хүүхдэд өгч болно. Алимыг харшил үүсгэдэггүй бүтээгдэхүүн гэж үздэг бөгөөд энэ нь нялх хүүхдийг хооллох эхлэлийн цэг юм. Алимтай амттай бин хийх жор нь их цаг хугацаа, нөөц шаарддаггүй.

Найрлага:

• 250 мл. өөх тос багатай kefir;
• 1 tbsp. шигшсэн гурил;
• давс;
• 2 өндөг, алим тус бүр;
• ½ халбага. сод;
• 2 tbsp. л. Элсэн чихэр.

Хоол хийх алхамууд:

1. Нэг аяганд kefir болон содыг нэгтгэж, бүгдийг сайтар холино.
2. Өндөгөө хутгаад элсэн чихэр нэмнэ. Сайн холино.
3. Гурил нэмээд бөөгнөрөл нь уусах хүртэл хутгана.
4. Бэлтгэсэн зуурсан гурилаа нэг цагийн турш үлдээгээрэй.
5. Алимыг угааж, шоо болгон хуваана. Дашрамд хэлэхэд та том хэсэг нь хүүхдийн хоолойд гацахгүйн тулд жимсээ үрж болно.
6. Зуурсан гурилан дээр алимны зүсмэлүүдийг нэмээд хутгана.
7. Хайруулын тавган дээр халаагаад бага зэрэг тос хийнэ. Ирээдүйн бинкийг нэг халбага тавиад тал бүр дээр нь хуурч ав.

Та таваг бага зэрэг шанцайгаар цацаж болно, гэхдээ энэ сонголтыг ахимаг насны хүүхдүүдтэй хамт туршиж үзэх нь дээр.

Бананатай

Энэхүү хуушуурын жор нь харшил үүсгэдэггүй, учир нь гадил жимсний бин нь өндөг агуулаагүй тул бяцхан хүүхдүүдэд маш тохиромжтой. Банана маш сайн шатдаг тул нэмэлт боловсруулалт шаарддаггүй. Та алхам алхмаар амттай crumpets бэлтгэх хэрэгтэй.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 200 мл. 2.5% кефир;
• 1 tbsp. л. цөцгийн тос, элсэн чихэр;
• банан;
• ½ халбага. сод;
• 100 гр шигшсэн гурил.

Хоол хийх төлөвлөгөө:

1. Саванд kefir, гурилыг нэгтгэж, бөөгнөрөлгүйн тулд хутгана.
2. Дараа нь зуурсан гурилан дээр гадил жимснээс бусад үлдсэн орцуудаа нэмээд холино.
3. Гадилыг шоо болгон нунтаглана.
4. Хайруулын тавган дээр шарсан махыг мэддэг технологийг ашиглан хийдэг.

Үйлчлэхдээ хуушуур дээр шоколад эсвэл карамель хийнэ.

Хулуу нэмье

Хулуу бол хүүхдийн биед зайлшгүй шаардлагатай байгалийн эслэг юм. Хулууны хуушуурыг айдасгүйгээр идэж болно. Та тэдгээрийг маш их цаг зарцуулахгүй энгийн жорын дагуу бэлтгэх хэрэгтэй.

Найрлага:

• ½ халбага. kefir;
• 150 гр шигшсэн гурил;
• 1/3 халбага тус бүр сод, давс, элсэн чихэр;
• 100 гр түүхий хулуу;
• 1 жижиг өндөг.

Бэлтгэл ажил:

1. Хулууны хэсгүүдийг сараалжтай болгоно.
2. Түүхий эдийг бага зэрэг давсалж, 5 минут хүлээгээд шүүсийг шахаж авна.
3. Хулууны нухаш дээр kefir, өндөг, сод, элсэн чихэр нэмнэ.
4. Холимогийг гурилтай хольж, нэгэн төрлийн холимог болгон хувиргана.
5. Хайруулын тавган дээр халааж, бин хуурна.

Цуккинитэй хоол хийх

Зуны ид оргил үед орон дээрээ боловсорч гүйцсэн шинэ ногоог амтлахыг үнэхээр хүсч байна. Хэрэв та хүүхдэдээ цуккини бин хийвэл яах вэ?

• 2/3 tbsp. өөх тос багатай kefir;
• 0.5 кг. цуккини;
• 1 халбага тус бүр давс ба сод;
• 8 tbsp. л. шигшсэн гурил;
• 1 өндөг.

Хоол хийх алхамууд:

1. Zucchini хальсалж, нилээд сараалжтай болгоно.
2. Саванд kefir болон содыг нэгтгэж, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.
3. Сараалжтай цуккини дээр өндөг, давс нэмээд холино.
4. Холимог дээр аажмаар гурил нэмээд хутгана. Цөцгий тууштай байдалд хүрэх. Хэрэв зуурсан гурил хэтэрхий шингэн байвал түүнд гурил нэмнэ.
5. Хайруулын тавган дээр халааж, нэг халбага зуурсан гурил хийнэ. Бэлэн болтол нь хуурч ав.

Цөцгийтэй цуккини бин нь сайн. Энэ жортой адил та луувангийн crumpets бэлтгэж болно.

Ааруул

Кальци нь биеийн хэвийн хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай ул мөр элемент юм. Гэсэн хэдий ч, хүүхдийн зуслангийн бяслаг хооллох нь маш хэцүү байдаг. Гэхдээ хүүхдүүд бусад хоолны нэг хэсэг болгон идэхдээ баяртай байдаг. Хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагны бин хийх жорыг ашиглан хүүхэддээ амттан бэлдэж үзээрэй.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 200 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг;
• 0.5 л. өөх тос багатай kefir;
• 0.5 tbsp. л. давс, элсэн чихэр;
• 1 том өндөг;
• ½ халбага. сод;
• наран цэцгийн тос.

Хоол хийх төлөвлөгөө:

1. Элсэн чихэр, өндөг, давс холино.
2. Аарцыг нунтаглаж эсвэл сэрээгээр нухаж нэг төрлийн тууштай болгоод 1-р алхамаас эхлэн хольцтой холино.
3. Зуурмаг дээр гурил, kefir нэмээд холино. Түүхий эд нь өтгөн цөцгийтэй адил байх ёстой.
4. Хуушуурыг уламжлалт аргаар хайруулын тавган дээр хуурч ав.

Элэгтэй

Элэгний бин бол бага насны хүүхдүүдэд зориулсан гайхалтай оройн хоол юм. Хэрэв таны хүүхэд элэгийг цэвэр хэлбэрээр идэхээс татгалзвал түүнд элэгний тахиа эсвэл татсан үхрийн мах нэмээд бин бэлтгэ.

Найрлага:

• 200 гр үхрийн махны элэг;
• 60 гр гурил;
• 40 гр сонгино;
• 20 гр наранцэцгийн тос;
• 1 өндөг.

Бэлтгэл ажил:

1. Элэг бэлтгэ. Үүнийг сайтар зайлж, салфеткад дүрж, хэсэг болгон хуваана.
2. Сонгино хальсалж, усаар зайлж, хэсэг болгон хуваана.
3. Мах бутлуурын тусламжтайгаар элэг, сонгиноыг нухаш болгон нунтаглана.
4. Үүссэн масс руу гурил, давс, өндөг нэмээд хутгана.
5. Хайруулын тавган дээр тосоор сайтар халааж, элэгний зулзага нэмнэ. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.

Хуушуурын найрлага нь хоолны дэглэмд тооцогддог тул хүүхдэдээ хооллож болно.

Та будаа эсвэл төмсний хажуугийн тавагтай амттай бин хийж болно.

Хуушуур бол нялх хүүхдийн хамгийн дуртай хоол бөгөөд үүнийг нэг наснаас эхлэн хоолны дэглэмд оруулж болно. Уламжлалт жороор хоол хийхээс залхаж байна уу? Donuts дээр жимс, жимсгэнэ эсвэл хүнсний ногооны хэсгүүдийг нэмнэ. Таны бяцхан хүүхэд энэ амттанг үнэлэх нь гарцаагүй.

Тодорхой насандаа хүүхэд насанд хүрэгчдийн хоолонд дуртай болж эхэлдэг. Тэдэнд эрүүл хувилбар санал болго - хүүхдийн бин. Тэд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэтэй хамт чанаж, зууханд жигнэх эсвэл наалддаггүй хайруулын тавган дээр шарсан байж болно. Бяцхан хүүхдүүдийн хувьд өндөггүй жор сонгох нь дээр.

Хүүхдэд зориулсан хүнсний ногоотой бин

Хүүхдийн анхны нэмэлт хоол бол улирлын чанартай хүнсний ногоо, цуккини нь ялангуяа ашигтай байдаг. Үүнээс та эрүүл бин хийж болно. Тэд хүүхдийн анхны хатуу хоол байх бөгөөд насанд хүрэгчдийн хоолонд ходоодыг зөөлөн бэлтгэх болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд zucchini нь нарийн grater дээр сараалж, шигшүүр дээр байрлуулна.
2. Шарыг нь салгаж, kefir, давстай холино.
3. Kefir хольц дээр oatmeal нэмээд хутгана. Сараалжтай цуккини нэмнэ.
4. Зуурсан гурилаа 30 минут орчим байлгана.
5. Хуушуурыг наалддаггүй хайруулын тавган дээр хуурна.

Бяцхан хүүхдүүдийн хувьд эдгээр бинкийг зууханд хийж болно. Зуурсан гурилыг хоолойн уутанд хийж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Урьдчилан халаасан зууханд 10 минутын турш жигнэх. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн бин 8 сартай хүүхдэд өгч болно. Ахимаг насны хүүхдүүдэд цөцгий эсвэл сараалжтай бяслаг өгөхийг зөвлөж байна.

Нэгээс дээш настай хүүхдэд бин хэрхэн хийх вэ

Эхний жилийн эцэс гэхэд хүүхдүүд ихэвчлэн насанд хүрэгчдийн хүснэгттэй төстэй хоолны дэглэмд шилждэг. Хүүхэд гэр бүлийнхээ юу идэж байгааг харж, бүх зүйлийг туршиж үзэхийг хүсдэг. Мөргөлдөөн үүсгэхгүйн тулд бяцхан идэгчдээ хориотой амттангаар хооллохгүйн тулд түүнд ижил төстэй хоол бэлтгэ.

Найрлага:

• улаан буудайн гурил - 1 tbsp.;
• элсэн чихэр - 4 tbsp;
• карбонатлаг бор - 100 мл;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• нэг чимх давс;
• ургамлын тос - 50 мл.

Бэлтгэл ажил:

1. Гурилыг шигшиж, элсэн чихэр, давстай холино.

Мөөгөнцрийн жоргүй сэвсгэр сүүтэй бин

Тахианы махны бин - маш амттай, тэжээллэг, энгийн! Ямар ч ширээн дээр зайлшгүй шаардлагатай хоол: мөөг, хүнсний ногоо, халуун ногоотой.

• Тахианы мах эсвэл цацагт хяруулын филе - 2 ширхэг
• Сонгино - 1 том
• Сармис - 3 хумс
• Өндөг - 2 ширхэг
• Майонез - 2 халбага
• Төмсний цардуул - 2 халбага
• Чинжүү
• Карри нунтаг
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос

Тахианы махыг угааж, хатааж, жижиг хэсэг болгон хуваана.

Мөн сонгиноо шоо болгон хайчилж ав. Махаа сонгино, жижиглэсэн сармис, өндөг, халуун ногоотой хольж, аяганд бага зэрэг давс нэмнэ.

Цардуул нэмээд ердийн гурилаар сольж болно. Одоо майонез нэмнэ.

Зузаан хольцыг халбагаар зуурч, махыг сайтар даршилсан байхын тулд аягыг хэдэн цагийн турш хүйтэн газар тавь. Хайруулын тавган дээр хангалттай хэмжээний тос асгаж, махны хольцыг халбагаар хийнэ. Шаардлагатай бол нэн даруй тэгшлээд, цэвэрхэн хэлбэрт оруулаарай.

Дунд зэргийн дулаан дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талдаа тахианы булантай бин хуурна.

Ямар ч хачир эсвэл хүнсний ногоотой халуунаар үйлчил.

2-р жор, алхам алхмаар: бяслагтай тахианы булангийн бин

• Тахианы махны булан 300 гр
• Хатуу бяслаг 50 гр
• Тахианы өндөг 2 ширхэг
• Ногоон сонгино 20 гр
• Дээд зэрэглэлийн улаан буудайн гурил 1 tbsp
• Эрдэнэ шишийн цардуул 1 tbsp
• Амтлахын тулд давс
• Нунтагласан хар чинжүүг амсах болно

Тахианы махны буланг нилээд цавчих.

Өндөг нэмнэ.

Сараалжтай бяслаг нэмнэ.

Гурил, цардуул нэмнэ.

Ногоон сонгино, давс, чинжүү нэмнэ.

Сайн холино.

Хуушуурыг тал бүр дээр 2-3 минутын турш хуурна.

Жор 3: Майонез, цардуултай тахианы бин

• тахианы булан - 700 орчим грамм,
• сонгино - 1-2 булцуу,
• шинэ өндөг - 3 ширхэг.,
• өөх тос багатай майонез - 2 халбага,
• төмсний цардуул - 2-3 хоолны халбага,
• нилээд жижиглэсэн dill - 1 халбага,
• газрын хар чинжүү, давс - амсах болно,
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Тахианы махны буланг хүйтэн усаар зайлж, цаасан алчуураар бага зэрэг хатааж, жижиг шоо болгон хуваана. Хэрэв маханд бага зэрэг өөх тос эсвэл нулимж байвал түүнийг урьдчилан хурц хутгаар таслана.

Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон цавчих.

Жижиглэсэн филе болон сонгиноо гүн гүнзгий саванд хийж хутгана.

Холимог найрлагад бага зэрэг майонез нэмээд бүгдийг дахин сайтар хольж, тагийг нь таглаж, дор хаяж 2 цаг байлгаад, хамгийн ихдээ нэг шөнийн турш marinate хийнэ.

Даршилсан тахианы буланг амтлахын тулд түүхий өндөг, төмсний цардуул, ургамал, халуун ногоо нэмнэ.

Үүссэн массыг гөлгөр болтол нь хольж, үүнтэй зэрэгцэн бага хэмжээний ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тавина.

Тос халуун болмогц халбагаар жижиг хуушуур хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр нэг талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, дараа нь эргүүлээд тагийг нь таглаад хооллоорой.

Бэлэн болсон тахианы буланг жижиг саванд хийж, гал тогооны алчуураар таглаад 20 минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй - энэ нь тэднийг илүү зөөлөн болгоно.

Жор 4: Бяслагтай тахианы хөхний бин

• 5 грамм тахианы хөхний булан
• 100 гр хатуу бяслаг эсвэл 1 боловсруулсан бяслаг
• 2 өндөг
• 2 tbsp. л. овоолгын гурил эсвэл цардуултай
• 1-2 tbsp. л. майонез
• 1 жижиг сонгино (50 гр)
• 2 хумс сармис
• давс чинжүү
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

Тахианы махыг угааж, цаасан алчуураар хатааж, аль болох жижиг хэсэг болгон хуваана. Та мэдээж мах бутлуурын дундуур хийж болно, гэхдээ эдгээр нь огт өөр бин байх болно.

Бяслаг, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, 2 өндөг, гурил эсвэл цардуул (эсвэл 1 халбага хагаст), майонез, сонгино, нилээд жижиглэсэн эсвэл нилээд жижиглэсэн, сармис, давс, чинжүү нэмнэ Ямар ч бяслаг тохиромжтой, энэ нь тахианы мах өгдөг. бин ямар нэгэн байдлаар зөөлөн байдаг.

Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та тод хурц амттай бяслаг авбал бинны амт илүү сайн байх болно, гэхдээ "Дружба" гэх мэт боловсруулсан бяслаг бас ажиллах болно. Та үүнийг нунтаглах шаардлагагүй, та зүгээр л жижиг шоо болгон хувааж болно.

Найрлагыг сайтар хольж, бяслагтай тахианы бин хийхэд зориулж энэ татсан зуурмагийг аваарай.

Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос асгаж, татсан махыг халбагаар хийж, зууван бин хийнэ.

Дунд зэргийн дулаан дээр, алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талдаа бин хуурна. Тэднийг нөгөө тал руу нь эргүүлсний дараа хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад бин дотор нь түүхий үлдэхгүй байх баталгаатай болно.

Бэлэн болсон бинкээ цаасан алчуур дээр тавиад илүүдэл тосыг шингээнэ.

Бяслагтай тахианы бинкийг ямар ч хачиртай, жишээлбэл, зууханд хийсэн будаа эсвэл шинэ ногооны салатаар үйлчилж болно, гэхдээ бие даасан таваг болгон сайн хийдэг.

Жор 5: Цуккинитэй тахианы хөхний бин

Эдгээр тахианы бинкийг бэлтгэх нь сонгодог котлетаас хамаагүй хялбар байдаг. Илүү шүүслэг байхын тулд бин дээр сараалжтай цуккини нэмнэ. Энэ нь маш хурдан төдийгүй амттай болж хувирдаг.

• цуккини - 1 ширхэг
• сонгино - 1 ширхэг
• газрын анхилуун чинжүү - 1 чимх
• давс - 0.5 tsp.
• тахианы хөх, филе - 600 гр
• улаан буудайн гурил - 4 tbsp.
• цөцгий - 2 tbsp.
• тахианы өндөг - 2 ширхэг

Жор 6: Будаа, ногоотой тахианы бин

• 500 гр. тахианы булан
• 2 tbsp. майонезаас халбага
• чинжүү
• карри амтлагч
• 2 tbsp. халбага гурил
• 2 өндөг
• чимэн гоёг: будаа, өргөст хэмх

Тахианы махыг урсгал усаар зайлж, цаасан алчуур дээр тавиад хатаана. Ойролцоогоор 1-1.5 см хэмжээтэй жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Жижиглэсэн филеийг гүн гүнзгий тавган дээр хийнэ. Давс, чинжүү, карри амтлагчаар амталж, майонез, тахианы өндөг, гурил нэмнэ. Хэрэв хүсвэл энэ үе шатанд сонгино нэмж болно. Үүнийг хийхийн тулд та жижиг шоо болгон жижиг сонгино хайчилж, буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Усыг зайлуулж, үлдсэн найрлагад нэмнэ.

Бүх найрлагыг сайтар холино. Булангийн махыг бага зэрэг marinate болгохын тулд хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, халуун хайруулын тавган дээр бин халбага хийнэ.

Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа хуурч ав.

Махан хоол нь хүнсний ногоотой үргэлж сайн нийлдэг тул би гоёл чимэглэлийн зориулалтаар өргөст хэмхний худаг хийхийг санал болгож байна, үүнийг хачираар дүүргэж болно, миний хувьд энэ нь будаа юм.

Үүнийг хийхийн тулд та нэг дунд өргөст хэмхийг авч, 5 тэнцүү зүсмэл болгон хувааж, зүсмэл бүрийг тууз болгон хувааж, худаг хэлбэрээр хэвтэх хэрэгтэй.

Жор 7: Кефиртэй тахианы хөхний бин

• Тахианы хөх - 400 гр
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• Сонгино - 0.5 ширхэг.
• Хатуу бяслаг (сараалжтай) - 2 tbsp.
• Гурил - 2-3 tbsp.
• Кефир - 4-5 tbsp.
• Яншуй - хэд хэдэн мөчир
• Далайн давс - амсах болно
• Pepper, h.m. - амт
• ургамлын тос - 2 tbsp.

Булангийн махыг урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана.

Тахианы махны булан, сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Сараалжтай хатуу бяслаг, жижиглэсэн ургамал нэмнэ.

Кефир, гурил, өндөг, давс, чинжүү нэмнэ.

Гөлгөр болтол бүгдийг холино, "зуурмаг" нь шингэн биш, гэхдээ хэтэрхий зузаан биш байх ёстой. Хэрэв та хуушуурыг дээр хэлсэнчлэн илүү сэвсгэр байхыг хүсвэл 1 халбага нэмнэ. жигд нунтаг эсвэл 0.5 tsp. сод

Халаасан хайруулын тавган дээр 1 tbsp хийнэ. (магадгүй бөөгнөрөлтэй) зуурсан гурил, бага хэмжээний ургамлын тосоор бингийг тал бүр дээр 4 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Тэднийг шатаахгүйн тулд бага дулааныг асаана. Хоол хийх явцад тэдгээрийг хэд хэдэн удаа эргүүлээрэй.

Бэлэн болсон тахианы хөхний бин нь нухсан төмс, гоймон, Сагаган эсвэл будаагаар үйлчилж болно - адилхан амттай.

Жор 8: Мөөгтэй тахианы бин (зурагтай)

• Тахианы хөх (филе) - 400-500 гр,
• өндөг - 1 ширхэг.,
• майонез - 2-3 tbsp.,
• шинэ мөөг - 200 гр,
• цардуул - 1 tbsp,
• сонгино - 1 ширхэг.,
• хатуу бяслаг - 50-70 гр,
• давс,
• газрын хар чинжүү,
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос.

Бид тахианы махны буланг бэлдэж, тахианы бин бэлдэж эхэлдэг. Үүнийг угааж, хатааж, 0.5-0.7 см орчим жижиг шоо болгон хуваана.

Би та нарыг залхуу биш, тахианы буланг огтолж, мах бутлуурын дундуур бүү хий гэж зөвлөж байна. Надад итгээрэй, жижиглэсэн бин амт нь мах бутлуурын дотор буталсанаас огт өөр юм.

Одоо мөөгийг арчлах болно. Хэрэв та өөрөө цуглуулсан зэрлэг мөөгийг хэрэглэвэл эхлээд халуун ногоотой давсалсан усанд хагас цагийн турш буцалгаж, дараа нь давсны уусмалаас шүүнэ. Хэрэв мөөгөнцөр байгаа бол бид тэдгээрийг түүхийгээр нь хэрэглэдэг.

Тиймээс, мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино нилээд цавчих. Ургамлын тосоор халсан хайруулын тавган дээр сонгино хуурч, байнга хутгана. Дараа нь мөөгийг сонгино руу нэмээд зөөлөн (champignons) эсвэл шингэн нь уурших хүртэл (чанасан зэрлэг мөөг) хүртэл хуурч ав. Сонгинотой шарсан мөөгийг жижиглэсэн тахианы буланд нэмээд өндөгийг нь хутгана.

Майонез, сараалжтай бяслаг, цардуул, давс, перец нэмээд сайтар холино.

Мөөг, сонгино шарсан хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос нэмээд тахианы хуушуурыг халбагаар хийж, нэг талдаа, нөгөө талаас нь шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.

Жор 9: хүнсний ногоотой тахианы бин (алхам алхмаар зурагтай)

• Тахианы махны булан 0.5 ширхэг.
• Лууван 0.5 ширхэг.
• Zucchini 2 зүсмэл
• Ногоон сонгино 1-2 ширхэг.
• Сармис 1-2 ширхэг.
• Цардуул 1-2 хоолны халбага
• Тахианы өндөг 1 ширхэг.
• Хатуу бяслаг 50 гр.
• Амтлахын тулд давс
• Амтлахын тулд хар чинжүү

Тахианы хөхийг маш нарийн хэрчиж, өнхрөх зүүгээр нунтаглана. Үлдсэн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

Zucchini болон лууваныг сараалжтай (цуккинигаас шингэнийг шахах шаардлагагүй).

Ногоон сонгино, залуу сармисыг ногоон навчтай цавчих. Өндөг рүү цохино.

Цардуул руу хийнэ, бяслаг сараалжтай болгоно.

Давс, чинжүү нэмээд хутгана. 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Унших хугацаа: 6 минут. 3.1k үзсэн. 2018.11.07-нд нийтлэгдсэн

Хуушуур бол завгүй ээжийн хувьд хамгийн сайн түргэн хоол юм. Би хурдан хэдэн хуушуур шарсан - Би хүүхдээ хооллож, өөрөө идэж, аавд үлдсэн хэсэг байсан. Хүйтэн улиралд цайтай хуушуураас илүү тухтай зүйл байдаггүй.

Гэхдээ энэ энгийн хоолонд маш их анхаарал хандуулах нь зүйтэй болов уу? Хүүхдэд хуушуур идэхийг зайлшгүй шаардлагатай хоол болгон сургах боломжтой юу?

Хуушуурын ашиг тус бий юу?

Хуушуурыг зөв хооллолтын стандарт гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ тэдгээр нь хэт хортой зүйл агуулаагүй болно. Жижиг бин өгөх эсэх талаар асуухад эргэлзээ төрүүлж болох хамгийн дээд тал нь ургамлын тос байгаа эсэх.

Ихэвчлэн хуушуурыг наранцэцгийн тосоор цацсан халуун хайруулын тавган дээр шарж, алтан өнгөтэй болгож, зуурсан гурил зуурахад төвөг учруулахгүй. Гэхдээ хүүхдийн эмч нар хоёр жил хагасаас доош насны хүүхдэд шарсан хоол өгөхийг зөвлөдөггүй.

Хуушуурын жор нь уураг, амин хүчил, ашигтай ул мөр элементийн нэгдлүүдийг агуулсан уураг агуулдаг. Өндөг нь яс, үс, хумсны хавтангуудад үргэлж эерэг нөлөө үзүүлдэг. Гэхдээ шалгалтанд тэд "төөрсөн" бөгөөд "даалгавраа" дуусгахаа больсон.

Хуушуурын калори маш өндөр (296 ккал), нүүрс ус, өөх тос агуулдаг.

Энэ нь хүүхдийн хувьд асуудал биш юм - тэд өдрийн эрчим хүчний маш сайн эх үүсвэр болно. Харин төрсний дараа бие галбиртай болох хүсэлтэй залуу эхчүүд өдөр тутмын хоол хүнсэндээ уураг, нүүрс ус, өөх тосны тэнцвэрт байдлын талаар мартаж болохгүй.

Хуушуурын гол найрлага болох улаан буудайн гурилыг овъёосны гурилаар сольж болно. Үүний ачаар хоол нь ходоод гэдэсний замын сайн үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой эслэгээр баялаг болно.

Хуушуурыг эрүүл чанараар баяжуулахын тулд жимс, жимсгэнэээр үйлчил. Тэд дархлааны системийг бэхжүүлэхэд туслах болно, ихэнх жимс нь янз бүрийн хэмжээгээр витамин С агуулдаг, цитрус жимс нь хуушууртай сайн нийлдэг.

Хор хөнөөл

Зөгийн балны торх бүрт тосонд ялаа байж болно. Хуушуурын хувьд ч мөн адил: хоёр нас хүрээгүй хүүхдэд үүнийг идэхийг хориглодог төдийгүй өдөр бүр идэж болохгүй.

Тийм ээ, тэд амттай. Тийм ээ, тэдгээрийг бэлтгэхэд хялбар, хурдан байдаг, гэхдээ шарсан хоол нь эрүүл мэндэд хүрэх зам биш юм. Хогийн хоол (ялангуяа шарсан, чихэрлэг хоол) хэтрүүлэн хэрэглэх нь өглөө өвдөх, цээж хорсоход хүргэдэг. Насанд хүрсэн хүн ийм хоолны дэглэм барьж чаддаггүй, гэхдээ бид залуу, эмзэг организмын талаар юу хэлэх вэ!

Хорт хавдар үүсгэгч бодисыг хэрэглэх нь таагүй үр дагаварт хүргэдэг. Тэд хүний ​​биед хорт хавдар үүсэхийг өдөөдөг.

Бид онкологи нь хуушуураас үүсдэг гэж мэдэгддэггүй, гэхдээ Its Kids ийм хоолыг буруугаар ашиглахыг зөвлөдөггүй.

Хүн бүрийн дуртай гурилан бүтээгдэхүүн нь харшлын урвал үүсгэж чадах эсэхийг олон эхчүүд сонирхож байна. Хуушуурын харшил нь зөвхөн өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн, цавуулаг зэрэгт үл нийцэх байдлаас үүдэлтэй байдаг.

Хуушуурын хамгийн сайн жор: сэвсгэр, амттай

Kefir бүхий сэвсгэр бин хэрхэн хоол хийх вэ? Тэднийг хэрхэн зөөлөн болгох вэ? Хоол хийхэд өөр ямар бүтээгдэхүүн хэрэглэж болох вэ?

Энд зарим ерөнхий зөвлөмжүүд байна:

1. Хэдийгээр та овъёос, Сагаган, хөх тариагаар хоол хийж байсан ч ямар ч гурилтай байсан ч бага хэмжээний улаан буудай нэмнэ.
2. Хэдийгээр бин хийх жор нь бин хийх жортой төстэй боловч зуурсан гурил нь тийм ч шингэн байх ёсгүй. Мөн бага зэрэг сод нэмснээр сүр жавхланг нэмэгдүүлэх боломжтой.
3. Агаарыг хадгалахын тулд зуурсан гурилыг олон удаа хутгаж болохгүй, хуушуурын хөнгөн байдал нь агаараас хамаарна.

Цэцэрлэгийнх шиг хуушуур

Найрлага:

• улаан буудайн гурил - 500 грамм;
• өндөг - 2 ширхэг;
• давс - нэг чимх;
• элсэн чихэр - 1-2 tbsp. л.;
• ус, сүү эсвэл kefir - 500 мл;
• хуурай мөөгөнцрийн - 0.5 tbsp. л.;
• ургамлын тос - 4 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил:

1. Мөөгөнцөрийг бүлээн шингэнд уусгаж, дараа нь гурил нэмнэ.
2. Бөөгнөрөл байхгүй болтол зуурч, цэвэр алчуураар таглаж, дулаан газар үлдээгээрэй.
3. Өндөгийг элсэн чихэр, давс, ургамлын тосоор хутгана.
4. Зуурмаг босмогц өндөг нэмээд сайтар хутгаад хэсэг хугацаанд байлгана. Зуурсан гурилаа дахин хутгах шаардлагагүй, зүгээр л эхэл!
5. Халбагыг хүйтэн усаар норгоод халуун хайруулын тавган дээр бага хэмжээний зуурсан гурил хийнэ.

Хүнсний ногооны бин

Өвлийн улиралд дор хаяж нэг үдшийг халуун дулаан уур амьсгалд аяга үнэртэй цай, хуушуур, алимны чанамалтай хамт өнгөрөөх нь зүйтэй. Гэхдээ зун бол баялаг үе юм! Зуны улиралд та дор хаяж долоо хоног бүр ногооны бин хийж болно - мөн хүн бүр өөр өөр байдаг! Төрөл бүрийн хүнсний ногоо, төрөл бүрийн эсвэл дангаар нь - бяслаг, зуслангийн бяслаг, зууханд, хайруулын тавган дээр. Хоолны төсөөлөл ямар диваажин вэ! Үлдсэн зүйл бол хоол хийх цагийг олох явдал юм.

Байцааны бин

Найрлага:

• байцаа - том толгой биш;
• лууван - 1 ширхэг;
• өндөг;
• цөцгий - 150 грамм;
• сонгосон гурил - 5 tbsp. л.;
• ногоон сонгино эсвэл жижиг сонгино;
• ногоон - нэмэлт;
• амтлах давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Хамгийн сайн grater дээр байцаа, лууваныг цавчих. Дараа нь тэдгээрийг жигнэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд сав эсвэл гүн хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо тавиад 50 мл ус нэмээд 20 минут буцалгана.
2. Бидэнд зөөлөн байцаа хэрэгтэй, гэхдээ ямар ч тохиолдолд будаа болгон хувиргаж болохгүй. Шарсан ногоогоо коланданд хийж, бага зэрэг шахаж илүүдэл шингэнийг нь арилгана. Та аль хэдийн хөргөсөн хүнсний ногоог үргэлжлүүлэх хэрэгтэй.
3. Байцаа руу гурил, өндөг, давс, ургамал нэмээд сайтар холино.
4. Бага хэмжээний тосоор тосолж, хайруулын тавган дээр нэг халбага ногооны зуурмаг хийж, шаргал өнгөтэй болтол бин хуурна.

Цөцгийтэй хамт үйлчил.

Зууханд бяслагтай ногооны бин

Найрлага:

• цуккини - 2 ширхэг;
• Грек тараг - 100 грамм;
• моцарелла эсвэл фета бяслаг - 100 грамм;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• гурил - 4 tbsp. л.;
• жигд нунтаг - нэг чимх;
• давс, ургамал - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Зукчини нь том ширхэгтэй grater дээр сараалж, бага зэрэг давс нэмээд шүүсийг 5 минутын турш буцалгана. Үүний дараа шүүсийг шахаж зайлуулах шаардлагатай.
2. Бяслаг сараалжтай болгоно.
3. Цуккини дээр тараг, ургамал, бяслаг, бага зэрэг давс нэмнэ.
4. Дараагийн найрлага нь гурил, жигд нунтаг бөгөөд тэдгээрийг хольж, дараа нь бусадтай холих хэрэгтэй.
5. Тохиромжтой жигд хуудсыг авч, илгэн цаасаар бүрхэж, зуурсан гурилаа бие биенээсээ хол зайд бага хэмжээгээр хийнэ.
6. 180 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон бин нь алтан өнгөтэй болно.

Халуун идээрэй.

Ааруултай бин

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 300 грамм;
• өндөг - 2 ширхэг;
• жигд нунтаг;
• гурил - нэг шил;
• элсэн чихэр - 125 грамм;
• давс - хутганы үзүүр дээр.

Бэлтгэл ажил:

1. Өндөг, элсэн чихэр, давс, зуслангийн бяслагийг жигд болтол холино.
2. Гурил, жигд нунтаг хольж, зуслангийн бяслаг болгон шигшиж, зуурсан гурилаа дахин холино.
3. Хуушуурыг ургамлын тосонд шаргал болтол нь хуурна.

Хэрэв та чангаанз, алим эсвэл ванильтай гүзээлзгэнэ зэргийг зуурсан гурил болгон хайчилж авбал эдгээр бин нь илүү амттай болно. Ийм өглөөний цай нь зөвхөн нялх хүүхдийг төдийгүй бүх гэр бүлийг баярлуулах нь дамжиггүй.

Дүгнэлт

Ээж бүр хүүхдээ баярлуулахыг хүсдэг тул заримдаа та түүнд бин хийж болно. Нэмж дурдахад интернетээс та энэ хүүхдийн хуушуурын олон хувилбарыг олох боломжтой: зөвхөн kefir бүхий сонгодог төдийгүй улаан буудайн гурилгүй, зуслангийн бяслаг, хүнсний ногоо гэх мэт.

Эрхэм уншигчид, дуртай жор, хүүхдийн хоолны дэглэмд бин байгаа эсэх талаар санал бодлоо хуваалцаарай. Мөн нийгмийн сүлжээн дэх найзуудтайгаа хийсэн нийтлэлүүдийн холбоос.

Өглөөний мэнд, эрхэм блог уншигчид, хоолоор үйлчилж байна!

Бид хоёр хэсгээс бүрдсэн хоолыг боловсруулсан.
Эхнийх нь өнгөт нухаш, бид тэнд манжин, лууван нуух болно. Бид үүнийг бас тахианы бинтэй хослуулан хийж, дараа нь бид бүгдийг нь ийм сайхан, өнгөлөг мөөг хэлбэрээр нэгтгэх болно.

Лууван, манжинтай олон өнгийн нухаш:

Цөцгийн тос - 50 грамм

Төмс - 6 ширхэг

Лууван - 2 ширхэг

Манжин - 2 ширхэг

Шинэ өргөст хэмх

Тахианы бин:

Тахианы махны булан - 300 грамм

Тахианы өндөг - 1 ширхэг.

Оливын тос

Бага хэмжээний ус асгаж, буцалгах хүртэл хүлээнэ үү, учир нь хүнсний ногоог халуун буцалж буй усанд хийх нь хамгийн сайн арга юм, одоо та лууван, төмсийг хальсалж, сайтар зайлж угаана, ус аль хэдийн буцалсан тул тэнд хүнсний ногоо тавьж болно. хоол хийх.

Бид лууваныг жижиг хэсгүүдэд хуваана, учир нь тэд илүү удаан чанаж, төмс илүү том байж болно.

Одоо бид төмс, лууваныг давсалж, тагийг нь таглаж, галыг багасгах болно. Бид нишингэ жижиглэн хэрчсэн тул хутгагчаар жижиглэж, шоо болгон хувааж, дараа нь хутгагч шилэнд шилжүүлнэ. Одоо бид нишингэ цавчих, манай манжин нухаш бэлэн боллоо.

Тахианы махтай бин хийцгээе, энэ нь маш энгийн, шөрмөсийг арилгаж, үлдсэн махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, дараа нь та бүгдийг нь хутгаар цавчих боломжтой.

Энэ бол бидэнд байгаа гайхамшигтай масс юм, одоо бид өндөг авч, таваг руу хийнэ, та нэн даруй татсан махыг давсалж, татсан махыг өндөгтэй саванд хийж болно. Хайруулын тавган дээр тавиад, хайруулын тавган дээр оливын тос хийнэ.

Татсан мах, өндөгний холимогийг хайруулын тавган дээр, өөр өөр хэмжээгээр хийнэ. Тэд ямар ягаан, үзэсгэлэнтэй болохыг хараарай, одоо тэд хоёр талдаа шарсан байх болно, дараа нь бид зууханд хийнэ.

Хуушуурыг жигд хуудсан дээр тавиад 200 градус хүртэл халаасан зууханд 5-7 минутын турш бэлэн болтол нь тавина.

Төмс аль хэдийн чанаж, усыг зайлуулж, одоо хүнсний ногоо хатаах хэрэгтэй.

Хүнсний ногоо аль хэдийн хатсан тул нухашаар нухашаар дарах хэрэгтэй.

Бид энэ нухашыг аль хэдийн бэлэн болгоод, тэнд бага зэрэг цөцгийн тос нэмээд хутгаад, одоо манжингаа адилхан хий.

7 минут аль хэдийн өнгөрсөн байна, манай бин зуухнаас салгаж болно.

Бид мөөг ургуулж эхэлдэг, эхлээд луувангийн мөөг байх болно, бид эдгээр хөлийг, том малгайнд зориулж том, жижиг хөлийг нь жижиг хөлөөр хийдэг.

Одоо бид манжин мөөг тариалж, одоо малгай.

Сүүлчийн хөвч, одоо бид амттай өвс хийж, өргөст хэмхийг хагас болгон хувааж, маш нимгэн тууз болгон хуваасан, гэхдээ бүхэлд нь биш, энэ нь бидэнд сайхан өвс хийх боломжийг олгоно. Бид нэг дэлбээ нугалж, нөгөөг нь нугалав.

Сайхан хооллоорой!

Тахианы махны бин бол тахианы булангийн жижиг котлетууд боловч тэдгээрийг талхаар чанаж болгосон. Цөцгийтэй хамт үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Найрлага Учир нь
Тахианы бин

• 3 том тахианы хөх
• 2 том өндөг
• 70 мл майонез
• ⅓ цайны халбага гурил
• 100 гр сараалжтай моцарелла бяслаг (оросоор сольж болно)
• 1 ½ халбага жижиглэсэн шинэ dill
• ½ халбага давс
• ⅛ цайны халбага хар перец
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос

Хоол хийх алхамууд

• 1-р алхам

  Бид маш цэвэрхэн, ижил хэмжээтэй тахианы булангуудыг зүсэхийн тулд хурц хутгаар авдаг. Дараа нь том аяганд 2 өндөг, майонез, ⅓ аяга гурил, 1⅓ аяга үрж жижиглэсэн бяслаг, 1 ½ хоолны халбага нилээд жижиглэсэн dill, ½ цайны халбага давс, ⅛ цайны халбага нунтагласан хар перц зэрэг бүх орцуудаа холино. Гурилын бөөгнөрөл гарахгүйн тулд та бүгдийг сайтар холих хэрэгтэй. Үүний дараа жижиглэсэн тахианы буланг бэлтгэсэн холимогт хийж, дахин холино, дараа нь савыг хуванцар боолтоор хучиж, хөргөгчинд дор хаяж 2 цаг, эсвэл шөнийн турш байлгана.

• Алхам 2

  Бид хөргөгчнөөс аяга авч, энэ үед тахианы буланг аль хэдийн маринад сайн дэвтээсэн байна.

• Алхам 3

  Том наалддаггүй хайруулын таваг аваад 2 хоолны халбага ургамлын тос асгаж, дунд зэргийн халуунд халаана. Тос нь хангалттай халуун болсны дараа нэг халбага эсвэл зайрмагны халбага авч, бидний бин ижил хэмжээтэй байх ба холимогийг халуун тосонд хийнэ. Тагийг нь таглаагүй 3-4 минутын турш хуурч, дараа нь эргүүлээд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь 3 минут орчим хуурна.