Kalkuni ja oa burrito retsept samm-sammult. Kalkuni ja oa burrito retsept samm-sammult Retseptid tavaliste ja roheliste ubade jaoks hakklihaga

Mehhiko vormileib (tortilla) – 1 pakk;

hakkliha - 0,5 kg;

konserveeritud punased oad - 1 purk;

tšilli pipar - 0,5 tk;

tomatid omas mahlas - 0,5 purki;

taimeõli - 3 spl. ;

salsakaste - 1 purk;

sibul - 1 tükk;

küüslauk - 2 nelki

Burrito on üle maailma tuntud Mehhiko roog, mis koosneb erinevatesse täidistesse pakitud nisutortillast. Seega pole selle roa valmistamisel rangeid reegleid. Ja kodus küpsetamine ja täidise koostisainetega katsetamine ei ole liiga keeruline.

Selles retseptis võid kasutada valmis hakkliha, mina kasutasin lahjat sealihatükki.

Jahvata liha hakklihamasinas.

Koori ja tükelda sibul ja küüslauk

Prae sibul ja küüslauk pannil taimeõlis läbipaistvaks

Lisa hakkliha, sool ja pipar. Prae hakkliha, hõõrudes puidust spaatliga hakkliha tükke

Lisa hakklihale oad,

tomatid omas mahlas. Sega hästi ja prae, kuni liigne niiskus aurustub.

Mulle väga meeldivad tomatid omas mahlas (pildil)

Haki rohelised ja tšillipipar

Lisa köögiviljadega hakklihale ürdid ja paprika ning sega läbi

Ja lõpuks lisa täidisele salsa juustukaste.

Juustu salsakaste (tänud veelkord Irinkale)

Nüüd väike trikk, võtsin selle Jamie Oliveri käest. Kuid see on mõeldud ainult neile, kellel on elektripliit. Kui teil on gaasipliit, peate kasutama praepanni.

Pühkige elektripliidi paneel puhta lapiga ja lülitage pliit maksimaalselt sisse. Nüüd pane kook lihtsalt pliidile ja hoia seda 3 sekundit mõlemalt poolt.

Laota täidis soojale tortillaplaadile.

Rullige see toruks või kolmnurgaks, nagu soovite

Kogu pere armastas burritot, eriti mu abikaasa. Esiteks on roog rammus ja rikkaliku maitseelamustega: erk kreemjas juust, kerge tomatihapukus ja vürtsikas tšilli. Muidugi varieerib igaüks täidise vürtsikusega, eriti kui on probleeme seedetraktiga.

Mittevürtsika burrito retsept maheda avokaadokastmega

fotorecept.com

Tavalistest ja rohelistest ubadest hakklihaga valmistatud roogade retseptid

Ube peetakse õigustatult toitvaks tooteks, mis on leidnud oma koha paljudes roogades. Kuid see kaunvili maitseb kõige paremini hakklihaga kombineerituna.

Lihtne retsept

oad - 2 spl;
hakkliha (mis tahes) - 200-230 g;
porgandid - 1 tk;
tomatikaste või pasta - 2 spl;
sibul - 1 tk;
vesi;
vürtsid, sool, ürdid - valikuline;
taimeõli.

Vajalik aeg: 130 min.

Kalorite sisaldus: 241,7 kcal - 100 g.

Hautatud oad hakklihaga valmistatakse järgmiselt:

Hakkliha roheliste ubadega tomatikastmes

oad kaunades - 450-500 g;
hakkliha - pool kilo;
sibul - 1 tk;
vesi - umbes 200 ml;
tomatid pasta kujul - 15-25 g;
küüslauk - 2 nelki;
maitseained, ürdid, sool - maitse järgi;
päevalilleõli.

Vajalik aeg: 35 min.

Kalorite sisaldus: 244,3 kcal - 100 g.

Pese rohelised oad, jaga noaga keskmise suurusega viiludeks ja keeda soolaga maitsestatud vees 5-8 minutit;
Pane kooritud ja tükeldatud sibul õliga kuumutatud praepannile. Prae mõni minut läbipaistvaks;
Saada keedetud oad hautatud sibulale ja lase segades 7 minutit suletud kaanega praadida;
Asetage kastrul tulele, määrige õliga ja lisage hakkliha. Lisa maitseained, sool, tomatipasta ja umbes 200 ml vett. Segage aine rikkalikult ja hautage 12-15 minutit;
Järgmisena lisa hakitud tomatile praetud oad ja sibul, sega läbi ja hauta veel paar minutit.

Proovige meie portaali lehtedel valmistada Pozharsky kotlettide retsepte koos fotodega - see on hämmastavalt mahlane ja maitsev roog, mis sobib iga lisandiga.

Lugege, kuidas valmistada dieettoite aeglases pliidis kehakaalu langetamiseks.

Mis on sbiten ja kuidas seda õigesti valmistada, lugege meie retsepte koos fotode ja videotega.

Mehhiko supp ubade ja hakklihaga

pool kilo hakkliha ja ube;
Neelake või paprika - 1 suur;
sibul - 2 keskmist;
3-4 küüslauguküünt;
2 suurt tomatit;
500 ml puljongit või vett;
tšillipipar, köömned, sool, koriander, õli - "silma järgi";
tomatipasta - paar supilusikatäit.

Vajalik aeg: 55 min.

Kalorite sisaldus: 213,8 kcal - 100 g.

Kõigepealt peate oad pesema ja keema, keetmine võtab 1,5–2 tundi, enne kui need on valmis;
Vabastame kõik köögiviljad koortest, kestadest ja seemnetest, peseme hoolikalt;
Haki sibul, pane küüslauk pressi ja haki paprika ribadeks. Seejärel asetame need ettevalmistatud köögiviljad kastrulisse või pannile õlitilkadega;
Praadimiseks piisab 7-8 minutist, seejärel lisa sinna eelnevalt hakitud tšilli;
Asetage hakkliha köögiviljasegusse, segage hoolikalt ja hautage, kuni punetus lihalt kaob. Seejärel maitsesta vürtside, soola ja tomatipastaga;
Liha- ja köögiviljahautise hautamise ajal blanšeerige tomatid ja eemaldage need koortest. Lõika väikesteks kuubikuteks ja aseta ettevalmistatud toodetega anumasse;
Vala kõik hautatud koostisosad vee või puljongiga, alanda kuumust ja lase kaanega katta 30 minutit;
5 minutit enne väljalülitamist lisa valmistatavale supile eelnevalt keedetud oad;
Serveerimisel ei tee paha igale taldrikule veidi riivjuustu lisada.

Burrito hakkliha ja ubadega

maisi või nisu vormileivad (tortillad) – 8 tk.;
400 g keerutatud liha, eelistatavalt veiseliha;
oad purgist - 120-150 g;
konserveeritud mais - 120 g;
magus pipar - 1 tk;
tšillipipar - maitse ja soovi järgi;
kartul - 2 tk;
salatilehed, jahvatatud paprika segu, sool, köömned - maitse järgi;
päevalilleõli.

Ajakulu: mitte rohkem kui 40 minutit.

Kalorite sisaldus: 208,3 kcal - 100 g.

Köögiviljad, mis vajavad koorimist ja pesemist, valmistatakse viilutamiseks ette;
Kuumuta pann, määri õliga, lisa hakkliha ja jälgi segades, et punetus kaoks, unustamata maitsestada soola ja vürtsidega;
Haki kartulid õhukesteks kuubikuteks ja tõsta küpsemiseni uuele kuumale õliga pannile;
Haki pipar ribadeks ja lisa kartulitele, lisades oad ja mais. Kata kaanega ja hauta 4-6 minutit;
Seejärel asetage praetud hakkliha taimsesse ainesse, segage hästi, jätkake hautamist kaane all veel 4-7 minutit;
Kindlasti proovige täidist ja lisage vajalikud maitseained;
Aseta pestud ja kuivatatud salatilehed ükshaaval tortilladele;
Aseta liha-köögiviljatäidis salatile tortilla keskele;
Täidetud tortillad tuleks rullida. Esmalt asetame ühe poole hakkliha peale, seejärel “katame” teise.

Oa tšilli hakklihaga

hakkliha - pool kilo;
konserveeritud mustad, valged, punased oad - igaüks 400 g;
kikerherned konservist - 420 g;
tomatipasta - 170 g;
sibul - 1 suur;
umbes 1 liiter vedelikku (vesi või puljong);
küüslauk - 3 hammast;
tšillipulber - 20 g;
purustatud köömned - 10 g;
Cayenne'i pipar (jahvatatud) - 10 g;
kuivatatud tomatid - ½ tassi;
tomatikonserv omas mahlas - 700-750 g;
Worcestershire'i kaste - 2 spl;
oliiviõli - 20 g;
sool ja suhkur - maitse eemaldamiseks.

Vajalik aeg: 75 min.

Kalorite sisaldus: 253,5 kcal - 100 g.

Ava konservoad ja kikerherned ning kurna kaunviljad vedelikust välja;
Eralda küüslauguküüned ja sibul kestadest ning tükelda: viiluta küüslauk, sibul ribadeks;
Haki kuivatatud tomatid ribadeks;
Asetage tulele suur kastrul või kastrul, piserdage õliga ja saatke hakkliha sinna praadima;
Liha on punetusest lahti saanud - lisa hakitud sibul ja küüslauk, hauta;
Lisa vürtsikale lihale ülejäänud koostisosad, jättes alles vaid oad ja tomatipasta. Kui see keeb, katke kaanega ja jätke pooleks tunniks;
Pärast tulevase tšilli keetmist asetage oad ja pasta ning segage intensiivselt, nii et tomati aine hajub ühtlaselt kogu vedelikus;
Kata kaanega ja jätka madalal kuumusel küpsetamist veel 20 minutit.

Hakkliha ja letšoga ubade retsept

oad - 2 spl;
hakitud liha (hakkliha) - pool kilo;
humal-suneli - 10 g;
letšo - 700 g;
suur sibul;
kuivatatud tšillipipar - ½ kauna;
sool, taimeõli.

Vajalik aeg: 45 min. (ilma ube keetmata).

Kalorite sisaldus: 217,9 kcal - 100 g.

1,5-2 tundi eelkeeda oad, lisades vette kergelt soola;
Eralda kestad sibulast. Haki sibul kuubikuteks;
Haki kuivatatud tšilli;
Asetage pann (sügav) või pada tulele, valage üle õliga ja pärast kuumutamist asetage sinna hakkliha, segage ja praege, kuni liha punetus kaob;
Lisage hakitud sibul, muutke läbipaistvuseks, piisab 7-9 minutist;
Maitsesta hakitud sibul vürtsidega ja lisa sinna letšo. Sega hästi ja jäta 10 minutiks podisema;
Asetage eelnevalt keedetud oad valmistatud lihakastmesse ja jätkake küpsetamist 7-9 minutit.

Oaleib hakklihaga

keedetud oad - 400 g;
hakkliha - 1 kg;
piim - 1 spl.;
manna - 20 g;
4 hammast küüslauk;
jahvatatud paprika - 15 g;
pipar, sool - maitse järgi.

Vajalik aeg: 80 min.

Kalorite sisaldus: 249,5 kcal - 100 g.

Sega sügavas kausis hakkliha vürtside, piima ja mannaga;
Haki küüslauk peeneks, purusta keedetud oad kahvliga ja aseta samasse anumasse;
Katame sobiva vormi pärgamendiga, asetame sinna lihataigna, sõtkume korralikult läbi;
Kuumuta ahi 190-200°C ja küpseta leiba veidi rohkem kui tund;
Pärast valmisoleku kontrollimist lülita ahi välja ja jäta roog sinna jahtuma.

Lihtne oasupp

hakklihasegu - 230 g;
konserveeritud oad - 800 g;
riis - ¾ tassi;
roheline koriander - ½ kimp;
sool, maitseained, õli;
vesi - 1 l.

Vajalik aeg: 40 min.

Kalorite sisaldus: 203,1 kcal - 100 g.

Maitsesta pann õliga ja tõsta tulele;
Tõsta lihakomponent segades kuumale põhjale, eemalda hakklihalt punetus ja maitsesta;
Saatke pestud riis lihakomponendile, lisage vesi ja keetke pehmeks (15-20 minutit);
Lisa keetmata supile pestud oad, konserveeritud ja hakitud koriander. Jäta esimene roog ubadest koos hakklihaga veel 5-7 minutiks tulele.

Chilli con carne supi retsept

veisehakkliha - pool kilo;
2 liitrit puljongit;
keedetud oad - 300 g;
blanšeeritud tomatid - 750 g;
värske tšillipipar - 1 tk;
sibul ja küüslauk - igaüks 1 pea;
riivitud tume šokolaad või moolikaste - 20 g;
Tabasco kaste, sool, kuivatatud maitseained: koriander, pune, paprika segu, köömned - maitse järgi;
oliiviõli;
1 hunnik koriandrit.

Vajalik aeg: 1 tund 30 minutit.

Kalorite sisaldus: 197,3 kcal - 100 g.

Küpsetame seda järgmiselt:

Haki tšillipipar ja küüslauguküüned viiludeks;
Lõika sibul poolrõngasteks;
Kuumutage praepann, valage sellele õli, praege sibul;
Seejärel lisa hakkliha ja kõik kuivatatud maitseained, sega hoolikalt ja min. 15 praadida, kuni liha tumeneb;
Eemaldage blanšeeritud tomatitelt nahk ja tükeldage väikesteks kuubikuteks;
Täida pann puljongiga ja keeda;
Lisa keeduleemele keedetud oad, tükeldatud tomatid, šokolaad ja hakitud tšilli;
Sega pann korralikult läbi, keera kuumus minimaalseks, kata kaanega ja lase 65–70 minutit podiseda;
Haki koriander, ürdid ja maitsesta supp.

Märkus koduperenaistele

Enne toiduvalmistamise alustamist, umbes pool päeva ette, tuleks oad täita veega ja jätta üleöö seisma. Pärast seda manipuleerimist on küpsetusaeg palju lühem ja kaunviljad muutuvad pehmemaks.

Kui kasutad toiduvalmistamisel tooreid ube, siis tuleb tomatikomponent lisada peale kaunviljade lõplikku valmimist. Vastasel juhul võtab oa komponentide küpsetamine palju kauem aega.

notefood.ru

Burrito hakkliha ja ubadega

Burrito on maailmakuulus Mehhiko roog. See on liha, juustu ja köögiviljadega täidetud vormileib. Kuidas kodus burritot valmistada? Jah, väga lihtne! Selle roa retsept ei ole väga range, nii et võite koostisainetega katsetada, kuid sel juhul kasutame klassikalist toiduvalmistamise võimalust burrito hakkliha ja ubadega.

Burrito koostisosad:

hakkliha 500 g (veise- või sealiha)
tšilli pulber
sibul - 2 tk.
konserveeritud punaste ubade purk
taimeõli - 2 spl. lusikad
riivitud juust - 300 g
4 pitaleiba või vormileiba
soola maitse järgi

Burrito valmistamine kodus

Prae kuubikuteks lõigatud sibul potis õliga. Seejärel lisa hakkliha. Prae kõike kuni valmis.

Lisa konserveeritud punased oad.

Seejärel lisa pannile tšillipulber (lisa see koos veega vastavalt juhistele). Hauta kõike kaane all umbes 4 minutit.

Täida vormileivad täidisega, lisa riivjuust. Rullige need kokku, nagu fotol näidatud.

Asetage Mehhiko burritod mikrolaineahju või ahju.

blog-recepty.ru

Burrito hakkliha ja ubadega

Burrito hakkliha ja ubadega- üks burrito (või burrito) sortidest - üks Mehhiko köögi maitsvamaid roogasid. Burrito valmistamisel kasutatakse tortillasid (õhukesed ümmargused nisu- või maisitortillad), millesse mässitakse erinevat tüüpi täidiseid. Sel juhul soovitan teha burrito hakkliha, ubade ja maisiga. See roog osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks ning seda on uskumatult lihtne valmistada. Luba oma perekonda või sõpru selle imelise Mehhiko toiduga. Olen kindel, et see neile meeldib.

400 gr. liha (soovitavalt veiseliha, aga võid võtta ka kana, sealiha)
8 tortillat
1/2 spl. konserveeritud mais
1/2 spl. konserveeritud oad
tükike tšillipipart vürtsikuse lisamiseks - soovi korral
1 punane paprika
salati lehed
2 väikest kartulit
taimeõli
jahvatatud musta pipart
jahvatatud punane pipar
jahvatatud köömned

Peske liha, lõigake väikesteks tükkideks ja jahvatage hakklihamasinas.
Tõsta hakkliha taimeõliga kuumale praepannile ja prae kergelt läbi. Seejärel lisa sool, lisa musta ja punase jahvatatud pipar ning prae küpseks, nagu mereväe stiilis pasta valmistamisel.
Puhastame ja peseme paprikad. Lõika väikesteks kuubikuteks või ribadeks.
Pese ja kuivata salatilehed.
Koori kartulid, pese ja lõika väikesteks õhukesteks viiludeks. Asetage kartulid taimeõliga kuumale praepannile ja praege pehmeks.
Asetage oad, mais, peeneks hakitud tšillipipar ja paprika koos kartulitega pannile. Segage, katke ja hautage 3 minutit.
Seejärel lisa praetud hakkliha ja köömned ning sega läbi. Maitse ja vajadusel lisa maitse järgi soola. Kata kaanega ja hauta veel 5 minutit. Lülita see välja.
Aseta igale tortillale salatileht.
Aseta iga tortilla keskele salati peale täidis hakklihast, ubadest ja maisist.
Rullime tortillad rullideks, keerates esmalt ühe ja seejärel teise tortilla serva täidise peale.
Serveeri valmis burritod hakkliha ja ubadega kohe lauale, enne kui täidis on jahtunud. Ja naudi seda uskumatult maitsvat Mehhiko rooga!

nashrecept.com

Mehhiko burrito hakkliha ja ubadega

Hakkliha (parem on võtta sea- ja veiseliha) - 150 g,
sibul - 1 tk,
soolatud kõva juust - 100 g,
Oad tomatikastmes - 1 purk,
kivideta oliivid - 12 tk.
Sool, must pipar, punane pipar - maitse järgi,
Küüslauk - 1-2 nelki,
Nisu vormileib – 2 tk. (saate seda poest osta või ise teha Mehhiko tortillat),
Taimeõli praadimiseks - 2 spl. lusikad

Jätkame hakklihaga burritode valmistamist, oleme juba lõpusirgel.

Juba loetud: 1181 korda

Burrito ubade ja kalkunilihaga on ebatavaline Mehhiko maitse ja aroomiga suupiste. Kuidas teha kalkuni burritot loe ja vaata edasi.

Kalkuni ja oa Burrito retsept samm-sammult

Traditsiooniline Mehhiko tortillaroog, mis on valmistatud mitmest täidise koostisosast. Klassikalises retseptis on selleks veise- või sealiha, punased oad, terav paprika, tomatid ja loomulikult maisi tartilla või tortilla. Selles retseptis kasutame oma külmikutes ja kauplustes paremini kättesaadavaid tooteid.

Nii et alustame.

Türgi ja oa burrito retsept

Koostis:

300 gr. kalkuni- või kanafilee
300 gr. konserveeritud punased oad omas mahlas
5 tükki. vormileib või tartilla
1 spl. lihapuljong
150 gr. tomatipasta
2 hammast küüslauk
1 kollane paprika
pipar maitse järgi
roheline koriander või koriander
maitseained maitse järgi
taimeõli

Küpsetusmeetod:

1. Lõika linnufilee õhukesteks ribadeks.

2. Prae liha taimeõlis umbes 5 minutit.

3. Asetage konservoad koos kalkuniga pannile.

4. Lase küüslauk läbi pressi ja aseta liha ja ubadega kaussi.

5. Hauta täidist kaane all tasasel tulel umbes 10 minutit.

6. Lõika paprika ribadeks või kuubikuteks.

7. Asetage pipar koos lihaga kastrulisse ja valage puljong. Sega kõik läbi ja hauta umbes 5 minutit.

8. Haki rohelised.

9. Maitsesta täidis tomatipasta, soola ja pipraga. Puista peale hakitud ürte.

10. Jahuta täidist veidi ja jaga siis 5 vormileivaks.

11. Rulli tortillad burritoks ja serveeri kohe.

Kodune kalkuni- ja oaburrito – valmis!

Head isu!

Kulinaarne näpunäide:

vürtsikuse saamiseks lisa täidisele näpuotsaga jahvatatud punast pipart või tükeldatud tükk ägedat tšillipipart;
värsked köögiviljad või seller annavad eelroale rikkalikuma maitse;
kui see osutub liiga vürtsikaks, vala täidisesse 1 spl. l. hapukoor.

Täpsemalt vaata videoretseptist.

Video retsept "Mehhiko burrito kanaga"

Nautige kokkamist ja olge terve!

Alati teie Alena Tereshina.

Oa-burrito on populaarse Mehhiko roa lihavaba veganversioon. Oa-burrito valmimisel on lisatud palju köögivilju ja maitsev tomatikaste. Vaatamata liha puudumisele retseptis, osutub roog tänu ubadele väga rahuldavaks ja kaloririkkaks, kuna need sisaldavad palju valke, rasvu ja süsivesikuid.

Oa-burrito valmistamiseks valmista koostisosad vastavalt nimekirjale. Oad tuleb pesta jooksva vee all. Pese sibul ja porgand, koori köögiviljad.

Prae sibul ja porgand väikeses koguses taimeõlis pehmeks.

Lisa peeneks hakitud seened, alanda kuumust, küpseta 5-7 minutit.

Lisa õhukesteks viiludeks lõigatud seller ja prae 5 minutit.

Viiluta hiina kapsas õhukeselt, lisa koos ubadega pannile, keeda veel 10 minutit Lahjenda tomatikaste veega pooleks, kalla pannile ja küpseta, kuni kaste pannil pakseneb.

Soola roog ja pipar maitse järgi. Soovi korral võid lisada teravat pipart või kastet. Kui kaste osutub hapuks, lisa näpuotsaga suhkrut.

Haki rohelised, lisa koos köögiviljadega pannile ja sega läbi. Lülitage pliit välja, katke kaanega ja laske roogil mõni minut seista, et maitsed sulaksid.

Tõsta ubatäidis lusikaga tortillasse ja serveeri. Oa-burrito on valmis, naudi.

Teeme kõigepealt salsa. Pese köögiviljad, eemalda teravalt pipralt seemned, lõika suurteks tükkideks, et need blenderisse ära mahuksid.

Nirista köögiviljad üle oliiviõliga ja küpseta 200°C eelsoojendatud ahjus 15 minutit. Pärast jahutamist eemalda tomatitelt koor ja blenderda blenderis, mitte liiga peeneks, et oleks tunda köögiviljatükke.

Lisage ühe laimi mahl, maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart ning hakitud koriandrit. Sega läbi ja jahuta.

Järgmine samm on tortillade valmistamine: originaalis on need maisijahust valmistatud tortillad. Meie poodidest saadav maisijahu aga selleks täiesti ei sobi, nii et segame pooleks pooleks nisujahuga. Lisa sool, vala aeglaselt kuuma veega, lisa mikrolaineahjus sulatatud või. Sõtku tainas korralikult läbi ja jäta 30 minutiks salvrätiku alla seisma.
Sõtku tainas uuesti läbi ja jaga 8 palliks. Rullime igaühest sellise suurusega ringi, et selle saaks probleemideta (umbes 20 cm) pannile üle kanda.

Prae kuumal pannil ilma õlita vormileiba, kuni mullid paisuvad, seejärel keera ümber ja prae ka teist poolt, kuni tekivad pruunid laigud. Oluline on tortillasid mitte üle kuivatada, need võivad muutuda liiga karedaks ja rabedaks.

Salsa on külmkapis, kuumad tortillad laotud ja eelmisel õhtul leotatud Kindy oad on juba valmis. On aeg täiendada meie burritod! Lõika sibul poolrõngasteks ning avokaado, paprika ja tomatid kuubikuteks.

Prae sibul oliiviõlis läbipaistvaks. Lisa oad (võid püreestada, aga võid ka tükkidena jätta), seejärel pipar ja tomat. Soola maitse järgi. Prae kõrgel kuumusel, kuni suurem osa mahlast on aurustunud. Seejärel lisa avokaado ja sega läbi.

Aseta igasse tortillasse 1/8 ettevalmistatud täidisest, vala peale 1 spl. l. salsat ja puista peale näpuotsatäis peeneks hakitud koriandrit. Rulli kokku ja aseta õmbluspool allapoole fooliumi või paberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 200°C-ni eelsoojendatud ahjus 15 minutit. Valmis! Maitsekad Mehhiko tükid teie laual ka paastuajal :)

Proovisin esimest korda Mehhiko burritosid kuumal suvel ühes Ameerika lõunaosariigis osalise tööajaga töötades. Nad teevad neid kõigega – ubadest, kanast, lihast ja seentest. Roa eripäraks on maisijahu maitse, aga ka kastme vürtsikas konsistents. Tihti lisatakse täidisele sulatatud juustu, kuid paastujatele võib mahlasuse huvides lisada ka maisi. Proovi järele ja jaga oma muljeid!

Armastan väga igasuguseid kiireid roogasid, mis valmivad 10-15 minutiga ja toita oma pere või külalised ilma suuremate raskusteta või pikema pliidi ääres seismiseta.

Burrito on suurepärane roog suupisteks, hommiku- ja õhtusöögiks. Selle jaoks saab kasutada tohutult erinevaid täidiseid, õnneks hoolitsesid selle eest mehhiklased!

Hakkliha ja ubade burrito on väga rammus burrito variant. Tavaliselt valmistan selliseid burritosid meeste gruppidele, naiste burritodesse ma liha ei pane, ainult ube ja köögivilju. No ja muidugi, mis oleks Mehhiko burrito ilma tšillipiprata – me paneme selle kindlasti sisse, ainsaks erandiks on lapsed, nemad ei tohiks pipart oma burrito sisse panna.

Valmistame hakkliha ja ubadega burrito koostisosad. Võtame punased oad. Võib ette keeta või võtta juba konserveeritud, poest ostetud. Eelistan sea- ja veisehakkliha.

Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Koorige paprika seemnetest ja vartest ning lõigake paprika viljaliha õhukesteks ribadeks. Värvilisi paprikaid saate kasutada, kui valmistate roa puhkuseversiooni või valmistate lastele burritot.

Valage pannile õli, kuumutage see ja praege hakkliha, purustades kahvliga hakkliha tükid, et see muutuks homogeenseks.

Lisa hakitud sibul ja tšillipipar.

Prae hakkliha koos sibula ja paprikaga keskmisel kuumusel segades 5-7 minutit.

Seejärel lisa sool, pipar ja tomatipasta. Küpseta hakkliha veel 10 minutit, kuni hakkliha on valmis ning kogu hakklihast ja sibulast eralduv vedelik on aurustunud.

Nüüd saate burrito kokku panna. Jagage kõik tooted kolmeks portsjoniks.

Eelsoojenda tortillat praepannil või mikrolaineahjus. Asetage see taldrikule või lõikelauale. Aseta vormileiva keskele praetud hakkliha ja sibul.

Nõruta ubakonservi vedelik ja tõsta osa ube hakkliha peale.

Nüüd lisage paprika ribad ja petersell.

Pakkige burrito ettevaatlikult, võite selle mähkida salvrätiku või fooliumiga. Lastele saab burrito mugavuse huvides ümbrikusse pakkida. Pidulikuks serveerimiseks võid kasutada salatilehti, pannes need kohe alguses, enne hakkliha. Sama teeme ülejäänud tortilladega.

Burritod hakkliha ja ubadega on valmis!

Head näksimist!