Kuidas valmistada Nutellat aeglases pliidis. Šokolaadimääre aeglases pliidis. Piimapulbriga šokolaadimäärde retsept

Ilmselt on võimatu leida last, kes ei jumaldaks Nutella šokolaadimääret. Erakordne maitse, meeldiv aroom, suurepärane konsistents - isegi täiskasvanud ei suuda Nutellale vastu panna. Kuid ärge kiirustage poest pastat ostma, sest saate seda väga lihtsalt ja kiiresti ise kodus valmistada.

Teete oma perele heameelt, eriti väikestele lastele. Kui olete neid hommikul šokolaadipastaga määritud leivaga ravinud, näete vastuseks rahulolevat naeratavat nägu. Aga see on peamine!

	1. Esmalt võta või külmkapist välja, et see soojeneks toatemperatuuril.
	2. Võtke väike kauss, purustage kaks muna, valage sinna suhkur ja hõõruge hoolikalt kokku.
	3. Sellele massile lisage sõelutud jahu ja kakao.
	4. Pane sulatatud või kaussi ja lisa näpuotsaga vanilli. Segage kõik koostisosad hoolikalt kokku. Saadud massi võid mikseriga kloppida, siis on palju lihtsam.
	5. Jahvata sarapuupähklid segistis.
	6. Lisa šokolaadisegule pähklid.
	7. Seejärel vala kaussi 2 klaasi piima ja sega viimast korda korralikult läbi.
	8. Ava multikooker ja vala kogu saadud mass kaussi. Seadsime vajaliku režiimi - “Supp”, küpsetusaeg - 30 minutit. Sellest ajast piisab, et Nutella oleks täielikult valmis.
	9. Pärast režiimi lõppu näitavat signaali jätke šokolaadipasta mõneks ajaks multikookeri sisse, kuid lahtise kaanega. Laske jahtuda.

Soovin kõigile head isu!

Lemmik maiuspala on šokolaadimääre. Traditsiooniliselt valmistatud naturaalsest šokolaadist, võist ja pähklitest. See näeb välja läikiv, maitseb hämmastavalt õrnalt ja magusalt.

Soovitame muuta klassikalist Nutella retsepti. Valmista oma šokolaadipasta kakaopulbrist või šokolaadist. Proovige oma köögis lihtsaid retsepte. Kodune magustoit on palju maitsvam ja tervislikum kui poest ostetud variant.

Pane kirja, kuidas teha kodus šokolaadimääret kakaopulbrist või šokolaadist. Retseptid on erineva keerukusega. Samm-sammuliste soovituste abil saate maitsva Nutella.

Kuidas kodus šokolaadimääret teha

Retseptist saate teada, kuidas teha lastele šokolaadimääret. See osutub väga maitsvaks. Ja toiduvalmistamine ei võta palju aega. Lihtne retsept sisaldab minimaalset komplekti koostisosi. Ei mingeid pähkleid ega tarbetuid lisaaineid.

Koostis:

• 1,5 spl. Sahara;
• 2 spl. l. kakaopulber;
• 2 spl. l. nisujahu;
• 500 ml rasvast piima;
• 150 gr. magus või.

Ettevalmistus:

1. Sõeluge kakao jahuga läbi sõela. Vala sisse pool piimast. Sega korralikult läbi. Ei tohiks olla tükke.
2. Sega ülejäänud piim suhkruga. Soojendage see. Kas segu on leige ja suhkur on lahustunud? Jälgi kaasa.
3. Vala pruun piimasegu õhukese joana sooja piima hulka. Samal ajal sega spaatliga läbi.
4. Seejärel küpseta madalal kuumusel pidevalt segades. Olenevalt piima rasvasisaldusest pakseneb segu 15-20 minutiga. Kui võtsite täisrasvase külapiima, kulub selleks umbes 12-15 minutit.
5. Jahutage segu toatemperatuurini. Lisa pehme või. Vahusta mikseriga esimesel kiirusel. Vala magus segu anumasse. Pane külmkappi.

Ekspertarvamus

Anastasia Titova

Kondiiter

Küpsetamise ajal võite viljalihaks lisada klaasi jahvatatud pähkleid. Näiteks maapähklid, sarapuupähklid või pekanipähklid. Koduse šokolaadimäärde üldretsept lisandist ei muutu.

Šokolaadipiimapasta retsept

Valmistage kodus šokolaadimagustoit. Rikkalikuma maitse saamiseks lisa kakaopulbrit. Kuid see on valikuline.

Milliseid tooteid vajate:

• 6 spl. l. suhkur, maisitärklis;
• 80 gr. magus või;
• 150 ml vett;
• 120 gr. piimašokolaad.

Kuidas me küpsetame:

1. Vala suhkur ja tärklis külma vette. Segage. Jätke 3-4 minutiks. Sega uuesti. Suhkur hakkab aktiivselt lahustuma.
2. Lõika plaat tükkideks. Kuumuta õliga auruvannis. Niipea kui šokolaad hakkab sulama, eemaldage see tulelt. Segage. Tükid lagunevad ise.
3. Sega segades omavahel tärklisepõhi šokolaadiseguga. Kuumuta tasasel tulel paksenemiseni. Sega pidevalt vispliga.

Ekspertarvamus

Anastasia Titova

Kondiiter

Kodune šokolaadimääre. Aseta purkidesse. Aseta külmkappi. Määri hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks leivale või röstsaiale.

Kuidas valmistada kakaost šokolaadipastat

Kakaošokolaadipasta retsept ei sisalda värvaineid ega säilitusaineid. Kõik on ülimalt loomulik ja väga maitsev. Piima asemel võtke kuni 33% rasvasisaldusega koor. See võimaldab magususel kiiremini pakseneda. Pasta maitseb maitsvalt ja õrnalt. Magusaisulised inimesed hindavad seda.

Koostis:

• 2,5 spl. tuhksuhkur;
• 3,5 spl. l. kakaopulber;
• 3 spl. l. jahu (võib olla mais);
• 180 gr. magus või;
• 850-900 ml koort.

Kuidas süüa teha:

1. Sega kuivained paksupõhjalises kastrulis. Soovitav on esmalt sõeluda pulber, kakao ja jahu.
2. Lisa jahe koor. Segage. Töödeldaval detailil ei tohiks olla tükke.
3. Kuumuta madalal kuumusel. Sega kuni põhjani. Niipea kui mass pakseneb, eemaldage see pliidilt. Jahuta segades.
4. Lisada õli. Soovi korral asenda margariin. Vahusta ühtlaseks.

Ekspertarvamus

Anastasia Titova

Kondiiter

Kakaopulbrist valmistatud omatehtud Nutella muutub lisanditega maitsekamaks. See on vanilliinipulber või looduslikud seemned kaunast. Populaarne lisand on liköör. Küpsetamise ajal aurustub kogu alkohol, jättes alles vaid lõhnabuketi.

Šokolaadimääre ilma keetmiseta

Kas tead, kuidas šokolaadimääret teha kodus ilma toiduvalmistamiseta? Nüüd me ütleme teile.

Ekspertarvamus

Anastasia Titova

Kondiiter

Nõuanded teile. Enne küpsetamist soojendage või ja piim eraldi. Nii lahustub suhkur kiiremini.

Mida on retsepti jaoks vaja:

• 120 ml päevalilleõli;
• 80 ml piima;
• 2-3 spl. l. magus pulber;
• 3-4 tl. kakaopulber;
• 1 tl. vanilje suhkur;
• 1,5-2 spl. l. piimapulber;
• peotäis sarapuupähkleid.

Kuidas süüa samm-sammult:

1. Kasutage koostisosade segamiseks mõõtetopsi. Valage või ja piim anumasse. Lisa pulber ja suhkur. Vahusta mikseriga esimesel kiirusel.
2. Lisa veidi kuiva piima. Vispelda kokku.
3. Jahvata pähklid peeneks puruks. Vala valmistisse. Vahusta uuesti 1 minut.

Ekspertarvamus

Novikova Yana

Peakokk

Lubatud on kasutada mitte ainult sarapuupähkleid. Soovi korral lisa retseptile ka pähkleid. Ilma pähkliteta pole pasta nii paks.

Piimapulbriga šokolaadimäärde retsept

Traditsiooniliselt sisaldab šokolaadipasta valmistamine naturaalset piima. Parem on võtta rasvane maatoode. Mis siis, kui vedel piim saab otsa? Võtke kuivaks. Nutella maitseb imehästi koos piimapulbriga.

Koostis:

• 120 gr. mõru või piimašokolaad;
• 200 gr. piimapulber;
• 100 ml vett;
• 150 gr. Sahara;
• 100-150 gr. röstitud maapähklid.

Ettevalmistus:

1. Keeda piimapulber keeva veega. Segage. Infundeerimiseks katke kaanega.
2. Jahvatage maapähklid mistahes köögiseadmega masniks. Selleks sobib blender või kohviveski.
3. Lisa kuivale piimale suhkur. Segage. Riivi siin riiviga šokolaad. Lisaks pähklid.
4. Tõsta segu pliidil paksu konsistentsini. Soovitav on kasutada aurusauna. Kuid see töötab ka madalal kuumusel. Peaasi on segada.

Valge šokolaadimääre

Valmista kodus valge šokolaadi määrimine. Magusus on paks ja aromaatne. Ideaalne võileibadeks, hommikusöögiks.

Nõutavad tooted:

• 200 gr. kondenspiim;
• 120 gr. valge šokolaad;
• 100 gr. margariin (või või);
• 2 spl. l. mandlijahu.

Kuidas süüa teha:

1. Enne šokolaadipasta keetmist sulata šokolaaditahvel. Lõika see tükkideks. Sega kondenspiimaga. Kuumuta aurusaunas. Segage.
2. Püreesta pehme margariin mandlijahuga. Kas jahu pole käepärast? Jahvata mandlid jahu konsistentsiks.
3. Ühendage mõlemad tükid üheks. Sega. Keeda madalal kuumusel paksuks. 2 minuti pärast eemaldage kuumusest.

Pärast jahutamist pakseneb Nutella märgatavalt. Kaunista sellega, koogikesi, pirukaid. Dekoratiivsema efekti saavutamiseks suru läbi torustiku koti.

Šokolaadi banaanimääre

Retsept nõuab banaane. Võtke värskeid küpseid puuvilju. Viljaliha mustaks muutumine ei ole lubatud. Apelsini asemel kasuta soovi korral mandariine.

Koostis:

• 1,5 apelsini;
• 3 suurt banaani;
• 100 gr. piimašokolaad;
• 3-4 spl. l. magus pulber.

Küpsetusprotsess:

1. Pigista apelsinidest mahl välja. Kurna.
2. Puhasta banaanid. Lõika tükkideks. Jahvata blenderi abil pastaks.
3. Sega kastrulis banaanid, mahl, pulber. Segage. Kuumuta segades tasasel tulel.
4. Murra šokolaad tükkideks. Lisa banaanisegule. Kuumuta ja sega. Oodake, kuni šokolaad lahustub. Eemaldage homogeenne mass kuumusest.

Šokolaadimääre ilma jahuta

Retseptis ei ole jahu. Pähklid lisavad magustoidule paksust. Valmistamiseks on neid piisavalt - 350 grammi. Valitud sarapuupähklid. Kuid see pole oluline. Võite kasutada mandleid, kreeka pähkleid või pekanipähklit.

Mida vajate:

• 2-3 spl. l. kakaopulber;
• sama kogus vahtrasiirupit;
• 350 gr. pähklid;
• sool noa otsas;
• sama kogus vanilli.

Kuidas me küpsetame:

1. Rösti pähklid kuival pannil. Tume nahk hakkab maha lendama, see on hea. Lahe. Valige puhtad valged pähklid. Neid on retsepti jaoks vaja. Jahvata ühtlaseks pastaks.
2. Soolase karamelli maitse saamiseks lisage pastale teelusikatäis peent soola.
3. Enne Nutellale pähklite lisamist tuleb need praadida ja peeneks puruks jahvatada.
4. Magususe huvides lisa suhkur. Kui kasutada mett, on magustoit tükilise konsistentsiga.




Ekspertarvamus

Anastasia Titova

Kondiiter

Magustoidu taimetoitlane versioon on valmistatud ubadest. Oad keedetakse pehmeks. Hõõru läbi sõela. Segatud kakao ja meega. Lisa veidi kookos- või seesamiõli.

Luba endale ja oma lähedastele selle uskumatult maitsva delikatessiga. Šokolaadimäärde valmistamine aeglases pliidis on sama lihtne kui pirnide koorimine ja tulemus rõõmustab teid kindlasti.

Koostisained

• 1 liiter piima
• 0,5 kg suhkrut
• 200 g võid
• 100 g piima/tumešokolaadi
• 100 grammi teie valitud pähkleid (kohviveskis jahvatatud)
• 7-8 spl. jahu
• 3 spl. kakaopulber (või 7, kui te šokolaadi ei lisa)
• 1 tl lahustuv kohv
• 1/4 - 1/2 tl. vanilliin