Sega munad (C1) suhkruga. Vahusta mikseri suurimal kiirusel, kuni mass kasvab 4-5 korda. Parem on võtta peensuhkur - vahustamisprotsess on kiirem ja lihtsam.
Munad peavad olema külmad. Kui munad on suured (C0), piisab viiest tükist, aga kui need on väga väikesed (C2), siis on parem võtta 7 tükki.
Sõeluge jahu, segage soolaga.
Sega muna-suhkru segusse kolme kuni nelja lisandina. Segage tainas laia spaatliga, kasutades ülespoole suunatud liigutusi, justkui tainast voltides, õrnalt, kuid põhjalikult ja üsna kiiresti.
Määri MV kauss taimeõliga. Kalla tainas ettevaatlikult sinna sisse.
Puista apelsinikoor taignale. (eemaldage koor köögiviljakoorijaga või lihtsalt riivige)
Eemalda kirssidelt kivid. Aseta marjad ühtlaselt taignale. Kui soovite, et marjad jaotuksid kogu tainas, veeretage neid kergelt jahus. Mind huvitab, millal kõik marjad piruka otsa jõuavad. Sel juhul võib piruka marju kahjustamata pooleks lõigata ja kreemiga kihiti panna.
Kirsside asemel võid teha piruka kirssidega. Külmutatud marjad tuleb esmalt täielikult sulatada ja põhjalikult kuivatada – liigne niiskus rikub biskviidi struktuuri.
Valige BAKE režiim ja määrake ajaks 60 minutit.
Pärast helisignaali avage MV kauss. Kontrolli piruka valmidust puuvardaga. Jahuta kooki kausis 15 minutit.
Seejärel eemaldage see kausist ja jahutage täielikult.
Ja siis... see on sinu maitse ja kujutlusvõime küsimus. Piruka võid lõigata kaheks või kolmeks kihiks (7 cm piruka kõrgus võimaldab seda lihtsalt) ja määrida oma lemmikkreemiga. Kooki võib leotada siirupis, täita suhkru või šokolaadiglasuuriga... Ühesõnaga fantaasiaruumi on tohutult.
Nautige oma teed.
26.10.2018
Täna vaatame ahjus marjadega rullbiskviidi retsepte. Nende mitmekesisus on tõeliselt muljetavaldav! Iga kord saad oma majapidamist hellitada uute säravate maitsenootidega küpsetistega.
Maasika valmimise ajal küpseta nende marjadega rullbiskviidi. Selle maagiline maitse ei jäta kedagi ükskõikseks! Selle küpsetamise jaoks võite kasutada ka külmutatud maasikaid.
Koostis:
- maasikamarjad - 0,2 kg;
- muna;
- sooda - pool teelusikatäit;
- äädikas - üks laud. lusikas;
- jahu (eelnevalt sõelutud) - 1,5 tassi;
- granuleeritud suhkur - 0,5 tassi;
- vanilje.
Ettevalmistus:
Nõuanne! Küpsise valmimist saad kontrollida puuvardaga. Torka sellega küpsetised läbi ja kui varras jääb kuivaks, siis lülita ahi välja.
Kirsi rõõm
Ahjus kirssidega rullbiskviidi retsept on lihtne ja kõigile kättesaadav. See on nii maitsev, et süüakse ära hetkega. Kas proovime?
Koostis:
- munad - kaks tükki;
- pehme või - 125 g;
- jahu (eelnevalt sõelutud) - 250 g;
- küpsetuspulber - üks teelusikatäis. lusikas;
- granuleeritud suhkur - üks klaas;
- tuhksuhkur - kaks supilusikatäit. lusikad;
- kirsiviljad - 0,4 kg.
Märkusena! Vajame pehmet võid, nii et eemaldage see kõigepealt külmkapist.
Ettevalmistus:
Proovige küpsetada biskviitkooki mustikatega. See on tõeline kondiitrikunstiteos.
Koostis:
- munad - kuus tükki;
- granuleeritud suhkur - 0,3 kg;
- jahu (eelnevalt sõelutud) - kaks klaasi;
- puhastatud taimeõli - kuus supilusikatäit. lusikas;
- mustikad - üks klaas;
- küpsetuspulber - üks teelusikatäis. lusikas.
Ettevalmistus:
Biskviit + marjad ja puuviljad + pehme kohupiimakreem = oivaline ja uskumatult maitsev küpsetis. Selle valmistamine ei tekita teile palju probleeme ega võta palju aega ning tulemus ületab kõik ootused.
Koostis:
- munad - kuus tükki;
- jahu (eelnevalt sõelutud) - üks klaas;
- granuleeritud suhkur - üks klaas;
- koor - üks klaas;
- kohupiim - 0,4 kg;
- tuhksuhkur - kolmandik klaasist;
- kiivi ja maasikas.
Märkusena! Kreemiks võid kasutada ka tavalist granuleeritud kodujuustu. Kõigepealt peate selle põhjalikult läbi sõela jahvatama.
Ettevalmistus:
Nõuanne! Valmista kook päev enne tähistamist, et see oleks kohupiimakreemiga korralikult läbi imbunud.
Üks populaarsemaid magustoite on rullbiskviidi. Lõppude lõpuks pole selle valmistamine sugugi keeruline ja maitse on lihtsalt suurepärane. Lisaks saate selliste küpsetiste täidist alati mitmekesistada, lakkamata oma majapidamist hämmastamast. Täna räägime marjadest. Selle magustoidu suureks plussiks on see, et seda saab teha mitte ainult kõrgsuvel, kui müügil on palju värskeid maasikaid, vaarikaid, murakad jms marjad selle täidiseks. Niisiis, vaatame mõnda lihtsalt valmistatavat ja väga maitsvat retsepti.
Marja-rullbiskviidi hapukoorega
Sellest magustoidust saab teie laua tõeline kaunistus. Ja kuna vaarikate, kirsside ja maasikate suhtes pole vaevalt kedagi ükskõikset, siis arvutage hoolikalt portsjoneid! Lõppude lõpuks, enne kui sa silmagi pilgutad, jääb taldrikule, kus kook enne oli, vaid puru!
Koostisained
Küpsis marjadega, mille retsepti me praegu kaalume, valmistatakse järgmistest koostisosadest: 5 muna, 120 grammi suhkrut ja jahu, näputäis vanilliini ja 180 grammi võid. Nendest koostisosadest valmistame taigna. Täidise jaoks vajame: 100 grammi kirsse, maasikaid ja vaarikaid, 400 grammi hapukoort, 20 grammi želatiini, 100 grammi tuhksuhkrut ja pool klaasi koort. Kui sulle meeldivad šokolaadist küpsetised, võid taigna valmistamisel lisada ka kakaopulbrit.
Küpsetusprotsess
Esiteks peate sügavas kausis munad suhkruga põhjalikult peksma. Soovitav on seda teha segistiga umbes kümme minutit. Lisa eelnevalt sõelutud jahu ja vanilliin. Sega kausi sisu vispliga ühtlaseks massiks. Vala saadud tainas ahjuvormi. Asetage meie biskviit umbes pooleks tunniks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Valmisolekut saate kontrollida hambatikuga. Torka see biskviidi sisse. Kui see on kuiv, saab küpsetised ahjust välja võtta. Kui see jääb märjaks, siis pole biskviit veel valmis.
Nüüd vajame sobiva suurusega ümara põhjaga kaussi või vormi. Kata see toidukilega. Marjad peseme ja vajadusel eemaldame varred ja seemned. Suuri puuvilju saab lõigata.
Leota želatiini paar minutit külmas vees. Sel ajal soojendage koort. Sega hapukoor tuhksuhkruga ja klopi kohevaks. Kombineerige pressitud želatiin sooja koorega ja segage hästi. Nüüd peate laskma massil veidi jahtuda. Peaasi, et see ei jääks. Nüüd võid segada hapukoorega. Lõika küpsetatud biskviit väikesteks tükkideks.
Aseta vormi põhja kiht marju, vooderdatud toidukilega. Seejärel lisa kiht rullbiskviidi. Täida hapukoorega. Pange tähele, et see peaks hästi levima ja täitma kõik tühimikud. Korda kihte nii kaua, kuni vormi suurus seda võimaldab. Pange tähele, et seda on soovitatav teha kiiresti, kuni želatiin hakkab tahenema. Niisiis, meie suurepärane kook on peaaegu valmis! Aseta biskviit koos marjade ja vormiga külmkappi. Kahe kuni kolme tunniga peaks see põhjalikult tahkuma. Enne serveerimist tuleb vorm ümber pöörata ja magustoit sellest eemaldada. See originaalne kook meeldib teile, teie pereliikmetele ja külalistele kindlasti. Head isu!
Biskviit marjadega aeglases pliidis
Juhime teie tähelepanu väga lihtsale magustoidu valmistamise retseptile. Selle biskviidi jaoks võid kasutada oma maitse järgi erinevaid marju, nii värskeid kui ka külmutatud. Magustoit ise osutub väga õrnaks ja õhuliseks. Teie pere hindab seda kindlasti.
Niisiis, selle magustoidu valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi: poolteist tassi jahu, pool tassi suhkrut, kaks teelusikatäit küpsetuspulbrit, pool tassi magusat jogurtit, kolm supilusikatäit taimeõli, pool sidrunit ( kasutame nii koort kui mahla), kaks muna, klaas marju (värskeid või külmutatud), näpuotsaga soola.
Juhised
Alustame taignast. Selle valmistamiseks sega kausis kuivained - suhkur, jahu, sool ja küpsetuspulber. Lisa õli, koor ja sidrunimahl, jogurt. Klopi eraldi tassis või kausis lahti munad. Lisame need ka ülejäänud koostisosadele. Segage segu hoolikalt, kuni see on homogeenne. Lisa marjad. Sega tainas hoolikalt läbi.
Asetage saadud mass multikoogi kastrulisse. Saate seda eelnevalt määrida vähese õliga. Meie marjadega biskviidi valmistamiseks kulub küpsetusrežiimis tund aega. Selle aja möödudes peate avama kaane ja kontrollima magustoidu valmisolekut hambaorkuga. Reeglina piisab ühest tunnist. Kui magustoit on valmis, eemalda see lihtsalt vormist ja jahuta veidi. Meie rullbiskviidi võid kaunistada ka tuhksuhkruga. Nüüd saad serveerida magustoitu ja kutsuda oma pereliikmed teed jooma! Head isu!
Suvi on suurepärane aeg immuunsüsteemi tugevdamiseks. Seetõttu kasutage oma igapäevases toidus aega raiskamata hooajalisi marju.
Biskviit marjadega on magustoit, millest ei saa keelduda. Sellise koogi valmistamine ei ole keeruline. Kasutage selle kauni ja maitsva rullbiskviidi valmistamiseks väga erinevaid marju. Seda kooki saab valmistada värskete või külmutatud marjadega. Aga parem on süüa teha värskete marjadega, kutsuge lapsed kooki kaunistama marjadega, las lapsed teevad selle heinamaa oma maitse järgi.
Marjabiskviidi valmistamise aeg saab olema 1 tund. Portsjonite arv: 8 tk.
Marjadega rullbiskviidi koostisained:
- nisujahu - 250 grammi.
- granuleeritud suhkur - 250 grammi
- Kana munad - 3 tk.
- Tärklis - 1 supilusikatäis.
- Sidrunikoor - 1 tk.
- Maasikad, vaarikad, mooruspuumarjad ja karusmarjad - 200 grammi.
- Kreemi jaoks:
- Kodune kreem - 175 milliliitrit.
- granuleeritud suhkur - 75 grammi.
- Sidrunimahl - 3 supilusikatäit.
Teatavasti kasutatakse marju kondiitritööstuses nii värskelt kui ka töödeldud kujul. Eelkõige kasutatakse mahlaseid, erksaid, imelise aroomi ja meeldiva maitsega marju: vaarikad, mustad ja punased sõstrad, maasikad, murakad, metsmaasikad jne. Tavaliselt kasutatakse neid marju talveks säilitamiseks. Sukaadpuuvilju valmistatakse küdooniast, apelsinist ja sidrunist. Need toorikud sobivad ideaalselt talvel teie küpsetiste kaunistuseks. Kasutame värskeid puuvilju, võid teha rullbiskviidi külmutatud marjadega, see tuleb ka väga maitsev.
Kuidas teha marjabiskviidi
Löö kolm kanamuna kuiva laia kaussi ja lisa granuleeritud suhkur. 
Mikseriga hakkame peksma madalatel kiirustel, liikudes järk-järgult suuremale kiirusele. Jätka vahustamist kuni paksuks. 
Seejärel sõelu jahu sõela abil suhkruga lahtiklopitud munade hulka. Peate tainast sõtkuma puulusikaga. 
Lisa tainale supilusikatäis tärklist. Tärklise tõttu on biskviittainas õrnem. 
Järgmisena peate sidruni pesema ja sidrunilt koore eemaldama. 
Lisa tainale värske sidrunikoor.
Määri koogivorm kergelt võiga.
Kalla ettevalmistatud biskviittainas võiga määritud vormi. Täida koogivorm poolenisti tainaga. Veenduge, et pann oleks ahjus tasane, sellest sõltub tulevase koogi pind.
Nüüd valmistame kreemi meie rullbiskviidi jaoks. Lisa jahutatud kreemile sidrunimahl.
Koor tuleb vahustada granuleeritud suhkruga, kuni see moodustab tugevad piigid.
Küpseta biskviittainast 170°C juures kuldpruuniks. 10-15 minutit, kui biskviit on ahjus, ära ava kaant, muidu tainas ei kerki.
Jahuta valmis biskviit, lõika kaheks võrdseks osaks. Biskviidi valmisolekut kontrollitakse järgmiselt: torgake see puutikuga keskelt läbi. Kui see on kuiv ja tainas lahkub panni külgedelt, on biskviit valmis.
Biskviidi esimene osa tuleks rikkalikult vahukoorega katta.
Järgmisena peate välja panema vaarikad ja mooruspuumarjad.
Katke pealmine kiht teise koogikihiga;
Kaunista rullbiskviidi pealt vaarikate, karusmarjade, maasikate ja mooruspuumarjadega.
Nagu näete, on seda värvilist marjakooki lihtne valmistada, see loob teile suurepärase meeleolu ja kaunistab teie nädalavahetust ja suvepuhkust.
