Vor nicht allzu langer Zeit begann man, Mastixfiguren zum Dekorieren von Kuchen zu verwenden. Die Bestellung eines Kuchens bei einem professionellen Konditor ist jedoch nicht immer erschwinglich, und es gibt keine Möglichkeit, die Qualität der beim Backen und Zusammenstellen des Desserts verwendeten Zutaten zu kontrollieren. In diesem Fall ist selbstgemachtes Dekor die Lösung.

Eine detaillierte Beschreibung aller Arbeitsschritte, von der Auswahl der notwendigen Werkzeuge über die Vorbereitung des Mastixes zu Hause bis hin zum Algorithmus zum Formen einzelner Charaktere, hilft auch denjenigen, die zuletzt in der Schule im Kunstunterricht modelliert haben, eine süße Skulptur zu meistern.

Jede Mutter möchte ihrem Kind eine Freude mit einem schönen und leckeren Kuchen bereiten. Eine Möglichkeit, es zu dekorieren, sind Mastixfiguren.

Mastixfiguren sind eine tolle Möglichkeit, anderen eine Freude zu machen und sich selbst zur Schau zu stellen.

Der Prozess ihrer Herstellung umfasst die folgenden Schritte:

1. Zuckermasse zum Modellieren vorbereiten.
2. Direktes Formen von Figuren.
3. Trocknen Sie das fertige Dekor und installieren Sie es auf dem Kuchen.

Welche Werkzeuge und Materialien zur Herstellung süßer Skulpturen benötigt werden, wird im Folgenden genauer besprochen.

Wenn Sie Zweifel haben, ob Sie Mastixdekor selbst herstellen können, können Sie immer zuerst mit Plastilin üben und wenn Sie das gewünschte Ergebnis erreicht haben, mit dem Formen aus Mastix beginnen.

Welche Werkzeuge werden für die Bildhauerei benötigt?

In Konditoreien hat man einfach große Augen vor der großen Auswahl an verschiedenen Geräten für die Verarbeitung von Mastix. Um also nicht zu viel zu kaufen, ist es besser, sich vorab damit vertraut zu machen, wofür diese oder jene Werkzeuge benötigt werden.

Konditoren verwenden Mastix für folgende Zwecke:

• Abdecken des fertigen Kuchens, um der Oberfläche Glätte oder eine bestimmte Textur zu verleihen (Holz, Leder usw.);
• zum Gestalten von Blumenarrangements (Zuckerfloristik);
• Schaffung von Miniaturskulpturen (Menschen, Tiere, Märchen- und Zeichentrickfiguren).

Für jede Art von Mastixdekor werden eigene Werkzeuge verwendet.

Um den fertigen Kuchen mit Zuckermasse zu bedecken, benötigen Sie also:

• Nudelholz für Mastix (normal oder strukturiert);
• Silikonmatte zum Ausrollen;
• und ein Bügeleisen zum Glätten der Beschichtung, um Falten zu vermeiden.

In der Zuckerfloristik werden verwendet:

• Stecklinge oder Stängel von Blumen oder deren Blütenblättern;
• Silikon-Würfel, um den Werkstücken ein natürlicheres Aussehen zu verleihen;
• weiche Matte zum Ausdünnen der Ränder von Blättern und Blütenblättern;
• Geräte (Tische) zum Trocknen von Werkstücken,
• Nahrungsdraht und künstliche Staubblätter;
• Bürsten mit künstlichen Borsten.

Um Figuren aus Mastix zu formen, müssen Sie einen Satz spezieller Stapelwerkzeuge kaufen:

• Dresdner Stab zur Darstellung von Mimik;
• Stapelkegel (abgerundet, glatt), mit dem Sie blinde kegelförmige Aussparungen herstellen können;
• „Muschel“-Werkzeug zum Formen von Tierpfoten, Muscheln, menschlichen Armen und Beinen;
• Das Stapeln von Stäbchen trägt dazu bei, Rüschen auf der Kleidung oder wellige Kanten zu erzeugen
• Mit einem Werkzeug mit Kugeln an den Enden werden Augenhöhlen oder andere runde Aussparungen geformt.
• Stapelbogen zum Erzeugen eines Lächelns auf den Gesichtern von Mastixfiguren.

Zusätzlich zu diesen Werkzeugen benötigen Sie Lebensmittelfarbe zum Einfärben des Mastix, Pinsel (unbedingt mit Kunstborsten) und Lebensmittelkleber zum Kleben der Figurenteile.

Mastix zum Modellieren mit eigenen Händen vorbereiten

Bevor Sie Figuren für den Kuchen herstellen, müssen Sie die Zuckermasse zum Modellieren vorbereiten.

Mastix hergestellt aus:

• 1 ½ Teelöffel Instant-Gelatine;
• 40 ml Wasser;
• 3 Teelöffel flüssiger Honig oder Sirup (Invert, Glukose oder ein anderer);
• 2 Teelöffel Butter oder ein anderes festes Fett (Margarine, Kokosöl);
• 1 Teelöffel Likör (kann durch anderen Alkohol ersetzt werden);
• 500 g Puderzucker;
• 25 g Mais- oder Kartoffelstärke.

Kochtechnik:

1. Weichen Sie die Gelatine für die in der Gebrauchsanweisung angegebene Zeit ein.
2. Sirup, Butter und Likör in einen Topf geben und erhitzen, bis eine glatte Masse entsteht. Dann die gequollene Gelatine dazugeben und erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
3. Das Pulver und die Stärke zu einem Hügel sieben und in der Mitte einen Trichter formen. Gießen Sie die flüssige Komponente in die Mulde und kneten Sie die Masse wie normalen Hefeteig.
4. Die fertige Masse in einen dichten Beutel geben, von innen mit Butter einfetten, möglichst viel Luft ausstoßen und den Mastix einen Tag bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Danach können Sie mit dem Formen beginnen.

Die einfachsten Mastixfiguren für Anfänger

Einfache Tierfiguren, die keine skulpturale Ähnlichkeit vorgeben, werden mit der gleichen Technologie geformt:

1. Für den Körper eine Kugel formen und ihr eine Tropfenform geben.
2. Der Kopf ist lediglich eine etwas kleinere Kugel, die mit einem Zahnstocher mit dem Körper verbunden wird.
3. Die Vorder- und Hinterbeine sind aus Mastixgeißeln geformt, die mit Lebensmittelkleber oder Rohprotein geklebt werden.
4. Als nächstes werden die Ohren geformt: für einen Hasen - aus zwei breiten Geißelstreifen, für eine Katze oder einen Tiger (Löwe) - spitze Dreiecke, für einen Bären oder Affen - zwei Kreise mit einer Vertiefung in der Mitte.
5. Ein Schwanz wird ebenfalls aus einem Flagellum gebildet, jedoch dünner. Bei Bedarf formen sie eine Frisur, zum Beispiel eine schelmische Stirnlocke für einen Affen oder eine Mähne für einen Löwen.
6. Die Modellierung der Tierfigur wird durch die Gestaltung des Gesichts – Nase, Mund, Augen – vervollständigt.

Aus Mastix lassen sich ganz einfach verschiedene Autos basteln, die auf die Torte eines Jungen passen.

Die einfachste Möglichkeit besteht aus einem einzigen Stück Mastix:

1. Geben Sie einem festen rechteckigen Stück Mastix der entsprechenden Farbe die Form einer Autokarosserie.
2. Radscheiben aus vier Kugeln formen und festkleben.
3. Schneiden Sie Glas (Vorderseite, Rückseite und Seite) aus dünn gerolltem weißem oder hellblauem Mastix aus und befestigen Sie es ebenfalls an den erforderlichen Stellen.
4. Machen Sie Scheinwerfer aus kleinen Kugeln aus gelbem Mastix.
5. Nehmen Sie die nötigen Ergänzungen vor, zum Beispiel Beschriftungen oder Augen, und schon ist die Maschine fertig.

Meisterkurs zum Formen von Mastixfiguren für Kinder

Kinderfiguren aus Mastix sind meist Helden ihrer Lieblingszeichentrickfilme. Unter der großen Anzahl an Feen, kleinen Tieren, Robotern und Autos sind die Helden des Zeichentrickfilms „Smeshariki“ ideal für einen unerfahrenen Bildhauer. Ihre Modellierung erfolgt nach einem ähnlichen Prinzip wie bereits beschrieben.

Zuerst wird der Mastix in der gewünschten Farbe (oder Farben) bemalt, dann wird daraus ein Kugelkörper gerollt und dann wie folgt vorgegangen:

1. Hase Krosh. Rollen Sie für die Arme und Beine zwei Seile, schneiden Sie sie jeweils in zwei Hälften und trennen Sie die Finger mit einem Stapel oder einem normalen Zahnstocher. Aus zwei breiten Streifen Ohren formen. Als nächstes müssen Sie nur noch das Gesicht verzieren, indem Sie die Augen aus weißem Mastix und die Augenbrauen aus blauem Mastix aufkleben, Pupillen zeichnen und ein Lächeln auftragen.
2. Barash. Dünne Flagellen aufrollen, Locken daraus formen und mit Lebensmittelkleber oder Eiweiß festkleben. Formen Sie die Arme und Beine auf die gleiche Weise wie Kroshs Pfoten, formen Sie jedoch Hufe an den Enden. Machen Sie Hörner aus Flagellen aus dunklerem Mastix. Formen Sie das Gesicht.
3. Der Igel. Rollen Sie kleine Kugeln aus blauem Mastix, geben Sie ihnen die Form von Nadelkegeln und kleben Sie sie auf den Kugelkörper. Formen Sie die Arme und Beine wie bei einem Hasen. Brille, Augenbrauen, Nase, Ohren hinzufügen, lächeln und fertig ist der Igel.
4. Nyusha. Zuerst müssen Sie wie bei Barash Herz-Wangen zeichnen und Pfoten mit Hufen formen. Aus einer kleinen Kugel eine Schnauze formen und mit einem Zahnstocher zwei Vertiefungen hineindrücken. Flechten und kleben Sie eine Flechtfrisur und formen Sie das Gesicht.

So trocknen Sie Mastixfiguren

Die Herstellung von Mastixfiguren ist nur die halbe Miete. Sie müssen noch richtig getrocknet werden. Wenn die Figuren ungleichmäßig trocknen, können sie reißen, und wenn die Trocknungstemperatur zu hoch ist, schmelzen sie und das Ergebnis langer Arbeit kann nicht mehr gerettet werden. Alle Feinheiten dieses Prozesses und Möglichkeiten, ihn zu beschleunigen, werden im Folgenden besprochen.

Die einfachste und korrekteste, aber auch längste Trocknungsmethode ist die Selbsttrocknung bei Raumtemperatur. Das Trocknen der Figuren kann je nach Größe bis zu mehreren Tagen dauern.

Große Figuren, die aus mehreren Teilen bestehen, werden in der Regel zerlegt getrocknet und anschließend werden alle Elemente mit Süßwarenkleber, rohem Eiweiß oder Wodka zusammengeklebt. Während des Trocknens sollten die Figuren oder Teile davon mit Servietten abgedeckt werden, damit kein Staub darauf fällt. Auch die Servietten nehmen einen Teil der Feuchtigkeit auf.

Wenn es die Zeit erlaubt, trocknen Sie die Figuren nur bei Raumtemperatur.

Und wenn Sie dringend eine Dekoration aus Mastix herstellen müssen, können Sie das Trocknen auf eine der folgenden Arten beschleunigen:

1. Haartrockner. Trocknen Sie das Mastixdekor viel schneller, indem Sie es mit einem Haartrockner im Kaltluftmodus aus großer Entfernung ausblasen. Auf diese Weise können Sie die Figuren in nur wenigen Stunden trocknen.
2. Ofen. Mit dem Ofen können Sie flache Mastixdekorationen (z. B. Buchstaben) schnell trocknen, die Trocknungstemperatur sollte jedoch 80 - 85 Grad nicht überschreiten und die Trocknungsdauer sollte 5 Minuten nicht überschreiten.
3. Mikrowelle. Das Trocknungsprinzip ist das gleiche wie im Backofen. In der Mikrowelle erhitzte Figuren härten nach dem Abkühlen aus. Aufgrund der unterschiedlichen Leistung der Geräte muss die Trocknungszeit jedoch experimentell an einem kleinen Stück Mastixmasse gewählt werden.

Wie lange und wie werden solche Dekorationen aufbewahrt?

Kuchenfondantfiguren können lange vor dem Backen und Zusammenstellen des Desserts vorbereitet werden, sie müssen jedoch ordnungsgemäß gelagert werden, um sicherzustellen, dass sie innen weich genug und essbar bleiben. Lagerbedingungen für dieses Dekor: verschlossener Behälter, an einem kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung gelagert. Die Haltbarkeit des Dekors beträgt bei Einhaltung dieser Regeln 1 - 2 Monate.

Nach dem Nachtisch können süße Zuckerskulpturen als Erinnerung an das besondere Ereignis hinterlassen werden. In diesem Fall sind die Lagerbedingungen nicht so streng: Die Figuren können einfach auf ein Regal gestellt werden, das keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist, damit ihre Farben länger leuchtend bleiben. Es wird jedoch nicht empfohlen, sie danach zu verzehren.

Wenn wir über Mastix sprechen, ist seine Konsistenz der von Plastilin sehr ähnlich. Es ist sehr interessant, mit eigenen Händen Figuren aus Mastix herzustellen. Es verursacht keine Unannehmlichkeiten während der Arbeit. Mit Mastix können Sie die kompliziertesten Figuren in der gewünschten Form herstellen. Diese Masse lässt sich gut einfärben und klebt praktisch nicht an den Händen. Original handgemachte Kuchen sehen auf Feiertagskuchen einfach großartig aus. Und sie begeistern sowohl Kinder als auch Erwachsene mit ihrer Schönheit.

Erforderliche Zutaten

Lassen Sie uns herausfinden, was Sie brauchen, um zu Hause hochwertigen Mastix herzustellen. Es ist ganz einfach. Wir nehmen:

• 100-Gramm-Beutel Marshmallows;
• Zitronensaft oder klares Wasser - 1 EL. l.;
• mehrfarbig;
• Puderzucker (etwa eineinhalb Tassen).

Mastix vorbereiten

Marshmallows sind Süßigkeiten wie Marshmallows. Sie werden zur Hauptzutat für die Zubereitung des „Teigs“, aus dem wir mit unseren eigenen Händen Mastixfiguren herstellen. Sie müssen nach Farben sortiert werden. Geben Sie rosa und weiße Bonbons in eine separate Schüssel. Geben Sie dann auf jeden Teller Zitronensaft oder Wasser. Umrühren und in der Mikrowelle nicht länger als 15 Sekunden erhitzen. Idealerweise sollte die Bonbonmasse an Volumen zunehmen und schmelzen.

Damit der Mastix die gewünschte Farbe erhält, kombinieren wir ihn mit Farbstoff. Verdünnen Sie den Farbstoff in einem Behälter mit warmem Wasser. Wir schicken den Mastix dorthin und kneten ihn gründlich mit einem Löffel. Um den „Teig“ zu kneten, fügen Sie nach und nach Puderzucker hinzu und kneten Sie, bis er nicht mehr an Ihren Fingern klebt. Wenn die resultierende Masse wie Plastilin aussieht, muss sie in Frischhaltefolie eingewickelt und zum Aushärten etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt werden. Danach können Sie mit dem spannenden Modellieren beginnen.

Wie man Figuren aus Mastix formt?

Es ist überhaupt nicht schwierig. Wir beginnen die Arbeit, indem wir Puderzucker auf die Arbeitsfläche gießen. Rollen Sie es zu einer dünnen Schicht aus. Lässt sich die Masse nicht so gut ausrollen, sollte sie einfach für ein paar Sekunden in der Mikrowelle erhitzt werden.

Lassen Sie nun Ihrer Fantasie freien Lauf und schneiden Sie verschiedene Figuren, Blumen und Buchstaben aus.
Schauen wir uns konkrete Beispiele für die Herstellung von Figuren aus Mastix an.

Eichhörnchen

Wir bemalen den Mastix mit orangefarbenem Farbstoff. Danach rollen Sie eine bestimmte Menge Masse zu einer Kugel, sodass so etwas wie eine längliche Karotte entsteht. Wir biegen es in zwei Hälften und formen aus der dünnen Spitze einen Ring. Am anderen Ende befindet sich ein Maulkorb. Aus dem nächsten Stück Mastix machen wir eine Walze, die zum Körper wird. Wir befestigen Pfoten daran. Und wir befestigen die Ohren an der Schnauze. Vergessen Sie nicht, dem Eichhörnchen einen Tannenzapfen in die Pfoten zu stecken. Es kann aus braunem Mastix hergestellt werden.

Frosch

Wir bemalen den Mastix mit blauem Farbstoff. Wir rollen zwei kleine Kugeln, aus einer formen wir ein Quadrat – den zukünftigen Körper des Frosches, und aus der anderen ein Dreieck, das zum Kopf wird. Wir legen sie übereinander und befestigen vier Beine. Mit einem Zahnstocher verzieren wir die Schnauze und die Falten an den Pfoten. Aus der weißen Masse zwei kleine Kugeln rollen und die Augen des Frosches verzieren. Um Schüler nachzuahmen, können Sie dunkle Schokolade verwenden.

Es gibt viele weitere Möglichkeiten für Charaktere, aber es wäre besser, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen und mit Ihren eigenen Händen exklusive Figuren aus Mastix herzustellen.

Machen Sie jetzt einfach Ihre Werke und erfreuen Sie Ihre Freunde und Familie!

1. WAS IST MASTIX? Modellieren von Kunsthandwerk und Dekorieren von Kuchen mit essbaren Blumen

Was ist kulinarischer Mastix? Dies ist ein geeignetes Material für die Herstellung von essbarem Kunsthandwerk und dekorativem Schmuck, aus dem Sie leicht verschiedene Formen (Blumen, Figuren, Kinderhandwerk) formen können, das nach der endgültigen Verarbeitung von Hand oder mit Spezialwerkzeugen schnell aushärtet und aushärtet. Sie müssen keine kulinarischen Fähigkeiten haben, um sie selbst zu erlernen (mithilfe von Videokursen und Foto-Meisterkursen). aus hausgemachtem Mastix zum Dekorieren von Kuchen und anderen Süßwaren. Besonders kleine Mädchen helfen ihren Müttern gerne dabei, aus Fondant interessante Blumen zu basteln, mit denen sie einen Kuchen für den Familienurlaub dekorieren können. Beziehen Sie daher unbedingt Ihre Kinder in diese kreative Arbeit ein.

√ So stellen Sie zu Hause Mastix für den Boden von Kuchen und zum Formen von Blumen her:

Werkzeuge zur Herstellung von hausgemachtem Mastix.

Eine trockene und saubere Oberfläche zum Ausrollen der Mischung (ein Holzbrett eignet sich hervorragend);

Nudelholz (Holz oder Kunststoff);

Metalllineal;

Ein Messer mit runder Schneidfläche, das sich am Griff dreht;

Lebensmittelfilm;

Schleife.

Rezepte zur Herstellung von hausgemachtem Mastix zum Dekorieren von Kuchen:

Es gibt viele verschiedene Arten von Mastix und die meisten Optionen können Sie zu Hause mit Ihren eigenen Händen zubereiten. Aber wir werden uns auf mehrere Optionen für Mastix konzentrieren – Blüten und Gelatine.

Ein ideales Material zum Formen essbarer Blumen zu Hause. Aus der ausgerollten Masse lassen sich mit einem Messer und Förmchen ganz einfach Blütendetails ausschneiden. Aus diesen Rohlingen können Sie und ihnen jede beliebige Form geben.

Rezept.

Puderzucker - 250 gr.
Kaltes Wasser - 40 ml
Gelatine - 2 Teelöffel
Flüssige Glukose – 1 Teelöffel

Kochmethode.

. Gelatine in ein Glas geben und Wasser hinzufügen. Umrühren und zehn Minuten warten

Gelatine im Wasserbad auflösen und Glukose zur Lösung geben, umrühren

Geben Sie löffelweise Puderzucker hinzu und rühren Sie die Mischung jedes Mal um. Es sollte eine dicke Konsistenz entstehen

Streuen Sie eine dünne Schicht Puderzucker auf eine saubere Oberfläche und verteilen Sie die vorbereitete Mischung. Die Masse wie einen Teig verrühren und nach und nach Pulver hinzufügen. Der Blumenmastix ist endlich fertig, wenn er etwas klebrig wird;

Jetzt müssen Sie nur noch den selbstgemachten Mastix in einen verschlossenen Plastikbehälter verpacken und für 4-5 Stunden in den Schrank stellen.

+ Gelatinemastix (Pastillage).
Der Hauptbestandteil dieses Kuchendekorationsmaterials ist Gelatine. Ideal zum Formen komplex geformter Blütenblätter und kleiner Blütendetails – Stempel, Staubgefäße, Blütenstände. Dies ist eine sehr plastische Masse, die sich leicht mit den Händen formen lässt und schnell aushärtet, nachdem das Bastelteil seine endgültige Form angenommen hat.

Rezepte für die Herstellung von Gelatine, Zucker und Milchmastix zu Hause:

√ Wie man aus Kuchenfondant eine Blume macht (Schritt für Schritt):

Um ein köstliches Kunsthandwerk zu machen, nehmen wir Marshmallow- oder Gelatinemastix;

Bestreuen Sie die Oberfläche mit Puderzucker, legen Sie die Masse aus und rollen Sie sie mit einem Nudelholz aus, bis der dünne Mastix sichtbar ist.

Mit einem Rundmesser schneiden wir den gewünschten Teil der Blüte nach der Schablone aus und geben ihm die passende Form (Blütenblatt, Blatt, Kelchblatt);

Aus den Blütenblättern formen wir eine Knospe oder eine offene Blüte und befestigen die restlichen Elemente;

Legen Sie jede gesammelte Blume für den Kuchen in eine Plastiktüte und beginnen Sie mit der Arbeit an der nächsten.

Wenn alle Blumen und Figuren für den Kuchen fertig sind, legen Sie sie vorsichtig auf eine gewölbte Fläche und legen Sie sie dann mehrere Tage lang an einen trockenen und kühlen Ort;

Nach 2-3 Tagen können Sie den Kuchen mit ausgehärteten Blumen und Mastixfiguren dekorieren.

Kinder- und Hochzeitstorten aus Mastix (Foto), verziert mit Blumen und Figuren:

√ So backen Sie zu Hause einen Mastixkuchen:

Die Oberfläche des Kuchens nivellieren.

Erhitzen Sie ein breites Messer oder einen Spatel über dem Brenner.

Wir fangen an, die cremige Oberfläche des Kuchens sorgfältig zu glätten;

Die Oberfläche sollte glatt werden – ohne Grübchen und Höcker. Das Öl wird von der erhitzten Klinge erhitzt und nach und nach in einer gleichmäßigen Schicht auf der Oberfläche verteilt

Auf der ebenen Oberfläche des Kuchens eine Mastixschicht bilden.

Den Mastix für die Basis mit einem Nudelholz auf einer sauberen, ebenen Fläche ausrollen. Mit einem Nudelholz 3-4 Mal über die ausgerollte Masse gehen, bis die Konsistenz homogen und nicht zu körnig ist;

Der ausgerollte Mastix sollte den doppelten Durchmesser des Kuchens haben, um die Oberfläche des Produkts oben und an den Seiten vollständig zu bedecken;

Halten Sie den ausgerollten Mastix mit der Hand auf dem Nudelholz, übertragen Sie ihn auf den Kuchen und streichen Sie ihn vorsichtig mit einem Spatel glatt. Am besten glätten Sie jedoch eine dünne Mastixschicht mit speziellen Backeisen, damit sie gleichmäßig und ohne Luftblasenbildung aufliegt;

Schneiden Sie mit einem runden Messer überschüssige Mastixstücke rund um den Kuchen ab.

Einen Kuchen mit Blumen aus hausgemachtem Mastix dekorieren.
Die letzte, aufregendste Etappe. Wir nehmen bereits ausgehärtete Blüten aus Gelatinemastix oder aus Pastillage (Marshmallows) von einem trockenen Ort und beginnen, diese schönen handgefertigten Kunsthandwerke auf der Oberfläche des Kuchens auszulegen und zu festigen.

2. WIE MAN EINFACHE MASTIXBLUMEN FÜR DIE KUCHENDEKO HERSTELLT

Materialien und Werkzeuge für die Bildhauerei:

- Stapel mit abgerundeten, scharfen, spachtelförmigen und anderen Spitzenoptionen;

Gestanzte Formen mit dünnen Kanten;

Trockene Lebensmittelfarbe;

Blumenmastix (Zucker, Gelatine, Schokolade, Milch).

Große Einzelblüten für Kuchen werden oft mit einem Drahtrahmen geformt. Ein Drahtrahmen wird nicht verwendet, um eine komplexe Komposition aus Blumen und Figuren zu formen. Sie können selbstgemachte Blumen auf einer Geburtstagstorte befestigen, indem Sie einen mit Konditorcreme ausgelegten Boden oder eine Schokoladenmischung verwenden.

Was ist Ihrer Meinung nach das Wichtigste an jedem Feiertag, ohne das die Feier einfach nicht vorstellbar ist? Gegenwärtig? Nein, Kuchen! Und glauben Sie mir, es spielt keine Rolle, für wen es gedacht ist, für einen Erwachsenen oder ein Kind – selbstgemachte Mastixfiguren können ein Süßwarenwunder in ein Kunstwerk verwandeln. Lassen Sie uns gemeinsam diese Fähigkeit meistern!

Köstliches Plastilin

Mastix ist ein essbares Kunststoffmaterial, das auf der Basis von Puderzucker hergestellt und mit Lebensmittelfarbe in verschiedenen Farben eingefärbt wird. Neben der Tatsache, dass Märchentiere, schöne Blumen und lustige Inschriften gegessen werden können, erinnert die Masse in ihrer Textur an Plastilin:

• eignet sich gut zum Modellieren;
• behält seine Form perfekt;
• einfach und schnell zu machen.

Mit Mastixfiguren lassen sich Süßwaren nicht nur verzieren, sie können auch separat in Form von Bonbons verzehrt werden.

3 Mastix-Rezepte

Essbares Plastilin kann auf verschiedene Arten hergestellt werden, je nachdem, welche Art von Figuren Sie formen möchten.

Aus Milch

Zutaten:

• 100 g Milchpulver;
• 100 g Puderzucker;
• 100 g Kondensmilch;
• 1 EL. l. frischer Zitronensaft;
• 1 Teelöffel. Cognac (wenn der Kuchen für einen Erwachsenen ist).

Vorbereitung:

1. Milch und Pulver in eine Schüssel sieben.
2. Kondensmilch langsam einfüllen.
3. Frischen Saft dazugeben und zu einer homogenen Masse verkneten, damit diese nicht an den Händen klebt.
4. Wir packen leckeres Plastilin in eine Tüte und lagern es im Kühlschrank.

Bitte beachten Sie, dass der Mastix nach diesem Rezept nicht schneeweiß, sondern cremig ist. Durch die Zugabe von Lebensmittelfarbe am Ende erhalten Sie eine Mischung für die Herstellung süßer Buchstaben und Zahlen.

Aus Gelatine

Zutaten:

• 10 g Gelatinepulver;
• 900 g Puderzucker;
• 10 EL. l. Wasser bei Raumtemperatur.

Vorbereitung:

1. Gelatine mit Wasser aufgießen und 40-60 Minuten einwirken lassen.
2. Erhitzen Sie die Mischung in einem Dampfbad und lassen Sie sie abkühlen.
3. Puderzucker langsam hinzufügen und gut vermischen. Fertig ist der Mastix zum Formen von Blumen und Figuren mit eigenen Händen.

Aus Marshmallows

Zutaten:

• 100 g Marshmallow-Soufflé-Bonbons;
• 2 EL. l. Wasser bei Raumtemperatur;
• 220 g Puderzucker;
• ¼ TL. Zitronen;
• Lebensmittelfarbe in den gewünschten Farbtönen.

Vorbereitung:

1. Wir sortieren die Bonbons nach Farbe (normalerweise sind sie weiß und rosa).
2. Marshmallows der gleichen Farbe in eine tiefe Schüssel geben und 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen.
3. Rühren Sie die Mischung glatt.
4. Pulver und Zitronensäure langsam hinzufügen.
5. Fügen Sie Farbstoff der gewünschten Farbe hinzu.
6. Füllen Sie den Mastix in eine Plastiktüte und stellen Sie ihn 40–50 Minuten lang in den Kühlschrank.
7. Wir erhitzen unsere Süßwaren-Knetmasse 5 Sekunden lang in der Mikrowelle und kreieren so tolle Dekorationen für den Kuchen. Dieser Mastix gilt als universell für alle Figuren.

Top beliebter Mastixschmuck

Wenn Sie Kuchen oder Gebäck mit niedlichen Mastixfiguren dekorieren möchten, dann ist unser Meisterkurs für Einsteiger sicherlich hilfreich für Sie.

Lustiger Hund

Material:

• essbares Plastilin;
• Lebensmittelfarbe (schwarz, braun, weiß, rot);
• Lebensmittelkleber;
• Zahnstocher.

Anweisungen:

1. Fügen Sie dem Mastix braunen Farbstoff hinzu.
2. Für den Körper ein Oval ausrollen.
   
3. Wir machen längliche Rohlinge für die Pfoten und markieren mit einem Zahnstocher die Finger darauf.
   
   
4. Kleben Sie die Beine an den Körper.
   
   
5. Wir formen ein Oval für den Kopf und glätten ihn leicht.
   
6. Fügen Sie dem Mastix weißen Farbstoff hinzu und rollen Sie ihn zu Kugeln für die Augen.
   
7. Für die Pupillen verwenden wir schwarze Mastixrohlinge.
8. Wir machen Nase und Zunge.
9. Kleben Sie es auf den Kopf. Der Hund ist fertig.