دجاج مع فلفل حلو و أناناس
فئة رئيسية
نقترح طهي الدجاج باستخدام طريقة القلي السريع - قليه سريعًا في مقلاة ساخنة بكمية قليلة من الزيت. بفضل التحريك المستمر، يصبح الدجاج طريًا ولذيذًا بشكل لا يصدق، والأهم من ذلك أنه سيكون جاهزًا خلال 15 دقيقة فقط! من الأفضل تقديمه مع الأرز أو الصويا أو نودلز الحنطة السوداء.
مكونات: 2 صدور دجاج، 1 فلفل رومي (لجمال الطبق يمكنك تناول نصف فلفل أحمر وأصفر)، 2 كوب أناناس طازج، 10 جرام زنجبيل طازج، 1 ملعقة كبيرة نشا، للصلصة - 2 ملعقة كبيرة تفاح أو خل النبيذ الأبيض، 6 ملاعق كبيرة صلصة الصويا، 1 ملعقة كبيرة سكر.
تحضير
1. قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة. أضف ملعقة كبيرة من النشا وحرك حتى يغطي النشا جميع القطع.
2. قطعي الفلفل إلى شرائح.
3. قشر الأناناس وقطعه إلى مكعبات، مع إزالة اللب الصلب.
4. اطحن الزنجبيل. تسخين مقلاة بها ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. يُضاف الزنجبيل ويُقلى لمدة 30 ثانية.
5. يُضاف الفلفل ويُقلى لمدة 2-3 دقائق مع التحريك القوي.
6. أضيفي الدجاج والأناناس. يقلى مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق.
7. لتحضير الصلصة، اخلطي السكر والخل وصلصة الصويا.
8. اسكبي الصلصة في المقلاة. تقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى.
يقدم مع طبق جانبي.
بالعافية!
بالنسبة لأولئك الذين يحبون السلطة دجاج مع أناناس، وصفة كلاسيكية تعتمد على الفلفل الحلو والبصل الأخضر في صلصة سميكة ستصبح الطبق المفضل مع أطباق جانبية بسيطة. إذا كنت تعرف بالفعل كيفية إعداد سلطة الدجاج بالأناناس، جرب شيئًا جديدًا: فيليه الدجاج المطهو ببطء في شراب الأناناس. في هذه الوصفة، يتم تشبع قطع اللحم بالكامل برائحة المكونات الإضافية أثناء عملية الطهي، والصلصة السميكة التي تقلى فيها شرائح اللحم ستزين أجزاء من البطاطس المهروسة أو الأرز على الطبق. هذه فكرة عظيمة لقضاء العطلات. على سبيل المثال، رأس السنة الجديدة سلطة الدجاج مع الأناناسالآن يمكنك استبداله بطبق اللحم الساخن.
مكونات الدجاج بالأناناس:
- 600 جرام فيليه دجاج
- 1 فلفل حلو عصير؛
- 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا؛
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
- 350 غرام من الأناناس المعلب (مع العصير)؛
- 1 ملعقة صغيرة. مسحوق البابريكا؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. نشاء؛
- 1 حفنة من البصل الأخضر
- ملح للتذوق.
وصفة الدجاج مع الأناناس:
تحضير التتبيلة للدجاج. للقيام بذلك، مزيج زيت الزيتون مع صلصة الصويا. يضاف الملح والبابريكا ويقلب.
نقطع فيليه الدجاج إلى شرائح، ولكن ليس جيدًا جدًا.
أضف الشرائح إلى التتبيلة. تخلط جيدا وتترك لتتخمر لمدة 30 دقيقة.
في هذه الأثناء، نقطع البصل الأخضر بشكل خشن ونضعه في وعاء.
نقطع الفلفل إلى مربعات ونضعه في وعاء آخر.
قطّعي دوائر الأناناس المعلب إلى مربعات واسكبيها في وعاء (ثالث) منفصل
تحضير الصلصة. للقيام بذلك، صب ماء الأناناس (شراب) في وعاء وأضف ملعقة من النشا، وحرك القاعدة بالشوكة. الوصفة الكلاسيكية لسلطة الدجاج مع الأناناس مغطاة بالمايونيز، وفي هذا الإصدار سيتم طهي شرائح اللحم في مرق حلو وعطري.
سخني مقلاة، واسكبي فيها ملعقة زيت زيتون، ثم أضيفي مكعبات الفلفل الحلو، واقليها لمدة 3 دقائق.
ثم يضاف البصل الأخضر، ويقلى لبضع دقائق أخرى. ومن المهم إضافة البصل الأخضر في نهاية طهي صلصة الفلفل الحلو حتى تكتسب نكهتها الطازجة ولا تصبح مريرة عند تحميصها لفترة طويلة.
وصفة بسيطة للدجاج مع الأناناس والفلفل الحلو في صلصة الصوياخطوة بخطوة مع الصور.وصفة منزلية بسيطة للدجاج مع الأناناس والفلفل الحلو في صلصة الصويا مع الصور ووصف خطوة بخطوة للتحضير. سهلة التحضير في المنزل في 20 دقيقة. تحتوي على 215 سعرة حرارية فقط.
- المطبخ الوطني: مطبخ المنزل
- نوع الطبق: الأطباق الرئيسية
- صعوبة الوصفة: وصفة بسيطة
- مدة التحضير: 18 دقيقة
- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- عدد الحصص: 4 حصص
- كمية السعرات الحرارية: 215 سعرة حرارية
المكونات لمدة 4 حصص
- فلفل حلو 4 قطع
- صدر دجاج 1.5 قطعة
- 1 علبة أناناس معلب
- صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة
- النشا 1 ملعقة كبيرة
- ملح للتذوق
- فلفل أحمر مطحون حسب الرغبة
خطوة بخطوة
- نقطع صدر الدجاج والفلفل الحلو إلى شرائح. اقلي الفلفل وقطع الدجاج بشكل منفصل لمدة 5 دقائق لكل مكون. أثناء القلي، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
- اخلطي الدجاج والفلفل في مقلاة واحدة وأضيفي كل شراب علبة الأناناس وملعقة كبيرة من صلصة الصويا. طبخ مثل هذا لمدة 5 دقائق. في النهاية، أضف ملعقة من النشا وتخلط جيدا.
- أضف قطع الأناناس إلى المقلاة. يقلب ويطهى لمدة دقيقتين. إذا احتفظت بها لفترة أطول، فسوف تفقد الأناناس شكلها.
هذا الطبق مثالي مع الأرز.
