Pui cu ardei dulci și ananas

Master-class

Vă sugerăm să gătiți puiul folosind metoda de prăjire - prăjirea rapidă într-o tigaie încinsă cu puțin ulei. Datorită amestecării constante, puiul este incredibil de suculent și gustos și, cel mai important, va fi gata în doar 15 minute! Se serveste mai bine cu taitei de orez, soia sau hrisca.

Ingrediente: 2 piept de pui, 1 ardei gras (pentru frumusete se poate lua jumatate de ardei rosu si galben), 2 cani de ananas proaspat, 10 g de ghimbir proaspat, 1 lingura de amidon, pentru sos - 2 linguri de mere sau vin alb oțet, 6 linguri de sos de soia, 1 lingură de zahăr.

Gătitul

1. Tăiați pieptul de pui în fâșii subțiri. Adăugați 1 lingură de amidon de porumb și amestecați până când amidonul de porumb îmbracă toate bucățile.

2. Tăiați ardeiul fâșii.

3. Curățați și tăiați ananasul în cuburi, tăind miezul tare.

4. Măcinați ghimbirul. Încinge o tigaie cu două linguri de ulei de măsline. Adăugați ghimbir și prăjiți timp de 30 de secunde.

5. Adăugați piper și prăjiți timp de 2-3 minute, amestecând puternic.

6. Adăugați pui și ananas. Se prăjește cu amestecare constantă timp de 5 minute.

7. Pentru sos, amestecați zahărul, oțetul și sosul de soia.

8. Turnați sosul în tigaie. Se prăjește încă 2-3 minute.

Serviți cu garnitură.

Poftă bună!

Pentru cei cărora le place salata pui cu ananas, o reteta clasica bazata pe ardei gras si ceapa verde in sos gros va deveni un preparat preferat pentru garniturile simple. Dacă știți deja să faceți o salată cu ananas și pui, încercați ceva nou - fileul înăbușit în sirop de ananas. În această rețetă, bucățile de carne sunt complet saturate cu aromele ingredientelor suplimentare în timpul procesului de tocănire, iar sosul gros în care se prăjește fileul va decora pe o farfurie porții de piure de cartofi sau orez. Aceasta este o idee grozavă de sărbători. De exemplu, de Anul Nou salata de pui cu ananas acum poate fi înlocuit cu un preparat de carne fierbinte.

Ingrediente de pui cu ananas:

600 g file de pui;
1 ardei gras zemos;
3 art. l. sos de soia;
3 art. l. ulei de masline;
350 g ananas conservat (cu suc);
1 lingura praf de boia;
1 st. l. amidon;
1 legătură de ceapă verde;
Sarat la gust.

Reteta de pui cu ananas:

Pregătiți marinada pentru pui. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul de măsline cu sos de soia. Adăugați sare, boia de ardei și amestecați.

Tăiați fileul de pui fâșii, dar nu foarte fin.

Adăugați tăietura la marinată. Se amestecă bine și se lasă la infuzat timp de 30 de minute.

Între timp, tăiați grosier ceapa verde și adăugați-o într-un bol.

Tăiați ardeiul în pătrate, turnați într-un alt bol.

Măcinați cercurile de ananas conservate în pătrate și turnați într-un (al treilea) bol separat

Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, turnați apă (sirop) din ananas într-un castron și adăugați o lingură de amidon, amestecați baza cu o furculiță. Reteta clasica de salata de pui cu ananas este imbracata cu maioneza, iar in aceasta varianta, fileul va fi gatit intr-un sos dulce si aromat.

Preîncălziți tigaia, turnați o lingură de ulei de măsline în ea și turnați cubulețele de ardei dulce, prăjiți-l timp de 3 minute.

Apoi adăugați ceapa verde, prăjiți încă câteva minute. Este important să adăugați ceapă verde la sfârșitul preparării sosului de ardei dulci, astfel încât să-și dezvăluie aroma proaspătă și să nu devină amară în timpul prăjirii îndelungate.

O reteta simpla de pui cu ananas si ardei gras in sos de soia pas cu pas cu poza.
O rețetă simplă de pui cu ananas și ardei gras cu sos de soia de casă cu o fotografie și o descriere pas cu pas a gătitului. Ușor de preparat acasă în 20 de minute. Conține doar 215 kilocalorii.

Bucătărie națională: bucatarie de acasa
Tip vas: Feluri principale
Dificultatea retetei: reteta simpla

Timp de preparare: 18 minute
Timp de gătit: 20 de minute
Porții: 4 portii
Cantitatea de calorii: 215 kilocalorii

Ingrediente pentru 4 portii
Ardei dulce 4 bucăți
Piept de pui 1,5 bucati
bucăți de ananas conservate 1 conservă
Sos de soia 1 lingura
Amidon 1 lingura
Sarat la gust
Piper rosu macinat dupa gust

pas cu pas
Tăiați pieptul de pui și ardeiul dulce în fâșii. Prăjiți ardeii și bucățile de pui separat, câte 5 minute fiecare ingredient. Sare si piper dupa gust in timp ce se prajeste.
Combinați puiul și ardeii într-o tigaie și adăugați la ele tot siropul din borcanul de ananas și o lingură de sos de soia. Gatiti astfel timp de 5 minute. La final, se adauga o lingura de amidon si se amesteca bine.
Adăugați bucăți de ananas în tigaie. Se amestecă și se fierbe 2 minute. Dacă păstrați mai mult timp, ananasul își va pierde forma.

Acest fel de mâncare este perfect pentru orez.