Ce se poate pune in retetele de tarte. Cum să umpleți tartele pentru masa de sărbători? Rețete, sfaturi utile, fotografii și videoclipuri. Tartalete delicioase cu cârnați și brânză la cuptor

Tartele cu umplutură este simplu si versatil. Gustări în tartele Pot fura orice masă de sărbătoare și pot adăuga o notă festivă unei cine de familie. Tartalete Sunt coșuri mici din prăjitură scurtă sau foietaj, care sunt umplute cu o varietate de umpluturi.

Cum se prepară tartele cu umplutură?

Mai întâi trebuie să pregătești un coș de tarte, le poți coace singur sau să cumperi gata făcute în magazin.

Următoarea etapă este pregătirea umplutură pentru tartele, aici câmpul se deschide pentru imaginația ta.

Umplutura pentru tartele.

La fel de umpluturi pentru tartele puteți lua orice doriți - carne sau pește, fructe, fructe de pădure, legume, ciuperci, caviar roșu sau negru, creveți și alte fructe de mare, puteți chiar să gătiți salate în tartele. Tartele cu salata Arată foarte frumos și impresionant și sunt foarte confortabil de ținut în mână, salata in tartale servit adesea la bufete. Tartele pentru masa festiva preparat cu o umplutură mai rafinată, poate fi caviar sau pește roșu. Opțiunile de umplere pot fi diferite, vă puteți pregăti tartele de sarbatori Cu:

pui;
ficat de cod;
bastoane de crab;
salată;
caviar;
crevetă;
somon;
brânză;
ciuperci.

În această colecție am adunat cele mai populare rețete de tarte umplute. Prin urmare, dacă doriți să gătiți simplu și original gustări în tartele, puteți găsi oricând rețeta lor cu fotografii pas cu pas pe site-ul nostru.

Tartalete cu creveți

Una dintre cele mai populare opțiuni umpluturi pentru tartele sunt creveți în sos roz.

0,5 kilograme de creveți
2 linguri. - ketchup
2 linguri. - maioneza
frunze de salata verde
boabe de piper roz
tartalete

Tartalete cu creveți- o gustare incredibil de gustoasă și convenabilă pentru masa de sărbători. Coșurile mici și delicate cu creveți vor servi atât ca fel de mâncare gustoasă, cât și ca decor de masă.

Tartele cu creveti si branza

Ingrediente pentru tartalete cu creveți și brânză:

10 buc - tartalete gata preparate
100 g - creveți de mărime medie
70-100 g - brânză mozzarella
2-3 linguri. - maioneza
sare, 1 chasnok de cuișoare;
ceapa verde proaspata
ulei de floarea soarelui

Tartele cu creveti si branza va fi o completare excelentă pentru fiecare sărbătoare și orice masă festivă sau tip bufet. Dacă oaspeții tăi iubesc fructele de mare, tratează-i cu tartele cu creveți și brânză. Aceste gustări în tartele Atât adulții, cât și copiii se vor bucura cu siguranță.

Tartele cu branza si nuci

Ingrediente pentru tartele:

Aluat foietaj -240 gr.
brânză brie 200 gr.
Jumatate de cana ardei gras rosu tocat marunt
O jumătate de cană de nuci măcinate

Tartele cu branza si nuci- Acesta este un preparat excelent, potrivit pentru un bufet sau alte tipuri de sărbători acasă și în aer liber. Tartelele se prepară foarte repede, ceea ce este deosebit de important în ajunul sărbătorii.

Tartele cu ciuperci si branza

Ingrediente pentru umplutura tartalete:

Ulei de masline
Șoală - 1 buc.
Ciuperci proaspete – 150 gr.
Sare si piper, rozmarin.
2 linguri vin uscat
brânză ricotta - 50-70 gr.
brânză de capră - 50-70 gr.
15 tartele
Parmezan - 50 gr

Tartele cu ciuperci si branza- o reteta foarte simpla si usoara pentru un preparat excelent de sarbatori. Dacă folosești tarte gata preparate, poți economisi timp.

Tartele de pui

Ingrediente pentru tartele cu pui si ciuperci:

Piept de pui - 500 g.
Ciuperci champignon proaspete - 400 g.
Brânză tare - 300 gr.
Ceapa - 2 buc.
Crema - 1 cana
Tartalete gata preparate - 12-15 buc.
Sare, piper - După gust
Ulei vegetal

Vrei să-ți diversifici masa de sărbători cu o gustare delicioasă, elegantă și frumoasă? Apoi reteta de tartele cu pui cu siguranță merită luat în considerare.

Tartele cu ficat de cod

Ingrediente pentru tartele:

12 — tartele
1 borcan - ficat de cod
2 buc - castraveți murați (dimensiune medie)
1 bucată - ceapă
2 buc - oua de pui fierte
2 linguri - maioneză

Tartele cu ficat de cod- Acesta este un aperitiv care poate fi pus pe o masă festivă sau mâncat cu plăcere în zilele lucrătoare.

Tartele cu caviar rosu

Ingrediente pentru tartele umplute cu caviar roșu:

tartalete cu aluat;
bucata de unt
borcan cu icre roșii conservate
conserve de caviar roșu
ierburi proaspete

Tartele cu caviar rosu Sunt adesea pregătite pentru diverse sărbători și bufete. Astfel de tartele cu caviar va fi un înlocuitor excelent pentru sandvișurile clasice cu caviar roșu.

Tartele cu bete de crab

Ingrediente pentru tartele umplute:

Bastoane de crab - 200 g
Ou de pui - 3 buc.
Tarta - 8-10 buc.
Conserve de porumb - 100-150 g
Maioneză
Verdeaţă

Acesta este un aperitiv grozav pentru orice masă. Tartele cu bete de crab este o gustare simpla si originala care poate fi folosita ca aperitiv. Puteți cumpăra coșuri de tarte sau puteți să vă faceți singuri.

Tartele cu carne de crab

Ingrediente pentru tartele umplute:

conserve de carne de crab - 1 bucată,
brânză moale - 150 g
roșii uscate tăiate cubulețe - 1/4 cană
aluat foietaj - 2 foi
frunze de rucola

Rareori o vacanță este completă fără o gustare frumoasă și gustoasă. Unul dintre tipurile de delicatese de gustare este tartalete, care poate fi umplut cu carne de crab. Tu și oaspeții tăi vei adora cu siguranță gustul acestor tartele.

Tartalete cu somon

Ingrediente pentru tartele:

120 grame file de somon
250 grame foietaj
100 grame crema de branza
frunze de spanac
1 eșalotă
2 catei de usturoi
1 ou de gaina
Ulei de masline
Sare piper
1 - grămadă de verdeață

Tartalete cu somon cu siguranta iti va decora masa poate fi pregatita atat pentru o masa tip bufet cat si pentru orice sarbatoare. Tartelele cu somon sunt un fel de mâncare mai festiv și mai impresionant decât sandvișurile obișnuite cu același somon.

Tartele cu somon si branza

Ingrediente pentru tartele umplute:

200 de grame de somon sărat
300-350 de grame de brânză topită
15 — tartalete
Pătrunjel

Tartele cu somon– cel mai bun răsfăț pentru oaspeții de bun venit și o delicatesă la masa festivă a familiei.

Planificarea unui meniu de vacanță este distractiv, dar aperitivele reci sunt întotdeauna un subiect fierbinte de discuție cu prietenele mele. La urma urmei, spre deosebire de felul principal, aperitivele pentru masa festivă ar trebui să fie nu numai gustoase, ci și frumos decorate. Și dacă vorbim despre o astfel de delicatesă precum caviarul roșu, atunci nu pot fi compromisuri aici - un aperitiv cu caviar roșu în tarte este poate una dintre cele mai bune soluții gata făcute.

Coșurile mici și îngrijite cu caviar arată foarte elegante și festive, iar datorită varietății de umpluturi pentru tartele cu caviar roșu, îi poți surprinde pe cei mai pretențioși gurmanzi. Astăzi, dragi prieteni, vom pregăti coșuri cu caviar roșu și cremă de brânză.

Vă asigur că umplutura pentru tartele cu caviar și cremă de brânză este o combinație de ingrediente foarte reușită și, așa cum mi s-a părut, mult mai interesantă decât combinația clasică. În plus, dacă plănuiești un bufet de birou, atunci umplerea tartelelor cu caviar și cremă de brânză este o variantă de gustare ideală, deoarece toate ingredientele din rețetă sunt fără pregătire prealabilă.

Ingrediente:

50 gr. caviar roșu
100 gr. cremă de brânză
10-12 buc. tartalete mici

Pentru decor:

lămâie
castravete
pătrunjel

Cum se prepară tartele cu caviar roșu și cremă de brânză:

Înainte de a începe să umplem tartelele, să pregătim ingredientele pentru decorarea gustării: tăiați lămâia în rondele cât mai subțiri și tăiați fiecare cerc în patru părți. Tăiați castravetele în inele foarte subțiri.

Acum este rândul personajului principal al rețetei noastre – caviarul roșu. Folosește o linguriță pentru a umple spațiul rămas din tartele cu caviar. Fiecare coș necesită aproximativ o jumătate de linguriță de caviar roșu.

Aperitivul nostru cu caviar roșu în tartele este aproape gata și nu ne rămâne decât să îl decoram frumos. Pune o felie de lămâie în fiecare coș. Apoi taiem cercul de castraveti la mijloc, intoarcem capetele in directii diferite si il asezam pe tartaleta.

Pentru a oferi coșurilor cu caviar un aspect finit, cel mai bine este să le decorați cu o crenguță de pătrunjel. Un aperitiv cu caviar roșu în tartele trebuie servit imediat, altfel caviarul se poate deteriora și felul de mâncare își va pierde tot farmecul original.

Sfaturile din acest articol vă vor ajuta să vă diversificați masa de sărbători și să vă pregătiți un răsfăț delicios. Aici vei gasi retete pentru cele mai delicioase tartele cu caviar si modalitati de a le decora cu alte produse.

Caviar – delicios și iubit de mulți delicateţe. De regulă, caviarul din pește roșu și sturion este destul de scump. De aceea au fost inventate rețete de aperitive care combină caviarul și alte ingrediente pentru ca toată lumea de la masă să se bucure de preparat.

Puteți folosi orice coș pe post de tartă:, chiar. De asemenea, puteți face mici tartalete de tartine din bucăți de pâine fără coajă. Deoarece caviarul are un gust destul de bogat sărat și gras, ar trebui să fie întotdeauna adăugați unt, mousse sau brânză. Acest lucru va face gustarea să aibă un gust blând.

Idei pentru a servi și a servi tartalete cu caviar pe masa festivă:

Coșuri de vafe cu caviar

Coșuri de caviar decorate cu mărar

Decorarea coșurilor de caviar cu trandafiri de pește roșu

Coșuri din foietaj, caviar îngrămădit deasupra

Cosuri cu salata de peste, decorate cu caviar

Decorarea cosurilor cu caviar cu masline

Cât caviar ar trebui să fie în tartele?

Răspunsul la această întrebare este complet ambiguu și depinde doar de preferințele dumneavoastră și ale invitaților tăi. Cu toate acestea, ar trebui să fii conștient de gust bogat și „puternic” de caviar: gras, sarat, usor acidulat. Acesta este motivul pentru care o cantitate mare de caviar poate strica tartaleta.

În același timp, o cantitate mică de caviar nu vă va permite să experimentați gustul complet al gustării. Prin urmare, ar trebui să respectați raportul ideal de ingrediente și să încercați să umpleți tartaleta în proporție 50 până la 50: cremă de unt (unt sau mousse) cu caviar.

Cantitate suficientă de caviar în coșuri

O cantitate mică de caviar în coșuri

Reteta de tartele cu caviar rosu si caş: reţete delicioase

Cașul este un produs cu gust blând și destul de blând. Dar, grasă. Gustul său completează perfect salinitatea caviarului roșu. O „atingere” de castraveți sau ierburi va ajuta la adăugarea de prospețime aperitivului.

Vei avea nevoie:

Brânză de vaci – 100 g (de preferință plină de grăsime, dar puteți folosi oricare).
Caviar – 1 borcan (aproximativ 80 g)
Mărar – 10 g (proaspăt, poate fi înlocuit cu ceapă verde tocată)
Smântână - 1-2 linguri. (orice conținut de grăsime)
Tartele din orice aluat

Preparare:

Brânza de vaci trebuie măcinată printr-o sită fină
Brânza de vaci trebuie amestecată cu o lingură de smântână, astfel încât să capete o consistență plăcută a pastei. Dacă se dorește, masa poate fi sărată, dar nu uitați că caviarul roșu este destul de sărat.
Masa de caș rezultată trebuie umplută cu o tartă.
Icrele roșii sunt plasate deasupra masei de caș într-un strat uniform.

SECRET: Un cățel de usturoi, stors în smântână și amestecat bine cu brânză de vaci, va ajuta la adăugarea unui pic de căldură și picant în masa de caș.

Coșuri cu brânză de vaci cu caviar

Tartele ovale cu caviar si branza de vaci

Cosuri cu branza de vaci si caviar negru Cosuri cu nisip cu branza de vaci si caviar

Cum să faci tartele cu caviar și cremă de brânză?

Pentru a te scuti de prepararea îndelungată a cremei de caș pentru umplerea coșurilor cu gustări, poți folosi cremă de brânză gata preparată. În magazin poate fi achiziționat în forma sa pură și cu umpluturi aromatice suplimentare.

Vei avea nevoie:

Cremă de brânză – 1 pachet (de preferință fără aditivi)
caviar roșu – 1 borcan
Mărar - o cantitate mică (nu trebuie să-l adăugați)
Tartele facute din orice aluat pentru umplutura

Preparare:

Crema de unt amestecata cu marar tocat
Această cremă trebuie folosită pentru a umple tartele.
Deasupra cremei se pune caviarul intr-o movila mica
Coșul finit poate fi decorat cu o crenguță de mărar

Coșuri:

Coșuri frumoase cu trandafiri de pește

Decorat cosuri cu crema de branza si peste Cosuri cu crema de branza si fructe de mare

Cosuri cu crema de branza si caviar

Tartele cu caviar rosu si unt: o reteta delicioasa

Combinația de caviar roșu și unt poate fi numită cu ușurință clasică. Este folosit pentru a face sandvișuri, tartine și tartele.

Vei avea nevoie:

O crenguță de mărar pentru decorare sau adăugare în ulei
Tartele din orice aluat

Preparare:

Untul trebuie lăsat câteva ore la temperatura camerei până devine moale.
Mararul se toaca daca vrei sa-l adaugi in ulei.
Uleiul se amestecă în mărar într-un bol separat. Acestea trebuie umplute într-o pungă de gătit și strânse în fiecare coș în porții.
Restul tartalei este umplut cu caviar roșu.

Decor coș cu serpentină de unt

Tartele de peste cu unt si caviar

Coșuri neobișnuite cu unt și caviar

Tartele originale cu caviar si unt

Tartele delicioase cu caviar de capelin: reteta

Caviarul de capelin este un produs accesibil și gustos, care poate fi cumpărat de la orice magazin alimentar. În funcție de producător, puteți cumpăra caviar în cremă de unt, cu diferite arome: creveți, somon, ierburi etc.

Vei avea nevoie:

Icre de capelin – 1 borcan (pur sau cu aditivi)
Ceapa verde – 10 g (pene, poate fi inlocuita cu arpagic)
Usturoi – 1 catel
Tartele din orice aluat

Preparare:

Tăiați cățelul de usturoi în jumătate și frecați interiorul tartelelor cu el.
Tartelele trebuie umplute cu caviar de capelin
Ceapa se toaca marunt iar partea de sus a cosului se presara cu ceapa verde.

Coșuri simple cu caviar de capelin

Coșuri cu caviar de capelin, decorate cu piper

Tartele cu caviar negru si caviar capelin

Coșuri de foietaj cu caviar de capelin

Decorat de tartele cu caviar de capelin cu castravete

Tartele festive cu caviar negru: retete

Vei avea nevoie:

Tartele din orice aluat
Icre negru – 1 borcan (aproximativ 80-100 g)
Ouă de prepeliță – 10 buc.
Unt – 100 g (orice conținut de grăsime)
Sare, ierburi pentru decor, usturoi dupa gust (optional).

Preparare:

Untul se lasa la temperatura camerei pana devine moale. Dacă doriți, îl puteți săra și adăugați usturoi zdrobit (puțin).
Tartelele sunt umplute exact jumatate pline cu unt.
Ouăle de prepeliță se fierb și se taie în jumătate.
În fiecare tartă se introduce vertical jumătate de ou fiert.
Spațiul rămas în coș este umplut cu caviar negru.

Coșuri de foietaj umplute cu caviar negru

Coșuri cu caviar negru, ou de prepeliță și ceapă verde

Tartele cu ou fiert de prepelita

Cosuri cu salata de peste, decorate cu caviar negru

Tartele „pisici” din caviar roșu și negru

Canape cu caviar negru

Tartele neobișnuite cu caviar negru

Coșuri cu caviar negru și bastoane de crab

Tartele cu creveti si caviar rosu: retete delicioase

Vei avea nevoie:

Creveți fierți - 500 g
Crema de unt (oricare) – 1 pachet (aproximativ 200 g)
caviar roșu – 1 borcan (aproximativ 80 g)
Ramura de marar pentru decor
Tartele pentru umplutura din orice aluat

Preparare:

Fierbeți creveții timp de 5 minute în apă cu sare
Coșurile sunt umplute pe jumătate cu cremă de unt
Spațiul rămas în tartă este umplut cu caviar roșu (aproximativ 1 linguriță).
Puneți un creveți fierți deasupra coșului sau lipiți-l în crema de brânză așa. Pentru ca coada să iasă în afară.
Cosul poate fi decorat cu o crenguta de marar

Coșuri de nisip cu caviar și creveți de Atlantic

Tartele festive cu creveti si caviar rosu

Coșuri frumoase cu caviar și creveți

Coșuri de vafe cu caviar și creveți

Cum să faci tartele cu ou și caviar?

Vei avea nevoie:

Unt – 100 g (orice conținut de grăsime)
Ouă de pui – 2 buc. (se poate inlocui cu oua de prepelita, aproximativ 10 buc).
caviar roșu – 1 borcan (aproximativ 80 g)
Ramura de marar pentru decor
Cățel de usturoi – 1 buc. (poate fi exclus)

Pregătirea:

Ouăle se fierb și se rad. Alegeți singuri o răzătoare fină sau grosieră.
Oul ras se amesteca cu ulei si 1 catel de usturoi.
Tartaleta se umple cu masa cremoasa
Coșul este acoperit cu caviar roșu și decorat cu o crenguță verde de mărar proaspăt.

Caviar, creveți și ou fiert în coșuri

Frumoase tartele cu caviar, decorate cu ou

Flori de albuș de ou pe tartele cu caviar

Tartele cu diferite tipuri de caviar si ou de prepelita

Cum se prepară tartele cu icre de cod?

Vei avea nevoie:

Icre de cod – 1 borcan (aproximativ 300 g)
Ouă de pui – 3 buc. (se poate inlocui cu prepelita, aproximativ 10-15 bucati).
Maioneză - câteva linguri
roșie - 1 buc.
Tartele din orice aluat

Preparare:

Roșia trebuie să fie albită, curățată de coajă și sămânțată.
Pulpa de roșii trebuie tăiată în cuburi mici.
Roșia se amestecă cu icre de cod. Dacă doriți, puteți adăuga ierburi tocate. Totul trebuie asezonat cu maioneză bogată în grăsimi, după gust.
Umpleți tartelele și decorați cu ierburi.

Canape cu icre de cod

Tartele cu icre de cod

Tartele cu oua de pui cu caviar de cod

Tartele cu caviar de pollock: reteta

Vei avea nevoie:

Icre de pollock – 1 borcan (aproximativ 300 g)
Unt – 100 g (orice conținut de grăsime)
Ceapa verde - 10 g (pene)

Preparare:

Untul se încălzește la cuptorul cu microunde sau la temperatura camerei.
Untul moale se amestecă cu caviar dacă se dorește, masa poate fi sărată și condimentele adăugate după gust.
Tartelele se umplu cu umplutura finita si se decoreaza cu ceapa verde tocata.

Coșuri cu ouă și foietaj cu caviar de pollock

Coșuri simple cu caviar de pollock

Tartele cu pollock si caviar kiwi

Tartele cu albus de ou cu caviar de pollock

Tartele cu caviar de pollock, decorate cu caviar rosu, lamaie si ierburi

Cum să faci tartele cu brânză topită și caviar?

Vei avea nevoie:

caviar roșu – 1 borcan (aproximativ 80 g)
Brânză procesată – 3 buc (alegeți brânză procesată cremoasă)
Ouă – 2 buc.
Maioneză - 2-3 linguri. (conținut mare de grăsimi)
Verdeață pentru decorare (orice)

Preparare:

Brânza trebuie rasă pe răzătoare fină.
Ouăle se fierb și se dau pe răzătoare fin, se amestecă cu brânză și se asezonează cu maioneză. Adăugați sare după gust.
Amestecul de brânză rezultat este folosit pentru a umple tartele făcute din orice aluat se pune deasupra un strat de caviar roșu și se decorează tartaleta cu ierburi.

Tartele cu crema de branza topita si caviar rosu

Tartele cu branza topita, caviar rosu si masline negre

Tartele umplute cu salata de branza procesata si decorate cu caviar rosu

Tartele cu branza procesata, caviar si castraveti

Tartele cu avocado si caviar: reteta

Vei avea nevoie:

caviar roșu – 1 borcan (80 g)
Avocado – 1 buc.
Cremă de brânză – 1 pachet (aproximativ 100 g)
Frunze de salata verde pentru decor
Tartele facute din orice aluat nesarat

Preparare:

Avocado trebuie curățat și fără sâmburi.
Pulpa de avocado trebuie zdrobită cu o furculiță sau rasă pe răzătoarea fină.
Avocado este amestecat cu crema de branza.
Umpleți tartelele cu amestecul rezultat și introduceți o frunză de salată verde.
Puneți un strat de caviar roșu deasupra amestecului cremos.

Tartele cu mousse de avocado si caviar rosu

Tartele cu avocado, creveti si caviar

Tartă neobișnuită cu tartar de somon, avocado și caviar roșu

Tartele cu crema de branza si pasta de avocado, decorate cu caviar rosu

Tartele cu caviar si somon: reteta

Vei avea nevoie:

caviar roșu – 1 borcan (aproximativ 80 g)
somon sarat – 100 g (file)
Crema de branza – 1 pachet la 100 g (poate fi inlocuita cu crema de branza rasa).
Verdeata pentru decorarea tartalei

Preparare:

Fileul trebuie tăiat în mai multe fâșii chiar subțiri.
Restul fileului trebuie tocat mărunt cu un cuțit.
Fileurile de peste tocate trebuie amestecate cu crema de unt.
Umpleți tartelele cu amestecul rezultat.
Decorați coșul cu bucăți de file de pește și o crenguță de ierburi.

Tartele neobișnuite cu somon și caviar roșu

Cosuri cu salata de peste somon, decorate cu caviar rosu

Canape cu pește roșu și tartele cu caviar roșu

Tartele cu mascarpone si caviar: reteta

Vei avea nevoie:

caviar roșu – 1 borcan (aproximativ 80 g)
Mascarpone – 250 g (un borcan)
Mărar - 10 g (tocat)
Șoală – 1 bucată (cap mic)
Tartele din orice aluat

Preparare:

Șoale tocate foarte fin
La ceapă se adaugă mărar tocat
Mascarpone se bate cu un mixer, se adauga ceapa si marar.
Masa rezultată este folosită pentru a umple tartaleta.
Deasupra este așezat un strat de caviar roșu

Mascarpone și caviar roșu - o umplutură delicioasă pentru tartele

Cum să faci tartele cu caviar de știucă?

Vei avea nevoie:

caviar de știucă – 100 g
Unt – 70 g (orice conținut de grăsime)
Tartele din orice aluat
Sare și ierburi

Preparare:

Uleiul se amestecă cu ierburi tocate, se adaugă sare.
Tartaleta se umple cu unt; deasupra untului se pune un strat gros de caviar de stiuca.
Decorați tarta cu ierburi

Caviar de știucă în coșuri cu nisip

Tartele cu caviar rosu si stiuca

Salate pentru umplerea tartelelor cu caviar

Opțiuni pentru salate cu caviar:

Opțiunea 1: ou fiert, batoane de crab, caviar roșu, maioneză cu grăsime și ierburi pentru decor.
Opțiunea 2: ou fiert, conserva de ton, caviar capelin, ceapa verde pentru decor.
Opțiunea 3: branza procesata, ou fiert, putina maioneza grasa, suc de lamaie (1 lingura), caviar rosu sau negru.
Opțiunea 4: branza tare, crema de branza, ou fiert si caviar rosu, ierburi pentru decor.
Opțiunea 5: crema de branza, castravete proaspat tocat, marar, caviar rosu.

Tartele mici de tartine cu caviar pentru masa de bufet: foto

Tartelele și tartinele sunt adesea populare la diferite sărbători și bufete. Această gustare este foarte frumoasă, atrage mereu atenția și este convenabil de mâncat, punându-ți totul în gură.

Idei de decor pentru aperitive, tarte și tartine cu caviar:

Coșuri simple cu caviar

Aperitiv neobișnuit cu caviar pentru o masă tip bufet

Canape cu caviar și căpșuni

Tartelele sunt acum un atribut indispensabil al oricărei sărbători. Și nu contează unde se întâmplă: într-un restaurant, acasă sau la birou. Gustările frumoase și gustoase sunt întotdeauna relevante și ușor de utilizat. Prin urmare, în ajunul sărbătorilor, întrebarea este relevantă pentru multe gospodine: „Cu ce să umpleți tartelele?” Printre opțiunile hazlițe, puteți găsi altele mai interesante care vă vor surprinde invitații.

Beneficiile tartelelor

Tartelele sunt o opțiune foarte convenabilă pentru a servi gustări pe masă. În primul rând, arată foarte impresionant, iar în al doilea rând, gustarea porționată este bună pentru bufete și alte evenimente. Dar chiar și pe o masă tradițională, un aperitiv este întotdeauna binevenit. Mai mult, gustul preparatului este diferit de fiecare data in functie de umplutura aleasa. Și poți arăta o imaginație nelimitată atunci când decorați tartele. Cu ce să umpleți tartelele? Umplutura poate fi orice: de la cele mai simple la cele mai sofisticate variante.

Ingrediente:

două roșii mari;
cârnați afumati (130 g);
piper;
cepe verzi;
ulei vegetal.

Tocați roșiile și cârnații, adăugați usturoiul și ceapa tocate. Folosim ulei vegetal sau de măsline ca dressing. Puteti adauga si masline tocate. În această versiune, tartelele vor arăta incredibil de frumoase, iar gustul lor nu va dezamăgi.

Umplutură de pui și ciuperci

Tartelele cu ciuperci si pui sunt una dintre acele optiuni care pot fi oferite pentru masa de sarbatoare.

Ingrediente:

roșii (230 g);
ouă fierte (trei buc.);
file de pui (480 g);
ciuperci mici murate (180 g);
verdeturi si maioneza.

Fileul fiert trebuie tăiat destul de fin. Se amestecă carnea cu ouăle tocate. Ciupercile murate pot fi adăugate întregi dacă sunt mici. În caz contrar, va trebui să le tăiați. Se amestecă ingredientele și se adaugă roșiile. Se condimentează amestecul cu maioneză și se decorează cu ierburi. Fiecare tartă poate fi decorată cu o ciupercă mică deasupra.

Tartele umplute cu carne, nuci si portocale

Ingrediente:

carne fiartă (330 g);
un măr, suc de lămâie;
Artă. l. zahăr, măsline (10 buc.);
portocale;
nuci;
maioneză;
sare si piper.

Când căutați opțiuni de umplutură pentru tartele pentru masa de sărbători, ar trebui să acordați atenție acestei rețete. Umplutura este usor de preparat. Puneti coaja unei jumatati de portocala, zaharul si zeama de lamaie intr-un bol. Adăugați eventualele nuci tocate și maioneză. Sosul rezultat trebuie asezonat cu un amestec de carne tocata si mere. Tartelele gata preparate pot fi decorate cu măsline și felii de portocale.

Tartele cu carne si crema de branza

Tartelele cu brânză sunt cu siguranță o opțiune câștigătoare. Nu contează ce tip de brânză folosești pentru a pregăti gustarea.

Ingrediente:

vinete (190 g);
limba fiarta (120 g);
crema de branza (190 g);
castraveți murați (120 g);
verdeaţă.

Curatam vinetele si le taiem cubulete, apoi le prajestim in unt. Tăiați limba, ardeii și castraveții în cuburi mici. Amestecați toate ingredientele și acoperiți cu cremă de brânză.

Tartele cu caviar

Tartelele cu caviar sunt indispensabile pentru o sărbătoare festivă.

Ingrediente:

avocado (160 g);
ouă fierte (două buc.);
somon (230 g);
morcov;
caviar roșu (45 g).

Tăiați somonul în felii mici, tocați castraveții, avocado, ouăle și morcovii. Se amestecă toate ingredientele și se transferă umplutura în tartele. Iar deasupra decorăm totul cu caviar roșu.

Umplut cu mazăre verde, ouă și creveți

Tartelele cu creveți, mazăre verde și ouă au un gust delicat.

Ingrediente:

creveți (340 g);
patru oua fierte;
brânză tare (130 g);
mazăre conservată.

Pentru umplutură, luați creveți fierți și amestecați-i cu ouă tocate. Adăugați brânza rasă și mazărea. Se condimentează amestecul cu maioneză.

Tartalete cu morcovi si ciuperci

Tartelele cu ciuperci, morcovi si ardei sunt foarte gustoase.

Ingrediente:

doi morcovi;
un ardei roșu și unul galben;
un borcan de șampioane conservate;
pătrunjel;
ulei vegetal.

Prăjiți morcovii și ardeiul ras într-o tigaie. Ungeți fundul fiecărei tarte cu maioneză, apoi întindeți umplutura. Adăugați ciupercile murate (dacă sunt mari, tăiați-le și puneți-le în umplutură; decorați fiecare tartălă cu mici). Decorați aperitivul cu crenguțe verzi de pătrunjel deasupra.

Julienne

Julienne în tartele este o alternativă excelentă la servirea preparatului. Dacă în versiunea standard masa cremoasă de ciuperci este servită în aparatele de cocotte, atunci tartelele porționate arată mai atractive și mai convenabile.

Ingrediente:

piept de pui (480 g);
brânză (280 g);
champignon (480 g);
smântână (o jumătate de litru);
ulei vegetal;
mai multe cepe.

Se toacă mărunt pieptul, ceapa și șampioanele și se prăjesc în ulei vegetal. Dupa ce s-a evaporat excesul de lichid, adaugam smantana si adaugam faina pentru a obtine o consistenta mai groasa. Puneți julienne în tarte și presărați brânză deasupra. Apoi, puneți aperitivul la cuptor până se formează o crustă.

Tartalete cu ficat

Tartelele cu ficat sunt foarte gustoase și hrănitoare. Dulciurile porționate sunt cea mai bună opțiune pentru a servi pateul.

Ingrediente:

ficat de pui (320 g);
champignon (320 g);
morcovi (170 g);
mai multe ouă;
verdeaţă;
două cepe;
sare;
ulei vegetal și maioneză.

Pentru a pregăti gustarea, ficatul trebuie fiert. Tocați mărunt ceapa și ciupercile. Se macină ouăle pe răzătoare. Se rade morcovii cruzi si se toaca verdeata. În continuare, prăjiți morcovii în ulei vegetal, apoi adăugați ciupercile. Răsucim ficatul finit folosind o mașină de tocat carne. După aceasta, amestecați ingredientele într-un bol de salată, condimentând cu maioneză. Tartelele cu ficat sunt gata.

Umplutură de ficat de cod

Tartelele din ficat de cod combinate cu oua si branza sunt o optiune clasica. Dar prezentarea originală va da salatei un farmec aparte.

Ingrediente:

brânză (60 g);
mai multe ouă;
ceapa verde;
maioneză;
ficat de cod (cutie).

Mai întâi fierbeți ouăle, apoi separați gălbenușurile de albușuri și dați-le pe răzătoare. Se macină brânza și se zdrobește codul cu o furculiță. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția gălbenușurilor, într-un bol și se condimentează cu maioneză. Umpleți tartelele cu umplutura, presărați-le deasupra cu gălbenușuri ras și ceapă tocată.

Tartele de desert

Tartelele dulci sunt o opțiune excelentă de servire pentru masa de desert. Coșurile mici pot fi umplute cu o varietate de umpluturi, arătându-vă imaginația. Aceasta poate fi smântână, mase de caș, fructe, nuci, fructe de pădure etc. Sau puteți combina mai multe opțiuni, adăugând, de exemplu, cremă de fructe și stropind cu nuci. Cu o investiție minimă de timp, puteți obține dulciuri frumoase, strălucitoare și în același timp foarte gustoase.

Pentru un răsfăț dulce, puteți alege și diferite coșuri - waffle, shortbread sau puff.

Umplutură cu nuci și caramel

Ingrediente:

nuci (270 g);
zahăr pudră (170 g);
miere (75 g);
unt (25 g);
smântână (70 g).

Mierea și zahărul trebuie dizolvate la foc foarte mic. Odată ce amestecul devine maro auriu, adăugați nucile tăiate grosier. Umpleți tartelele cu umplutura de caramel-nuci rezultată.

Tartalete cu caș și fructe

Poate că nu există nimic mai gustos decât o combinație de caș și fructe completată cu ciocolată.

Ingrediente:

brânză de vaci (430 g);
banană;
portocale;
gălbenușuri;
zahăr și ciocolată după gust;
zahăr vanilat.

Cu ajutorul unui mixer se bate brânza de vaci cu zahărul, apoi se adaugă gălbenușurile și se bat din nou pentru a forma o masă cremoasă. Umpleți tartelele cu cremă de caș și puneți deasupra bucăți de fructe tocate. Puteți decora desertul cu ciocolată tocată.

Căpșuni și frișcă

Combinația clasică de smântână și căpșuni poate fi prezentată într-un nou format servindu-le în tartele. Acest desert arată incredibil de apetisant, luminos și frumos. Și are un gust nu mai puțin minunat.

Ingrediente:

smântână groasă (de preferință de casă, dar poate fi folosită și în sticlă);
căpșuni (320 g);
ciocolată albă (230 g);
zahăr pudră.

Topim ciocolata intr-o baie de apa, dupa care ungem cu o pensula fundul si suprafetele laterale ale tartalelor. Apoi, tăiați căpșunile în bucăți sau felii. Se aseaza in cosuri si se decoreaza cu frisca deasupra.

Tartalete cu portocale

Ingrediente:

ulei gras (cel puțin 72%);
gălbenuș, zahăr (160 g);
apă (55 g);
sticla de frisca;
amidon de porumb (35 g);
portocaliu mare.

Pentru a pregăti umplutura vom folosi o cratiță. Turnați apă în fundul ei și puneți-o la focul cel mai mic. Adăugați pulpa de portocală și coaja în lichidul care fierbe. Gătiți amestecul timp de aproximativ zece până la cincisprezece minute, fără a înceta să amestecați. După aceea, turnați-l într-un blender și transformați-l într-o masă omogenă. Adăugați gălbenușul, amidonul, untul și zahărul în piure. Umplem tartelele cu aceasta umplutura. După ceva timp se va întări și deveni mai dens. Puteți decora blatul cu fructe de pădure și smântână.

În loc de postfață

Tartelele oferă posibilități nesfârșite pentru orice bucătar. Luând ca bază chiar și cele mai familiare opțiuni de umplere, puteți servi feluri de mâncare în cel mai neobișnuit mod, jucându-vă pe decor. Aperitivele porționate sunt invariabil un succes pe orice masă, fie că este vorba de un bufet sau de o mare sărbătoare de familie. Sperăm că opțiunile de umplere pe care le oferim vă vor mulțumi și vă vor adăuga în cartea de bucate. Pe baza acestora, vă puteți crea propriile versiuni originale.

În fiecare an, în ajunul sărbătorilor de Anul Nou, gospodinele pregătesc multe feluri de mâncare pentru masă, inclusiv tartele cu gustări. Puteți folosi o varietate de produse pentru această gustare simplă: carne, fructe de mare, legume și chiar fructe. Se dovedesc foarte gustoase. O idee grozavă este să începeți sărbătoarea de Anul Nou cu tartele gustare. Vă vom spune cum să umpleți tartelele pentru a le face gustoase și apetisante.

Rețetele simple și accesibile cu fotografii vor ajuta la diversificarea frumos și gustoasă a mesei de Anul Nou. Alegeți oricare dintre opțiunile oferite sau pregătiți totul.

Umplutură pentru tartele cu bețișoare de crab

Tocați mărunt bețișoarele de crab. Brânza pe răzătoare (tare sau congelată procesată). Tăiați 2 ouă fierte în cuburi mici.

Se amestecă, se amestecă cu maioneză, sare după gust. Umpleți tartelele și decorați cu pătrunjel.

Umplutură de ficat de cod

Aveți nevoie de un borcan de ficat de cod, scoateți produsul din ulei și pasați cu o furculiță până ajunge la consistența unei paste. Adăugați câteva ouă fierte tari, zdrobite cu răzătoarea.

Apoi câteva linguri de mazăre conservată. Tăiați și adăugați cornișori murați (3-4 bucăți).

Asezonați cu maioneză, umpleți tartelele, stropiți cu mărar tocat.

Cu somon ușor sărat și avocado

Pentru umplutură, luați 120 g de somon ușor sărat și tăiați-l în bucăți. Curățați 1 avocado mare și măcinați-l într-un blender împreună cu brânză de vaci (3-4 linguri).

Se amestecă ingredientele și se condimentează cu suc de lămâie (2 linguri).

Puneți în coșuri cu aluat de drojdie și adăugați o crenguță de mărar pentru decor.

Tartele cu ton conservat

Veți avea nevoie de o cutie de ton în suc propriu. Pasează pestele, amestecă-l cu 2 linguri de porumb dulce.

Adăugați 180 g brânză tare rasă și ouă fierte mărunțite (2 buc).

Pentru dressing folosim maioneză ușoară (2 linguri) și ierburi. Puteți decora aperitivul cu caviar roșu.

Reteta de tartalete cu creveti si castraveti

Umpleți creveții (congelați fierți) cu apă clocotită cu sare, cu adaos de mărar și foi de dafin. După 10 minute, scoateți cojile de pe fructe de mare și tăiați carnea în cuburi.

Ar trebui să fie o jumătate de pahar. Tăiați mărunt un castravete proaspăt și câteva crenguțe de mărar.

Trei 2 albusuri fierte. Amestecați ingredientele cu iaurt natural sau maioneză.

Puneți în tartele și acoperiți cu gălbenuș ras. Frunzele de rodie și frunzele verzi completează compoziția delicioasă.

Umplutură pentru tartele cu caș și ierburi

Pentru 100 g caș (Feta, Almette) – 1 cățel de usturoi (prin presa de usturoi), jumătate de pahar de mărar tocat.

Se framanta pana se omogenizeaza, se pune umplutura de caag in tartale, se decoreaza cu bucatele de ardei gras (de preferat in diferite culori).

Tartele cu pui si champignon

piept de pui - 1 buc.;
ciupițe - 500 g;
tartele gata făcute din magazin - 12 buc.;
smântână - 200 g;
brânză tare - 100 g;
ceapa - 2 buc.;
mărar;
ulei vegetal.

Cum se prepară umplutura de pui și champignon:

Tăiați puiul fâșii subțiri și prăjiți puțin într-o tigaie încălzită în ulei vegetal.

Adăugați ceapa tocată mărunt la pui și prăjiți ceapa până se rumenește.

Se adauga apoi ciupercile tocate si se prajesc pana se evapora apa. Sare si piper dupa gust. Adăugați smântână și fierbeți puiul cu ciuperci în smântână timp de 10 minute.

Răciți umplutura rezultată. Umpleți tartelele cu umplutură de pui și ciuperci, stropiți cu brânză tare rasă.

Coaceți în cuptorul preîncălzit până când brânza devine maro aurie. Se ornează cu mărar și se servește fierbinte.

Tartele cu salata de ficat de pui

Produse:

300 g ficat de pui;
300 g champignon proaspete sau congelate;
2 oua;
150 g morcovi;
150 g ceapa;
verdeata dupa gust;
maioneză;
ulei vegetal;
tartele (gata preparate) cumparate;
sare.

Cum să gătească:

Din cantitatea specificată de ingrediente obțineți aproximativ 12-15 tartele. Fierbeți ficatul până se înmoaie (gătiți 10-15 minute după fierbere).

Se toacă mărunt ciupercile. Răziți ouăle pe răzătoarea fină. Se rade morcovii cruzi pe răzătoarea fină. Prăjiți ceapa în ulei vegetal.

Adăugați ciupercile, prăjiți aproximativ 10-15 minute. Răziți ficatul pe răzătoarea fină sau treceți printr-o mașină de tocat carne.

Se amestecă ficatul, ciupercile, ouăle, morcovii, ierburile. Adăugați puțină sare. Asezonați cu maioneză. Salata poate fi pusă într-un bol de salată, sau servită în tartele.

Tartele umplute cu carne de crab

Produse pentru salate:

250 g carne de crab;
1 ceapă;
1 lingura. lingura de unt,
3 oua mici,
3 linguri. linguri de smantana,
sare, piper, sos de sud.

Inainte de servire, incalzeste tartelele pe o tava uscata la cuptor la 150C. Umpleți tartelele fierbinți cu umplutura pregătită.

Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe și prăjiți ușor în unt. Adăugați carnea de crab și prăjiți încă câteva minute.

Se amestecă ouăle cu smântână, se adaugă sare, piper, puțin sos și se toarnă acest amestec în tigaia cu crabi. Se fierbe până se îngroașă. Umpleți coșurile de sărbători cu umplutura terminată.

Umplutura cu ciuperci

Ingrediente:

2 pachete de tartele gata preparate;
ciuperci (champignons, porcini, russula) - 300 g;
ouă 3 buc.;
maioneza 100 g, ceapa 1 buc.;
Sarat la gust;
ulei vegetal 50 g.

Mod de preparare: se toaca ciupercile, se prajesc cu ceapa tocata marunt in ulei vegetal. Se fierb ouăle tari. Albușurile se rad pe răzătoarea grosieră și se amestecă cu ciupercile și maioneza, adăugând sare dacă este necesar.

Umpleți tartelele cu carnea tocată. Frecați gălbenușurile deasupra. Se orneaza cu frunze de patrunjel si se aseaza pe masa de Anul Nou.

Ca carne tocata, puteti folosi nuca rasa fin cu usturoi si maioneza, acoperite cu masline negre si felii de lamaie.

Tartele cu caviar rosu pentru Anul Nou 2019

Ingrediente:

10-12 tartele;
100 g unt;
2 albusuri;
1 lingura. suc de lămâie;
caviar roșu;
pătrunjel.

Rețetă pentru a face tartele de Revelion cu caviar:

Mai întâi, trebuie să separați albușurile de gălbenușuri, să dați albușurile pe răzătoare fină sau medie, să dați și untul înghețat, să le amestecați rapid, adăugând suc de lămâie.

Puneți amestecul alb-crem în tartele fără a-l compacta. Peste amestec se pune caviar roșu, se ornează cu frunze de pătrunjel și se servește pe masa festivă.

Tartele festive cu somon si branza

Compoziția produsului:

somon (ușor sărat, file) - 100 g
brânză moale - 100 g
unt (+ o bucată de unt, de mărimea unei cutii de chibrituri pentru tarte) - 100 g
mărar (2-3 crenguțe + câteva pentru decor)
pesmet (linguriță grămadă) - 5 linguri. l.
ou - 1 buc.
apă - 2 linguri. l.
ardei gras (pentru decor)
sare (praf)

Cum să gătească:

Se rade untul (congelat) pe razatoarea medie, se toaca marunt somonul si mararul, se adauga branza si se amesteca cu un blender pana se omogenizeaza (sau poti trece toate produsele printr-o masina de tocat carne de doua ori).

Pune la frigider un aluat din pesmet, ouă, unt, sare și apă (ar trebui să aibă o consistență asemănătoare cu pesmetul).

Umpleți formele din silicon cu aluat (ca și pentru coșurile de prajitură cu crusta scurtă). Lasati sa se raceasca, apoi scoateti cosurile finite din formele de silicon.

Umpleți tartelele cu „cremă” (eu am folosit o seringă de patiserie). Se ornează cu bucăți de ardei gras și mărar.

Umplutura de calmar cu sunca si castraveti

Produse:

10-12 tartele;
100 g sunca;
80 g calmar fiert;
120 g castraveți murați;
verdeturi, piper.

Tăiați calamarul, castraveții și șunca în fâșii. Se amestecă totul cu puțină maioneză, se stropește cu piper, se toarnă maioneza și se pune în coșuri de aluat. Se da la cuptorul incins pentru 6-8 minute. Stropiți cu ierburi. O gustare delicioasă de Anul Nou este gata - rapidă și ușoară!

Salată cu creveți și brânză în tartele de Anul Nou al Porcului

Ingrediente:

tartele din magazin – 10 buc.;
creveți - 250 g;
caviar roșu – 100 g;
ouă de pui – 4 buc.;
brânză mozzarella – 150 g;
ardei gras galben – 0,5 buc.;
usturoi – 1 buc.;
maioneză;
sare - un praf.

Reteta de salata cu creveti si branza in tartalete:

Mai întâi, puneți ouăle fierte tari la fiert la foc mediu - aproximativ 7 minute. După care le punem sub jet de apă rece, apoi le curățăm de coajă. De asemenea, trimitem creveții la fiert la foc mediu în apă cu sare. Gatiti aproximativ 10 minute, apoi raciti-le si scoateti coaja si capul.

Tăiați ouăle finite în cuburi medii și puneți-le într-un castron de salată. Se adauga crevetii intregi si se rade branza deasupra. Ardeiul gras se curata de seminte si se taie cubulete mici, apoi se adauga in salata.

Se sare dupa gust si se condimenteaza cu maioneza si usturoi, presate printr-o presa de usturoi. Amestecați bine. Umplem tartelele cu cateva linguri de salata si le decoram cu caviar rosu si le asezam pe masa festiva.

Umplutură cu conserve de pește

Combinația ideală de arome de conserve de pește și castraveți murați va face Anul Nou 2019 de neuitat, oaspeții tăi vor fi mulțumiți.

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

tartalete;
1 conserva de peste (in sos de rosii sau ulei);
1 castravete murat;
100 g branza.

Cum să gătească:

Puneți conservele pasate cu o furculiță în tartele. Tăiați castravetele, puneți-l pe pește și adăugați felii de brânză deasupra. Condimenta. Coaceți până când brânza se înmoaie și se îngălbenește ușor.

Tartele cu somon si caviar

Necesar:

tartalete mici de patiserie (20-30 bucati);
100 g peste rosu usor sarat (somon, somon chum sau somon roz);
brânză moale cu ierburi;
50 g caviar roșu;
mărar tocat.

Reţetă:

Puneți brânză moale pe fundul tartelelor. Deasupra se aseaza felii mici de peste si se orneaza cu caviar. Se serveste usor presarat cu ierburi.

Julienne in tartele cu ciuperci si pui: reteta cu fotografii

Aceasta este o rețetă clasică franceză. În cadrul său, umplutura cremoasă de ciuperci este așezată în tartine de ciupercă și coaptă sub un strat de brânză. Felul de mâncare rezultat cu greu poate fi numit dietetic, dar funcționează bine ca un aperitiv consistent la banchete.

Ingrediente:

tartele cu nisip - 15 buc.;
ciupițe - 210 g;
brânză tare - 85 g;
smântână - 240 g;
făină - 15 g;
lapte - 235 ml.

Preparare:

Rumeniți ciupercile. Se prăjește făina, se combină cu laptele și smântâna. Se condimentează sosul și se amestecă cu ciupercile.

Umplutura pentru tartele cu ciuperci se raceste, se pune in tartale si se presara branza. În continuare, totul se coace sub grătar până se rumenește.

Tartele cu salata Olivier pentru masa de Revelion

Ingrediente:

Pentru cosuri: faina 2,5 cani;
margarina sau unt 250 g;
smântână 6 linguri;
praf de copt 1 linguriță;
Pentru salată: ouă fierte tari 3 buc.;
carne fiartă sau cârnați 300 g;
cartofi fierti 3 buc.;
castraveți murați 4 buc.;
1 conserve de mazăre verde;
maioneza 200 g.

Cum se prepară salata Olivier în tartele pentru Anul Nou:

Combinați margarina moale cu făina și frecați cu degetele până se sfărâmiciază. Se adauga smantana si praful de copt, se framanta aluatul. Puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră Împărțiți aluatul finit în forme metalice.

Pune hârtie de copt deasupra și adaugă o încărcătură: mazăre, fasole sau bile speciale din ceramică Se coace la 180 de grade aproximativ 15 minute sau până se rumenesc.

Răciți coșurile finite și scoateți-le din forme. Tăiați toate ingredientele pentru salată în cuburi și asezonați cu maioneză. Umpleți coșurile cu salata rezultată și serviți.

Reteta de umplutura de peste afumat cu castraveti

Ingrediente reteta:

200 g macrou afumat la cald (somon roz);
1 castravete proaspăt;
1 lingura. l. maioneză;
1 lingura muştar.

Scoateți coaja de pește și despărțiți-o în fibre, tăiați castraveții în cuburi. Se amestecă toate ingredientele.

Umplutură cu brânză și usturoi

Ingrediente pentru tartalete cu branza:

morcovi - 1-2 buc.;
brânză prelucrată „Druzhba” - 1 buc.;
usturoi și ierburi - după gust;
maioneză - doar puțin.

Brânza procesată poate fi înlocuită cu brânză tare și aveți nevoie de foarte puțină maioneză - literalmente 1 linguriță. Morcovii sunt suculenți și dulci, iar o cantitate mare de maioneză face ca umplutura să-și piardă din aromă.
Înainte de gătire, brânza poate fi pusă la congelator timp de 30-40 de minute. Va deveni mai greu și mai ușor de frecat.

Preparare:

Se rade morcovii pe răzătoarea fină.
Răziți brânza procesată pe o răzătoare fină.
Tăiați usturoiul și tocați ierburile.

Adăugați puțină maioneză și amestecați bine salata. Împărțiți între tartele.

Reteta pentru umplutura de hering cu pasta de sfecla rosie

Prepararea pastei de sfeclă:

2 sfecle fierte medii si 3 oua (se da pe razatoarea fina sau se toaca in blender), 3 catei de usturoi - intr-o presa de usturoi, se adauga sare dupa gust.

Amesteca totul bine. Umpleți tartelele cu amestecul rezultat și puneți o bucată de hering. Se ornează cu ierburi și mazăre verde. Puteți adăuga un sfert de ou.

Rețetă video: hering leneș sub o haină de blană cu sfeclă și hering

Umplutura de pui afumat

Ingrediente pentru 6 tartele:

1 pulpă de pui afumată;
1 ardei dulce;
1 morcov;
1 catel de usturoi;
verdeaţă;
maioneză;
ulei vegetal.

Metoda de gatit:

Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se taie ardeiul fâșii și se taie carnea cubulețe. Treceți usturoiul printr-o presă și tocați verdeața.

Prăjiți morcovi și ardei. ulei timp de 5-7 minute, adaugă usturoiul, amestecă și fierbe încă 2 minute. Combinați carnea cu legumele, adăugați ierburi, asezonați totul cu maioneză, amestecați.

Puneți umplutura pregătită cu pui afumat în tartele. Să aveți un An Nou delicios și distractiv!