Sønnen min er også en spiser, jeg kaster hele tiden grøtrestene. Og min mor brukte den til å lage pannekaker eller pannekaker. Så jeg bestemte meg for å prøve det da jeg hadde en halv pakke med instant baby frokostblanding igjen. Tro meg, det er veldig velsmakende! Jeg elsker bokhvete, jeg lager det veldig ofte nå.
Og i dag har jeg også laget den etter en oppskrift for første gang, vanligvis tilsetter jeg bare ingrediensene etter øyet.
Jeg liker at pannekakene mine smelter i munnen min, så jeg tilsetter litt mel, omtrent et glass. I dette tilfellet blir pannekakene møre, mannen min river dem alltid opp i pannen, men jeg har fått taket på det. Hvis du ønsker mer elastiske pannekaker, tilsetter du selvfølgelig litt mer mel og/eller egg.
Og likevel, jeg lager pannekaker av tørrgrøt, men du kan også bruke restene av ferdiggrøt.
Så.
1. Pisk 2 egg lett i en bolle med en spiseskje sukker (du trenger ikke tilsette ekstra, det er nok sukker i grøten. Mannen min liker det søtere, så jeg tilsetter det)
Eggene mine er hjemmelagde, for en vakker farge, ikke sant?
2. Tilsett tørr grøt og fløte (eller melk, hvilken som helst melk. Jeg hadde litt fløte som allerede var utgått på dato)
Tilsett litt vann. Bland grundig slik at det ikke er klumper.
3. Tilsett mel. Du vil få en tykk, ganske elastisk deig. Tilsett vann til du får ønsket konsistens. Jeg steker tykke pannekaker til mannen min, og tilsetter så litt vann og steker tynne til meg selv. Jeg tilsetter varmt vann.
Og selvfølgelig litt vegetabilsk olje.
Smør stekepannen med smult, klemt på en gaffel - det viser seg veldig praktisk og velsmakende - og stek pannekakene på begge sider som vanlig.
Ja, de virker grå og stygge. Men dette er bokhvetemel.
En rekke frokostblandinger brukes ofte til å mate barn under ett år. Oftest kjøper unge mødre øyeblikkelige tørre produkter som ikke inneholder melk. Denne komponenten tilsettes grøten under kokeprosessen. Noen foreldre erstatter melk med vann. Ikke alle mødre finner den ideelle komplementære maten for babyen deres første gang, og holdbarheten til allerede åpnet grøt er ikke mer enn 3 uker. voksne bruker sjelden slike produkter, siden ikke alle vil like smaken deres. Hva å gjøre? Noen mødre lager kaker av babykorn. Du kan legge til sunn tørket frukt eller nøtter og honning til slike bakevarer.
Babygrøtkjeks: oppskrift med kefir
For å tilberede denne delikatessen trenger du litt tid og ingredienser. Alle kakeingrediensene er tilgjengelige og kan kjøpes i enhver dagligvarebutikk. For å forberede deg trenger du:
- 2 kopper tørr babygrøt.
- 2 ss. skjeer mel, gjerne havregryn.
- 2 ss. skjeer kakao.
- 0,5 kopper kefir.
- 50 g krembasert smør.
- 2 ss. skjeer sukker.
- 1 ts bakepulver.
- 1 g vanillin.
- 100 g melis.
Klargjøring av deigen
For å gjøre babygrøtkjeks luftige og lette, må du først blande alle bulkingrediensene til deigen i en dyp beholder: kakao, havregryn, sukker, babygrøt, bakepulver og vanillin. Det anbefales å myke det krembaserte smøret og deretter legge det til beholderen med blandingen. Du må også legge til kefir eller annet fermentert melkeprodukt her. Ingrediensene skal blandes godt og deretter stå i noen minutter. Deigen skal svelle. Massen må være lett å forme.
Hvordan bake
Informasjonskapsler laget av instant-grøt bør bakes i ovnen. Først må du gjøre noen forberedelser. Lag kuler av deigen som vil ligne valnøtter i størrelse. Slike preparater må rulles i melis.
Kle stekebrettet med spesielt bakepapir og smør alt med smør. Arbeidsstykkene skal legges ut på den forberedte overflaten. Ovnen må forvarmes til 180 °C. Ved denne temperaturen skal babykornkaker bakes i 15 minutter.
Godbiten bør øke litt i størrelse. Varme kaker blir veldig myke. Men når den avkjøles, vises en sprø sukkerskorpe på den.
For å lage informasjonskapsler av babykorn, kan du bruke et hvilket som helst fermentert melkeprodukt. Hvis du ikke har smør, kan du erstatte det med margarin. Når det gjelder det, kan det enkelt tilberedes. Dette kan gjøres ved hjelp av en kaffekvern. Havregryn skal helles inn i enheten og males.
Du kan bruke hvilken som helst grøt for å tilberede denne godbiten. Du kan blande flere hvis du ønsker det. Imidlertid er en velsmakende delikatesse hentet fra meieriprodukter. Det er også verdt å vurdere at ikke alle vil like bokhvetekaker. Derfor anbefales det ikke å tilsette en stor mengde slik grøt til deigen.
Oppskrift med rømme
Oppskriften på småkaker fra barns instantgrøt med rømme er veldig enkel. For å tilberede denne delikatessen trenger du:
- 1 kyllingegg.
- 80 g sukker. Hvis grøten i seg selv er søt, trenger ikke denne komponenten tilsettes deigen.
- 1 ts natron eller bakepulver.
- 2 kopper tørr grøt. I dette tilfellet er det bedre å bruke bokhvete eller havregryn.
- 1 ss. en skje rømme med et fettinnhold på 25%.
- 1 ss. skje flytende honning.
- 50 g krembasert smør.
- 90 g hvetemel.
- Vanillin.
- Rosiner og nøtter.
Slik elter du deigen
For å lage informasjonskapsler fra babytørrgrøt, må du elte deigen. For å gjøre dette, tilsett sukker, vanillin og et egg i en dyp beholder. Det anbefales å piske ingrediensene godt. Margarin skal smeltes forsiktig i vannbad og blandes med honning og rømme. Den resulterende blandingen skal helles i en beholder med egg og sukker.
Bland separat brus eller bakepulver og mel. Du må tilsette tørr babygrøt og mel til den flytende komponenten i deigen. Alt må blandes godt for å lage en homogen masse. Du bør legge nøtter og rosiner til den ferdige deigen. Om ønskelig kan de plasseres på toppen av hvert arbeidsstykke.
Baker en godbit
Når deigen er klar, må du lage emner fra den. For å gjøre dette, rull små kuler fra massen. De skal være omtrent på størrelse med valnøtter. Etter dette skal hver ball knuses litt for å danne en pen kake.
Det anbefales enten å smøre bakeplaten med krembasert smør eller dekke den med bakepapir. Plasser alle arbeidsstykkene på den forberedte overflaten. Samtidig skal det være litt mellomrom mellom kakene. Ellers vil kakene henge sammen. Det anbefales å forvarme ovnen til 160°C.
Småkaker bakes av barns øyeblikkelig grøt i 20 minutter. I dette tilfellet bør temperaturen i ovnen ikke være høyere enn 180 °C. Delikatessen kan serveres varm.
For å gjøre bitene enkle å forme bør du strø mel over hendene. Dette vil forhindre at deigen fester seg. For å tilberede slike informasjonskapsler kan du bruke en hvilken som helst barns øyeblikkelig grøt. Om ønskelig kan du blande flere varianter.
Hvis honningen er veldig tykk, bør du varme den opp før du tilsetter den i deigen. Produktet vil bli mer flytende. Det er best å legge til valnøtter og tørket frukt til informasjonskapsler. Om ønskelig kan du tilberede godbiten uten dem. Oppbevar de ferdige kjeksene i en lukket boks på et sted der det ikke er fremmed lukt.
I dag husket jeg plutselig en veldig velsmakende og sunn kake. Den er laget av en hvilken som helst barnegrøt. Barnet mitt har aldri spist slik grøt, tilsynelatende, han var i utgangspunktet vant til den vanlige. Jeg begynte å gi ham øyeblikkelig grøt først etter et år, fordi nesten alt inneholder sukker, og jeg foretrakk å lage grøt med bær og frukt. Generelt hadde vi mye barnegrøt til overs fra meierikjøkkenet, og det var da jeg lærte å lage disse kjeksene.
Det er veldig enkelt å lage disse informasjonskapslene. Du trenger en pakke med hvilken som helst instantgrøt (jeg liker veldig godt mais), rosiner, et egg, en halv pakke smør, sukker (etter din smak), mel og vann. Hvis grøten er melkefri, så kan du bruke melk i stedet for vann.
Pisk sukker med egg. Bruk mengden sukker etter eget skjønn. Et halvt glass, syntes jeg, var for mye;
Smelt smør (100 gram) i mikrobølgeovnen, men ikke kok!
Hell smøret i egg-sukkerblandingen og tilsett et glass vann. Bland alt godt.
Tilsett deretter grøten gradvis og rør til den er jevn.
Tilsett rosiner og la stå og svelle litt (10 minutter)
Bland et halvt glass mel med brus
Bland deigen. Til å begynne med vil den være myk og klissete, men etter at den har stått i kjøleskapet i 15 minutter, vil den være mer praktisk å jobbe med.
Tilsett nesten alt det resterende melet. Noe av det skal fortsatt brukes på å kjevle ut deigen. Form en ball og kjevle den ut til en centimeter tykk.
Bruk former eller et glass, skjær ut figurene og legg dem på en bakeplate.
Stek i en forvarmet ovn til 180 grader til de er brune (ca. 15-20 minutter)
Resultatet er svært smakfulle småkaker som vil være sunne for både barn og voksne å spise.
God appetitt alle sammen!
Matlagingstid: PT01H00M 1 t.
Ingredienser
- Kyllingegg - 1 stk.
- Sukker - 1 ss.
- Øyeblikkelig grøt til barnemat – 200 gr.
- Smør - 100 gr.
- Kokt vann - 1 ss.
- Hvetemel - 0,5 ss.
- Lesket brus - 0,5 ts.
Uventet deilige småkaker laget av barns øyeblikkelig grøt. Tilberedningen er så enkel at du ikke engang kan tro at den kan være så duftende og myk. Smaken på kakene vil forresten være forskjellig hver gang hvis du bruker forskjellige instant baby frokostblandinger. Voksne, fire år gamle barn og til og med min lille tannløse nevø likte disse kjeksene.
Babygrøtkjeks - oppskrift med bilde:
1. Bland sammen egg og sukker. Du kan blande dem med en skje og la stå i 10 minutter for at sukkeret skal løse seg opp.
2. Pisk egg og sukker grundig med en mikser.
3. Forbered ingrediensene til deigen – hell grøten i en bolle. Vi valgte instant bokhvetegrøt til barnemat.
4. Smelt smøret forsiktig uten å koke opp.
5. Bland sammen eggeblandingen, vann og smeltet smør. Bland godt.
6. Hell i brus lesket med eddik. Bland grundig.
7. Tilsett nå grøt i deigen. Først vil det se ut til at det er for lite væske i deigen, men snart vil all grøten bli mettet med vann og deigen blir fantastisk. Bare fortsett å røre og du vil se.
8. La nå deigen stå i 20 minutter slik at grøten sveller godt. Til slutt tilsett mel og elt deigen.
9. Deigen fra instant grøt viser seg å være veldig mør. Den er en fornøyelse å jobbe med, den fester seg ikke til hendene og lukter veldig godt av bokhvete og vanilje.
10. Kjevle ut deigen ved hjelp av en kjevle til et lag ca. 1 cm tykt eller litt tynnere.
11. Skjær ut informasjonskapsler ved hjelp av spesielle kuttere. Hvis det ikke finnes slike enheter, kan du skjære ut runde informasjonskapsler med et glass, skjære diamanter med en kniv eller forme figurer med hendene. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje og legg kakene på den. Avstanden mellom kjeksene kan være liten, siden deigen ikke hever i ovnen, men bare brunes.
De viktigste komplementære matvarene for barn under ett år er forskjellige frokostblandinger og blandinger. De er et tørt og øyeblikkelig produkt som kan fortynnes med melk eller vann. Dessverre er det situasjoner når en ung mor ikke kan velge en passende formel for babyen sin. Hva du skal gjøre i dette tilfellet, fordi holdbarheten til barneproduktet er kort. Småkaker laget av babygrøt vil komme til unnsetning. Oppskriften er enkel, og resultatet vil glede ikke bare de minste, men også deg.
Småkaker laget av babyerstatning er lette og luftige. Og for å tilberede det trenger du ikke fylle opp med mange ingredienser og bruke mye tid. Du kan legge til nøtter, rosiner, tørkede aprikoser til den vanlige oppskriften eller dryss med konfektkuler. I alle fall viser produktet seg å være originalt og lyst, noe babyen utvilsomt vil like.
Kulinariske hemmeligheter
Før du tilbereder deilige kjeks fra babymat, må du ta råd fra erfarne husmødre. For lett og luftig deig gjelder følgende regler:
- Først blandes alle bulkingrediensene: sukker, frokostblanding, kakao.
- Smøret blir mykt på komfyren, men ikke la det koke.
- Kefir eller melk blandes inn i det smeltede smøret.
- Den siste touchen er å kombinere alle ingrediensene i en bolle.
- Dette er sekvensen som er å foretrekke for å lage småkaker av babygrøt.
- Etter å ha dannet kuler, firkanter eller former, rull dem i melis for å gi en lett smak.
- Det er best å bake produktet i ovnen, dette vil sikre jevn baking.
- Under bakeprosessen øker kjeksene i størrelse, men ikke nevneverdig.
- Server den ferdige delikatessen varm, siden den da er spesielt myk.
Du kan også tenke på en original presentasjon av retten ved å dekorere den med friske bær eller tørket frukt. Småkaker laget av babyerstatning vil bli en favorittrett for hele familien.
Klassisk oppskrift
Hvem sa at klassikere er kjedelige og monotone? Og hvis du legger til et snev av kreativitet ved hjelp av melis og lyse strø. Babyen vil definitivt sette pris på den luftige og smakfulle delikatessen.
For å tilberede informasjonskapsler fra barns øyeblikkelig grøt, trenger vi følgende ingredienser:
- egg - 1 stk;
- granulert sukker - 1 ss.;
- hvilken som helst tørr grøt - 200 g;
- smør - 100 g;
- vann - 1 ss.;
- mel - ½ ss.;
- natron, slukket med eddik - ½ ts.
Trinn-for-trinn tilberedning av delikatessen:
- Kombiner egget og sukkeret i en bolle. Gni grundig og la stå i 10 minutter til perlesukkeret er helt oppløst.
- Etter denne tiden, pisk egg-sukkerblandingen.
- Forbered deigen. Det kan være bokhvete, hvete eller ris, avhengig av hvilken frokostblanding du velger. Start med å blande smeltet smør med vann, sukker og egg. Bland godt.
- Tilsett brus til den fremtidige deigen og bland igjen.
- Hell forsiktig tørr babygrøt i den resulterende blandingen og rør. Du tenker kanskje at det ikke er nok væske i deigen, men det er ikke tilfelle. Grøten trenger bare tid til å trekke til seg vann og svelle. For dette formål, la deigen stå i 20 minutter.
- Etter at tiden har gått, start elteprosessen. Å jobbe med morsmelkerstatning er en fryd! Deigen laget av den fester seg ikke til hendene dine, er lett og tar ikke mye tid å elte.
- Kjevle ut deigen til et lag med en tykkelse på ca. 1 mm. Og start den mest kreative delen av matlagingen! Bruk kuttere, skjær ut ulike former og legg dem på en smurt bakeplate.
- Plasser det kulinariske mesterverket i en ovn forvarmet til 180 grader og vent i 15 minutter. Kakene skal dekkes med en gyllenbrun skorpe - dette indikerer beredskap.
Dryss den bakte godbiten med pulver eller strøssel og samle alle til et deilig teselskap. Matlagingsprosessen vil gi deg ren nytelse.
Baking fra babygrøt: videooppskrift
Hypoallergen oppskrift
Hvis babyen din er allergisk mot matvarer, inkludert eggehviter, er det utviklet en spesiell oppskrift uten egg. Delikatessen tilberedes med tilsetning av kefir og kakao. Sammensetningen inkluderer følgende komponenter:
- tørr blanding - 2 ss;
- mel, havregryn hvis mulig - 2 ss. l.;
- kakao - 2 ss. l.;
- kefir - ½ kopp;
- smør - 50 g;
- granulert sukker - 2 ss. l.;
- bakepulver - 1 ts;
- vanillin - 1 g;
- pulverisert sukker - 100 g.
Oppskriften på den eggløse babyblandingen er hypoallergen og enkel å tilberede.
Informasjonskapsler fra tørr babyerstatning tilberedes som følger:
- Bland kakao, mel og sukker i en dyp bolle. Gni dem grundig sammen.
- Tilsett vanilje, bakepulver og babyerstatning. Røre.
- Myk opp smøret på komfyren eller i vannbad og hell det i den fremtidige deigen. Tilsett kefir der og bland godt.
- La blandingen stå i ca 20 minutter til den sveller helt.
- Forvarm ovnen til 180 grader. Kjevle ut deigen til et tynt lag og skjær ut former.
- Smør et stekebrett med olje. Legg kakene på den og send dem til baking. Koketid - 15 minutter.
Hvis du eller barnet ditt ikke er fan av kefir, kan det erstattes med melk eller vanlig kokt vann.
Tørrblandingskapsler: videooppskrift
Informasjonskapsler fra "Umnitsa"
Det populære russiske merket av morsmelkerstatning "Umnitsa" er etterspurt i forbrukermarkedet. Prøv å lage smuldrete kaker med egg som anbefalt av dette merket.
Ingredienser:
- egg - 1 stk;
- margarin - 70 g;
- sukker - ½ ss.;
- mel - 3 ss. l.;
- brus slukket med eddik - ½ ts;
- babygrøt - 1 ss.
Matlagingsmetode:
- Forbered deigen i henhold til standardprosedyren og la den stå i 20 minutter for å trekke.
- Deretter begynner vi å danne fremtidige informasjonskapsler. Denne deigen lager de mest vellykkede pølsene, som, når de klemmes, danner buer.
- Legg bitene på en smurt bakeplate og sett i en forvarmet ovn til 180 grader. Stek i 15 minutter.
Umnitsa-kaker er lette, aromatiske og ganske behagelige på smak. Du kan prøve oppskrifter med tilsetning av bokhvete, ris eller semulegryn. Ikke begrens fantasien og kreativiteten din.
Bakt melk
La oss prøve å erstatte vann eller kefir med bakt melk.
Å tilberede informasjonskapsler med melk fra babyerstatning, oppskriften som er gitt nedenfor, tar ikke mye tid:
- morsmelkerstatning - 130 g;
- bakt melk - 100 g;
- egg - 2 stk;
- hvetemel - 250 g;
- pulverisert sukker - 120 g;
- vanillin - 1 pose;
- en klype kanel.
Trinn-for-steg forberedelse:
- I en dyp bolle kombinerer du egg, blanding og melis. Mal grundig.
- Smelt smøret i et vannbad og bland det inn i den tilberedte massen.
- Etter 10 minutter tilsetter du mel, vanillin og kanel i deigen. Bland alt sammen.
- Hell blandingen i en konditorpose og klem ut på en tilberedt bakeplate. Stek godsaken i ovnen på 180 grader i 15 minutter.
Hvis babyen din ikke liker kanel, trenger du ikke bruke den til matlaging.
Ingen bake cookies
Hver husmor bør ha en rask oppskrift som kan brukes til å piske opp småkaker. Prøv denne oppskriften uten baking med kondensert melk.
Ingredienser:
- melkeblanding - 200 g;
- pulverisert sukker - 100 g;
- smør - 150 g;
- vanillin - 1 pose;
- kondensert melk - ½ boks;
- sesam eller finhakkede nøtter.
Et mesterverk tilberedes raskt og enkelt:
- Kombiner babyerstatning, vanillin, smør, pulver i en bolle.
- Bland disse ingrediensene og elt deigen.
- Etter 15 minutter ruller du den til et tynt lag og legger på matfilm.
- Smør den improviserte skorpen med kondensert melk og form den til en pølse.
- Tilsett sesamfrø eller nøtter og avkjøl i 30 minutter.
Skjær de ferdige kjeksene i biter og server.
Babygrøtkjeks tilhører kategorien lettlagde og deilige retter. Den lille vil definitivt sette pris på desserten. Den største fordelen med informasjonskapsler er tilgjengeligheten av produkter og rask forberedelse.
