Hvordan tilberede en oppskrift på pannekaker for barn over 1 år - en fullstendig beskrivelse av tilberedningen slik at retten viser seg veldig velsmakende og original.
Ingredienser: kefir med lavt fettinnhold, semulegryn, kyllingegg, sukker, premium hvetemel, bakepulver, vegetabilsk olje
Ingredienser: kyllingegg, havregryn, melk, sukker, salt, premium hvetemel, bakepulver
Ingredienser: fullfett kefir, premium hvetemel, kyllingegg, sukker, cottage cheese, brus, bakepulver, salt, vegetabilsk olje
Ingredienser: cottage cheese, kyllingegg, melk, premium hvetemel, sukker, bakepulver, vanillin, vegetabilsk olje
Ingredienser: epler, kyllingegg, melk, 1. klasse hvetemel, vegetabilsk olje, melis
Ingredienser: koagulert melk, kyllingegg, premium hvetemel, bakepulver, sukker, vegetabilsk olje, salt
Ingredienser: bananer, melk, sukker, salt, premium hvetemel, smør, kyllingegg, bakepulver, vaniljeessens
Ingredienser: epler, kyllingegg, melk, premium hvetemel, smør, sukker, salt, kanel, brus
Ingredienser: fermentert bakt melk, kyllingegg, premium hvetemel, bakepulver, sukker, vanillin, vegetabilsk olje, salt, rømme
Ingredienser: zucchini, kyllingegg, premium hvetemel, salt, vegetabilsk olje
Ingredienser: premium hvetemel, melk, kyllingegg, sukker, vegetabilsk olje, tørrgjær, salt
Ingredienser: premium hvetemel, melk, kyllingegg, sukker, solsikkeolje, tørrgjær, salt
Ingredienser: kefir med lavt fettinnhold, premium hvetemel, sukker, vaniljesukker, salt, bakepulver, tørrgjær
Ingredienser: myse, premium hvetemel, kyllingegg, bakepulver, sukker, appelsinskall
Ingredienser: kakao, premium hvetemel, kyllingegg, melk, sukker, smør, mørk sjokolade, bakepulver, salt, vanilje
Ingredienser: bifflever, røkt brisket, couscous, kyllingegg, løk, hvitløk, malt paprika, kvernet sort pepper, havsalt, olivenolje
Ingredienser: premium hvetemel, kyllingegg, melk, kefir med lavt fettinnhold, sukker, salt, bakepulver, 5-korns flak
Ingredienser: kyllingegg, mager cottage cheese, salt, honning, havregryn, kakao, bananer, rapsolje, melis
Ingredienser: premium hvetemel, kyllingegg, melk, sukker, tørrgjær, salt, vegetabilsk olje
Ingredienser: brokkoli, kyllingegg, hvitløk, urter, cottage cheese, vegetabilsk olje, linfrø, sesamfrø, premium hvetemel, yoghurt, mynte, salt
Ingredienser: zucchini, rød paprika, parmesanost, cottage cheese, kyllingegg, linkli, fullkornsmel, malt bukkehornkløver, malt paprika, hvitløk, sitron-myntejuice, selleri, salt...
Ingredienser: rismel, fullkornshvetemel, bakepulver, ricottaost, melk, kyllingegg, melis, salt, sitronskall, sitronsaft, vaniljeekstrakt, druekjerneolje, ...
Ingredienser: gresskar, kyllingegg, rismel, premium hvetemel, bakepulver, maisolje, salt, malt sort pepper
Ingredienser: zucchini, pastinakk, parmesanost, maisgryn, kyllingegg, tørket løk, malt svart pepper, hvitløk, salt, matsoni, hermetisk mais, sennepsolje
Ingredienser: cottage cheese, kyllingegg, sukker, 1. klasse hvetemel, salt, vanilje, rosiner
Ingredienser: premium hvetemel, rismel, sukker, kyllingegg, kokosmelk, vann, bakepulver, salt
Ingredienser: bifflever, kyllingegg, melk, premium hvetemel, gulrøtter, løk, rømme, salt, malt svart pepper, vegetabilsk olje
Ingredienser: kaninlever, røkt brisket, kyllingegg, semulegryn, løk, grønn løk, cornichons, majones, yoghurt, hvitløk, malt paprika, malt sort pepper, malt bukkehornkløver, salvie, ...
Ingredienser: bifflever, kyllingegg, premium hvetemel, løk, hvitløk, vegetabilsk olje, smør, chard (bladbeter), tyttebær, balsamicoeddik, persille...
Husker du smaken av hjemmelagde pannekaker? En rett fra barndommen - luftige, deilige kefirpannekaker, servert med te og syltetøy. Straks oppstår det en forening med vinterkveld, bestemor og en varm godbit. Oppskriften på å lage pannekaker har eksistert i hundrevis av år, mer enn én generasjon har vokst opp på den, så hvorfor ikke glede barnet ditt med det.
Vet du ikke hvordan du baker pannekaker? Ikke noe problem. Dette er en ganske enkel rett.
Med utviklingen av matlaging spredte det seg til mange land, noe endret seg, nye ingredienser ble lagt til, nye typer dukket opp. Men essensen forblir den samme: oladushek er et flatbrød laget av hvetemel, egg og kefir stekt i vegetabilsk olje. I denne artikkelen vil vi se på forskjellige oppskrifter: kefirpannekaker, kjøttbaserte pannekaker, søte og salt.
Viktig: Hvis babyen din er glutenintolerant, bruk rismel i stedet for hvetemel.
Det er ingen skadelige ingredienser i denne retten. Den eneste ulempen er at den klassiske oppskriften går ut på å bake pannekaker i olje i en varm stekepanne, så denne retten begynner å tilberedes for barn over to år.
Takket være egg inneholder pannekaker proteiner og aminosyrer, mikroelementer som vil ha en positiv effekt på skjelettsystemet, hår og negler.
Av næringsverdien inneholder pannekakene den største porsjonen karbohydrater. De vil være en utmerket energikilde for aktive barn.
Ved å legge til havregryn til en klassisk oppskrift, kan du øke prosentandelen av fiber, noe som vil bidra til å normalisere funksjonen til fordøyelsessystemet.
Du kan servere pannekaker med bær, dette vil være et skritt mot å styrke immunforsvaret, siden de fleste typer bær inneholder store mengder vitamin C.
Skade
Pannekaker bør ikke spises hver dag:
- Mat stekt i olje inneholder kreftfremkallende stoffer - dette er skadelig ikke bare for barn, men også for voksne.
- Søte pannekaker med sukker er ekstra kalorier, så for barn som er overvektige vil godbiten være overflødig
- Pannekaker kan forårsake en allergisk reaksjon på grunn av individuell intoleranse mot egg, melk eller glutenallergi
I hvilken alder kan du lage pannekaker til barnet ditt?
Hvordan lage luftige kefirpannekaker?
- Bruk hvetemel, selv om du bestemmer deg for å bruke noe annet mel (mais, ris, havregryn) som base, bruk fortsatt litt hvetemel.
- Pannekaker er nære "slektninger" av pannekaker, men deigen på dem skal ikke være så flytende. For luftighet tilsettes brus til deigen; det vil hjelpe den til å bli luftigere og lettere.
- For å maksimere luftretensjonen i deigen, ikke rør den for ofte.
Oppskrift på pannekaker med kefir (for barn over 1,5 år)
Ingredienser
- hvetemel - 100 gram;
- kefir - 250 gram;
- kyllingegg - 1 stk;
- sukker - 0,5 ts;
- brus - 1/3 teskje;
- salt - 0,5 ts;
- vegetabilsk olje til steking.
Forberedelse:
For å forbedre smaken til den ferdige retten, bør ingrediensene til den være i romtemperatur. Pisk egget og sukkeret i en beholder, uten å stoppe arbeidet med en visp eller mikser, hell gradvis i kefir.
Bland separat det siktede melet med brus og salt. Tilsett melet i eggedosisen og dekk bollen med et rent håndkle. Deigen må stå på et lunt sted i omtrent en halv time. På denne måten blir pannekakene våre luftige og luftige.
Varm opp stekepannen (den skal være veldig varm), smør den med olje og legg til en spiseskje deig og stek pannekakene på middels varme på begge sider til de er gyldenbrune.
Pannekaker med kefir og gjær (fra 2-3 år)
Ingredienser
- hvetemel - 200 gram;
- kefir - 1 glass;
- kyllingegg - 1 stk;
- gjær (tørr) - 0,5 ts;
- sukker - 0,5 ts;
- salt - 1 klype;
- vegetabilsk olje til steking
Forberedelse: Varm opp kefiren; for denne oppskriften skal den være veldig varm, ikke lavere enn 40 grader. For å oppnå ønsket temperatur kan du varme kefiren over lav varme.
Bland kefir, gjær, egg, salt og sukker i en dyp beholder. Det er viktig å oppnå homogenitet av deigen uten klumper. Tilsett deretter siktet mel. Deigen kommer ut flytende. Til tross for at den inneholder gjær, blir den ikke den samme som vi er vant til å se klassisk gjær.
Dekk bollen med et rent håndkle og la den heve i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil den bli mer voluminøs i volum: etter at den har stått og utvidet seg, ikke rør den.
Tilsett vegetabilsk olje i en varm stekepanne. Vi sprer deigen veldig forsiktig. Vi former pannekakene med en skje, slik at pannekakene ikke er rå på innsiden og brent på utsiden, sett varmen til middels.
For å fjerne overflødig olje fra pannekaker, legg dem på et papirhåndkle; det vil absorbere overflødige dråper.
Disse pannekakene blir veldig luftige og luftige, og du kan servere dem med dine favoritt søte tilsetningsstoffer: honning, kondensert melk eller syltetøy.
Hvis du lager pannekaker i den kalde årstiden og det ikke er nok varme i huset, for at deigen skal heve raskt, forvarm ovnen til 40 grader, slå den av og sett en bolle med deig inni.
Et annet alternativ er varmt vann; plasser bollen med deig i det oppvarmede vannet.
Kjøttpannekaker fra kyllingbryst (fra 1 år)
Ingredienser
- kyllingfilet - 500 gram;
- mel - 2 ss;
- kyllingegg - 2 stk.;
- rømme eller naturlig yoghurt - 2 ss;
- salt, urter - etter smak.
Forberedelse: Skyll den vaskede fileten eller brystet og rengjør det for unødvendig fett eller bein. Skjær kjøttet i små terninger. I en dyp bolle, pisk egg med salt, tilsett mel.
Tilsett filetterninger, rømme og finhakkede urter i eggedosisen. Dekk bollen med matfilm og sett den i kjøleskapet i 40 minutter.
Form pannekaker med en skje i en godt oppvarmet, oljet stekepanne. Stek på begge sider, hver side i ca 5-7 minutter.
Disse pannekakene kan også tilberedes i ovnen. For å gjøre dette, dekk pannekakene med folie på en smurt bakeplate og stek dem i 30 minutter ved 180 grader.
Havrepannekaker (fra 1 år)
Ingredienser
- havregryn - 1 glass;
- melk - 2 glass;
- kyllingegg - 1 stort;
- epler - 1/0,5 (avhengig av størrelse);
- sukker - 1 ss. skje;
- salt - på tuppen av kniven;
- vegetabilsk olje.
Forberedelse: Hell melk over havregryn i en time. Når flakene sveller, tilsett et sammenpisket egg med perlesukker og salt. Riv det skrellede eplet på et fint rivjern, legg i deigen og bland alt godt.
Disse pannekakene kan bakes i ovnen eller stekes i en stekepanne. I det første tilfellet, smør en bakeplate med olje og form pannekaker av deigen. Stek i 25 minutter ved 180 grader.
Konklusjon
Selv om pannekaker ikke akkurat er sunn ernæring, ønsker hver mor å skjemme bort babyen sin med noe velsmakende. Du kan alltid velge den oppskriften du liker. Og hvis du har spesielle krav til rettene dine, kan du tilberede deilige pannekaker i ovnen eller uten hvetemel.
Hvilke godbiter er du vant til å unne barnet ditt med? Hva slags pannekaker liker barna dine? Del lenker til artiklene våre med vennene dine på sosiale nettverk, skriv kommentarer.
Se i kjøleskapet, du kan ha litt kefir til overs fra middag eller frokost. Så hvorfor ikke skjemme bort husholdningen din med nybakte kefirpannekaker? Voksne og barn vil være fornøyd med retten, siden det er umulig å motstå de appetittvekkende smultringene. I tillegg sier barneleger at et barn kan bli introdusert for en slik delikatesse fra det første leveåret.
Pannekaker for barn er sunne fordi de inneholder komponenter rike på kalsium og laktobaciller. Gi etter for eksperimentet og tilbered en rett med salt eller søtt fyll. Den eneste ulempen med denne deilige delikatessen er stekingen i vegetabilsk olje. Våre tips vil bidra til å beskytte babyen din mot skadelige stekeprodukter.
Til tross for skadeligheten til den gyldne skorpen på stekt mat, er det fortsatt mulig å beskytte babyens mage mot negative effekter.
- For barn er det tilrådelig å tilberede pannekaker av mel av høy kvalitet, som først må siktes gjennom en fin sil.
- Det er bedre å velge kefir med lavt fettinnhold. Den er perfekt for en diettrett. Hvis du velger hjemmelaget kefir, vær oppmerksom på selgerens hender - de skal være rene og fri for utslett.
- Pannekaker for et barn kan tilberedes av grønnsaker og frukt. Velg frisk frukt uten tegn til overmodenhet eller råtnende.
- Overdreven inntak av pannekaker kan forårsake forstoppelse hos babyen, så leger anbefaler ikke å gi godbiten for ofte.
- Retten bør introduseres i babyens kosthold gradvis, fra en alder av ett år.
Matlaging for et barn er et spesielt ansvar, siden du må overvåke hvert trinn i forberedelsene.
Hvordan lage mat
Tradisjonelt antas det at pannekaker kun skal stekes i en stekepanne. Det kommende århundret med fremgang har fordrevet denne myten, og nå tilberedes frodige pannekaker selv i en mikrobølgeovn og en langsom komfyr. Dette er veldig praktisk fordi du ikke hele tiden trenger å sjekke beredskapen til retten eller bekymre deg for om den vil brenne. Mikrobølgepannekaker tilberedes med kjente ingredienser og ved hjelp av kjente metoder.
Pannekaker fra ovnen betraktes som en diettrett, siden den riktige måten å bake dem på er fraværet av olje. Ovnpannekaker utmerker seg ved sin prakt og aroma. Hvis delikatessen tilberedes for en baby, nærmer du problemet kreativt - bruk former. Fordel deigen over dem og sett i ovnen.
Populære pannekakeoppskrifter
Deilige, myke boller vil være en deilig frokost eller ettermiddagsmat for babyen din. Tilbered din favorittdelikatesse ved å bruke velprøvde oppskrifter for barn.
Ingen olje
Mange forbinder luftige pannekaker med barndom, vinter og bestemoren som lager dem. Våre forfedre laget delikatessen i henhold til en tradisjonell oppskrift, som nødvendigvis inkluderte en klausul om steking i en stor mengde olje. I dag foretrekker de fleste kokker å lage pannekaker uten olje for å redusere dens skadelige effekter på kroppen.
Kostholdsoppskrift:
- 1,5 ss. lite fett kefir;
- 3 ss. l. Sahara;
- 1 ts. soda;
- 1,5 ss. siktet mel;
- 2 egg.
Matlagingstrinn:
- Legg alle ingrediensene i en dyp tallerken og bland godt.
- Smør pannen med et stykke smør helt i begynnelsen av stekingen. Du trenger ikke mer olje.
- Hell en skje med røre i pannen, og så snart du ser bobler på overflaten av pannekakene, er det på tide å snu.
- Forbered alle de resterende på samme måte.
Du kan servere pannekaker med søt topping eller rømme.
Ved allergi
Et barns kropp er dessverre utsatt for å utvikle allergier, og meieriprodukter er intet unntak. Hvis babyen din er allergisk, tilbered ham diettpannekaker med godkjente produkter.
Ingredienser:
- 3 ss. l. mais eller annet glutenfritt mel;
- 2 ss. varmt vann;
- 1 ts. soda;
- 1 ss. l. rismel og sukker.
Matlagingsalgoritme :
- Hell vann i en bolle, tilsett sukker, rør.
- Tilsett deretter ris og maispulver og natron.
- Rør til det er glatt, tilsett mel om nødvendig
- Varm en stekepanne med olje, hell deigen i den. Stek pannekakene i 4-7 minutter på middels varme.
Vannet i sammensetningen kan erstattes med soyamelk, smaken på pannekakene vil ikke endre seg.
Det er bemerkelsesverdig at Hercules-flak ikke er egnet for denne retten fordi de inneholder gluten.
Enkel som en plett
Slike pannekaker vil ikke forårsake allergi hos et barn, siden oppskriften deres ikke inkluderer egg.
Komponenter:
- 300 g siktet mel;
- 0,5 l. lite fett kefir;
- 2 ss. l. granulert sukker;
- 1 ts. vegetabilsk olje;
- ½ ts. soda
Forberedelse:
- Bland alle ingrediensene i en bolle, unntatt mel. La deigen stå i 5 minutter.
- Tilsett det siktede pulveret til kefirblandingen og bland grundig.
- Legg en skje pannekaker på en varm stekepanne og stek til de er ferdige.
Unn babyen pannekaker med honning eller rømme.
Luftige pannekaker
Fluffy kefir pannekaker for barn - velsmakende, raske og appetittvekkende. Kulinariske eksperter tilbyr denne oppskriften på denne deilige retten.
Komponenter:
- 2 mellomstore egg;
- 1 ss. lite fett kefir;
- ½ ss. 25% rømme;
- 1,5 ss. siktet mel;
- salt;
- ½ ts. soda;
- 1 ss. l. Sahara.
Matlagingstrinn:
- Mal eggene med salt og sukker i en bolle.
- Tilsett kefir og rømme, rør.
- Sikt melet inn i blandingen, tilsett natron og bland alt igjen.
- For å gjøre pannekakene luftige, bring deigen til rømmetilstand.
- Legg pannekaker en spiseskje om gangen i en oppvarmet stekepanne med olje.
Stek pannekakene etter den kjente metoden. Smultringer egner seg som frokost for barn over ett år.
Tilsett sausen
Småbarn liker veldig godt disse møre, luftige pannekakene. Hva om du legger søt saus til den tradisjonelle oppskriften? Barnet ditt vil definitivt sette pris på denne delikatessen.
Deigoppskrift:
- 250 ml. kefir med et fettinnhold på 2%;
- 40 ml. vann;
- 240 g høyverdig mel;
- 1 lite egg;
- 3 ss. l. Sahara;
- ½ ts hver salt.
Til sausen:
- 200 g sukker;
- 125 ml. lav-fett krem;
- 150 g smør.
Matlagingsdiagram:
- La oss starte med pannekakene. Hell kefir og vann i en aluminiumspanne og rør til det er jevnt. Sett beholderen over middels varme for å varme blandingen litt.
- Knekk et egg i en bolle, tilsett sukker og salt og bland. Kombiner med oppvarmet kefir.
- Sikt melet sakte inn i blandingen, rør til klumpene løser seg opp.
- Tilsett deretter brus og bland igjen.
- Hell fremtidige pannekaker i en stekepanne med olje. Stek til brunet.
- Tilbered karamellsaus. Hell sukker i en kjele og tilsett litt vann. Kok til den er helt oppløst.
- Når det koker, tilsett smør under konstant omrøring.
- Hell den oppvarmede fløten i pannen med sausen i en tynn stråle. La karamellgodsaken avkjøles på benken.
Pannekaker med karamellsaus er gode til et barns ettermiddagsmat.
Er ikke din lille fan av karamell og sjokolade? Du kan tilberede bær- og fruktsaus som din lille gourmet definitivt vil elske.
Gjærpannekaker
Gjærdeig er perfekt, derfor blir pannekakene så luftige og luftige. Riktignok er det vanskelig å kalle en slik oppskrift diett.
- 400 ml. kefir;
- 7 ss. l. mel;
- 0,5 ss. vann;
- 1/3 ts. soda;
- 1 ss. l. sukker og tørrgjær.
Hvordan lage mat:
- Varm kefir i en kjele, tilsett brus.
- Løs opp gjæren i vann og la stå i et par minutter. Når de hever, hell dem i kefir.
- Bland alle ingrediensene og la stå i en time.
- Når deigen har hevet, varmer du opp en stekepanne med olje og steker pannekakene.
Med melk
Mange barn er ikke veldig støttende for kefir, så du kan erstatte det med melk og lage utmerkede pannekaker basert på det.
- 1 ss. lettmelk;
- 1,5 ss. siktet mel;
- ½ ts. soda;
- 30 g sukker;
- 2 mellomstore egg.
Hvordan lage mat:
- Pisk egget med salt og sukker i en dyp tallerken.
- Tilsett melk.
- Tilsett mel og brus i eggedosisen. Røre.
- Hell melkerøren i en varm stekepanne og stek pannekakene.
Teknologien for å tilberede slike pannekaker ligner på kefir-oppskriften. Hvis babyen din ikke har allergier, sørg for å eksperimentere med denne oppskriften.
Alternativer med tilsetningsstoffer
Du kan diversifisere den tradisjonelle pannekakeoppskriften ved å legge deilig fyll i deigen. Bær og frukt, knust til puré, vil fungere her. Du kan bruke sopp, skinke, kokt kalkun eller biff, terninger, cottage cheese - generelt sett stol på fantasien din.
Apple notater
Pannekaker med epler kan gis til et barn fra 10-11 måneder. Et eple regnes som et hypoallergent produkt, som er utgangspunktet for mating av babyer. Oppskriften på deilige pannekaker med epler krever ikke mye tid eller ressurser.
Ingredienser:
- 250 ml. lite fett kefir;
- 1 ss. siktet mel;
- salt;
- 2 egg og epler hver;
- ½ ts. soda;
- 2 ss. l. granulert sukker.
Matlagingstrinn:
- Kombiner kefir og brus i en bolle, bland alt grundig.
- Pisk inn eggene og tilsett sukker. Bland godt.
- Tilsett mel og visp til klumper løser seg opp.
- La den tilberedte deigen stå i en time.
- Vask og skjær eplene i terninger. Forresten, du kan også rive frukten slik at et stort stykke ikke setter seg fast i babyens hals.
- Legg epleskivene i deigen og rør.
- Varm opp en stekepanne, hell litt olje i den. Legg en spiseskje av fremtidige pannekaker og stek dem på hver side.
Du kan strø retten med litt kanel, men dette alternativet prøves best med større barn.
Med banan
Denne pannekakeoppskriften er hypoallergen, siden bananpannekaker ikke inneholder egg, noe som er veldig egnet for små. Bananen baker ganske godt, så den krever ikke ytterligere bearbeiding. Du må tilberede deilige crumpets trinn for trinn.
Komponenter:
- 200 ml. 2,5% kefir;
- 1 ss. l. smør og sukker;
- banan;
- ½ ts. soda;
- 100 g siktet mel.
Matlagingsplan:
- Kombiner kefir og mel i en bolle, rør for å unngå klumper.
- Tilsett deretter de resterende ingrediensene, unntatt banan, til deigen og bland.
- Mal bananen i terninger.
- Steking i en stekepanne utføres ved hjelp av kjent teknologi.
Ved servering heller du sjokolade eller karamell over pannekakene.
La oss legge til gresskar
Gresskar er en naturlig fiber som er så nødvendig for et barns kropp. Gresskarpannekaker kan spises uten frykt. Du må tilberede dem i henhold til en enkel oppskrift som ikke tar mye av tiden din.
Ingredienser:
- ½ ss. kefir;
- 150 g siktet mel;
- 1/3 ts hver brus, salt og sukker;
- 100 g rå gresskar;
- 1 lite egg.
Forberedelse:
- Riv gresskarbitene.
- Salt råvaren lett, vent 5 minutter og press ut saften.
- Tilsett kefir, egg, brus, sukker til gresskarmassen.
- Kombiner blandingen med mel og vend til en homogen blanding.
- Varm opp en stekepanne og stek pannekakene.
Matlaging med zucchini
På høyden av sommeren vil du virkelig nyte de ferske grønnsakene som modnes i sengene dine. Hva om du lager zucchinipannekaker til babyen din?
- 2/3 ss. lite fett kefir;
- 0,5 kg. squash;
- 1 ts hver salt og brus;
- 8 ss. l. siktet mel;
- 1 egg.
Matlagingstrinn:
- Skrell zucchinien og riv den fint.
- Kombiner kefir og brus i en bolle og la stå en stund.
- Tilsett egget og saltet i revet zucchini og bland.
- Tilsett mel sakte i blandingen og rør. Oppnå konsistensen til rømme. Hvis deigen er for flytende, tilsett mel til den.
- Varm opp en stekepanne og hell en spiseskje med deig i den. Stek til ferdig.
Zucchinipannekaker med rømme er godt. I likhet med denne oppskriften kan du tilberede gulrøtter.
Ostemasse
Kalsium er et essensielt sporstoff for normal utvikling av kroppen. Men å mate et barn med cottage cheese kan være veldig, veldig vanskelig. Men barn spiser det gjerne som en del av andre retter. Prøv å lage en godbit til babyen din ved å bruke oppskriften på cottage cheese-pannekaker for barn.
Komponenter:
- 200 g lav-fett cottage cheese;
- 0,5 l. lav-fett kefir;
- 0,5 ss. l. salt og sukker;
- 1 stort egg;
- ½ ts. soda;
- solsikkeolje.
Matlagingsplan:
- Bland sukker, egg og salt.
- Mal ostemassen eller mos den med en gaffel slik at den får en jevn konsistens, og bland med blandingen fra trinn 1.
- Tilsett mel og kefir til deigen, bland. Råvarene skal være som tykk rømme.
- Stek pannekakene i en stekepanne på tradisjonell måte.
Med lever
Leverpannekaker er en herlig middag for små barn. Hvis barnet ditt nekter å spise lever i sin rene form, tilbered ham pannekaker med tilsetning av leverkylling eller hakket biff.
Ingredienser:
- 200 g. bifflever;
- 60 g mel;
- 40 g løk;
- 20 g solsikkeolje;
- 1 egg.
Forberedelse:
- Forbered leveren. Skyll den grundig, dypp den i en serviett og skjær den i biter.
- Skrell løken, skyll under vann, kutt i biter.
- Bruk en kjøttkvern, mal leveren og løken til en puré.
- Tilsett mel, salt, egg til den resulterende massen, rør.
- Varm en stekepanne med olje godt og tilsett levermosen. Stek til de er gyldenbrune.
Sammensetningen av pannekakene anses som diett, så gi dem gjerne mat til barnet ditt.
Du kan servere deilige pannekaker med en siderett av ris eller poteter.
Pannekaker er en favorittrett for babyer, som kan introduseres i kostholdet fra en alder. Lei av å lage mat etter tradisjonell oppskrift? Legg biter av frukt, bær eller grønnsaker til smultringene. Din lille vil definitivt sette pris på denne delikatessen.
I en viss alder begynner babyer å bli interessert i voksenmat. Tilby dem et sunt alternativ - babypannekaker. De kan tilberedes med grønnsaker, frukt og bær, bakes i ovnen eller stekes i en non-stick stekepanne. For de minste er det bedre å velge en oppskrift uten egg.
Pannekaker med grønnsaker for barn
Babyens første komplementære mat er sesongens grønnsaker, courgette er spesielt nyttig. Du kan lage sunne pannekaker av den. De vil være babyens første faste føde og vil forsiktig forberede magen for voksenmat.
Forberedelse:
- Riv zucchinien på et fint rivjern og legg i en sil for å renne av overflødig væske.
- Skill eggeplommen, slå den med kefir og salt.
- Tilsett havregryn til kefirblandingen og rør. Tilsett revet zucchini.
- La deigen hvile i ca 30 minutter.
- Stek pannekakene i en non-stick stekepanne.
For de minste kan disse pannekakene bakes i ovnen. Legg deigen i en sprøytepose og legg den på et bakepapirkledd bakepapir. Stek i 10 minutter i en forvarmet ovn. Pannekaker tilberedt i henhold til denne oppskriften kan gis til barn fra 8 måneder. For eldre barn, tilby dem med rømme eller revet ost.
Hvordan lage pannekaker til et barn over ett år
Ved slutten av det første året blir barn vanligvis overført til en diett som ligner på voksenbordet. Ungen ser hva familien spiser og ber om å få prøve alt. For ikke å skape en konfliktsituasjon og ikke mate den lille spiseren din med forbudte delikatesser, tilbered lignende retter for ham.
Ingredienser:
- hvetemel - 1 ss.;
- sukker - 4 ss;
- kullsyrebrun - 100 ml;
- bakepulver - 1 ts;
- en klype salt;
- vegetabilsk olje - 50 ml.
Forberedelse:
- Sikt melet, bland det med sukker og salt.
Luftige melkepannekaker uten gjæroppskrift
Kyllingpannekaker - veldig smakfulle, næringsrike og enkle! En uunnværlig rett på ethvert bord: med sopp, grønnsaker, krydder.
- Kylling- eller kalkunfilet - 2 stk
- Løk - 1 stor
- Hvitløk - 3 fedd
- Egg - 2 stykker
- Majones - 2 ss
- Potetstivelse - 2 ss
- Pepper
- karri pulver
- Vegetabilsk olje til steking
Vask kyllingfileten, tørk den, kutt i små biter.
Skjær også løken i terninger. Bland kjøtt med løk, hakket hvitløk, egg, krydder, og tilsett litt salt i en bolle.
Tilsett stivelse, du kan erstatte det med vanlig mel. Tilsett nå majones.
Elt den tykke blandingen med en skje og sett bollen kaldt i et par timer slik at kjøttet blir godt marinert. Hell nok olje i pannen og skje ut kjøttblandingen. Om nødvendig, nivellere den umiddelbart og gi den en pen form.
Stek kyllingfiletpannekaker på begge sider til de er gyldenbrune på middels varme.
Serveres varm med ethvert tilbehør eller grønnsaker.
Oppskrift 2, trinn for trinn: kyllingfiletpannekaker med ost
- Kyllingfilet 300 g
- Hard ost 50 g
- Kyllingegg 2 stk
- Grønn løk 20 g
- Premium hvetemel 1 ss
- Maisstivelse 1 ss
- Salt etter smak
- Malt svart pepper etter smak
Finhakk kyllingfileten.
Tilsett egg.
Tilsett revet ost.
Tilsett mel og stivelse.
Tilsett grønn løk, salt og pepper.
Bland godt.
Stek pannekakene i 2-3 minutter på hver side.
Oppskrift 3: Kyllingpannekaker med majones og stivelse
- kyllingfilet - ca 700 gram,
- løk - 1-2 pærer,
- ferske egg - 3 stk.,
- lav-fett majones - 2 ss,
- potetstivelse - 2-3 ss,
- finhakket dill - 1 ss,
- malt svart pepper og salt - etter smak,
- vegetabilsk olje - for steking av pannekaker.
Skyll kyllingfileten i kaldt vann, tørk lett med et papirhåndkle og skjær i små terninger. Hvis det er et lite lag med fett eller spytt på kjøttet, skjær det av med en skarp kniv på forhånd.
Skrell løken og kutt i små terninger.
Legg den hakkede fileten og løken i en dyp bolle og rør.
Tilsett litt majones til de kombinerte ingrediensene, bland alt forsiktig igjen og dekk til med lokk, la stå i minst 2 timer, og mariner maksimalt over natten.
Tilsett rå egg, potetstivelse, urter og krydder etter smak til den marinerte kyllingfileten.
Bland den resulterende massen til den er jevn, og sett samtidig en stekepanne på bålet med en liten mengde vegetabilsk olje.
Når oljen er varm, bruk en skje til å legge små pannekaker i den. Stek dem på middels varme til de er gyldenbrune på den ene siden, snu dem og stek med lokket lukket.
Overfør de ferdige kyllingfiletpannekakene til en liten beholder, dekk til med et kjøkkenhåndkle og la stå på et lunt sted i ca. 20 minutter - dette vil gjøre dem enda møre.
Oppskrift 4: Kyllingbrystpannekaker med ost
- 5oo g kyllingbrystfilet
- 100 g hard ost eller 1 smelteost
- 2 egg
- 2 ss. l. med en haug med mel eller stivelse
- 1-2 ss. l. majones
- 1 liten løk (50 g)
- 2 fedd hvitløk
- salt pepper
- vegetabilsk olje til steking
Vask kyllingfileten, tørk den med et papirhåndkle og kutt i små biter, så små som mulig. Du kan selvfølgelig sette den gjennom en kjøttkvern, men dette blir helt andre pannekaker.
Tilsett ost, revet på et grovt rivjern, 2 egg, mel eller stivelse (eller 1 ss i to), majones, løk, revet på et fint rivjern eller finhakket, hvitløk, salt, pepper. Enhver ost passer, det gir kylling pannekakene er på en eller annen måte myke.
Selvfølgelig, hvis du tar ost med en uttalt skarp smak, vil smaken på pannekakene være bedre, men bearbeidet ost som "Druzhba" vil også fungere. Du trenger ikke å rive den, du kan bare kutte den i små terninger.
Bland ingrediensene grundig og få denne kjøttdeigen til kyllingpannekaker med ost.
Varm opp stekepannen, hell i vegetabilsk olje, skje med hakket kjøtt, form ovale pannekaker.
På middels varme steker du pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune. Etter å ha snudd dem over på den andre siden, dekk stekepannen med lokk slik at pannekakene garantert ikke forblir rå inni.
Legg de ferdige pannekakene på et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje.
Kyllingpannekaker med ost kan serveres til ethvert tilbehør, for eksempel ris fra ovnen eller en salat med friske grønnsaker, men de passer også bra som en uavhengig rett.
Oppskrift 5: Kyllingbrystpannekaker med zucchini
Disse kyllingpannekakene er mye lettere å tilberede enn klassiske koteletter. For større saftighet, legg revet zucchini til pannekakene. Det viser seg ikke bare veldig raskt, men også deilig.
- zucchini - 1 stk
- løk - 1 stk
- malt allehånde - 1 klype
- salt - 0,5 ts.
- kyllingbryst, filet - 600 g
- hvetemel - 4 ss.
- rømme - 2 ss.
- kyllingegg - 2 stk
Oppskrift 6: Kyllingpannekaker med ris og grønnsaker
- 500 gr. kyllingfilet
- 2 ss. skjeer majones
- pepper
- karrikrydder
- 2 ss. skjeer med mel
- 2 egg
- pynt: ris, agurk
Skyll kyllingfileten under rennende vann, legg på et papirhåndkle og tørk. Skjær i små terninger, ca 1-1,5 cm hver.
Legg den hakkede fileten i en dyp tallerken. Salt, pepper, smak til med karrikrydder, tilsett majones, kyllingegg, mel. Om ønskelig kan du legge til løk på dette stadiet. For å gjøre dette må du kutte en liten løk i små terninger og skålde den med kokende vann. Hell av og tilsett de resterende ingrediensene.
Bland alle ingrediensene grundig. Sett i kjøleskapet i en halvtime for å marinere fileten litt.
Hell vegetabilsk olje i stekepannen, hell pannekakene på den varme stekepannen.
Stek på begge sider til de er gyldenbrune.
Kjøttretter passer alltid godt til grønnsaker, så jeg foreslår at du lager en brønn av agurker til pynt, som kan fylles med en siderett, i mitt tilfelle er det ris.
For å gjøre dette må du ta en middels agurk, kutte den i 5 like skiver, skjær deretter hver skive i strimler og legg ut i form av en brønn.
Oppskrift 7: Kyllingbrystpannekaker med kefir
- Kyllingbryst - 400 g
- Kyllingegg - 1 stk.
- Løk - 0,5 stk.
- Hard ost (revet) - 2 ss.
- Mel - 2-3 ss.
- Kefir - 4-5 ss.
- Persille - et par kvister
- Havsalt - etter smak
- Pepper, h.m. - smak
- Vegetabilsk olje - 2 ss.
Skyll fileten under rennende vann og tørk med et papirhåndkle.
Skjær kyllingfilet og løk i små terninger.
Tilsett revet hard ost og hakkede urter.
Tilsett kefir, mel og egg, salt og pepper.
Bland alt til det er glatt, "deigen" skal ikke være flytende, men heller ikke for tykk. Hvis du vil at pannekakene skal bli mer luftige, som jeg sa ovenfor, tilsett 1 ts. bakepulver eller 0,5 ts. soda
Legg 1 ss på en oppvarmet stekepanne. (eventuelt med en haug) med deig og i en liten mengde vegetabilsk olje, stek pannekakene i 4 minutter på hver side. For å unngå at de brenner seg, skru på lav varme. Snu dem flere ganger under tilberedningen.
Ferdige kyllingbrystpannekaker kan serveres med potetmos, pasta, bokhvete eller ris - like deilig.
Oppskrift 8: Kyllingpannekaker med sopp (med bilde)
- Kyllingbryst (fileter) - 400-500 g,
- egg - 1 stk.,
- majones - 2-3 ss.,
- fersk sopp - 200 g,
- stivelse - 1 ss,
- løk - 1 stk.,
- hard ost - 50-70 g,
- salt,
- malt svart pepper,
- vegetabilsk olje til steking.
Vi begynner å tilberede kyllingpannekakene våre ved å tilberede kyllingfileten. Vask den, tørk den, skjær den i små terninger med en side på ca 0,5-0,7 cm.
Jeg råder deg til å ikke være lat, og kutte kyllingfileten, og ikke legge den gjennom en kjøttkvern. Tro meg, smaken av hakkede pannekaker er helt annerledes enn de som knuses i en kjøttkvern.
La oss nå ta vare på soppen. Bruker du villsopp som du har samlet selv, kok den først en halvtimes tid i saltet vann med krydder, og sil den deretter fra saltlaken. Hvis det er champignoner, bruker vi dem rå.
Så kutt soppen i små biter. Finhakk løken. Stek løken i en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje under konstant omrøring. Tilsett så soppen i løken og fortsett å steke den til den er myk (champignon) eller til væsken fordamper (kokt villsopp). Tilsett soppen stekt med løk til den hakkede kyllingfileten, og pisk inn egget.
Tilsett majones, revet ost, stivelse, salt og pepper og bland godt.
Tilsett litt mer olje i stekepannen der soppen og løken ble stekt, hell kyllingpannekakene våre i den og stek dem på den ene og den andre siden til de er gyldenbrune.
Oppskrift 9: kyllingpannekaker med grønnsaker (med bilder trinn for trinn)
- Kyllingfilet 0,5 stk.
- Gulrøtter 0,5 stk.
- Zucchini 2 skiver
- Grønn løk 1-2 stk.
- Hvitløk 1-2 stk.
- Stivelse 1-2 ss
- Kyllingegg 1 stk.
- Hard ost 50 gr.
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
Hakk kyllingbrystet veldig fint og bank det med en kjevle. Forbered de resterende produktene.
Riv zucchinien og gulrøttene (du trenger ikke å presse ut væsken fra zucchinien).
Hakk grønn løk og ung hvitløk med grønne blader. Pisk inn egget.
Hell i stivelse og riv ost.
Tilsett salt og pepper, rør. Sett i kjøleskapet i 30 minutter.
Lesetid: 6 minutter. Visninger 3,1k. Publisert 11.07.2018
Pannekaker er det beste alternativet for raske måltider for den alltid travle moren. Jeg stekte raskt noen pannekaker - jeg matet babyen, jeg spiste det selv, og det var litt rester til pappa. I den kalde årstiden er det ingenting mer koselig enn pannekaker med te.
Men er det verdt å la seg rive med av denne enkle retten? Er det mulig å lære barn å spise pannekaker som en nødvendig mat?
Er det noen fordeler med pannekaker?
Pannekaker kan ikke kalles standarden for riktig ernæring, men de inneholder ikke noe superskadelig. Det maksimale som kan reise tvil når du blir spurt om du skal gi små pannekaker eller ikke, er tilstedeværelsen av vegetabilsk olje.
Vanligvis stekes pannekaker i en varm stekepanne drysset med solsikkeolje, for en gyllen farge og for at det ikke skal være noe mas med at deigen fester seg. Men barneleger anbefaler ikke å mate stekt mat til barn under to og et halvt år.
Oppskriften på pannekaker inneholder alltid proteiner, som inneholder protein, aminosyrer og nyttige sporelementforbindelser. Egg i seg selv har alltid en positiv effekt på bein, hår og negleplater. Men i testen «går de seg vill» og fullfører ikke lenger «oppgaven».
Pannekaker er svært kaloririke (296 kcal), inneholder karbohydrater og fett.
Dette er ikke et problem for et barn - de vil bli en utmerket energikilde for dagen. Men unge mødre som ønsker å komme i form etter fødsel, bør ikke glemme balansen mellom protein, karbohydrater og fett i deres daglige kosthold.
Hovedingrediensen i pannekaker - hvetemel - kan erstattes med havregryn. Takket være det vil retten bli rikere på fiber, noe som er viktig for god funksjon av mage-tarmkanalen.
For å berike pannekaker med sunne kvaliteter, server dem med bær eller frukt. De vil bidra til å styrke immunforsvaret, de fleste bær inneholder vitamin C i varierende mengder, sitrusfrukter vil også passe godt til pannekaker.
Skade
I hver tønne med honning kan det være en flue i salven. Det er det samme med pannekaker: ikke bare har barn under to år ikke lov til å spise dem, men de bør ikke skjemmes bort på daglig basis.
Ja, de er deilige. Ja, de er enkle og raske å tilberede, men stekt mat er ikke veien til helse. Et overskudd av søppelmat (spesielt stekt og søt mat) kan føre til morgenkvalme og halsbrann. En voksen kan knapt opprettholde en slik diett, men hva kan vi si om en ung, skjør organisme!
Inntak av kreftfremkallende stoffer kan føre til ubehagelige konsekvenser. De utløser utviklingen av ondartede svulster i menneskekroppen.
Vi påstår ikke at onkologi oppstår fra pannekaker, men Its Kids anbefaler ikke å misbruke slike retter.
Mange mødre er interessert i om alles favorittmelprodukt kan provosere allergiske reaksjoner. Allergier fra pannekaker oppstår kun på grunn av individuell intoleranse mot egg, meieriprodukter og gluten.
De beste pannekakeoppskriftene: luftige og deilige
Hvordan lage luftige pannekaker med kefir? Hvordan gjøre dem møre? Hvilke andre produkter kan brukes i matlaging?
Her er noen generelle tips:
- Selv om du lager mat med havregryn, bokhvete, rug, uansett hva slags mel, tilsett fortsatt en liten mengde hvete.
- Til tross for at oppskriften på pannekaker ligner oppskriften på pannekaker, bør deigen ikke være så flytende. Og prakten kan økes ved å tilsette litt brus.
- For å opprettholde luftigheten, ikke rør deigen for ofte; pannekakenes letthet avhenger av luften.
Pannekaker som i barnehagen
Ingredienser:
- hvetemel - 500 gram;
- egg - 2 stk.;
- salt - en klype;
- sukker - 1-2 ss. l.;
- vann, melk eller kefir - 500 ml;
- tørr gjær - 0,5 ss. l.;
- vegetabilsk olje - 4 ss. l.
Forberedelse:
- Løs opp gjær i varm væske, og tilsett deretter mel.
- Elt til det ikke er noen klumper, dekk til med et rent håndkle og la stå på et lunt sted.
- Pisk egg med sukker, salt og vegetabilsk olje.
- Så snart deigen hever, tilsett egg til den, bland godt og la stå i en stund. Du trenger ikke røre deigen mer, bare sett i gang!
- Fukt en skje med kaldt vann og legg en liten mengde deig på en varm stekepanne.
Grønnsakspannekaker
Om vinteren er det verdt å tilbringe minst én kveld i en varm atmosfære med en kopp aromatisk te og pannekaker og eplesyltetøy. Men sommeren er en rik periode! Om sommeren kan du lage grønnsakspannekaker minst hver uke - og alle er forskjellige! Fra forskjellige grønnsaker, assortert, eller alene - med ost, cottage cheese, i ovnen, i en stekepanne. For et fristed for kulinarisk fantasi! Det gjenstår bare å finne tid til å lage mat.
Kålpannekaker
Ingredienser:
- kål - ikke et stort hode;
- gulrot - 1 stk;
- egg;
- rømme - 150 gram;
- valgfritt mel - 5 ss. l.;
- grønn løk eller liten løk;
- greener - valgfritt;
- salt etter smak.
Forberedelse:
- Hakk kål og gulrøtter på det fineste rivjernet. Da må de stues. For å gjøre dette, legg grønnsakene på bunnen av en kjele eller dyp stekepanne, tilsett 50 ml vann og la det småkoke i 20 minutter.
- Vi trenger myk kål, men gjør det under ingen omstendigheter til grøt. Legg de stuede grønnsakene i et dørslag og fjern overflødig væske ved å klemme dem litt. Du må fortsette videre med allerede avkjølte grønnsaker.
- Tilsett mel, egg, salt, urter til kålen, bland godt.
- I en stekepanne smurt med en liten mengde olje, legg en spiseskje grønnsaksdeig og stek pannekakene til de er gyldenbrune.
Server med rømme.
Grønnsakspannekaker med ost i ovnen
Ingredienser:
- zucchini - 2 stk;
- gresk yoghurt - 100 gram;
- mozzarella eller fetaost - 100 gram;
- kyllingegg - 2 stk.;
- mel - 4 ss. l.;
- bakepulver - en klype;
- salt, urter - etter smak.
Forberedelse:
- Riv zucchinien på et grovt rivjern, tilsett litt salt og la saften småkoke i 5 minutter. Etter dette må saften presses ut.
- Riv osten.
- Tilsett yoghurt, urter, ost og litt salt i zucchinien.
- De neste ingrediensene er mel og bakepulver, de må blandes sammen og deretter blandes med resten.
- Ta en passende bakeplate, dekk den med pergament og legg deigen på den i små mengder med avstand fra hverandre.
- Stek i 15 minutter ved 180 grader. De ferdige pannekakene vil ha en gylden farge.
Spis varmt.
Ostemasse pannekaker
Ingredienser:
- cottage cheese - 300 gram;
- egg - 2 stk.;
- bakepulver;
- mel - et glass;
- sukker - 125 gram;
- salt - på tuppen av kniven.
Forberedelse:
- Bland egg, sukker, salt og cottage cheese til en jevn masse.
- Bland mel og bakepulver, sikt inn i cottage cheese, bland deigen igjen.
- Stek pannekakene i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
Disse pannekakene smaker bedre hvis du skjærer aprikoser, epler eller jordbær med vanilje i deigen. En slik frokost vil definitivt muntre opp ikke bare babyen, men hele familien.
Konklusjon
Hver mor vil glede barnet sitt, så noen ganger kan du lage pannekaker til ham. I tillegg kan du finne mange versjoner av denne barnepannekaken på Internett: ikke bare de klassiske med kefir, men også uten hvetemel, med cottage cheese, grønnsaker, etc.
Kjære lesere, del dine favorittoppskrifter og meninger om tilstedeværelsen av pannekaker i barnas dietter i kommentarene. Og også en lenke til våre artikler med venner på sosiale nettverk.
God morgen kjære blogglesere, maten serveres!
Vi har utviklet en rett som består av to deler:
Den første er farget puré, vi skal gjemme rødbeter og gulrøtter der. Dette skal vi også gjøre i kombinasjon med kyllingpannekaker og så skal vi sette det hele sammen i form av slike vakre og fargerike sopp.
Flerfarget puré med gulrøtter og rødbeter:
Smør - 50 gram
Poteter - 6 stk
Gulrøtter - 2 stykker
Rødbeter - 2 stk
Frisk agurk
Kyllingpannekaker:
Kyllingfilet - 300 gram
Kyllingegg - 1 stk.
Oliven olje
Hell i en liten mengde vann og vent til det koker, for det er best å koke grønnsaker i varmt kokende vann, nå må du skrelle gulrøtter og poteter, skyll grundig, vannet har allerede kokt og du kan legge grønnsakene der å lage mat.
Vi vil kutte gulrøttene i mindre biter, siden de tar lengre tid å koke, og potetene kan være større.
Nå skal vi salte potetene og gulrøttene, dekke med lokk og redusere varmen. Vi kutter rødbetene mindre slik at det er lettere å hakke dem i en blender, kutter dem i terninger som disse, og overfører dem deretter til et blenderglass. Nå hakker vi rødbetene, betepuréen vår er klar.
La oss lage kyllingpannekaker, det er veldig enkelt, senene fjernes, og resten av kjøttet kuttes i små biter, og så kan du i tillegg hakke det hele med en kniv.
Dette er den fantastiske massen vi har, nå skal vi ta egget og helle det i en tallerken, du kan umiddelbart salte kjøttdeigen, legg kjøttdeigen i en bolle med egget. Ta en stekepanne og sett den på komfyren, hell olivenolje i stekepannen.
Ha blandingen av kjøttdeig og egg i en stekepanne, i forskjellige størrelser. Se så rosenrøde og vakre de er, nå skal de stekes på begge sider, så setter vi dem i ovnen.
Legg pannekakene på en bakeplate og sett i ovnen forvarmet til 200 grader i 5-7 minutter til de er gjennomstekt.
Potetene er allerede kokt, tøm av vannet, nå skal grønnsakene tørkes.
Grønnsakene er allerede tørket og må presses gjennom pureen med en moser.
Vi har allerede denne pureen klar, tilsett litt smør der, rør, og gjør nå det samme for rødbetene.
7 minutter har allerede gått, pannekakene våre kan tas ut av ovnen.
Vi begynner å dyrke sopp, først blir det en gulrotsopp, vi lager disse bena, store for store capser, små for små.
Nå dyrker vi rødbetesopp, og nå hatter.
Den siste akkorden, nå lager vi deilig gress, kutter agurken i to og skjær den i veldig tynne strimler, men ikke hele veien, dette vil tillate oss å lage vakkert gress. Vi bøyer det ene kronbladet og bretter det andre.
God appetitt!
Kyllingpannekaker er små koteletter av kyllingfilet, men de tilberedes i panering. Server med rømme. God appetitt!
Ingredienser Til
Kyllingpannekaker
- 3 store kyllingbryst
- 2 store egg
- 70 ml majones
- ⅓ teskje mel
- 100 g revet mozzarellaost (kan erstattes med russisk)
- 1 ½ ss hakket fersk dill
- ½ ts salt
- ⅛ teskje svart pepper
- Vegetabilsk olje til steking
Matlagingstrinn
- Trinn 1
Vi tar en skarp kniv for å kutte veldig pene og helst like store biter av kyllingfilet. Bland deretter alle ingrediensene til deigen i en stor bolle, som er 2 egg, majones, ⅓ kopp mel, 1⅓ kopp revet ost, 1 ½ ss finhakket dill, ½ ts salt og ⅛ ts malt svart pepper. Du må blande alt veldig grundig slik at det ikke er melklumper. Etter dette, legg de hakkede stykkene av kyllingfilet i den tilberedte blandingen og bland alt igjen, dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i minst 2 timer, eller helst over natten.
- Steg 2
Vi tar en bolle ut av kjøleskapet, på dette tidspunktet har kyllingfileten allerede blitt godt gjennomvåt i marinaden.
- Trinn 3
Ta en stor non-stick stekepanne, hell 2 ss vegetabilsk olje og varm opp over middels varme. Når oljen er varm nok, tar du en spiseskje eller en iskremskje slik at pannekakene våre har samme størrelse og legger blandingen i den varme oljen. Stek uten lokk i 3-4 minutter, snu deretter og fortsett å steke til de er gyldenbrune, ca. 3 minutter.
