Recept za burito od ćuretine i pasulja korak po korak. Recept za burito od ćuretine i pasulja korak po korak Recepti za obični i boraniji sa mlevenim mesom

Meksički somun (tortilja) – 1 pakovanje;

mleveno meso - 0,5 kg;

crveni pasulj iz konzerve – 1 konzerva;

ljuta paprika - 0,5 kom;

paradajz u sopstvenom soku – 0,5 konzerve;

biljno ulje - 3 kašike. ;

salsa sos – 1 staklenka;

luk - 1 komad;

beli luk – 2 čena

Burrito je meksičko jelo poznato u cijelom svijetu, a sastoji se od pšenične tortilje umotane u razne nadjeve. Dakle, ne postoje stroga pravila za pripremu ovog jela. I neće biti teško kuhati ga kod kuće i eksperimentirati sa sastojcima za punjenje.

U ovom receptu možete koristiti gotovo mleveno meso, ja sam koristila posni komad svinjetine.

Meso sameljite u mašini za mlevenje mesa.

Ogulite i nasjeckajte luk i bijeli luk

U tiganju sa biljnim uljem propržite luk i beli luk dok ne provide

Dodati mleveno meso, posoliti i pobiberiti. Pržite mleveno meso, trljajući grudvice mlevenog mesa drvenom lopaticom

U mleveno meso dodati pasulj,

paradajz u sopstvenom soku. Dobro promiješajte i pržite dok ne ispari višak vlage.

Zaista volim paradajz u sopstvenom soku (na slici)

Nasjeckajte zelje i čili papričice

U mleveno meso sa povrćem dodajte začinsko bilje i paprike i promešajte

I na kraju filu dodajte sos od salsa sira.

Salsa sos od sira (još jednom hvala Irinki)

Sada mali trik, pokupio sam ga od Jamieja Olivera. Ali ovo je samo za one koji imaju električni štednjak. Ako imate plinski štednjak, morat ćete koristiti tiganj.

Obrišite ploču električnog štednjaka čistom krpom i uključite štednjak na maksimum. Sada samo stavite tortu na šporet i držite je 3 sekunde sa svake strane.

Rasporedite fil na topli pleh za tortilje.

Razvaljajte ga u cijev ili trougao, kako želite

Cijela porodica je voljela burito, posebno moj muž. Prvo, jelo je izdašno sa bogatom paletom okusa: svijetli kremasti sir, lagana kiselost paradajza i ljuti čili. Naravno, svi variraju ljutinu punjenja, posebno ako postoje problemi sa gastrointestinalnim traktom.

Nezačinjen burrito recept sa blagim sosom od avokada

fotorecept.com

Recepti za jela od obične i mahune sa mlevenim mesom

Grah se s pravom smatra hranjivim proizvodom koji je našao svoje mjesto u mnogim jelima. Ali ova mahunarka ima najbolji ukus u kombinaciji sa mlevenim mesom.

Jednostavan recept

pasulj - 2 kašike;
mljeveno meso (bilo koje) - 200-230 g;
šargarepa – 1 kom.;
paradajz sos ili pasta - 2 kašike;
luk - 1 kom.;
voda;
začini, sol, začinsko bilje - po želji;
biljno ulje.

Potrebno vrijeme: 130 min.

Sadržaj kalorija: 241,7 kcal – 100 g.

Pirjani pasulj sa mlevenim mesom priprema se na sledeći način:

Mleveno meso sa mahunama u paradajz sosu

pasulj u mahunama – 450-500 g;
mljeveno meso - pola kilograma;
luk - 1 kom.;
voda – oko 200 ml;
paradajz u obliku paste – 15-25 g;
beli luk – 2 čena;
začini, začinsko bilje, sol - po ukusu;
suncokretovo ulje.

Potrebno vrijeme: 35 min.

Sadržaj kalorija: 244,3 kcal – 100 g.

Mahunu oprati, nožem podijeliti na kriške srednje veličine i kuhati u slanoj vodi 5-8 minuta;
U zagrejan tiganj na ulju stavite oguljeni i seckani luk. Pržite nekoliko minuta dok ne postanu prozirne;
Kuvani pasulj poslati na dinstani luk i mešajući ostaviti da se prži 7 minuta sa zatvorenim poklopcem;
Stavite šerpu na vatru, premažite uljem i u nju dodajte mleveno meso. Dodajte začine, so, paradajz pastu i oko 200 ml vode. Dobro promiješajte tvar i kuhajte 12-15 minuta;
Zatim u mljeveni paradajz dodajte prženi pasulj i luk, promiješajte i dinstajte još par minuta.

Pokušajte napraviti recepte Pozharsky kotleta sa fotografijama na stranicama našeg portala - ovo je nevjerojatno sočno i ukusno jelo uz bilo koji prilog.

Pročitajte kako pripremiti dijetalna jela za mršavljenje u sporom štednjaku.

Šta je sbiten i kako ga pravilno pripremiti, pročitajte naše recepte sa fotografijama i video zapisima.

Meksička supa sa pasuljem i mlevenim mesom

pola kilograma mljevenog mesa i pasulja;
Lastavica ili paprika – 1 velika;
luk - 2 srednja;
3-4 čena belog luka;
2 velika paradajza;
500 ml juhe ili vode;
čili paprika, kumin, so, korijander, ulje – „na oko”;
paradajz pasta - par kašika.

Potrebno vrijeme: 55 min.

Sadržaj kalorija: 213,8 kcal – 100 g.

Prvo morate oprati i skuhati pasulj, potrebno je 1,5-2 sata kuhanja dok ne bude spreman;
Sve povrće očistimo od kore, ljuske i sjemenki, dobro ga operemo;
Luk isjeckajte, bijeli luk stavite u presu, a slatku papriku nasjeckajte na trakice. Zatim ovo pripremljeno povrće stavimo u šerpu ili šerpu sa kapima ulja;
Za prženje je dovoljno 7-8 minuta, a zatim dodajte prethodno nasjeckani čili;
Mleveno meso stavite u smesu od povrća, dobro promešajte i dinstajte dok ne nestane crvenilo sa mesa. Zatim začinite začinima, solju i paradajz pastom;
Dok dinstate gulaš od mesa i povrća, blanširajte paradajz i skinite ga sa kore. Narežite na male kocke i stavite u posudu s pripremljenim proizvodima;
Sve pirjane sastojke prelijte vodom ili juhom, smanjite vatru na nisku i, pokrivši poklopcem, ostavite 30 minuta;
5 minuta prije isključivanja u supu koja se priprema dodajte prethodno skuvani pasulj;
Prilikom serviranja ne škodi u svaki tanjir dodati malo rendanog sira.

Burito sa mlevenim mesom i pasuljem

kukuruzni ili pšenični somun (tortilje) – 8 kom.;
400 g upletenog mesa, najbolje junećeg;
pasulj iz konzerve – 120-150 g;
kukuruz u konzervi – 120 g;
slatka paprika - 1 kom.;
ljuta paprika - po ukusu i želji;
krompir – 2 kom.;
listovi zelene salate, mješavina mljevenih paprika, sol, kim - po ukusu;
suncokretovo ulje.

Vremenski troškovi: ne duže od 40 minuta.

Sadržaj kalorija: 208,3 kcal – 100 g.

Povrće koje treba oguliti i oprati priprema se za rezanje;
Zagrijte tiganj, premažite ga uljem, dodajte mljeveno meso i miješajući provjerite da crvenilo nestane, ne zaboravljajući začiniti solju i začinima;
Krompir nasjeckajte na tanke kockice i stavite dok se ne skuva u novom vrućem tiganju na ulju;
Papriku nasjeckajte na trakice i dodajte krompiru, dodajući pasulj i kukuruz. Pokrijte poklopcem i pirjajte 4-6 minuta;
Zatim u biljnu supstancu stavite prženo mljeveno meso, dobro promiješajte, nastavite dinstati pod poklopcem još 4-7 minuta;
Obavezno probajte fil i dodajte potrebne začine;
Stavite oprane i osušene listove zelene salate, 1 po jedan, na tortilje;
Na salatu na sredinu tortilje stavite nadjev od mesa i povrća;
Punjene tortilje umotati u rolnice. Na mleveno meso prvo položimo jednu stranu, a zatim drugu "pokrijemo".

Pasulj čili sa mlevenim mesom

mljeveno meso - pola kilograma;
konzervirani crni, bijeli, crveni grah - po 400 g;
slanutak iz konzerve – 420 g;
paradajz pasta – 170 g;
crni luk – 1 veći;
oko 1 litra tečnosti (vode ili bujona);
beli luk – 3 zuba;
čili u prahu – 20 g;
mljeveni kim – 10 g;
kajenska paprika (mlevena) – 10 g;
sušeni paradajz - ½ šolje;
paradajz iz konzerve u sopstvenom soku – 700-750 g;
Worcestershire sos - 2 kašike;
maslinovo ulje – 20 g;
sol i šećer - za uklanjanje ukusa.

Potrebno vrijeme: 75 min.

Sadržaj kalorija: 253,5 kcal – 100 g.

Otvorite konzervirani grah i slanutak, a mahunarke ocijedite od tečnosti;
Odvojite režnjeve belog luka i crni luk od ljuski i iseckajte ih: beli luk, luk narežite na trakice;
Suhe rajčice nasjeckajte na trakice;
Stavite veliki lonac ili lonac na vatru, poprskajte uljem i tamo pošaljite mljeveno meso da se prži;
Meso se oslobodilo crvenila - dodati seckani luk i beli luk, dinstati;
Začinjenom mesu dodajte preostale sastojke, ostavljajući samo pasulj i paradajz pastu. Kada proključa, poklopite poklopcem i ostavite pola sata;
Nakon što prokuvate budući čili, stavite grah i pastu i snažno promiješajte tako da se tvar paradajza ravnomjerno rasprši po tekućini;
Pokrijte poklopcem i nastavite kuhati na laganoj vatri još 20 minuta.

Recept za pasulj sa mlevenim mesom i lečo

pasulj - 2 kašike;
nasjeckano meso (mljeveno meso) - pola kilograma;
hmelj-suneli – 10 g;
lečo – 700 g;
veliki luk;
sušena ljuta paprika – ½ mahuna;
sol, biljno ulje.

Potrebno vrijeme: 45 min. (bez kuvanja pasulja).

Sadržaj kalorija: 217,9 kcal – 100 g.

1,5-2 sata prethodno prokuvajte pasulj, lagano posolite vodu;
Odvojite ljuske od luka. Luk nasjeckajte na kockice;
Nasjeckajte sušeni čili;
Na vatru stavite tiganj (duboku) ili kotao, prelijte uljem i u njega nakon zagrevanja stavite mleveno meso, promešajte i pržite dok ne nestane crvenilo mesa;
Dodajte nasjeckani luk, dovedite do providnosti, dovoljno je 7-9 minuta;
Začinite mljeveni luk sa začinima i dodajte lečo. Dobro promiješajte i ostavite da se krčka 10 minuta;
U pripremljeni sos od mesa stavite prethodno kuvani pasulj i nastavite da kuvate 7-9 minuta.

Hleb od pasulja sa mlevenim mesom

kuvani pasulj – 400 g;
mleveno meso - 1 kg;
mleko – 1 kašika;
griz – 20 g;
4 zuba bijeli luk;
mljevena paprika – 15 g;
biber, sol - po ukusu.

Potrebno vrijeme: 80 min.

Sadržaj kalorija: 249,5 kcal – 100 g.

U dubljoj posudi pomiješajte mljeveno meso sa začinima, mlijekom i grizom;
Bijeli luk sitno nasjeckajte, skuvani pasulj izgnječite vilicom i stavite u istu posudu;
Pokrijemo odgovarajući oblik pergamentom, tamo stavimo testo za meso, dobro umesimo;
Zagrijte pećnicu na 190-200°C i pecite neku vrstu kruha nešto više od sat vremena;
Nakon što proverite spremnost, isključite rernu i ostavite jelo da se ohladi.

Jednostavna supa od pasulja

mješavina mljevenog mesa – 230 g;
grah iz konzerve – 800 g;
pirinač - ¾ šolje;
zeleni cilantro - ½ grozda;
sol, začini, ulje;
voda – 1 l.

Potrebno vrijeme: 40 min.

Sadržaj kalorija: 203,1 kcal – 100 g.

Tiganj začinite uljem i stavite na vatru;
Stavite mesnu komponentu na vruće dno, miješajući, uklonite crvenilo sa mljevenog mesa i začinite;
Opran pirinač poslati u mesnu komponentu, dodati vodu i kuvati dok ne omekša (15-20 minuta);
U nekuvanu supu dodajte oprani pasulj, konzerviran i seckani cilantro. Prvo jelo od pasulja sa mlevenim mesom ostavite na vatri još 5-7 minuta.

Recept za Chilli con carne supu

mljevena govedina - pola kilograma;
2 litre bujona;
kuvani pasulj – 300 g;
blanširani paradajz – 750 g;
svježa ljuta paprika – 1 kom.;
luk i beli luk - po 1 glavica;
rendana tamna čokolada ili sos od mola - 20 g;
Tabasco sos, so, sušeni začini: korijander, origano, mešavina paprika, kim - po ukusu;
maslinovo ulje;
1 gomila cilantra.

Potrebno vrijeme: 1 sat i 30 minuta.

Sadržaj kalorija: 197,3 kcal – 100 g.

Hajde da ga skuvamo na ovaj način:

Nasjeckajte čili papričicu i režnjeve bijelog luka na kriške;
Luk nasjeckajte na pola prstena;
Zagrijte tiganj, prelijte ga uljem, prodinstajte luk;
Zatim dodati mleveno meso i sve sušene začine, dobro promešati i min. 15 pržiti dok meso ne potamni;
Blanširanom paradajzu očistiti kožu i nasjeckati na male kockice;
Napunite tiganj čorbom i prokuvajte;
U kipuću čorbu dodajte kuvani pasulj, seckani paradajz, čokoladu i seckani čili;
Tiganj dobro promešati, smanjiti vatru na minimum, pokriti poklopcem i ostaviti da se krčka 65-70 minuta;
Nasjeckajte cilantro, začinsko bilje i začinite supu.

Napomena za domaćice

Prije početka kuvanja, otprilike pola dana unaprijed, pasulj treba napuniti vodom i ostaviti preko noći. Nakon ove manipulacije, vrijeme kuhanja će biti znatno kraće, a mahunarke će postati mekše.

Ako u kuvanju koristite sirovi pasulj, tada se komponenta paradajza mora dodati nakon konačne spremnosti mahunarki. U suprotnom, komponentama pasulja će biti potrebno mnogo duže da se kuvaju.

notefood.ru

Burito sa mlevenim mesom i pasuljem

Burrito je svjetski poznato meksičko jelo. To je somun punjen mesom, sirom i povrćem. Kako napraviti burito kod kuće? Da, vrlo jednostavno! Recept za ovo jelo nije jako strog, tako da možete eksperimentirati sa sastojcima, ali u ovom slučaju koristit ćemo klasičnu opciju kuhanja burito sa mlevenim mesom i pasuljem.

Sastojci za burito:

mleveno meso 500 g (govedina ili svinjetina)
čili prah
luk – 2 kom.
konzerva crvenog pasulja
biljno ulje - 2 kašike. kašike
rendani sir – 300 g
4 pita kruha ili somuna
soli po ukusu

Pravljenje burritosa kod kuće

U šerpi na ulju propržiti kockice luka. Zatim dodajte mleveno meso. Sve ispržite dok ne bude gotovo.

Dodajte crveni pasulj iz konzerve.

Zatim u tiganj dodajte čili u prahu (dodajte ga s vodom prema uputstvu). Sve poklopljeno pirjajte oko 4 minute.

Pogače napunite filom, dodajte rendani sir. Zarolajte ih kao što je prikazano na fotografiji.

Stavite meksičke buritoe u mikrotalasnu ili rernu.

blog-recepty.ru

Burito sa mlevenim mesom i pasuljem

Burito sa mlevenim mesom i pasuljem- jedna od sorti burrito (ili burrito) - jedno od najukusnijih jela meksičke kuhinje. Prilikom pripreme burrita koriste se tortilje (tanke okrugle pšenične ili kukuruzne tortilje) u koje se umotaju razne vrste nadjeva. U ovom slučaju predlažem da napravite burito sa mljevenim mesom, pasuljem i kukuruzom. Ovo jelo ispada veoma ukusno i zadovoljavajuće, a priprema se neverovatno lako. Počastite svoju porodicu ili prijatelje ovim divnim meksičkim jelom. Siguran sam da će im se svidjeti.

400 gr. meso (najbolje goveđe, ali možete uzeti i piletinu, svinjetinu)
8 tortilja
1/2 žlice. konzervirani kukuruz
1/2 žlice. konzervirani pasulj
komad čili papričice za pikantnost - po želji
1 crvena paprika
listovi zelene salate
2 mala krompira
biljno ulje
mljeveni crni biber
mljevena crvena paprika
mljeveni kim

Meso operite, narežite na sitne komade i sameljite u mašini za mlevenje mesa.
Mljeveno meso prebacite u zagrijani tiganj sa biljnim uljem i lagano pržite. Zatim posolite, dodajte crnu i crvenu mljevenu papriku i pržite dok ne skuvate, kao kod pripreme mornarske tjestenine.
Paprike očistimo i operemo. Narežite na sitne kockice ili trakice.
Operite i osušite listove zelene salate.
Krompir ogulite, operite i narežite na male tanke kriške. Krompir stavite u zagrejan tiganj sa biljnim uljem i pržite dok ne omekša.
U tiganj sa krompirom stavite pasulj, kukuruz, sitno seckanu ljutu papričicu i papriku. Promiješajte, poklopite i dinstajte 3 minute.
Zatim dodajte prženo mleveno meso i kim i promešajte. Probajte i po potrebi posolite po ukusu. Pokrijte poklopcem i pirjajte još 5 minuta. Ugasi ga.
Na svaku tortilju stavite list zelene salate.
Na salatu u sredinu svake tortilje stavite fil od mlevenog mesa, pasulja i kukuruza.
Tortilje zamotamo u rolnice, zamotavajući prvo jednu pa drugu ivicu tortilje preko fila.
Gotove buritose sa mlevenim mesom i pasuljem servirajte na sto odmah, dok se fil ne ohladi. I uživajte u ovom neverovatno ukusnom meksičkom jelu!

nashrecept.com

Meksički burito sa mlevenim mesom i pasuljem

Mljeveno meso (bolje je uzeti svinjetinu i junetinu) – 150 g,
Luk - 1 komad,
usoljeni tvrdi sir - 100 g,
Pasulj u paradajz sosu – 1 konzerva,
Masline bez koštica – 12 kom.
So, crni biber, crvena paprika - po ukusu,
beli luk – 1-2 čena,
Pšenični somun – 2 kom. (možete ga kupiti u trgovini ili napraviti vlastitu meksičku tortilju),
Biljno ulje za prženje - 2 kašike. kašike

Nastavljamo sa pripremanjem burita sa mlevenim mesom, već smo na cilju.

Već pročitano: 1181 puta

Burito sa pasuljem i ćuretinom je neobičan zalogaj meksičkog ukusa i mirisa. Kako napraviti burito od ćuretinečitajte i gledajte dalje.

Recept za burito od ćuretine i pasulja korak po korak

Tradicionalna meksička tortilja napravljena od nekoliko sastojaka za punjenje. U klasičnom receptu to je govedina ili svinjetina, crveni pasulj, ljuta paprika, paradajz i naravno kukuruzna tartilja ili tortilja. U ovom receptu ćemo koristiti pristupačnije proizvode u našim frižiderima i prodavnicama.

Pa počnimo.

Recept za burito od ćuretine i pasulja

Sastojci:

300 gr. pureći ili pileći file
300 gr. pasulj iz konzerve u sopstvenom soku
5 komada. somun ili tartilja
1 tbsp. mesna čorba
150 gr. paradajz pasta
2 zuba bijeli luk
1 žuta paprika
biber po ukusu
zeleni korijander ili cilantro
začini po ukusu
biljno ulje

Način kuhanja:

1. Narežite file peradi na tanke trakice.

2. Meso pržite na biljnom ulju oko 5 minuta.

3. Stavite pasulj iz konzerve u tiganj sa ćurkom.

4. Beli luk propasirati kroz presu i staviti u činiju sa mesom i pasuljem.

5. Krčkajte fil ispod poklopca na laganoj vatri oko 10 minuta.

6. Narežite papriku na trakice ili kockice.

7. U šerpu sa mesom stavite papriku i zalijte čorbom. Sve izmešati i dinstati oko 5 minuta.

8. Nasjeckajte zelje.

9. Fil začinite paradajz pastom, solju i biberom. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

10. Nadjev malo ohladiti pa ga podijeliti na 5 somuna.

11. Tortilje uvaljati u burito i odmah poslužiti.

Domaći burito od ćuretine i pasulja - spremno!

Prijatno!

Kulinarski savjet:

za pikantnost u fil dodajte prstohvat mljevene crvene paprike ili komadić ljute ljute papričice;
svježe povrće ili celer dat će predjelo bogatiji okus;
ako ispadne previše ljuto, sipajte 1 kašičicu u fil. l. kajmak.

Za više detalja pogledajte video recept.

Video recept "meksički burito sa piletinom"

Uživajte u kuvanju i budite zdravi!

Uvijek tvoja Alena Tereshina.

Burito od pasulja je veganska verzija popularnog meksičkog jela bez mesa. Burrito od pasulja priprema se uz dodatak puno povrća i ukusnog paradajz sosa. Uprkos odsustvu mesa u receptu, jelo se ispostavilo vrlo zadovoljavajućim i visokokalorično zbog graha, jer sadrži puno proteina, masti i ugljikohidrata.

Za pripremu burrita od pasulja pripremite sastojke prema listi. Pasulj je potrebno oprati pod tekućom vodom. Operite luk i šargarepu, povrće ogulite.

Na maloj količini biljnog ulja pržite luk i šargarepu dok ne omekšaju.

Dodati sitno iseckane pečurke, smanjiti vatru, kuvati 5-7 minuta.

Dodajte sitno narezan celer i pržite 5 minuta.

Kineski kupus sitno narežite, dodajte u tiganj zajedno sa pasuljem, kuvajte još 10 minuta.Sos od paradajza razblažite na pola sa vodom, sipajte u tiganj i kuvajte dok se sos u tiganju ne zgusne.

Posolite jelo i pobiberite po ukusu. Po želji možete dodati ljutu papriku ili sos. Ako umak ispadne kiselkast, dodajte prstohvat šećera.

Nasjeckajte zelje, dodajte u tiganj sa povrćem i promiješajte. Ugasite šporet, poklopite i ostavite da jelo odstoji nekoliko minuta da se ukusi spoje.

Kašikom sipajte fil od pasulja u tortilju i poslužite. Burito od pasulja je spreman, uživajte.

Hajde da prvo napravimo salsu. Povrće oprati, ljutoj papričici odstraniti semenke, iseći na krupnije komade da stane u blender.

Povrće prelijte maslinovim uljem i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C 15 minuta. Nakon hlađenja, skinite kore sa paradajza i izmiksajte u blenderu, ne previše fino da se osećaju komadići povrća.

Dodajte sok od jedne limete, so i mleveni crni biber po ukusu, kao i seckani cilantro. Promiješajte i ohladite.

Sljedeći korak je pravljenje tortilja: u originalu su to tortilje od kukuruznog brašna. Ali kukuruzno brašno, koje se može naći u našim trgovinama, nije sasvim prikladno za to, pa ćemo ga pola-pola pomiješati s pšeničnim brašnom. Posolite, polako sipajte vruću vodu, dodajte puter otopljen u mikrotalasnoj. Testo dobro zamesite i ostavite ispod salvete da odstoji 30 minuta.
Ponovo premesiti testo i podeliti ga na 8 loptica. Od svake razvaljamo krug takve veličine da se bez problema može prebaciti u tiganj (oko 20 cm).

U zagrejanom tiganju bez ulja pržite somun dok mehurići ne nabubre, a zatim ga okrenite i pržite sa druge strane dok se ne pojave smeđe fleke. Važno je da tortilje ne presušite jer mogu postati previše grube i lomljive.

Salsa je u frižideru, vruće tortilje su naslagane, a pasulj Kindy koji je namočen prethodne noći je već skuvan. Vrijeme je da prelijemo naše buritose! Luk narežite na pola prstena, a avokado, slatku papriku i paradajz na kockice.

Pržite luk na maslinovom ulju dok ne postane proziran. Dodajte pasulj (možete izgnječiti u pire, ali možete ostaviti i na komade), pa biber i paradajz. Posolite po ukusu. Pržite na jakoj vatri dok veći dio soka ne ispari. Zatim dodajte avokado i promiješajte.

U svaku tortilju stavite 1/8 pripremljenog fila, prelijte sa 1 kašikom. l. salsa i pospite prstohvatom sitno nasjeckanog korijandera. Zarolajte i stavite šavom prema dolje na pleh obložen folijom ili papirom. Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C 15 minuta. Spremni! Ukusni komadići Meksika na vašoj trpezi i tokom posta :)

Prvi put sam probao meksičke burito dok sam radio na pola radnog vremena u vrelo ljeto u jednoj od južnih američkih država. Prave ih od svega - pasulja, piletine, mesa i pečuraka. Posebnost jela je ukus kukuruznog brašna, kao i začinjena konzistencija sosa. U fil se često dodaje topljeni sir, ali za postnike možete dodati i kukuruz za sočnost. Probajte i podijelite svoje utiske!

Zaista volim razna brza jela koja se mogu pripremiti za 10-15 minuta i nahraniti svoju porodicu ili goste bez većih poteškoća ili dugog stajanja na šporetu.

Burito je odlično jelo za užinu, doručak i večeru. Za to možete koristiti razne nadjeve, srećom, Meksikanci su se pobrinuli za to!

Burrito od mljevenog mesa i graha je vrlo zasitna opcija za burito. Obično pripremam takve buritoe za muške grupe, u ženske burito ne stavljam meso, samo pasulj i povrće. Pa, i naravno, šta bi bio meksički burito bez čili papričice - svakako ga stavljamo, osim djece, ne bi trebali stavljati biber u svoj burrito.

Pripremimo sastojke za burito sa mlevenim mesom i pasuljem. Uzimamo crveni pasulj. Možete ga skuhati unaprijed, ili možete uzeti već konzerviranu, kupljenu u radnji. Više volim mljeveno svinjsko i juneće meso.

Luk oljuštite i narežite na pola prstena. Papriku ogulite od sjemenki i peteljki, a pulpu paprike narežite na tanke trakice. Šarene paprike možete koristiti ako pripremate prazničnu verziju jela ili pravite burito za djecu.

U tiganj sipajte ulje, zagrejte ga i pržite mleveno meso, razbijajući vilicom grudvice mlevenog mesa da postane homogeno.

Dodajte nasjeckani luk i čili papriku.

Pržite mleveno meso sa lukom i paprikom na srednjoj vatri 5-7 minuta, mešajući.

Zatim dodajte so, biber i paradajz pastu. Mleveno meso kuvajte još 10 minuta dok mleveno meso ne bude spremno i dok ne ispari sva tečnost koju ispare mleveno meso i luk.

Sada možete sastaviti burito. Sve proizvode podijelite u tri porcije.

Zagrijte tortilju u tiganju ili u mikrovalnoj pećnici. Stavite ga na tanjir ili dasku za rezanje. Na sredinu somuna stavite prženo mleveno meso i luk.

Ocijedite tečnost iz konzervisanog pasulja i stavite malo pasulja na mleveno meso.

Sada dodajte trakice paprike i peršun.

Pažljivo umotajte burito, možete ga umotati u salvetu ili foliju. Za djecu, burito se može umotati u kovertu radi praktičnosti. Za svečano serviranje možete koristiti listove zelene salate, stavljajući ih na sam početak, prije mljevenog mesa. Isto radimo i sa preostalim tortiljama.

Buritoi sa mlevenim mesom i pasuljem su gotovi!

Srećna grickalica!