Piletina u rerni sa isečenom korom, recept sa fotografijom. Piletina pečena na komade u rerni Kako ispeći delove piletine u rerni

Komadići piletine u pećnici dostojno je jelo koje će ukrasiti svaki stol. Pileće meso se odlično slaže sa začinima, povrćem, sirom i belim lukom, tako da možete beskrajno eksperimentisati sa ukusima.

Korak po korak recept

Pileće meso ispada sočno, aromatično i izuzetno ukusno. Vašim najmilijima će se sigurno svidjeti, zato ga pripremite već danas.

Koraci za pripremu ukusnih komada piletine u rerni:

1. Meso oprati, iseći na komade.
2. Krompir oguliti i iseckati, staviti u pleh, začiniti začinima, posuti suvim začinskim biljem. Dodati senf i dobro promešati sa krompirom.
3. U činiju sipajte limunov sok, dodajte strugotine limuna, senf, papriku, kari, beli luk, veliku kašiku maslinovog ulja, pospite timijanom, promešajte. Dobijenim umakom premažite piletinu, posolite i pobiberite. Na vrh stavite sloj krompira, prelijte maslinovim uljem, dodajte 1 čašu vode.
4. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180 stepeni, ostavite 60 minuta. Po potrebi dodajte malo vode.

Kako ukusno skuvati komade piletine u foliji

Potrebni sastojci:

• 1,5 kg pilećih bataka;
• 2,5 tsp ljuti začini;
• 2,5 tsp kuhinjska so.

Vrijeme: 1,5 sati.

Sadržaj kalorija na 100 g: 158 kcal.

Koraci kuhanja:

Recept za piletinu sa krompirom

Krompir je odličan dodatak piletini. To će upotpuniti njegov ukus, učiniti jelo zadovoljavajućim i hranljivim. Jelo se može poslužiti i za ručak i za prazničnu trpezu.

Potrebni sastojci:

• 0,8 kg krompira;
• pileći file - 1 kg;
• 2 kašike majoneze;
• 5 paradajza;
• glavica luka;
• 2 prstohvata soli i bilo koje ljute začine;
• Patlidžan;
• 0,25 kom. Čile;
• 2 lovorova lista.

Vrijeme: 1 sat.

Sadržaj kalorija na 100 g: 86 kcal.

Koraci kuhanja:

1. Krompir nasjeckajte na velike kockice, pomiješajte s biljnim uljem, začinite začinima i solju. Stavite u dublji tiganj sa zagrijanim uljem i pržite.
2. File nasjeckajte na porcije.
3. Nasjeckajte luk.
4. Pomiješajte začine, majonez, fil i luk, ostavite da odstoji pola sata da se sadržaj stegne.
5. Patlidžan narežite na krupnije kriške i pomiješajte sa seckanim paradajzom.
6. Stavite marinirano meso, krompir, paradajz i patlidžane na nauljen pleh. Stavite u zagrejanu rernu. Za pečenje podesite temperaturu na 180 stepeni. Kuvajte jelo dok se potpuno ne skuva, 40 minuta.

Kako ispeći pileće butove sa povrćem

Odlična opcija za letnje praznično jelo sa posebnim, pomalo pikantnim ukusom. Kombinacija nježnog mesa i ljutog povrća iznenadit će i najzahtjevnije gurmane.

Potrebni sastojci:

• 3 grančice peršuna;
• 3 srednje tikvice;
• 1 kg pilećih buta;
• začini;
• 1 tbsp. kašika čiste vode;
• 3 žlice. kašike soja sosa;
• 4 čena belog luka.

Vrijeme: 1 sat.

Sadržaj kalorija na 100 g: 112 kcal.

Koraci kuhanja:

1. Tikvice iseckati na kolutove. Ako je dovoljno velika, prvo uklonite koru.
2. Na nauljeni pleh rasporedite kolutove tikvica. Začinite solju.
3. Natrljajte butove protisnutim belim lukom i začinima i rasporedite preko povrća.
4. Zagrejte rernu na 180 stepeni, ovde stavite pleh i ostavite 20 minuta.
5. U zajedničkoj šerpi pomiješajte sjeckani peršun, vodu i soja sos. Prelijte posudu i ponovo stavite u rernu na 20 minuta.

Recept za piletinu s limunom i paprikom

Za pečenje uzmite butine ili butine. Ispadaju sočni i veoma mekani. Limun će mesu dodati ugodnu "kiselost", a slatka paprika će mu dati mekoću i pikantnost.

Potrebni sastojci:

• pileće meso;
• slatka paprika;
• luk;
• kandirane kriške limuna;
• Konzervirane masline;
• biljno ulje;
• aromatični začini i začinsko bilje.

Vrijeme: 1,5 sati.

Sadržaj kalorija na 100 g: 120 kcal.

Koraci kuhanja:

1. Noge ili butine podijelite na porcije, operite i dobro osušite. U tu svrhu koristite papirnate ubruse.
2. Pripremljeno meso prelijte limunovim sokom, začinite crnim biberom, kuhinjskom solju i ostavite da se dobro natopi.
3. Uklonite središnji dio paprike, operite i nasjeckajte na krupnije komade. Paprike stavite u kalup koji ste prethodno namazali biljnim uljem.
4. Luk oljuštite, operite i nasjeckajte na kolutiće. Preko paprika rasporedite kolutiće luka. Dodajte meso, prelijte biljnim uljem, začinite aromatičnim začinskim biljem.
5. Opran limun narežite na tanke kolutove, pospite ih granuliranim šećerom i ostavite da odstoji. Po piletini rasporedite kolutove limuna i dodajte masline iz konzerve.
6. Pecite piletinu sa limunom i biberom na temperaturi od 200 stepeni. Potrebno je sačekati 60 minuta dok se potpuno ne skuva.

Koliko dugo i kako peći pticu u rukavu

Jela kuvana u rukavu imaju poseban ukus. Jela od piletine ispadaju vrlo dobro u rukavu. Želite li se uvjeriti u ovo? Pogledajte sljedeći recept.

Potrebni sastojci:

• 1 tbsp. l. umak od soje;
• trup piletine;
• 1 tsp med;
• nekoliko srednjih krompira;
• začini sa začinima;
• 4 čena belog luka.

Vrijeme: 1 sat 20 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 g: 110 kcal.

Koraci kuhanja:

1. Oštrim nožem narežite trup na kriške.
2. Pripremite sos: oguljeni beli luk zgnječite drškom noža, pomešajte sa soja sosom i medom da dobijete homogenu masu.
3. Ogulite krompir. Svaki krompir narežite na polovine i natrljajte sitnom soli.
4. Meso stavite u rukav, dodajte seckani krompir, prelijte sosom i zavežite ivice. Prebaciti u pleh i peći na 200 stepeni, ostaviti 50 minuta.

1. Za pečenje koristite liveno gvožđe ili keramičku tepsiju. Ovi materijali se postepeno zagrijavaju, pa je jelo dobro i ravnomjerno pečeno.
2. Ne stavljajte piletinu direktno na lim za pečenje. Prethodno ga obložite papirom za pečenje. Obložite papirom ne samo dno, već i strane.
3. Da dobijete sočno i mekano meso, koristite foliju. Trebalo bi u potpunosti pokriti posudu. Prilikom stavljanja na lim za pečenje pazite da šavovi folije budu na vrhu.

Prijatno!

Kako biste osigurali da jelo uvijek bude uspješno i da nema problema tokom kuhanja, slijedite jednostavne preporuke. Oni će vam pomoći da izbjegnete glupe greške:

• Vreme kuvanja ne bi trebalo da prelazi 60 minuta. Ako se meso duže čuva, bit će suho;
• odaberite kombinaciju pilećih prsa i butina s batacima, tada će jelo ispasti umjereno masno;
• kada pečete komade pripremljene od prsa, nemojte skidati kožu s njih, inače će biti „gumasti“;
• dodajte začine ptici, oni će učiniti ukus zanimljivijim, a miris svjetlijim. Odgovarajući začini: ruzmarin, bosiljak, kari, timijan, korijander, mleveni đumbir, paprika;
• odaberite odgovarajuće posude za pečenje. Zapremina forme mora odgovarati broju porcija.

Ako vam nakon večere ostane nekoliko nepojedenih komada, stavite ih u posudu za hranu, pokrijte poklopcem i čuvajte u frižideru. Rok trajanja gotovog proizvoda je najmanje 4-5 dana. Piletina zagrijana u mikrotalasnoj pećnici ili u tiganju zadržava ceo ukus i prijatan miris.

Klasičan recept

Ako volite hrskavu koricu na mesu, za kuvanje koristite komade sa kožom. Ne skidajte koru; ona će postati hrskava tokom prženja i pomoći će da se sav sok zadrži unutra. Za pripremu je potrebno oko 1 sat.

spoj:

• trup piletine;
• 2 žlice. maslinovo ulje;
• tbsp slatka mljevena paprika;
• tsp ružmarin;
• par čena belog luka;
• crni biber, sol po ukusu.

Kako kuhati:

Operite piletinu od iznutrica, a zatim osušite iznutra i spolja suvom krpom. Oštrim nožem izrežite trup na male komade veličine 5-7 cm i stavite ih u duboku šolju.

U manju činiju sipajte maslinovo ulje, malo ga zagrejte u mikrotalasnoj, pa u njega protisnite režnjeve belog luka. U smjesu dodajte začine i promiješajte. Dobijenu mešavinu ulja sipajte u šolju sa piletinom i istrljajte svaki komad. Zatim ostavite sadržaj da se marinira 1 sat.

Posudu za pečenje namastite, stavite komade u nju i stavite u rernu 40-50 minuta na 180 stepeni. Pola sata nakon početka kuvanja, mast će početi da se oslobađa, prelijte je preko komada da porumeni.

Gotovu piletinu poslužite uz prilog od povrća, poput mladog krompira ili kuvanog pirinča. Prijatno!

Isjeckajte bijeli luk nožem, tada će povrće zadržati više okusa.

U foliji

Pileće meso ne samo da se može pržiti, već i dinstati u rerni. Veoma je sočnog ukusa, a kuvanje će trajati ne više od 40-50 minuta. Umjesto folije, poslužit će posuda s poklopcem.

spoj:

• piletina težine 1,2-1,4 kg;
• tbsp pasta od rajčice;
• tsp sok od limuna;
• tbsp umak od soje;
• grančice svježeg ruzmarina;
• sušeni bosiljak - kašičica;
• tbsp maslinovo ulje.

Kako kuhati:

Opranu piletinu narežite na porcije. Ako ne volite masno meso ili ste na dijeti, skinite kožu. Prebacite komade u veliku posudu kako biste lakše marinirali meso.

Ruzmarin operite, grančice pokidajte rukama i stavite u ulje zagrejano u mikrotalasnoj. U to sipajte soja sos i limunov sok, promešajte. Dodajte paradajz pastu i sušeni bosiljak. Po želji začinite drugim začinima po želji.

Smjesu sipajte u piletinu, promiješajte drvenom lopaticom da svi komadi budu premazani i ostavite da se marinira 1-2 sata.

Zatim komadiće stavite u marinadu u posudu za pečenje i lagano prekrijte listom folije. Vrijeme kuhanja ovisi o debljini komada, obično je dovoljno 35-40 minuta. 10 minuta prije kraja skinite foliju da se piletina malo porumeni. Krompir skuvajte ili salatu od povrća narežite uz meso. Prijatno!

Na napomenu!

Da biste formirali zlatnu koru na komadima, lim za pečenje stavite na sam gornji sloj rerne.

U loncima

Meso pečeno u loncima ima veoma delikatan ukus i izgleda ukusno. Ova je opcija prikladna čak i za praznični stol. Za kuhanje trebat će vam trup peradi ili njegovi pojedinačni dijelovi - noge, butovi, krila.

spoj:

• piletina težine 1 kg;
• 3 čena belog luka;
• 2 žlice. umak od soje;
• 2 glavice luka;
• ulje za prženje;
• biber, sol i začini po želji.

Kako kuhati:

Operite pticu i osušite kožu papirnim ubrusima. Izrežite pticu na komade približno iste veličine.

Iscedite čen belog luka u šolju, dodajte soja sos, začine i promešajte. Meso natrljajte smesom i rasporedite po šerpama.

Luk oljuštite i narežite na tanke poluprstenove. U tiganj sipajte ulje, a nakon zagrevanja u njega prebacite povrće i dinstajte dok ne porumeni. Vrući luk stavite na komade u šerpama.

Zagrejte rernu na 180-200 stepeni. Stavite lonce i pokrijte ih poklopcem odozgo.

Nakon 40-45 minuta isključite vatru i poslužite lonce za stol. Za ljepotu odozgo pospite sitno sjeckani kopar ili peršun.

Sa pavlakom

Kremasti ukus dobro se slaže sa mesom, pa u meso dodajte malo svježe pavlake ili gustog seoskog vrhnja. Za raznovrsnost ispecite povrće zajedno sa pticom, a onda ne morate razmišljati šta da skuvate za prilog.

spoj:

• 800-900 g pilećeg mesa;
• 150-170 ml kisele pavlake sa udjelom masti 15-20%;
• 2 glavice luka;
• 4-5 čena belog luka;
• po tsp. ruzmarin i crni biber;
• tbsp biljno ulje;
• soli po ukusu.

Kako kuhati:

Luk oljuštite i narežite na velike četvrtine. Podmažite posudu za pečenje i stavite povrće u ravnomjeran sloj.

Na napomenu!

Da bi luk bio manje gorak, ostavite ga u kipućoj vodi 15-20 sekundi, a zatim ga narežite na kockice.

Pileće meso oprati pod vodom, odstraniti višak masnoće i iseći na krupnije komade. Stavite pticu u dublju posudu, sipajte kiselu pavlaku i malo posolite.

Dodajte začine u šolju, protisnite beli luk kroz presu i dodajte sadržaju šolje. Komadići piletine treba da leže u sosu od pavlake i belog luka 30-40 minuta.

Kada se meso malo marinira, stavite ga na sloj luka i zagladite. Ne pokrivajući tepsiju poklopcem, stavite je u rernu na temperaturu od 170-180 stepeni i pecite najmanje 40 minuta.

Čim se sadržaj kalupa prekrije hrskavom koricom, isključite rernu. Posuti jelo sitno nasjeckanim začinskim biljem i pozvati svoju porodicu za sto. Prijatno!

Ako vam se ne sviđa nijedan sastojak u receptu, zamijenite ga sličnim. Pokušajte zadržati proporcije kako biste izbjegli greške. Gotova vruća piletina odmah će biti zbrisana sa stola, a svi kod kuće će cijeniti vaše kulinarske vještine.

Predlažem da kuvate piletinu pečenu u rerni (na komade), jer ponekad želite samo prženu piletinu, ali ste lijeni da je pržite u tiganju. Lakše je cijelu piletinu staviti u tepsiju i za sat vremena je gotovo, dok se bavite svojim poslom.

• piletina (ili pojedinačni dijelovi - butovi, butovi, krilca)
• 2-3 čena belog luka
• začini za piletinu
• biljno ulje

Piletina pečena u rerni (komadi), kuvati zajedno

Piletinu isječemo, operemo, stavimo u cjedilo da se ocijedi i stavimo u dublju posudu.

Isjeckajte ili iscijedite bijeli luk.

Natrljajte komade piletine sa belim lukom, solju i začinima. Koristite začine koje volite. Kupujem gotove zacine za piletinu. Da bi se dobro natopilo, ostavite da odstoji 2-3 sata, poklopite poklopcem da se ne osuši.

Piletinu kuvam na dva načina.

Ako želim da piletina bude hrskavija, pečem je u plehu. Podmazujem lim za pečenje biljnim uljem i rasporedim komade piletine. Da se ne osuše, zalijevam ih biljnim uljem ili majonezom. Pecite piletinu 50-60 minuta na 200 stepeni. Piletina treba da bude zlatno smeđa.

Ako niste sigurni da li je piletina gotova, probušite je nožem. Istječe bistar sok - piletina je spremna, ako krvari, neka se još malo oznoji. Obavezno ga prelijte ispuštenim sokovima tokom kuvanja, koža će biti mekša.

Ako želite da piletina bude mekša i da meso lako otpada s kosti, pecite je u dubljoj posudi za pečenje ili tepsiji. Stavite piletinu u tepsiju, prekrijte poklopcem ili folijom, ali ne čvrsto. Potrebno je da višak vlage polako isparava.

Pecite poklopljeno 40-50 minuta na temperaturi od 200 stepeni, pa skinite poklopac i pecite još 10-15 minuta. Za to vreme korica treba da porumeni, a piletina će izgledati prelepo i biti veoma ukusna i sočna.

Odaberite koju vrstu piletine želite kuhati i krenite u kuhinju.

Skuvajte i svidjet će vam se. Prijatno!

Lavash snack

Piletina pržena u kefir sosu

Haringa ispod bunde. Novi recept

slabunova-olga.ru

Komadići piletine u rerni u marinadi od soje i meda

Recept za piletinu u pećnici sa marinadom od soje i meda ispada vrlo ukusan i aromatičan. Okus ove piletine pečene u rerni sa koricom je pomalo sladak, ali istovremeno i pikantan zahvaljujući belom luku i mešavini paprika koje su prisutne u marinadi.

Sastojci za jelo „Komčadi piletine u rerni u marinadi od sojinog meda“:

• – pileći butovi – 3 kom.;
• – soja sos – 40 ml;
• – med – 1 kašika. l.;
• – beli luk – 4-5 čena;
• – mješavina paprika – prstohvat;
• – susam (opciono).

Kako kuvati komade piletine u rerni u marinadi od sojinog meda:

Pripremamo sve sastojke za pripremu ukusne piletine u sojino-mednoj marinadi u rerni.

Pileće butove narežite na batke i batke. Možete koristiti bilo koje dijelove piletine ili ispeći cijelu piletinu, ali tada ćete morati povećati vrijeme kuhanja.

Ogulite beli luk i protisnite kroz presu. U piletinu dodajte seckani beli luk.

Zatim dodajte soja sos, mešavinu paprika i meda.

Dobro izmiješajte piletinu i začine. Ostavite da se marinira 4 sata, ali je bolje ostaviti preko noći. Što se piletina više marinira, biće ukusnija.

Ujutro izvadite mariniranu piletinu iz frižidera. Stavite u posudu za pečenje zajedno sa sosom, pokrijte poklopcem, a ako nema poklopca, pokrijte tepsiju folijom.

Zagrejte rernu na 200 stepeni i u nju stavite pleh sa piletinom. Kuvajte 40-50 minuta.

5 minuta prije nego što je piletina gotova, skinite foliju da piletina porumeni.

Pečenu piletinu izvadite iz rerne i stavite na tanjir. Gotovu piletinu možete posuti susamom.

Ukrasite listovima zelene salate ili svježim začinskim biljem. Poslužite piletinu na prazničnom stolu.

Pileći prilog možete poslužiti po svom ukusu. Krompir sam kuvala u istoj marinadi u kojoj sam kuvala komade piletine u rerni u marinadi od soje i meda. To je vrlo lako učiniti ako imate kuvani krompir u omotu. Krompir oguliti, iseći po dužini na 4 dela i staviti u marinadu u kojoj se pekla piletina. Stavite u rernu na 10 minuta. To je sve, krompir ispadne veoma ukusan.

multivarka-menu.ru

Piletina pečena na komade u rerni

Koliko se raznovrsnih, ukusnih, divnih i nježnih jela može pripremiti od piletine u pećnici, njenih različitih dijelova, ako joj dodate razne proizvode koji upotpunjuju i ističu njen okus! Kako su ukusni komadići piletine u rerni (pogledajte recept sa slikom ispod) sa pikantnim suvim šljivama, koji naglašavaju sve čari mekog mesa, kako dobro ide pirinač natopljen sokovima ptice uz pileće meso, kako ga naglašava sos od pomorandže , med i senf. Dobra je i cijela piletina pečena u pećnici - prekrasno jelo za odmor.

Uz ovu pticu odlično ide povrće, a dobri su komadići piletine sa sosom od belog luka i začinskim biljem. Piletina pečena u komadima u rerni sa krompirom je kulinarski klasik u mnogim zemljama. Danas ćemo vam reći kako možete ukusno kuhati piletinu u pećnici s različitim proizvodima. Kuhajte, razveselite svoje ukućane i iznenadite svoje goste!

Komadići piletine sa krompirom i senfom

Ova piletina oduševit će vas svojim pikantnim okusom, sočnošću i predivnom aromom. Krompir će biti mekan i mekan, a pileće meso sočno i ukusno. Obavezno isprobajte ovaj recept, vaša porodica će ga cijeniti, a vi ćete biti zadovoljni.

Potrebni proizvodi:

1. 1 piletina;
2. 1,5 kg krompira;
3. Sol, biber, origano;
4. Malo maslinovog ulja;
5. 2 žlice. l. senf za krumpir;
6. Malo vode na pleh.

Za sos od senfa:

• 5-6 kašika. l. senf;
• 1 tsp. curry;
• 1 tsp. timijan;
• 0,5 tsp. paprika;
• Sok i strugotine od 1 limuna;
• 1 tbsp. l. maslinovo ulje;
• 2-3 čena belog luka, sitno iseckanog.

Komadići piletine sa krompirom u rerni: jednostavan recept

Operite piletinu i isecite je na 2 dela po dužini. Krompir oguliti i iseći i staviti na pleh. Posolite, pobiberite, pospite origanom, dodajte senf i dobro izmiješajte krompir. U činiju sipajte limunov sok, dodajte strugotine, dodajte senf, beli luk, kari, papriku, 1 veliku kašiku maslinovog ulja, majčinu dušicu, pa sve dobro promešajte. Uzmite četku i dobro premažite piletinu sosom. Na kraju posolite i popaprite piletinu, stavite krompir na pleh, malo pokapajte maslinovim uljem i prelijte sa 1 čašom vode.

Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni, pecite 1 sat, po potrebi dolijte vode.

Piletina sa pirinčem u rerni

Piletina sa pirinčem pečena u rerni po ovom receptu biće ukusna, a pirinač natopljen sokovima od piletine postat će mrvičast i aromatičan. Jelo organski kombinuje pirinač sa piletinom, luk daje sočnost i mekoću jelu.

Proizvodi koji će vam trebati:

1. 1 piletina težine približno 1 kg;
2. 1 sitno seckani crni luk;
3. Maslinovo ulje;
4. 2 šolje dugog pirinča;
5. 4-5 čaša vode;
6. Posoliti biber.

Priprema pečenih komada piletine u rerni:

Piletinu narežite na male porcije i stavite u šerpu da se kuva. Kada piletina provri, šupljikavom kašikom uklonite penu, zatim dodajte 0,5 šolje maslinovog ulja, sitno seckani luk i nastavite da dinstate na laganoj vatri dok piletina ne omekša. Stavite piletinu i jušku na lim za pečenje (duboki, srednje veličine). Zagrijte rernu na 200 stepeni, lim za pečenje stavite u rernu na poslednju policu. Čim juška provri, dodajte pirinač i dobro promešajte.

Nakon 65 minuta otvorite rernu i ponovo promešajte pirinač. Posolite, pobiberite i nastavite kuhati još 20-25 minuta.

Gulaš od povrća u rerni sa piletinom

Divna ljetna opcija za kuhanje piletine isječene na komade sa povrćem u rerni - lagano, zadovoljavajuće, ukusno, aromatično i ukusno. Obradujte svoje ukućane ovako nevjerovatnim jelom!

trebat će vam:

1. 450 g pilećeg filea;
2. 5 krompira;
3. 1 luk;
4. 3 tikvice;
5. 1 patlidžan;
6. 5-6 gljiva;
7. 1 crvena, 1 zelena paprika;
8. 100 g putera;
9. 3 čena belog luka;
10. Ako imate, malo feta sira;
11. 1 kašičica mente, so, biber.

Kuvanje piletine sa povrćem:

Patlidžan i tikvice narežite na kriške, krompir, piletinu na kriške, papriku na trakice. U tiganju zagrejte puter i u njemu lagano dinstajte file dok meso ne promeni boju. Svo povrće iseckamo i stavimo u pleh, a tu dodamo i prženi file.

Zagrejati rernu na 180 stepeni, dodati malo vode u pleh, posoliti i pobiberiti, kuvati 25-30 minuta. Stavite gulaš na tanjir i prelijte ga na kockice feta sira.

Pileće meso u marinadi od belog luka

Ako planirate praznični događaj, ali imate vrlo malo vremena za pripremu glavnog jela, onda je ovaj recept idealan za vas.

Za pripremu će nam trebati:

• Naravno, prikladna su i piletina, prsa, butovi ili butovi. Ako imate cijelo pile, bolje ga je isjeći i zatim marinirati.
• Za marinadu trebate uzeti majonez, možete koristiti kiselo vrhnje, limun, bijeli luk i, naravno, začine.
• Za 1 kg mesa trebat će vam 4-5 žlica. l. majoneza ili pavlaka, 3-5 čena belog luka.

Komadići piletine sa majonezom i belim lukom u rerni

Uzmite pileće meso, isperite ga pod tekućom hladnom vodom, ako je meso smrznuto, onda ga prvo morate odmrznuti, ako nemate vremena za to, onda možete marinirati smrznuto meso, okus piletine se neće promijeniti . Zatim stavite meso u dublju šolju, dodajte majonez ili pavlaku, iscijedite sok od trećine srednjeg limuna, naribajte beli luk na sitno rende i dodajte so i začine po ukusu. Možete dodati apsolutno bilo koji začin, ali u određenoj količini, ne treba pretjerivati. Bolje je uzeti mljeveni crni biber i suvo bilje, to će biti sasvim dovoljno. Zatim sve dobro promiješajte i ostavite 30 minuta.

Zagrijte rernu na 200 stepeni, ovo je ono što vam treba za piletinu. Kada se rerna dovoljno zagreje, stavljamo piletinu mariniranu sa belim lukom na pleh, a zatim je stavljamo u rernu. Vreme pečenja za meso je 40-50 minuta, u zavisnosti od vaše rerne. 10-15 pre nego što je piletina gotova, po želji možete dodati rendani sir. Ako to učinite, onda će odgovarati bilo koji sir, osim feta sira. Nakon isteka vremena, meso se može izvaditi. Nakon što se malo prohladi, možete ga poslužiti, a za prilog je dobro kuvani krompir ili sveže povrće.

kurica-v-duhovke.ru

Komadi piletine u rerni

Komadi piletine pečeni u rerni nisu samo divan recept za pripremu večere, već i razlog da se okupimo oko porodičnog stola. Ovo jelo je savršeno i za radni ručak i za praznični meni. Kada pripremate tako ukusnu piletinu u pećnici u komadima, možete koristiti razne marinade na bazi soja sosa, limunovog soka ili čak kefira. A ako dodate aromatične začine i mirisno bilje, primamljiv miris ovog jedinstvenog jela širit će se po cijeloj kući!

Ovo jelo možete poslužiti uz prilog od kuvanog ili svežeg povrća, mrvičastu kašu ili pire krompir. Inače, ako ispečete kriške krompira i šargarepe zajedno sa komadićima piletine, dobit ćete kompletno jelo u koje treba dodati samo malo sitno nasjeckanog mladog zelja.

Sastojci

• piletina – 800 g;
• beli luk – 3 čena;
• soja sos – 2 kašike. l.;
• sok od limuna – 2 kašike. l.;
• crveni luk - 2 kom.;
• mljevena crvena paprika - po ukusu;
• sol - po ukusu.

Kako skuvati komade piletine u rerni sa zlatno smeđom koricom

Pileći trup nasjeckajte na male komadiće. Isperite ih pod hladnom tekućom vodom. Inače, meso komada piletine po želji možete puniti komadićima suhih kajsija ili suhih šljiva. U tu svrhu, bolje je sušeno voće malo zamrznuti i narezati na trakice.

Beli luk oljuštite i isperite u vodi, a zatim ga narendajte na sitno rende. Umjesto toga, možete ga procijediti kroz specijalnu presu za bijeli luk ili ga sitno nasjeckati nožem na dasci za rezanje. U maloj posudi pomešajte soja sos i beli luk.

Dodajte prstohvat soli u činiju, ne zaboravite da je soja sos jako slan i možete preterati. Smjesu začinite mljevenom crvenom paprikom i svježe iscijeđenim limunovim sokom. Sve dobro izmiješajte. Marinada za piletinu je gotova.

Stavite komade piletine u posudu odgovarajuće veličine, prelijte pripremljenom marinadom i promiješajte. Pokrijte posudu poklopcem ili prozirnom folijom i ostavite da odstoji 1-2 sata. Za to vrijeme meso će se natopiti umakom i dobro marinirati.

Vrijeme je da upalite rernu. Sada ogulite i isperite crveni luk (možete koristiti i običan bijeli luk). Narežite ga na kolutiće ili poluprstenove, nema velike razlike u obliku rezanja.

Dodajte luk na piletinu i ponovo dobro promešajte.

Posudu za pečenje lagano premažite suncokretovim uljem (po želji možete zamijeniti bilo kojim povrćem ili puterom). Stavite komade piletine u tepsiju zajedno sa lukom. Prelijte preostalim sosom za mariniranje. Stavite komade piletine u prethodno zagrejanu rernu.

Gotovo sve žene sada brine isto svakodnevno pitanje: „Šta skuvati za večeru?“ Meso, piletina ili riba su u svakodnevnoj ishrani mnogih ljudi. Postoji bezbroj recepata za kuvanje piletine. Naša porodica voli sve opcije, ali mi i dalje svaki put želimo nešto novo i drugačije. Ako mi vrijeme dozvoljava, uvijek se trudim da piletinu prije pečenja držim u marinadi da se dobro posoli i upije arome začina.

Ono što je zgodno kod pečenja piletine u komadima je to što ne morate dugo marinirati i pržiti.

Volim da pečem piletinu u maloj dubokoj posudi. U njemu ostaje sok, odličan je kao umak za suvi prilog.

Marinada za piletinu je jednostavna i pristupačna. Crveni luk - više za ljepotu.

Komadići piletine pečeni u rerni ispali su sočni i mekani, ukusni i aromatični, uverite se sami.

Narežite piletinu na komade.

U posudi pomešati: rendani beli luk, soja sos, limunov sok, malo soli i čili papričice (po želji).

Prelijte piletinu marinadom.

Promiješajte i ostavite u hladnjaku 1-2 sata.

Nasjeckajte luk.

Dodati piletini. Stavite piletinu i luk u tepsiju.

Pecite komade piletine u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, oko 40 minuta.

Prijatno.

Danas ćemo pričati o tome kako ukusno kuhati piletinu u pećnici u komadima. Jednostavno i zasitno jelo pogodno i za susret gostiju i za redovnu porodičnu večeru. Podijelit ćemo s vama originalne recepte koje lako možete ponoviti u svojoj kuhinji.

Krompir i ukusni komadi piletine

Krompir (pečen u rerni) se može dodati u jelo od peradi. Od pilećih bataka, krompira, povrća i slatkog sosa možete napraviti pravo kulinarsko delo. Probajte skuhati komade piletine po našem receptu i uvjerite se sami.

Sastojci:

• Pileći butovi - četiri komada.
• Beli luk - četiri čena.
• Jedan luk.
• Slatka paprika - jedan komad.
• Krompir - tri komada.
• Sos od paradajza - 100 grama.
• Smeđi šećer - 100 grama.
• Maslac - tri supene kašike.
• Začin za piletinu.
• Sol i mljeveni biber.

Recept za ukusne komade piletine zapečene u rerni pročitajte ovde:

• Ohlađene butove natrljajte solju, biberom i bilo kojim delom. Komadiće se mariniraju u frižideru oko pola sata.
• Krompir i luk oljuštite, a zatim povrće narežite na kockice. Paprici izvaditi sjemenke i nasjeckati po želji. Češnjak propasirati kroz presu ili ga sitno nasjeckati nožem.
• Zagrejte tiganj i u njemu rastopite puter. Na njemu pržite butine sa obe strane dok lepo ne porumene. Nakon toga ih prebacite u posebnu posudu.
• U istom tiganju propržite beli luk minut, zatim dodajte luk i posle nekog vremena papriku. Na samom kraju dodajte krompir.
• U posebnoj posudi pomiješajte šećer i paradajz sos.
• Povrće stavite u posudu za pečenje i na to stavite pečene bute. Komade piletine obilno premažite sosom.

Pecite jelo u rerni dok potpuno ne bude pečeno. Poslužite vruću, ukrašenu grančicama svježeg začinskog bilja.

Pileći ražnjići u japanskom stilu

Ukusni komadi piletine na drvenim ražnjićima sigurno će privući pažnju vaših gostiju. Iznenadite ih originalnim japanskim jelom i novim ukusom.

Proizvodi:

• Pileći file - 600 grama.
• Jedna šargarepa.
• Jaje.
• Soja sos - četiri kašike.
• Suvo belo vino - supena kašika.
• Wasabi.

Recept

Ukusna piletina u rerni u japanskim komadima priprema se ovako:

• Dio ohlađenog fileta (četvrtinu ukupnog) narežite na velike kocke (jedna strana je oko dva centimetra).
• Pripremite marinadu od dve kašike soja sosa, kašike belog vina i kašike šećera. U to umočite komade fileta i ostavite pola sata.
• Preostalu piletinu propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, pa mleveno meso pomešati sa rendanom šargarepom, kašikom soja sosa, šećerom i jajetom. Po želji možete dodati sitno seckane šitake pečurke. Pomiješajte sastojke, a zatim i mljeveno meso stavite u frižider.
• Nakon pola sata od isjeckane piletine oblikujte male kuglice i navucite ih na drvene ražnjiće, naizmjenično s cijelim komadima. Ćevape stavite na lim za pečenje i pržite meso do kraja. Ne zaboravite okrenuti ražnjiće kada piletina porumeni sa jedne strane.

Kada je jelo gotovo, ukrasite ga začinskim biljem i poslužite uz vasabi.

Ukusni komadi piletine u rerni

Ako ne znate, uzmite u obzir naš recept. Ispadaju veoma sočni i ukusni. Kao prilog možete poslužiti krompir, pirinač ili dinstano povrće.

Potrebni proizvodi:

• Maslinovo ulje - dvije supene kašike.
• Pola luka.
• Dva čena belog luka.
• Svježi paradajz pire - 800 grama.
• Origano - jedna kašičica.
• Šećer - kašičica.
• Sol - po ukusu.
• Pileća prsa - četiri komada.
• Prezle - 50 grama.
• Parmezan - 100 grama.
• Jaja - dva komada.
• Bosiljak.
• Mocarela - 120 grama.

Kako ukusno ispeći piletinu u komadima u rerni? U nastavku pročitajte recept za originalno jelo u italijanskom stilu:

• Za početak zagrijte tiganj, na biljnom ulju propržite sitno nasjeckani luk i protisnuti bijeli luk. Kada povrće porumeni, dodajte paradajz pire, origano, šećer i so. Krčkajte sos na srednjoj vatri četvrt sata.
• Pileća prsa istucite čekićem i posolite.
• Pomiješajte krušne mrvice sa naribanim parmezanom.
• U posebnoj posudi umutite jaja sa solju.
• Prsa umočite u smjesu od jaja, pa premažite paniranjem i na kraju pržite u tiganju dok
• U to sipajte polovinu sosa i na to stavite pržena prsa. Prelijte jelo preostalim sosom, pospite listićima bosiljka i rendanom mocarellom.
• Tepsiju sa piletinom stavite u zagrejanu rernu na 20 minuta.

Gotovo jelo stavite na tanjire i odmah poslužite.

Ukusna pileća krilca za večeru

Ako vam često nedostaje vremena, obratite pažnju na ovaj recept. Zahvaljujući njemu možete brzo pripremiti večeru za cijelu porodicu ili pripremiti za doček gostiju.

Sastojci:

• Jedno ili dva pakovanja ohlađenih pilećih krilca.
• Majonez.
• Adjika.
• Posolite po ukusu.

Dakle, kako ukusno ispeći piletinu na komade u rerni? Recept je veoma jednostavan:

• Ohlađena krilca stavite u veću šerpu, posolite, dodajte dve kašike ađike i šest kašika majoneza. Prelijte piletinu sosom i zatim marinirajte u frižider na par sati.
• Pleh obložite papirom za pečenje i na njega stavite krilca. Imajte na umu da ne predlažemo da ga prethodno namažete uljem! Krila će se savršeno pržiti bez njega i dobiti prekrasnu zlatnu nijansu.

Stavite pleh u dobro zagrejanu rernu. Kada komadi piletine porumene sa jedne strane, okrenite ih i pecite još deset do petnaest minuta. Gotovo jelo upotpunite bilo kojim prilogom ili salatom.

Piletina u foliji

Evo još jednog jednostavnog recepta za ukusnu piletinu, koji neće biti teško ponoviti. Za ovo jelo će vam trebati:

• Komadi piletine (bubnjevi, butovi, krilca ili fileti) - jedan i pol kilogram.
• Soja sos - 150 ml.
• Začini za piletinu i mljeveni biber - po ukusu.

Ukusni komadi piletine u rerni pripremaju se ovako:

• Operite meso, natrljajte ga začinima i mljevenim biberom. Piletinu prelijte soja sosom.
• Stavite komade da se mariniraju na hladno (proces će trajati oko pola sata).
• Pokrijte lim za pečenje folijom i namažite ga biljnim uljem. Stavite komade piletine i prelijte ih preostalim sosom.

Jelo pecite u zagrejanoj rerni sat ili sat i po. Za prilog pripremite salatu od povrća ili pire krompir.

Zaključak

Ukusna piletina zapečena u rerni (komadi) savršena je i za redovnu porodičnu večeru i za prazničnu trpezu. Stoga odaberite bilo koji recept koji vam se sviđa i pripremite originalno jelo koje će iznenaditi i oduševiti bliske ljude.