Recept za puding od skute kao u vrtiću. Puding od skute: recept za djecu. Tepsija od svježeg sira kao u vrtiću

Kako ugoditi djetetu? Napravite ukusne dječje pudinge po najboljim receptima: sa grizom, jabukom, bananom! Djeca će biti oduševljena!

jedna jabuka,
1 kašičica griza,
1 tsp. šećer (može se zamijeniti fruktozom),
1 tsp. puter,
1 tbsp. kašika prezla,
jedno jaje,
1 tbsp. kašika pavlake.

Za ovaj recept je bolje uzeti slatko kiselu jabuku. Voće operite pod mlazom vode, ogulite, uklonite jezgru i narendajte na krupno rende.

Jabuci dodajte jaje i griz prosijan kroz sito.

Dodajte šećer, jer deca, kao što znate, imaju velike sladokusce. Ako šećer zamijenite fruktozom, mališanu će samo koristiti.

Sada dodajte pavlaku. Zahvaljujući kiseloj pavlaci i grisu, naš puding će biti ne samo zdrav, već i zadovoljavajući.

Sve sastojke dobro izmješati.

Uzimamo mali kalup, sasvim je prikladan kalup za pečenje kolačića. Podmažite ga puterom i pospite prezlama.

Stavite budući puding u kalup i stavite u rernu na 15-20 minuta.

Nakon navedenog vremena, izvadimo takvu ljepotu.

Recept 2: puding od skute za dijete (korak po korak)

Apetitan i hranjiv puding od svježeg sira bit će odlična opcija za jutarnju užinu. Ovo ukusno jelo sigurno će se svidjeti djeci i odraslima. Puding od skute se priprema u rerni u kalupima otpornim na toplotu.

Nemasni svježi sir – 90 g
Griz - 1 kašika. kašika
Šećer - 2 kašičice
Pileće jaje - 1 kom.
Vanilin - po ukusu
Prašak za pecivo za testo - 0,5 kašičice
Maslac - 1 komad (za podmazivanje tepsije)
Šećer u prahu - 0,5 kašičice
Bobice za dekoraciju - (opciono)

Prema listi sastojaka pripremamo potrebne proizvode za pripremu pudinga od skute u rerni.

Kako kuhati puding od svježeg sira u pećnici: ovaj recept koristi svježi sir s malo masti. Prebacite u odgovarajuću posudu i izgnječite viljuškom. Ako je svježi sir zrnast, preporučuje se da ga protrljate kroz sito.

U svježi sir dodajte navedenu količinu griza.

Sljedeći sastojci za puding od skute su granulirani šećer i vanilin za aromu.

U činiju sa sastojcima razbiti jedno kokošje jaje.

Ne zaboravite dodati prašak za pecivo za tijesto.

Naoružamo se mikserom i umutimo sastojke u posudi. Dobijenu mekanu grušnu masu prebacite u kalup koji premažite maslacem.

Puding od skute pecite u rerni zagrejanoj na 170 stepeni 20-25 minuta. Ne otvarajte vrata pećnice tokom procesa. U tom slučaju puding će biti prozračan.

Gotov puding od skute pospite šećerom u prahu.

Po želji pri serviranju puding od skute ukrasite svježim bobicama.

Recept 3: dječji puding od griza (fotografije korak po korak)

Puding od griza može biti odlična alternativa kašama od griza. Mnoga djeca ne vole kašu od griza, ali s velikim zadovoljstvom jedu puding od griza.

Ako iz nekog razloga ne pijete mlijeko, griz kašu možete skuhati na vodi. Puding od griza bez mleka, napravljen na vodi, biće dijetniji nego sa mlekom, ali ne tako aromatičan, bez izraženog kremastog ukusa.

Mnoge mlade majke žele obradovati svoju bebu ukusnim desertom i traže recept za puding od griza kao u vrtiću. Upravo ovaj recept želim da vam danas ponudim. Puding od griza, korak po korak recept sa fotografijama koji je predstavljen u nastavku, može se jesti i topao i hladan. Ohlađen je ukusniji, ali ovo nije za svakoga.

mleko – 2 čaše,
griz – 150 gr.,
Šećer – 4-5 kašika. kašike,
Sol - prstohvat
vanilin – 1 pakovanje,
jaja – 1 kom.,
Kukuruzni skrob (može i krompir) – 1 kašika. kašika.

Nakon što su svi sastojci pripremljeni, možete pristupiti pripremi pudinga od griza. Sipajte mleko u šerpu. Stavite na šporet.

Čim proključa dodavati griz u malim porcijama, uz stalno mešanje kaše da griz ne pravi grudvice.

Skuvati gustu kašu od griza. Skinite sa šporeta i ostavite da se ohladi. Za to vrijeme će postati još gušće. Prebacite griz u činiju.

Dodajte šećer i sol. U principu, ovi sastojci se mogu dodavati direktno tokom kuvanja griz kaše, to nije toliko važno.

Da bi puding od griza bio aromatičan, dodajte vanilin ili vanilin šećer.

Umutite jaje.

Zatim dodajte krompir ili kukuruzni skrob.

Zahvaljujući skrobu i jajetu, puding od griza će dobro narasti tokom pečenja. Smjesu za puding od griza dobro izmiksajte.

Pripremite posudu za pečenje. Podmažite ga komadićem putera ili biljnog ulja. Stavite smjesu u kalup. Neki recepti preporučuju da površinu pudinga od griza premažete razmućenim jajetom kako biste dobili zlatnu koricu, ali i bez nje kora će i dalje funkcionirati. Zagrijte rernu na 190C.

Stavite formu na srednju policu. Pecite puding od griza u rerni na režimu konvekcije oko 30 minuta. Gotov puding bi trebao narasti za oko trećinu, pa čak i više.

ostavite van rerne. Pustite da se ohladi. Nakon hlađenja stavite u frižider na 5-7 sati. Za to vrijeme puding će postati gušći i može se rezati na porcije. U zavisnosti od oblika u kojem se pekao, iseći na kockice ili trouglove.

Poslužite puding od griza preliven džemom, konzervama, mlijekom, bobičastim ili voćnim želeom, sirupom ili kondenzovanim mlijekom. Najbolji izbor za slatki puding od griza su kisele vrste konzervi i džemova, koji će uravnotežiti ukus. Za djecu, puding od griza je najbolje preliti mliječnim želeom.

Prijatno!

Recept 4: Puding od pirinča za jednogodišnju bebu

Veoma je važno da bebina prva hrana nakon majčinog mleka bude delikatne konzistencije. Takva je hrana lakše svarljiva i lakše je probavljiva od strane nesavršenog probavnog sistema djeteta. Zbog toga su razni pudinzi tako dobri. Ovo više nije pire, kremasti pire, ali još nije čvrsta hrana. Jedan od prvih pudinga na bebinom meniju je puding od pirinča.

Pravljenje pudinga od pirinča i jabuka za bebu.

pirinač - 35-40 grama;
voda – 100 ml;
1 srednja jabuka;
mleko – 200 ml;
jaje - 1 komad;
šećer (opciono) - 10 grama;
puter – 5 grama.

Pripremljeni pirinač skuvajte u vodi.

U gotov pirinač dodajte mlijeko i pola šećera.

Prokuhajte kašu dok ne postane glatka; Odvojite bjelanjak od žumanca.

Bjelanjke umutiti u gustu pjenu.

Izmiksajte žumanca sa ostatkom šećera. Ogulite jabuku i izrežite je.

U pripremljenu mlečnu pirinčanu kašu sipajte žumance, mleveno sa šećerom, i rendanu jabuku.

Stir. Pažljivo umiješajte umućeno bjelance. Smesu stavite u tepsiju za paru, podmazanu uljem.

Kuvajte 20 minuta.

Puding od pirinča se može pripremiti i u sporom šporetu koristeći režim „pečenje“. Za decu stariju od godinu i po, puding se može peći u rerni do zlatno smeđe boje.

Recept 5: puding od griza kao u vrtiću

Mnogi od nas se rado sjećaju vrtića i jela koja su se tamo pripremala. Puding od griza, jedan od „onih“ ukusa iz detinjstva.
Djeca obično ne vole kašu od griza, ali ovaj puding često progutaju oba obraza.

Nježna, umjereno gusta nenametljivog okusa, dopunjena želeom, umakom od kiselog vrhnja, kondenzovanim mlijekom ili džemom - ovo je odlična opcija za doručak.

Mlijeko: 1 litar
Griz: 150 - 200 gr.
Jaja: 2 kom.
Brašno: 2 kašike.
Šećer: 4 kašike.
Sol: po ukusu.
Vanilija ili vanilin šećer: po želji.

Skuvati gustu kašu od griza. Svako može imati svoje proporcije i vrijeme kuvanja za takvu kašu. Često koristim jučerašnji griz. Dodajte 3 žlice. šećera, soli i vanile.

Umutite jaja dok dobro ne zapjene, sa 1 kašikom. Sahara.

U razmućena jaja dodajte brašno i lagano umiješajte lopaticom.

Smjesu od jaja umiješajte u kašu.

Tepsiju premazati maslacem, ja sam posula sa malo prezla

Stavite griz kašu u kalup. Podmažite ga žumancem.

Stavite u zagrejanu rernu da se peče na 180-200C, cca. 30-35 minuta. Zamijenite vrijeme pečenja ovisno o karakteristikama vaše pećnice; Najbolje je peći dok se na vrhu ne stvori lijepa, zlatno smeđa korica, ali ja ga nisam dovršila dok ne bude kora; Puding izvadimo i ostavimo da se ohladi 2-3 sata ili preko noći u frižideru.

Gotov puding isecite i poslužite sa omiljenim sosom.

U vrtiću se takvi pudinzi obično poslužuju sa želeom ili slatkim sosom od pavlake. Puding se prije upotrebe može malo zagrijati ili jesti ohlađen. Prijatno!

Recept 6: puding u loncu za dijete

Nije tako lako zadovoljiti dijete doručkom, pogotovo ako se radi o djetetu od 3-5 godina. Po pravilu, u ovom uzrastu se prvi put susrećemo sa problemom hrane, ako ranije dete jednostavno nije htelo da jede, sada već počinje da rešava šta bi želelo, a šta bi odbilo.

Odlučili smo da vam ponudimo recept za pravljenje pudinga od banane. Ova nježna, prozračna masa trebala bi zadovoljiti vašu bebu i najvjerovatnije će se nositi sa zadatkom obilnog doručka. Osim toga, banana se odlično slaže sa svježim sirom. Banane su zdrave i bogate kalijumom, a svježi sir, zauzvrat, sadrži kalcij koji je toliko neophodan za rastuće tijelo.

Baby curd puding od banane u sporom kuhaču, recept za koji se danas nudi, nudi se djeci od 10 mjeseci i namijenjen je za 2 porcije.

svježi sir - 200 grama;
griz – 1 kašika. kašika;
banana – 1 kom. zrelo;
prezle - 1 kašika. kašika;
sol - prstohvat;
jaje – 1 kom.;
granulirani šećer - 2 kašike. kašike;
sok od limuna.

Pripremimo blender za rad. U njenu posudu stavite jednu zrelu bananu i par kapi limunovog soka i izmrvite sadržaj pomoću posebnog nastavka (nastavka za punjenje). Zatim u izgnječenu masu dodajte 200 grama svježeg sira.

Masu ponovo sameljite, ali ovaj put sa svježim sirom. Ne smije ostati niti jedna grudvica, masa za bebi puding treba da bude prozračna i homogena.

Dodajte 1 žlicu u posudu s bananom i svježim sirom. kašika griza. Sve dobro promešati. Stavite smjesu u posebnu posudu. Za dalje radnje trebat će nam blender.

U duboku posudu razbijte jedno kokošje jaje. Hajde da dodamo prstohvat soli. Mikserom pažljivo umutite jaje dok se ne stvori pjena.

Zatim pažljivo ulijte razmućeno jaje u smesu od banane. Koristeći stoni čamac, pažljivo promiješajte sav sadržaj.

Pripremimo posude za pečenje banane curd pudinga u spori šporet. Odlučili smo koristiti silikonske kalupe. Nemojmo ih puniti masom do vrha.

I pažljivo stavite naše kalupe sa pudingom u zdjelu Philips multivarka. Zatvorite poklopac multivarke i pomoću dugmeta „meni“ podesite režim „pećnica“. Odabiremo temperaturni režim 180 stepeni, vrijeme pečenja 30-35 minuta.

Gotov sufle od svježeg sira i banane poslužite uz bilo koji slatki sos ili čokoladu. Može se poslužiti i sa džemom.

Prijatno! Neka vaša djeca rado sjede za stolom!

Recept 7: Puding za djecu sa bananom i svježim sirom

jaja 2 kom.
šećera 3 kašike.
svježi sir 200 g
griz 2 kašike.
jogurt 2 kašike.
vanilin šećer ½ kašičice.
banana ½ kom.
džem po ukusu

Odvojite bjelanca od žumanaca.

Bjelanjcima dodati šećer.

Umutiti u pahuljastu pjenu.

U žumanca dodajte svježi sir, griz, vanilin šećer, prirodni jogurt (može i grčki).

Sameljite dok ne postane glatko.

Dodajte mješavinu proteina.

Bananu narežite na kriške ili nasumično.

Kalupe namazati otopljenim puterom. Na dno stavite kriške banane. Smjesu od skute namazati 2/3 pune. Poravnajte vrh. Puding će dosta narasti u rerni i treba mu prostora.

Peći na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni 30 minuta.

Kako se puding od skute ohladi, otpašće kako treba. Za posluživanje stavite engleski desert na tanjir ili ga ostavite u koricama. Puding poslužite sa pavlakom i omiljenim džemom. Prijatno.

Puding od griza može biti odlična alternativa kaši od griza. Mnoga djeca ne vole kašu od griza, ali s velikim zadovoljstvom jedu puding od griza. Zanimljivo, uprkos činjenici da neće sadržavati svježi sir, imat će sličan okus. Razni pudinzi, uključujući i puding od griza, pripadaju engleskoj kuhinji.

Danas postoji nekoliko recepata za pravljenje pudinga od griza. Klasični puding od griza se pravi od griz kaše sa dodatkom šećera i jaja. Osim ovog recepta, tu su i recepti za puding od griza sa dodatkom svježeg sira, kefira, kakaa, jabuke, banane, bundeve, šargarepe, konzerviranog ananasa, sušenog voća i maka. Kao što je već spomenuto, puding od griza se priprema od griza kuhanog u mlijeku.

Ali ako iz nekog razloga ne pijete mlijeko, onda možete kuhati kašu od griza na vodi. Puding od griza bez mleka, napravljen na vodi, biće dijetniji nego sa mlekom, ali ne tako aromatičan, bez izraženog kremastog ukusa.

Mnoge mlade majke žele obradovati svoju bebu ukusnim desertom i traže recept za puding od griza kao u vrtiću. Upravo ovaj recept želim da vam danas ponudim. Puding od griza, korak po korak recept sa fotografijama koji je predstavljen u nastavku može se jesti i toplo i hladno. Ohlađen je ukusniji, ali ovo nije za svakoga.

Sastojci:

mleko – 2 čaše,
griz – 150 gr.,
Šećer – 4-5 kašika. kašike,
Sol - prstohvat
vanilin – 1 pakovanje,
jaja – 1 kom.,
Kukuruzni skrob (može i krompir) – 1 kašika. kašika.

Puding od griza – recept sa fotografijom

Nakon što su svi sastojci pripremljeni, možete pristupiti pripremi pudinga od griza. Sipajte mleko u šerpu. Stavite na šporet.

Čim proključa dodavati griz u malim porcijama, uz stalno mešanje kaše da griz ne pravi grudvice.

Skuvati gustu kašu od griza. Skinite sa šporeta i ostavite da se ohladi. Za to vrijeme će postati još gušće. Prebacite griz u činiju.

Dodajte šećer i sol. U principu, ovi sastojci se mogu dodavati direktno tokom kuvanja griz kaše, to nije toliko važno.

Da bi puding od griza bio aromatičan, dodajte vanilin ili vanilin šećer.

Umutite jaje.

Zatim dodajte krompir ili kukuruzni skrob.

Zahvaljujući skrobu i jajetu, puding od griza će dobro narasti tokom pečenja. Smjesu za puding od griza dobro izmiksajte.

Stavite formu na srednju policu. Pecite puding od griza u rerni na režimu konvekcije oko 30 minuta. Gotov puding bi trebao narasti za oko trećinu, pa čak i više.

Izvadite ga iz rerne. Pustite da se ohladi. Nakon hlađenja stavite u frižider na 5-7 sati. Za to vrijeme puding će postati gušći i može se rezati na porcije. U zavisnosti od oblika u kojem se pekao, iseći na kockice ili trouglove.

Poslužite puding od griza preliven džemom, konzervama, mlijekom, bobičastim ili voćnim želeom, sirupom ili. Najbolji izbor za slatki puding od griza su kisele vrste konzervi i džemova, koji će uravnotežiti ukus. Za djecu, puding od griza je najbolje preliti mliječnim želeom.

Prijatno. Biće mi drago ako je ovo recept za puding od griza svidjet će vam se i smatrat ćete da je korisno. Sledeći put ću vam pokazati kako da pripremite ukusne loptice od griza kao u vrtiću.

Puding od griza. Fotografija

Nježni mekani puding od griza je odlična poslastica za djecu i odrasle. Pripremajući se, možete se oduševiti kućnim uspomenama iz djetinjstva. Uostalom, takva poslastica se već nekoliko decenija često služi za doručak u vrtićima.

Sastojci: 160 g griza, pola čaše granuliranog šećera, pola litra srednje masnog mlijeka, prstohvat vanilin šećera, cijelo kokošje jaje i žumance, puter.

Puding treba da počnete da pripremate u rerni mešanjem suvih sastojaka. Kombiniraju se dvije vrste granuliranog šećera. Masivne sastojke treba ravnomjerno pomiješati.
U posebnoj posudi stavite mleko da provri. Ako imate pri ruci samo vrlo masni proizvod, potrebno ga je malo razrijediti vodom.
Čim tečnost počne da ključa, u nju se sipa suva mešavina iz prvog koraka.
Uz minimalnu vatru na šporetu, žitarice se kuvaju 5-6 minuta uz često mešanje.
Kada se gusta kaša malo ohladi, u nju se ubije jedno celo jaje. Zatim se masa prebacuje u kalup podmazan puterom.
Površina je premazana umućenim žumancem.

Puding se priprema oko pola sata u zagrejanoj rerni.

Recept kao u vrtiću

Sastojci: litar mleka, 160-180 g griza, 2 kokošja jaja, 2 kašike. kašike pšeničnog brašna, 4 kašike. kašike granuliranog šećera, malo soli.

Gusti griz kuva se od žitarica i mleka. U to se dodaje ¾ količine šećera navedene u receptu i prstohvat soli.
Sa preostalim pijeskom jaja se umuti u jaku pjenu. U istu smjesu se sipa brašno. Sastojci se pažljivo miješaju lopaticom.
Kombinuju se mase iz prve i druge lopte. Zatim, budući puding možete staviti u kalup. Preporučljivo je da posudu prvo pospite mrvicama.

Apetitan puding od griza, baš kao i u vrtiću, peče se nešto više od sat vremena u dobro zagrejanoj rerni.

Puding od griza u spori šporet

Sastojci: puna čaša griza, litar kravljeg mleka, 2 kokošja jaja, 3-4 kašike. kašike granuliranog šećera, komadić kvalitetnog putera, malo sitne soli, bobičasto voće i orašasti plodovi za dekoraciju.

Prvo pripremite osnovu za buduću poslasticu. Postat će gusta kaša od griza. Kuva se na šporetu od mleka i žitarica. Bazu možete pripremiti i u programu uređaja „Mliječna kaša“.
Kada mleko provri, u njega se dodaju suvi sastojci. Žitarice se sipaju u veoma tankom mlazu, uz stalno mešanje sastojaka. To će spriječiti stvaranje grudica.
Gotova kaša se ohladi, ali treba da ostane topla. U smjesu se umute jaja i dodaje se puter. Možete odmah dodati sitno nasjeckano voće ili omiljeno bobičasto voće.
Zatim se dobijena smjesa sipa u zdjelu "pametne posude", tanko podmazane uljem.
U programu namenjenom za pečenje, puding od griza se kuva u sporoj peći oko pola sata.

Prije serviranja poslastica se hladi direktno u činiji. Nakon toga se reže, posipa se seckanim orasima i servira za stol.

Puding od skute i griza

Sastojci: 240 g mrvičastog svježeg sira, 1 žlica. kašika (sa gomilom) griza, 25-35 g putera, 2 kašike. kašike granuliranog šećera, veliko jaje, šaka svetlih grožđica, prstohvat kuhinjske soli.

Prije svega, žitarice se sipaju u šolju i prelijeju kipućom vodom. 2/3 šolje tečnosti će biti dovoljno. Veoma je važno da griz ne ispadne previše tečan. U suprotnom ćete morati pšeničnim brašnom dovesti masu do željene konzistencije, što će pudingu uskratiti prozračnost i nježnost.
Nakon mešanja, griz treba da odstoji u kipućoj vodi dok ne nabubri.
U posebnoj posudi oprane grožđice se također preliju kipućom vodom.
Žumance se umuti sa granuliranim šećerom. Umjesto uobičajenog šećera, možete uzeti njegovu zamjenu i tako dobiti istinsku dijetnu poslasticu.
U slatko žumance se dodaje svježi sir, a u njega ulije otopljeni puter. Sastojci se dobro izmešaju.
Na podlogu se stavljaju blago osušene grožđice i nabubrele žitarice.
Preostali bjelanjak umutiti sa malo soli (dok se ne pojave mekani vrhovi). Širokom lopaticom umješajte bjelanca u "tjesto".

Ostaje samo da se smesa izlije u kalup i da se peče oko pola sata u dobro zagrejanoj rerni.

Originalni trobojni desert

Sastojci: čaša mlijeka, 4 žlice. kašike kvalitetnog putera, 3 kašike. kašike granuliranog šećera, pola čaše griza, 3 kašike jaja, 1 kašika. kašika kakao praha i isto toliko džema od višanja.

Mlijeko se dovede do ključanja, nakon čega se suvi sastojci, osim kakaa, polako i pažljivo ulijevaju u njega. Skuva se veoma gusta kaša. Napuni se otopljenim puterom i ohladi.
Zatim se masa sjedinjuje sa sirovim žumancima i bjelanjcima umućenim u gustu pjenu.
Dobivena smjesa je podijeljena na tri dijela. U prvu se dodaje kakao, u drugu džem od višanja. Treći ostaje nepromijenjen.
Sva tri dijela su postavljena jedan po jedan u pripremljenom obliku.
Puding se kuva u vodenom kupatilu oko sat vremena.

Prije serviranja poslastica se isječe na porcije i prelije kondenzovanim mlijekom.

Čokoladna poslastica

Sastojci: pola litra mleka, 90 g griza, 20-25 g putera, granulirani šećer po ukusu, prstohvat vanilin šećera, 80 g crne čokolade, 1 kašika. kašika konjaka.

Mlijeko se dobro zagrije, u njega se sipaju svi pripremljeni suvi sastojci osim griza. Odmah dodati veći deo čokolade izlomljene na sitne komadiće, kao i puter. Mala količina slatkog proizvoda ostavljena je da ukrasi gotovu poslasticu.
Uz stalno mešanje, smesa se dovede do ključanja. U ovoj fazi se dodaje griz. Smjesu morate miješati prilično intenzivno kako se ne bi pojavile grudvice.
Čokoladnu kašu kuvajte 3-4 minuta. Mešanje ne prestaje. Na samom kraju kuvanja sipa se konjak. Postat će neka vrsta pojačivača okusa.
Ohlađenu masu prebaciti u silikonski kalup malo navlažen vodom.

Puding se ukrasi preostalom rendanom čokoladom i ostavi na hladnom oko sat vremena.

1 Klasični puding od griza u rerni
2 Recept kao u vrtiću
3 Puding od griza u sporoj peći
4 Puding od skute i griza
5 Originalni trobojni desert
6 Čokoladna poslastica

Klasični puding od griza u rerni

Sastojci: 160 g griza, pola čaše granuliranog šećera, pola litra srednje masnog mlijeka, prstohvat vanilin šećera, cijelo kokošje jaje i žumance, puter.

Puding treba da počnete da pripremate u rerni mešanjem suvih sastojaka. Kombiniraju se dvije vrste granuliranog šećera. Masivne sastojke treba ravnomjerno pomiješati.
U posebnoj posudi stavite mleko da provri. Ako imate pri ruci samo vrlo masni proizvod, potrebno ga je malo razrijediti vodom.
Čim tečnost počne da ključa, u nju se sipa suva mešavina iz prvog koraka.
Uz minimalnu vatru na šporetu, žitarice se kuvaju 5-6 minuta uz često mešanje.
Kada se gusta kaša malo ohladi, u nju se ubije jedno celo jaje. Zatim se masa prebacuje u kalup podmazan puterom.
Površina je premazana umućenim žumancem.

Puding se priprema oko pola sata u zagrejanoj rerni.

Recept kao u vrtiću

Sastojci: litar mleka, 160-180 g griza, 2 kokošja jaja, 2 kašike. kašike pšeničnog brašna, 4 kašike. kašike granuliranog šećera, malo soli.

Gusti griz kuva se od žitarica i mleka. U to se dodaje ¾ količine šećera navedene u receptu i prstohvat soli.
Sa preostalim pijeskom jaja se umuti u jaku pjenu. U istu smjesu se sipa brašno. Sastojci se pažljivo miješaju lopaticom.
Kombinuju se mase iz prve i druge lopte. Zatim, budući puding možete staviti u kalup. Preporučljivo je da posudu prvo pospite mrvicama.

Apetitan puding od griza, baš kao i u vrtiću, peče se nešto više od sat vremena u dobro zagrejanoj rerni.

Puding od griza u spori šporet

Prvo pripremite osnovu za buduću poslasticu. Postat će gusta kaša od griza. Kuva se na šporetu od mleka i žitarica. Bazu možete pripremiti i u programu uređaja „Mliječna kaša“.
Kada mleko provri, u njega se dodaju suvi sastojci. Žitarice se sipaju u veoma tankom mlazu, uz stalno mešanje sastojaka. To će spriječiti stvaranje grudica.
Gotova kaša se ohladi, ali treba da ostane topla. U smjesu se umute jaja i dodaje se puter. Možete odmah dodati sitno nasjeckano voće ili omiljeno bobičasto voće.
Zatim se dobijena smjesa sipa u zdjelu "pametne posude", tanko podmazane uljem.
U programu namenjenom za pečenje, puding od griza se kuva u sporoj peći oko pola sata.

Prije serviranja poslastica se hladi direktno u činiji. Nakon toga se reže, posipa se seckanim orasima i servira za stol.

Puding od skute i griza

Prije svega, žitarice se sipaju u šolju i prelijeju kipućom vodom. 2/3 šolje tečnosti će biti dovoljno. Veoma je važno da griz ne ispadne previše tečan. U suprotnom ćete morati pšeničnim brašnom dovesti masu do željene konzistencije, što će pudingu uskratiti prozračnost i nježnost.
Nakon mešanja, griz treba da odstoji u kipućoj vodi dok ne nabubri.
U posebnoj posudi oprane grožđice se također preliju kipućom vodom.
Žumance se umuti sa granuliranim šećerom. Umjesto uobičajenog šećera, možete uzeti njegovu zamjenu i tako dobiti istinsku dijetnu poslasticu.
U slatko žumance se dodaje svježi sir, a u njega ulije otopljeni puter. Sastojci se dobro izmešaju.
Na podlogu se stavljaju blago osušene grožđice i nabubrele žitarice.
Preostali bjelanjak umutiti sa malo soli (dok se ne pojave mekani vrhovi). Širokom lopaticom umješajte bjelanca u "tjesto".

Ostaje samo da se smesa izlije u kalup i da se peče oko pola sata u dobro zagrejanoj rerni.

Originalni trobojni desert

Mlijeko se dovede do ključanja, nakon čega se suvi sastojci, osim kakaa, polako i pažljivo ulijevaju u njega. Skuva se veoma gusta kaša. Napuni se otopljenim puterom i ohladi.
Zatim se masa sjedinjuje sa sirovim žumancima i bjelanjcima umućenim u gustu pjenu.
Dobivena smjesa je podijeljena na tri dijela. U prvu se dodaje kakao, u drugu džem od višanja. Treći ostaje nepromijenjen.
Sva tri dijela su postavljena jedan po jedan u pripremljenom obliku.
Puding se kuva u vodenom kupatilu oko sat vremena.

Prije serviranja poslastica se isječe na porcije i prelije kondenzovanim mlijekom.

Čokoladna poslastica

Sastojci: pola litra mleka, 90 g griza, 20-25 g putera, granulirani šećer po ukusu, prstohvat vanilin šećera, 80 g crne čokolade, 1 kašika. kašika konjaka.

Mlijeko se dobro zagrije, u njega se sipaju svi pripremljeni suvi sastojci osim griza. Odmah dodati veći deo čokolade izlomljene na sitne komadiće, kao i puter. Mala količina slatkog proizvoda ostavljena je da ukrasi gotovu poslasticu.
Uz stalno mešanje, smesa se dovede do ključanja. U ovoj fazi se dodaje griz. Smjesu morate miješati prilično intenzivno kako se ne bi pojavile grudvice.
Čokoladnu kašu kuvajte 3-4 minuta. Mešanje ne prestaje. Na samom kraju kuvanja sipa se konjak. Postat će neka vrsta pojačivača okusa.
Ohlađenu masu prebaciti u silikonski kalup malo navlažen vodom.

Puding se ukrasi preostalom rendanom čokoladom i ostavi na hladnom oko sat vremena.

Sjećate li se kakvim smo pudinzima, tepsijama od pirinča i svježeg sira bili hranjeni u vrtiću? Prelivene džemom, kondenzovanim mlekom ili slatko-kiselim želeom, delovale su ukusnije i poželjnije čak i od kolača i čokolade! Danas ćemo pričati o receptu za taj isti puding od griza, kao u vrtiću.

Puding se priprema od gotovo istih proizvoda kao i griz kaša (mlijeko, šećer i žitarice). Da bi se tepsija digla i porumenila, u nju se dodaju jaje i skrob. Ako vaše dijete nije alergično, na listu sastojaka možete dodati grožđice ili kakao prah. Najpogodnije je peći u manjoj tepsiji, podmazanoj puterom i posutoj prezlama - tako ćete lakše izvaditi puding iz njega.

Možete ga poslužiti toplo ili hladno – nije za svakoga. Puding ispada gust, dobro se reže i drži oblik. Umjereno je sladak, pa se dio može obilno posuti šećerom u prahu, kondenzovanim mlijekom, medom ili sirupom. Svidjelo nam se sa džemom od kajsija i sladoledom.

Ukupno vreme kuvanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Prinos: 6 porcija

Sastojci

griz - 120 g
šećer - 3 kašike. l.
vanilin šećer - 1 kašičica. ili vanilin - na vrhu noža
sol - 1 čips.
2,5% mlijeko - 500 ml
pileće jaje - 1 kom. + 1 žumance
puter - 20 g + 10 g za podmazivanje tepsije
kukuruzni skrob - 1 kašika. l.

Kako napraviti puding od griza kao u vrtiću

Skuvati kašu od griza. Isperite šerpu hladnom vodom i ulijte mleko, prokuvajte. Dodajte so i šećer (običan i vanilin), otopite kristale. Nemojte uzimati previše masne proizvode. Ako koristite domaće i punomasno mlijeko, razrijedite ga s malo vode.

Neprestano mešajući u tankom mlazu dodavati griz da se ne bi stvorile grudvice. Kuvajte na laganoj vatri, mešajući, 2-3 minuta. Trebalo bi da dobijete gustu kašu od griza.

Ostavite da se kaša malo ohladi (ali ne potpuno), dodajte puter i jedno celo jaje. Zatim dodajte kukuruzni škrob. Dodavanjem skroba i jaja puding od griza će se dobro dići tokom pečenja.

Smjesu za puding od griza dobro izmiksajte. Umutiti mikserom.

Posudu za pečenje namažite puterom i pospite prezlama. Prebacite smesu od griza i izgladite je.

Vilicom umutite žumanca i njime premažite površinu. Po vrhu pospite i prezle ili mrvice kolačića (ovaj korak je opcioni, možete i bez prezla).

Tepsiju stavite u rernu, zagrejanu na 180-190 stepeni, na srednjem nivou. Pecite 30-40 minuta dok ne porumene. U rerni puding od griza treba da naraste za oko 1/3 zapremine.

Pustite da se desert ohladi, a zatim ga stavite u frižider na 5-6 sati - za to vreme će se zgusnuti i postati pogodniji za rezanje. Narežite na porcije ili trouglove. Poslužite uz džem, konzerve, žele, sirup ili kondenzovano mlijeko, možete posuti šećerom u prahu. Uživajte u čaju!