Kore za torte u tiganju su najlakši i najbrži način za pripremu. Kako brzo pripremiti slojeve torte u tiganju Kolač bez rerne u tiganju

Djeca

Ali ne vole ih svi kuhati: vjeruje se da proces kuhanja zahtijeva puno vremena i truda. Najlakši i najbrži način da obradujete svoje najmilije i goste mirisnom, mekom, sočnom tortom koja se topi u ustima jeste da je skuvate u običnom tiganju. Svaka dobra domaćica jednostavno mora usvojiti recepte za kolače u tiganju. Osnova ovog desertnog jela su kolači. Recept za njihovu pripremu i pečenje odabran je za svaki ukus.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima su:

Testo se može mešati sa pavlakom, jogurtom, kondenzovanim mlekom itd. Punjenje kolača se pravi na razne načine. Možete ih natopiti pavlakom, kremom, svježim sirom ili bilo kojom drugom kremom, preliti ih voćem i bobičastim voćem itd. U ovoj varijanti možete ispeći, na primjer, kolač od meda ili "Napoleon", a okus slatkog kuhanog u tiganju nije inferiorniji od njegovog kolege pečenog u pećnici. Čak će i početnik kuhar moći stvoriti pravo remek-djelo koje će oduševiti i članove domaćinstva i goste odmora!

Kolači koji se mogu pripremiti i bez pečenja dopali su se mnogim kuharima, zbog čega su prilično popularni. Njihova glavna karakteristika je malo vremena koje je potrebno potrošiti na pripremu. Uostalom, slojevi kolača ne moraju se peći u rerni, oni se lako mogu pripremiti u tiganju. Ova opcija će biti pravi spas za one domaćice koje iz ovog ili onog razloga nemaju pećnicu, a želja da ugodi gostima i porodici rođendanskom tortom je velika.

Postoji mnogo opcija za recepte za kolače u tavi: sa kondenzovanim mlijekom, svježim sirom, medom itd.

Vrijeme potrebno za pripremu svake torte je vrlo malo, tako da cijeli proces traje samo nekoliko minuta. Kolači pečeni u tiganju ispadaju meki i aromatični po ukusu, a takođe su savršeno natopljeni. Možete koristiti razne kreme: pavlaku, kremu, svježi sir, ili pak kolače premazati džemom ili kondenziranim mlijekom.

Jednostavan kolač sa kondenzovanim mlekom

Pristupačna i jednostavna torta koju može pripremiti i početnik kuhar, jer će se kolači morati peći u običnom tiganju, koji svi imaju u kući.

Sastojci:

za torte:

  • 1 jaje
  • 1 konzerva kondenzovanog mleka
  • 1 tbsp. kašika sirćeta
  • 1 kašičica sode
  • 600 g brašna
  • 100 g orašastih plodova
za kremu:
  • 3 jaja
  • 1 šolja šećera
  • 50 g brašna
  • Vanilin
  • 800 ml. mlijeko
  • 1 štapić putera

Način kuhanja:

  1. Prije svega, pripremimo kolače. Da biste to učinili, prvo umutite jaje u dubokoj posudi.
  2. Dodajte kondenzovano mleko.
  3. U glavnu masu dodajte sodu, ugašenu sirćetom. Odmah nakon toga u malim porcijama dodajte brašno i zamijesite tijesto. Trebalo bi ispasti mekano i elastično.
  4. Testo podeliti na 8 jednakih delova.
  5. Oklagijom tanko razvaljajte tijesto.
  6. Pržite svaki kolač po 1 minut sa svake strane. Zatim na nju stavimo okruglu posudu i nožem odrežemo višak.
  7. Nakon toga napravimo kremu. U dubljoj posudi umutiti jaja.
  8. Ne prestajući tući, dodajte šećer u dijelovima u nekoliko pristupa.
  9. Zatim dodajte brašno i vaniliju, nastavite da mutite dok ne postane glatko.
  10. Dodati mleko i ponovo sve dobro izmešati.
  11. Stavite posudu na šporet i stalno mešajte, dovodeći kremu da proključa.
  12. Nakon toga ostavite kremu da se malo ohladi, dodajte puter i mutite 1-2 minute.
  13. Ohlađene torte premažite pripremljenom kremom.
  14. Pospite vrh torte seckanim komadićima i orasima, pa ostavite da se namače nekoliko sati.

Napoleon torta u tiganju za 30 minuta


Mislim da su svi čuli za takvu poslasticu kao što je "Napoleon". Može postati ukras za bilo koji praznični sto, a torta je ne samo slatka, već i nježna. Glavna karakteristika recepta je da je za kuvanje potrebno pola sata, a kolač se može poslužiti!

Sastojci:

za torte:

  • 3 jaja
  • 150 g šećera
  • ½ štapića putera
  • 1 tsp gašena soda
  • Prstohvat soli
  • 450 g brašna
za kremu:
  • 3 jaja
  • 200 g šećera
  • Vanilin
  • 2 žlice. kašike brašna
  • 1 litar mlijeka
  • 1 štapić putera

Način kuhanja:

  1. Prvo umutite jaja u činiji. Nastavljajući da mutite, dodajte šećer.
  2. Zatim dodajte malo otopljeni puter, so i gašeni sok.
  3. Lagano miješajte u malim porcijama, dodajte brašno i zamijesite tijesto.
  4. Testo podeliti na 12 delova, od kojih se svaki razvaljati u sloj.
  5. Ispecite kolače u tiganju. Budite oprezni, kuhaju se vrlo brzo.
  6. Pustite da se gotovi kolači ohlade, a zatim nožem odrežite višak dajući im okrugli oblik.
  7. Nakon toga pripremamo kremu. Umutiti jaja sa šećerom.
  8. U smesu od jaja dodati vanilin, mleko i brašno. Nakon dobrog mešanja, stavite na vatru i uz stalno mešanje dovedite do ključanja.
  9. Pustite da se krema malo ohladi pa dodajte puter i mikserom umutite krem ​​masu.
  10. Između kolača i sa strane torte premazati kremom. Gotov kolač možete ukrasiti nasjeckanim ukrasima ili orasima po vrhu.
  11. Za par sati "Napoleon" će biti potpuno natopljen i moći ćete ga poslužiti!

Slatka skuta u tiganju


Ako ste oduvijek mislili da je kuhanje peciva problematičan zadatak, onda ih kuhajte u tiganju. Ovaj desert od skute neće se svidjeti samo vama, već i vašim najmilijima.

Sastojci:

za torte:

  • 200 g domaćeg svježeg sira
  • 1 šolja šećera
  • 1 jaje
  • Vanilin
  • 1 tsp gašena soda
  • 50 g putera
  • 350 g brašna
za kremu:
  • 1 jaje
  • 100 g + 100 g šećera
  • 300 ml. mlijeko
  • 1 tbsp. kašika brašna
  • Vanilin
  • 500 ml. krema

Način kuhanja:

  1. Domaći svježi sir samljeti zajedno sa šećerom i jajetom.
  2. Zatim dodajte vanilin i sodu u glavne sastojke.
  3. Pomiješajte puter sa brašnom, pa ga dodajte u skutu. Zamijesite tijesto.
  4. Testo podeliti na 8 jednakih delova, od kojih se svaki jedan po jedan razvlači.
  5. Pecite kolače na suvom tiganju, a zatim odrežite ivice.
  6. Za kremu umutite jaja sa šećerom.
  7. Dodajte im mlijeko, vanilin i brašno. Stavite na vatru i prokuhajte.
  8. Posebno umutite šećer i pavlaku dok se smjesa ne zgusne.
  9. Spojite obje mase i miješajte ih dok ne budu potpuno homogene.
  10. Dobijenom kremom premažite kolače i ostavite tortu da se namače preko noći.

Medeni kolač "Minutka" u tiganju


Ako nemate priliku kuhati kolače u pećnici, odlična opcija za vas bi bila kuhanje u tiganju. Recept za tortu od meda je jedan od takvih, ne samo da je jednostavan, već je i pristupačan.

Sastojci:

za torte:

  • 2 žlice. kašike meda
  • 50 g putera
  • 1 tsp soda
  • 200 g šećera
  • 2 jaja
  • 2 šolje brašna
za kremu:
  • 800 ml. kajmak
  • 1 šolja šećera

Način kuhanja:

  1. Pomiješajte med, ulje i sodu u jednoj posudi.
  2. Umutiti jaja sa šećerom.
  3. U glavne sastojke dodati masu od jaja i dobro promešati.
  4. Stavite posudu sa smjesom u vodeno kupatilo i neprestano miješajte oko 5 minuta.
  5. Dodajte brašno i nastavite miješati još 5 minuta.
  6. Gotovo tijesto podijelite na dijelove, pa ih stavite u hladnjak na 30 minuta, nakon što svaki od njih umotate u prozirnu foliju.
  7. Testo razvaljati u sloj i peći kao u prethodnim receptima.
  8. Miješanjem šećera sa pavlakom mikserom dobijamo kremu koju samo treba namazati po kolačima.
  9. Ukrasite vrh torte
  10. Ukrasite vrh torte seckanim komadićima koji su ostali od kora.

Sada znate kako skuhati tortu u tiganju. Prijatno!

Kao što vidite, nema ništa lakše nego skuhati tortu u tiganju. Ali na kraju, želim da dam nekoliko saveta:
  • Kako ne biste propustili veličinu kolača, koristite poklopac od tiganja. Stavite ga na razvaljani sloj tijesta, a višak odrežite prema šablonu;
  • Razvaljano tijesto je lakše prebaciti u tiganj ako ga prvo umotate na oklagiju;
  • Da bi tijesto bilo aromatičnije, možete dodati cimet, vanilin šećer, muškatni oraščić itd.;
  • Nakon pečenja, gotov kolač se može pokriti ručnikom namočenim u vodu. To će spriječiti da se isuši;
  • Eksperimentirajte s ukrašavanjem svojih gotovih peciva. Prelijte komadićima čokolade, kokosom, seckanim orašastim plodovima itd.

Za večeru možete brzo i jednostavno pripremiti ukusan desert. Ne treba čak ni pećnicu. Predstavljamo razne opcije za palačinke.

Sastojci: konzerva nekuvanog kondenzovanog mleka, jaje, 3,5 - 4,5 kašike. brašna, 1 kašičica. prašak za pecivo, 1,5 kašike. guste pavlake, 4 kašike. l. granulirani šećer.

  1. Kondenzovano mleko se sipa u duboku posudu. Tu se šalje i sadržaj sirovog jajeta. Komponente su pomešane.
  2. Prosejano brašno se dodaje u delovima. Prašak za pecivo se dodaje odmah.
  3. Zamesi se rastresito testo. Kada prestane da se lepi za prste, masu možete podeliti na 8 približno jednakih delova.
  4. Svaki komad se ne razvlači tanko. Prečnika treba da bude jednak tiganju.
  5. Na nekoliko mesta u kori se prave ubodi viljuškom.
  6. Komadi se prže na suvoj površini sa obe strane.
  7. Gotovi kolači se slažu jedan na jedan i režu na željenu veličinu.
  8. Za kremu umutite pavlaku sa peskom.
  9. Torta se premazuje kremom iz prethodnog koraka i sastavlja.

Dobivena torta u tavi sa kondenzovanim mlijekom ukrašena je mrvicama od ostataka kolača.

Priprema čokoladnog deserta

Sastojci: 1,5 tbsp. prvorazrednog brašna, puna čaša mleka, 2 jaja, čaša sa slagom šećera, 310 g putera, malog. kašika sode bikarbone, 45 g kakaa, konzerva nekuvanog kondenzovanog mleka.

  1. Prvo se sadržaj sirovih jaja sipa u posudu. Odozgo se sipa šećer. Masa je umućena. Slatka zrna bi se trebala otopiti.
  2. Dodati 70 g otopljenog putera i kakao praha. Zatim u porcijama možete dodati brašno i gaziranu sodu. Zamesi se gusto testo. Trebalo bi da bude kao za prženje palačinki.
  3. Kolači se peku u dobro zagrejanom tiganju, podmazanom svežom mašću. Pripremite sa zatvorenim poklopcem. Nakon par minuta svaki kolač se okreće. Druga strana se prži bez poklopca oko pola minute.
  4. Kao rezultat, na tanjiru bi trebalo da bude 8 - 9 kolača.
  5. Ostatak putera omekša i sjedini se sa kondenzovanim mlijekom. Masa je umućena. Njime se namažu preostali kolači.

Dobijeni čokoladni kolač u tiganju treba da odstoji na hladnom mestu nekoliko sati.

Napoleon u tiganju - ukusno i jednostavno

Sastojci: 3 žlice. prvorazrednog brašna, 2 kašike. granulirani šećer, 310 g putera, ½ žličice. gašena soda, prstohvat soli, 1 litar mleka, 6 jaja, kesica vanilin šećera.

  1. Odmah se sipa pola čaše brašna. Preostali proizvod se pomiješa sa 60 g omekšalog putera, pola šećera, 3 jaja, sode, soli.
  2. Zamesi se veoma mekano, mekano testo. Ostavlja se da leži pola sata.
  3. Krema se priprema od svih preostalih sastojaka osim ulja. 2 kašike brašna biće dovoljno. l. Ostatak je pogodan za razvlačenje gotovih kolača.
  4. Prvo se krema dovede do ključanja. Zatim se dinsta na laganoj vatri dok se ne zgusne. Čim se to dogodi, masa se skida sa vatre. Preostali omekšali puter umiješajte u malo ohlađenu kremu.
  5. Testo je podeljeno na 15 grudvica. Svaki se razvalja u krug, posuti brašnom i prži na zagrejanom tiganju. Glavna stvar je da kolači ne zagore, jer se vrlo brzo peku. Rubovi vrućih kolača obrubljeni su makazama.
  6. Dobivene podloge se gusto premazuju toplom kremom i slažu jedna na drugu.

Dobiveni "Napoleon" u tavi može se ukrasiti bilo kojim sjeckanim orasima. Preporučljivo je da se infundira na hladnom 12 - 14 sati.

Instant kolač od meda

Sastojci: pola štapića putera, 90 g tečnog meda, 760 g vrlo masne pavlake, 1 mala. kašika vanilin šećera i 300 g običnog peska, 410 g brašna, 3 jaja, 1 malo. kašika sode bikarbone, limun.

  1. Sav maslac se isječe na komade i odmah stavlja u šerpu. Dolazi sa običnim šećerom (120 g) i pčelinjim medom. Na šporetu na laganoj vatri, masa se zagreva dok ne postane glatka i slatka zrna se potpuno otope. Ne dovodite smjesu do ključanja.
  2. U vrelu smjesu u šerpi se dodaje soda. Podloga tijesta treba da posvijetli i lagano zapjeni.
  3. Smjesa se sipa u posudu za mijesenje tijesta. Kada se malo ohladi, možete dodati jedno po jedno jaje, aktivno mešajući sastojke pjenjačom.
  4. Dodajte pavlaku (60 g). Na kraju se ubacuje par puta prosijano brašno.
  5. Kašikom mesiti testo dok ne postane glatko. Ispostavit će se viskozno i ​​ljepljivo. Ali ne morate dodati još brašna. Posuda sa tijestom se prekriva filmom i uklanja najmanje 4 sata da se zbije. Odlično je ako možete ostaviti preko noći.
  6. Pripremljeno testo podeliti na 7 jednakih delova. Svaki se razvalja i posuti sa malom količinom brašna. Kolači se prže u suvom tiganju sa debelim dnom dok ne porumene sa obe strane, nakon čega se pažljivo režu. Preostali komadi se samelju u mrvice.
  7. Preostala pavlaka, dvije vrste šećera, kora od citrusa i sok se pomiješaju. Mutite dok se šećer ne otopi.

Torte su premazane kremom i ukrašene mrvicama od ostataka. Kolač će ostaviti da se hladi najmanje 4 sata.

Torta "Smetanik"

Sastojci: puna čaša nemasne pavlake i 2 čaše punomasnog mlečnog proizvoda, 2 čaše granuliranog šećera, 1 kašičica. soda od živog kreča, prstohvat vanilina, 3 - 3,5 žlice. brašno.

  1. Niskomasna kisela pavlaka se pomeša sa polovinom peska i sodom od negašenog kreča. Svo brašno se dodaje odjednom. Elastična masa se miješa.
  2. Testo je podeljeno na 9 loptica. Svaki se razvalja na veličinu tepsije i peče na suvoj površini sa obe strane.
  3. Za kremu umutite preostale sastojke.

Smetanik torta se pravi od ohlađenih kora premazanih kremom. Za posipanje poslastice koriste se zdrobljeni ostaci kolača ili rendani pecivo.

Opcija kuhanja sa kremom

Sastojci: 7 konzumnih jaja, 3 kašike. granulirani šećer, 4 žlice. prvorazrednog brašna, pakovanje putera, 2 kašike. l. krem margarin, 620 ml mleka, 2/3 kašičice sode bikarbone gašene sirćetom, prstohvat soli, 1 kašičica. vanilin šećer.

  1. Tri sirova jaja se umute sa 1/3 ukupne navedene količine šećera. Dodajte prstohvat soli, omekšali margarin i gašeni sok. Proizvodi se ponovo umute.
  2. Dodajte prosejano brašno (3,5 kašike) u minimalnim porcijama.
  3. Zameseno testo će „odmarati“ ispod prozirne folije na stolu nešto manje od pola sata.
  4. Da napravite kremu, pomiješajte preostali šećer, preostala jaja i brašno. Komponente se umute blenderom, nakon čega se u njih ulije pola čaše mlijeka.
  5. Preostalo mlijeko se zagrije. U nju se u tankom mlazu sipa smjesa iz četvrtog koraka. Zakuhajte kremu na laganoj vatri i odmah sklonite sa vatre. Potrebno ga je stalno miješati.
  6. U već ohlađenu kremu dodaju se omekšali puter i vanilin šećer. Dobro se tuca.
  7. Od tijesta se razvaljaju tanki kolači, probušeni viljuškom i prže sa obje strane.
  8. Sve su obilno premazane blago ohlađenom kremom i naslagane jedna na drugu.

Samo minut

Sastojci: 1 konzerva nekuvanog kondenzovanog mleka, 3 kašike. prvorazrednog brašna, 1 tsp. gašena soda, 760 ml mlijeka, pakovanje putera, 1,5 žlice. granulirani šećer, 3 jaja, kesica vanilina.

  1. Dobro umutite jedno jaje sa gašenom sodom na bilo koji način (limunov sok, sirće). Dodajte kondenzovano mleko i sve brašno (osim 3 kašike).
  2. Proizvodi se dobro izmiješaju. Testo je podeljeno na 8 približno jednakih delova. Svaki se razvalja, ravnomjerno seče i prži u tiganju.
  3. Preostale komade oklagijom pretvorite u mrvice.
  4. Sve ostale sastojke, osim ulja, pomešati u šerpi i kuvati dok se ne zgusne.
  5. Maslac se dodaje zadnji. Trebalo bi da se potpuno otopi u kremi.

Kolač se pravi na tradicionalan način. Svaka torta je obilno prelivena kremom. Poslastica je po vrhu ukrašena mrvicama od ostataka.

Recept za poslasticu za palačinke

Sastojci: 16 - 18 palačinki (prečnika 22 cm), 40 g mliječne čokolade i 160 g tamne čokolade, 3 žlice. pavlaka, 6 žumanaca, 140 g granuliranog šećera, 3 jabuke, 3 žlice. l. puter.

  1. 2 žlice. vrhnje se dovede do ključanja, ali ne proključa.
  2. 4 žumanca samlevena sa 40 g peska. Tečnost iz prvog koraka ulijeva se u ovu masu u malim porcijama. Kremu treba sipati bukvalno kašičicu po kašičicu kako se žumanca ne bi skuhali.
  3. Zatim se smjesa šalje u vodeno kupatilo i dinsta dok se ne zgusne, nakon čega se dodaje 110 g tamne čokolade. Krema se mesi dok ne postane glatka i ostavi da se ohladi.
  4. Maslac od maslaca se zagreva u tiganju zajedno sa šećerom (80 g). Kada se karamel počne formirati, dodajte minijaturne komadiće oguljenih jabuka. Voće se prži do pola.
  5. Prema ovom receptu, palačinke će zamijeniti slojevi kolača u tiganju. Potrebno ih je dobro premazati kremom iz trećeg koraka. Takođe, svaka palačinka je prelivena malo prženih jabuka.

Preostale komponente se sjedine i pirjaju na šporetu dok se ne zgusnu. Dobivena glazura se prelije na već sastavljenu tortu za palačinke.

Kolač „Svetlana“ bez pečenja u tiganju

Sastojci: konzerva kondenzovanog mleka, 730 ml punomasnog mleka, pakovanje putera, 3 kašike jaja, 3 kašike. + 3 žlice. l. brašna, 1,5 kašike. šećera, 1 kašičica. soda i sirće.

  1. Tri čaše brašna se pomešaju sa jajetom, sodom pogašenom sirćetom i svim kondenzovanim mlekom. Dobićete elastično, mekano testo koje je potrebno podeliti na 8 delova.
  2. Svaki dio se razvalja u ravan kolač i brzo prži sa obje strane u tiganju dok ne porumeni. Kolači su ravnomjerno obrezani. Preostali dijelovi se pretvaraju u mrvice.
  3. Za kremu pomiješajte sve ostale sastojke osim ulja. Rastvaraju se u vrelom, ali ne kipućem mleku. U pripremljenu kremu se dodaje puter.
  4. Sve torte premazati još toplom smesom.

Gotovi desert se posipa mrvicama i infundira oko sat vremena na sobnoj temperaturi.

Sa skutom i bobicama

Sastojci: 3 jaja, 360 g nemasnog mladog sira, pakovanje putera, 160 g pavlake, pola konzerve kondenzovanog mleka, 90 g margarina, 1 kašika. šećera, 140 ml mlijeka, prstohvat soli, 8 g praška za pecivo, 2 žlice. brašna, 1 kašika. bobice

  1. Margarin se otopi i ohladi.
  2. Umutiti jaja sa polovinom šećera i soli.
  3. Smesi iz poslednjeg koraka dodaje se pavlaka, brašno sa praškom za pecivo i ohlađeni tečni margarin.
  4. Dobijeno gusto testo se razblaži mlekom.
  5. Od njega se peku kolači sa obe strane u nauljenom zagrejanom tiganju. Dobijeni "kolači" su potpuno ohlađeni.
  6. Za izradu kreme svježi sir se blenderom izmiksa. Omekšali puter se umuti, pomeša sa kondenzovanim mlekom i ostatkom šećera. U smjesu se dodaje mljeveni svježi sir. Dobro se tuče dok se pijesak potpuno ne otopi.
  7. Svaku ohlađenu tortu premažite kremom. Bobice su nasumično razbacane po njemu. Najglatkiji i najlepši od njih će se nalaziti na poslednjem sloju torte.

Gotova poslastica se stavi na hladno mesto da odstoji nekoliko sati.

Torta "Smaragdna kornjača"

Sastojci: standardno pakovanje svježeg sira, 3 jaja, 2 žlice. šećera običnog šećera i prstohvat vanilije, 380 g brašna, 1 kašika. soda, sirće za gašenje, pola litra punomasnog mleka, prstohvat sitne soli, 140 g putera, 5 velikih mekih kivija.

  1. Dva jaja i 1 kašika. pijesak se umuti mikserom. Masa treba da postane homogena. Nema potrebe za postizanjem posebnog sjaja. U smjesu postepeno dodajte brašno u malim porcijama i prstohvat soli (80 g).
  2. Mlijeko se sipa u šerpu i zagrijava na laganoj vatri. U umućenu smesu od prvog koraka sipa se tečnost koja počne da ključa. Zatim se vraća u šerpu za mleko i stavlja u vodeno kupatilo.
  3. Krema se zagrijava. Istovremeno, morate nastaviti da ga mutite, ali pjenjačom. Kada se masa zgusne, meša se lopaticom. U to se dodaje vanilin šećer.
  4. Gotovu kremu ostaviti da se ohladi ispod poklopca. Potrebno ga je povremeno miješati. U ohlađenu smesu dodati posebno umućen omekšali puter.
  5. Za tijesto, svježi sir izmiksajte blenderom zajedno sa preostalim šećerom i jajetom. U dobivenu masu umiješa se gašena soda.
  6. Postepeno dodajte svo preostalo brašno.
  7. Tijesto se podijeli na 6 - 7 dijelova, od kojih se svaki razvalja u krug i stavlja na tiganj. Radni predmet se na nekoliko mjesta probuši vilicom.
  8. Kolači se peku jedan po jedan sa obe strane na suvom tiganju.
  9. Praznine su premazane kremom i poslagane jedna na drugu. Između njih su tanki krugovi kivija.
  10. Jedan od plodova je podijeljen na pola. Iz njega su izrezane glava i noge kornjače.
  11. Preostali tanki krugovi kivija polažu se na površinu dobivene torte.

Izvana, poslastica će ličiti na kornjaču. U ovoj poslastici posebno će uživati ​​mališani koji vole slatko.

Brzi Snickers sa kikirikijem

Sastojci: 270 g kikirikija, konzerva kuvanog kondenzovanog mleka, pola litre jako guste pavlake, čaša sa šećerom, 1,5 kašike. prirodnog nezaslađenog jogurta, 1 kašičica. soda, kesica vanilin šećera, prstohvat soli, brašno.

  1. Jogurt se kombinuje sa dve vrste šećera. Komponente se dobro izmešaju.
  2. U podlogu za testo sipajte sodu i posolite.
  3. Brašno se sipa naknadno. Njegova točna količina ovisi o kvaliteti proizvoda. Rezultat bi trebao biti mekano i elastično tijesto. Utopit će se ispod filma dok se preostali sastojci pripremaju.
  4. Kikiriki se prži u suvom tiganju, oguli i samlevi u blenderu. Trebali bi ostati komadi različitih veličina.
  5. Za kremu umutiti mikserom gustu pavlaku. Dodaje im se kondenzovano mlijeko. Premlaćivanje se ponavlja.
  6. Testo je podeljeno na 6 delova. Svaki se razvalja i prži sa obe strane u suvom tiganju dok ne porumeni i ne porumeni.
  7. Ohlađeni kolači se slažu jedan na drugi i ravnomjerno režu.
  8. Svaki je premazan kremom i posut komadićima kikirikija.

Vrh je ukrašen velikim brojem orašastih plodova. Veoma je važno da gotova torta stoji u frižideru.

  1. Za tijesto se umijesi prosijano brašno sa jajima, solju i votkom. Izmiješanu masu prekrijemo prozirnom folijom i ostavimo pola sata.
  2. Pripremljeno tijesto se vrlo tanko razvalja i isječe prvo na trakice, a zatim na rezance. Širina svakog komada treba biti oko 3 mm.
  3. Rezanci od tijesta se lagano osuše na plehu obloženom ručnikom kako se ne bi sljepili.
  4. Ulje se zagreva u tiganju od livenog gvožđa. U njemu se prže rezanci od tijesta u malim porcijama. Kao rezultat, trebalo bi da postane kremasto.
  5. Prženo tijesto stavite na sito da uklonite višak ulja.
  6. U posebnom tiganju otopite med i šećer. Kada se pijesak potpuno otopi, smjesu se sipa na tijesto.
  7. Sastojci se pažljivo izmešaju.

Vlažnim rukama desert se polaže na tanjir u hrpu i lagano sabija.

Instant kolač od šargarepe

Sastojci: jaje, 25 g ovsenih pahuljica, isto toliko kukuruznog skroba, 60 ml mleka, 120 g sočne slatke šargarepe, 90 g šećera, 1 kašičica. prašak za pecivo, 130 g mekog svježeg sira, prstohvat naribane limunove korice.

  1. Pomiješajte mlijeko, pola šećera, jaje.
  2. Ovdje se sipaju i zobene pahuljice i škrob. Masu se ostavi 10 - 12 minuta da nabubri.
  3. Dodaju se prašak za pecivo, skrob i sitno narendana šargarepa.
  4. Tijesto se sipa u široki tiganj. Kolač se peče sa obe strane.
  5. Da napravite kremu, pomiješajte svježi sir, preostali šećer i limunovu koricu.
  6. Kolač se premazuje smesom.
  7. Zatim se isječe na 4 dijela, koji se slažu jedan na drugi.

Tortu možete probati za pola sata.

Palačinka sa voćem

Sastojci: 20 tankih palačinki, puna čaša kreme, 260 g Ricotta sira, 90 g šećera, 60 g mliječne čokolade, 320 g voća.

  1. Prema bilo kojem prikladnom receptu, u tiganju se peče 20 tankih palačinki.
  2. Za kremu se krema umuti sa sirom i peskom.
  3. A dobivena pahuljasta masa iz posljednjeg koraka pomiješa se s naribanom čokoladom.
  4. Svaka palačinka se ređa na tiganj jedna za drugom i obilno premazuje kremom.

Da biste ga napravili brzo, ne morate trošiti previše truda ili vremena. Recepti koje opisujemo u ovom članku pomoći će vam da se pripremite za iznenadne goste ili spontanu porodičnu čajanku. Danas ćete naučiti kako peći u tiganju i od najjednostavnijih sastojaka napraviti prekrasnu poslasticu.

Desert “Par minuta”

Brzi kolač na tiganju pomoći će vam i u najtežim situacijama. Jednostavni proizvodi koji će vam biti potrebni za njegovu pripremu sigurno će se naći u vašoj kuhinji, a način kuhanja će vas spasiti od nepotrebnih gnjavaža.

  • U dublju posudu sipajte jednu čašu šećera, dodajte tri čaše prosijanog brašna, sto grama putera, čašu kefira ili pavlake, pileće jaje, kesicu praška za pecivo i so. Zamesiti elastično testo pa ga podeliti na četiri dela.
  • Svaki komad razvaljati oklagijom na veličinu vašeg tiganja i pržiti dok ne bude pečen sa obe strane.
  • Ohlađene kolače zarežite oko tanjira tako da im ivice budu ujednačene. Ne bacajte ostatke, jer se njima može ukrasiti buduća torta.
  • Za pripremu kreme za namakanje pomiješajte jednu čašu kisele pavlake sa pola čaše šećera. Dobijenom kremom namažite torte, kao i vrh i ivice deserta.
  • Ostatke koji su ostali od kolača usitnite nožem i pospite ih po zidovima torte. Za dekoraciju možete koristiti orašaste plodove, kandirano voće ili rendanu čokoladu.

Sljedeći recept koji vam predlažemo je kolač od meda.

Kolači u tiganju. Honey cake

Ovaj aromatični desert će se svidjeti djeci i odraslima. Iskoristite naš recept i pripremite svoju omiljenu poslasticu u kratkom vremenskom periodu. Slojeve medenog kolača pripremićemo u tiganju na sledeći način:

  • Za testo pomešati dve i po šolje brašna, jedno jaje, dve kašike meda i isto toliko pavlake, pola šolje šećera i sto grama putera. Prije miješanja sastojaka obavezno otopite puter i med u mikrovalnoj pećnici.
  • Gotovo tijesto podijelite na devet manjih i identičnih komada, a zatim svaki razvucite oklagijom.
  • Svaki komad pržite u suvom tiganju sa obe strane dok ne porumeni.
  • Za impregnaciju možete pripremiti kiselo vrhnje ili kremu.
  • Gotov kolač ukrasite čokoladom i orasima, a zatim ostavite da odstoji u frižideru nekoliko sati.

Napoleon torta"

Na isti način se peku i kolači u tiganju za ovaj desert. Za pripremu testa pomešati sledeće sastojke:

  • Čašu šećera.
  • Tri čaše brašna.
  • Tri jaja.
  • Dvije supene kašike putera.
  • Pola kašičice gašene sode ili kesica praška za pecivo.
  • Sol.

Dok se kolači prže u tiganju, počnite sa pripremom kreme. Za ovo:

  • Izmrvite tri jaja sa čašom šećera.
  • U činiju dodajte dve kašike brašna i jedan litar mleka.
  • Stavite posuđe na vatru i zakuhajte kremu, ne zaboravite da je promiješajte viljuškom.
  • Kada se na površini pojave mehurići, posudu sklonite sa vatre i ostavite da se tečnost malo ohladi. Da bi krema imala poseban ukus, dodajte joj malo vanilina ili putera.

Namažite kolače kremom i pospite površinu mlevenim orasima. Prije serviranja, desert treba da odstoji na hladnom mjestu kako bi se tijesto potpuno natopilo.

Čokoladna torta

Ova poslastica se priprema vrlo brzo, a rezultat će oduševiti i najzahtjevnije gurmane. Dakle, kolač napravljen od samorazlivajućih kolača u tiganju priprema se na sljedeći način:

  • Umutiti dva pileća jaja sa jednom čašom šećera.
  • U dobijenu masu dodajte dve kašike kakaa i 50 grama margarina.
  • U testo stavite malo i po šolje brašna. Zamijesite tijesto pomoću miksera.
  • U dobijenu masu ulijte čašu zagrejanog mleka i promešajte.
  • Zagrejte tiganj i u njemu ispecite pet-šest kolača. Svaka takva "palačinka" treba da bude prilično debela - oko jedan centimetar debljine.
  • Ispecite kolače sa domaćom kremom, a gotovu tortu ukrasite po svom ukusu.

Nadamo se da ćete uživati ​​u ovom laganom tiganju. Za pripremu tiganja i kreme potrebno je oko sat vremena, ali obavezno ostavite desert u frižideru dok se potpuno ne natopi.

Orašasti kolač

Ovaj jednostavan i nevjerovatno ukusan desert možete napraviti za samo pola sata. Za pripremu slojeva kolača u tiganju trebat će vam:

  • U šerpi otopite 70 grama maslinovog ulja ili putera, dodajte mu kašiku meda i pola kašičice sode. Sačekajte da smjesa proključa, a zatim je sklonite sa vatre.
  • Izmrvite jedno jaje sa pola čaše šećera.
  • Proizvode sjediniti, dodati kašiku pavlake ili mleka i jednu i po šolju brašna.
  • Zamesiti testo, podeliti ga na pet jednakih delova. Svaki komad razvaljajte oklagijom i pecite „palačinke“ na suvom tiganju dok ne budu pečene.

Gotove torte ohladite na sobnoj temperaturi i premažite omiljenom kremom - pavlaka ili krema je savršena za ovu tortu. Nasjeckajte orahe, a zatim ih pospite po površini i rubovima deserta. Možete ga ukrasiti i rendanom čokoladom ili mrvicama kolačića.

Cheese cake

Nježni okus ovog deserta će se sigurno svidjeti vašim najmilijima. Pripremite ga za porodičnu čajanku i primite zaslužene pohvale:

  • Za tijesto pomiješajte 400 grama svježeg sira, čašu šećera, dva jaja, kašičicu sode i malo vanilije u jednoj većoj posudi. Na kraju dodati brašno i rukama umesiti testo u ne prečvrsto testo.
  • U tiganju ispecite 15 kolača i premažite ih kremom.
  • Desert ukrasite mrvicama, orasima i rendanom čokoladom.

Za pripremu kreme trebaće vam:

  • Stavite pola litra mleka na srednju vatru, dodajte dve čaše šećera, kao i 200 grama putera.
  • Kada smesa provri, dodajte tri umućena jaja i pola čaše skroba, prethodno razblaženog u 100 ml mleka.
  • Kuhajte kremu pet minuta.

Pavlaka u tiganju

Ovaj jednostavan recept pomoći će vam ako očekujete goste i nemate previše vremena da se pripremite za njihov dolazak. Prvo pripremite slojeve kolača u tiganju:

  • U odgovarajućoj posudi pomešati 200 grama pavlake, 180 grama šećera, malo vanile i kesicu praška za pecivo.
  • U posebnu posudu sipajte 380 grama brašna i sipajte tri kašike maslinovog ulja.
  • Zamesite testo, podelite ga na četiri jednaka dela i svaki razvucite. Uz pomoć velikog tanjira i noža izrežite ravne krugove.
  • Zagrejte tiganj bez ulja i pecite kolače od deserta do kraja. Ne zaboravite da ih izbodete viljuškom na nekoliko mesta kako testo ne bi bubrilo prilikom prženja.

Kada se komadi ohlade, namazati ih kremom koja se može pripremiti na sledeći način:

  • Uzmite koricu i sok od pola limuna.
  • Pomiješajte 350 grama svježeg sira sa 150 grama kondenzovanog mlijeka.
  • Proizvode sjediniti i umutiti blenderom.

Banana cake

Ako vam pećnica ne radi, a djeca traže slatku poslasticu, pokušajte s desertom.

  • Za testo umutiti dva jaja sa jednom konzervom kondenzovanog mleka.
  • U smjesu dodajte jednu čašu brašna i sodu pogašenu sirćetom. Sve sastojke dobro izmiješajte.
  • U testo dodati još dve šolje brašna i zamesiti testo.
  • U suvom tiganju ispecite osam korova kolača, a zatim svaki poravnajte oštrim nožem i tanjirom.
  • Peciva premažite vrućom kremom i ukrasite kriškama banane. Po želji stavite voće između slojeva.

Kada je kolač gotov, ohladite ga na sobnoj temperaturi i stavite u frižider na nekoliko sati. Poslužite desert uz topli čaj, džem ili kakao.

Nadamo se da će vam deserti, čiju pripremu smo opisali u našem članku, biti korisni i postati nezamjenjivi pomoćnici za doček gostiju. Jednostavni slojevi kolača u tiganju, recepti za kolače i kreme diverzifikuju vaše tradicionalne čajanke.

Kolači koji se mogu pripremiti i bez pečenja dopali su se mnogim kuharima, zbog čega su prilično popularni. Njihova glavna karakteristika je malo vremena koje je potrebno potrošiti na pripremu. Uostalom, slojevi kolača ne moraju se peći u rerni, oni se lako mogu pripremiti u tiganju. Ova opcija će biti pravi spas za one domaćice koje iz ovog ili onog razloga nemaju pećnicu, a želja da ugodi gostima i porodici rođendanskom tortom je velika.

Postoji mnogo opcija za recepte za kolače u tavi: sa kondenzovanim mlijekom, svježim sirom, medom itd.

Vrijeme potrebno za pripremu svake torte je vrlo malo, tako da cijeli proces traje samo nekoliko minuta. Kolači pečeni u tiganju ispadaju meki i aromatični po ukusu, a takođe su savršeno natopljeni. Možete koristiti razne kreme: pavlaku, kremu, svježi sir, ili pak kolače premazati džemom ili kondenziranim mlijekom.

Jednostavan kolač sa kondenzovanim mlekom

Pristupačna i jednostavna torta koju može pripremiti i početnik kuhar, jer će se kolači morati peći u običnom tiganju, koji svi imaju u kući.

Sastojci:

za torte:

  • 1 jaje
  • 1 konzerva kondenzovanog mleka
  • 1 tbsp. kašika sirćeta
  • 1 kašičica sode
  • 600 g brašna
  • 100 g orašastih plodova
za kremu:
  • 3 jaja
  • 1 šolja šećera
  • 50 g brašna
  • Vanilin
  • 800 ml. mlijeko
  • 1 štapić putera

Način kuhanja:

  1. Prije svega, pripremimo kolače. Da biste to učinili, prvo umutite jaje u dubokoj posudi.
  2. Dodajte kondenzovano mleko.
  3. U glavnu masu dodajte sodu, ugašenu sirćetom. Odmah nakon toga u malim porcijama dodajte brašno i zamijesite tijesto. Trebalo bi ispasti mekano i elastično.
  4. Testo podeliti na 8 jednakih delova.
  5. Oklagijom tanko razvaljajte tijesto.
  6. Pržite svaki kolač po 1 minut sa svake strane. Zatim na nju stavimo okruglu posudu i nožem odrežemo višak.
  7. Nakon toga napravimo kremu. U dubljoj posudi umutiti jaja.
  8. Ne prestajući tući, dodajte šećer u dijelovima u nekoliko pristupa.
  9. Zatim dodajte brašno i vaniliju, nastavite da mutite dok ne postane glatko.
  10. Dodati mleko i ponovo sve dobro izmešati.
  11. Stavite posudu na šporet i stalno mešajte, dovodeći kremu da proključa.
  12. Nakon toga ostavite kremu da se malo ohladi, dodajte puter i mutite 1-2 minute.
  13. Ohlađene torte premažite pripremljenom kremom.
  14. Pospite vrh torte seckanim komadićima i orasima, pa ostavite da se namače nekoliko sati.

Napoleon torta u tiganju za 30 minuta


Mislim da su svi čuli za takvu poslasticu kao što je "Napoleon". Može postati ukras za bilo koji praznični sto, a torta je ne samo slatka, već i nježna. Glavna karakteristika recepta je da je za kuvanje potrebno pola sata, a kolač se može poslužiti!

Sastojci:

za torte:

  • 3 jaja
  • 150 g šećera
  • ½ štapića putera
  • 1 tsp gašena soda
  • Prstohvat soli
  • 450 g brašna
za kremu:
  • 3 jaja
  • 200 g šećera
  • Vanilin
  • 2 žlice. kašike brašna
  • 1 litar mlijeka
  • 1 štapić putera

Način kuhanja:

  1. Prvo umutite jaja u činiji. Nastavljajući da mutite, dodajte šećer.
  2. Zatim dodajte malo otopljeni puter, so i gašeni sok.
  3. Lagano miješajte u malim porcijama, dodajte brašno i zamijesite tijesto.
  4. Testo podeliti na 12 delova, od kojih se svaki razvaljati u sloj.
  5. Ispecite kolače u tiganju. Budite oprezni, kuhaju se vrlo brzo.
  6. Pustite da se gotovi kolači ohlade, a zatim nožem odrežite višak dajući im okrugli oblik.
  7. Nakon toga pripremamo kremu. Umutiti jaja sa šećerom.
  8. U smesu od jaja dodati vanilin, mleko i brašno. Nakon dobrog mešanja, stavite na vatru i uz stalno mešanje dovedite do ključanja.
  9. Pustite da se krema malo ohladi pa dodajte puter i mikserom umutite krem ​​masu.
  10. Između kolača i sa strane torte premazati kremom. Gotov kolač možete ukrasiti nasjeckanim ukrasima ili orasima po vrhu.
  11. Za par sati "Napoleon" će biti potpuno natopljen i moći ćete ga poslužiti!

Slatka skuta u tiganju


Ako ste oduvijek mislili da je kuhanje peciva problematičan zadatak, onda ih kuhajte u tiganju. Ovaj desert od skute neće se svidjeti samo vama, već i vašim najmilijima.

Sastojci:

za torte:

  • 200 g domaćeg svježeg sira
  • 1 šolja šećera
  • 1 jaje
  • Vanilin
  • 1 tsp gašena soda
  • 50 g putera
  • 350 g brašna
za kremu:
  • 1 jaje
  • 100 g + 100 g šećera
  • 300 ml. mlijeko
  • 1 tbsp. kašika brašna
  • Vanilin
  • 500 ml. krema

Način kuhanja:

  1. Domaći svježi sir samljeti zajedno sa šećerom i jajetom.
  2. Zatim dodajte vanilin i sodu u glavne sastojke.
  3. Pomiješajte puter sa brašnom, pa ga dodajte u skutu. Zamijesite tijesto.
  4. Testo podeliti na 8 jednakih delova, od kojih se svaki jedan po jedan razvlači.
  5. Pecite kolače na suvom tiganju, a zatim odrežite ivice.
  6. Za kremu umutite jaja sa šećerom.
  7. Dodajte im mlijeko, vanilin i brašno. Stavite na vatru i prokuhajte.
  8. Posebno umutite šećer i pavlaku dok se smjesa ne zgusne.
  9. Spojite obje mase i miješajte ih dok ne budu potpuno homogene.
  10. Dobijenom kremom premažite kolače i ostavite tortu da se namače preko noći.

Medeni kolač "Minutka" u tiganju


Ako nemate priliku kuhati kolače u pećnici, odlična opcija za vas bi bila kuhanje u tiganju. Recept za tortu od meda je jedan od takvih, ne samo da je jednostavan, već je i pristupačan.

Sastojci:

za torte:

  • 2 žlice. kašike meda
  • 50 g putera
  • 1 tsp soda
  • 200 g šećera
  • 2 jaja
  • 2 šolje brašna
za kremu:
  • 800 ml. kajmak
  • 1 šolja šećera

Način kuhanja:

  1. Pomiješajte med, ulje i sodu u jednoj posudi.
  2. Umutiti jaja sa šećerom.
  3. U glavne sastojke dodati masu od jaja i dobro promešati.
  4. Stavite posudu sa smjesom u vodeno kupatilo i neprestano miješajte oko 5 minuta.
  5. Dodajte brašno i nastavite miješati još 5 minuta.
  6. Gotovo tijesto podijelite na dijelove, pa ih stavite u hladnjak na 30 minuta, nakon što svaki od njih umotate u prozirnu foliju.
  7. Testo razvaljati u sloj i peći kao u prethodnim receptima.
  8. Miješanjem šećera sa pavlakom mikserom dobijamo kremu koju samo treba namazati po kolačima.
  9. Ukrasite vrh torte
  10. Ukrasite vrh torte seckanim komadićima koji su ostali od kora.

Sada znate kako skuhati tortu u tiganju. Prijatno!

Kao što vidite, nema ništa lakše nego skuhati tortu u tiganju. Ali na kraju, želim da dam nekoliko saveta:
  • Kako ne biste propustili veličinu kolača, koristite poklopac od tiganja. Stavite ga na razvaljani sloj tijesta, a višak odrežite prema šablonu;
  • Razvaljano tijesto je lakše prebaciti u tiganj ako ga prvo umotate na oklagiju;
  • Da bi tijesto bilo aromatičnije, možete dodati cimet, vanilin šećer, muškatni oraščić itd.;
  • Nakon pečenja, gotov kolač se može pokriti ručnikom namočenim u vodu. To će spriječiti da se isuši;
  • Eksperimentirajte s ukrašavanjem svojih gotovih peciva. Prelijte komadićima čokolade, kokosom, seckanim orašastim plodovima itd.
Da li vam se dopao članak? Podijeli sa prijateljima:
Možda ćete biti zainteresirani