Искате ли да приготвите най-бързия и лесен десерт за чай? Тогава идеалното решение за вас са ябълкови бутерки, направени от готово бутер тесто. Най-важното за приготвянето им е да имате готово тесто от магазина в хладилника. Това ще ви позволи да печете бързо и без допълнителни усилия. Получават се много вкусни и ароматни хлебчета, с които можете да почерпите семейството и приятелите си.
Рецепта 1: Вкусни ябълкови бутерчета
Рецептата за бутер сладкиши с карамелизирани ябълки в тиган е истинско спасение за тези, които нямат достатъчно време за готвене! Опитайте да приготвите този десерт и зарадвайте любимите си хора с него. Вашата работа определено ще бъде оценена.
Между другото, ябълките трябва да се готвят до готовност преди печене. В противен случай, когато бутер тестото се изпече, плънката ще бъде все още мокра!
съставки
- бутер тесто - 250 г;
- ябълки – 2-3 бр.;
- гранулирана захар - 0,3 супени лъжици;
- растително масло - 1 супена лъжица. л.;
- пшенично брашно - 50-70 g;
- жълтък от пилешко яйце - 1 бр.
Подготовка
- За да станат бутер сладкишите възможно най-вкусни и ароматни, ябълките за плънката трябва да бъдат карамелизирани. За целта нарежете плодовете на ситно и ги сложете на дъното на тавата. Няма нужда да белите кожата!
- Добавете кристална захар и малко масло към нарязаните ябълки. Сложете на котлона и оставете да къкри на слаб огън до омекване и красиво златисто кафяво.
- През това време поръсете повърхността на масата с малко количество брашно и поставете върху нея готовото тесто. Взимаме точилка, набрашняваме и разточваме кората. Не трябва да правите тестото много тънко, защото може да се накъса! Оптималната дебелина е 0,7-0,8 сантиметра.
- Сега вземете остър нож и разделете разточеното тесто на равни части. За малки бутер теста можете да направите 16 квадратни парчета с еднакъв размер.
- Поставете няколко карамелизирани ябълки в средата на всяко парче тесто.
- Свързваме всички ъгли на квадратите в центъра на бутер тестото и го защипваме добре, за да не се разлепи нещо.
- Сега счупете пилешкото яйце и внимателно отделете жълтъка от белтъка. Взимаме само жълтъка, слагаме го в купа и леко разбиваме с вилица. С тази смес намажете повърхността на всяко бутер тесто. Печете на 200 градуса за 15-17 минути.
Рецепта 2: Ябълкови бутерчета
Бутер сладкиши с ябълки могат да ви пленят от първата хапка. Приготвянето ще отнеме не повече от 20 минути, а удоволствието от дегустацията ще бъде безкрайно. Хрупкавото бутер тесто в съчетание с мармалад, печени ябълки и ядки прави незаличимо впечатление на деца и възрастни. Резултатът е уникални торти, които можете да допълните с чаша ароматно кафе или чай.
съставки:
- бутер тесто - 250 г;
- ябълки – 1-2 бр.;
- мармалад - 100 г;
- захар – 1 с.л. л;
- вода – 1 с.л. л;
- растително масло - 20 ml.
Подготовка
Бутер тестото може да бъде както с мая, така и без мая. Ако имате време и желание, можете да го приготвите сами. Когато не искате да прекарвате много време в кухнята, можете просто да си купите полуготов продукт в магазина.
Размразете го според инструкциите на опаковката.
След това нарежете на квадрати от 10 см.
Сортираме орехите, така че в тях да не останат прегради или парченца черупки. След това го нарязваме.
Взимаме всеки мармалад, който харесва домакинята и нейното семейство.
Намажете тава или тава за печене с растително масло. Подреждаме заготовките.
В центъра на всяка поставете парченце мармалад.
Обелете ябълките и ги нарежете на филийки. Поставете ги върху мармалада в произволен ред. Можете да опитате да придадете на дизайна някакъв дизайн.
Намажете тестото с вода, мляко или разбито яйце със силиконова четка.
Поръсете тестото с кристална захар. Вкусно, когато се смеси с канела или какао.
Какво може да бъде по-вкусно от домашно приготвени печива? Ароматът, който се разпространява в цялата къща по време на този процес, ще добави домашен уют, а готовото ястие ще стане неразделна част от семейното пиене на чай. Но не всяка домакиня има достатъчно време да пече у дома. Днес ще ви кажа много прости рецепти за приготвяне на бутер сладкиши с ябълки, които се приготвят бързо, ще ви отнеме не повече от 15 минути лично време. Можеш да го направиш страхотен десерт за цялото семейство и вкусно лакомство за гостите. Използвайки моите рецепти, ще получите много нежен, лек, топящ се в устата десерт, който едва ли някой може да откаже. Разбира се, можете да си купите готови в магазина, но прясно приготвените домашни сладки са много по-вкусни от всички останали.
Кухненски уреди и прибори:тиган, котлон, фурна.
съставки
Стъпка по стъпка рецепта
- Измийте 4 ябълки и нарежете на малки кубчета, като отстраните семената.
- В тиган разтопете 30 г масло и към него добавете плодовете.
- Ябълките се поръсват с 50 г захар и щипка канела и се задушават до омекване.
- Разточете 500 г тесто на слой, разделете го на 4 правоъгълника и направете разрези от едната страна на всеки от тях, както е показано на снимката.
- Поставете плънката върху цялата страна на тестото, покрийте с разреза и запечатайте краищата. Повторете това с всяко парче тесто.
- Поставете парчетата върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Чукнете едно яйце и намажете повърхността на бутер тестото.
- Поставете във фурната и печете на 180°C за 15-20 минути. Готовите бутеркички оставете леко да се охладят и можете да сервирате с чай.
- По-добре е да използвате сладки и кисели ябълки, така че вкусът им да се забелязва в крайния продукт.
- Можете да използвате тесто от магазина, но ако имате време, направете го домашно.
- Не добавяйте твърде много канелатака че вкусът на пълнежа да не стане досаден.
- Можете да регулирате количеството захар по свое усмотрение.
- Не забравяйте да намажете горната част на тестото с яйце, така че след изпичане бутер тестото придобива златиста повърхност, която привлича вниманието на околните.
Видео рецепта
Ако искате да научите по-подробно за начина на приготвяне на бутер сладкиши, тогава не забравяйте да гледате това видео, което съдържа всички подробности за горната рецепта. Ще видите какъв ще бъде плънката, как се оформят парчетата и как ще се получат бутер баничките с ябълки от готовото бутер тесто.
А ето и един също толкова вкусен десерт, който ще ви помогне топло да посрещнете неочаквани гости. Много домакини винаги имат пакет закупено от магазина тесто във фризера си, което лесно се комбинира с всякакъв пълнеж и се приготвя доста апетитна храна. Използвайте този бульон, за да приготвите бутер тесто с ябълки, извара и канела. В тази рецепта е препоръчително да следвате всички препоръки, за да получите вкусен вкус на готовия продукт.
Време за готвене: 30 минути.
Калории: 180 kcal на 100 g продукт.
Брой порции:за 6 човека.
Кухненски уреди и прибори:дъска за рязане, нож, тиган, котлон, фурна, лист за печене, хартия за печене.
съставки
Избор на правилните съставки
- Бутер тесто за печене можете да закупите готово в магазина., което ще ви спести много време, но можете да си го приготвите и сами.
- Можете да вземете извара с всякакво съдържание на мазнини, но не трябва да е много мокро. Ако е мокра, тогава я поставете в марля и оставете излишната течност да се отцеди.
- Преди употреба разтрийте изварената маса през сито. По този начин ще получите много нежна изварена маса, която ще има прекрасен вкус в готовия продукт.
- По-добре е да вземете сладки и кисели ябълкитака че вкусът им да се разпознава в бутер тестото.
Стъпка по стъпка рецепта
- Измийте три ябълки и нарежете на кубчета. Поставете в тиган, добавете 2 с.л. захар, щипка канела и разбъркайте.
- Тук се налива 50 г вода и се оставя да къкри на котлона 5-7 минути, докато ябълките омекнат.
- В удобна купа се поставят 300 г извара и се смесват с 2 с.л. л. Сахара. Изварата може да е твърде зърнеста, тогава трябва първо да се смила през сито.
- Към изварата добавете 1 ч.л. ванилова захар и един жълтък, разбъркайте.
- Смесват се 2 ч.л. нишесте с 30 г вода и се изпраща при ябълките. Разбъркайте всичко, ябълковата смес веднага ще стане гъста. Това трябва да се направи, за да не изтече сокът след печене.
- Бутер тестото се разточва и се разделя на правоъгълници. В средата сложете извара, а отгоре ябълки.
- Разбийте едно яйце с 30 г вода, намажете краищата и повърхността на тестото, увийте тестото в плик и го поставете в хладилника за 30 минути.
- След това загрейте фурната до 220 градуса, поставете бутер тестото в нея, първо ги поставете върху лист за печене, покрит с пергамент, и печете 15 минути.
Видео рецепта
Препоръчвам да гледате целия процес на приготвяне на тази печива в кратко видео. Ще видите как се приготвят бутер банички с ябълки, каква плънка от ябълки и извара се получават, как се завиват бутер баничките и какво ще се случи, когато са напълно готови.
Опции за сервиране
- След изпичане оставете десерта да се охлади за известно времеза да не се изгорят от горещата плънка. Поднесете бутер баничките на порции с любимата напитка, поръсени отгоре с пудра захар.
- Готовото ястие може да се полее с пудра захар или сметана и да се украси със стръкче мента или ягода.
- Такова ястие Можете да го вземете със себе си на работа или училищеи използвайте за закуска на обяд. Също така, на пикник, бутер тестото ще бъде отличен лек десерт за всеки от присъстващите.
Варианти за готвене
- Затова научихме как да приготвим лесно и бързо вкусно лакомство, което да върви с любимата ви напитка. Бутер сладкиши с ябълки могат да се приготвят от бутер тесто без мая и мая; те се оказват еднакво вкусни и ефирни. А сега искам да ви оставя с още няколко рецепти за вкусни печива, с които и неопитна домакиня може да се справи.
- Тази рецепта се оказва много вкусна. Разбира се, пресните ягоди правят това ястие перфектно, но можете лесно да използвате и замразени или консервирани. Тестото за пай се оказва доста нежно и запазва мекотата си за дълго време.
- Ето една страхотна рецепта. Те са сред любимите ми печива. Веднъж с майка ми ги приготвихме колкото пръст, което се оказа доста необичайно. Това предястие доста бързо си тръгна от масата, а всички присъстващи оцениха нашите усилия и грижи. За първи път видях версията на малки пайове сред гърците. Това ми се стори много удобно, защото можете да сложите цялата баница в устата си наведнъж, а такава закуска винаги е добре дошла на нашата трапеза.
- И моите деца много го обичат, въпреки че отказват да ядат извара отделно. Ако искате да добавите калций в организма на някой ваш близък, почерпете го с тези чийзкейкове. Домашните чийзкейкове са много по-вкусни от купените и съм сигурна, че ще се харесат на всеки, на когото ги сервирате.
- Ето една страхотна рецепта. По тази рецепта готовите пайове са доста меки и ефирни. Пълнежът им може да бъде от пресни, замразени или консервирани череши. Силно препоръчвам да ги приготвите за домашните си събирания. Използвам тази рецепта често през лятото, когато е сезонът на черешите.
Скъпи читатели, надявам се днес да съм ви бил полезен и вече имате вкусни ябълкови бутерчета на масата си. Ако имате някакви добавки по време на готвене, можете да ги оставите в коментарите, определено ще ги прочета и ще ги взема под внимание. А сега ви пожелавам още вкусни сладкиши и приятен апетит!
Решихме да ви зарадваме с нещо, което е актуално през цялата година. Бутер тестото винаги се продава, както и ябълките, така че можете да печете бутер тесто през август, март и ноември. Има рецепта за тези, които обичат да готвят всичко от нулата - от домашно тесто. Съветваме ви да опитате всички варианти, за да намерите най-вкусния сред тях.
Общи принципи на готвене
За да бъде бутер тестото вкусно, свежо и възможно най-апетитно, трябва правилно да приготвите бутер тестото. За целта първо го извадете от фризера, отворете го и го прехвърлете върху работна повърхност, поръсена с брашно. Желателно е и да се поръси отгоре, за да не изветрее.
Но това важи само за купено тесто; не е необходимо да правите това с домашно тесто. Можете да започнете работа с него веднага.
Бутерки от готово бутер тесто с ябълки
Време за готвене
калорично съдържание на 100 грама
Всяка домакиня трябва да има проста рецепта за домашно приготвени бутер сладкиши. Приготвят се много лесно, дори и начинаещ може да се справи със задачата!
Как се готви:
Съвет: преди сервиране може да поръсите бутер тестото с пудра захар или да полеете с шоколадова глазура.
Бутер тесто с пълнеж от ябълки
Ако искате особено пухкави печива, непременно опитайте тази рецепта. Ще се окаже невероятно вкусно!
Колко време - 40 минути.
Какво е съдържанието на калории - 190 калории.
Как се готви:
- Открийте тестото, прехвърлете го върху работна повърхност и поръсете с брашно.
- Докато се размразява, измийте и обелете ябълките.
- Настържете ги, добавете захарта, канелата и разбъркайте.
- Разточете малко тестото, нарежете на кубчета и на всяко сложете малко плънка.
- Оформете кифлички и ги наредете върху покрита с хартия за печене тава.
- Намажете със сурово яйце с помощта на четка.
- Печете бутер тестото на средна температура за двадесет минути.
Съвет: По желание може да поръсите бутер тестото със сусам, кокосови стърготини или ядки.
Бутер сладкиши с ябълка и канела
Още една проста домашна рецепта. Опитайте този път с добавена канела. Прави аромата на бутер тестото по-ярък, както и вкуса.
Колко време - 35 минути.
Какво е съдържанието на калории - 215 калории.
Как се готви:
- Измийте и обелете ябълките, нарежете на малки кубчета.
- Поставете маслото в тиган, сложете го на котлона и включете котлона.
- Оставете да се разпръсне и добавете ябълки.
- Добавете захарта и канелата, оставете да къкри, като разбърквате, докато омекне.
- Издърпайте тестото предварително, размразете и разточете малко.
- Нарежете на квадрати и поставете плънката в единия ъгъл.
- Покрийте с другата половина, оформете триъгълници и прехвърлете в тава.
- Поставете във фурната на 200 градуса, печете до златиста коричка.
Съвет: за да получите красива, апетитна коричка, не забравяйте да намажете бутер тестото с жълтък.
Рецепта с домашно тесто
Ако обичате да готвите всичко от нулата, тогава ви представяме рецепта за бутер тесто от домашно бутер тесто. Приготвя се бързо и ще останете доволни от резултата!
Колко време е - 1 час и 15 минути.
Какво е съдържанието на калории - 298 калории.
Как се готви:
- Изсипете брашното в купа, но не забравяйте да използвате сито.
- Отворете студения маргарин и го втрийте в брашното.
- Налива се бирата, посолява се и всичко се разбърква добре, докато се получи меко, хомогенно тесто.
- Увийте във филм и поставете в хладилника за час и половина.
- Измийте сливите, отстранете семките и нарежете плодовете на филийки.
- Ябълките се изплакват под течаща вода, обелват се и се нарязват на кубчета.
- Изсипете ядките в сух тиган, поставете ги на котлона и включете котлона.
- Загрейте до златисто кафяво, след това изсипете в купа и охладете.
- Охладените ядки се нарязват на ситно с остър нож и се смесват с нишестето и какаото.
- Добавете сливи и ябълки, разбъркайте заедно.
- Разтопете маслото и го смесете с останалите съставки.
- Извадете тестото и го нарежете на квадрати.
- Поставете малко пълнеж в центъра на всяка и запечатайте ъглите.
- Повторете с цялото тесто и пълнеж, прехвърлете бутер тестото в тава за печене.
- Пече се на средна температура до зачервяване.
Съвет: Можете също да използвате царевично нишесте вместо картофено нишесте.
Сладки "Рози" от ябълки
Тези бутер сладкиши могат да се сервират дори на празници. Страшно апетитни и красиви са, приличат на истински рози. Опитай!
Колко време е - 1 час.
Какво е съдържанието на калории - 210 калории.
Как се готви:
- Измийте добре ябълките, разрежете ги на две и отстранете сърцевината.
- Нарежете плодовете на тънки филийки и ги сложете в купа.
- Налейте вода в тенджера, сложете я на котлона и включете котлона.
- Оставете да заври и добавете захарта, разбъркайте.
- Изчакайте, докато се разтвори, поставете ябълките там, гответе 2-3 минути, като не забравяте да разбърквате.
- Извадете с решетъчна лъжица и прехвърлете в гевгир или голямо сито, за да се отцеди излишният сироп.
- Първо извадете тестото, отворете го и го поставете върху работната повърхност.
- Поръсете с брашно, за да не се напука.
- Ако е необходимо, разточете мекото тесто и нарежете на ленти 25х3 см.
- Отгоре наредете ябълките на един ред, така че да стърчат наполовина от тестото.
- Завийте "рехавото" тесто върху ябълките и навийте получените панделки на розички.
- Поставете ги върху лист за печене, покрит с хартия.
- Намажете с жълтък и поставете във фурната за тридесет минути.
- Печете на средна температура.
Съвет: за да направите розите възможно най-красиви, препоръчваме да ги поръсите с пудра захар.
За да направите плънката още по-вкусна, добавете малко подправки към нея. С тях печенето ще стане необичайно и следователно още по-вкусно. Може да бъде канела, какао, кардамон, звездовиден анасон, индийско орехче и др.
Ябълковият пълнеж може да се пасира с блендер. Тогава тя ще стане хомогенна и по-мека, по-нежна. Към тази маса можете да добавите ядки, захаросани плодове или резени сушени плодове.
Домашните бутер теста са не само много вкусни, но и прости! Приготвят се много бързо и за съжаление също толкова бързо свършват, така че можете веднага да приготвите двойна порция. Това е чудесно допълнение към сутрешното ви кафе, чай или чаша горещо какао.
Печенето с ябълки е едно от любимите на нашето семейство. И просто, и винаги вкусно и, като правило, бюджетно. Днес ще приготвим бутер сладки с ябълки, стафиди и канела от готово бутер тесто без мая.
Със същото тесто правя красиви и вкусни с кръгчета ананас от консерва, рецептата за приготвянето им е още по-проста и бърза. Днешните ябълкови бутерчета изискват малко работа, но резултатите си заслужават. 🙂
съставки:(за 8 впръсквания)
- 1 пакет (500 гр.) бутер тесто без мая
- 650 г кисело-сладки ябълки
- 50 г стафиди
- 30 г масло
- 3 с.л. л. захар + 10 гр. ванилова захар
- 1 с.л. л. лимонов сок
- 1/3 ч.л. канела
Ако не обичате стафиди, тогава за плънката използвайте 700 г ябълки.
Приготвяне:
Разрежете пакета бутер тесто и го оставете да се размрази на стайна температура. Можете да го покриете с филм или торба отгоре, за да не стане проветрен. Докато приготвяме пълнежа, тестото просто ще се размрази.
Сортираме стафидите и наливаме гореща вода от чайника, така че да изпарят малко.
Приготвям много вкусен пълнеж за ябълкови бутерки по същия принцип като за и за. За пълнежа купувам зелени сладки и кисели ябълки като Golden, Granny Smith или Semerenko с плътна, хрупкава плът. Парчетата ябълки от тези сортове запазват формата си добре по време на топлинна обработка и не стават меки в пюре.
Почистете ябълките от ципите и семките и ги нарежете на малки кубчета. Добавете 1 с.л. л. лимонов сок и разбъркайте.
Разтопете маслото в тиган и добавете нарязаните ябълки. Отгоре се залива с 3 с.л. л. захар и пакетче (10 гр.) ванилова захар. Вместо ванилова захар можете да добавите ванилин на върха на чаена лъжичка.
Дръжте тигана на доста силен огън, като разбърквате съдържанието през цялото време. Първо захарта ще започне да се топи и ябълките ще пуснат сок и ще се образува доста сироп. Разбърквайте ябълките непрекъснато, докато се изпари течността, за да се наситят равномерно със сироп и да не загорят. Препоръчително е да направите това със силиконова шпатула, като деликатно обръщате парчетата ябълка и се стараете да не ги нараните.
Когато почти не е останала течност, което няма да е дълго, добавете канелата и стафидите, след като отцедите водата.
Разбъркайте пълнежа още известно време, докато не остане течност и в резултат получаваме този вкусен пълнеж за бутер тесто:
Оставете тавата настрана и я оставете да изстине. Сега можете да включите фурната, така че да се загрее до 200-220 градуса.
По това време бутер тестото вече е размразено. Ще работим с един лист и засега ще оставим втория под филма.
Леко набрашнете масата и нарежете листа тесто на 4 части.
Нека започнем да правим бутер сладкиши. Тук има два варианта. Ако готвите, както се казва, набързо, тогава можете изобщо да не разточвате тестото, а да го направите така. Първо поставете пълна супена лъжица пълнеж върху тестения квадрат и свържете срещуположните ъгли. За да не се разлепят ъглите, трябва леко да ги намокрите с вода.
След това свържете останалите два ъгъла, опитайте се да ги залепите по-здраво. Прищипете ъглите на бутер тестото с пръсти, за да не изтече плънката.
Тези две снимки направих последния път, когато пекох многолистни сладки ей така, набързо. 🙂
Но ако имате време, опитайте се да направите красиви бутер плитки, това е много просто.
Разточете тестото на тънко с размери около 15*17 см. Визуално го разделете на 3 части и направете разрези по краищата, за да направите 8-9 ленти.
Поставете ябълковия пълнеж в средата и започнете да сплитате тестените ленти.
Огъваме останалите краища надолу.
Поставете бутер тестото върху тава, покрита с хартия за печене.
Поставете тавата за печене в предварително загрятата фурна и изпечете бутер тестото до златисто кафяво. Трудно е да се каже точното време, тъй като всички фурни се държат по различен начин. Моят процес на печене отне 35 минути, вашият може да е по-дълъг или по-кратък.
Ако фурната ви пече неравномерно и печените продукти обикновено прегарят, тогава 15 минути след началото на печенето поставете плосък съд с вода на дъното на фурната.
Ябълковите бутерки от многолистно тесто се получиха толкова красиви, хрупкави, със сочен, ароматен пълнеж, с една дума - много вкусни!
По желание може да ги поръсите с пудра захар, когато изстинат.
Провокатор...
