Пилешки палачинки за деца. Палачинки за детска бебешка храна. Палачинки с мая

Как да подготвим рецепта за палачинки за деца над 1 година - пълно описание на подготовката, така че ястието да се окаже много вкусно и оригинално.

Съставки: нискомаслен кефир, грис, пилешко яйце, захар, първокласно пшенично брашно, бакпулвер, растително масло

Състав: пилешко яйце, овесени ядки, мляко, захар, сол, първокласно пшенично брашно, бакпулвер

Съставки: пълномаслен кефир, първокласно пшенично брашно, пилешко яйце, захар, извара, сода, бакпулвер, сол, растително масло

Съставки: извара, пилешко яйце, мляко, първокласно пшенично брашно, захар, бакпулвер, ванилин, растително масло

Състав: ябълки, пилешко яйце, мляко, пшенично брашно 1 клас, растително масло, пудра захар

Състав: изварено мляко, кокоше яйце, първокласно пшенично брашно, бакпулвер, захар, растително масло, сол

Състав: банани, мляко, захар, сол, първокласно пшенично брашно, масло, кокоше яйце, бакпулвер, ванилова есенция

Състав: ябълки, кокоше яйце, мляко, първокласно пшенично брашно, масло, захар, сол, канела, сода

Съставки: ферментирало печено мляко, пилешко яйце, първокласно пшенично брашно, бакпулвер, захар, ванилин, растително масло, сол, заквасена сметана

Съставки: тиквички, пилешко яйце, първокласно пшенично брашно, сол, растително масло

Съставки: първокласно пшенично брашно, мляко, пилешко яйце, захар, растително масло, суха мая, сол

Състав: първокласно пшенично брашно, мляко, пилешко яйце, захар, слънчогледово олио, суха мая, сол

Съставки: нискомаслен кефир, първокласно пшенично брашно, захар, ванилова захар, сол, бакпулвер, суха мая

Състав: суроватка, първокласно пшенично брашно, пилешко яйце, бакпулвер, захар, портокалова кора

Състав: какао, първокласно пшенично брашно, кокоше яйце, мляко, захар, масло, черен шоколад, бакпулвер, сол, ванилия

Съдържание: телешки черен дроб, пушени гърди, кус-кус, кокоше яйце, лук, чесън, смлян червен пипер, смлян черен пипер, морска сол, зехтин

Състав: първокласно пшенично брашно, пилешко яйце, мляко, нискомаслен кефир, захар, сол, бакпулвер, люспи от 5 зърна

Съдържание: пилешко яйце, нискомаслена извара, сол, мед, овесени ядки, какао, банани, рапично масло, пудра захар

Състав: първокласно пшенично брашно, пилешко яйце, мляко, захар, суха мая, сол, растително масло

Състав: броколи, пилешко яйце, чесън, билки, извара, растително масло, ленено семе, сусамово семе, първокласно пшенично брашно, кисело мляко, мента, сол

Съдържание: тиквички, червена чушка, пармезан, извара, кокоше яйце, ленени трици, пълнозърнесто брашно, смлян сминдух, смлян червен пипер, чесън, сок от лимон-джоджен, целина, сол...

Състав: оризово брашно, пълнозърнесто брашно, бакпулвер, сирене рикота, мляко, кокоше яйце, пудра захар, сол, лимонова кора, лимонов сок, екстракт от ванилия, масло от гроздови семки, ...

Съдържание: тиква, кокоше яйце, оризово брашно, първокласно пшенично брашно, бакпулвер, царевично олио, сол, смлян черен пипер

Съдържание: тиквички, пащърнак, пармезан, царевичен грис, кокоше яйце, сушен лук, смлян черен пипер, чесън, сол, мацони, консервирана царевица, синапено олио

Състав: извара, пилешко яйце, захар, пшенично брашно 1 клас, сол, ванилия, стафиди

Състав: първокласно пшенично брашно, оризово брашно, захар, кокоше яйце, кокосово мляко, вода, бакпулвер, сол

Съставки: телешки черен дроб, пилешко яйце, мляко, първокласно пшенично брашно, моркови, лук, заквасена сметана, сол, смлян черен пипер, растително масло

Съдържание: заешки дроб, пушени гърди, кокоше яйце, грис, лук, зелен лук, корнишони, майонеза, кисело мляко, чесън, смлян червен пипер, смлян черен пипер, смлян сминдух, градински чай, ...

Състав: телешки черен дроб, кокоше яйце, първокласно пшенично брашно, лук, чесън, олио, масло, манголд (листно цвекло), червени боровинки, балсамов оцет, магданоз...

Помните ли вкуса на домашните палачинки? Едно ястие от детството - пухкави, вкусни палачинки на кефир, поднесени с чай и сладко. Веднага възниква асоциация със зимна вечер, баба и топла почерпка. Рецептата за приготвяне на палачинки съществува от стотици години, повече от едно поколение е израснало върху нея, така че защо да не зарадвате детето си с нея.

Не знаете как да печете палачинки? Няма проблем. Това е доста просто ястие.

С развитието на готвенето се разпространи в много страни, нещо се промени, добавиха се нови съставки, появиха се нови видове. Но същността остава същата: oladushek е плосък хляб, приготвен от пшенично брашно, яйца и кефир, пържени в растително масло. В тази статия ще разгледаме различни рецепти: палачинки на кефир, палачинки на месна основа, сладки и солени.

Важно: Ако бебето ви има непоносимост към глутен, използвайте оризово брашно вместо пшенично брашно.

В това ястие няма вредни съставки. Единственият недостатък е, че класическата рецепта включва печене на палачинки в масло в горещ тиган, така че това ястие започва да се приготвя за деца над две години.

Благодарение на яйцата, палачинките съдържат протеини и аминокиселини, микроелементи, които ще имат положителен ефект върху костната система, косата и ноктите.

От хранителната стойност палачинките съдържат най-голяма част от въглехидратите. Те ще бъдат отличен източник на енергия за активни деца.

Добавяйки овесена каша към класическата рецепта, можете да увеличите процента на фибри, което ще помогне за нормализиране на функционирането на храносмилателната система.

Можете да сервирате палачинки с горски плодове, това ще бъде стъпка към укрепване на имунната система, тъй като повечето видове горски плодове съдържат големи количества витамин С.

вреда

Палачинките не трябва да се ядат всеки ден:

• Храната, пържена в масло, съдържа канцерогенни вещества - това е вредно не само за децата, но и за възрастните.
• Сладките палачинки със захар съдържат допълнителни калории, така че за деца с наднормено тегло лакомството ще бъде излишно
• Палачинките могат да предизвикат алергична реакция поради индивидуална непоносимост към яйца, мляко или алергия към глутен

На каква възраст можете да готвите палачинки за детето си?

Как се правят пухкави палачинки на кефир?

• Използвайте пшенично брашно, дори ако решите да използвате друго брашно (царевично, оризово, овесено) като основа, все пак използвайте малко пшенично брашно.
• Палачинките са близки „роднини“ на палачинките, но тестото върху тях не трябва да е толкова течно. За пухкавост към тестото се добавя сода, която ще му помогне да стане по-ефирно и леко.
• За да увеличите задържането на въздух в тестото, не го разбърквайте твърде често.

Рецепта за палачинки с кефир (за деца над 1,5 години)

съставки

• пшенично брашно - 100 грама;
• кефир - 250 грама;
• пилешки яйца - 1 брой;
• захар - 0,5 ч.л.;
• сода - 1/3 чаена лъжичка;
• сол - 0,5 ч.л.;
• растително масло за пържене.

Приготвяне:

За да подобрите вкуса на готовото ястие, съставките за него трябва да са със стайна температура. Разбийте яйцето и захарта в съд, без да спирате работата с бъркалка или миксер, постепенно изсипете кефира.

Отделно смесете пресятото брашно със содата и солта. Добавете брашното към яйчената смес и покрийте купата с чиста кърпа. Тестото трябва да престои на топло място за около половин час. Така нашите палачинки ще станат ефирни и пухкави.

Загрейте тигана (трябва да е много горещ), намажете го с масло и, като добавите една супена лъжица тесто, изпечете палачинките на среден огън от двете страни до златисто кафяво.

Палачинки с кефир и мая (от 2-3 години)

съставки

• пшенично брашно - 200 грама;
• кефир - 1 чаша;
• пилешки яйца - 1 брой;
• мая (суха) - 0,5 ч.л.;
• захар - 0,5 ч.л.;
• сол – 1 щипка;
• растително масло за пържене

Приготвяне:Загрейте кефира, за тази рецепта трябва да е много топъл, не по-ниски от 40 градуса. За да постигнете желаната температура, можете да загреете кефира на слаб огън.

В дълбок съд смесете кефир, мая, яйце, сол и захар. Важно е да се постигне хомогенност на тестото без бучки. След това добавете пресятото брашно. Тестото излиза течно. Въпреки факта, че съдържа мая, тя няма да бъде същата, както сме свикнали да виждаме класическата мая.

Покрийте купата с чиста кърпа и оставете да втаса за 30 минути. През това време ще стане по-пухкав като обем: след като престои и нарасне, не го бъркайте.

Добавете растително масло към горещ тиган. Много внимателно разстиламе тестото. Оформяме палачинките с лъжица, за да не са сурови палачинките отвътре и изгорели отвън, нагласяме котлона на среден.

За да премахнете излишното масло от палачинките, поставете ги върху хартиена кърпа; тя ще абсорбира излишните капки.

Тези палачинки стават много пухкави и въздушни и можете да ги сервирате с любимите си сладки добавки: мед, кондензирано мляко или конфитюр.

Ако приготвяте палачинки през студения сезон и в къщата няма достатъчно топлина, за да втаса тестото бързо, загрейте фурната до 40 градуса, изключете я и поставете купа с тесто вътре.

Друг вариант е топла вода; поставете купата с тестото в загрятата вода.

Месни палачинки от пилешки гърди (от 1 година)

съставки

• пилешко филе - 500 грама;
• брашно – 2 супени лъжици;
• пилешки яйца - 2 бр.;
• заквасена сметана или натурално кисело мляко - 2 супени лъжици;
• сол, билки - на вкус.

Подготовка: Измитите филе или гърди се изплакват и се почистват от ненужната мазнина или кости. Нарежете месото на малки кубчета. В дълбока купа разбийте яйцата със сол, добавете брашното.

Добавете кубчета филе, заквасена сметана и ситно нарязани билки към яйчената смес. Покрийте купата със стреч фолио и я поставете в хладилника за 40 минути.

В добре загрят, намаслен тиган с лъжица се оформят палачинки. Запържете от двете страни, всяка страна за около 5-7 минути.

Тези палачинки могат да се приготвят и на фурна. За да направите това, покрийте палачинките с фолио върху намазнена тава и ги изпечете за 30 минути на 180 градуса.

Овесени палачинки (от 1 година)

съставки

• овесени ядки - 1 чаша;
• мляко - 2 чаши;
• пилешко яйце - 1 голямо;
• ябълки – 1/0,5 (в зависимост от размера);
• захар – 1 с.л. лъжица;
• сол - на върха на ножа;
• растително масло.

Подготовка: Залейте с мляко овесените ядки за един час. Когато люспите набъбнат, добавете едно разбито яйце с кристална захар и сол. Почистената ябълка се настъргва на ситно ренде, добавя се към тестото и всичко се разбърква добре.

Тези палачинки могат да се пекат във фурната или да се приготвят в тиган. В първия случай намажете тава за печене с масло и оформете палачинки от тестото. Пече се 25 минути на 180 градуса.

Заключение

Въпреки че палачинките не са точно здравословно хранене, всяка майка иска да поглези бебето си с нещо вкусно. Винаги можете да изберете рецептата, която ви харесва. А ако имате специални изисквания към ястията си, можете да приготвите вкусни палачинки на фурна или без пшенично брашно.

С какви вкусни лакомства сте свикнали да гощавате детето си? Какви палачинки обичат вашите деца? Споделяйте връзки към нашите статии с приятелите си в социалните мрежи, пишете коментари.

Погледнете в хладилника, може да ви е останал кефир от вечеря или закуска. Така че защо да не поглезите домакинството си с прясно изпечени палачинки на кефир? Възрастни и деца ще бъдат доволни от ястието, тъй като е невъзможно да се устои на апетитните понички. В допълнение, педиатрите казват, че детето може да бъде запознато с такъв деликатес от първата година от живота си.

Палачинките за деца са здравословни, защото съдържат компоненти, богати на калций и лактобацили. Отдайте се на експеримента и пригответе ястие със солена или сладка плънка. Единственият недостатък на този вкусен деликатес е пърженето му в растително масло. Нашите съвети ще ви помогнат да предпазите бебето си от вредни продукти за пържене.

Въпреки вредата на златната кора върху пържените храни, все още е възможно да предпазите корема на вашето бебе от негативни ефекти.

• За децата е препоръчително да приготвяте палачинки от висококачествено брашно, което първо трябва да се пресее през фино сито.
• По-добре е да изберете нискомаслен кефир. Идеален е за диетично ястие. Ако изберете домашен кефир, обърнете внимание на ръцете на продавачката - те трябва да са чисти и без обриви.
• Палачинки за дете могат да бъдат приготвени от зеленчуци и плодове. Изберете пресни плодове без признаци на презрялост или гниене.
• Прекомерната консумация на палачинки може да причини запек при бебето, така че лекарите не препоръчват да давате лакомството твърде често.
• Ястието трябва да се въвежда в диетата на бебето постепенно, като се започне от една година.

Готвенето за дете е специална отговорност, тъй като трябва да наблюдавате всеки етап от подготовката.

Как да готвя

Традиционно се смята, че палачинките трябва да се пържат само в тиган. Предстоящият век на прогреса разсея този мит и сега буйни палачинки се приготвят дори в микровълнова фурна и бавна готварска печка. Това е много удобно, защото не е нужно постоянно да проверявате готовността на ястието или да се тревожите дали ще изгори. Микровълновите палачинки се приготвят с познати съставки и по познати методи.

Палачинките от фурната се считат за диетично ястие, тъй като правилният начин за печене е липсата на масло. Палачинките на фурна се отличават със своя разкош и аромат. Ако се приготвя деликатес за бебе, подходете към въпроса творчески - използвайте плесени. Разпределете тестото върху тях и поставете във фурната.

Популярни рецепти за палачинки

Вкусните, меки палачинки ще бъдат вкусна закуска или следобедна закуска за вашето мъниче. Пригответе любимия си деликатес по изпитани рецепти за деца.

Без масло

Много хора свързват пухкавите палачинки с детството, зимата и бабата, която ги готви. Нашите предци са приготвяли деликатеса по традиционна рецепта, която задължително е включвала клауза за пържене в голямо количество олио. Днес повечето готвачи предпочитат да готвят палачинки без масло, за да намалят вредното му въздействие върху тялото.

Рецепта за диетично лечение:

• 1,5 с.л. кефир с ниско съдържание на мазнини;
• 3 с.л. л. Сахара;
• 1 ч.ч. Газирани напитки;
• 1,5 с.л. пресято брашно;
• 2 яйца.

Стъпки на готвене:

1. Поставете всички съставки в дълбока чиния и разбъркайте добре.
2. Намажете тигана с парче масло в самото начало на пърженето. Няма да имате нужда от повече масло.
3. Изсипете лъжица тесто в тигана и щом видите мехурчета по повърхността на палачинките, време е за обръщане.
4. По същия начин пригответе всички останали.

Можете да сервирате палачинки със сладка заливка или заквасена сметана.

При алергии

Детското тяло, за съжаление, е предразположено към развитие на алергии и млечните продукти не са изключение. Ако бебето ви е алергично, пригответе му диетични палачинки, като използвате одобрени продукти.

съставки:

• 3 с.л. л. царевично или друго безглутеново брашно;
• 2 с.л. топла вода;
• 1 ч.ч. Газирани напитки;
• 1 с.л. л. оризово брашно и захар.

Алгоритъм за готвене :

1. Изсипете вода в купа, добавете захарта, разбъркайте.
2. След това добавете ориз и царевица на прах и сода за хляб.
3. Разбъркайте до гладкост, ако е необходимо добавете брашно
4. Загрейте тиган с олио, изсипете тестото в него. Пържете палачинките за 4-7 минути на среден огън.

Водата в състава може да бъде заменена със соево мляко, вкусът на палачинките няма да се промени.

Трябва да се отбележи, че люспите Херкулес не са подходящи за това ястие, защото съдържат глутен.

Лесно като пай

Такива палачинки няма да причинят алергии при дете, тъй като рецептата им не включва яйца.

Компоненти:

• 300 г пресято брашно;
• 0,5 л. кефир с ниско съдържание на мазнини;
• 2 с.л. л. гранулирана захар;
• 1 ч.ч. растително масло;
• ½ ч.л. Газирани напитки

Приготвяне:

1. Комбинирайте всички съставки в купа, с изключение на брашното. Оставете тестото за 5 минути.
2. Добавете пресятия прах към кефирната смес и разбъркайте добре.
3. Върху горещ тиган се слагат лъжици от палачинките и се пържат до готовност.

Почерпете бебето си с палачинки с мед или заквасена сметана.

Пухкави палачинки

Пухкави кефирени палачинки за деца - вкусни, бързи и апетитни. Кулинарните експерти предлагат тази рецепта за това вкусно ястие.

Компоненти:

• 2 средно големи яйца;
• 1 с.л. кефир с ниско съдържание на мазнини;
• ½ с.л. 25% заквасена сметана;
• 1,5 с.л. пресято брашно;
• сол;
• ½ ч.л. Газирани напитки;
• 1 с.л. л. Сахара.

Стъпки на готвене:

1. Смелете яйцата със солта и захарта в купа.
2. Добавете кефир и сметана, разбъркайте.
3. Пресейте брашното в сместа, добавете содата и отново разбъркайте всичко.
4. За да направите палачинките пухкави, доведете тестото до състояние на заквасена сметана.
5. Сложете палачинките една по една супена лъжица в загрят тиган с олио.

Изпържете палачинките по познатия метод. Поничките са подходящи за закуска за деца над една година.

Добавете соса

Малките деца много харесват тези нежни, ефирни палачинки. Ами ако добавите сладък сос към традиционната рецепта? Вашето дете определено ще оцени този деликатес.

Рецепта за тесто:

• 250 мл. кефир със съдържание на мазнини 2%;
• 40 мл. вода;
• 240 г висококачествено брашно;
• 1 малко яйце;
• 3 с.л. л. Сахара;
• ½ ч.л. всяка сол.

За соса:

• 200 г захар;
• 125 мл. сметана с ниско съдържание на мазнини;
• 150 г масло.

Схема за готвене:

1. Да започнем с палачинките. Изсипете кефира и водата в алуминиева тавичка и разбъркайте до гладкост. Поставете съда на среден огън, за да затоплите леко сместа.
2. Счупете едно яйце в купа, добавете захарта и солта и разбъркайте. Комбинирайте със загрят кефир.
3. Бавно пресейте брашното в сместа, разбъркайте, докато бучките се разтворят.
4. След това добавете сода и разбъркайте отново.
5. Сложете бъдещите палачинки в тиган с олио. Пържете до покафеняване.
6. Пригответе карамелен сос. Изсипете захарта в тенджера и добавете малко вода. Гответе докато се разтвори напълно.
7. След като заври се добавя маслото при непрекъснато бъркане.
8. На тънка струйка изсипете загрятата сметана в тигана със соса. Оставете карамеленото лакомство да изстине на плота.

Палачинките с карамелен сос са подходящи за следобедна закуска на детето.

Вашето мъниче не е фен на карамела и шоколада? Можете да приготвите сос от горски плодове и плодове, който вашият малък гурме определено ще хареса.

Палачинки с мая

Тестото с мая е перфектно, затова палачинките се получават толкова ефирни и пухкави. Вярно е, че е трудно да се нарече такава рецепта диетична.

• 400 мл. кефир;
• 7 с.л. л. брашно;
• 0,5 с.л. вода;
• 1/3 ч.л. Газирани напитки;
• 1 с.л. л. захар и суха мая.

Как се готви:

1. Загрейте кефир в тенджера, добавете сода към него.
2. Разтворете маята във вода и оставете за няколко минути. Когато втасат се изсипват в кефира.
3. Смесете всички съставки и оставете за един час.
4. След като тестото е втасало, загрейте тиган с олио и изпържете палачинките.

С мляко

Много деца не подкрепят много кефира, така че можете да го замените с мляко и да направите отлични палачинки на негова основа.

• 1 с.л. нискомаслено мляко;
• 1,5 с.л. пресято брашно;
• ½ ч.л. Газирани напитки;
• 30 g захар;
• 2 средни яйца.

Как се готви:

1. Разбийте яйцето със сол и захар в дълбока чиния.
2. Добавете мляко.
3. Към яйчената смес добавете брашното и содата. Разбъркайте.
4. Изсипете млечната смес в сгорещен тиган и изпържете палачинките.

Технологията за приготвяне на такива палачинки е подобна на рецептата за кефир. Ако бебето ви няма алергии, не забравяйте да експериментирате с тази рецепта.

Опции с добавки

Можете да разнообразите традиционната рецепта за палачинки, като добавите вкусен пълнеж към тестото. Плодовете и плодовете, натрошени на пюре, ще работят тук. Можете да използвате гъби, шунка, варено пуешко или говеждо месо, нарязани на кубчета, извара - като цяло разчитайте на въображението си.

Бележки на Apple

Палачинки с ябълки могат да се дават на дете от 10-11 месеца. Ябълката се счита за хипоалергичен продукт, който е отправна точка за хранене на бебета. Рецептата за вкусни палачинки с ябълки не изисква много време и средства.

съставки:

• 250 мл. кефир с ниско съдържание на мазнини;
• 1 с.л. пресято брашно;
• сол;
• 2 яйца и ябълки;
• ½ ч.л. Газирани напитки;
• 2 с.л. л. гранулирана захар.

Стъпки на готвене:

1. В купа комбинирайте кефир и сода, разбъркайте всичко старателно.
2. Разбийте яйцата и добавете захарта. Смесете добре.
3. Добавете брашното и разбийте, докато бучките се разтворят.
4. Оставете готовото тесто за час.
5. Измийте и нарежете ябълките на кубчета. Между другото, можете също да настържете плода, така че голямо парче да не заседне в гърлото на бебето.
6. Добавете резенчетата ябълка към тестото и разбъркайте.
7. Загрейте тиган, налейте малко олио в него. Поставете една супена лъжица от бъдещите палачинки и ги изпържете от всяка страна.

Можете да поръсите ястието с малко канела, но този вариант е най-добре да се пробва с по-големи деца.

С банан

Тази рецепта за палачинки е хипоалергенна, тъй като банановите палачинки не съдържат яйца, което е много подходящо за малките. Бананът се изпича доста добре, така че не изисква допълнителна обработка. Трябва да приготвите вкусни палачинки стъпка по стъпка.

Компоненти:

• 200 мл. 2,5% кефир;
• 1 с.л. л. масло и захар;
• банан;
• ½ ч.л. Газирани напитки;
• 100 г пресято брашно.

План за готвене:

1. Комбинирайте кефир и брашно в купа, разбъркайте, за да избегнете бучки.
2. След това добавете останалите съставки, с изключение на банана, към тестото и разбъркайте.
3. Смелете банана на кубчета.
4. Пърженето в тиган се извършва по позната технология.

При сервиране полейте палачинките с шоколад или карамел.

Добавяме тиква

Тиквата е естествено влакно, което е толкова необходимо за детското тяло. Тиквените палачинки могат да се ядат без страх. Трябва да ги приготвите по проста рецепта, която няма да ви отнеме много време.

съставки:

• ½ с.л. кефир;
• 150 г пресято брашно;
• по 1/3 ч.л сода, сол и захар;
• 100 г сурова тиква;
• 1 малко яйце.

Приготвяне:

1. Настържете парчетата тиква.
2. Леко посолете суровината, изчакайте 5 минути и изцедете сока.
3. Добавете кефир, яйце, сода, захар към тиквената каша.
4. Сместа се смесва с брашното и се превръща в хомогенна смес.
5. Загрейте тиган и изпържете палачинките.

Готвене с тиквички

В разгара на лятото наистина искате да се насладите на пресните зеленчуци, които зреят в леглата ви. Ами ако направите палачинки от тиквички за вашето бебе?

• 2/3 с.л. кефир с ниско съдържание на мазнини;
• 0,5 кг. тиквички;
• по 1 ч.л сол и сода;
• 8 с.л. л. пресято брашно;
• 1 яйце.

Стъпки на готвене:

1. Обелете тиквичките и ги настържете на ситно.
2. Комбинирайте кефир и сода в купа и оставете за известно време.
3. Към настърганите тиквички добавете яйцето и солта и разбъркайте.
4. Бавно добавете брашното към сместа и разбъркайте. Постигнете консистенцията на заквасена сметана. Ако тестото е твърде течно, добавете към него брашно.
5. Загрейте тиган и изсипете в него една супена лъжица тесто. Пържете до готовност.

Добри са палачинките от тиквички със заквасена сметана. Подобно на тази рецепта можете да приготвите морковени кръмпети.

Извара

Калцият е основен микроелемент за нормалното развитие на организма. Храненето на дете с извара обаче може да бъде много, много трудно. Но децата с удоволствие го ядат като част от други ястия. Опитайте да приготвите лакомство за вашето бебе, като използвате рецептата за детски палачинки с извара.

Компоненти:

• 200 г нискомаслено извара;
• 0,5 л. нискомаслен кефир;
• 0,5 с.л. л. сол и захар;
• 1 голямо яйце;
• ½ ч.л. Газирани напитки;
• Слънчогледово олио.

План за готвене:

1. Смесете захарта, яйцето и солта.
2. Изварата се смила или се намачква с вилица до еднородна консистенция и се смесва със сместа от стъпка 1.
3. Добавете брашно и кефир към тестото, разбъркайте. Суровините трябва да са като гъста заквасена сметана.
4. Изпържете палачинките в тиган по традиционния начин.

С черен дроб

Дробните палачинки са чудесна вечеря за малки деца. Ако детето ви отказва да яде черен дроб в чист вид, пригответе му палачинки с добавка на пилешки черен дроб или телешка кайма.

съставки:

• 200 гр. телешки дроб;
• 60 г брашно;
• 40 гр. лук;
• 20 g слънчогледово масло;
• 1 яйце.

Приготвяне:

1. Пригответе черния дроб. Изплакнете го обилно, потопете го в салфетка и го нарежете на парчета.
2. Обелете лука, изплакнете под вода, нарежете на парчета.
3. С месомелачка смелете черния дроб и лука до пюре.
4. Към получената маса добавете брашно, сол, яйце, разбъркайте.
5. Загрейте добре тиган с олио и добавете черния дроб. Пържете до златисто кафяво.

Съставът на палачинките се счита за диетичен, така че не се колебайте да ги нахраните на детето си.

Можете да сервирате вкусни палачинки с гарнитура от ориз или картофи.

Палачинките са любимо ястие за бебета, което може да се въведе в диетата от една година. Уморихте ли се да готвите по традиционна рецепта? Добавете парчета плодове, плодове или зеленчуци към поничките. Вашето мъниче определено ще оцени този деликатес.

На определена възраст бебетата започват да се интересуват от храната за възрастни. Предложете им здравословна алтернатива – бебешки палачинки. Те могат да бъдат приготвени със зеленчуци, плодове и плодове, изпечени във фурната или пържени в тиган с незалепващо покритие. За малките е по-добре да изберете рецепта без яйца.

Палачинки със зеленчуци за деца

Първата допълнителна храна на бебето са сезонни зеленчуци, особено полезни са тиквичките. От него можете да направите здравословни палачинки. Те ще бъдат първата твърда храна на бебето и нежно ще подготвят стомаха за храна за възрастни.

Приготвяне:

1. Тиквичката се настъргва на ситно ренде и се пресява, за да се отцеди излишната течност.
2. Отделете жълтъка, разбийте го с кефир и сол.
3. Добавете овесените ядки към кефирената смес и разбъркайте. Добавете настърганата тиквичка.
4. Оставете тестото да почине около 30 минути.
5. Изпържете палачинките в тиган с незалепващо покритие.

За най-малките тези палачинки могат да се изпекат във фурната. Поставете тестото в торбичка и го поставете върху тава, покрита с хартия за печене. Пече се 10 минути в предварително загрята фурна. Палачинки, приготвени по тази рецепта, могат да се дават на деца от 8 месеца. За по-големи деца ги предлагайте със заквасена сметана или настърган кашкавал.

Как да си направим палачинки за дете над една година

До края на първата година децата обикновено се прехвърлят на диета, подобна на масата за възрастни. Детето вижда какво яде семейството и иска да опита всичко. За да не създавате конфликтна ситуация и да не храните малкия си ядещ със забранени деликатеси, пригответе му подобни ястия.

съставки:

• пшенично брашно - 1 супена лъжица;
• захар – 4 супени лъжици;
• газиран тен - 100 мл;
• бакпулвер – 1 ч.л.;
• Шипка сол;
• растително масло - 50 ml.

Приготвяне:

1. Пресейте брашното, смесете го със захарта и солта.

Рецепта за пухкави млечни палачинки без мая

Пилешки палачинки - много вкусни, питателни и прости! Незаменимо ястие на всяка маса: с гъби, зеленчуци, подправки.

• Пилешко или пуешко филе - 2 бр
• Лук - 1 голям
• Чесън - 3 скилидки
• Яйце - 2 бр
• Майонеза - 2 супени лъжици
• Картофено нишесте - 2 супени лъжици
• Пипер
• къри на прах
• Растително масло за пържене

Измийте пилешкото филе, подсушете го, нарежете на малки парченца.

Нарежете и лука на кубчета. Смесете в купа месото с лука, наситнения чесън, яйцата, подправките и малко сол.

Добавете нишесте, можете да го замените с обикновено брашно. Сега добавете майонеза.

Омесете гъстата смес с лъжица и оставете купата на студено за няколко часа, за да се маринова добре месото. Налейте достатъчно олио в тигана и изсипете с лъжица месната смес. Ако е необходимо, веднага го изравнете и му придайте чиста форма.

Изпържете палачинките с пилешко филе от двете страни до златисто кафяво на умерен огън.

Сервирайте горещо с всякакви гарнитури или зеленчуци.

Рецепта 2, стъпка по стъпка: палачинки от пилешко филе със сирене

• Пилешко филе 300гр
• Твърдо сирене 50 гр
• Пилешко яйце 2 бр
• Зелен лук 20 гр
• Първокласно пшенично брашно 1 с.л
• Царевично нишесте 1 с.л
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер на вкус

Пилешкото филе се нарязва на ситно.

Добавете яйца.

Добавете настърган кашкавал.

Добавете брашното и нишестето.

Добавете зелен лук, сол и черен пипер.

Смесете добре.

Изпържете палачинките за 2-3 минути от всяка страна.

Рецепта 3: Пилешки палачинки с майонеза и нишесте

• пилешко филе - около 700 грама,
• лук - 1-2 лука,
• пресни яйца - 3 бр.,
• нискомаслена майонеза - 2 супени лъжици,
• картофено нишесте - 2-3 супени лъжици,
• ситно нарязан копър - 1 супена лъжица,
• смлян черен пипер и сол - на вкус,
• растително масло - за пържене на палачинки.

Изплакнете пилешкото филе със студена вода, подсушете леко с хартиена кърпа и нарежете на малки кубчета. Ако по месото има малък слой мазнина или плюнки, предварително го отрежете с остър нож.

Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.

В дълбока купа се слагат нарязаното филе и лук и се разбъркват.

Добавете малко майонеза към комбинираните съставки, разбъркайте отново всичко внимателно и покрийте с капак, оставете за поне 2 часа и мариновайте максимум за една нощ.

Към маринованото пилешко филе добавете сурови яйца, картофено нишесте, билки и подправки на вкус.

Разбъркайте получената маса до гладкост и в същото време сложете тиган на огъня с малко количество растително масло.

След като олиото се загрее, с лъжица наредете в него малки палачинки. На среден огън ги запържете до златисто кафяво от едната страна, след което ги обърнете и гответе при затворен капак.

Прехвърлете готовите палачинки с пилешко филе в малък съд, покрийте с кухненска кърпа и оставете на топло място за около 20 минути - така ще станат още по-крехки.

Рецепта 4: Палачинки от пилешки гърди със сирене

• 5oo г филе от пилешки гърди
• 100 г твърдо сирене или 1 топено сирене
• 2 яйца
• 2 с.л. л. с купчина брашно или нишесте
• 1-2 с.л. л. майонеза
• 1 малка глава лук (50 гр.)
• 2 скилидки чесън
• сол пипер
• растително масло за пържене

Измийте пилешкото филе, подсушете го с хартиена кърпа и нарежете на малки парченца, колкото е възможно по-малки. Можете, разбира се, да го прекарате през месомелачка, но това ще бъдат съвсем различни палачинки.

Добавете сирене, настъргано на едро ренде, 2 яйца, брашно или нишесте (или 1 супена лъжица наполовина), майонеза, лук, настърган на ситно ренде, чесън, сол, черен пипер, подходящо е всяко сирене, дава пиле палачинките са някак меки.

Разбира се, ако вземете сирене с подчертан остър вкус, вкусът на палачинките ще бъде по-добър, но преработеното сирене като „Дружба“ също ще работи. Не е нужно да го настъргвате, можете просто да го нарежете на малки кубчета.

Разбъркайте добре съставките и получете това мляно тесто за пилешки палачинки със сирене.

Загрейте тигана, налейте растително масло, изсипете каймата, оформяйки овални палачинки.

На среден огън изпържете палачинките от двете страни до златисто кафяво. След като ги обърнете от другата страна, покрийте тигана с капак, за да гарантирано, че палачинките няма да останат сурови вътре.

Поставете готовите палачинки върху хартиена кърпа, за да попие излишната мазнина.

Пилешките палачинки със сирене могат да се сервират с всякакви гарнитури, например ориз от фурната или салата от пресни зеленчуци, но също така вървят добре и като самостоятелно ястие.

Рецепта 5: Палачинки от пилешки гърди с тиквички

Тези пилешки палачинки се приготвят много по-лесно от класическите котлети. За по-голяма сочност добавете към палачинките настъргани тиквички. Оказва се не само много бързо, но и вкусно.

• тиквички - 1 бр
• лук - 1 бр
• смлян бахар - 1 щипка
• сол - 0,5 ч.л.
• пилешки гърди, филе – 600гр
• пшенично брашно - 4 с.л.
• заквасена сметана - 2 с.л.
• пилешки яйца - 2 бр

Рецепта 6: Пилешки палачинки с ориз и зеленчуци

• 500 гр. пилешко филе
• 2 с.л. лъжици майонеза
• пипер
• подправка къри
• 2 с.л. лъжици брашно
• 2 яйца
• гарнитура: ориз, краставица

Изплакнете пилешкото филе под течаща вода, поставете върху хартиена кърпа и подсушете. Нарежете на малки кубчета, приблизително 1-1,5 см всяко.

Поставете нарязаното филе в дълбока чиния. Сол, черен пипер, сезон с подправка къри, добавете майонеза, пилешки яйца, брашно. Ако желаете, можете да добавите лук на този етап. За да направите това, трябва да нарежете малък лук на малки кубчета и да го попарите с вряща вода. Отцедете и добавете към останалите съставки.

Смесете всички съставки старателно. Поставете в хладилника за половин час, за да се маринова малко филето.

Изсипете растително масло в тигана, изсипете палачинките върху горещ тиган.

Запържете от двете страни до златисто кафяво.

Месните ястия винаги вървят добре със зеленчуци, затова предлагам да направите кладенче от краставици за украса, което може да се напълни с гарнитура, в моя случай това е ориз.

За да направите това, трябва да вземете една средна краставица, да я нарежете на 5 еднакви филийки, след това да нарежете всяка филия на ивици и да я поставите под формата на кладенче.

Рецепта 7: Палачинки с пилешки гърди с кефир

• Пилешки гърди – 400 гр
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Лук - 0,5 бр.
• Твърдо сирене (настъргано) - 2 супени лъжици.
• Брашно - 2-3 с.л.
• Кефир - 4-5 супени лъжици.
• Магданоз - няколко стръка
• Морска сол - на вкус
• Пипер, х.м. - вкус
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Изплакнете филето под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа.

Нарежете пилешкото филе и лука на малки кубчета.

Добавете настъргано твърдо сирене и нарязани билки.

Добавете кефира, брашното и яйцето, сол и черен пипер.

Разбъркайте всичко до гладкост, „тестото“ не трябва да е течно, но не и много гъсто. Ако искате палачинките да са по-пухкави, както казах по-горе, добавете 1 ч.л. бакпулвер или 0,5 ч.л. Газирани напитки

В загрят тиган се поставя 1 с.л. (може с купчина) тесто и в малко количество растително масло, изпечете палачинките за 4 минути от всяка страна. За да не загорят, включете слаб огън. Обърнете ги няколко пъти по време на готвене.

Готовите палачинки с пилешки гърди могат да се сервират с картофено пюре, паста, елда или ориз - еднакво вкусни.

Рецепта 8: Пилешки палачинки с гъби (със снимка)

• Пилешки гърди (филе) - 400-500 г,
• яйце - 1 бр.,
• майонеза - 2-3 супени лъжици,
• пресни гъби - 200 г,
• нишесте - 1 супена лъжица,
• лук – 1 бр.,
• твърдо сирене - 50-70 г,
• сол,
• млян черен пипер,
• растително масло за пържене.

Започваме приготвянето на нашите пилешки палачинки с подготовката на пилешкото филе. Измийте го, подсушете го, нарежете на малки кубчета със страна около 0,5-0,7 см.

Съветвам ви да не сте мързеливи и да нарежете пилешкото филе, а не да го прекарвате през месомелачка. Повярвайте ми, вкусът на нарязаните палачинки е напълно различен от тези, натрошени в месомелачка.

Сега да се погрижим за гъбите. Ако използвате горски гъби, които сте набрали сами, първо ги сварете за половин час в подсолена вода с подправките, след което ги прецедете от саламурата. Ако има шампиньони, ги използваме сурови.

И така, нарежете гъбите на малки парчета. Лукът се нарязва на ситно. Запържете лука в загрят с растително масло тиган при непрекъснато бъркане. След това добавете гъбите към лука и продължете да ги пържите до омекване (шампиньони) или докато се изпари течността (варени гъби). Към нарязаното пилешко филе добавете запържените с лук гъби и чукнете яйцето.

Добавете майонеза, натрошено сирене, нишесте, сол и черен пипер и разбъркайте добре.

Добавете още малко олио в тигана, където са се пържили гъбите и лука, изсипете нашите пилешки палачинки в него и ги запържете от едната и от другата страна до златисто кафяво.

Рецепта 9: пилешки палачинки със зеленчуци (със снимки стъпка по стъпка)

• Пилешко филе 0,5 бр.
• Моркови 0,5 бр.
• Тиквички 2 филийки
• Зелен лук 1-2 бр.
• Чесън 1-2 бр.
• Нишесте 1-2 супени лъжици
• Кокоше яйце 1 бр.
• Твърдо сирене 50 гр.
• Сол на вкус
• Черен пипер на вкус

Нарежете пилешките гърди на много ситно и ги начукайте с точилка. Подгответе останалите продукти.

Настържете тиквичките и морковите (не е необходимо да изцеждате течността от тиквичките).

Нарежете зеления лук и младия чесън със зелени листа. Разбийте яйцето.

Изсипете нишестето и настържете сиренето.

Добавете сол и черен пипер, разбъркайте. Поставете в хладилника за 30 минути.

Време за четене: 6 минути. Преглеждания 3.1k. Публикувана на 07.11.2018 г

Палачинките са най-добрият вариант за бързо хранене за вечно заета майка. Изпържих набързо няколко палачинки - нахраних бебето, изядох сама, остана и за татко. През студения сезон няма нищо по-уютно от палачинки с чай.

Но струва ли си да се увлечете толкова от това просто ястие? Възможно ли е да научим децата да ядат палачинки като необходима храна?

Има ли ползи от палачинките?

Палачинките не могат да се нарекат стандарт за правилно хранене, но те не съдържат нищо супер вредно. Максимумът, който може да предизвика съмнения при въпрос дали да дадете малки палачинки или не, е наличието на растително масло.

Обикновено палачинките се пържат в горещ тиган, поръсен със слънчогледово олио, за златист цвят и за да няма проблеми с залепването на тестото. Но педиатрите не препоръчват да давате пържени храни на деца под две години и половина.

Рецептата за палачинки винаги съдържа протеини, които съдържат протеини, аминокиселини и полезни микроелементи. Самите яйца винаги имат положителен ефект върху костите, косата и ноктите. Но в теста те се „губят“ и вече не изпълняват своята „задача“.

Палачинките са много калорични (296 kcal), съдържат въглехидрати и мазнини.

Това не е проблем за дете - те ще станат отличен източник на енергия за деня. Но младите майки, които искат да влязат във форма след раждането, не трябва да забравят за баланса на протеини, въглехидрати и мазнини в ежедневната си диета.

Основната съставка на палачинките - пшеничното брашно - може да бъде заменено с овесени ядки. Благодарение на него ястието ще стане по-богато на фибри, което е важно за доброто функциониране на стомашно-чревния тракт.

За да обогатите палачинките със здравословни качества, сервирайте ги с горски плодове или плодове. Те ще помогнат за укрепване на имунната система, повечето горски плодове съдържат витамин С в различни количества, цитрусовите плодове също ще вървят добре с палачинки.

вреда

Във всяка бъчва мед може да има муха в мехлема. Същото е и с палачинките: не само, че деца под две години нямат право да ги ядат, но и не трябва да се угаждат ежедневно.

Да, вкусни са. Да, приготвят се лесно и бързо, но пърженото не е пътят към здравето. Излишъкът от нездравословна храна (по-специално пържени и сладки храни) може да доведе до сутрешно гадене и киселини. Възрастен трудно може да издържи такава диета, но какво да кажем за млад, крехък организъм!

Консумацията на канцерогенни вещества може да доведе до неприятни последици. Те предизвикват развитието на злокачествени тумори в човешкото тяло.

Ние не твърдим, че онкологията възниква от палачинки, но Its Kids не препоръчва злоупотребата с такива ястия.

Много майки се интересуват дали любимият продукт от брашно на всички може да предизвика алергични реакции. Алергията от палачинки възниква само поради индивидуална непоносимост към яйца, млечни продукти и глутен.

Най-добрите рецепти за палачинки: пухкави и вкусни

Как се готвят пухкави палачинки с кефир? Как да ги направим нежни? Какви други продукти могат да се използват при готвене?

Ето някои общи съвети:

1. Дори и да готвите с овесени ядки, елда, ръж, независимо от вида на брашното, все пак добавете малко количество пшеница.
2. Въпреки факта, че рецептата за палачинки е подобна на рецептата за палачинки, тестото не трябва да е толкова течно. А разкошът може да се увеличи, като добавите малко сода.
3. За да запазите ефирността, не разбърквайте тестото твърде често, лекотата на палачинките зависи от въздуха.

Палачинки като в детската градина

съставки:

• пшенично брашно - 500 грама;
• яйца – 2 бр.;
• сол - щипка;
• захар – 1-2 с.л. л.;
• вода, мляко или кефир - 500 ml;
• суха мая - 0,5 супени лъжици. л.;
• растително масло - 4 супени лъжици. л.

Приготвяне:

1. Разтворете маята в топлата течност, след това добавете брашното.
2. Меси се докато няма бучки, покрива се с чиста кърпа и се оставя на топло.
3. Разбийте яйцата със захарта, солта и растителното масло.
4. Веднага след като тестото втаса, добавете към него яйца, разбъркайте добре и оставете за известно време. Няма нужда да бъркате повече тестото, просто започнете!
5. Намокрете лъжица със студена вода и поставете малко количество тесто върху горещия тиган.

Зеленчукови палачинки

През зимата си струва да прекарате поне една вечер в топла атмосфера с чаша ароматен чай и палачинки и сладко от ябълки. Но лятото е богат период! През лятото можете да готвите зеленчукови палачинки поне всяка седмица - и всеки е различен! От различни зеленчуци, асорти или самостоятелно - със сирене, извара, на фурна, на тиган. Какъв рай за кулинарно въображение! Остава само да намерите време за готвене.

Зелеви палачинки

съставки:

• зеле - не голяма глава;
• морков – 1 бр.;
• яйце;
• сметана - 150 грама;
• брашно по избор - 5 с.л. л.;
• зелен лук или малък лук;
• зелени - по избор;
• сол на вкус.

Приготвяне:

1. Нарежете зелето и морковите на най-ситното ренде. След това те трябва да бъдат задушени. За целта сложете зеленчуците на дъното на тенджера или дълбок тиган, добавете 50 мл вода и оставете да къкри 20 минути.
2. Трябва ни меко зеле, но в никакъв случай не го превръщайте на каша. Сложете задушените зеленчуци в гевгир и отстранете излишната течност, като ги изцедите малко. Трябва да продължите по-нататък с вече охладени зеленчуци.
3. Добавете брашно, яйце, сол, билки към зелето, разбъркайте добре.
4. В тиган, намазан с малко масло, поставете супена лъжица зеленчуково тесто и изпържете палачинките до златисто кафяво.

Сервирайте със заквасена сметана.

Зеленчукови палачинки със сирене на фурна

съставки:

• тиквички – 2 бр.;
• гръцко кисело мляко – 100 грама;
• сирене моцарела или фета - 100 грама;
• пилешки яйца - 2 бр.;
• брашно – 4 с.л. л.;
• бакпулвер - щипка;
• сол, билки - на вкус.

Приготвяне:

1. Тиквичките се настъргват на едро ренде, посоляват се леко и се оставят да врят 5 минути. След това сокът трябва да се изцеди.
2. Кашкавалът се настъргва.
3. Към тиквичките добавете киселото мляко, билките, сиренето и малко сол.
4. Следващите съставки са брашно и бакпулвер, те трябва да се смесят заедно, след което да се смесят с останалите.
5. Вземете подходящ лист за печене, покрийте го с пергамент и поставете тестото върху него на малки порции на разстояние едно от друго.
6. Пече се 15 минути на 180 градуса. Готовите палачинки ще бъдат златисти на цвят.

Яжте горещо.

Палачинки с извара

съставки:

• извара - 300 грама;
• яйца – 2 бр.;
• бакпулвер;
• брашно - чаша;
• захар - 125 грама;
• сол - на върха на ножа.

Приготвяне:

1. Смесете яйцата, захарта, солта и изварата до гладка смес.
2. Смесете брашното и бакпулвера, пресейте в извара, разбъркайте тестото отново.
3. Запържете палачинките в растително масло до златисто кафяво.

Тези палачинки ще бъдат по-вкусни, ако нарежете кайсии, ябълки или ягоди с ванилия в тестото. Такава закуска определено ще развесели не само бебето, но и цялото семейство.

Заключение

Всяка майка иска да угоди на детето си, така че понякога можете да готвите палачинки за него. Освен това в интернет можете да намерите много версии на тази детска палачинка: не само класическите с кефир, но и без пшенично брашно, с извара, зеленчуци и др.

Уважаеми читатели, споделете любимите си рецепти и мнения за присъствието на палачинки в диетата на децата в коментарите. А също и връзка към нашите статии с приятели в социалните мрежи.

Добро утро, скъпи читатели на блога, храната е сервирана!

Разработихме ястие, което се състои от две части:
Първото е оцветено пюре, там ще скрием цвекло и моркови. Това ще направим и в комбинация с пилешки палачинки и след това ще сложим всичко заедно под формата на едни такива красиви и цветни гъби.

Многоцветно пюре с моркови и цвекло:

Масло - 50 грама

Картофи - 6 броя

Моркови - 2 бр

Цвекло - 2 бр

Прясна краставица

Пилешки палачинки:

Пилешко филе - 300 грама

Пилешко яйце - 1 бр.

Зехтин

Налейте малко вода и изчакайте, докато заври, защото е най-добре да готвите зеленчуците в гореща вряла вода, сега трябва да обелите морковите и картофите, да изплакнете обилно, водата вече е завряла и можете да поставите зеленчуците там готвя.

Морковите ще ги нарежем на по-дребни парчета, тъй като се готвят по-дълго, а картофите може да са по-едри.

Сега ще осолим картофите и морковите, ще покрием с капак и ще намалим топлината. Нарязваме цвеклото на по-дребно, за да е по-лесно за смилане в блендер, нарязваме го на кубчета така, след което го прехвърляме в чаша на блендер. Сега нарязваме цвеклото, нашето пюре от цвекло е готово.

Нека направим пилешки палачинки, това е много просто, сухожилията се отстраняват, а останалото месо се нарязва на малки парчета, след което можете допълнително да го накълцате с нож.

Това е чудесната маса, която имаме, сега ще вземем яйцето и ще го изсипем в чиния, можете веднага да посолите каймата, сложете каймата в купа с яйцето. Вземете тиган и го сложете на котлона, налейте зехтин в тигана.

Сместа от каймата и яйцата се нареждат в тиган, различни по големина. Виж колко са румени и хубави, сега ще се изпържат от двете страни, после ще ги сложим във фурната.

Поставете палачинките върху лист за печене и поставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 5-7 минути до готовност.

Картофите вече са сварени, изцедете водата, сега зеленчуците трябва да се изсушат.

Зеленчуците вече са изсушени и трябва да се пресоват през пюрето с преса.

Вече имаме готово това пюре, добавете малко масло там, разбъркайте и сега направете същото с цвеклото.

Вече са изминали 7 минути, нашите палачинки могат да бъдат извадени от фурната.

Започваме да отглеждаме гъби, първо ще има гъба от моркови, правим тези крака, големи за големи шапки, малки за малки.

Сега отглеждаме гъби от цвекло, а сега шапки.

Последният акорд, сега правим вкусна трева, нарязваме краставицата наполовина и я нарязваме на много тънки ивици, но не докрай, това ще ни позволи да направим красива трева. Огъваме едното венчелистче и сгъваме другото.

Добър апетит!

Пилешките палачинки са малки котлети от пилешко филе, но се приготвят в панировка. Сервирайте със заквасена сметана. Добър апетит!

съставки За
Пилешки палачинки

• 3 големи пилешки гърди
• 2 големи яйца
• 70 мл майонеза
• ⅓ чаена лъжичка брашно
• 100 г настъргано сирене моцарела (може да се замени с руско)
• 1 ½ супени лъжици нарязан пресен копър
• ½ чаена лъжичка сол
• ⅛ чаена лъжичка черен пипер
• Растително масло за пържене

Стъпки на готвене

• Етап 1

  Взимаме остър нож, за да нарежем много чисти и за предпочитане еднакви по размер парчета пилешко филе. След това в голяма купа смесете всички съставки за тестото, които са 2 яйца, майонеза, ⅓ чаша брашно, 1⅓ чаша настърган кашкавал, 1 ½ супени лъжици ситно нарязан копър, ½ чаена лъжичка сол и ⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер. Трябва да разбъркате всичко много старателно, за да няма брашнени бучки. След това сложете нарязаните парчета пилешко филе в готовата смес и отново разбъркайте всичко, след което покрийте купата с найлоново фолио и я приберете в хладилника за поне 2 часа, а най-добре за една нощ.

• Стъпка 2

  Изваждаме купа от хладилника, по това време пилешкото филе вече е добре напоено с марината.

• Стъпка 3

  Вземете голям тиган с незалепващо покритие, налейте 2 супени лъжици олио и загрейте на среден огън. След като маслото е достатъчно горещо, вземете супена лъжица или лъжица за сладолед, така че нашите палачинки да са с еднакъв размер и сложете сместа в горещото масло. Запържете без да покривате с капак за 3-4 минути, след което обърнете и продължете да пържите до златисто кафяво за около 3 минути.