Днес това име на ориза - „Приятелство“ може да предизвика недоумение, но по-рано, в дните, когато съществуваха пионерските лагери, децата в тях често се лекуваха с това евтино и задоволително ястие. Ще говорим по-нататък за класическата рецепта за храна и нейните съвременни вариации.
Овесена каша "Приятелство" - рецепта на фурна
Овесената каша по тази рецепта може да се готви просто така, на печката, но според класическата рецепта „Приятелство“ се пече във фурната. На повърхността на съдържанието на тенджерата се образува приятна златисто-кафява коричка и не е нужно да наблюдавате процеса на готвене, всичко ще се окаже страхотно.
съставки:
- мляко - 750 ml;
- ориз - 80 г;
- 80 g;
- захар - 20 g;
- масло.
Подготовка
Преди да приготвите овесена каша Дружба, трябва да изплакнете старателно и двата вида зърнени култури и допълнително да попарите просото с вряща вода, за да се отървете от прекомерната горчивина. След това оризът и просото се смесват, заливат се с прясното мляко, добавят се захарта, щипката хубава сол и маслото, след което се слагат във все още студена фурна, загрята на 200°C и се оставят за точно час. Ако искате, можете веднага да поставите плодове, плодове, ядки или шоколадови чипове отгоре.
По подобна рецепта можете да приготвите млечна каша Дружба в бавна готварска печка. След като напълните всички зърнени култури с мляко, задайте режим „Печене“ или „Овесена каша“ точно за час и след това се възхищавайте на резултата.
Рецепта за каша “Приятелство” с бадемово мляко
Съвременната интерпретация на съветската рецепта предполага наличието на по-здравословни съставки и по-малко мазнини. Рецептата за каша „Приятелство“ с бадемово мляко е подходяща за тези, които следят здравето си или не ядат животински продукти.
съставки:
- ориз - 80 г;
- просо - 80 г;
- бадемови люспи - 100 г;
- бадемово мляко - 375 ml;
- вода - 375 ml;
- замразени плодове - 100 г;
- захар - 50 гр.
Подготовка
Смесете просото и ориза и ги сложете в тенджера. Поставете тенджерата със зърнените храни на огъня и запържете за 2-3 минути или докато чуете характерната миризма на пържени съставки. След готвене ще усетите приятен вкус на печено. След запържването на просото и ориза може да ги залеете със смес от вода и бадемово мляко, да добавите захар и сол. Покрийте съда с бъдещата каша с капак и оставете на среден огън за 15-20 минути. Когато овесената каша стане кремообразна, тя може да се свали от огъня, да се смеси с ядки и плодове и да се постави в чинии, без да се забравя парче масло.
Млечна каша "Приятелство" - рецепта
Можете да добавите тропически вкус и аромат на кашата не само с помощта на пресни плодове, но и с прости и достъпни кокосови стърготини. Представете си, че седите да закусвате с купа обилна каша, която ухае на кокос, мед и ядки.
съставки:
Подготовка
Повтаряме процедурата от предишната рецепта: смесваме сухия ориз и просото и леко запържваме директно в тенджера на среден огън. Изсипете млякото в зърнената смес и добавете малко сол и захар. Покрийте тенджерата с кашата с капак и оставете на слаб огън за 15-20 минути. 5-7 минути преди кашата да е готова, добавете кокосови стърготини и разбъркайте добре. Няма да забележите силна разлика в текстурата на кашата и набъбналия кокос, но ясно ще чуете характерния вкус и аромат.
Когато ястието е готово, веднага го сложете в чинии (охладената каша е много съмнително удоволствие) и го овкусете с любимите си добавки, като мед, ядки или пресни / замразени горски плодове и плодове.
Не е трудно да приготвите същата каша „Приятелство“ във вода, както в детската градина, така че ще имате достатъчно време за закуска, когато времето е ограничено (25 минути са ви достатъчни). С овесена каша можете да сервирате масло, различни консерви, конфитюри или котлети, колбаси.
съставки
- 150 г зърнени храни Дружба
- 500 мл гореща вода
- 0,5 ч.л. сол без горната част
- 30 г масло
Подготовка
1. Зърнените култури "Дружба" се състоят от ориз и просо, като просото трябва да се измие добре с вода, така че ястията, приготвени от него, да не станат горчиви, така че изсипете зърнените храни в дълбок съд, напълнете го със студена вода и изплакнете няколко пъти. пъти.
2. Изсипете зърнените култури в тиган или друг съд, за предпочитане с незалепващо дъно.
3. Налейте гореща вода в съда. Само гореща, защото докато студената вода се затопли, зърнените култури могат да залепнат за дъното.
4. Сол на вкус. Ако приготвяте сладка каша, добавете около 1 с.л. л. Сахара. Може да го замените с мед, но той се добавя още при поднасянето на кашата – в чиниите.
5. Поставете съда на котлона и включете максимална топлина. Оставете да заври, намалете котлона до минимум и покрийте съда с капак, така че да има празнина за излизане на парата. Варете кашата до омекване - около 20 минути.
Ястие с оптимистичното име "Приятелство" се нарича каша, приготвена от смес от просо и ориз. Преди това „Приятелството“ се приготвяше по древни рецепти, в гореща руска пещ; Днес тази каша се приготвя във фурна или мултикукър, което не намалява нейния мек и деликатен вкус.
Каша "Приятелство"
Как да готвя овесена каша „Приятелство“: стандартни съставки
За да приготвите тази вкусна и много здравословна каша, ще ви трябва: - ½ чаша ориз, - ½ чаша просо, - 3 чаши мляко, - 1 яйце, - парче масло, - ½ супена лъжица кристална захар, - ½ чаена лъжичка сол.
Готвене на каша
Смесете ориза и просото, изплакнете ги в купа под студена течаща вода, изсипете в чугунен или глинен съд и загрейте фурната на 180 градуса. Добавете гранулирана захар, сол и масло към зърнените храни. Разбъркайте старателно.
Ако не сте на диета, можете да добавите към кашата мляко, заквасена сметана, сметана, мед или захар - това ще направи вкуса й по-деликатен и богат. Тази опция е особено подходяща за деца
Яйцата се разбиват с млякото, което трябва да е студено. Изсипете получената смес върху зърнените култури, разбъркайте отново и затворете тенджерата с капак. Поставете тенджерата в предварително загрятата фурна и оставете кашата да къкри час и половина. Извадете готовата каша от фурната и преди да я сервирате, не забравяйте да добавите парче масло към всяка порция. Опитните готвачи препоръчват тази каша да се приготвя в глинен или чугунен порционен съд и да се сервира директно в него.
Бърза рецепта за каша "Приятелство"
Ако нямате възможност да готвите дълго време, използвайте рецепта, която не изисква дълго време за готвене на тази каша. Вземете съставките от предишната рецепта. Изплакнете обилно ориза и го накиснете в студена вода за десет минути. Сварете просото в леко подсолена вода за петнадесет минути. След това добавете накиснатия ориз към просото и гответе зърнените култури още десет минути.
Кашата „Приятелство“ обаче, както всички други каши, съдържа голямо количество сложни въглехидрати, необходими за нормалната мозъчна дейност, а също така спомага за производството на серотонин - хормона на щастието
Сложете просото и ориза в гевгир и отцедете водата от варенето. Намажете вътрешните стени на тенджерата с масло и в нея сложете просо и ориз, сварени до полуготовност. Добавете гранулирана захар и сол на вкус към зърнените храни. Смесете добре всички съставки. Залейте бъдещата каша с мляко, разбито с яйце. Поставете тенджерата в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Изсипете млякото, така че да покрие кашата на височина от няколко сантиметра, тъй като при печене кашата ще започне да набъбва и да увеличава размера си
След половин час ще получите мека и ароматна каша „Приятелство“. Добавете масло на вкус и сервирайте, докато е още горещо.
Млечна каша "Приятелство"
Искате ли да сготвите вкусно и здравословно ястие, богато на енергийни свойства и витамини? Обърнете внимание на млечната каша Дружба, която е идеална както за малки деца, така и за възрастни гастрономи. За да го приготвите ще ви трябва: - ½ чаша пречистено просо, - ½ чаша кръгъл ориз, - 750 мл мляко, - ½ чаена лъжичка захар, - ½ чаена лъжичка сол, - 3 чаени лъжички масло.
Като допълнителни съставки, които обогатяват ястието с витамини, вземете сушени плодове, захаросани плодове или любимите си ядки.
Изплакнете зърната обилно, докато водата стане напълно бистра. Поставете тенджера с мляко на слаб огън и го оставете да заври, като бъркате непрекъснато и избягвайте да загори. Добавете готовите зърнени храни към врящото мляко, добавете сол и черен пипер и продължете да варите до пълна готовност. След като оризът и просото се сварят, изключете котлона и оставете кашата да вари петнадесет минути.
Запарената каша може да се сервира, като добавите масло на вкус и гарнирате ястието със захаросани плодове, ядки или задушени сушени плодове.
Тиквена каша "Приятелство"
Друга здравословна и вкусна рецепта за каша „Приятелство“ е нейната тиквена версия. Приготвя се лесно и бързо - ще са ви необходими: - 1 чаша настъргана тиква, - 5 супени лъжици ориз, - 5 супени лъжици просо, - 3 супени лъжици слънчогледови семки или половин плочка сладко казинаки, - 2 супени лъжици сусам , - сметана, гхи и сол на вкус.
Технологична карта на заготовката.
Описание на технологията за готвене.
За да приготвите, вземете следните съставки: ориз, просо, вода, мляко, масло, захар, сол.
Започваме с подготовката на зърнените храни. Правим всичко в отделна купа, тъй като полагането на зърнени култури се различава във времето. Сортираме ориза и просото; ако видите лоши зърна, отстранете ги. Оризът може да бъде дългозърнест или късозърнест. Измийте зърната обилно в топла вода. Изплакваме няколко пъти, като разтриваме зърната с ръце, докато водата стане бистра. Сменяме водата веднага щом стане мътна. След това измиваме зърнените храни в гореща вода.
Налейте вода в тенджерата. Необходимо е водата да се превари. Добавете измитото просо във вряща вода. Разбъркайте и гответе на слаб огън за 10-15 минути. Разбърквайте от време на време с дървена шпатула.
След като просото се поври малко се добавя готовият ориз. Разбъркайте и гответе 5-10 минути. Не забравяйте да разбърквате от време на време.
Отделно сварете млякото и го добавете към зърнените култури в тенджера. Използвам мляко от супермаркета, пастьоризирано, с масленост 3,2%. Можете да вземете нискомаслено или домашно. Всичко зависи от вашите предпочитания.
Веднага добавете сол и захар. Разбъркайте. Варете до пълна готовност на слаб огън. Разбърквайте от време на време и опитайте зърната.
Сварете отделно маслото. Удобно е да направите тази стъпка в микровълнова фурна. Към готовата каша се добавя свареното олио и се разбърква.
По-добре е да не готвите каша за бъдеща употреба. Вкусно е да се яде веднага след готвене, топло, с филия бял хляб с масло и чаша чай или кафе. Опитайте да направите тази каша - вие и вашите деца със сигурност ще я харесате. Съставките са на базата на 4 детски порции. Ако готвите за възрастни, увеличете количеството храна.
Охладете малко и поканете малките и възрастните на масата. Добър апетит за вас и вашите деца!
Как да готвя овесена каша за приятелство? Нека започнем с факта, че традиционната каша за приятелство, чиято рецепта включва 2 или повече вида зърнени храни, смесени в равни пропорции, е много вкусно и здравословно ястие.
Овесената каша получи интересното си име именно поради комбинацията от различни зърнени храни. Най-често за приготвяне на другарство се смесват просо и ориз. Препоръчително е да вземете късозърнест ориз, тъй като той се готви по-добре. Но ако го нямате, тогава е подходящ и дългозърнест. Приятелството се приготвя и с мляко, и с вода.
Много хора познават вкуса на тази прекрасна каша от детството, тъй като много често се сервира в пионерски лагери и детски градини. Традиционно нашите баби са готвили приятелство във фурни, но днес, поради липсата на фурни в апартаментите им, съвременните домакини го готвят на печки и в мултикукъри. Вкусът не се променя по никакъв начин в зависимост от начина на готвене, така че всеки може да избере най-удобния за себе си начин за приготвяне на приятелство. Така приятелството може да се приготви във фурната, на котлона и в бавната готварска печка. Нека разгледаме всички тези методи.
Във фурната ястието ще се приготви най-добре в глинен или чугунен съд.
Вземете половин чаша ориз, половин чаша просо, 3 чаши мляко, 1 супена лъжица. л. захар, 0,5 ч.л. сол, 1 яйце и парче масло. Оризът и просото се измиват предварително със студена вода и се смесват в тенджера. Разбийте яйцето с млякото и изсипете тази смес върху зърнените храни, добавете захарта, солта и маслото. Всичко се разбърква, покрива се с капак и се слага във фурната.
Приготвянето на ястието ще отнеме около 1-1,5 часа. При сервиране се препоръчва да добавите парче масло към кашата. Времето за готвене на приятелство във фурната може да бъде намалено, ако използвате вече сварени (но не напълно сварени) зърнени храни. Така ястието ще се вари около 30 минути. Не е нужно да добавяте яйце, но така кашата става много по-вкусна и нежна.
Приятелство, приготвено на печката
В наши дни домакините са страхотни в приготвянето на приятелство на печката. Това се прави много просто.
Вземете половин чаша просо, половин чаша ориз, 1 литър мляко, 2 супени лъжици. л. захар, 0,5 ч.л. сол и масло. Оставете млякото да заври в тенджера, изплакнете добре зърнените култури и добавете към млякото. Добавете сол, захар. Разбъркайте всичко добре и намалете котлона до минимум.
Покрийте кашата с капак и гответе около 30 минути. Тук е важно да се гарантира, че зърнените храни не горят. Готовото ястие трябва да се накисва, след което добавяме масло към него и можете да го поставите на чинии.
Приятелство в бавна готварска печка
Кашата най-често е първото ястие в бавна готварска печка, което се приготвя от щастливите собственици на новопридобито чудо на технологията. Приятелската млечна каша в бавна готварска печка е точно ястието, което трябва да приготвите за вашето семейство.
Приятелството в това устройство не гори, винаги е вкусно и ронливо. В допълнение, мултикукърът има още една удобна и необходима функция на таймера. Ястието може да бъде готово по всяко определено време. Тази функция е особено ценена от тези, които са свикнали да закусват каша, но не са готови да стават рано, за да я приготвят.
Рецептата за приготвяне на приятелство в бавна готварска печка практически не се различава от рецептата за приготвянето му по други начини. Приготвя се и с мляко, като оризът се смесва с просо. Само всички съставки се измерват с помощта на мултистъкла, които най-често идват с мултикукър. За да приготвим приятелство ще ни трябват: половин чаша просо, същото количество ориз, 5 чаши прясно мляко, 1 с.л. л. захар, 30 г масло и сол на вкус.
Смесете всички съставки в мулти-купа. Включете мултикукъра в режим „Овесена каша“ за 1 час. След час най-вкусната каша ще бъде готова!
Разновидности на рецепти за готвене за приятелство
Приятелството може да се приготви с различни видове зърнени храни. Основното е да запомните, че за 1 литър мляко трябва да добавите 1/3 чаша от всеки вид зърнена култура. Но приятелството не е непременно млечна каша; може да се приготви и с вода. Рецептите за каша с вода са особено ценени от хора, които са на диета и се опитват да ядат по-малко мазнини.
Много популярна рецепта за приятелство на вода от елда, ориз и леща. Ще ни трябват: 100 г леща, 200 г елда, 200 г ориз, половин глава лук, 1 среден морков, сол и подправки. Обелете лука и морковите, нарежете ги и ги запържете в тиган.
Измийте лещата и я добавете към запържените до златисто кафяво зеленчуци. Добавяме и малко вода към получената смес и я довеждаме до полуготовност. След това сложете всичко в тенджера, добавете елда и ориз и напълнете с вода. Добавете сол и подправки на вкус. Когато водата изври, ястието е готово. Можете да добавите парче масло към него.
Обмислете варианта за приготвяне на приятелство със заквасена сметана. Приготвя се почти по същия начин като традиционно ястие. Необходими съставки: половин чаша ориз, половин чаша просо, половин чаша заквасена сметана, 1 литър прясно мляко, 2 с.л. л. захар и 0,5 ч.л. сол. Смесете всички съставки с изключение на сметаната и гответе до омекване.
Добавете заквасена сметана в самия край. Оставете кашата да вари и можете да сервирате. Вкусът на кашата е много по-нежен от традиционното приятелство.
Много често приятелството се приготвя с добавка на тиква. Взимаме: 3/4 чаша просо и същото количество ориз, 300 г тиква, 500 мл мляко, 1 чаша вода, захар и сол на вкус. Овесената каша се готви в мляко. Измийте добре ориза и просото, налейте чаша вода, посолете, покрийте с капак и оставете на слаб огън.
След като сместа заври, добавете мляко в тигана, разбъркайте и гответе 25 минути. След това добавете маслото и захарта и гответе още 10 минути. През това време измийте тиквата, обелете я, нарежете я на малки кубчета и я поставете в тиган със зърнени храни.
Гответе, докато тиквата се разтвори и смеси с останалите съставки.
Добавете масло и сте готови за сервиране!
Първата стъпка към здравословния начин на живот
Правилното хранене е първата стъпка към здравословен начин на живот, жизненост и красота. И овесената каша трябва да заема едно от основните места в диетата на човека, тъй като е богата на сложни въглехидрати, които имат благоприятен ефект не само върху външния вид, но и върху мозъчната дейност на човека.
Неслучайно зърнените продукти са включени в менюто на всички детски образователни и здравни институции.
Освен това качамакът е много засищащ, така че след закуска можете да издържите до обяд, без да похапвате.
Благодарение на голямото разнообразие от видове зърнени храни, това ястие никога не става скучно. Приятелската каша, рецептата за която е комбинация от различни съставки, ви позволява да се поглезите с „нова“ каша всяка сутрин. В допълнение, зърнените култури също са евтини и всеки може да си позволи да ги купи в магазина. Следователно всеки може да яде здравословна храна, основното е желанието.
Така овесената каша е здравословно, задоволително, вкусно и достъпно ястие за всеки бюджет.
